做的最多的就是麵條。菜餅。我們家都愛麵食。心得就是做的簡單吃的滿足，為自己愛的人做一日三餐就是最大的幸福。

為自己的愛人做一日三餐，絞盡腦汁的變著花樣的做，想給在外辛苦工作的他們補充營養，這是我們在家做家庭主婦在做飯去逛菜市場每天都會想的和唸叨的事情了，但是做得多了，來來回回無非就幾樣菜式，我做得最多的一道菜就是他點名要吃的水蒸蛋啦，可能是我做的所有的菜裡面最合他胃口的了，他說滑滑嫩嫩的，蛋香味十足，就著白飯吃，一天的疲憊都煙消雲淡了。為他做菜做飯，就要先變著花樣的給他做，慢慢的也就掌握了他吃飯吃菜的習慣和口味，清淡或者重口味的。這樣你做起菜來，才能得心應手。

想當初我剛開始給他做菜的時候，幾乎天天吵架呢，最後磨了一段時間，才慢慢好的，儘量多些耐心，多傾聽他的需求，用你的愛心，去做一頓愛的佳餚給您的愛人吧。

我為自己的愛人做的最多的一道菜是醋溜土豆絲，雖然這道菜普通平常，但是因為愛，充滿愛的味道，所以非常好吃。

我的做菜心得：

1.菜不一定要是山珍海味，重在用心有愛。即使廚藝一般，但用心了就會賦予一道菜有愛意。

2.每個人不一定都有高超的廚藝，但因為願意和想為愛的人做飯的心，一定會讓人在做飯的過程中願意去學習、去償試、去改進。

所以，愛與用心是做好飯菜的基礎。

你好，我是豆媽，很高興回答你的問題，我為愛人做的最多的一道菜就是:涼拌藕片！也是他最愛吃的一道菜，我家餐桌基本隔三差五的都會有這個菜，每次吃我都會習慣性的問他好不好吃，他總是說還行，從來不說好吃或者不好吃，但是每隔兩天不吃，就嚷嚷著讓我做，我才知道原來這麼喜歡吃啊！哈哈涼拌藕片，清脆爽口適合下酒！

至於心得嘛，這就是每次看到他吃的開心那種滿足感，自己感覺很幸福！為家人做美好的事物是一種享受！我愛折騰一些小吃和百，最大的幸福莫過於讓家人吃上自己做的美味佳餚！

附:涼拌藕片的做法如下，你想試一試也可以哈，提供一個做法給你參考下！

1.準備蓮藕兩節，洗乾淨。

2.切片，開水下鍋焯水織透亮。

3.撈出過涼水。

4.放鹽、味精、白醋、少許生抽、小磨香油，拌一下，放點小蔥或香菜，喜歡吃蒜的可以適量放點蒜沫！

下面是我家餐桌隨便拍的

蒜蓉蒸茄子～～

我們結婚15年了（暴露了年齡），他最喜歡吃的就是蒜蓉蒸茄子，對這道菜的熱愛從來沒有變化過。用他的話說，就是吃一輩子，也不會換的那種。

這道菜食材簡單，做法也不難，全憑感覺哈哈

我是從成立了我們自己的小家庭之後，才真正學會做飯的。自己過日子了，總得填飽自己的肚子呀！

什麼都得現學，最早也是手忙腳亂的，可以說是菜鳥一枚，在摸爬滾打中，我們學會了做一些簡單的青菜類，湊合吃可以，上不了桌更別說紅燒個雞肉燉了排骨了，對了肉類的美食，更是會吃不會做呀。

但唯獨這道菜——蒜蓉蒸茄子，由於老公愛吃，不斷激發著我對這道菜更深層的研究哈哈，廚藝逐漸提高，菜品質量不斷上升，所以一直延續到現在，這道菜仍然是我們家的代表

愛她，就請她吃燙麵！

步驟

1、燙麵上有時有白點，那是做燙麵時必須要放的鹼，不是變質，泡時，用水一撮就掉了。

2、我們可以將買來的燙麵，直接放冰箱裡冷凍就行，放冰箱前，建議分成多個小塊，這樣以後吃時，取時比較方便。

3、吃前，請用冷水泡，用水量為：水沒過燙麵就可以，大概2-4小時左右，（其實時間長一點也影響不大），泡好後用手一撮，粘連的全部就散開了，這樣就泡好了，可以把燙麵撈出，瀝乾水份備用。備註：（如果一次泡過的燙麵數量有點多，一次性吃不完，可以放在冰箱保鮮，放3-4天不成問題）

4、準備一點蔥或蒜苗或香菜，甜榨菜，調料包，辣椒油和醋，鹽，味精，白糖，如果方便的情況下，再備點醬，也可以燒點大骨頭湯，或是直接買1-2斤豬肉，加點蔥和生薑，燒個肉湯，也不錯！如果不方便，就直接用熱開水作湯水也不錯。

5、燙麵本身已是熟面，不同於我們日常所吃的麵條，麵條是生面，要在鍋中煮開，煮很久，才能吃，這個不用。很多買家因擔心時間太短，不能熟，所以可能燙的時間比較長，這樣就會燙過勁了，就燙的粘到一塊了，就膩了，如果發生這個情況，迅速的放入涼開水中，一衝就可以了，就不會粘到一塊了。

我給我最愛的人做的最多的一道菜是清蒸鱸魚，做菜心得是火候把握。

給最愛的人做的最多的一道菜

一、先簡單說了下這道菜：清蒸鱸魚，鱸魚肉質鮮美，清香，白嫩，好多人都比較愛吃這道菜，一是因為做法比較簡單，只需要簡單的步驟，簡單的食材，卻可以做出很鮮美的味道來，所以這道菜會比較受歡迎，當然我最愛的人也屬於這個行列了。

二、具體說下這道菜做法。

首先說下所用到的食材如下：

鱸魚400克、青蒜、生薑、料酒、豬油、蒸魚豉油。

做法如下：

步驟一：將清洗好的魚，背部和側面都花上花刀，這樣可以保障魚可以全面蒸熟。

步驟二：在花刀處，加少量食鹽，料酒，魚肚和花刀處放入薑片，青蒜，醃製10分鐘以上，鹽不需要太多。

步驟三：10分鐘後，大火燒開水，將醃製好的鱸魚放入鍋內蒸制，400克的鱸魚蒸7分鐘左右就可以了，這個時候口感最好。

步驟四：蒸好以後，將魚表面和魚肚裡面姜，青蒜去除，再把盤內湯汁倒掉，這步很重要，魚腥味都在湯汁裡面，倒掉就不會很腥了。

步驟五：在魚上重新撒上薑絲蔥絲，再澆上一勺熱豬油，一定澆在薑絲蔥絲上，這樣香味會被充分激發出來。

最後在上桌前，把蒸魚豉油澆上去就可以食用了。

心得分享最重要是對於蒸魚時間上的把控，太久容易老，太短不易熟。蒸好湯汁倒掉，不然太腥了。

以上就是我給最愛的人做的最多一道菜以及心得體會，做法簡簡單單，味道又鮮美無比，像極了生活中美好的感情，平平淡淡，卻又魅力無限。

很高興回答這個問題 一說做飯就開始頭疼我是一個不喜歡做飯的人 做的最多的一道菜 可能就是酸辣土豆絲 還有西紅柿炒雞蛋 這兩個算是比較那手 不怕大家笑話 我家兩個孩子 天天說 媽媽你做的飯真難吃 尤其是我兒子 遇到自己不喜歡吃飯 就說 媽媽我今天不吃了 我太胖了 我要減肥

突然看到這個問題，內心為之一顫。回想起為她做的最多的菜，回憶像拔了木塞的酒桶，猶如酒香一樣從腦海裡不斷溢位，停止不住。可是我與她早已不在一起。下面我透過回憶為大家介紹一下《辣炒回鍋肉》的製作心得。

一、食材

新鮮五花肉，東北小木耳，青蒜，大蔥，生薑，大蒜子。

二、調味品

鹽，雞精，糖，生抽，香醋，料酒，八角，花椒，幹辣椒。

三、製作過程

1.把鍋擦乾淨，大火加熱，取新鮮五花肉，把肉皮一面在鍋裡擦幾下，這樣可以把五花肉表面豬毛處理乾淨。然後清水洗淨。

2.五花肉冷水下鍋，大蔥切大段，生薑切片加入鍋中，另加入一瓣八角，幾粒花椒，少許料酒。然後開火。開鍋後轉小火煮二十分鐘。時間到，撈出五花肉，放涼，切均勻薄片裝入盤中備用。（放涼切片容易成型，如果撈出就切，容易把五花肉切碎）

3.青蒜斜切長段，提前泡發的東北小木耳清洗乾淨。大蒜子切小片，生薑切絲，大蔥，幹辣椒切小段。

4.起鍋燒油，油稍微少一些。（五花肉下鍋後可以煸炒出很多油）油溫五成熱，下切好的五花肉轉中小火，慢慢煸炒。翻炒一分鐘後下入花椒，幹辣椒，薑絲，大蒜子，蔥段繼續翻炒，直至五花肉表面呈金黃色，略微髮捲。然後烹入料酒，生抽，白糖陳醋少許，繼續均勻翻炒。

5.下入東北小木耳，青蒜段，大火翻炒，兩分鐘後根據個人口味加入食鹽，雞精再次翻炒後即可關火，出鍋裝盤。

一份香辣，可口的辣炒回鍋肉就製作好了。希望可以幫助到大家。

麻辣雄魚

配料：雄魚，辣椒，姜，蒜，八角，麻椒，味極鮮，鹽，雞精，醬油

做法：1雄魚剁成小段，去掉腥線，用鹽醃漬備用

2鍋中下油燒至9成熱，煎魚至兩面金黃，放姜蒜，八角，辣椒，麻椒，味極鮮，醬油，此處不要翻動

3倒入開水頓一小會兒，一定要開水哦這樣魚會更嫩而且湯也是白色的

4最後加味精調味，如果覺得不夠鹹可以再加點鹽

這個魚是跟婆婆學的，老公最愛吃這個魚，每每要求婆婆做給他吃。我希望他以後想吃的時候我可以為他做，所以和婆婆學了很多菜。

每個人最愛的應該就是媽媽做的菜了，吃到媽媽做的菜總是感覺很幸福很有胃口，所以我會跟媽媽和婆婆學習很多菜譜，增長自己的廚藝希望做一個給家庭帶來幸福感的人

做菜是一個情感傳遞的過程，品味食物的人能透過食物感受到做菜人的心，感受到美食與愛的力量。為愛人做的最多的一道菜不單單是一道菜，那是要給最愛的人最好的寵愛，不只要放在心上，更要讓最愛的人品嚐到，用味道來傳遞情感、表達真情。

平時在家裡為我的愛人做的最多的一道菜是茄汁汽水肉：營養不油膩，家人都特別愛吃。

茄汁汽水肉的做法：

|、準備豬前胛肉300克，先切成薄片再把它剁成肉餡，裝入碗中備用，在切點蔥花和薑末。

2、準備蒜薹清洗乾淨，然後控幹水分，切成小碎丁，裝入盤中備用，再準備兩根胡蘿蔔，先切成薄片，再切成絲，再把它剁碎，裝入盤中。

3、準備調肉餡，把肉餡和蔥姜放在一起，加入鹽適量、雞精適量、一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺胡椒粉、一個雞蛋攪拌勻，再加玉米澱粉兩大勺、清水少許，把它充分攪拌均勻，攪拌至肉餡上勁（這時間大概是兩分鐘）。然後再加入兩勺花生油攪勻，再把胡蘿蔔丁，蒜薹丁也加進來，再繼續攪拌均勻就好了。

4、我們把準備好的餡料，用手把肉餡團成乒乓球大小的丸子，全部都團好後，擺在盤子裡，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。：

5、再來準備一個西紅柿，劃十字花刀，用開水燙一下去皮，然後再切成碎丁備用。（也可以用番茄醬來代替）。

6、鍋熱下油，下入西紅柿炒出汁，（這一步要慢慢的炒，炒出番茄汁）加一碗清水煮燒開，下一勺生抽，一勺蠔油，煮兩分鐘，在下入水澱粉煮至湯汁變粘稠，然後關火備用。

7、我們的丸子已經蒸好了，非常香，再把醬汁淋在丸子上，香噴噴的，看起來就非常非常好吃，丸子非常Q彈，加上蒜薹的清脆，非常好吃，又有營養。愛人非常喜歡吃。

為心愛的人做菜是一件非常幸福的事，我為他做的最多的一道菜就是竹筍炒雞蛋，雖然春天是吃竹筍的主要季節，但在我們家一年四季都經常吃，只因這是愛人的最愛，我會在春季多買一些，然後焯水後放冰箱冷凍儲存，吃的時候隨吃隨取，非常方便，我炒的時候喜歡加點幹辣椒和線椒，炒雞蛋時加點水炒出來的雞蛋會非常鬆軟滑嫩，加上竹筍的香味真的不要太好吃了！

最多的一道菜應該是乾鍋中翅

其實大部分時間煮飯炒菜都是她做的、我一個月也就炒大概10左右的菜吧，每次都是她想吃才炒的，她比較喜歡吃辣的，比如火鍋粉，紅湯刀削麵、香辣雞，還有蒜蓉蝦這類的、她又不會炒乾鍋香辣的，所以乾鍋就落在了我的身上。

乾鍋中翅做法：

1:備料，凍雞翅、土豆、郫縣豆瓣醬、火鍋料、青花椒、紅花椒、幹海椒段、洋蔥

2:雞翅解凍清洗乾淨、改花刀、燒水加入薑片、大蔥倒入雞翅過水5分鐘濾出，土豆切成小手指大小均勻的小條、沖水濾出備用、洋蔥切成塊狀備用

3:起鍋燒油、油溫六成，倒入雞翅開中火炒至表面焦黃色撈出控油備用，土豆炸至金黃色撈出控油備用

4:起鍋燒油，油溫六成，倒入豆瓣醬、火鍋料蒜片、薑片炒香、關中火加入紅海椒，青花椒、幹海椒段、海椒面、花椒麵、炒香、加入老抽提色、倒入備好的雞翅土豆洋蔥進行翻炒、加入雞精味精鹽、白糖炒均勻起鍋裝盤，最後放上蔥花就完成了。

學會幹鍋、就學會了香辣、麻辣、火鍋、燒菜等系列美食，學做菜就是不能懶、該要的配料就一點要加，不然不好看也不好吃，其實兩個人一起做飯還是很安逸的很幸福的。

大家好!我是四川一個愛做菜的男人，用心為家人做好每一道菜！

平時生活中常做常吃的菜品有，一、回鍋肉（蒜苗回鍋肉、蓮白回鍋肉、甜椒回鍋肉、筍子回鍋肉等）二、肉絲（蒜薹肉絲、青椒肉絲、魚香肉絲等）三、肉片（水煮肉片、青筍木耳肉片、玉蘭片肉片等）四、牛肉（紅白蘿蔔燒牛肉、青菜牛肉絲、甜椒牛肉絲、萵筍牛肉絲等）是不是覺得有點饞了？其實還有很多菜，在這就不一一說了，進入今天的主題，我為她做得最多的一道菜當屬（火爆豬肝）首先說說我為啥喜歡給她做這道菜，因為這道菜富含蛋白質、鐵等營養，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血的作用！說到這裡大家應該懂了吧！女人氣血很重要啊！哈哈。。。。

先教大家做法，為了心愛的人趕緊學習學習吧！

一、豬肝洗乾淨

二、切成片，記住切得越薄越好，容易入味

三、把切好的豬肝用清水或者淘米水浸泡，把血水和毒素去除

四、準備素菜，血皮菜或者豌豆尖

五、蔥薑蒜切末

六、撈出豬肝加入澱粉、豆瓣、生抽、小米辣、蔥薑蒜一起抓均勻

七、炒鍋加入正宗的菜籽油哈，注意油一定要多點，油燒沸倒入豬肝大火翻炒

八、加入素菜、雞精快速翻炒出鍋

最後至於做菜的心得我是這樣認為的

一、為了心愛的人努力去嘗試做菜，多做多看

二、做菜需要有足夠的耐心，不要怕麻煩，當看見自己愛的人吃得很可口的時候，你會覺得是幸福的

海鮮，肉，木耳，花菜，香乾，麵筋，雞蛋打上一大碗麵滷；配上醬香十足的肉絲韭菜香乾，酸甜可口的糖醋麵筋，鹹鮮美味的黃瓜蝦仁，軟糯適中的炒雞蛋；再配上各種時令蔬菜拼成的菜碼，這味道簡直讓人慾罷不能！吃這四碟撈麵，碗裡有半碗麵條足以，拌上滷子配菜和菜碼，就是慢慢的一大盤子！

做菜的心得就是用心，每家都有每家不同的口味，只要用心烹調，就一定能有美味出現！另外根據不同的節日，季節，節氣，按照傳統，烹調一些時令美食，不忘傳統，也給平淡的生活增加點儀式感

好問題，我為愛人做得最多的一道菜是

醪糟薑片紅糖荷包蛋

這個好像算一道甜品，不過看到這個問題，我就當著菜品給大家介紹一下。

——準備材料：

土雞蛋兩枚，醪糟少許，薑片三片，大棗三枚，枸杞六粒

——製作流程：

1、奶鍋燒水，加入少許紅糖，薑片，大棗，枸杞中小火燒開。

2、燒開以後關火，打入雞蛋兩枚，燜三分鐘。

3、燜三分鐘以後，用勺子鍋底鏟動一下，防止雞蛋粘鍋。

4、小火燒開，加入醪糟。

5、起鍋裝碗，加上一個漂亮的勺子，可以送到愛妻手上了。

——技術要點：

1、大棗、薑片可以多熬一會，充分熬出香味，營養。

2、雞蛋下鍋需要燜制一會，蛋白凝固，定型，然後小火燒開，大火容易把雞蛋衝散，就不是荷包蛋了。

3、醪糟在起鍋時候加入，這樣可以最大程度的保持醪糟香味。

——技術延伸：

這道菜，是非常適合女士吃的。冬天時候，可以在湯里加上兩三個桂圓肉。

孩子們的最愛，美味又營養，一個雞蛋要加兩雞蛋殼的水，加少許鹽，攪拌均勻，在碗上蓋上蓋子，涼水上鍋蒸，水開蒸8分鐘，蝦仁跟青豆焯水，水裡加少許料酒去腥，撈出過涼水，鍋裡放油把蝦仁青豆上過炒一下加鹽，澱粉水勾芡即可，出鍋擺在雞蛋羹上面

感謝提問。為自己的愛人做他喜歡的美食是一件很幸福的事。我家那位對飯菜的要求不高，幾乎從不挑揀。但是每次做辣一點的菜他就會吃得特別過癮。所以我隔三差五就會做一次辣子雞或者回鍋肉。辣子雞如果能用現殺的走地雞最好，但是疫情期間很難買到。將就一下，辣炒雞腿翅中和雞胗也是很不錯的。最近超市連雞胗也買不到了，索性就辣炒雞腿翅中了。做法如下：

雞腿和翅中洗淨切碎塊備用；蔥薑切片、香菇和尖椒切好備用；炒鍋燒熱後放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入蔥姜翻炒片刻倒入少許老抽，放入切成小碎塊的雞腿和翅中翻炒；加入半碗水燜煮至湯汁濃稠，加入香菇和尖椒翻炒至變色。

糯米泡水五個小時後在電飯煲中蒸熟，取出後在碗內抹上一層玉米油，然後把切好的棗和葡萄乾等鋪在碗底，一層糯米一層紅糖，上鍋蒸二十分鐘左右，取出倒扣在盤中即可。

宅在家中快兩個月了。在這期間婆婆做早飯，我承包了午飯和晚飯。我的廚藝較之前有了很大程度的提高。用心、多練多學習，這是我的經驗之談。世界上的難事最怕“認真”二字。當你不把做飯當成負擔，而是滿心歡喜地投入進去的時候，你就很輕鬆地做出好吃的美食了。

我給他做最多的是薯片雞翅 他最喜歡吃我做的雞翅了步驟超級簡單！只需要三步就能做出美味可口，香脆嫩滑的薯片雞翅噢！趕快學起來為你心愛的人做一份試試看吧！材料準備6個雞翅的分量：Cheetos或者你喜歡的薯片（選自己喜歡的口味）（大包裝的）半包，雞蛋兩個，麵粉，鹽，胡椒，蒜蓉，雞翅6個。1.先用鹽，胡椒，蒜蓉醃製雞翅30分鐘2.用醃好的雞翅根據先後次序分別沾上面粉蛋液Cheetos3.把雞翅放進烤箱，180攝氏度，17分鐘4.完成✅開吃吧

要說茄子要想做的不那麼油膩是比較難的。因為茄子的海綿組織結構特別的吸油。每每做茄子時，不管你倒了多少油，只要把茄子放進去，它必然先吃個飽，才肯乖乖變軟。也因為有了油脂的作用才變得更加香膩。

但東北人喜歡燉菜，這也是做茄子不油膩，不發黑，還美味的烹調方法。這也是先生最喜歡的做法。這種做法也簡單到可以0失敗~其實不管是什麼菜，只要是喜歡的就是最好的。把先生喜歡的菜給他就好，不需要把自己喜歡的菜給他。他還要因為顧及我的感受，開心的接受他不喜歡的菜~

醬燉茄子：

食材準備：

茄子3個，黃豆醬20克，食用油適量，水適量。

製作方法：

1.將茄子洗淨去皮，備用。

2.鍋中放入少許的油，然後將清理好的茄子放入鍋中翻炒至微軟，再加入適量的水，大火燒開轉小火燉煮。

3.待茄子完全變軟後，用鏟子將茄子按壓成泥，再大火收幹湯汁。

4.將醬料倒入茄泥中，翻拌均勻後出鍋。

這種做茄子的方法簡單到0失敗，茄子也不油膩，特別好吃。給先生做這道菜，比我花很多心思費很多力氣做的自以為美味的菜更讓他喜歡。

兩個人相處之道就在於給他，他需要的。而不是你認為他需要的，他卻要為了你的喜好而迎合你。