回覆列表
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1 # 廣東地道美食梁潔
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2 # 一隻設計昊
首先,很高興回答你的問題:熬糖水水放多了怎麼辦?我覺得呢這就好比熬糖水糖加多了放點水是一樣的道理,我們可以再加點糖,把甜度調到自己喜歡的值,這樣就可以熬出自己想要的甜度了,如果怕加多了喝不完,其實我們還可以先規劃好多少水加多少糖然後我們熬的時候再把規劃的量加進去,這樣我們就可以熬出自己想要的糖水了
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3 # 鄭夢遙
熬糖水,水多了就加糖就行,做這類的東西不要怕麻煩,對初學者,一定要心中有個比例,首先稱1斤白糖放旁邊,然後跟具你自己心中甜度來調配,兩斤水或三斤水來固定,再進行下一步熬糖水,超鍋放糖,放水,小火慢熬,一次次的除錯,結果出來後嚐嚐是否是自己心裡的那個甜度嗎,把最好的結果做參考,記錄下今天比例就行,以後每次都可以按這個量來定型就0k了。
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4 # 肖先生的做菜日常
昨天,我和一美麗的女同事一起值夜班。
閒暇時間玩剪刀石頭布,
她說要是我贏了,就讓我親她一下,
要是她贏了,就讓她親我一下。
我想了想,怎麼著都是我吃虧,然後我就拒絕了。
媽媽告訴我,
男孩子在外面,要懂得保護自己。
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5 # 根號三剪輯
1.熬糖水水放多了不要慌,可以攪拌一下再繼續熬一會兒,然後稍微熬幹一些水之後再加糖!
2.如果是熬得半乾狀態的話可以直接把水勺出來,再熬就OK了
熬糖水其實很簡單,三分之一的材料和三分之二的水,然後熬製。
糖水的濃度一定,糖的質量和水的質量成正比例
因為糖水的濃度一定,那麼糖和水的比也是一定的
所以糖的質量和水的質量成正比例
例如:濃度為30%
那麼糖和糖水的比為:3 :10
糖和水的比就是:3: 7,也是一定的
所以糖的質量和水的質量成正比
一斤(500克)糖放230克的水和65克的檸檬汁可以熬成糖漿,以下是使用2000克白糖熬糖漿的具體做法:
用料:綿白糖2000克,水940克,檸檬汁260克
1、將檸檬擠出汁用細篩過濾後放置一旁備用。
2、稱好的2000克綿白糖放入940克水中攪拌均勻然後開中火煮至糖水沸騰倒入備好的檸檬汁,此時千萬不要攪拌,蓋上鍋蓋並轉入小火慢慢熬製。
3、全程不掀鍋蓋的話40分鐘後成淡琥珀色,開啟蓋子用筷子蘸一點點糖,用拇指捏開成拉絲狀或者滴一滴糖水至冷水中瞬間凝固也說明熬好了。
4、熬好的糖放涼後會像蜂蜜一樣粘稠放至兩週就可以用了。