材料：木瓜，桃膠，皂角米，銀耳，冰糖

準備工作:1.桃膠，皂角米，銀耳放在不同的容器裡分別提前一夜泡發。(這裡解釋一下為什麼要放在不同的容器裡？因為桃膠裡面有雜質，如果放在一起浸泡的話，泡發後不容易將桃膠裡面的雜質清理乾淨。)銀耳泡發後將它撕成小塊的。

2.木瓜切丁準備好備用，我用的是慢燉鍋。將所有的食材放入鍋內。預約兩小時。時間到後，一碗滿滿的膠原蛋白的甜品就做好了。喜歡喝牛奶的朋友還可以加入一些純牛奶。味道會更佳。

如果沒有慢燉鍋的朋友可以選擇用電高壓鍋或者是高壓鍋。只是在時間上要注意，特別是高壓鍋，大火燒開後轉小火慢燉，膠質才會出來

美食材料

木瓜(450g)、桃膠(10粒)、銀耳(20g)

蔓越莓幹(20g)、清水(適量)、冰糖(50g)

美食製作步驟

1準備好木瓜桃膠銀耳糖水所需的食材。

2桃膠洗淨放入冷水中浸泡一夜至軟漲。泡發後如略有雜質就在水龍頭下衝洗乾淨，並分掰成小塊備用。

3取20克左右的銀耳入冷水浸泡1-2小時。

4將泡發好的銀耳去根，用手掰成小朵備用。

5木瓜去皮去籽，切成小塊。

6將處理好的所有食材倒入耐熱的玻璃器皿中，注入適量的清水。

7放入微波爐中，加蓋並留有一定縫隙，高火燉10分鐘後轉中火繼續慢燉25分鐘，35分鐘後糖水燉好啦 ，裝碗即可食用。

桃膠用溫涼水提前泡10個小時然後洗乾淨

銀耳最好買鮮銀耳

木瓜選用上好的雷州木瓜

先煮桃膠 大概煮60分鐘 先大火開鍋再小火

然後放洗好撕碎的銀耳

大火煮開轉小火 30分鐘

然後放入切好的木瓜再煮20分鐘

最後放入冰糖 大火轉小火 5-10分鐘就可以啦