糖尿病都有胰島素來降血糖了，為什麼還要那麼嚴格的控制飲食呢？總是說得了糖尿病，這也不能吃那也不能吃。那現在出現糖尿病的話飲食方面到底有哪些注意的呢？

有一個大概方向的原則就是吃綠的，即所謂的一定要多吃一些蔬菜，蔬菜裡面還有比較多的維生素和膳食纖維。而這些東西對血糖的影響並不是很大。另外對一些肉類食物來說，儘量不要吃含脂肪膽固醇高的，油膩性的東西（比如說油炸食品，蛋黃，肥肉）。脂肪膽固醇很容易導致血糖升高，並且容易導致血脂異常出現高脂血症。而水果方面像西紅柿，黃瓜都是可以吃的（自己嚐起來不甜）。

雖然說能吃這些，但是也應該嚴格的控制量，定時定量訂餐，然後注意降糖措施，加強運動鍛鍊量，注意血糖監測。主要的目的是儘可能的避免預防糖尿病併發症的出現。

高血糖飲食能否控制血糖成功與否，並不是取決於某一種單一的食物，而是取決於整體的食物數量和搭配。這就是我們平常所說的飲食結構，飲食結構是最重要的。不管是普通人還是高血糖患者一天的飲食也要包括6大類。以下內容概括了高血糖患者各類食物中比較適合的品種。

第一類穀類和薯類，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

適合高血糖患者：蕎麥、苦蕎麥、玉米糝、玉米碴、鮮玉米、全麥饅頭、全麥麵包、糙米、米飯、饅頭、花捲、小米粥、麵條、河粉、豆包、蘇打餅乾、黑米、綠豆、芸豆、蠶豆、扁豆、豌豆、赤豆

不推薦高血糖患者的食物：油條、油餅、酥脆餅乾、油炸類主食、酥餅、麻花、漢堡包、點心、米湯、炸糕、泡麵。

第二類魚、肉、蛋、蛋、奶等動物性食物，主要提供優質蛋白質以及微量營養素。

適合高血糖患者：雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉、兔肉、排骨、火雞、鵪鶉、蝦類、常見魚類、螃蟹、貝類、海參、海蜇、乳酪、脫脂牛奶、酸奶（無糖）、雞蛋、鴨蛋。

不推薦高血糖患者的食物：油炸肉類、肥肉、雞皮、內臟、肉鬆、鴨肉、鵝、魚籽、鯪魚（罐頭）、魷魚、魚子、煎炸的魚類、蛋黃、煎雞蛋、甜煉乳、奶油、黃油。

第三類大豆及其製品，大豆及其製品含有較多優質蛋白、鈣和維生素，而脂肪較少且以不飽和脂肪酸為主，不含膽固醇，營養價值很高。

適合高血糖患者：煮黃豆、茄汁黃豆（罐頭）、豆漿、豆奶、豆腐、豆腐皮、腐竹、豆腐乾、烤麩。

不推薦高血糖患者的食物：豆腐泡、油豆腐。

第四類蔬菜，蔬菜含有豐富的維生素、礦物質，但含能量很低，特別適合需要控制總能量攝入的糖尿病患者。

適合高血糖患者：油菜、芹菜、甘藍、西蘭花、西紅柿、菠菜、生菜、芥藍、辣椒、韭菜、苦瓜、南瓜、茄子、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、木耳、香菇、各種蘑菇、裙帶菜、紫菜、海帶、螺旋藻。

不推薦高血糖患者的食物：醃製或不新鮮的蔬菜。

第五類水果，一般都主張高血糖患者可以適量食用水果。

水果一般可作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

各種水果的碳水化合物含量為6％～20％。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對高血糖較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高，高血糖患者不宜食用。當然，即使是同一種類的水果，如蘋果，也有糖多和糖少的差別，一般可根據水果的甜度大致判斷，凡特別甜的水果含糖量高，不怎麼甜的水果含糖量低。

第六類，烹調油。烹調油幾乎100%是脂肪，含有大量的能量，而高血糖患者需要控制脂肪攝入量和總能量，所以高血糖患者要格外注意烹調油的食用量。

適合高血糖患者：橄欖油、色拉油、玉米油、茶油、魚油、亞麻油、南瓜子油、葵花籽油。

不推薦高血糖患者的食物：棕櫚油、豬大油、牛油、奶油、起粟油、氫化油、棕櫚油。

高血糖就是指血糖超過一定標準的數值，是糖尿病發生期或者前期的一個症狀，對於發現血糖高的情況，要注意飲食的選擇和合理性，其實很多食物都可以吃，只不過控制糖和一些低營養密度食物攝入。

平時能吃的食物：

主食有粗糧類：可以延緩葡萄糖進入血液的速度，同時它們也是富含有多種維生素，無機鹽，膳食纖維等，而這些營養物質對血糖的控制是有利。

豆及豆製品：這類食物可以補充蛋白質，而且它們還沒有含膽固醇，同時可以起到降脂的作用，可以用部分的豆及豆製品代替肉類。果蔬類：水果最好放在餐與餐之間食用，吃水果的同時要相應減少主食的攝入。當肚子感覺到飢餓感時，可以適量攝入蔬菜，因為蔬菜的水分多，纖維高，熱量低，營養物質豐富，可以增強飽腹感，是高血糖患者必不可少的食物。不能吃的食物：

動物油：它富含有飽和脂肪酸，不利於控制血糖，建議高血糖患者應選擇植物油

甜類食品：如甜飲料，甜糕點，甜的小零食等，這些食物會容易加速血糖的上升，不利於血糖的控制。酒類：首先這類水營養不高，而且熱量多，容易導致肥胖，建議高血糖的患者最好也不要食用。我是May，每天都會為你推送健康小知識，若我的健康小知識榮幸被你閱讀到了，看完後別忘點右上角對我關注喲，你的關注是我前行最大的動力

其實大部分食物都可以吃，就是一個量的問題。

一般主食來說建議多吃一些粗雜糧類，豆類。沒有經過加工的穀類、豆類等這些食物都屬於低糖食物，並且含有大量的膳食纖維；而像精面、大米等這些呢則相對來說升糖指數更高。

蔬菜的話儘量選擇新鮮的，少吃醃製的。可以多選擇一些非澱粉類的蔬菜，就是我們平時吃的綠葉菜、黃瓜、番茄、胡蘿蔔、茄子、蘑菇類等這些。如果特別想吃像土豆、山藥等這些含澱粉的食物就需要相應減少主食的攝入量。烹飪時應注意少油少鹽。

水果能為我們的身體補充維生素、纖維素和礦物質，所以選擇水果時應儘量選擇升糖指數低的種類，像橙子、柚子、蘋果等這些都是不錯的選擇；而像香蕉、紅棗、菠蘿、葡萄乾等這些則不建議食用。

我們攝取過多的脂肪會增加控制血糖的難度，所以對於肉類我們儘量選擇瘦肉、雞肉、魚蝦、雞蛋等這些低脂類的，少吃肥肉、動物內臟或含高脂肪、飽和脂肪的食物。

像牛奶、豆漿或無糖酸奶都是升糖指數較低的飲品，所以建議糖友每天保持喝一杯牛奶或豆漿來補充蛋白質和鈣。

高血糖或已經糖尿病的朋友，飲食是個大問題，一定要重視，因為不重視飲食，血糖就會蹭蹭蹭的往上漲！

吃什麼？無非就是主食、肉類、蔬菜、水果這些東西如何選擇。

第一、主食:少吃細糧，米飯饅頭，要吃一定控制好總量，也要定量。

五穀雜糧含有很豐富的抗性澱粉。 玉米，小米，高粱，大麥，薏米，紫米，黑米，糙米等等。山藥，紅薯，也同樣非常有益於健康。 糖尿病朋友能控制好澱粉的攝入，你就已經控制好了一半的血糖。

第二、肉類:魚類及禽類為主，有動脈粥樣硬化，腎功能不足和高血壓等併發症的糖尿病病人，請一定少吃紅肉（豬肉，牛肉，羊肉）。

第三、蔬菜:幾乎所有的新鮮應季的蔬菜都沒有禁忌。

第四、水果:一般的水果都是可以吃的，研究顯示，吃水果對糖尿病病人是有益的。但是記住水果絕不能榨汁喝，一定要吃完整的，比如蘋果，不要喝蘋果汁。

建議水果：香蕉，蘋果，桔子，橙子，石榴，芒果，獼猴桃，黑莓，菠蘿，葡萄，梨，草莓，櫻桃，桃，荔枝等等。

做飯時油鹽少放點兒，口味清淡點兒，吃飯時放慢吃飯的速度，先喝清湯，再吃蔬菜，主食、葷食慢慢吃。

血糖，顧名思義指的是血液中的葡萄糖，其來自食物的吸收、消化、肝糖原的分解以及蛋白質脂肪的轉化。越來越多的人因為平時飲食不注意，面臨著高血糖轉化為糖尿病的風險，那麼血糖高的人不能吃什麼食物呢？

第一：含糖過高的食物

容易使血糖升高的食物如甜品、含糖分過高的水果等，在血糖得不到控制的情況下，建議少吃水果，因為水果含有較為豐富的葡萄糖和果糖，非常容易被吸收。甜品、巧克力、糖果等食物中糖份極高而且大多質量不好，極易造成血糖升高。

第二：含脂肪量過高的食物

脂肪過高也會引起高血糖最終導致糖尿病，所以含脂肪過高的食物例如油炸食品、做飯時油過多，而高血糖患者更需要拒絕動物內臟與動物脂肪，這些食物都會使體內油脂過高，進而導致了血糖過高。

第三：含酒精的食物

高血糖患者絕對不能飲酒以及食用含有酒精的食物，這是因為酒精會抑制胰島素的分泌，抑制糖原異生、肝糖原分解，從而導致體內血糖過多，若飲酒嚴重者會有生命危險，所以高血糖患者說是滴酒不能沾也不為過、

第四：蛋白質質量過低的食物

蛋白質質量過低就會含有較高的膽固醇與脂肪，對血糖的升高有著協同作用。所以在食用蛋白質時，應該食用優質蛋白，減少膽固醇與脂肪的攝入。

第一：芝草多糖

芝草多糖靈芝的提取物，能有效降低膽固醇和甘油三酯，促進血液迴圈代謝，還能修復受損胰島細胞並促進胰島素的分泌，整體上起到了雙向抑制血糖升高、降血糖的作用。

第二：涼拌馬齒莧

馬齒莧有促進胰島素分泌、調節糖代謝、降低血糖、維持血糖穩定的作用，涼拌馬齒莧做法簡單，將馬齒莧洗乾淨焯水瀝乾，切碎後與鹽等調味料攪拌均勻即可。

第三：葛根水

葛根有降血糖、降血脂、預防動脈硬化的功效，葛根水做法簡單，將葛根洗淨後切片，再用水煮成汁濾去殘渣，待涼至室溫即可。

第四：玉米鬚

玉米鬚有降血脂、降血糖的功效，在處理玉米時把玉米鬚留下，洗淨後將玉米鬚加入冷水中，煮沸即可。

高血糖患者一定要注意飲食，除此之外，平時也要適當的運動，保持良好的心情。

6.減平時也要減少吃鹽的含量，如果我們吃太多的鹽的話可能會引起水腫、高血壓等問題;

7.合理安排餐次和時間，少量多餐，定時定量;

8.多飲水，限制菸酒。

高血糖患者，在飲食上需要嚴格控制，外加多運動，這樣才更有利血糖的降低與穩定。飲食療法是各型糖尿病的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。

血脂高的食物，在生活中也不少，例如，燕麥營養價值非常高，能夠降低膽固醇，幫助降血脂;大蒜能預防動脈粥樣硬化，降低血糖、血脂;菊花消沉血脂、降血壓;大豆所含不飽和脂肪酸，消沉膽固醇;蜜桔加速膽固醇轉化等。其他還有黑木耳、芹菜、柿子、香蕉、蘋果、獼猴桃等，都適合高血脂患者食用。

吃少了肚子容易餓，吃多了血糖容易升高，營養不均衡容易引發低血糖或血糖波動。當血糖值高於正常水平的時候就形成了高血糖。血糖高患者一定要按照血糖高飲食原則控制飲食，合理飲食。

1.控制每日攝入所有食物提供的總熱量，以達到或維持理想體重;

2.平時需要平衡自己的飲食，儘量多吃些多樣化、營養合理的食物;

3.限制脂肪攝入量，適量選擇優質蛋白質食物;

4.放寬對主食的原則。主食和副食合理搭配，健康飲食;

5.適量多吃高纖維食物;

隨著社會的進步，我們的生活條件變得越來越好了，尤其是在飲食上面，基本上每頓都會吃到魚肉等營養高的食物。但是這也會導致一些健康問題的出現，如高血糖高血脂，那麼血脂血糖高吃什麼食物好呢?

高血脂對於飲食有著嚴格的要求，不合理的飲食會加重病情，科學飲食能夠輔助降血脂。高血脂的飲食，應限制膽固醇的攝入，少吃肥肉、動物內臟等多油脂的食物;低鹽、清淡飲食，限制鈉鹽的攝入，防止血脂升高引起高血壓;平時多吃蔬菜和水果，補充人體所需的維生素和纖維素。

糖尿病是一種終生疾病，是一種嚴重危害人類健康的慢性疾病。它與中風有直接相關性，必須終身治療。對於糖尿病的治療，我們提倡“五匹馬”原則。所謂五馬運輸意味著糖尿病的治療不是單一治療，而是綜合治療。這個三駕馬車包括：飲食、體育、藥物、教育和自我監測。什麼人容易得高血糖？

不管是糖尿病人群，還是高血糖的人群，都要注意自己的身體健康變化，如果發現視力突然的下降、面板有異常的瘙癢症狀、早上去廁所小便後會有很多的泡沫、出現一些小的傷口也要很長一段時間才能夠癒合等病症，都是在身體給你的預警，需要你及時的去監測自己的血糖水平了，尤其是對於以下這8類人群：

1、年齡大於45歲的人。

現在隨著年齡的增長，患糖尿病的機率越高。

2、身材肥胖的人。

肥胖的人的脂肪細胞比較大，對胰島素沒有正常人那麼敏感，導致患者的血糖增高，體內為了使血糖正常，迫使胰島要不停工作，不停的分泌胰島素。長時間下來，胰島會因為衰竭，容易患上糖尿病。

3、有高血壓或者高血脂的人。

高血壓和高血脂患者都會對胰島素有抵抗作用，而且會加速糖尿病併發症的發生及惡化。另外一些高血脂患者，他們血液中的脂質物質含量增加，然後再轉化成糖分使血糖增高。

4、有糖尿病家族史的人。

據瞭解現在糖尿病有一定遺傳性，所以有糖尿病家族史的人比較容易患糖尿病，應當定期檢查血糖。

5、妊娠期婦女

有一些女性也容易患糖尿病，包括年齡大於30歲的妊娠婦女，或者有妊娠糖尿病史者，以及曾分娩過體重大於4公斤大嬰兒的女性都容易患糖尿病。

6、缺少運動的人。

運動可以促進人體血液迴圈，幫助消耗熱量，可以瘦身減脂。缺少運動會降低胰島素的敏感性，容易患糖尿病。

7、生活習慣不好的人。

包括生活和工作的壓力太大，不懂得如何釋放壓力的人，日常飲食攝入過多高油脂、高鹽、高糖的食物不懂節制的人，經常熬夜不注意休息的人，常常抽菸喝酒不戒掉的人，都是糖尿病高發人群。

8、服用特殊藥物的人。

有些患者需要長期服用糖皮質激素、利尿劑等藥物，這些藥物會使自身糖耐量受損，進而容易患上糖尿病。

高血糖患者平時能吃哪些食物？

隨著人們的生活質量提高，飲食也越來越豐盛了，各種食物令人大飽口福之慾。不過隨之而來的疾病也越來越多，高血糖就是其中之一。患有高血糖，生活中的很多方面都應多加註意，不少食物高血糖患者都是不能吃的。高血糖患者平時能吃哪些食物？

荔枝：

性溫，味甘、酸。具有補氣健脾、養血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效。主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰癧、疔毒、痘疹等症。

櫻桃：

性溫，味甘。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。主治缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、風溼性關節炎、痛風、腰背疼痛、凍瘡、貧血、燒燙傷等症。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降，有治療糖尿病作用。

楊梅：

性溫，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等症。

山楂：

含維生素C、B和胡蘿蔔素。它性味酸‘微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。對糖尿病常見的合併症，如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用。

菠菜：

菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

大豆：

每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

苦瓜：

苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之 稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

黃瓜：

黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。

南瓜：

含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善症狀有良效。

高血糖患者能日常生活中的主食應該主要以攝入高膳食和高纖維的食物為主，要多吃一些粗糧食物，比如說玉米和蕎麥種粗糧食物。米飯中含有很高的糖分，所以可以少吃一些。平時要多注意對蔬菜的攝入，多攝入一些維生素c和維生素e以及多攝入一些纖維素。多吃一些生菜和芹菜，並且，要吃少糖的水果，可以吃馬蹄果和柚子。

有很多高血糖的病人，在平常的飲食搭配上吃東西一直會提心吊膽的，尤其是針對糖份的攝入也是十分的慎重，害怕吃不對食材，讓早已控制好的餐後血糖又提上去了。那麼高血糖患者平時能吃哪些食物？

高血糖患者平時能吃哪些食物？

早餐，年輕時由於懶床，常常不吃早餐，後來才知道，不吃早餐是患高血壓和糖尿病的重要原因。又加上晚上喝醉酒後第二天早上喝羊湯這種高膽固醇食物，讓血糖直接或間接升高。那麼什麼樣的早餐適合高血糖患者呢?在經濟實惠的基礎上，我們選擇不加糖的豆漿和小米粥比較合適。主食可以選擇半個窩頭。加入黑豆的小米粥，不但美味，而且營養，還會使頭髮保持烏黑呦。

午餐，很重要，有好多高血糖患者選擇少吃，我不建議午餐少吃，因為午餐吃的少，會影響晚餐，午餐吃飽，晚餐少吃。午餐主食吃豆麵窩頭或者蘿蔔絲菜窩頭，能填飽肚子，熱量低釋放的還緩慢，不會使血糖瞬間增高。蔬菜要以白菜蘿蔔為主，當然還有好多蔬菜可以選擇，把高澱粉的蔬菜排除在外，這樣可以每天換著樣來吃蔬菜。建議蔬菜用蒸和煮的方式吃。蒸熟和煮熟再調味，少鹽少油少調料。如果窩頭吃膩了，也可以少吃點兒大米的。

晚餐，儘量少吃但不要不吃，少喝湯和不吃主食，如果感覺飢就多咀嚼蔬菜，生的熟的都可以，多嚼慢嚼，降低吃主食的慾望，雖然蔬菜吃多了，但是血糖不會增高。加幾顆油炸或者水煮花生米，調節一下口味和口感，讓我們不至於太討厭蔬菜的寡淡。

堅持一日三餐，堅持每一天，就會有一個健康的身體，有一個健康的身體，工作和家庭才會有。每天耳畔有風，眼前有陽光，是我們一生的追求。

一、早餐

1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食

2、副食：

①煮雞蛋或荷包蛋一個。

②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。

二、午餐

1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食

2、副食：

①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。

②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。

三、晚餐

1、主食：

①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。

②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

2、副食：

①蔬菜、豆製品等。

②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

三種食物降血糖效果好

許多日常生活中經常見到的食物都有很好的降血糖功效，有高血糖症狀的朋友們不妨多吃一些。

(1)苦瓜

苦瓜能降低血糖值的原因，在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。眾所周知，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用，藉此可以調節人體的血糖，使它保持在正常的狀態下。同理，苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。

食用方法：取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克，大豆油25克，麻油、蔥花、薑末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調料即可。

(2)玉米鬚

玉米鬚性味甘淡而平，人肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽管結石和高血壓等。現代藥理研究表明，玉米鬚含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。

食用方法：用豬胰2只、玉米鬚50克，加水人砂鍋煮後食用。

(3)麥麩

全穀類食品對糖尿病有預防作用，並可使血糖水平較低，肌體不需要產生較多的胰島素;而吃精製穀類食品則導致血糖水平加倍，機體需要較多的胰島素調控，同時全穀類食品中的維生素、纖維素和其他營養物質對降低血糖、減輕症狀也很重要。因此，高血糖患者應每餐攝入足夠的全穀類食品，可用麥麩來代替部分主食。

食用方法：用麥麩、麵粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為高血糖人士正餐或加餐食品。

結語：血糖高是一種嚴重危害人類健康和生命的常見病、多發病，它的發生與生活水平、飲食結構、習慣遺傳因素有密切的關係，所以指導人們改變不良的生活習慣，調整飲食結構，提高糖尿病高危人群的自我保護意識，能提高全人類的防病、治病意識。希望以上內容對您有所幫助。