影響幹辣椒行情的因素有很多，比如一些內在因素:

1、品種，品種的不同價格也不盡相同，像朝天干椒在我們這裡現在每斤8—10元左右，三櫻幹椒每斤6—9元左右，小米幹辣椒每斤10—15元左右，幹線椒每斤10元左右，所以品種不同，價格也有所不同。

2、花度，辣椒的花度指溼辣椒曬乾之後，辣椒顏色是否均勻，色澤是否鮮亮，有沒有雜色等，花度越輕的價格相對會高一些，反之價格會低一些。

3、幹度，顧名思義就是辣椒曬乾之後，含水分的程度，同一品種的辣椒，幹度越大，價格相對更高一些，反之價格低一些。

以上都是影響辣椒的內在因素，其次就是一些外在因素，比如辣椒種植區域是否有自然災害，過澇過旱對會嚴重影響辣椒的一個成活率和坐果率，從而影響辣椒的收成，繼而影響幹辣椒價格的一個走勢，還有就是辣椒種植區域今年辣椒的種植面積是否擴大或者減少，這個就會直接影響市場的一個供需平衡，從而影響幹辣椒的一個價格走勢。

2020年鼠年是個難過的年，農業產品每個東西是人們都不可少的，幹辣椒巴不列外，特別是湖南和四川的人的最愛，

遵義辣椒種植面積200萬畝以上，遵義已逐步形成了完整的辣椒產業鏈，今年，遵義開展遵義朝天椒改良12萬畝，培育職業椒農3萬戶，採取“企業+專業合作社+農戶”的模式發展辣椒種植，產品全部由企業收購，雖然種植戶的種植風險降低了，但是市場的不確定性還是要警惕。

我認為幹辣椒需求很大，全國幹辣椒產區主要集中在河南、四川、湖南、新疆、貴州等地。影響幹辣椒價格因素有很多（如：品種、幹度等），2020年預測幹辣椒行情還會上漲，主要原因是：2019年8月份以來鮮辣椒被大量搶購，導致市場逐漸呈現供不應求的現象，致使某些辣椒加工廠甚至拿不到原料。2020年春節前幹辣椒庫存剩餘少，價格還維持在高位，春節後存貨商會進行第二次備貨，由於幹辣椒耐儲存，存貨商也會加大收購，使得幹辣椒價格繼續上漲。另外加上鮮辣椒的競爭，也對幹辣椒價格造成一定衝擊。以上分析如有不到之處，請多批評指正。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

2020年幹辣椒價格

幹辣椒價格受很多因素影響，如品種、花度、幹度等。一般朝天椒幹辣椒價格在8-18元/斤，三櫻幹辣椒價格在4-9元/斤，小米幹辣椒價格在9-18元/斤。幹線椒在10元/斤左右。目前惠農網產地批發價格：內蒙古自治區通遼市開魯縣北京紅幹辣椒批發價4.4元/斤，湖南省郴州市汝城縣朝天椒幹辣椒批發價14.5元/斤，河南省開封市通許縣三櫻幹辣椒批發價4.3元/斤，河北省保定市望都縣三櫻幹辣椒批發價7.5元/斤，貴州省貴陽市花溪區二荊條幹辣椒批發價10元/斤，海南省海口市美蘭區豔紅幹辣椒批發價9.5元/斤，山東省濟寧市金鄉縣金塔幹辣椒批發價5.7元/斤。

2020年幹辣椒行情預測

2017年11月辣椒種植面積減少開啟了2018年幹辣椒行情高漲期，疊加2018年長時間的高溫天氣導致全國範圍內辣椒開花、座果率降低，8月份降雨亦加劇產地辣椒受災，特別是山東地區減產嚴重，對辣椒產量質量產生了較大的影響，2019年幹辣椒行情繼續高漲。由於供應端高質量貨源緊缺矛盾，疊加存貨商對2019年行情看好市場情緒，幹辣椒於2019年創出二十年來行情高值。

去年春節幹辣椒價格維持在高位，主要原因是春節前，幹辣椒庫外貨剩餘不足三成，春節後存貨商進行第二次備貨，幹辣椒的價格繼續上漲，由於幹辣椒耐儲存，這種上漲增加了存貨商的持有信心，也增大了收購的難度。另外加上鮮辣椒的競爭，也對幹辣椒價格造成一定衝擊。今年各個產區辣椒產量比較可觀，加上種植面積增大，由此判斷市場上幹辣椒供應應該比較充足，由此預測2020年幹辣椒價格將會趨於平穩，具體詳情，還得看後市行情。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

幹辣椒是需求很大的一種食材，特別是冬天，人們愛吃重口味，向我們湖南人就更喜歡了，所以幹辣椒是必不可少的，我覺得2020年幹辣椒的行情走勢應該可以。

一、幹辣椒今天價格行情

一般朝天椒幹辣椒價格在8-18元/斤；

三櫻幹辣椒價格在4-9元/斤；

小米幹辣椒價格在9-18元/斤；

幹線椒在10元/斤左右。

內蒙古自治區通遼市開魯縣北京紅幹辣椒批發價4.4元/斤；

湖南省郴州市汝城縣朝天椒幹辣椒批發價14.5元/斤；

河南省開封市通許縣三櫻幹辣椒批發價4.3元/斤；

河北省保定市望都縣三櫻幹辣椒批發價7.5元/斤；

貴州省貴陽市花溪區二荊條幹辣椒批發價10元/斤；

海南省海口市美蘭區豔紅幹辣椒批發價9.5元/斤；

山東省濟寧市金鄉縣金塔幹辣椒批發價5.7元/斤。

二、辣椒價格上漲的原因

據瞭解，因為今年南方雨水過多，導致辣椒減產，上市時間有所推遲，而辣椒大省份遵義鮮辣椒今年供應量減少了40%；並且從8月份辣椒上市以來，廣西、湖南、雲南等地的外地客商就趕到遵義搶購鮮辣椒，市場逐漸呈現供不應求的現象，有些辣椒加工廠甚至拿不到原料。此外，遵義辣椒品質好，香味足，拿來製作泡椒產品的鮮椒，因為辣椒收購價上浮，加工企業也只能把產品價格上調。

三、影響幹辣椒價格的因素

上一年的銷量、價格；農民的種植積極性；政府相關政策；相關成本價格，如化肥農藥；今年自然氣候因素；銷售地對辣椒的需求以及相關競爭產品的銷售量與價格（例如大蒜）都可以影響到幹辣椒的價格。對於幹辣椒價格行情，業內人士提醒廣大種植戶，辣椒的品種有很多，不同的品種在不同的時間、不同的市場有著不同的價格表現。

四、2020春節幹辣椒價格行情預測

去年春節幹辣椒價格維持在高位，主要原因是春節前，幹辣椒庫外貨剩餘不足三成，春節後存貨商進行第二次備貨，幹辣椒的價格繼續上漲，由於幹辣椒耐儲存，這種上漲增加了存貨商的持有信心，也增大了收購的難度。另外加上鮮辣椒的競爭，也對幹辣椒價格造成一定衝擊。因此，如果春節辣椒供應量充足的話那價格基本與往年價格基本保持平穩，如果供應量不足或導致價格上漲。具體詳情，還得看後市行情。

我認為幹辣椒需求很大，全國幹辣椒產區主要集中在河南、四川、湖南、新疆、貴州等地。影響幹辣椒價格因素有很多（如：品種、幹度等），2020年預測幹辣椒行情還會上漲，主要原因是：2019年8月份以來鮮辣椒被大量搶購，導致市場逐漸呈現供不應求的現象，致使某些辣椒加工廠甚至拿不到原料。2020年春節前幹辣椒庫存剩餘少，價格還維持在高位，春節後存貨商會進行第二次備貨，由於幹辣椒耐儲存，存貨商也會加大收購，使得幹辣椒價格繼續上漲。另外加上鮮辣椒的競爭，也對幹辣椒價格造成一定衝擊。以上分析如有不到之處，請多批評指正。

2020所有物資行情好與壞都跟經濟行情有關。今年遇百年不遇疫情，經濟相對來說都會收到影響。可以預計今年很多物資都會受到影響。幹辣椒也在其中。

我們鎮上有一個辣椒城，已經好多年了，以前小時候，種的人很多，現在基本沒什麼人重了，辣椒的價格也不怎麼樣，都是三四塊一斤，種的還特別累，運氣好的話有時候會有六七塊錢！

我認為由於經過2019年20年來幹辣椒缺貨價格上漲以及今年疫情等各方因素的影響，目前市場經銷商大都保持市場觀望態勢，不敢盲目進貨，誰著各地大量幹辣椒上市，目前新疆市場仍有很多價格不穩定因素，出現幹辣椒市場採購意願不強，市場買賣雙方都為觀望態勢，就現在情況看，後期價格將平穩。