養生這事，感覺不要太刻意，欲速則不達，吃生雞蛋我只有小時候在農村那麼幹過，那個時候條件差，吃生雞蛋純粹是嘴饞的，老母雞剛生完還是熱乎的我就拿出來吃了，一點都不腥，但是你要叫我吃冷的生雞蛋，我還真吃不下，第一腥味重，第二感覺不衛生，雞蛋殼並不能什麼都給你擋在蛋殼外面，你想想鹹雞蛋，皮蛋再想想包著雞屎的你手裡的雞蛋你還吃得下嗎？

我的建議也是每天一到兩隻雞蛋。吃多了真的不能吸收還增加了腸胃負擔，腸胃不消化引發一些毛病。我有次吃了五隻雞蛋，造成兩天肚子不餓還發脹打嗝，打出的嗝味還帶雞蛋味，很是難過。的確，眾所周知雞蛋的營養非常全面，它不僅有著豐富的蛋白質來補充人體所需的蛋白質，它還有對神經系統和身體發育有利的卵磷脂，卵黃素。但我們也不能因此超量食用啊。

吃多了不僅僅是不能消化吸收，它還對人體有害，雞蛋裡的膽固醇高，吃雞蛋過多會使得膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。特別是有膽結石的病人，一隻雞蛋都不能碰。我媽就吃過這方面的苦，她只要一吃雞蛋膽結石症發作，疼的在地上打滾。

最後再次強調雞蛋吃得多那肯定是不容易消化，更別談吸收了，長期吃的多還會搞壞你的腸胃功能，得不償失。如果你是消耗熱量大的體力勞動者，每天也不要超過四隻。

雞蛋雖好，但不能過量，一天2個比較合適。

吃多了不僅是不能消化吸收，它還對人體有害，雞蛋黃裡的膽固醇高，吃雞蛋過多會使得膽固醇的攝入量大大增加，造成膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病

膽囊有問題的，膽結石犯者不能吃雞蛋！

說到雞蛋含有膽固醇，營養豐富，雞蛋蛋白質的氨基酸比例相當合適人體生理需求，易為機體吸收，營養價值很高，是人們常食用的食物之一。

雞蛋吃法多樣，煮，蒸，炸，炒等，一般建議煮和蒸是為最好的吃法，吃的時候注意細嚼慢嚥，不然會影響吸收和消化。還有注意蛋黃不宜多吃，茶葉蛋少吃，吃多了會對胃的刺激，影響胃腸消化系統。

個人建議一個人每天吃雞蛋吃兩三個就夠了，還有特別注意蛋黃不要多吃，蛋黃吃多了，會影響胃腸，導致消化不良反應。。

說一下我的觀點，從飲食均衡角度來說，每天吃一個雞蛋是最合適的。從填飽肚子角度來說，你愛吃幾個就吃幾個。

雞蛋中含有豐富的營養，特別是蛋白質含量特別高，對人體健康有很多好處。但是雞蛋黃中也含有一定的膽固醇，過多的攝入可能會增加心血管疾病的發病率。有研究表明，人體每天的膽固醇攝入量最好不要超過300毫克，而一個雞蛋的膽固醇含量在180毫克左右，吃一個不夠，吃兩個就超標，為了健康著想，當然是寧可少吃一個雞蛋也不能攝入超標啊。

但是，每個人的身體狀況不一樣，對於血脂和膽固醇指標正常的人來說，多吃幾個雞蛋也沒有什麼問題。事實上，雞蛋中的營養物質並不存在吃多了不吸收的問題。

綜上所述，每天吃一個雞蛋最合適的原因，並不是因為吃多了雞蛋使營養不吸收，而是為了保持飲食的均衡。

人們日常生活中糾結一天吃幾個雞蛋也是最近十幾年生活水平提高了，補充蛋白質的食品雞蛋又特別便宜，所以人們很容易吃多、吃過量。也有“一天一個雞蛋”的說法，那麼一天到底吃幾個雞蛋最合適？吃多了真的不能吸收嗎？

首先我覺得一天吃幾個雞蛋，怎麼吃還是要因人而異的。不同的年齡階段，由兒童到青年，再到老年，需求自然也會不同。

不過從客觀規律上來說，任何食品吃多了對身體都會有一定的傷害，所以我認為，在一般情況下：

老年人每天吃1-2個都是可以的。對於大部分從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人及中年人，每天吃2個雞蛋都沒事；從事重體力勞動或者運動量大的，每天消耗營養多的，一天天可吃2-3個，也可以根據自身的情況來吃；兒童和少年，由於他們正是長身體時候，新陳代謝快，每天也可吃2-3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃3-4個雞蛋，但不宜再多。

溫馨提示：蛋黃中有很豐富的膽固醇，所以高血壓高血脂的人儘量不要吃蛋黃，可以選擇性的吃蛋白，還有腎功能有缺陷或腎不好的最好少吃雞蛋或者不吃。因為蛋白質會對腎造成負擔，健康人也最好不要過多的吃，以免引起腎功能衰竭。（不要盲目去追求土雞蛋，營養成分跟超市的普通雞蛋一樣，只是口感稍好，價格稍貴）

我不是營養學家，也不是與之相關的科學家，我就根據平時生活的經驗說說我的看法吧。

坊間流傳最多的說法是一天吃兩個雞蛋就夠了，吃多了也吸收不了，等於浪費。不知道大家有沒有聽說過這個說法。

我想說的是人和人之間體質上一定是有差距的，吃多吃少要根據每個人的體質來判斷。

雞蛋幾乎是我們每天都要吃的食物，如果身體沒有對雞蛋有要求的疾病，每天最少吃一兩個吧，實在喜歡吃雞蛋，腸胃吸收又好，當然可以多吃，畢竟雞蛋不但好吃還可以裹腹。

對於兒童或消化不好的人來說，雞蛋清可以少吃些，雞蛋清相對於雞蛋黃更不好消化。

有些病要控制膽固醇的攝取，就少吃蛋黃或者不吃。

雞蛋的營養比較高，一天只吃一個最好，而且晚上吃，因為蛋黃膽固醇含量高，早上吃了容易代謝掉，用於蛋黃膽固醇含量高，吃多了會造成血液膽固醇升高，影響血液和血管的健康，建議一天一個雞蛋足夠

謝謝Ctpcolor的邀請：在生活中常吃雞蛋，很多人天天都要吃雞蛋，這與生活水平和生活便捷有關。那麼一天吃幾個比較合適呢？有的專家從理論上講人們一天吃一個雞蛋營養了夠了，吃得多了膽固醇攝入量就高、且不易消化。筆者認為專家的話可能有他的道理，他是專門針對雞蛋一種食物下的結論，而對吃雞蛋的同時還吃其它菜則沒有明確。我們在實際生活中一般都是根據自己的口味和需求來打發自己的胃口，筆者的好多同事、朋友早餐都是兩個茶葉蛋、兩根油條、一碗豆漿或胡辣湯，中午吃盒飯、晚餐到飯店什麼青椒炒雞蛋、苦瓜炒雞蛋等等照吃不誤。大家都是工作了一天，有體力的付出、也有腦力的付出，基本的營養要跟得上，能吃就吃，吃飽、喝好、營養足，養好身體明天繼續工作。

所以不必為一天吃幾個雞蛋糾結，根據自己當時、當地的情況，結合自己的經濟條件、身體狀況、口味對否、想吃幾個就吃幾個。一個繁重體力勞動者和一個坐辦公室喝茶看報紙的人相比，營養攝入量的需求不能等同。在一些講究養生的人眼中，一天吃一個雞蛋營養就夠了，而現實中恰恰就是這些人大多是些病秧子，這也是大部分人都把這個理論當成笑話的原因吧。

你好！

人體每天所需的蛋白質，一個雞蛋就可以，不需要多吃因為雞蛋高蛋白的同時，也是高熱量，高膽固醇食物。

多吃對身體沒有好處，反而會給腎臟和膽囊帶來負擔，所以每天吃一個雞蛋就可以。

另外肝膽不好的人，不易長食雞蛋！

1，雞蛋含豐富的蛋白質，脂肪，灰分，維生素A，B，C，D等人體需要的營養物質，易消化，愛吸收，老少皆宜，物美價廉，且記，一定要吃新鮮雞蛋。

2，雞蛋吃法很多，最容易消化，又愛吸收的就是做雞蛋羹，再適當放入些調料入味，適合老人，孩子們吃。

3，雞蛋可以煮，煎，烀，炒，淹等等，吃法各異，多種多樣，五花八門。

4，老人，孩子因消化，吸收功能較弱，每天吃1至2個就可以。

成年人根據本人情況，每天可以吃2一3個就行。

5，不論什麼食物都不可多得，不必要吃多少，一切需要量力而行方可，沒有必要硬性規定一天必須吃多少個雞蛋才適合自己需求，但是雞蛋若要真的吃多了是不能被吸收的，因為你的吸收營養能力有限度的。

正常人一天吃一至兩個蛋是比較合適的。人一天吸收一個雞蛋的蛋質就夠了，除了不能全部吸收，吃兩個是足足有餘了。再多吃，不僅是浪費，也增加消化系統的負擔。

吃雞蛋最容易吸收的做法，一是整隻水煮，要冷水下鍋，避免破裂，一般煮8一10分鐘，煮熟就行。煮得太久發硬，口感不好。帶水撈起，容器裡稍有點水，或者息火移鍋。這樣剝雞蛋時不黏殼，吃起來口感好，易消化。其次，蒸雞蛋，將雞蛋打散添油鹽下鍋蒸，同樣要掌握火候，蒸熟即停火，蒸太久了同樣不好吃。三是煮雞花湯。這三種吃法是比較健康的吃法。最不易消化吸收的就是油燒、煎蛋。當然，各人有自己的喜愛口感，不能統一一種或幾種吃法，隨自己便。這只是從消化、吸收、健康的角度講。如果一個長期每天吃幾個雞蛋，我認為是無益。你每天除了吃蛋外，還吃肉、魚、豆類及豆制，攝入的蛋白，膽固醇大大超標了。蛋白多了又轉化為脂肪在體內蓄積，對健康是不利的。

聽很多人說一個人一天最好吃一個雞蛋

如果是減肥的年輕人，一天吃五六個雞蛋，身體吸收蛋白質，然後消耗脂肪，屬於是負氮平衡了，從營養素來說，一週吃三到四個雞蛋，要連黃一起吃，這樣可以完全吸收。不過現在年輕人腦力勞動大，壓力也大。每個人每天一個雞蛋是比較好的。最多每個人一天吃兩個雞蛋。

雞蛋，每天吃幾個最為靠譜、健康？

對於吃雞蛋這件小事，《中國居民膳食指南》（2016年）當中對大家也有明確的建議，對於普通健康人來說，每日食用蛋類食品應該達到40-50克，和雞蛋的重量對等，其實也就相當於1個普通雞蛋的重量。

所以，建議您每天吃一個雞蛋，最多吃到2個更為靠譜。

江湖當中有很多人在抨擊雞蛋當中含有較多膽固醇的言論，但其實和大家所想的並不一樣。

查詢相關資料，到現在為止也沒有任何資料可以證明增加了膳食膽固醇攝入量就一定升高血液中膽固醇水平，甚至增加心腦血管疾病的患病風險。

所以，吃雞蛋會導致血液當中膽固醇含量升高的言論純屬謠言，請您科學看待。另外，每天吃一個雞蛋對血清膽固醇水平影響非常小，但營養物質的攝入卻很豐富，所以請您各位公正看待這個問題。

從辯證角度來看，一天吃2、3個雞蛋其實沒啥問題，因為身體可以消化吸收，但是，食用過多並不會有太大意義，對於每一種營養物質人體都有適宜攝入量，而且您攝入的越多，無疑會給消化系統和代謝系統增添負擔，它們也需要適當的休息，營養也需“適量”。所以，吃太多的雞蛋，其實也真心沒啥必要。

對於各種烹調方式的雞蛋，水煮雞蛋的營養物質（未被破壞）以及吸收率最為優質，建議常吃。對於煎炸炒烤雞蛋，嚐嚐即可，不可偏向。

很多人喜歡選擇溏心雞蛋，但這樣的食用方式會增加沙門氏菌等有害物質的侵襲機率，甚至導致食物中毒的發生，所以，對於安全和健康相權衡，全熟蛋最安全。

土雞蛋和普通雞蛋相比，脂肪酸和膽固醇含量稍高一些，其他方面沒有優勢，請您科學看待。

所以，沒有必要花高價選擇土雞蛋。

雞蛋，一種建議您吃的食品，但需吃的安全靠譜；一天一個全蛋，營養你我他；縱觀雞蛋的各種烹調方式，水煮雞蛋最為優質，願您因雞蛋而幸福健康。

生活中經常吃到雞蛋，各種蒸、煮、炒、煎都有。它主要構成分蛋白跟蛋黃。

1、蛋白，蛋白中富含各種微量元素，優質蛋白質，並不存在多了就不能吸收的問題。

2、蛋黃，蛋黃中富含飽合脂肪和較多的膽固醇，熱量很高。過多的食用脂肪跟膽固醇會引發血脂高跟心腦血管疾病的風險。

所以我認為一天吃1到2個的量最合適，並不是說“吃多了它不會被吸收”，而是它所產生的價值少了，不利的影響增加了。

凡事蛋類都是卵……比較陰……怎麼吃……什麼時間吃……哪些人不能吃……一次吃多少……都是有講究的。

現在人的生活是快……粗糙……不管對身體健康怎樣……只要別人吃什麼營養，我就吃什麼營養，磚家說這營養有多高，多好，就吃什麼……

人要注重自己的內心感受……人和人是不一樣的……樹葉都沒有玩全相同的……蛋是可以吃的，但不是必須吃的。

從營養學的觀點來說，為了保證膳食平衡、身體需要，但又不能營養過剩，我認為，老年人每天吃1個雞蛋為宜，從事腦力勞動及輕體力活的人，每天吃2個雞蛋為宜，從事重體力勞動或營養消耗較多的人（如青少年、兒童），每天以吃3個雞蛋為宜，孕婦、產婦或者進行大手術後恢復期的人，因為需要增加蛋白質，每天吃4個雞蛋為宜，超過量的時候就會產生營養過剩，不宜吸收。

雞蛋對大家來說真是太熟悉了，每天的早飯我們基本都不少雞蛋的缺席，因為雞蛋雖然個頭兒不大，但提供的營養成分卻十分全面而豐富。雞蛋中富含優質蛋白，結構和人體蛋白質接近，吸收和利用率高於90%以上，雞蛋還富含多種脂溶性維生素，如豐富的維生素A和一定量的維生素E，礦物質含量不少，人體所必須的以及多種微量元素在雞蛋中都有位置，雞蛋中的鈣元素還十分豐富，能作為輔助補充鈣質的食物。

生活中我們每日吃1個雞蛋最合適，生長期的孩子，孕婦，身體虛弱的人群可以增加一個。雞蛋雖然營養豐富，但也不宜過多食用，因為雞蛋有一定的飽腹感，吃多了胃腸覺得飽了也無法攝入其他食物了，但雞蛋也並不是所有營養的聚集地，它缺乏膳食纖維，缺乏水溶性維生素，營養也並不均衡，所以吃多了雞蛋我們的營養不能達到均衡。當然也存在題主所說的，可能雞蛋中的營養成分利用率也會變低，無法完全吸收，雞蛋中的主要成分是蛋白質，蛋白質在體內會被分解為氨基酸體供給身體建設，但如果氨基酸量多無法被利用，24小時候，氨基酸會完全被排出體外，純屬浪費，氨基酸和脂肪，碳水化合物都不同，脂肪，葡萄糖都可囤積，但氨基酸卻是無法儲存的物質。

多吃雞蛋也並非是好事，因為雞蛋中的蛋白質成分含量較高，會增加肝臟腎臟的代謝負擔，特別是對於一些腎臟虛弱或有腎病的朋友來說，無非是加重腎臟重症。說到吃雞蛋的量就不得不提到膽固醇，因為雞蛋中的膽固醇是大部分人所擔憂的，膳食指南推薦每日膽固醇攝入量在150~200mg，而一個雞蛋中的膽固醇就妥妥地超過200mg了，那就是膳食指南在逗我們玩兒嗎？也並非如此，其實膽固醇有內源性和外源性，內源性是我們自身合成分泌的膽固醇，外源性是從外界食物中攝入的膽固醇，而內源性膽固醇佔總膽固醇的70%以上，是主要影響膽固醇的因素，而外源性膽固醇佔比低，吸收量還會隨著攝入量越來越低，最終被我們吸收的量很少，即使吃一個雞蛋，我們能吸收其中1/4的膽固醇就算好的了，所以遠遠不足以超過200mg。

另外，雞蛋中的膽固醇大部分能合成高密度脂蛋白，高密度脂蛋白被稱為“好膽固醇”，好膽固醇能夠加速血液中膽固醇運輸，清潔血管，預防脂蛋白累積在血管壁而誘發粥樣硬化及血管老化，加上雞蛋中獨特的卵磷脂成分，有助於預防粥樣硬化的合成，適當吃雞蛋並不是增重高血脂的原因，反而是輔助預防心腦血管疾病的良好做法。

民以食為天，食以安為先！每年的3.15晚會，特別是食品安全問題的版塊都是大眾最為關心的，今年3.15晚會曝光“化妝蛋”，雞蛋真的是生活中最為常見的營養食物，雞蛋如何選如何做如何吃吃多少都是大家疑惑的問題，一定要分享一下。

雞蛋被稱為全營養食物，營養價值豐富，雞蛋蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和鈣、鐵、磷，雞蛋蛋黃中富含卵磷脂、維生素A/D、鈣、鐵、磷等營養物質。

中國居民膳食指南建議每人每天攝入蛋類40-50克，相當於1個雞蛋。雞蛋吃多了真的不能吸收嗎？多吃當然是可以吸收的，但需明白不同的食物可以為機體提供不同的營養成分，機體每天攝入食物總量有限，所以食物多樣極為重要，就算雞蛋營養豐富，也不建議多吃，只有適量才是健康的保證。

很多罹患高脂血症或高膽固醇血癥的人會見蛋黃而色變，其實蛋黃中含有利於脂類代謝的磷脂，且每天一個雞蛋攝入膽固醇並不會超標，無需過於緊張，當然在此就不得不提及雞蛋的烹飪方式，白水煮雞蛋最大程度的保留了雞蛋的營養成分，無疑是最佳烹飪雞蛋的方式，要注意儘量避免煎雞蛋，尤其是高脂血症和高膽固醇血癥的人群，另外傳統意義上我們最為喜歡的白糖開水衝雞蛋也並沒有想象中的那麼好，處理不當易造成沙門氏菌感染。

如何選雞蛋也十分有學問，總體上來講只要選擇到正規超市購買沒有食品安全風險的雞蛋即可，土雞蛋、洋雞蛋、紅皮雞蛋、白皮雞蛋，甚至少見的綠皮雞蛋僅是飼養環境差別造成的，其營養價值相當，可根據自身喜好選擇。