湯中的豬蹄含有豐富的蛋白質，這些蛋白質多為膠原蛋白和彈性蛋白，加上木瓜，具有和血、潤膚、美容的功效。木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁，所以木瓜豬蹄湯最下奶！下面給大家分享一下營養又美味的木瓜豬蹄湯的家常做法！

準備食材:

木瓜、豬蹄、姜、紅棗、黃豆

製作過程:

1、木瓜去皮切塊，豬蹄洗乾淨斬塊，姜去皮切片，紅棗去核。

2、黃豆提前一天浸泡好，洗乾淨。

3、豬蹄焯水斷生去掉血水，放入鍋中翻炒略微黃色。

4、將豬蹄、姜、紅棗、黃豆放入煲中，加入適量的清水大火燒開轉小火慢燉1小時。

5、將木瓜放入繼續燉40分鐘，放入適量的鹽，裝碗即可。

小提示:

木瓜容易燉爛，所以要後面放。

怎樣做豬蹄最下奶？快來喝黃豆豬蹄湯。

材料：豬蹄250克，大豆250克

調料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克

做法：

1、豬蹄焯水後將毛拔乾淨（要不吃起來嘴巴都被刺痛了你樂意嗎！）另外，要刮掉浮皮。

2、黃豆要提前用清水浸沒過，泡1小時。

3、姜洗淨後切成片備用；大蔥切成小段。

4、準備一鍋水，放入豬蹄和薑片，煮沸之後就撇去浮沫。

5、倒入黃酒適量，放入蔥、黃豆，蓋上蓋子，用小火燜煮到豬腳變半軟。

6、加入食鹽調味後，再煮1小時，最後加入少許味精，攪拌均勻就可以出鍋了。

僅代表個人意見

豬蹄湯怎麼做最下奶？

產後新媽媽喝湯跟乳汁是否充沛有很大的關係，肉湯中含有容易被人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質等，對母乳的質和量都是有很大幫助的。平時我們也是以絲瓜湯、豬蹄湯、鯽魚湯為產婦新媽媽下奶最佳的食品。

那麼，豬蹄湯怎麼做最下奶呢？

1.紅棗花生豬蹄湯

做法: 把豬蹄切塊後用滾水煮出血水，然後撈出來泡在冷水中；把花生仁提前泡好；湯鍋中加清水燒開，然後放入花生仁、薑片、豬蹄、紅棗同時煮開，然後轉小火慢煲至豬蹄熟爛。這道豬蹄湯營養非常豐富，含有膠原蛋白、各種維生素、蛋白質等，很適合產後新媽媽催乳。

2.姜醋豬蹄

做法: 豬蹄砍好洗乾淨，用開水稍微煮一會，然後撈出來待用；準備半斤左右的生薑，洗乾淨後用刀背拍一拍；湯煲內放少量的清水加豬蹄一起燒開，然後倒入一瓶添丁甜醋煮開；把處理好的姜放下去一起煲，然後轉小火慢慢煲2小時左右。期間可以煮幾個雞蛋剝皮後放入湯煲中一起，到時候可以當點心食用呢。這道菜在兩廣地區是非常受歡迎的催乳食品，吃起來酸酸甜甜的還不油膩。

豬蹄湯怎麼做最下奶？豬蹄湯除開喝了可以美容養顏之外，其實還可以具有下奶的功效哦！有相當多的新手媽媽很關注，到底下奶的豬蹄湯要怎麼煲。為了小寶貝，豁出去學習廚藝吧！

給你們介紹一道豬蹄黃豆湯

材料：豬蹄1個，黃豆2把

調料：大蔥1棵，姜2片，鹽少許

做法：

1、先將豬蹄切塊，冷水下鍋，熱水出鍋。沖洗乾淨備用。

2、黃豆兩把，洗淨泡水備用

3、準備好姜跟大蔥，切好備用

4、在鍋中放入所有的材料，加入熱水煮

5、大火煮20分鐘，蓋上蓋子，用小火燜煮到豬腳變半軟。

6、煮到半軟加入少量鹽巴，燉至軟爛。就可以開吃了！

豬蹄不僅是美容佳品，也是下奶的好食物。若是怕太油膩不好下口，可以拿去煮麵條，加入豬蹄湯，也是很美味的哦。

豬蹄營養豐富，含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，不但可以通乳下奶，還可以緊緻肌膚，非常適合產後新媽媽食用。

介紹三款通乳下奶豬蹄湯

1.豬蹄黃花菜湯

原料：豬蹄、黃花菜、生薑、料酒、食鹽

做法：

1.黃花菜用溫水浸泡半小時，洗淨備用；

2.豬蹄洗淨，用刀剁成小塊，放入砂鍋中，加入適量清水，用旺火煮沸，加入料酒和生薑中小火煲40分鐘；

3.加入黃花菜，用文火燉至豬蹄熟爛，加入食鹽調味即可食用。

此湯可養血生精，壯筋益骨、催奶泌乳，能夠有效促進新媽媽的乳汁分泌。

2.燉豆腐豬蹄香菇

原料：豆腐、絲瓜香菇、豬蹄、食鹽、薑片、蔥段；

做法：

1.豬蹄洗淨剁小塊；豆腐洗淨切小塊備用；絲瓜洗淨切成薄片備用；

2.豬蹄放入鍋中，加入適量清水和薑絲，燉煮肉熟，放入香菇、豆腐、絲瓜，並加入食鹽、蔥段，在煮10分鐘即可。

紫菜可益氣生血，養筋健骨，對乳汁分泌不足的新媽媽具有良好的催乳效果。

3.豬蹄黃豆通草湯

原料：豬蹄、黃豆、通草、薑片、食鹽

做法：

1.豬蹄切塊飛水撈出，黃豆提前浸泡好；

2.鍋中加入適量清水，燒開後，放入豬蹄、薑片、通草中小火煲1小時，最後加入食鹽調味即可；

此湯可養血下乳，主要用於產後缺乳。

豬蹄湯怎麼做最下奶？

產後第3～4天，醫生就建議給產婦喝催奶的食物，在我們印象中鯉魚湯、排骨湯、豬蹄湯等都是公認最有效的催奶湯，其中豬蹄湯效果更佳，也最常見。可是面對肥美的豬蹄，有很多人卻不知道如何下手，今天我們就一起來聊聊，豬蹄湯怎麼做最下奶？

豬蹄含有豐富得蛋白質和膠原蛋白，產後女性身體特別虛弱，而且長期哺乳就會導致面板鬆弛和營養不良，而豬蹄不僅能夠補充足夠的鈣還可以起到美容養顏的作用。

作為寶媽，我也在追奶的道路走了不少彎路。下面分享一下豬腳的做法

第一種做法：通草豬腳湯

這是一道民間的下奶偏方!通草是一款草本植物，最特殊的功效就是有消除水腫，清熱和利於排出小便的作用，對於產後的婦女來說還有很好地催奶作用。而豬蹄，具有豐富的膠原蛋白和其他各種各樣的微量元素，對於我們的面板是非常有好處的，不僅這樣，還有就是能夠有效地防止抽筋，適合家裡的老人和孩子食用。兩者組合而成的通草豬蹄湯更加滋補。

食材：豬腳一隻，通草適量（藥店有售），薑片適量

做法：1、豬腳剁成塊狀，冷水下鍋。把水燒開焯水。把肉撈出來放到事前準備好的冰水冰一下。過冰水的作用讓肉咬起來更勁道

2、準備一個砂鍋，把豬腳、薑片倒入砂鍋。加入足夠量的清水。開火慢燉。水開後調小火慢燉一個小時。

第二種做法：豬腳姜

食材：豬腳一隻，姜，鹽，甜醋，雞蛋

做法：1、豬腳剁成塊狀，冷水下鍋。把水燒開焯水。把肉撈出來放到事前準備好的冰水冰一下。過冰水的作用讓肉咬起來更勁道。

2、雞蛋冷水下鍋煮，煮好了放涼後剝殼備用。

3、姜剝皮，切成塊狀，建議切厚點

4、把豬腳，雞蛋，薑片。倒到事先準備好的砂鍋了。倒入甜醋。甜醋要沒過豬腳和雞蛋。不要加一點水。開火煮，燒開後調小火燜一個小時。期間要用勺子攪拌一下，以免粘鍋。一個小時後美味的豬腳姜就做好了。

第三種做法：豬腳黃豆湯

食材：豬腳一隻、黃豆適量、姜一大塊

做法：1、豬腳剁成塊狀，冷水下鍋。把水燒開焯水。把肉撈出來放到事前準備好的冰水冰一下。過冰水的作用讓肉咬起來更勁道。

2、黃豆提前浸泡

3、薑片剝皮，切成片

4、準備一個大砂鍋，把豬腳，薑片，浸泡好的黃豆倒入鍋中。加水沒過豬腳。開火煮。煮開後調小火慢燉。

豬蹄黃豆湯

重要提示：下奶的寶媽們食用的話，不要加鹽。

食材清單：

豬蹄500克，黃豆200克，小蔥2根，紅棗10顆，枸杞1把，姜1大塊，八角1顆，料酒1湯匙，鹽1湯匙

製作步驟：

第一步：豬蹄清洗乾淨，冷水入鍋，水中加入薑片、小蔥、八角和料酒，水開後煮5分鐘撈出溫水洗去浮沫備用。

第二步：黃豆需提前泡發2小時，泡好之後挑一下黃豆，發現顏色異常的都挑出來扔掉，壞豆有怪味，會破環湯的口感和品質。紅棗泡水，枸杞泡水2分鐘清洗一下瀝乾水份待用。

第三步：砂鍋入溫水，放入豬蹄和黃豆，再入5片薑片，大火煮開，轉小火加蓋燜煮。水一定要一次加夠，後面加水絕對影響湯的品質。

第四步：煮到1小時的時候，加入紅棗，加蓋繼續煲。

第五步：全程時間為2小時，煮到最後半小時的時候，入鹽調味攪拌均勻，繼續煲。

第六步：最後十分鐘的時候，入枸杞再煲10分鐘完成。

連肉帶湯盛到湯碗中，撒上蔥花，可以開動了。告訴你一個吃肉的好方法，取一小碗，裡面放入蒜米、米辣圈和味極鮮混合均勻，做為豬蹄的蘸水，實在是太好吃了。

這款湯水不僅僅是適合催乳的寶媽，也適合所有需要美容養顏的仙女們。

豬蹄含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養成分。不過豬蹄最為人熟知的是它含有大量膠原蛋白。豬蹄中的膠原蛋白在經過烹製後會轉化為明膠，明膠可以有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使肌膚得到滋潤，延緩衰老、皺紋、乾燥，增加肌膚彈性，豬蹄也因此被譽為“美容食品”，所以女性也可以多吃一些哦。

豬蹄總是燉不爛，可以試著加幾顆山楂，或是倒一點醋，酸性物質會使豬蹄更易軟爛，而且還有解膩的功效。

| 黃豆花生豬蹄湯 |

By 食原帝

用料

主料：豬腳2只、花生80克、黃豆80克、姜1塊、八角1個、香葉2片、小蔥適量

輔料：料酒3湯勺、鹽2茶匙

做法

1.花生和黃豆提前放入清水中浸泡2小時。

2.可以用鹽擦在豬腳表面除去雜質，用鑷子拔掉豬毛。

3.豬腳冷水下鍋，放進4片姜、1個八角、1片香葉。

4.開大火煮開後除去浮沫再用溫水沖泡一遍。

5.將豬腳放進高壓鍋中，放進花生、黃豆、3片姜、1片香葉，接著倒入熱水和3湯勺料酒沒過豬腳即可。

6.大火煮到上氣後，小火煮30分鐘，關火放氣後放2茶匙鹽（視自己情況定）

7.可撒上蔥花點綴

菜譜小貼士

挑選豬蹄要注意，如果顏色發白、個頭過大、腳趾處分開並有脫落痕跡，那很可能是雙氧水浸泡的化學豬蹄。

豬蹄湯怎麼做最下奶!!!

豬蹄其實做法都一樣，主要就是看做的時候往裡面加什麼配料，這個中間我嘗試過很多東西，網上也蒐羅了很多食譜，網上其實很多食譜都是重複的！試來試去，我還是覺得老婆喝了之後效果最好的是往裡面加山藥、紅棗、花生米、枸杞~

所以它可以叫山藥豬蹄湯、紅棗豬蹄湯、花生豬蹄湯或者枸杞豬蹄湯！

具體做法如下：

1、先燒一下豬腳

我們準備了兩個豬腳首先放在火上燒一下

2、然後將豬腳剁成小塊

剁完之後放到菜籃中備用

3、鍋中加冷水，把燒過的豬腳放入鍋中過一遍水

等水燒開之後，將豬蹄撈出來，用清水沖洗一遍，洗淨之後瀝乾

4、鍋中倒油

將洗乾淨的豬腳也放入鍋中，然後加入大的薑片一起炒香

只有炒鍋的豬腳，燉出來的湯才會成奶白色，燉排骨的道理也是一樣的

5、炒香的過程中加入一點高度的白酒

可以去除豬蹄的腥味，最後加入適量的開水，大火煮開（一直煮到湯變成奶白色為止）

6、煮好之後，倒入到砂鍋中

大火燒開後再轉小火，然後加入適量的食用鹽，蓋上蓋子，小火燉1個小時

7、花生米去皮

燉豬蹄的過程中，我們把花生米倒入碗中，加開水浸泡1小時，最後用手把花生皮都搓掉（搓之前大家記得給換一次開水，這樣會好搓很多），全部搓完之後用水再清洗乾淨

去皮之後的花生米燉出來的湯非常的白

8、加入花生米繼續燉

豬蹄燉了1個小時之後，把去皮洗乾淨的花生米倒入進砂鍋中，再燉上半個小時，半個小時後，再次往砂鍋中加入一點紅棗和枸杞，加的同時往砂鍋中放入少許雞精和白胡椒粉，煮開之後，即可食用

煮開之後又白又濃！

其實除去豬蹄湯之外還有很多

做法我都附在圖上了，大家可以換著做

下奶豬蹄湯最主要、最關鍵的還是在豬蹄上。所以在買豬蹄的時候就要十分注意了，豬蹄儘量要買前蹄，前蹄的肉比較多，而後蹄的骨頭比較多。而且在買的時候要選新鮮的，如果豬蹄的表面發白、腳趾分開而不是自然併攏的，就有可能是用雙氧水浸泡過的化學豬蹄了，對產婦不利。所以豬蹄要選健康衛生的前蹄。

要清燉。不要以為什麼補就往裡面放，下奶豬蹄最主要的是清淡，主要放豬蹄、水就夠了。鹽能夠調味就好了，不能夠太清淡也不能夠太鹹，在喝的時候要吃豬蹄肉，不能光是喝湯。

豬蹄本身就有下奶的效果了，但是為了讓下奶效果更加好，還可以在豬蹄湯裡面加入其他的食材。花生、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配。通草跟豬蹄也是一個絕好的下奶搭配，因為通草本身就有下奶的功效，兩者結合在一起熬出的豬蹄湯肯定好。

能夠堅持母乳餵養，給寶寶堅持喝母乳是最好的。我當時母乳不夠，還去國媽買了喜寶催乳茶，植物配方，還是國外直接發的，喝了以後效果挺好的

豬蹄湯怎麼最下奶，首先要選擇新鮮的豬蹄，可以配上花生、通草、黃豆等一起煮湯，我自己都是這樣吃的，每個地方的吃法應該也不一樣，可以根據自己當地的習慣來做。

豬蹄營養豐富，也很適合產後媽媽食用，像豬蹄湯、鯽魚湯都很適合產後媽媽們食用，我自己月子裡都喝了很多豬蹄湯，反正別人都說喝豬蹄湯下奶，我坐月子剛好是過年時候，我媽家養了豬，我媽就把豬蹄拿給我吃，吃的我都膩了，也是有效果的，我們這裡都是拿豬蹄和黃豆，通草，花生一起燉湯喝的。

一、挑選新鮮的豬蹄

用豬蹄燉湯，最好用新鮮的豬蹄，特別是產後媽媽喝的，一定要用新鮮的豬蹄，要買那種豬蹄肉色澤紅潤，肉質透明，質地緊實，富有彈性的豬蹄，有刺激性味道或者臭味的，千萬不要買。

二、製作步驟

1、食材：豬蹄、黃豆、花生、通草、鹽、香油

2、把豬蹄洗乾淨剁成塊，把花生、黃豆乾淨，浸泡半個小時，把通草洗乾淨，我們這裡山上都有，沒有可以去藥店裡買點。

3、起鍋燒水，豬蹄涼水下鍋焯水，水開撇去浮末，焯掉血水後撈出，用清水沖洗乾淨備用。

4、準備一個砂鍋，把豬蹄、通草、花生、黃豆放進去，加入適量的清水，大火燒開，轉小火燉煮，燉煮一個小時左右就差不多了。

5、燉煮至豬蹄、黃豆、花生軟爛就可以了，加入食鹽，鹽不要放太多了，再滴點香油，攪拌均勻就可以喝了，也可以用湯下麵條來吃。

總結： 透過以上的分享，我們知道了豬蹄怎麼做下奶，要選擇新鮮的豬蹄，豬蹄處理乾淨，涼水下鍋焯水，焯好水後撈出沖洗乾淨，配上通草、花生、黃豆一起來燉湯，喝豬蹄湯和鯽魚湯都可以幫助下奶，最主要的還是要保持心情舒暢。

距今1800多年的《名醫別錄》記載：豬蹄“下乳汁。”歷代的醫書多有描述：“主行婦人乳脈”、“助血脈，能充乳汁。”

豬蹄，本身具有補氣血、潤肌膚、通乳汁的作用，如果搭配恰當更能起到事半功倍之效。怎麼做豬蹄湯？大有講究！

--豬蹄湯怎麼做最下奶？--

豬蹄湯下奶已經是公認的、有療效的了，選對食材、操作得法，這樣做出來的豬蹄湯才最下奶。

【選對食材】

選擇優質豬蹄～4點注意

豬蹄個頭不可過大：比較正常的豬蹄大約八兩到一斤二兩左右，浸泡過的豬蹄一般都發漲，比沒浸泡的豬蹄大很多，豬蹄的重量要考慮到。豬蹄顏色不可發白：豬蹄的顏色跟正常的肉色大致相同，如果過多發白的是藥水浸泡過的。豬蹄的腳趾處分開明顯：豬蹄的腳趾分開明顯還有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的。豬蹄的手感比較硬的：浸泡過的豬蹄手感比較硬，沒浸泡過的按起來比較鬆軟。

豬蹄的質量會影響到豬蹄湯的效果，注意以上4點確保質量，產婦下奶煮豬蹄湯更不能將就。

選擇搭配有下奶作用的食材

很多有下奶效果的食材，如絲瓜、鯽魚、花生、黃豆、豆腐、金針菜等；或者中藥如通草、王不留行、冬葵子、黃芪等也可搭配使用，但是用中藥最好在醫生的指導下為宜。

燉豬蹄湯的方法

豬蹄湯要把選擇好的豬蹄去毛洗淨，再把它切成小瓣；鍋中焯水時放入薑片去腥味，焯完再用水沖洗乾淨。隨後把豬蹄和食材下鍋煮，產婦不能吃太多鹽，一定要少放鹽。用小火煮，煮至1-1.5小時，豬蹄熟爛即成。

產婦喝湯，或者用這個湯下麵條等也可以，起到下奶的效果。

--精選的4款豬蹄湯最下奶？--

【鯽魚豬蹄湯】

食材：鮮鯽魚1條，豬蹄1只，通草，精鹽、姜各適量。

做法：將豬蹄刮毛，洗淨後斬成小塊；鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨後與豬蹄塊，通草同放入鍋內，加水適量，再加少量精鹽、姜，用中火煮30分鐘左右，視湯呈乳白色即成。日常佐餐食用。

補氣養血、增乳是本湯的特點

【豬蹄瓜菇湯】

食材：絲瓜250斤克，香菇30克，豬蹄1只，薑絲、精鹽、味精各適量。

做法：將香菇用水泡發後洗淨；絲瓜洗淨後切成片；將豬蹄放入鍋中，加水適量，用大火煮約10分鐘，在加入香菇、絲瓜、精鹽，轉用小火燉20分鐘，再下絲瓜片，燉至肉熟爛離火，加入味精即成。

此湯有養血、通絡、下乳的作用

【茭白豬蹄湯】

食材：茭白200克，豬蹄1只，蔥結、薑片、精鹽各適量。

做法：將茭白去雜，洗淨，切成片；豬蹄去毛後洗淨，放入沸水中鍋中焯透、撈出，用涼水洗淨，再與茭白片、蔥結、薑片一同放入砂鍋中，加清水適量，用大火燒沸後轉用小火燉約2小時，去蔥結和薑片，加精鹽調味即成。

此湯具有補血、清熱、通乳的效果

【靈芝燉豬蹄】

食材：靈芝15克，豬蹄1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油各適量。

做法：將豬蹄去毛後洗淨，放入沸水鍋中焯5分鐘左右，撈出再洗淨；靈芝洗淨，切成片。鍋內放豬油，燒熱後放入蔥段、薑片煸香，放入豬蹄、黃酒、味精、精鹽、靈芝片及清水適量，大火燒沸後改用小火燉至豬蹄熟出鍋即成。

此湯滋補強壯

對於奶水不足的產婦下奶除豬蹄湯外，還可以多喝些促排奶湯如絲瓜蝦皮湯、通草鯽魚豆腐湯、黃花菜煲雞湯等也可以起到下奶催乳效果的。

如果效果不佳還可在醫生的指導下配合中西藥物或針灸治療。產婦的飲食起居要合理安排，不要過度勞累，情緒過多起伏，保證充足的睡眠。

木瓜‬豬‬蹄‬湯也是一款‬不錯的下‬奶‬湯‬？

木瓜中的木瓜酶有助乳腺發育，催乳效果明顯；豬蹄富含膠原蛋白，有通乳功效。

那木瓜豬蹄湯怎麼做下奶呢？

材料：豬蹄、花生、木瓜、礦泉水、鹽、生薑、蔥。

做法：

1、紅棗洗淨備用；

2、木瓜去皮和籽，洗淨切大塊；

3、鍋裡放水加少許料酒（可以去除異味），放豬蹄焯水後洗乾淨備用；

4、砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放進去；

5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去；

6、再開小火慢慢煲1.5個小時左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽即可。

木瓜豬蹄湯豐胸、含有豐富的膠原蛋白，有促進胸部發育的效果。

美膚，緊緻面板，白裡透紅。催乳，產婦的必備良湯。

但是不建議每天都吃，因為木瓜豬腳湯的熱量比較高，長時間飲用會造成營養失衡，木瓜豬腳湯是含有豐富的膠原蛋白對於美白、豐胸是有一定的效果，但是要注重平時的飲食平衡，建議你木瓜豬腳湯可以一週間斷的吃，不要每天食用。

在月子裡，我媽買的豬蹄讓我婆婆做，但是我婆婆不會不知道他是怎麼做的，超級難喝，聞去都是臭的，基本上都浪費了，也導致我月子裡就沒奶水，兒子一直喝奶粉