第一步肯定是開店前籌劃，即前期籌備工作。包括店鋪設計風格、裝修檔次、店名店標、籌集資金、設計飲料單、預算設施裝置、器具器皿的種類和數量、員工聘請人數等等。

第二步就是要選合適的店鋪，以對自己經營有利為基本原則。一般來說，店鋪15—20個平方，處於人流量大，消費人群穩定的地方都比較合適。店鋪的大小根據你自己的實際情況選擇，想把生意做大，自然可以選擇更大一點的；如果只是想小本經營，15—20平方的以我個人的經驗來說完全足夠了。

第三步選好店鋪並接手後，進行店面的裝修和原料、器材的採購。可以在網上買，也可以去當地酒店用品市場。但要注意下，要買就買質量好的，千萬不要為了省錢貪圖便宜的貨。萬一以後在經營過程中因為設施裝置出了問題給顧客造成長久等待甚至直接退單等不愉快體驗，對你奶茶店的聲望影響是極大的。

第四步開業了並不能叫“正式”營業，而要對外宣稱“試營業”，因為這樣才能慢慢發現工作中存在的問題以便及時修正。

最後正式營業，就要開始大力做活動，搞推銷做宣傳了，增加知名度。才開始不要想著就可以賺小錢，一家新的奶茶店先提高知名度是最重要的。知名度有了，人氣來了，消費的客人自然就多了。

1，你要是啥都不懂，要麼加盟，要麼打工，要麼請有經驗的人現場指導。

2，不要覺得學會了做產品了就能成功的開好一個店。一個成功的店，從立項到開業是個系

統的工作且環環相扣，其中包括，考察市場，店鋪市場定位，店面租賃合同，銷售產品單制

訂，裝置五金採購，原料採購，門店裝修，產品製作，宣傳企劃，當然這其中也包括了所有

人都關心的產品技術問題。

3，很多人都在問開店需要多少錢？對於這個問題沒有一定的定論，因為每家的情況各不相

同，總體來說店鋪從籌劃到開業需要的開支有：轉讓費或進場費或押金，預付店鋪租金，裝置五金費用，原料費用，裝修費，加盟費或學技術所付出的開支，還有一些其他性的開支，如物流費，廣告宣傳，招牌燈箱，招牌發光字，空調，收銀機等等。所以開店的費用得具體。

4，至於是否加盟很多人都在糾結，你要是加盟就選擇牌子響點的，掏的加盟費也是在買牌

子的授權，垃圾低檔牌子你說你掏那錢幹嘛。裝置五金及原料還比市專用價高出一截。難道

就為了能開出一個店嗎？

5，開店沒有想像中的好玩，也沒有想像中浪漫，比如說港式甜品店，每天就是點單，削芒果，洗刷，調製，收拾衛生，面對形形色色的甚至無故刁難你的顧客，你還得陪笑臉先道歉，一天到晚忙個不停洗洗刷刷。節假日無休甚至還更忙。要有充分的心理準備。

6，甜品這行說實話技術不是最主要的，有人教，一個星期就能上手。技術再牛，也是個大

廚師。所以經營最重要，這個沒人能完全教會你，最多隻能給你參考,至於能不能行得通，所以要有所心理準備，抱著試的心理的最好不要開店，不如做為一種愛好！

奶茶店建議不要加盟，當然如果你資金多，加盟有加盟好處，品牌效應在，而且裝修，機械，原料都是配送一條龍，如果資金不夠就建議自己搞牌子，花個2000讓設計師設計下logo和店鋪形象，然後各種奶茶配方其實網上淘寶都有，自己研究開發下，至於裝置更容易，同樣是百度淘寶，如果還不明白就去別人奶茶店多看看，自己搞好處就是成本能控制，利潤最大化，缺點就是要自己操心，而且需要一點相關運營操作領域知識。

奶茶最開始是由中國北方遊牧民族日常生活創作而來，北方牧羊、牛、馬已經不是什麼罕見的事情，這些飼養的家眷產下的奶就可供來飲用，到現在中國北方人民還是沿襲著這一傳統，青稞酒、酥油茶，除此之外，歐洲以及其他許多國家也有著喝奶茶的習慣，奶茶一直火爆至今。

奶茶的粉絲眾多，不管老人孩子青壯年都十分喜愛，就連天王周杰倫都難以抵擋住奶茶的誘惑，如果你也打算開一家奶茶店，相信一定能夠取得不錯的收入。夏季即將到來，已經準備營業的朋友們關注的幾個問題：①新手開奶茶店需要注意哪些事項？②開一家奶茶店的成本多少？③什麼樣的人適合開奶茶店？下面為您一一介紹。

1.我們先看看製作一杯奶茶的成本。

製作奶茶之前先要準備器材，比如：杯子、製作奶茶配料原料、茶葉、吸管、封口機和封口膜、奶茶機、開水機、置放材料的奶茶桶等等。

現在市面上的奶茶一般是紅茶或者綠茶，加上奶粉、奶精、糖或者蜂蜜等製作而成。至於那些配料像珍珠、布丁、椰果等可以自己製作，也可以在外面購買。珍珠奶茶的成本：一袋原味奶茶粉進價大概20元左右，根據重量的不同，配製出來的奶茶數量不一，一般製作奶茶僅需20克即可。一袋批發價格在30元左右，一斤茶葉可以煮1000倍的茶水，一袋奶茶精進價將近400塊，1千克奶茶可以勾兌500杯奶茶，這樣計算平均下來一杯奶茶的製作成本也就在幾毛錢，售價完全可以根據當地市場情況調整。淨利潤就能賺好幾塊，實在是穩賺不賠。其他奶茶根據需要的材料不同，價格不一，售價也不一樣，這樣也就轉移了自身的成本。後期就是房租、裝置、人工、水電、廣告費用，一般是3-10萬元。

2.開一家奶茶店的利潤。

奶茶店可以自行開店，也可以加盟那些品牌奶茶店。以自己單獨開店為例：一般奶茶店的面積在5-20平米，房租看具體在哪個城市，一個月在3千-2萬左右；算上裝修費大概是在1萬元左右，每個月的水電費1000元左右；原料每個月需要花費5000元左右；各種裝置設施包括封口機、沙冰機等費用為2萬元左右；店員2名，每人每月底薪2500-4000左右。再加上其他的各種雜費，所以創業者單獨開店每個月的經營成本在2萬左右。

3.新手開奶茶店需要注意哪些事項？

1.考察市場；

店面選址、產品定位、裝修問題、廣告宣傳、進貨渠道等

2.價格定位；

要根據當地消費情況考慮奶茶的售賣價格，適當推出一些活動，吸引使用者

3.口味創新；

任何一樣東西一成不變也失去了它的趣味，使用者也是這樣，大家都會去關注一些自己沒有嘗試過的東西，要合理利用使用者嚐鮮的心思，開發新產品。

要做實體行業，首先需要考慮的就是支出。支出裡包括代理產品的費用以及進貨費。經營場地的租賃費用、人員工資水電費。然後需要考慮你的收入，收入能否高於支出，多久可以拿回本錢。做實體行業最重要的一點就是需要的人脈資源，找到目標客戶人群。自己的產品是否有USP,即獨特銷售主張。自己的產品是否是其他公司沒有的或者還沒有提出的。如果不滿足以上的條件的話，那你必須要有充足的資金，靠時間來積累客戶。同時要做好會員管理，這是留住老顧客的一個途徑。

開一家奶茶是很多人夢想，但是在現實生活中並不是那麼好開的。開一家奶茶店有一下幾點：

方法/步驟

1.學習技術：要想開一家奶茶店，前提是必須要學會製作奶茶的技術，懂技術才會讓自己的開店大業走得更順更長久。

2.瞭解市場：市場的形勢會影響生意的好壞。

3.實踐學習：要想真正瞭解市場的行情以及生意狀況，還是需要花時間實地考察才行。

4.徵求意見：開店畢竟是一件大事，也是家庭的大事，建議在做決定前徵求家人的意見。

5.準備資金：要開店，最重要的物質基礎還是資金，如果確實有開奶茶店的打算，一定要準備好資金，打牢做生意的物質基礎。

6.開店選址：要選一個有潛在客戶的地區，這樣才會有客源，生意才會越做越順。

朋友覺得你還準備去開個奶茶店的話，建議你還是先保守一點。多參考一下同行。當然也可以去參考一下那些做的好的奶茶店。但是根據我去年我的一個二手回收平臺的資料分析。去年我們總共回收了七個新開奶茶店的裝置。包括冰激凌機。製冰機。撒花機，吧檯。包裝機以及各種奶茶原料的呢。可以用四個詞來形容。慘不忍睹。

但是也有做的好的。這些做的好的主要是做這些學生的生意。在學校的附近或者校內。我首先說一下內幕吧。很多奶茶店都是採取加盟的方式。其實這樣子做招商加盟的公司。他們賺錢的方式很多種。首先就是加盟費。然後就是廣告費。以及各種原料費。更離譜的還有培訓費。雖然奶茶的利潤挺高，但是它的原料耗損也比較大。有好多都保質期都只有半年。

新手其實不建議開奶茶店。失敗的居多，也有成功的，但真的不多。

首先，考慮是加盟品牌還是自己幹。加盟品牌有幾大好處：店鋪裝修，機器裝置，產品配料，員工培訓都幫你打包好了。只要選好店鋪位置就可以了。這些便利偏偏也是痛苦的開端。加盟商推薦的店鋪要選地段旺的、人流多的，租金很貴。裝置，產品配料也比外面的貴，還要有數量要求並且不能退還。再有加盟知名品牌，廣告效應大的，加盟費就夠你喝一壺的了。加盟那些小品牌，沒人認識的，還不如自己做更省錢。

如果自己操作，可以省點錢。不過事事都要自己親力親為，加上沒經驗，走彎路肯定避免不了的。

建議先去打打工多瞭解行情再決定。

奶茶店現在遍地開花，作為新手，最好有一個好的選址，還有一個好的品牌，最好先去奶茶店當學員，學一段時間，當學會了以後再去單獨幹。

你好，創業者。你能有開奶茶店的想法，我相信你肯定不是心血來潮，已經對創業這件事有過深思熟慮了。但是能開好一個店，真的不是看上去那麼簡單，其中的難處只有經歷過的人才能懂。

相信你也已經有了心理準備，話不多說了，下面來剖析一下，開一家奶茶店到底要做哪些準備工作。

市場調研不能省

俗話說不打無準備的仗，同樣的道理，如果開奶茶店，一定要做足市場調研。比如，選址地周邊有多少家同行、同行奶茶有沒有特色還是同質化嚴重、主要的目標客戶群體是什麼人等等，都要搞清楚，瞭解的越全面越好。

店面選址及裝修風格

奶茶店的選址儘量選在人流量較大的地段，或者是寫字樓、大學城附近，這些地段基本上不會缺少客流。在裝修風格的選擇上也要貼近目標消費群體，讓年輕人喜歡的裝修調性。

奶茶店的產品定位

產品定位的選擇主要是為了區別同行，走出同質化的競爭。例如可以選擇健康、水果茶等作為特色。實在沒有產品特色，那就在奶茶杯上跟同行做區分，總之，一定要跟周邊的同行不一樣。

奶茶的種類不要太多

很多奶茶店有幾十種奶茶，恨不得應有盡有。從消費者角度出發，會給消費者造成選擇困難。產品儘量做到少而精，才能給人留下印象。

拓客渠道選擇

拓客渠道一定要線上線下一起發力，線上的團購網站，比如美團、大眾點評等是一定要入駐的。線下的人流量較大的場所，比如寫字樓、地鐵站口、附近學校門口都可以傳單宣傳，引導到店。

以前看到的一位老哥的故事：

這是個悲傷的故事，我儘量把有用的資訊給題主。

那是老夫大二的時候，因為和女朋友不在一個大學，雖在一個城市，但也只有1周見一次，有的時候我忙的時候，2周見一次。

女友的學校是在大學城，但是是新建，所以還是稍許荒涼。那個時候女朋友和我說她想盤下一個店鋪開奶茶店，和幾個朋友。（當時，老夫也沒多想，唉，點支菸先。）

作為工科以及從小耳濡目染經商之道，我當然毫不猶豫的幫我女友做了一系列的勘察工作。

1）：首先要知道大概有多少客流量。

當時，我是在工作日的中午12點，下午5點，以及晚上9點，這三個時間點做抽樣調查。每次大概在門口蹲1小時左右，有如下幾個資料我統計：

<1>：在1小時內，有多少人路過店門口；

<2>：(當時，那家店還在營業)一小時內，有多少人進入店內買東西，還有多少人在門口看了看。

2）：地理位置

<1>：離最近的校門口是主門還是側門？

<2>：校門大約什麼時候人流量最多，大約有多少人流？

<3>：大約有多少距離，步行需要多少時間？

<4>：附近有沒有公交車車站或者地鐵站，大約多遠？

<5>：離宿舍區遠不遠？如果在宿舍區附近，那校門大概什麼時候關門？

3）：客源調查

<1>：附近除了學生，還有沒有社群，或者辦公樓，大約多遠？

<2>：附近學校以男生居多還是女生居多？

4）：店面的所有權問題

<1>：對於學校附近的店面，很有可能你接觸的是3手甚至4手房東，要打聽真正的房東。（tips：很多時候，學校附近的店面，有可能是學校老師的，我女友的店面就是她們學院院長的，從房東那裡，可以知道很多真正原因，比如轉讓給我們的房東說是他私人問題，但從真正房東那裡知道，是因為他有關證件不齊）

<2>：然後可以去當地的市政廳，或者附近小區的論壇上看看，有沒有什麼改建的訊息或者造路的訊息。這樣可以避免很多不知情下的損失。

5）：店面內的設施

<1>：對於食品店，有很多要求，消防、衛生等，還有比如排水，進水，電、煤氣等設施是否有，電錶是共用的還是單獨的。垃圾是怎麼處理的。

<2>：門口是否可以開零時的櫃檯，門口的櫃檯不能超過多少距離。

以上是目前能想到的硬體勘察。

以下是軟體。

1）：和朋友合股，那怎麼分配。誰負責經驗（說到這裡又是淚，老夫不僅負責盤店面，裝修，連最開始的經驗，都是老夫負責，最後，成了別人的夫妻店。。。。。。）

2）：工資如何發放。

3）：每天需要多少的盈利才能維持。

4）：原料從哪裡來。

5）：裝置的問題。

6）：該請多少人？誰負責收錢，算賬？

7）：合同誰籤？

以上是我現在一時能想起來的。還有一些問題，如果確定籤合同，那什麼形式，怎麼匯款，怎麼付房租，押金多少，幾年漲一次房租，房東如果要是趕，需要多久通知。還有，要給店上保險。還有，例如我女友的店，平時沒有男生，所以如果出什麼故障，要有人修，（淚，唉。。。。。）

個人建議：如果你的預算是10w，那你至少有準備15~20w。如果你準備每週投入3天時間，那你至少準備6天。

下面是心酸：

前前後後，我大概花了半年時間，從前期勘察，盤店面，籤合同，裝修，聯絡貨源，人人上建主頁，發宣傳紙，甚至於前3個月的房租也是我墊付的。以及開業1個月，我基本都是早上開店，然後坐車回學校，上課，下課，再坐車，穿越城市，來這裡，幫忙，晚上關門，算賬，清理後廚房，倒垃圾，關門，然後睡在店面裡。第二天早上再開門。

大概持續了1個月，由於我們的奶茶原料好，裝修有特色，在大家還在流形珍珠奶茶，我開始賣芋圓，還附帶賣早餐，三明治，中午還有沙拉，晚上賣烤麵包+鱷梨。所以，我們大約在第一個月就能實現收支平衡，半年後，我們基本可以把當初裝修買裝置的錢掙回來，一年左右就能掙回盤店面的錢。總之非常好。

但是。。。。。。。。。

因為我後來在實驗室忙，不是經常過去，大約在8個月後，一個XX哥哥的出現了。

唉。再來支菸。

其實當初幫女友這些的是，雖然不指望這店面能成為生計，但一想到女朋友在前面收錢，我在後面打理，這樣的情景還是非常美好的。

知道她分手的時候的理由嘛：你不關心，你根本不在乎我，需要幫助的時候，你不在。

TMD！！！！！！

零經驗的新手如何開奶茶店呢？想必這是很多入行奶茶市場的朋友都遇到的問題，今天送大家一份詳盡的攻略。

1、詳細計劃書不可少

確定要開一家奶茶店，就要做好思想上的準備，奶茶店雖然小，但是真的經營起來，也是“麻雀雖小”，五臟得俱全！好好寫一個計劃書，剖析：同行的競爭情況、經營奶茶的形式、奶茶店消費群體、店鋪經營辦法英雄策略、利潤分析、回本分析、資金狀況等，這些問題都得考慮好。

2、進行市場調研

新手如何開奶茶店？建議開奶茶店之前，對當地的市場行情進行調研和考核，可以把周圍奶茶店賣的好的奶茶嘗一嘗，尋找對方的產品優勢、品牌優勢；摸一摸市場生意的規律，哪些時段是人流密集期，不同時段銷售奶茶、果茶、飲料的數量等有何區別。

3、店鋪選址問題

店鋪選址很大程度決定了消費人群的數量，直接影響奶茶店銷售額。一般來說，奶茶店會開在學校、商業街、地鐵口等人員密集區域。選店址籤合同時，注意防止被軟條款欺騙，以前就有學員講，自己開店開了一段時間，生意很好，私人房東，竟要求漲房租。

4、選定店鋪，裝修環節

店面的裝修很重要，直接決定奶茶店日後的風格、顧客喜好。據權威市場調查資料顯示，人員密集的店，80%以上都有高雅、文藝的店鋪環境。建議選擇有裝潢經驗的大廠家，也可諮詢一些店鋪裝修效果好的店，讓其推薦裝修方（加盟店除外，加盟店一般是總部直接給裝修意見的、裝修風格自有“版權”）

5、申請營業執照

新手如何開奶茶店，這硬條件就是得有營業執照。開店營業之前必須先操持相關證件，否則就是無照經營，萬萬不可。證照一般分為兩種型別：一種是申請公司執照，由工商局核發；資本較小的話，只需要在縣市工商部門進行營業性登記即可。僅做參考，具體情況，建議到開店區域工商局諮詢。

開奶茶店最重要的事選址並同時要注意選擇消費人群，一般年輕人更喜歡喝奶茶，所以學校和商場都是首選位置，更多開奶茶店的注意事項可以去鋪專家檢視

做了8年奶茶飲品，給你點新手建議

首先第一點，新手開店不要道聽途說，很多網上都是亂說，當然需要在網上多多多學學這是正常的 但是要懂得分辨，很多網上說的東西實際開店根本都是不一樣，按照網上說的你去開店你會發現基本上是行不通

第二點：如果實在擔心開一家奶茶店怕風險，可以先去本地奶茶店去上班學習一段時間，雖然學習也學不了精髓，只是和機器人一樣讓您怎麼做就怎麼做，但是會一點總比一點都不會好，多看多學

第三點：如果你有資金的話那可以去培訓機構學習奶茶飲品，觀察幾家培訓中心然後找個靠譜的去學習，當然前提是你肯花費這個費用，在培訓機構學習別人是為了賺錢，但是你也能學習到一個基本知識，所謂師傅領進門修行在個人，對於你開店投資6位數以上來說，這點小錢建議不要省

另外新手開店最在乎的就是利潤，奶茶的利潤這些不要在網上看資料來計算，很多利潤你要在實際中經營了才能計算的出來，但是現在行業利潤都不高，不是幾年前了，一般的話毛利潤也就在百分之65到75之間吧，也就是10元的奶茶賺6塊5到7塊 看清楚了，這是毛利潤，是不含房租人工水電的，我說的都是實際奶茶店的經驗，不是網上查資料資料給您說

所以總結一下新手開奶茶店最好還是先觀摩一段時間，需要做好風險評估，就是店面開不下去了，你要能扛得住虧損，不要把生意想的很簡單，總以為奶茶店是暴利行業，現在奶茶店競爭壓力也很大，新手千萬不要盲目

如今，人們的生活節奏變得越來越快，一天上班也比較辛苦，每到下班的時候會想著犒勞一下自己，讓自己舌尖上的味蕾變得越來越豐富。相信很多小夥伴都和小編一樣，有千萬種理由讓自己喝上一杯奶茶。正是因為如此，近幾年奶茶行業開始火爆起來，加盟奶茶店就是很多人創業的選擇之一。那麼，奶茶店怎麼加盟？這幾個步驟少不了！

首先：初步瞭解。奶茶加盟品牌很多，但是選擇合適的品牌商並不容易，一定要貨比三家，多方面對比最後選擇合適的，大致對品牌商有一個初步的瞭解；

第二：電話諮詢。選擇幾個合適的奶茶加盟品牌之後需要進行電話聯絡，跟招商工作人員瞭解具體加盟詳情，看下公司地址和加盟店是否屬實，如果滿意就進行下一步；

第三：實地考察。無論電話裡面說的是多麼天花亂墜，也要實地考察，看看品牌商的實力如何，包括：技術、營銷、培訓、裝置等等，一定要詢問一下加盟政策和總部的扶持幫助有哪些，然後多方面對比，確定是否合作；

第四：簽訂合同。如果對奶茶加盟專案滿意，簽訂合同的時候也要注意一下，總部提供的幫助和扶持是否在合同裡面展示出來，切忌不要空頭支票，合同上面也多仔細看一下，以防一些不良商家偷換概念；

第五：協助選址。加盟後，總部會派專家幫助你尋找店面，根據大資料找到合適的位置進行開店。如果有店面了，總部也會給你提供店面設計方案；

第六：技術培訓。包括核心奶茶製作技術及裝置如何使用，什麼時候上什麼產品等等，這些都是會有專門的老師負責的；

第七：開業準備。店面正式營業，店鋪開業的時候總部都是會派人到店指導，提供開業營銷策劃方案等。

奶茶店加盟的流程到這也就結束了，許多奶茶店加盟的流程也都是大致不差上下，希望想加盟奶茶店的朋友一定要擦亮雙眼，不要被皮包公司、快招公司騙了，畢竟誰的錢都是辛苦錢，也希望上面的流程可以幫助到大家！

任何行業想要持續發展, 都離不開好的產品和好的服務。對於餐飲行業來說，這兩點顯得尤為重要。因為受到網上購物影響，轉行做餐飲的人實在太多了！

開餐飲店，一定要有自己的特色，不然是很難吸引到顧客的。即便初次有人因為新店開張而搞的各種活動來嚐鮮，沒有特色，也勾引不起別人下次還想來買的慾望。做餐飲，一定要用自己的特色籠絡住固定的顧客數量，這樣才會保證自己不虧本。

其次就是服務，即便是自己的奶茶有獨一無二的味道，每天來買的人絡繹不絕，但服務態度也必須要好。現在網上對於這類事情是屢見不鮮，其最終結果就是關門大吉。所以說，服務方面也是很重要的！

最後，提個小小的建議，決定投身於某項行業之前，一定要先了解該行業，這樣以後處理起問題來也會順手許多。

　　零經驗的新手如何開奶茶店呢?想必這是很多入行奶茶市場的朋友都遇到的問題，今天送大家一份詳盡的攻略。

　　1、詳細計劃書不可少

　　確定要開一家奶茶店，就要做好思想上的準備，奶茶店雖然小，但是真的經營起來，也是“麻雀雖小”，五臟得俱全!好好寫一個計劃書，剖析：同行的競爭情況、經營奶茶的形式、奶茶店消費群體、店鋪經營辦法英雄策略、利潤分析、回本分析、資金狀況等，這些問題都得考慮好。

　　2、進行市場調研

　　新手如何開奶茶店?建議開奶茶店之前，對當地的市場行情進行調研和考核，可以把周圍奶茶店賣的好的奶茶嘗一嘗，尋找對方的產品優勢、品牌優勢;摸一摸市場生意的規律，哪些時段是人流密集期，不同時段銷售奶茶、果茶、飲料的數量等有何區別。

　　3、店鋪選址問題

　　店鋪選址很大程度決定了消費人群的數量，直接影響奶茶店銷售額。一般來說，奶茶店會開在學校、商業街、地鐵口等人員密集區域。選店址籤合同時，注意防止被軟條款欺騙，以前就有學員講，自己開店開了一段時間，生意很好，私人房東，竟要求漲房租。

　　4、選定店鋪，裝修環節

　　店面的裝修很重要，直接決定奶茶店日後的風格、顧客喜好。據權威市場調查資料顯示，人員密集的店，80%以上都有高雅、文藝的店鋪環境。建議選擇有裝潢經驗的大廠家，也可諮詢一些店鋪裝修效果好的店，讓其推薦裝修方(加盟店除外，加盟店一般是總部直接給裝修意見的、裝修風格自有“版權”)