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1 # cgs1997
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2 # 文化博物集
首先,南韓是沿用中國的農曆曆法的,因此南韓人的春節與中國春節是同一天,同過農曆新年。只不過,南韓的過年風俗傳統大大有別於中國。
南韓稱春節為“舊正”,與稱新年為“新正”相對應,指舊曆年,國家規定春節放假三天。南韓春節也是以祖先崇拜和孝思想為基礎的節日,是祭祖祈願家庭平安的一天。不同於在中國,農曆新年是一年中所有節日中的“首節”,是我們最看重的傳統節日。在南韓,春節是排在中秋節之後的第二大節日。中國的春節,我們往往會在家中掛“福”掛生肖年畫,寓意新一年的好運氣;南韓人雖然同我們一樣使用天干地支、十二生肖,但是在他們的春節佈置中,卻見不到同我們一樣的年畫習俗。下面,容許我具體展開介紹一下,南韓人是怎麼過春節的。
l 歸省——回家團聚,返鄉過大年
同中國一樣,南韓也放寒假,整個寒假的前前後後也都是在為春節在做準備。每年除夕之前,就會出現一幅數千萬人大流動的回家探親壯觀場面。
因為歸省的原因,南韓的飯店還有著“三十不開門”的風俗。南韓人十分講究年夜飯自家動手,並在家裡就餐。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。除夕吃團圓飯不僅難得,而且象徵了家族興旺。既然家家戶戶都回家過年,廚師和服務員也不能例外。
l 嚴格的春節禮節——祭禮和歲拜
祭禮和歲拜是南韓春節最鄭重而莊嚴的禮數環節,也是春節的核心內容。
祭禮:大年初一,房屋的正室上方,會擺放祖宗的畫像。供桌上擺著各式供品,物品擺放規則極其嚴格,有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“生東熟西”、“左飯右羹”等講究,供品還有“棗慄梨柿”、“米糕片湯”等。祭祀的程式嚴格按家譜排位,全家需身著傳統民族服裝,依次向祖先鞠躬磕頭,祈求祖宗創下的家業興旺發達。
歲拜:吃罷新年的第一餐後,要舉行“歲拜”,家中晚輩向父母長輩拜年磕頭,感謝父母養育之恩,祝願父母健康長壽。此種形式,也就是中國傳統的討要“壓歲錢”。南韓的祭禮和歲拜之所以延續千年,關鍵是南韓崇尚儒教,視“忠、孝、禮”為家族之“魂”,世代相傳。而在“歲拜”之後,全家還要到祖先的墓前掃墓,以緬懷祖先的恩德。
l 歲餐“米糕片湯”——新年第一餐
在祭禮完畢後,全家會開動大年初一的第一餐,這一餐必須是“米糕片湯”。南韓人把春節食品統稱為“歲餐”,“米糕片湯”是其中最具代表性的第一餐。這是一道用大米粉製成,經壓制成圓柱形後再切割成圓形片狀,類似中國的水磨年糕(形狀不同)的食物。古代的南韓人崇尚太陽和清潔的白色,白色的小圓狀米糕片既代表太陽,同時也象徵著辭舊迎新,一切從新開始。
正月初一早晨吃“米糕片湯”寓意著迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。“米糕片湯”的湯,南韓人也很講究,古時是用山雞湯,如今則用牛肉湯或雞湯。切成薄片的年糕片放上牛肉煮成的年糕湯有“添歲”的意思。此外,根據各地區的生活習慣不同,米糕片湯內有的還會加點蘑菇、蔬菜,也有放入韓式“饅頭”( 南韓饅頭是指帶餡的“餃子”)。
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3 # 珍視映畫
#丁酉新春#
南韓人最喜歡的節日——春節已臨近眼前了。南韓的春節為陰曆1月1日(今年的春節為陽曆2月14日)。春節期間,大部分南韓人都會回故鄉祭祀祖先並和親人們一起過節。因此,春節被指定為法定節假日。今年的春節是2月14日(週日),春節假期是2月13日~15日。那麼,讓我們一起來看看南韓人怎樣過春節,南韓的傳統春節是什麼樣子的吧! 春節前夕> 購物 大部分家庭從春節的一週前開始忙碌。平日裡生活忙碌的南韓人,很難得的到了春節,才能聚在一起,又是祭祀又是團圓,所以需要購買的東西很多。因此,春節的1周以前就要開始行動了。此時,大型購物超市,百貨商店等真是人群擁擠,好不熱鬧。這時還要購買給親人和朋友們的禮物。其中,肉類,魚類,水果,韓果,年糕湯,各種蔬菜等祭祀材料會按照模樣,色澤,新鮮度等原則嚴格挑選購買。一般每個家庭的購物消費在20~30萬韓元左右。故鄉在地方的南韓人提前預訂火車票也是非常重要的環節。此時,高速公路會發生堵車現象,所以比起開車來坐火車是最輕鬆最準時的交通手段。為了買到火車票,幾乎要從1個月前開始進入爭相購票的“戰爭”階段。此外,為了方便選擇開車回故鄉的人們,南韓的交通廣播會在春運期間隨時播送當時的交通狀況。由於堵車,大約所需時間是平時的2倍。最近,很多在地方的父母還會到首爾看望兒女,在首爾過節。 春節當日> 祭祀,做傳統遊戲 春節的前一天,整個家族聚在一起做祭祀食物。因為是向祖先進奉的食物,所以要用心做,做得漂亮些,以表示對祖先的尊敬。春節的代表飲食是年糕湯,此外還要做各種其他菜樣兒20多種,很費時間。南韓的婦女們對此負擔較重,因此也出現了“節日恐懼症”的說法。 最近,南韓有節日是“家庭的慶典”的說法。所以家人們無論男女大家共同參與,做節日食物或者是分工製作,在自己家裡做完後帶來。此外,關於節日食物訂做的此類飲食店也層出不窮,並且送貨上門,受到一些年輕夫婦的歡迎。 春節這天早上,早早起床,穿好美麗的韓服,祭祀祖先。南韓人認為,去逝的祖先只有在這天才會回來,品嚐祭祀食物。祭祀時,在寫著祖先名字的靈位上貢上各種食物後,後孫們倒上酒然後行禮。向祖先表達後孫們的感激之情,並祈求祖先保佑一年期間的平安和健康。 完成祭祀後,大家一起吃早餐。其中,主要的選單應該是年糕湯了。切成薄薄的年糕片放上牛肉後做成的年糕湯具有長一歲的意義。吃過早餐後,向家中的長輩拜年並聽長輩們的吉言,此時長輩們還會給壓歲錢。最近,由於相信基督教的人越來越多,所以不祭祀的家庭也越來越多。 春節後> 從婆家到孃家的大移動 在婆家完成了春節祭禮後,開始向孃家移動了。最近也有些夫婦先去孃家,然後去婆家。無論是婆家還是孃家,都會遵循相同的禮節,拜年、道吉言等。 最受歡迎的春節禮物是什麼? 春節禮物會根據經濟狀況和當時的流行趨勢而有所不同。一直以來,備受歡迎的禮物應該算是百貨商店購物券和現金了。 向父母可以贈送一些人參,蜂蜜等健康食品及按摩等健康、保健用品。向周圍的同事、朋友們,可以贈送一些生活用品禮品套裝或食品禮品套裝等。同時,作為祭祀食品的韓果、水果、幹黃花魚等也是不錯的選擇。 春節期間玩兒什麼? 結束祭祀後,家人們聚在一起玩傳統遊戲。其中,尤茨遊戲最為普遍,紙牌和棋類遊戲也很受歡迎。紙牌在玩兒法上要比尤茨遊戲複雜但更為有趣,是成人們喜歡的遊戲。一盤遊戲可以持續3、4小時,兒童們則享受Jenga等Board Game。 此外,如果您還想體驗一下兒放風箏,踢毽子等南韓傳統遊戲的話,請到古宮或一般公園來吧,這裡會早早就為遊客準備好的。最近,春節期間看電影也是一種不錯的享受。 春節期間遊南韓 節日期間,首爾非常安靜。大部分南韓人都會南下故鄉或者選擇海外旅行來歡度春節。商店和飲食店也大多會歇業。因此,可以說首爾的春節氛圍會稍顯冷清。 但是,古宮,公園,遊樂園等連休期間會一直開放,人山人海,熱鬧非凡。這些地方還會舉辦多樣的活動及傳統遊戲等吸引遊客們的到來。此時,來韓旅遊可以悠閒地逛逛首爾市內的觀光景點,但是地方旅行要儘量避免啊! -
4 # 媛詩詞
買年貨 主婦最辛苦
在南韓,春節和中秋節被稱為兩大傳統節日,法定假期也最長,都放三天假。這兩個節日,在外工作和學習的子女們,都要回老家與父母團聚。南韓觀光公社官員介紹說,南韓人過節,最講究一家人在家吃年夜飯、祭祖的傳統,因此節前需要置辦很多年貨。而購買年貨主要是由家裡的婦女們來承擔的,所以一到春節南韓家庭主婦們很是辛苦。大部分家庭婦女從春節的前一週就要開始忙碌了。因此在春節前的大型購物超市、百貨商店、市場,到處都是人山人海,門庭若市。一般每個家庭的年夜飯費用大概為20萬-30萬韓元左右(約合人民幣1000元至1500元)。
南韓也有春運
南韓工業比較發達,幾乎每個家庭都擁有一輛汽車。春節期間,人們一般會駕駛自家汽車出行。由於南韓首都地區人口達2000多萬人,佔全國總人口的三分之一以上。春節期間,進出首都的高速公路都將出現嚴重堵塞現象。平時從首爾到釜山需要5個多小時,而今年春節需要8個多小時。很多家庭都是連夜趕路,或者是天不亮就起身,趕在堵車高峰前上路,就是要在大年三十前趕回家。
不願承受堵車之苦的人們,則希望乘坐火車和飛機回家。但因為鐵路和航空運力有限,購票大戰在春節前一個月提前上演,很多人徹夜排隊買票。不過,南韓觀光公社官員介紹說,現在南韓也開始流行反省親。就是說父母離家到首爾或者其它地方與孩子一起過年。因為孩子們工作忙,假期又短,來回跑路很辛苦,所以在外地的父母就提前到首爾來與子女一起過年。
春節臨近,南韓各大郵局和配送公司將迎來一年當中最忙碌的工作時間。工人們要加班加點,分類和配送各式各樣的春節禮品。南韓觀光公社的官員介紹說,選擇春節禮品會根據本人的經濟狀況和流行趨勢而有所不同。一些人參、蜂蜜等健康食品廣受歡迎。據南韓媒體報道,今年南韓各主要百貨店推出的春節禮品當中紅參製品的銷量最大,其次為南韓產牛肉
吃年糕湯 長一歲
跟華人一樣,南韓人也要在大年三十當天聚集在父母家吃團圓飯。南韓觀光公社的官員介紹說,南韓人春節和中秋節最大的禮儀就是祭祖。春節前一天晚上,一家人一起製作祭祀食品。因為是向祖先進奉的食物,所以要做得很用心,還要做得漂亮些,以表示對祖先的尊敬。南韓人春節的特色飲食是年糕湯,此外還要準備20多種菜品。南韓的婦女們為此負擔較重,因此也出現了“節日症候群”的說法。南韓觀光公社的官員說,隨著時代的發展,家裡的男人們節日裡也開始幫著婦女一起做家務。此外,社會上還出現了專門供應節日食品的公司,受到一些年輕夫婦的歡迎。
春節當天,一家人會早早起床,穿好華麗的韓服,祭祀祖先。南韓人認為,逝去的祖先只有在春節這天才會回來,吃掉祭祀的食物。祭祀時,在寫著祖先名字的靈位上供上各種食物,倒上酒,然後一家人開始行跪拜禮,向祖先表達感激之情,並祈求祖先保佑家人的平安和健康。
完成祭祀後,大家一起吃早餐,主要就是年糕湯了。切成薄薄的年糕片放上牛肉後做成的年糕湯具有長一歲的意義。吃過早餐後,向家中的長輩拜年並聽長輩們的吉言,此時長輩們還要給孩子們壓歲錢。春節裡,一家人會聚在一起玩傳統遊戲。其中尤茨遊戲最為普遍,紙牌也很受歡迎。此外,一家人可以來到公園等地放風箏,踢毽子等。
南韓春節傳統遊戲
隨著華人生活水平的提高,春節出國旅遊的人數不斷增加。南韓是中國的近鄰,不少中國遊客選擇春節赴韓旅遊。南韓觀光公社官員對記者說,南韓歡迎中國遊客到南韓過年。他說,很多家鄉在外地的南韓人都要回老家過年,因此春節期間首都首爾會顯得比較冷清。但是,古宮、遊樂園等首爾的主要旅遊地,假期會一直對外開放,並舉辦豐富多樣的活動吸引遊客。春節期間,外國遊客可以悠閒地瀏覽首爾的風景,感受南韓的傳統文化。
近年來,隨著中韓兩國旅遊交流合作的不斷深化,到南韓旅遊的中國遊客數量每年都有增長。據中國國家旅遊局駐首爾辦事處副主任劉海生先生介紹,2008年中國遊客訪韓人數達到117萬人次,同比增長12%。劉海生說,因為中韓兩國文化、歷史背景很相近,中國遊客訪韓時會有一種親近感。
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5 # 盼寶的快樂時光
其實
南韓
和中國的春節非常相似,他們也是農曆一月一日過春節。南韓人也講究回家過年,所以咱們在忙著往家裡趕的時候,他們也在春運途中遭遇艱辛。每年約有3000萬南韓人從南韓各大城市回鄉探親、與家人團聚,並依照傳統祭拜祖先等。這幾乎佔了總人口的60%,因此也被稱為春節“民族大移動”。
除了過年日子一樣,這放假天數也是完全一致,只有三天,也是南韓節假日裡放假天數最長的。╮( ̄▽ ̄)╭
說來咱華人一到過年就被這春運買票、家長逼婚和給小輩發紅包弄得焦頭爛額、財物散盡。其實這南韓人也不例外!
他們回家也要給小輩發壓歲錢。南韓一就業論壇的調查顯示,南韓職場人士今年預計平均每人要發放16.9萬韓元的壓歲錢,將近1000元人民幣,實際情況因年齡大小、是否結婚以及性別而不同。其中男性的平均紅包預算是20萬韓幣左右,比女性高出約7萬韓幣。
那麼南韓人過年吃什麼呢?
南韓人的風俗是三十之前一定要回家,而三十當天所有的飯店都是不開門的。所以,他們的年夜飯都是自家動手,並在家裡就餐。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。連飯店老闆都說,既然家家戶戶都回家過年,廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業賺錢相比,還是前者更重要。
南韓的年夜飯講究很多,最大的特點是飯菜一律為傳統飲食,而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五穀飯”,即雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”,包韓式“饅頭”。主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。
初一早上最重要的活動是
祭祀
祖先。南韓人春節消費比平時大為增加,一些商品價格也上漲。南韓人祭祀時都喜歡用大而好的水果,一個蘋果或者梨差不多要2000多韓元,約合人民幣15元。這個平安夜的蘋果差不多一個價了!
祭祀之後,才能吃第一餐——
米糕片湯
。南韓人把春節食品統稱為“歲餐”,米糕片湯是其中最具代表性的一道。南韓有個說法,吃了這米糕片湯才算長一歲,不吃就不算長大。 -
6 # 萬能的桌布君
#丁酉新春#南韓人當然過春節啦,南韓的春節比我們不是那麼得隆重 他們中秋才像我們春節一樣熱鬧。
據說從新羅時代南韓就開始過春節了,然而在日本對北韓半島實行殖民統治時期,過春節被嚴格禁止。當時如果某個孩子的飯盒裡被發現祭祀用食品,這個孩子就會受到處罰。春節作為一個傳統的節日,在南韓經歷了一段“等待”的歷程,直到1985年它才以“民俗日”的名稱再次出現。
1999年,南韓正式恢復了春節這個節日。
在南韓,春節是僅次於中秋節的第二大節日。過春節時,最重要的活動是祭祀祖先。南韓人祭祖有嚴格的說法,僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗慄梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規則,祭祀的程式也很嚴格。 -
7 # 韓語小鋪
其實南韓和中國的春節非常相似,也是農曆一月一日過春節。只不過中國更注視大年三十,而南韓人更重視大年初一。南韓春節假期只有三天,也是南韓節假日裡放假天數最長的。
南韓人也講究回家過年,所以咱們在忙著往家裡趕的時候,他們也在春運途中遭遇艱辛。每年約有3000萬南韓人從南韓各大城市回鄉探親、與家人團聚,並依照傳統祭拜祖先等。這幾乎佔了總人口的60%,因此也被稱為春節“民族大移動”。南韓私家車普及率高,大部分人都喜歡開車回故鄉過年。南韓人稱春節回家探親為“歸省”。
南韓,過春節時,最重要的活動是祭祀祖先。春節這天早上,南韓人早早起床,穿好美麗的韓服,祭祀祖先。南韓人認為,去世的祖先只有在這天才會回來,品嚐祭祀食物。
南韓人祭祖有嚴格的說法,僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗慄梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規則,祭祀的程式也很嚴格。
祭祀時,在寫著祖先名字的靈位上供上各種食物後,子孫們倒上酒然後行禮。向祖先表達子孫們的感激之情,並祈求祖先保佑一年期間的平安和健康。
祭祀了祖先,晚輩就要給長輩拜年了,長輩要給拜年的晚輩壓歲錢。兩華人過春節的時候都會給晚輩壓歲錢,所不同的是,華人用紅色的信封包成“紅包”,而南韓人則習慣用白色的信封裝壓歲錢。
祭祀結束後,才能吃第一餐——米糕片湯。南韓人把春節食品統稱為“歲餐”,米糕片湯是其中最具代表性的一道。南韓朋友說,古代南韓人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽,同時也象徵著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗,寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。
過年南韓人春節往往都要互贈禮物,禮物的範圍很廣,如牛排、黃花魚、傳統點心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等,禮物都要包裹起來,而包裹的顏色以嫩粉色居多。
華人很喜歡熱鬧,在中國南方地區春節期間街上到處是人,十分熱鬧。而南韓人過春節比較安靜,商店也都紛紛關門休業,街上十分冷清。
春節期間,平輩人見面的寒暄多是“新年多福”。
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8 # 趣方言
南韓人不僅過春節,並且春節還是南韓第二大節日。而第一大節日是“七夕”。春節的時候,南韓規定春節放假三天,是一年中假期最長的。
在南韓,春節叫做“舊正(구정)”也叫“春節(춘절)”。
南韓的春節實際也經歷了一段波折。
日本殖民時期禁止北韓過春節日本在明治維新時期就將春節搬到了新曆1月1日,因此當時作為日本殖民地的北韓半島也被嚴厲禁止過春節。就這樣,禁令持續到南韓建國也沒有人再提及過春節。直到1985年,“春節”以民俗日的形式出現;1999年,南韓正式恢復春節。
南韓春節習俗同中國一樣,每到春節,南韓也會上演“春運”。成千上萬的南韓人匆匆忙忙趕回家享受團圓時刻。
南韓過春節也貼春聯,但是看到春聯的顏色估計你都不敢進門:另外,南韓人也和華人一樣會發紅包,但是紅包的顏色也很奇葩。沒錯,就是白色的,準確來說應該叫“白包”。
但是跟中國不同的是,南韓有“三十不出門”的說法。也就是說,大年三十南韓人都在家裡窩著做飯和吃團圓飯。待到大年初一,南韓開始了祭祀祖先的活動,子孫們都要朝先祖敬酒行禮。祭祀完畢之後,南韓人也會按照長幼順序拜年,此時,長輩就要發“白包”給晚輩。另外,春節時候,南韓人都要穿著民族服裝,這點中國就沒有了。
所以,其實之前有爭論到底要說“Happy chinese new year(中國新年快樂)”還是“Happy lunar new year(農曆新年快樂)”的時候我們就明白原因了。過春節的不僅有中國,還有南韓,越南,北韓。
你覺得該用哪種方式來向外國友人表達祝福呢? -
9 # 飄雪樓主的歷史課
曾經作為中國的附屬國多年南韓,受中華傳統文化的影響,對春節也是情有獨鍾的。南韓人也在臘月二十三過小年,也會送灶神,然後祭祀等,在家靜心祝福,祈求好運。
在大年三十這天全家團聚,並且吃年夜飯。而他們的年夜飯有個特點,絕不會去酒店去吃,而是自己親手做。意思是自己動手,豐衣足食。因此,南韓的飯店在春節期間基本上是停業的。
南韓春節全國會放假3天,雖然只有3天,但這是南韓全年最長的法定假日。他們真正過春節是從正月初一開始的,他們稱春節為“舍爾”,意思是新年之首。
南韓春節期間,南韓人會穿上傳統民族服飾去拜年,南韓人晚輩給長輩拜年是要行大禮的,跪在地上,拱手跪拜。而長輩們也是在回禮的:用福袋裝著壓歲錢送給晚輩。
當然,隨著時代的發展,南韓人的春節進入了“創新”時代,一些習俗也在發生著改變,越來越具時代特色了。
回覆列表
南韓春節(:춘절)又稱舊正(北韓語:구정),是南韓的傳統佳節。傳統上又稱“元旦”(北韓語:원단)、“元日”(北韓語:원일)、“歲首”(北韓語:세수)。由於南韓是漢字文化圈國家,過春節習俗與中國有很多相似之處。不少南韓人特別是年長者都知道自己的屬相,天干地支在南韓也很流行,比如2005年“雞”年,南韓人稱之為“乙酉年”,2006年“狗”年,南韓人稱之為“丙戌年”,2013年稱農曆癸巳年。
回家過年
華人很喜歡熱鬧,在中國南方地區春節期間街上到處是人,十分熱鬧。而南韓人過春節比較安靜,商店也都紛紛關門休業,街上十分冷清。兩華人過春節的時候都會給晚輩壓歲錢,所不同的是,華人用紅色的信封包成“紅包”,而南韓人則習慣用白色的信封裝壓歲錢。
南韓人講究回家過年,與中國有共同之處。南韓人不管在哪裡工作,也不管離老家有多遠,一到春節,都要趕回家鄉去團聚。父母在的,回到父母身邊;父母不在的,長兄為父,到大哥家與兄弟姐妹團聚。
南韓據說從新羅時代南韓就開始過春節了,然而在日本對北韓半島實行殖民統治時期,過春節被嚴格禁止。當時如果某個孩子的飯盒裡被發現祭祀用食品,這個孩子就會受到處罰。春節作為一個傳統的節日,在南韓經歷了一段“等待”的歷程,直到1985年它才以“民俗日”的名稱再次出現。
1999年,南韓正式恢復了春節這個節日。[1]
春節習俗 聽語音
除夕
南韓人講究年三十之前必須回家探親。每年除夕之前,就會出現一幅數千萬大軍流動的回鄉場面。昔日車水馬龍的首爾突然清靜下來;平時高朋滿座的飯店也掛上“連休停業”的牌子,也有的貼上“初×營業”的告示。
南韓飯店“三十不開門”的風俗由來已久。南韓人十分講究年夜飯自家動手,並在家裡就餐。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。除夕吃團圓飯不僅難得,而且象徵了家族興旺。連飯店老闆都說,既然家家戶戶都回家過年,廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業賺錢相比,還是前者更重要。
南韓的年夜飯講究很多,最大的特點是飯菜一律為傳統飲食,而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五穀飯”,即雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”,包韓式“饅頭”。主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。
正月初一
在南韓,過春節時,最重要的活動是祭祀祖先。春節這天早上,南韓人早早起床,穿好美麗的韓服,祭祀祖先。南韓人認為,去世的祖先只有在這天才會回來,品嚐祭祀食物。南韓人祭祖有嚴格的說法,僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗慄梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規則,祭祀的程式也很嚴格。祭祀時,在寫著祖先名字的靈位上供上各種食物後,子孫們倒上酒然後行禮。向祖先表達子孫們的感激之情,並祈求祖先保佑一年期間的平安和健康。
祭祀結束後,才能吃第一餐——米糕片湯。南韓人把春節食品統稱為“歲餐”,米糕片湯是其中最具代表性的一道。南韓朋友說,古代南韓人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽,同時也象徵著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗,寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。
每年春節一到,南韓婦女都穿上漂亮的民族盛裝,從早到晚都要在廚房裡忙活,嫁到南韓的外國姑娘也要同南韓婦女一樣從早忙到晚。期間全部“歲餐”的製作。媳婦們烹調手藝如何,已成為“好媳婦”的重要標準。每當製作“歲餐”時,各家媳婦各顯神通,還會相互鼓勵。待菜餚擺上餐桌,得到家族稱讚時,媳婦們勞累的辛勞就算得到回報了。
祭祀了祖先,晚輩就要給長輩拜年了,長輩要給拜年的晚輩壓歲錢。拜年的順序應是“祖父母→父母→伯父·伯母→叔父·叔母→兄弟”。春節期間,平輩人見面的寒暄是“新年多福”。春節時總有不能回家過年的人或者露宿街頭無家可歸者,政府和市民團體就組織起來為他們過春節,讓他們在春節期間感受到社會大家庭的溫暖。
過年南韓人春節往往都要互贈禮物,禮物的範圍很廣,如牛排、黃花魚、傳統點心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等,禮物都要包裹起來,而包裹的顏色以嫩粉色居多。
南韓人春節消費比平時大為增加,一些商品價格也上漲。南韓人祭祀時都喜歡用大而好的水果,一個蘋果或者梨差不多要2000多韓元,約合人民幣12元。像牛肉、豬肉、蔬菜、雞蛋、雞肉等副食品的價格,在節日期間往往會平均上漲10%至40%,南韓政府在春節期間常常設法穩定市場物價,保障供給。春節最有名的食品是大年初一早晨起來吃的年糕片湯,象徵新的一年團圓美好。因為南韓人大都在家裡過年,幾乎所有的飯店春節都關門。
在南韓,很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統民族服裝,一家幾口開著汽車奔向故鄉,構成了一幅典型的南韓春節風俗圖。南韓私家車普及率高,大部分人都喜歡開車回故鄉過年。南韓人稱春節回家探親為“歸省”。面對這種“公眾大移動”,交通等部門忙得不亦樂乎。
南韓春節一家人湊在一起玩得最多的要算從日本傳進的“花牌”了。據說90%的成年人都會打這種牌。當然有的人也利用春節休假外出旅遊。外國遊客在南韓春節期間可以體驗有著傳統南韓文化特色的跳跳板以及投壺、放風箏等活動,也可以在南韓各地的滑雪場度過白色的春節。[1]