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1 # 成都經典匯藝術中心
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2 # 肥肥小兔
1、馬來西亞的貓山王榴蓮。貓山王被稱為“最”好吃的榴蓮,它的果肉顏色金黃,奶香味很濃郁,口感非常細膩,甜中略帶一絲苦味。而且貓山王的果核比較小,大小約我成年人的拇指
2、泰國的金枕榴蓮。產自泰國,個頭比較大,成熟以後外殼呈現金黃色,它的特點是皮薄肉大,肉質呈絲棉狀,而且水分很多。國內賣得最多的就是這種,因為它的味道比較淡,更容易接受,而且口感很甜,甚至有點甜膩的感覺。
3、青尼榴蓮。這種榴蓮多產自泰國,外殼多為青色。它的特點是果肉很多,果核比較小,但是榴蓮特有的那種味道很濃郁。
4、長柄榴蓮。越南的品種為佳,果柄比較長,於是就叫長柄榴蓮,它的特點是外皮薄,果核大,果肉少,但是很細膩,味道非常好吃,因為果肉有很濃的牛奶味,所以也有人叫它牛奶榴蓮。
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3 # 胖墩兒食堂
榴蓮生長地遍佈東南亞,其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地,其它種植榴蓮地方還包括高棉、寮國、越南、緬甸、夏威夷、馬拉加西等地方。
榴蓮的營養價值有:活血散寒,緩解痛經,改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。但是需要注意的是不能一次性食用過多,會有上火的問題。
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4 # 虎牙小吉
榴蓮生長地遍佈東南亞,其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地,其它種植榴蓮地方包括高棉、寮國、越南、緬甸、夏威夷、馬拉加西等地方。
榴蓮屬於純熱帶作物,榴蓮的物候學特徵生長所在地日平均溫度22℃以上、無霜凍的地區可以種植,中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。
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5 # 青澀彥
榴蓮屬於熱帶水果,一般泰國生產的榴蓮比較常見。個人最喜歡馬來西亞的貓山王榴蓮,除了價格比較貴,別的都好。
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6 # 焱炎的美食日記
榴蓮是熱帶水果,所以主要產地位於印尼、泰國、越南、印度、夏威夷等各地,在中國廣東、廣西、雲南等地也有部分種植。
榴蓮是哪裡產的?像印尼、泰國、高棉、寮國、越南、緬甸、印度、夏威夷、新加坡等。中國榴蓮產地集中在嶺南地區,如廣東、廣西、海南,在臺灣和雲南也有榴蓮種植基地。榴蓮的產地中最好吃的應該就是在泰國。
泰國的榴蓮在那些懂得榴蓮和喜歡吃榴蓮的人們中是出了名的好吃。因為泰國的榴蓮,很顯然就可以看到果肉非常的飽滿,而且特別的甜,最主要的是,相比別的地方價格可能還會更加的便宜一點。如果覺得泰國實在產榴蓮的地方太多了的話,可以選擇去吃貓山榴蓮這個應該是榴蓮中特別好吃的一個了。當然了,現在在網上也能買到。
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7 # 味蕾奇遇記
榴蓮是著名的熱帶水果,是非常營養的水果之王。我們現在熟知的主要是泰國,馬來西亞和越南三個國外產地。下面分別介紹一下他們的不同之處。
泰國泰中國產的有金枕頭、青尼、長炳三個知名品種。
1、金枕頭比較大,肉比較多而且很甜,果肉呈金黃色,最大的特點是氣味不太濃,對剛吃榴蓮的人比較友好。
2、青尼的果肉肥大,肉質細膩,呈深黃色。特點是個頭小,核小而且肉比較多,一個人也不怕吃不完,最重要是價格便宜。與金枕相比的話就是氣味重一些。
3、長炳外觀是圓形的,果肉果核也一樣,皮薄肉厚,口感比較糯比較甜,吃完還有點回甘。
越南越南的榴蓮以嫁接為主,知名品種有小貓山王,越南貓山王,越南幹堯。果肉乳白色偏黃,味道和金枕相當。
馬來西亞1、蘇丹王。馬來西亞的大眾榴蓮,產量多。味道濃郁,果肉顏色比較淺,口感比較順滑,有點類似牛奶的味道,但是核比較大,有點不太划算。
2、貓山王。馬來西亞貓山王和其它的不同之處是它的採摘方式,是自然落地而非人工採摘,榴蓮在樹上自然成熟後脫落,比人工採摘完在催熟的榴蓮的口感好太多了,品質也好得多。對愛吃榴蓮的人來說,馬來西亞貓山王絕對是極品。非常香,肉多核小,入口即化的口感讓你欲罷不能。
說了這麼多,想必你應該知道哪裡的好了,其實不同的產地品種,適合不同的人。
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8 # 虎糾水哥
榴蓮是熱帶著名水果,原產地是馬來西亞,東南亞一些國家種植較多,主要生長在泰國,馬來西亞,印尼,越南等國最為出名。今天來說最好吃的三個榴蓮品種:
一.金枕頭榴蓮:大家平時吃的最多的就是泰國的金枕頭,它味道甘甜,氣味較淡,價格實惠,果殼呈金色,果肉淡黃色。
二.貓山王:果肉呈明黃色,甜中帶澀,果肉細膩,果味濃郁,是馬來西亞的特有品種,價格昂貴。
三.幹堯榴蓮:產自越南,它囗感香糯榴蓮味重且甜,價格低,在不同的成熟階段有不同的口感。
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9 # 餐飲最前沿
人們比較熟悉的有(1)“金枕頭”,(蒙通)是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)“差尼”,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為“食家”所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以“物稀為貴”。
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10 # wujinyan
人們比較熟悉的有(1)“金枕頭”,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)“差尼”,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為“食家”所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以“物稀為貴”。
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11 # 金星一號
榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木水果。而且榴蓮果實屬泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”,其氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。 葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,是一種極具經濟價值的水果。
泰國榴蓮有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種:伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼,四、五年後結果;中型種:長柄和谷,六至八年結果;重型種:甘邦和伊納,八年結果。它們每年結果一次,成熟時間先後相差一、二個月。
在諸多泰國出口的水果中,泰國榴蓮的出口量始終居於出口水果的首席地位。泰國榴蓮的主要產地是泰國的東部和南部,榴蓮的生產面積已每年4.63%的比率增長來滿足世界各地對於泰國榴蓮的需求。
泰國榴蓮有四個主要市場:當地市場(泰國的東部),其餘省份市場,曼谷市場以及出口市場(國外市場)。根據不同的市場,泰國榴蓮有不同的營銷結構。
功效滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。
榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
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12 # 海綿海綿上街去
榴蓮的原產地是汶萊,印度尼西亞和馬來西亞,也有一些人認為原產於菲律賓。
榴蓮生長地遍佈東南亞,其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地,其它種植榴蓮地方包括高棉、寮國、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達州、夏威夷、巴巴新幾內亞、波利尼西亞群島、馬拉加西、澳洲北部和新加坡。
榴蓮屬於純熱帶作物,榴蓮的物候學特徵生長所在地日平均溫度22℃ 以上。無霜凍的地區可以種植,中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。
由於榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實,即使在赤道地區,海拔600m以上的高地,由於氣溫下降,也不能種植榴蓮或不能結果。
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13 # 燈籠花A
榴蓮原產汶萊、印度尼西亞和馬來西亞,是熱帶著名水果之一。東南亞一些國家種植榴蓮較多,其中以泰國最多;中國廣東﹑海南也有種植榴蓮。
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14 # 弓長小酉昔
實測馬來西亞的最好。
榴蓮其實分好多好多品種,大家知道的可能是貓山王,蘇丹王,金枕,幹堯,這四種。我也是第一次去馬來時才發現新大陸的。
馬來大眾常見的就是蘇丹王了,貓山王產量比較少,還有紅蝦,紅肉,金鳳,葫蘆,XO,鄉村,等等。我晚上逛吉隆坡的阿羅街時,看到寫的密密麻麻一黑板的品種的榴蓮專賣店,衝動的想每款都嘗一遍!因為馬來和泰國幾乎所有的酒店都不允許把榴蓮帶到酒店內,只能買了就地現開現吃,因為馬來的品種,榴蓮相對小一些,所以一個人一個榴蓮OK的,但是又意猶未盡,好糾結。
泰國榴蓮最常見的就是金枕了,包括市場裡也都是金枕榴蓮幹,其實也有其他品種,只不過遊客多了,都認金枕,其他的也就不對遊客推薦了,比如甲侖,青尼,託曼尼,谷野套,還有長柄,還有越南的幹堯。比馬來的大一些,肉質比馬來白一些,感覺沒有馬來的軟糯。
另外:泰國榴蓮與馬來西亞榴蓮的區別
①馬來西亞榴蓮在國內市場,都是冷凍果肉,如果有整個馬來西亞的榴蓮售賣,那就不是正規渠道引入的,
②馬來西亞榴蓮和泰國榴蓮在外表上,有著明顯的區別。馬來西亞榴蓮殼發青,個頭小,刺短;泰國榴蓮殼發黃,個頭較大,刺大。
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15 # 廣粵潮
人們比較熟悉的有(1)“金枕頭”,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)“差尼”,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為“食家”所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以“物稀為貴”。
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16 # 港城二姨姐
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。 下面為大家推薦幾款常見的榴蓮品種供大家參考。 人們比較熟悉的有(1)“金枕頭”,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)“差尼”,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為“食家”所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以“物稀為貴”。
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17 # 全球美食專家
原產地是汶萊,印度尼西亞和馬來西亞。榴蓮生長地遍佈東南亞,其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地,其它種植榴蓮地方包括高棉、寮國、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達州、夏威夷、巴巴新幾內亞、波利尼西亞群島、馬拉加西、澳洲北部和新加坡。中國廣東海南有栽培。
榴蓮的主要品種介紹
01
榴蓮品種:D197 貓山王(Musang King)
外形:個頭小,刺短小
顏色:果肉呈薑黃色,擁有凝脂似的質感;層次豐富、嫩滑細緻;外形、色澤、肉質近乎完美。
氣味:回味甘甜,榴蓮味最濃,有奶油味,堪稱馬來西亞榴蓮之最。
口感:純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是最佳;冷藏後吃起來像雪糕
貓山王產量很小,在馬來西亞是屬於超珍貴的品種,被限制出口
02
榴蓮品種:紅肉
外形:榴蓮肉個頭小,是馬來西亞主流的榴蓮品種
顏色:果肉紅色,果肉帶皺紋,甜度高,核小肉厚
口感:黏喉代苦,純紅肉的榴蓮,草藥味更重
03
榴蓮品種:託曼寧
外形:榴蓮肉個頭小,又名玲瓏榴蓮
顏色:肉質薑黃色,皮厚核比較大
口感:甜苦香醇各種豐富的滋味融於一體
04
榴蓮品種:金枕頭(Mon Tong)
外形:果身呈橢圓,刺大而排列整齊,尾椎突出
顏色:個頭中大,成熟後果皮呈金色,果肉呈淡黃色,肉多
氣味:香味偏淡,味道清甜帶點點酒味
口感:甘甜、氣味較淡,比較容易被大眾接受;
產地:泰國
05
榴蓮品種:XO
外形:個頭比較小,刺也比較短
顏色:果肉呈現淡黃色
口感:味道有點苦,就像是法國白蘭地,因此而命名
06
榴蓮品種:D198 金鳳(Golden Phoenix)
外形:個頭最小的榴蓮之一,甚至只有芒果大小。但核扁肉厚
顏色:果肉偏黃白色
口感:甜中微澀,帶酒香,不過氣味強烈,而且後味有淡淡的花香
07
榴蓮品種:幹堯
外形:橢圓偏長形,有下巴,屁股尖有凸出來
顏色:呈果肉膠狀,全熟的果包是很鮮豔的金黃色
口感:冰淇淋般的柔滑口感,軟糯香甜、細膩嫩滑
08
榴蓮品種:長柄(Kan Yao)
外形:榴蓮的果柄比其他品種要長而得名
顏色:長柄的果包肉質顏色沒有那麼鮮豔,不像幹堯那麼金黃。果實熟了之後外皮是偏灰色的
口感:皮薄,肉厚,口感香糯味,因為味道有像牛奶或則奶油,又有人叫牛奶榴蓮
09
榴蓮品種:D24
外形:個頭比較小,通常也是最實惠的榴蓮之一
顏色:果肉最密集,色澤較淺
口感:甜美有焦糖味和輕微的苦味
10
榴蓮品種:葫蘆
外形:外表與葫蘆相像而得名
顏色:肉質醇厚軟糯,顏色金黃色
口感:口感非常綿密,類似花生醬,而且帶著類似可可和咖啡豆的香氣。
11
榴蓮品種:D101
顏色:橙黃色
口感:味道清單且香甜軟糯
12
榴蓮品種:紅蝦
顏色:果肉的顏色是黃色至橙紅,也因此而命名
口感:肉質細滑,苦甘味極濃。苦甜的味道
13
榴蓮品種:竹腳(比較搶手的品種)
顏色:果肉呈現淡黃色
特點:開啟在其中間有一排排的黃色顆粒狀體
口感:味道苦甜,榴蓮味適中
14
榴蓮品種:青尼(Chanee)
外形:形狀飽滿,顆粒比較大
顏色:金黃的肉質
口感:如果“金枕頭”的口味像火鍋中的微辣,那麼“青尼”就是火鍋裡的特辣!
15
榴蓮品種:黑刺
最名貴的榴蓮(沒有之一),榴蓮被稱為“水果之王”,黑刺榴蓮則堪稱“水果王中王”
外形:因其外殼的刺狀突起的頂端呈現黑色而得名
顏色:色澤更為黃潤,帶有明亮的橙色調
口感:甜度及口感極佳,果肉呈奶油狀,有些發黏,幾乎不含纖維。入口味道很甜,尾味像XO榴蓮一樣有點苦澀,味覺層次分明而又富於變化,激烈但不那麼持久
榴蓮的屬性和品種
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18 # 咖啡遇上甜品
榴蓮有著“水果之王”稱號,“一隻榴蓮三隻雞”的比喻,營養價值極高,目前我們接觸到或者購買到的榴蓮多數來自馬拉西亞或者泰國這兩產地。
世界最好的榴蓮源於馬來西亞,馬來西亞遵循的自然成熟脫落的方式採摘,因此儲存時間較短,這點與泰國榴蓮有所不同,那麼我們就一起解讀下最好吃的幾大榴蓮品種。
貓山王榴蓮當中最出名的莫非貓山王啦,外形個頭小,果肉薑黃色,味道濃郁口感極其細膩,但是產量特別低,價格也特別貴。
託曼尼託曼尼榴蓮也叫玲瓏榴蓮,皮厚個頭小,核大,據說口感最接近“貓山王”,產至泰國,香甜容易,購果肉金黃,同樣產量有限價格不便宜。
長柄榴蓮同樣值得推薦的泰國榴蓮品種之一,外殼呈綠色居多,果核較大果肉少,果柄比其他品種長,口感有點奶油的感覺,皮薄肉厚,口感非常不錯。
總的來說,榴蓮主要源於馬來西亞和泰國兩大產地,馬拉西亞“貓山王”榴蓮更是最為出名,口感極其細膩順滑香味濃郁,而泰國也有這最好吃的榴蓮品種,建議喜歡榴蓮的小夥伴可以多嘗試點咯。
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19 # 美食九筒
1:蘇丹王榴蓮:產自馬來西亞,蘇丹王榴蓮味道濃郁,質地比較幹,甜味適中,不容易膩。但是果核比較大,甚至可以佔到一半果肉的重量,一個榴蓮買來扒了皮剩一半,其中還有一半都是核,想想都覺得肉疼。
2:貓山王:是馬來西亞頂級的榴蓮品種,有榴蓮之王的美譽。回味甘甜,榴蓮味最濃,有奶油味。呈薑黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細緻。外形、色澤、肉質近乎完美。
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20 # 李家真顏
榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。榴蓮有著特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動。
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人們比較熟悉的有(1)“金枕頭”,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)“差尼”,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴蓮也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為“食家”所歡迎,為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊,從中部暖武裡府至動部羅勇府,巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴蓮盛季過後,便以“物稀為貴”。