怎麼說呢，要根據自己的愛好而定了喜歡吃什麼就夾什麼，因為麻辣燙就是因人而宜定製的自動旋轉的新型餐飲，因快捷，方便，有選擇性，隨吃隨走，不排隊，能親眼看到自己吃的菜類食品而受年青人的喜愛，鍋底一般有微辣鍋底和不辣的鍋底，自己自由選擇，新時尚的麻辣燙替代了不衛生的路邊麻辣燙，面對目不暇接的食物標籤(標籤是根據店裡的定價而定)夾什麼最實惠而又能吃的好，吃的飽呢?本人有幸和孩子們吃了一次，我們共有四個成年人和一個十歲的:男孩子，吃了一百一十元，打完折才九十八元，不算多吧，等於五個人吃了近二十元。孩子們最懂得吃什麼最合算!因為有藍籤，黃籤，綠籤，紫籤，還有帶小籠子裝的食物，大概是紫籤和小籠子裝的食物貴吧!‘(一般裝的蝦和海參)其次是黃籤的，最便宜的就是綠籃簽了，當然紫籤的貴些，是肉類的和食用菌類的，或者西蘭花類的蔬菜，咱就吃綠籤，籃籤的耦片呀，常吃的小青菜，冬瓜片，蘿蔔片，山藥片，小丸子之類的，偶而夾一二個紫籤的香菇類的，再夾些水果類的，香蕉，西瓜等，火龍果貴平常也吃過儘量不在這兒吃，光冬瓜，蘿蔔，小丸子又實惠又養胃，哈哈，聽到我的敘述是不是也想去串串香麻辣燙的店裡嘗試著吃什麼實惠呢!

好吃是最重要的!吃麻辣燙還算計如何划算累不累呀!想念二十多年前(快三十年了)成都的麻辣燙，街邊支個鍋，只個小凳子，蔬菜一毛一串，暈菜3毛到5毛。據說當時的湯是從大火鍋店涮了很久再賣給小火鍋店再涮很久，最後賣給路邊攤的，極不健康，但話說回來味道是沒話說了，都是精華呀，當然還有口水，呵呵。涮一段時間老闆會加一大塊牛油進去，於是原來想走的，還得再來幾串。吃完數籤子付帳。記得一次拿了五十元獎學金請同學7、8個人吃，500根籤子，抱在一起跟木樁子差不多，數了半天，那時的錢真經花呀。

吃自選麻辣燙少夾茼蒿，大白菜更划算，隨著秋菜集中大量上市，白菜價格大幅下降，去吃自選麻辣燙，少選茼蒿和大白菜，多選點幹豆腐，蘑菇，就比較划算。

我就是賣麻辣燙的，我來告訴你我們這邊產品的進價，最貴的應該是臘腸，八塊錢一斤吧，香菜最貴的時候13，好木耳五十一斤，一斤泡七斤左右，然後各種丸子，我們用量大價格基本三十多一袋，一袋五斤，三文治一箱七十五二十四快，不到四塊是四百克，蔬菜季節性茼蒿現在六塊一斤，去頭去尾劃十塊了，青菜八毛，還是吃辣椒，蒜，醋最划算，免費哈哈哈開個玩笑，其實我覺得既然自選就是吃自己喜歡的就好，不喜歡的東西再好再貴都是扯談，我喜歡大白菜，你給我一碗龍肉我不喜歡，都是白搭

如果你想問的是如何讓店家在你身上賺錢最少，我覺得夾金針菇這類菌菇類的應該不錯，分量輕價格貴。木耳，木耳菜，豆腐包，羊肉卷這些應該也不錯。吃的時候讓店家給你加上三回湯！調料自己放三倍的量！擦嘴的時候多用幾張餐巾紙！20分鐘能吃完偏用40分鐘，既蹭了暖氣又蹭了wifi，歐耶！

,嗯，儘量吃點有營養的。討厭丸子類的，總感覺吃了一嘴巴新增劑。個人比較喜歡，豆泡，鴨胸肉（這個是麻辣燙必選），鵪鶉蛋(這個可以多來點，超好吃)，薺菜，金針菇，牡蠣肉，生菜，毛肚，差不多這些，

我家開麻辣燙的，我們這裡一般有兩種計價方式，一種是串好的，大部分蔬菜一元，菌類1.5至2元，葷菜2至5元，還有一種是蔬菜稱斤12.8或者15一斤，葷選單點，也有統一稱斤的，葷素在一起一般都是20左右一斤，葷菜品種比較少。

我家是第一種，因為蔬菜價格變化波動較大，金針菇便宜的時候一包5斤裝的9塊錢，貴的時候30多，冬瓜便宜的時候兩三毛一斤，去年貴的時候三四塊一斤，豆製品豆芽菜之類的基本沒什麼波動，畢竟吃一碗也就十幾二十塊錢，沒必要這麼斤斤計較，真吃的最划算的你也不一定愛吃，還是挑新鮮的蔬菜，自己愛吃才好。葷菜凍貨一般都選擇安井的，畢竟是個牌子也不算太貴。

蔬菜便宜的時候，比如今年，夾豆製品比較划算，去年夾冬瓜，蝸居這些價格貴的划算，還有西紅柿

生活中很多人都愛吃麻辣燙，麻辣燙當然不只有麻辣口味，如果你不愛吃麻辣的，也可也選擇不辣的麻辣燙，味道也很美味。但是，吃麻辣燙也是有竅門的，掌握了吃麻辣燙的秘密，可以讓你吃起來更划算。以食材散放非串起來的為例。

去店裡吃麻辣燙，通常菜品食材會放在架子上供顧客選擇，每一層會放有不同型別的食材。

最底層可能是肉類食材，顧客很容易看到，如火腿腸、魚豆腐、丸子等，喜歡肉類的人很不由自主地選擇。

靠近中間的一層通常會是放在水中的一類食材，如放在水中的粉條、木耳、土豆片等，注意，這一類食材是比較站分量的哦。

一些輕質的食材如粉絲團、小白菜、油菜、菠菜等，會被放在比較靠上的位置，因為這些不太佔分量。

清楚了食材的分佈位置，我們就可以進行分析了。麻辣燙選的食材通常是被放到盆裡，然後由服務員進行稱重的，這也是關鍵，就是說，我們在選擇食材時除了選擇自己喜歡吃的，也可以根據重量進行選擇。同樣是粉類、蔬菜類，我們可以儘量選擇乾的而不是被放入水中的。這樣，我們會發現吃起來會比較划算。

這個經驗可以在吃麻辣燙的時候進行驗證哦，兩個人採用不同的方法選食材，就會發現同樣的價格下，煮出來後，一個人的麻辣燙會比另一個人的多哦。

葷素都一樣那當然是吃葷的划算了，素的你吃什麼都不划算，特別是米線粉絲粉皮豆芽一類的最不划算，因為很壓稱還便宜。

麻辣燙絕對不能吃的十個理由

1．食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。

2．油脂不新鮮，使用反覆加熱後的油，或者檢驗指標不達標的油。吃餐館中的炒菜，油經過反覆加熱更加危險。

3．燙菜水反覆使用，其中可能積累有害物質。這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。

4．如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。調

麻辣燙

料的多少可以控制。生產者通常傾向於新增較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。

5．如果辣味過重，則不適合

呼吸道疾病

患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。

6．如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。消費者可以自己選擇涼一下再吃。因為麻辣燙的調料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。

7．加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。關鍵在於，一定要洗乾淨，加熱充分。

8．食物容器不夠清潔，未充分消毒；

一次性筷子

、

餐巾紙

的衛生不合格。此外，大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。有關部門應當經常抽查，做好餐飲衛生管理；食客們也應當自己搞好個人衛生。

9．有可能在調味料裡面加入其他成分，比如抗腹瀉藥物等。

10．如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。這方面完全可以由消費者作主，不是麻辣燙的錯。如果吃

水煮魚

、

香辣蟹

、紅油火鍋之類，辣味恐怕更嚴重。

當然夾貴的了，最貴的我感覺是銀耳，大部分菜的盒子裡都是水，葉子菜全是水，水都要佔很多份量，特別是銀耳洗好多水，我都吃出經驗了，夾上銀耳菜之後使勁甩就是把水分甩掉，然後再把甩乾的銀耳放在乾燥的筐子裡在流流水，當然老闆在就不要使勁甩了，否則老闆看到不高興，再夾香菇，金針菇，鵪鶉蛋，球生菜和純肉這些都是比較貴的，再夾豆腐，血塊，花菜，西蘭花，都是一樣一塊就夠了，或者在放點紅薯片，土豆片，油麥菜，黑木耳，儘量拿菜和肉，不吃各種粉絲和各種面，沒有什麼營養，偶爾吃吃或很少吃加工的蟹排，水晶包，各種加工的各種丸子這些東西很不衛生，新增劑超標的，20元左右吃的很好很飽，湯也多在買一包麻醬放些醋，把湯也喝了，美滋滋的，爽死了！

夾什麼划算，我可以告訴你夾什麼都不划算麼，買的總是沒有賣的精，要不然人家怎麼掙錢啊。

寬粉，海帶，幹豆腐皮，魚豆腐，鵪鶉蛋，有的有那種豆腐乾，就是有斜花紋的，特好吃，金針菇，夾自己喜歡的就得了，老吃麻辣燙也不好，是不。

現如今賣麻辣燙的小店遍佈大江南北

麻辣燙也以其製作方便，口味好吃而聞名。而其製作方法不言而喻。還是建議大家少吃些麻辣燙。而如果一定要吃的話，什麼划算呢。

那麼這個時候還是推薦你吃一些對身體有益的比較划算

像是白菜，捲心菜，香菜，苦菊，金針菇（麻辣燙的海帶一定不要吃，都是假的）雞丸，牛丸。蟹棒，（帶條紋的丸子一定不要吃。）

自選然後一起稱重算錢的，如果要說劃不划算，這個影響因素有2個。

首先，價值。麻辣燙裡有蔬菜、肉類、麵食等。按常理來說，肉類一般貴於其他兩類，但每斤的價錢確是同一個價格，所以說，肉類拿的越多，就會越划算。就像吃自助火鍋一樣，一般人都會拿一摞的肉片去涮，畢竟錢都付了，要吃就吃值錢的。

其次，重量。稱重計算的話，當然是越輕越好，價錢越低。所以，不要夾那些看起來很重的東西，比如：白菜、鴨血……這樣算錢的話才會在你預估內，不會差很多。

最後總結一下，可能有人會發現有些東西又重又價格高，肉類就是代表……哈哈哈哈

所以說，想吃啥你就可勁造，管他三七二十一的。畢竟吃飯是為了滿足自己，尋開心的，吃的高興最重要。

個人感覺蔬菜多點很划算，蔬菜營養健康，而且很容易掛湯掛麻醬，味道不要太好吃，其實嚴格來說麻辣燙算是不健康食品，多吃點菜對身體很好，而且生菜又比較輕，稱的時候不壓秤。

魷魚蝦仁類的食物平時做菜用到，麻辣燙裡稍微新增一些口感超級棒，而且這種和肉類一起算價格但進價肯定是要比普通丸子要貴，喜歡也可以多加點。

至於鴨血，粉條之類用水浸泡的，比較增加重量，而且成分有不少膠類物質，不太健康，可以適量少加。

還有裡面可以來點面，我總覺得有點面就有儀式感算是正餐而不是零食小吃，想想也是自欺欺人吧～

不過也不必太過在意，本來吃麻辣燙就是圖一個愉快，斤斤計較反而失去了不少樂趣。

我覺得是豆腐泡（油豆腐），第一個是比較輕，而且又好吃。還有油麵筋，這個超級輕，本身油麵筋不貴，一袋子就一兩塊錢。金針菇也是不錯的選擇，不過我覺得麻辣燙的金針菇沒有麻辣香鍋的好吃。

但是，麻辣燙點自己喜歡吃的東西就好啦，吃東西不就追求一個爽嘛。真心喜歡土豆片，生菜，花菜還有爆漿牛肉丸，超好吃。

蔬菜，絕對蔬菜。有次我去店裡吃麻辣燙，有個大叔夾了一大盆蔬菜，才八九塊，我夾的魚丸啥的，煮完一小碗都十來塊，當然最重要的還是根據口味選擇，不然自選就失去意義了(◍•ᴗ•◍)

丸子類成本很低，而且重，比較不划算，撒尿牛丸，墨魚丸等算是裡面價格較高的(各種小香腸，魷魚也算都是便宜貨)。蔬菜雖然輕，老闆買也同樣輕，所以也是不划算，大白菜類最便宜，菠菜茼蒿西藍花類價格較高(西藍花損耗高)。豆製品價格中等，不過容易壞，損耗大，所以成本中等，麵筋包豆皮類價格稍高。肉類成本最高，凍類的有奧爾良雞片，豬柳類，豬類比雞類貴，脆骨類掌中寶這些價格稍高，但是都是凍的，所以成本低。然後就是鮮肉類，不過一般見不到，很少良心商家會用，不過就算有，老闆也不傻，一般不會隨意給你夾，其次肥牛肥羊類成本高(鴨肉製品除外，一吃能吃出來)如果你吃冒菜麻辣燙，全拿掌中寶肥牛和茼蒿菠菜麵筋包類，老闆會往你翻白眼的，哈哈！

自己做最划算，很簡單的方法，為什麼要去外面吃呢？買回來喜歡的菜，洗淨燒開水斷生（煮熟）。控水撈出放入盆內，再燒少量水加入紅九九或者自己喜歡的鍋底（這時候可以加入羊肉卷等肉菜）。燒開倒入菜盆中，水不要蓋過蔬菜。然後再菜上面加入辣椒麵，芝麻，如果感覺味道不夠還可以加入鹽雞精，花椒油香油醋等，記得不要散開便於澆油。鍋底燒油冒煙，潑入辣椒麵等調料上面，攪拌開就可以開吃了，既乾淨又實惠。

你說的應該是冒菜吧。不管價格上來說，我還是建議少吃一點像丸子那樣的東西。肉類一般我是不會夾吃自助啊那些的都不怎麼吃肉類，一般老闆要賺多，這些肯定就不會給你買好一點的嘛，素畢竟要好一點(相對而言吧)所以一般我吃素會多一些。像葉子菜也不是經常夾，他會吸上面的油。可能毛病多，覺得有點噁心，重慶這面的冒菜油很多的。萵筍，鮮筍，菌類，海白菜比較愛吃一些。。

站在吃貨的角度還有就是說划算的角度不去計較口味的話來說首先選海鮮，然後是牛羊一類的，其次豬耳朵什麼的，然後就是河鮮，其次臘腸一類，雞鴨儘量不選，蔬菜選香菜和筍比較貴的不泡水的。麵食少選可以選一包QQ面那種的（比較貴）！然後就是炸腐竹那一類的

去店裡吃麻辣燙，通常菜品食材會放在架子上供顧客選擇，每一層會放有不同型別的食材。

最底層可能是肉類食材，顧客很容易看到，如火腿腸、魚豆腐、丸子等，喜歡肉類的人很不由自主地選擇。

靠近中間的一層通常會是放在水中的一類食材，如放在水中的粉條、木耳、土豆片等，注意，這一類食材是比較站分量的哦。

一些輕質的食材如粉絲團、小白菜、油菜、菠菜等，會被放在比較靠上的位置，因為這些不太佔分量。

清楚了食材的分佈位置，我們就可以進行分析了。

麻辣燙選的食材通常是被放到盆裡，然後由服務員進行稱重的，這也是關鍵，就是說，我們在選擇食材時除了選擇自己喜歡吃的，也可以根據重量進行選擇。

同樣是粉類、蔬菜類，我們可以儘量選擇乾的而不是被放入水中的。這樣，我們會發現吃起來會比較划算。

丸子類是其實最便宜的雞肉丸，牛肉丸，魚肉丸，蝦丸，這一類其實原材料都差不多，因為材料差，其實進價很便宜。

其次是火腿腸，午餐肉，魚豆腐，魚板，蟹柳，啤酒腸，雞翅尖這種，要麼是合成肉，要麼就是雞翅雞這種沒人吃的，一般直接去冷凍廠批發，死的一塊反正麻辣燙味道重擋得住那些原來的怪味。

素的話，西紅柿、木耳、藕、芋頭這一類比較貴，本身菜價都比其他的貴

還是吃辣椒，蒜，醋最划算，免費。

所以呀，還是要選自己喜歡的，最重要的是吃的開心嘛！