在肉食方面，如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等；禽類中雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等；在水產中魚、蝦。

魚類：腹下有鰭，身上有鱗，脊上有刺，有頭尾的，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚、黃花魚、帶魚等可以食用。不能食用的有鯨魚、鯊魚、青蛙、烏龜、海豚、海豹、海狗、海獅等，還有“象魚不是魚、叫魚不是魚”的也在禁忌之列，如泥鰍，甲魚、貝類等。

由於疫情爆發，各種肉類受到衝擊，尤其是特種養殖陸生野生動物的肉類，全面禁止。目前可以食用，馴養家禽畜水產類:雞.鴨.牛.羊.豬.鵝.比較成熟的馴養肉鴿。昆蟲類蜂蛹。魚，蝦，黃鱔，泥鰍（國家保護野生水產動物除外）。

在中國能吃的肉有很多。家禽比如雞 、鴨、鵝、豬肉、驢肉、馬肉、羊、還有水產。比如鯉魚。草魚。黑魚。還有水產。帶魚，黃花魚。總之有很多。

我認為在您說這種類之外，還有兩種肉是我們

最接地氣的那就是（驢肉）-（魚肉）這兩種。

我們一定不要去吃些稀奇古怪或者受國家保護

動物肉類。

今天我就說說驢肉，有個比喻句說的就是“天

上龍肉，地下驢肉”驢肉有著很多種豐富的營

養，就拿醫學角度來講。

驢肉有安神去煩，滋陰補腎，強筋健骨等功效。

這方面我就不多說了，也就知道這麼多。我是一

名驢肉餃子館的廚師，今天我就分享一下我經

常做過的驢肉菜餚。也是大眾最喜歡的，最簡單

首先我們選擇一塊驢肉，最好是驢的腰排部位。

用清水浸泡半小時待用。我們在準備一些調料

調料：食鹽，味精，雞粉，白糖，東古醬油（生

抽），耗油，老抽，料酒，花椒，八角，蔥姜。

燉驢肉的步驟：

1、將驢肉斬大塊後放入鍋中，注入沒過肉的清 水， 大火煮沸後撇去浮沫撈出待用。

2 、起火燒油，先放入蔥姜，花椒，八角。炒出香味放入焯水的驢肉進行煸炒，炒到20秒放入料酒，生抽，耗油，白糖，鹽。再次炒個20秒左右，倒入清水沒過驢肉即可。

3、大火燒開，改成小火慢燉一個小時。期間注意多活動活動鍋，別粘底了。

4、出鍋前放點蒜末哦哦，在放點香菜點綴一下，這道菜我們就做好了。

最後祝您生活愉快！

經疫情影響，很多人可能會有影響，擔心哪些肉能吃哪些肉不能吃，其實對我來說，我覺得只要不去吃野味，正常的肉我們還是不用怕的。

例如雞、鴨、羊、牛、豬、鵝等這些肉類還是不錯的。

當然我們也可以吃魚啊、蝦、蟹之類的海產品；

我在疫情期間就很多肉都有吃，只要去正經渠道購買就不怕啦！正規的超市、市場對於肉類還是滿嚴格的，而我也去正規的超市、市場買肉。

如果擔心這些肉不能吃，哪些肉不能吃，那怎麼辦呢？只吃青菜嗎？

只要我們不去吃野味，不去不正規的超市、市場買肉，想吃什麼肉就吃什麼肉。

分享一下我這段時間吃過的肉類。

還有那些肉能吃我給大家說說，還可以吃的肉有

馬肉，狗肉（有點殘忍），鵪鶉，鴿子，狐狸肉，（養殖）竹鼠肉，（養殖）駱駝肉，驢肉，羊駝肉，貓肉（殘忍），羊肉。

我著重的說說狐狸肉，狐狸肉都是養殖的，養殖戶，主要是要皮毛（殘忍），狐狸肉很便宜但不好吃，全是瘦肉，很騷氣，要用水泡一天，用白酒去騷味，多放大料煮熟，口感像狗肉，我吃過一次，人家一說是狐狸肉，我就不吃了，感覺好惡心啊。

可以吃的肉如下：

1、雞肉。

2、鴨肉。

3、魚肉。

4、牛肉。

5、羊肉。

6、驢肉。

7、馬肉。

8、狗肉。

9、豬肉。

10、鵝肉。

11、鴿子肉。