經常吃外賣的小夥伴們最近應該都聽說這樣一件事情了吧——

沒有實體店就不能夠送外賣。

家廚外賣

接受外賣訂單後使用自家廚房進行外賣製作，沒有實體經營鋪面。

（網路配圖）

外賣的發展歷史很長，但是網際網路定外賣卻是從近幾年才開始發展起來的。自從90年代網際網路興起之後，各種網路服務發展得風生水起，而今學生和白領成為了網路定外賣的主力軍。

（網路配圖）

縱然家廚外賣被推上了風口浪尖，但是這一類的外賣畢竟戳中了上班族們的痛點，“吃一頓家裡的飯菜”幾乎成為了每一個在外拼搏的上班族心中的夙願。

家裡的飯菜永遠是最香的，這是多少遊子的真實心聲。為了滿足遊子在用餐上的願望，家廚外賣APP逐漸走入大眾的視野。

（網路配圖與本文內容無關）

作為一種比較新的經濟方式，家廚外賣迎合了大眾的需求，也補充了市場上的空白，讓上班族和學生黨在用餐上有了更多的選擇，但是由於平臺商家都是家庭廚房，幾乎都沒有食品經營許可證，也沒有實體店，外賣產品的質量令食客倍感擔憂。

為了保證外賣食品的質量安全，《網路食品安全違法行為查處辦法》明確了網路食品交易第三方平臺提供者和透過自建網站交易的食品生產經營者備案、保障網路食品交易資料和資料可靠性、安全性以及記錄儲存交易資訊等義務。內容的重點如下：只有取得許可證的實體餐飲店才能在網上接受訂餐，沒有實體店的不能在網上銷售餐飲產品，餐飲企業必須保證在網上銷售的餐飲產品與在實體店銷售的餐飲產品質量是一致的；要嚴格落實網路餐飲服務第三方平臺的責任；要加強網路餐飲服務的監督。

如今，一些家廚外賣網站慢慢地規範化了起來，但是由於網路訂餐的淨網力度加大，家廚外賣是否能夠在夾縫中堅強生存，還得看商家和平臺怎麼去進行自我調整。

民以食為天，安全無小事，當我們拖著飢腸轆轆的身子享用外賣的時候，我們希望得到的不止是美味，還有健康。食品監管任重而道遠，外賣行業走上良性發展的正規化道路不僅需要商家和平臺的自律，更需要有關部門強而有力的管理，填補制度的空白，清掃監管盲區才能真正地保證老百姓“舌尖上的安全”。

PS：其實有些實體店的餐品照樣不衛生，甚至讓食客吃壞肚子，規矩不能偏袒任何一方，你們說對不對？

感謝邀請沒有實體店禁止送外賣！這條新聞刷爆了我們外賣圈！說實話，作為騎手，對於這條新聞我是喜聞樂見的！沒別的，衛生問題！很多這種小本經營的外賣店都是在商業街中的商住樓上面租個兩房一廳的房子（或者是自己的），然後小夫妻或者幾個朋友一起合夥搞！這種店，基本上都加盟了外賣平臺！

他們的營銷手段說穿了就一點：價格！絕對比正規餐廳便宜！我送過一個套餐兩份飯加例湯16塊錢！而一般的餐廳一份飯加配送費要20塊左右！並且這種店有個特點，那就是在平臺上有兩家以上的店，也就是你在平臺上看到兩家不同的店，都是附近的，而且飯菜差不多價格一樣的，那麼恭喜你，你看到的是同一家店！我們負責的片區，有幾家店都是在平臺上有兩個以上店名的！

最重要的是，由於他們價格便宜，一般的商場，學生都喜歡訂他們的餐，基本上一點就10份8份的！我送過最多一次把我的保溫箱塞滿了都沒裝完！（最關鍵的，我送過去只算一單，當時那是一萬個羊駝在心裡奔跑）！我們騎手下班吃飯也喜歡點外賣，但是我們圈裡都流傳著一條，那就是絕對不會點這種店的餐！我曾經見過一家店是幾個年輕人的，當時我在他們廚房等餐！發現大部分的菜是前一天煮好的，有人點了直接裝盒子然後微波爐熱一下，這不是重點，重點是那幾個仁兄一邊裝一邊抽菸，菸頭下面就是飯盒！各位自己腦補，如果那份外賣剛好是你點的呢……而且廚房就一個字：亂！

所以，我覺得有沒有發展空間這個不是國家說了算，當年還說禁止擺地攤的呢！關鍵在於這種無證經營的店，缺乏監管，衛生做的不到位，而食品最重要的恰恰就是衛生！