每個地方的朋友過冬至吃的都不一樣

冬至是我國二十四節氣之一，俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。冬至習俗源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。正因如此，使冬至食文化豐富多彩，諸如餛飩、餃子、湯圓、年糕等。

廈門：排隊買薑母鴨

廈門人對鴨可以說是情有獨鍾，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至吃薑母鴨。一條街只要有一攤賣薑母鴨的店，就整街飄香。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。薑母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買薑母鴨。

北京：冬至餛飩夏至面

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

河南：捏凍耳朵

吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱。相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉正是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。

後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

上海：家家搗米做湯圓

冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。

江南人用糯米粉做成麵糰，裡面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號，然後用肉塊壘於盤中祭祖。有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

客家：冬至水甜釀美酒

客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒罈搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去汙物，再讓清涼的泉水反覆沖洗，最後置放在陰涼處風乾。

釀酒用的新糯稻，剛剛揚場完畢，精選風乾，顆顆飽滿，粒粒精華，去掉金燦燦的外殼之後，倒入竹篼裡，用山泉水反覆沖洗，洗去糯米中的塵物，接著又將洗乾淨的糯米倒進飯甑，放到鍋裡蒸熟，隨後又用泉水衝冷，將碾成末的酒餅與糯米飯均勻地攪拌，最後放進酒罈，讓其發酵，到冬至之日，才正式加進潔淨清涼的山泉水，之後讓其慢慢醞釀，時間愈久，酒質愈醇，酒色愈清朗。

杭州：一天三頓吃年糕

杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

臺灣：九層糕祭祖

在臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖”。

冬至，中國北方有冬至日吃餃子的習俗，南方某些地方有冬至日吃湯圓、粉餈粑的習俗

每年12月22是冬至，即將到來。那麼吃餃子將成為冬至必不可少的活動，不管在南方還是北方，基本上都會在那天給自己弄點餃子吃，感受一下節日的氛圍。說到餃子，各種不同的餡，口感也不一樣。

豬肉白菜，好像很多都喜歡吃，我也比較喜歡。白菜水分比較多，與鮮肉包裹在一起，吃的時候有很多湯汁出來，非常美味。不過我們做的時候要選擇新鮮豬肉，肥瘦相間，這樣包出來豬肉白菜餃子才好，還得喝羊肉湯

冬至是我國二十四節氣之一，俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。冬至習俗源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。正因如此，使冬至食文化豐富多彩，諸如餛飩、餃子、湯圓、年糕等。

廈門：排隊買薑母鴨

廈門人對鴨可以說是情有獨鍾，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至吃薑母鴨。一條街只要有一攤賣薑母鴨的店，就整街飄香。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。薑母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買薑母鴨。

北京：冬至餛飩夏至面

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

河南：捏凍耳朵

吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱。相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉正是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。

後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

上海：家家搗米做湯圓

冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。

江南人用糯米粉做成麵糰，裡面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號，然後用肉塊壘於盤中祭祖。有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

客家：冬至水甜釀美酒

客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒罈搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去汙物，再讓清涼的泉水反覆沖洗，最後置放在陰涼處風乾。

釀酒用的新糯稻，剛剛揚場完畢，精選風乾，顆顆飽滿，粒粒精華，去掉金燦燦的外殼之後，倒入竹篼裡，用山泉水反覆沖洗，洗去糯米中的塵物，接著又將洗乾淨的糯米倒進飯甑，放到鍋裡蒸熟，隨後又用泉水衝冷，將碾成末的酒餅與糯米飯均勻地攪拌，最後放進酒罈，讓其發酵，到冬至之日，才正式加進潔淨清涼的山泉水，之後讓其慢慢醞釀，時間愈久，酒質愈醇，酒色愈清朗。

杭州：一天三頓吃年糕

杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

臺灣：九層糕祭祖

在臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖”。

冬至是二十四節氣中第二十二個，冬季的第四個節氣。冬至一般的地方都是吃餃子或是湯圓。

那麼還有一些特殊地方，有吃一些特殊的美食。

例如：山東滕州一帶有喝羊肉湯

蘇州喝米酒

杭州吃年糕

江西麻餈

臺灣糯糕

廣東燒臘

閩南薑母鴨

素來就有“冬至大如年的說法”，你們那呢？

冬至吃餃子，還吃什麼，我感覺一個地方一個風俗，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓，還有得地方，像重慶怎麼吃火鍋來，所以嗎，一個地方一個風俗，像我們北方濰坊這邊就是吃水餃了，像過年一樣，家家戶戶的圍在一起，感覺特開心

冬至除了吃餃子和湯圓，大理白族自治州南澗彝族自治縣這邊還吃餌塊和餈粑。餈粑就是北方人叫的驢打滾。一家人圍著火盆吃著餌塊餈粑，心裡暖和和的。

吵翻啦！冬至除了吃餃子還能吃什麼？這5種食物一定要吃！

冬季是進補的季節，有“藏”的特性，特別是冬至後以寒冷天氣為主，大家都會習慣性的進補一些偏於溫熱、補養陽氣的食物。那哪些食物最受大家的喜歡呢？

1、餃子

冬至吃餃子，已經是流傳了千年的歷史，在古代還流傳著“冬至吃餃子不凍耳朵”的說法，在北方冬至吃餃子寓意吉祥，它不僅可以煮著吃，也可以蒸著吃，特別是用偏溫熱性的羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，對身體能起到一定的溫陽作用。

2、湯圓

早在古代宋朝年間，南方地區基就有冬至吃湯圓的習俗，湯圓有著“團圓”的意思，特別是用偏溫熱性的糯米、芝麻、紅豆等支撐的湯圓，有較好的健脾作用。健脾開胃，對調理脾胃有很好的好處，同時也提高了身體抗寒防病能力。

3、餛飩

餛飩在北方的早餐裡很常見，南方叫雲吞，老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。是一種用麵皮包上餡料的食物，適合煮熟後帶湯一起吃。冬季多吃餛飩，有利於寒冬熱能的儲蓄。

4、羊湯

在北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，而在山東一直有著冬至喝羊湯的習慣，南方冬至也喜歡拿羊肉來涮火鍋。羊肉味甘性溫，是冬季進補的重要食物。特別是一年中最冷的時候，吃羊肉喝羊湯能滋補身體也能提高人體的抗寒能力，對造血有顯著功效，有較好的益氣補虛作用。

5、八寶粥

中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用。熱騰騰的八寶粥不僅營養豐富，還能對抗冬季乾燥。在煮粥的食材上可選用薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等，這些食材偏溫熱、平和、健脾胃。

今天的12時19分，我們迎來二十四節氣中的冬至。

民間有“冬至大入年”的說法。冬至後即開始“數九”，意味進入到一年中最寒冷的時節。

冬至到底吃什麼？冬至日的飲食習俗更是大有文章，而是每個地方的餐桌上特定的美食都不一樣。

冬至吃餃子是中國大部分地區的傳統習俗，在北方還有冬至吃餃子不凍耳朵的傳說。

在南方，吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛興。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象徵一家人團團圓圓，家庭和諧、吉祥。冬至湯圓又叫“冬至圓，”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

在川渝一帶，冬至需要吃羊肉湯。羊肉是冬日可謂冬日滋補之首，既能御風寒，又可補身體。一碗羊肉湯下肚，彷彿整個冬天的寒意都被驅散了。

在廣東冬至這天都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年鴻運當頭。

在江蘇南京，按照南京的民間習俗，冬至時節南京人素有“一九一隻雞”的風俗。就是從冬至算起，每進“一九”喝一次雞湯。

在浙江紹興，紹興人喜在冬至節前下缸釀酒，人們稱此次為釀酒為“冬釀酒”，因所用之水按其屬性為“冬水”，故成品不僅口感柔和有後勁，並且還易於儲存。

一個冬至都能吃出這麼多花樣，是不是瞬間覺得中華美食博大精深呢？

冬至，又稱冬節、亞歲、小年等，是我們民間的傳統節日。冬至是在唐宋期間盛行的，冬至食俗分南北，在北方冬至這天吃餃子

在北方人們冬至比較喜歡吃餃子，除了餃子，還有的地方吃餛飩，羊肉湯，紅豆粥等湯食。因為冬至天氣寒冷，大家都喜歡吃一些高熱量、營養多的食物來讓身體溫暖，達到禦寒目的。

在南方有些地方，會吃湯圓、年糕、長線面、蒸豆腐、餈粑，喝雞湯，喝桂花酒等。

中國地大物廣，南北的飲食不同，但冬至吃特色美食都有美好的寓意。

你好，很高興能回答你的問題，冬至快樂冬至，俗稱“冬節”、“長至節”或“亞歲”等，在每年的公曆12月21-23日，是中華民族共同的傳統節日。節日習俗：1、祭祖我國南方沿海一帶如粵西、潮汕、浙江部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。2、吃燒臘與姜飯廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有“冬節丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”。客家人認為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。3、吃年糕杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。4、吃冬至團（冬至丸）在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。5、吃餃子北方吃餃子 南方煮湯圓

今天過冬至的話，我是吃湯圓。廣東這邊比較注重冬至,我是一名湖南的，我們湖南那邊的話冬至不是特別注重。我今天在外面看的話，廣東這邊有很多人都在外面，燒紙錢或者祭拜。

民間有“冬至大入年”的說法。冬至後即開始“數九”，意味進入到一年中最寒冷的時節。

冬至到底吃什麼？冬至日的飲食習俗更是大有文章，而是每個地方的餐桌上特定的美食都不一樣。

冬至吃餃子是中國大部分地區的傳統習俗，在北方還有冬至吃餃子不凍耳朵的傳說。

在南方有吃羊肉，火鍋，釀豆腐，做米餃......根據每個地方習俗，喜好而定。

吃餃子是北方人的習慣，南方人吃湯圓。

另外，吃羊肉面也在一些地方盛行，“冬至到，羊肉俏”，冬至吃羊肉的習俗由來已久。相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，讚不絕口，由此，民間也漸漸形成了冬至吃羊肉的習俗。

其實自己想吃水餃就吃水餃，想吃湯圓就吃湯圓，沒有那麼多規矩，吃自己喜歡的就好了

冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，是中國農曆中一個非常重要的節氣，早在2500多年前的春秋時代中國就已經測定出了冬至，時間在每年的陽曆12月21日—23日之間，這一天是北半球全年中晝最短、夜最長的一天。2018年，也就是今年的冬至是12月22日，在中國的北方大部分地區都還保留著吃餃子的習俗。

吵翻啦！冬至除了吃餃子還能吃什麼？這5種食物一定要吃！

冬季是進補的季節，有“藏”的特性，特別是冬至後以寒冷天氣為主，大家都會習慣性的進補一些偏於溫熱、補養陽氣的食物。那哪些食物最受大家的喜歡呢？

1、餃子

冬至吃餃子，已經是流傳了千年的歷史，在古代還流傳著“冬至吃餃子不凍耳朵”的說法，在北方冬至吃餃子寓意吉祥，它不僅可以煮著吃，也可以蒸著吃，特別是用偏溫熱性的羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，對身體能起到一定的溫陽作用。

2、湯圓

早在古代宋朝年間，南方地區基就有冬至吃湯圓的習俗，湯圓有著“團圓”的意思，特別是用偏溫熱性的糯米、芝麻、紅豆等支撐的湯圓，有較好的健脾作用。健脾開胃，對調理脾胃有很好的好處，同時也提高了身體抗寒防病能力。

3、餛飩

餛飩在北方的早餐裡很常見，南方叫雲吞，老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。是一種用麵皮包上餡料的食物，適合煮熟後帶湯一起吃。冬季多吃餛飩，有利於寒冬熱能的儲蓄。

4、羊湯

在北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，而在山東一直有著冬至喝羊湯的習慣，南方冬至也喜歡拿羊肉來涮火鍋。羊肉味甘性溫，是冬季進補的重要食物。特別是一年中最冷的時候，吃羊肉喝羊湯能滋補身體也能提高人體的抗寒能力，對造血有顯著功效，有較好的益氣補虛作用。

5、八寶粥

中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用。熱騰騰的八寶粥不僅營養豐富，還能對抗冬季乾燥。在煮粥的食材上可選用薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等，這些食材偏溫熱、平和

首先從大的範圍來說：南吃湯圓，北吃餃子。

下面具體說下：

北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗。

南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。

湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。

在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，自家人吃，也會贈送親友。

實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。

綜上所述冬至吃啥沒有具體的說法，主要還是看當地的風俗。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

冬至節是24節氣中的第22個節氣，又叫冬節 亞歲，數九也是從這一天開始的 有俗語說冬至如大年，是傳統重要節日之一至於吃的各地都有不同比較典型的如下：

1餃子 北方民諺“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”

2.四川人喝羊肉湯，羊肉湯尤以簡陽的有名，冬至這天成都的大街小巷都是賣羊肉湯的餐館生意是極好的

3.上海人吃湯圓 在上海冬至吃的湯圓叫“冬至團”寓意圓滿.團圓在江南一帶據說明清就有此習俗。

4.廣東人冬至吃燒臘 廣東很多地方冬至要祭祖，祭祖後燒臘是必不可少的傳統美食

5.泉州人吃冬至丸 泉州人冬至這天早上煮甜丸湯祭祀祖先，然後全家以甜丸湯為早餐

6杭州人據說吃年糕

7.蘇州人吃混沌

以上就是本人瞭解的冬至各地習俗，希望各位補充 應該各個地方都有差異

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

北方：餃子

相傳北方人吃餃子是為了紀念醫聖張仲景。一年冬天，張仲景看到路上很多窮苦的百姓耳朵都凍爛了，心生憐憫。和弟子一起舍藥治傷。他把羊肉和一些驅寒的食物及藥物切碎，用麵皮包成耳朵的形狀，下鍋煮熟之後分給人們吃。吃過之後，人們感到渾身變暖，爛掉的耳朵後來也慢慢變好了。所以吃餃子的習俗就流傳了下來。

蘇州：餛飩

蘇州人吃混沌主要是紀念西施。相傳在一次宴會之上，西施做了一種點心給吳王。吳王感到很好吃，問西施這種食物的名字。西施認為吳王是昏君，並且混沌不開，於是答到：混沌。所以為了紀念西施的智慧，蘇州人會在冬至吃餛飩，不僅如此，蘇州還有釀酒、吃滷菜等習俗。

上海：湯圓

每到冬至，上海家家戶戶都會吃湯圓，江南一帶也大多吃湯圓，有些地區也把湯圓叫做“冬至團”。湯圓象徵著團圓、和諧、吉祥等，還可以用來祭祖、送親朋好友。

江南水鄉：赤豆糯米飯

相傳共工氏有個兒子，作惡多端，在冬至這天死去了。死了之後，化為厲鬼，繼續殘害百姓。但是他特別害怕赤豆，所以人們到冬至這一天都會吃赤豆糯米飯來祈求平安。

杭州：年糕

從清朝末期到現在，杭州人在冬至都喜歡吃年糕。這天杭州人一天三頓都吃年糕，涼拌年糕、炒年糕、湯煮年糕等花樣不同。年糕諧音“年高”，有著“孩子年年長高、大人年年高升”的寓意。

寧夏：頭腦

頭腦是什麼食物呢？其實頭腦就是羊肉粉湯，銀川在冬至會喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。當地的人們把冬至稱為鬼節，粉湯餃子做好要先供一碗，之後再給鄰居們送一些。早上喝粉湯，中午或者晚上吃餃子。

潮汕：甜丸

冬至這天，潮汕地區會一家人會吃團圓飯，他們還有貼甜丸的習俗。甜丸就類似於湯圓，是由糯米制成的。他們的甜丸不僅用來吃，還用來貼。他們會把甜丸貼在門上、屋頂等，預示來年豐收，全家團圓等。不過現在貼甜丸的習俗不常見不了，吃甜丸的習俗流傳了下來。

廣東：冬至肉

廣東人對冬至格外的重視，據說他們冬至的排場比過年都要大。廣東人在冬至會準備很多的臘肉、臘腸、火腿、燻肉等，吃得最豐盛的就是廣東了。他們不僅吃冬至肉，有些地方還會吃湯圓、老鴨湯、狗肉、餈粑等等。

廈門：薑母鴨

每到冬至，廈門人都會排隊買薑母鴨。廈門人特別喜歡吃鴨，他們一年四季都會吃鴨。冬天吃薑母鴨可以氣血雙補、驅寒化痰、舒筋活血。但是薑母鴨的做法比較繁瑣，所以大多數人會選擇去商店購買。

四川：羊肉

四川人大多會在冬至這天吃羊肉湯，即使是在外地的四川人也會在冬至這天去找羊肉館吃飯。成都有句俗語：“吃了羊腸。不穿衣裳”。冬至這天，人們都會吃羊肉火鍋、喝羊肉湯、吃羊肉等。

全國各地的飲食習慣各有不同，在冬至這天的習俗也略有不同。但是，近些年來，全國各地的飲食習慣正在逐漸交融，例如，北方地區不僅在冬至吃餃子，還有吃湯圓、餛飩、羊肉的習慣。各地的飲食文化既存在各自的特色，又朝著多樣化的態勢發展。

冬至習俗主要以南北區分，北方吃餃子 南方煮湯圓 。俗話說“冬至餃子夏至面”有一句民謠是這麼說的，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。要說這冬至可是生活中一個非常重要的傳統節日，至今已經有2000多年的歷史了。而吃湯圓以潮汕地區為典型，吃了湯圓就意味著長大一歲了，也象徵一年圓圓滿滿。剛剛才吃完湯圓就來回答這個問題，神啦！[捂臉]

冬至，除了吃餃子、羊肉，還應該吃這樣東西！

冬至是中國農曆中一個重要節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個，起源於春秋時期。

冬至日時，太陽直射地面位置到達一年的最南端，北半球得到的陽光比南半球少50%，北半球白晝達到最短。冬至被視為冬季的大節日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至北方多數人有吃水餃的習俗，南方人多數人有吃甜食的習俗。

而伴隨著冬至食俗，還有很多民間傳說。

較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗，此俗由來已久。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”，恨以食之，祈求平息戰亂，安享太平。因最初製成餛飩是在冬至這一天，所以後來在冬至這天家家戶戶吃餛飩。在南宋時，臨安人也在冬至吃餛飩，也包含著對異族的憎恨和對太平的嚮往。

河南人在冬至有吃餃子的風俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫聖張仲景原為醫官，告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。於是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成“驅寒矯耳湯”施捨給鄉親吃。鄉親們服食後，凍爛的耳朵治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，而且混身發熱，頭上冒汗，於是稱讚冬至吃狗肉真好。狗肉性熱，冬天吃了確能暖身壯陽。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為狗肉羊肉都有壯陽補體的功效，在冬至至大寒的節令吃狗肉羊肉以及各種滋補食品，補益身體，以求來年精神抖擻身強體壯。

在江南水鄉，則有冬至之夜吃赤豆粥的習俗。這也緣於古代傳說，南方的部族首領共工的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。因這個疫鬼最怕赤豆，所以人們就在冬至這一天煮吃赤豆粥，用以驅避疫鬼，防災祛病。後來這種赤豆粥也稱為“冬至粥”，其中除了赤豆以外，也加入紅棗、核桃肉等，補益身體。

吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓用糯米粉製成，內包用赤豆製成的豆沙，加上芝麻暈油等，這種圓形的甜品，也許原來也有與赤豆粥相同的起源?但後來逐漸引伸到“團圓”“圓滿”，閤家同吃表達人們對家庭幸福的祝願。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”可見冬至吃湯圓的風氣之盛。

中華文化博大精深，節氣與美食隨之而生，要我說，冬至就應該吃火鍋，冬季是人們進補的季節，窗外飛著清雪，或三五好友或一家人圍坐在桌前吃熱氣騰騰的火鍋了。羊肉肥牛必不可少，其他涮品小料按照個人喜好豐儉由人。