我地雞蛋價格近期已經出現小幅度上漲，而且近馬上要進入冬季，氣溫成本對蛋雞的產蛋率也會有影響不會大幅度價格下降！

據調查,導致蛋價上漲的主要原因有以下兩點:一是之前雞蛋價格持續下跌,養殖戶陷入虧損,開始淘汰產能,補欄意願下降,雞蛋市場供應減少;二是天氣轉熱..

阿星為您解答：

大家都知道最近雞蛋的價格是持續上漲，而部分地區雞蛋價格已經高達5.0元每斤以上，很多老百姓直呼馬上吃不起。那麼要想知道雞蛋近期價格的浮動，就要了解雞蛋的價格是受什麼原因控制的。

到底是什麼原因導致雞蛋價格節節攀升呢？下面阿星來為大家簡單的分析一下：

首先是產蛋量的減少導致。夏天雖然已經過去了，但是由於夏天天氣持續高溫，導致雞的產蛋量明顯出現減少的影響還在控制著雞蛋的價格。根據統計，跟今年1月份相比，同等規模的家雞養殖場在7月份產蛋量比今年1月份下降了將近30%。天氣炎熱的影響，母雞孵化率出現下降的局面。目前來看，我國各地雞蛋價格基本上都保持在5—6元每斤，而廣東地區雞蛋價格甚至達到了6.35元每斤的均價。

其次非洲豬瘟的間接影響。要與非洲豬瘟持續影響我國已經將近一年的時間，在這一年時間裡我國生豬產能大幅度下降。而且全國生豬存欄量也同比去年下降了將近15%。一方面很多消費者對於豬肉消費存在一定的牴觸心理，生怕很多病豬是豬肉流入市場。因此豬肉消費同時減少的情況下，消費者紛紛轉移到其他肉類以及雞蛋消費上面。最終導致雞蛋消費需求持續上漲，這也是目前雞蛋價格居高不下的因素之一。

最後9月份是開學季，國家出臺的每個學生每天一個雞蛋、一袋奶營養餐工程也加大了雞蛋的需求量。再加上雞蛋屬於易碎品，它不適於長途運輸，即便透過外調雞蛋進入滿足當地消費需求，這也間接地增加了運輸以及中間環節的成本。

結論：進入秋季後，天氣涼爽，採食量增加，產蛋率也會隨之增加，市場供應量會更加充足。既然產蛋量上去了，那麼價格就很難再持續上漲。

老鄉，頂在哪？漲到跌中間還有不漲不跌呢？

近期大跌是不可能的，轉彎是需要時間的，今天漲停的雞蛋，不敢言頂，

在豬肉價格高企的情況下，雞蛋很大可能高位震盪，易漲難跌。

蛋價到頂了嗎，近期會大跌嗎？

今天是10月21日，雞蛋價格在經過前段時間的震盪後，在今日價格持續出現了上漲。我們首先看一下今日雞蛋的價格：今日雞蛋主產區山東雞蛋均價是10.50元/公斤，較昨日上漲0.64元一公斤。河北雞蛋均價是10.46元/公斤，較昨日上漲0.88元一公斤。主銷區廣東雞蛋均價11.30元/公斤，較昨上漲0.23元一公斤。北京雞蛋均價10.79元/公斤，較昨日上漲1.02元一公斤。我們從近期的雞蛋價格來看，近期的雞蛋卻有增強的趨勢，已經從一週前的9.63元一斤，上漲到現在的10.5元一斤。現在的雞蛋價格是不是到頂了，近期的雞蛋價格會不會下跌呢？李子來回答：

筆者認為近期雞蛋價格上漲的主要原因是，豬肉的價格帶動了雞蛋價格的上漲。在消費者看來，當其他的肉類價格過高的時候，人們往往選擇一些價格較低的肉蛋類來維持營養。而最近一段時間，豬肉價格也是上漲的比較迅速，在短短的十幾天內上漲了2元以上。所以來看，現在豬肉供應偏緊的情況下，市場上的雞蛋需求也開始提振，而雞蛋價格也開始出現了上調。根據瞭解，進入2019年下半年後，一隻蛋雞的利潤從原來的56.7元，上漲到現在的98.7元。因此來說，現在蛋雞養殖的高利潤，也讓最近的雞蛋補欄明顯的增多了起來。

筆者認為，現在雞蛋價格大跌的可能性不大，具體分析有幾方面的原因。

進入深秋的10月底和11月份後，一些蔬菜和水果也漸漸地淡出了市場，而這一時期也成為了食品需求的空白期。而雞蛋作為富含蛋白質的食物，而且雞蛋的價格又非常便宜（5斤雞蛋可以頂一斤豬肉），因此被越來越多的消費量們所青睞。所以來說，及時現在的蛋雞存欄量大幅的增加，但是受制於傳統的雞蛋消費旺季等原因，所以雞蛋價格出現大幅下量的可能性不大。因此筆者認為，後期的雞蛋價格還是以維穩為主。

這個問題在上面就說了，在前段時間雞蛋價格的上漲就是豬肉價格上漲帶動的。而現在豬肉的缺口還在繼續延續。而在今年的下半年，很多豬肉的稀缺是進口豬肉和國產豬肉不能填補的。因此來說，今年的豬肉價格還是以高價為主。

而現在雞蛋的價格也是跟著豬肉的價格“一榮俱榮”，由於雞蛋價格相比豬肉便宜了很多。因此現在和後期，人們對雞蛋的需求也呈增長模式，所以來說在後期豬肉價格上漲的情況下，而雞蛋的價格也是以上漲為主。

根據現在的蛋雞存欄資料的統計監測，在2019年7月在產蛋雞存欄量為11.12億隻，環比上升0.98%，同比去年增加3.04%。從資料分析來看，而今年產蛋雞的存欄量和去年相比，僅僅提升了3.4％。這是什麼原因呢？筆者認為，雖然現在開產的蛋雞數量增多，但是進入10月份後一些高齡蛋雞的淘汰數量也是很多的。因此來看，現在雞蛋的供應量並沒有發生很大的變化。而現在雞蛋的消費量正是需求的旺季，所以來說在近期內雞蛋價格出現下跌的可能性不大。

綜上所述：現在雞蛋的價格還沒有到頂，受季節消費的影響，雞蛋在一定時期內還會出現上漲的可能。而現在雞蛋價格剛剛進入剛需時期，所以來說在近期內，雞蛋價格不會出現大幅下跌的。而筆者認為，在豬肉價格帶動下，近期雞蛋價格還會出現上漲的。

關於雞蛋的事，相信每家每戶都關心它的價格高低。好像今年雞蛋價格一路漲到了現在的高價。最近我沒有買過雞蛋，不太清楚現在雞蛋什麼價？

肯定不太低，因為前一段時間，我買的雞蛋還是五元多一斤。

我各人認為，雞蛋應該不會再漲價了，應該到了一個價格高峰了。價格肯定也不會大跌爆跌。應該會逐漸恢復到一個比較合理的價格。我各人認為，價格維持在三元到四元之間，比較正常。價太低了，養殖戶不掙錢。價太高了，像現在這樣，老百姓真的吃不起了。

中國的這個雞蛋與豬肉差不多，價格漲到高點，然後再降到低點，如此迴圈。價格總是不穩定。還沒有牛羊肉穩定呢！

我的各人建議，希望政府出面，大局統籌雞蛋和豬肉的養殖生產，科學規劃，引導。

這種大漲大跌的狀態，真的很影響市場穩定。

還有一個小看法，各人愚見啊！希望國家鼓勵大規模養殖牛與羊，牛羊肉產量上來了，價格自然會低一些，到時候老百姓也就吃的起牛羊肉了！也能緩解豬肉價格波動所帶來的影響。

今年養蛋雞的人賺了很多錢，特別是在中秋之際，四川原產地養殖戶雞蛋批發價達到了6元一斤。而且在中秋過後，今年雞蛋價格更是出現了一個異常情況，往年都是節後跌，而今年在節後兩週都出現了一個蛋價微漲的情況。這下就有很多行業人蒙圈了，那麼就現在蛋價的情況，最近又是怎麼一個行情呢？

最近一週蛋價都呈現上漲的態勢，今日部分地區蛋價列舉：北京大洋路褐殼蛋5.61元/斤、較昨日上漲0.28元，新發地5.40元/斤、較昨日上漲0.22元；河北石家莊褐殼蛋5.24元/斤、較昨日上漲0.17元，邢臺5.07元/斤，較昨日上漲0.13元；山東濟南5.23元/斤、較昨日上漲0.13元；四川褐殼蛋5.55元/斤、較昨日上漲0.33元，粉殼蛋5.50元/斤、較昨日上漲0.05元。

支撐依據：最近蛋價已經連漲三天了，個人認為近期蛋價將繼續上漲。一方面的因為在10月的市場，養殖端出貨較為積極，囤貨偏少，而產銷區蛋商也多謹慎拿貨，維持隨買隨賣節奏，部分少量庫存。另一方面，蛋雞蛋價上揚，後市風險仍存，蛋商謹慎心理下，也普遍高價拿貨量少，對於短期行情利好明顯。

宣告一下，今年下半年蛋價如何變化，蛋農都不會虧本的。我有個養雞的朋友，他感慨說“我從事養蛋雞十多年，今年是我賺錢最多的一年”。其實今年家禽行業的人，不管是養肉雞還是養蛋雞的人，都賺了很多錢的。但我們說平均水平看不出個體差異，也叫“同行不同利”。

同樣的基礎條件，有人創造的很好，但有的人就一敗塗地。所以我們最好的是做好自己的養殖，這樣才能在別人掙錢的時候賺的更多，而當行情不好的時候儘量保證不虧本就行。

蛋價到頂了嗎？近期會大跌嗎？個人預計未來全國蛋價會大跌的機率較大，短期有繼續走低的風險。關於10-11月的蛋價走勢，目前市場上出現了一些新的情況，農人小李哥給大家做個簡單的梳理：

1，在產蛋雞存欄增大 上半年的大量補欄，未來幾個月將陸續開產，這是對年內蛋價最不利的一面。2，短期庫存加大 經過7天的假期，各環節都積累了一定的庫存，短期只有透過一定幅度的跌價來去庫存。 3，產蛋率不高 今年雞苗質量堪憂，疫情頻繁，而近期氣溫急劇下降，再加上北方新玉米已經上市，飼料質量將面臨考驗，所以未來兩個月主產區整體產蛋率有下降的風險。 4，老母雞飛天 目前蛋價和淘雞價已經南轅北轍，老母雞飛天，蛋價則緩慢走弱，高高再上的老母雞將充分發貨對整體存欄的調控作用，這是年內蛋價最有利的一面。 綜上所述：存欄量雖然在增長，但存欄量並不完全等於雞蛋供應量，某一時期的雞蛋供應量≈在產存欄量×雞齡結構×產蛋率。下半年整體低產蛋率較低，而超高的老母雞價格則會延快取欄量的增長，因此農人小李哥還是之前的觀點：10-11月蛋價整體震盪偏弱，但跌幅有限，年底再來波衝高，今年行情就這樣了。

雞蛋是人們生活中不可缺少的食物，最近一段時間雞蛋價格基本持平，漲幅不大。產地價格在5元左右一斤，各地區價格不同，漲幅程度不一樣。 因豬肉價格上漲，很多人都擔心雞蛋價格會同樣上漲，雞蛋在某種程度上說成了豬肉的替代品。至於雞蛋價格是否已經封頂，個人覺得春節的時候可能有小幅上漲，雞蛋的價格近期不會大跌。雞蛋不會大躍原因

雞蛋的需求量巨大。在我們的日常生活中都離不開雞蛋，況且雞蛋的生產數量並沒有減少，並且臨近春節，大跌的主要原因主要是生產過剩，或者是需求減少，受非州豬瘟影響，雞蛋的需求並沒有減少，由於雞蛋的生產量巨大，和需求的增加，近期的雞蛋價格只有小幅上漲。

雞蛋漲價或者躍價必然有原因，而近期從各方面行情來看，雞蛋差不多價格平穩，所以大躍的可能性非常小。

我看蛋價是不會跌了，因為豬肉價格一直沒有跌還在漲，所以又到快過年了，每到過節的時候那個蛋價格都會上漲而不會跌的。

個人認為近期雞蛋不會有明顯的降價，目前豬肉已漲到三十元了，我們這裡豬肉一天一個價，三四天從二十七漲到三十了，現在好多食品都跟著豬肉漲價，前一段豬肉降價時雞蛋跟著降了一塊多，這幾天又跟著豬肉漲起來了，總之豬肉價降不下來，雞蛋價降下來難！

我個人認為，雞蛋應該不會再漲價了，應該到了一個價格高峰了。價格肯定也不會大跌爆跌。應該會逐漸恢復到一個比較合理的價格。我各人認為，價格維持在三元到四元之間，比較正常。價太低了，養殖戶不掙錢。價太高了，像現在這樣，老百姓真的吃不起了。

還有差不多3個月就到春節了，受前期非洲豬瘟的影響，雞蛋在豬肉的帶動下也是一路的猛漲，直到今日，雞蛋也一直在其持續上漲。特別是廣東，廣西，福建，江西，雞蛋也是漲幅比較大。

那麼近期的雞蛋價格會不會大跌呢？以我個人來看，現在的雞蛋大跌是不可能的，為什麼這麼說呢？大家都知道還有不到三個月的時間，就是2020年春節了，那麼從目前雞蛋的價格來看，很多的消費者現在都已經開始在儲存雞蛋過年了，怕的就是怕到春節前後價格會越來越高，所以很多的人都會提前買好雞蛋以備過年的時候用。

最近豬肉價噌噌上漲，人們都大喊吃不起肉了。隨之雞蛋的價格也是節節攀升，原來4塊多5塊多一斤，現在到了6元9角8分一斤，我昨天晚上去買雞蛋就是這個價格了。

蛋價到頂了？近期會大跌嗎？

今天是10月22日了馬上就要到了11月份，小編今天還真去我家的旁邊超市看了看雞蛋價格，現在最便宜的雞蛋價格是在5.5/斤。照比之前一個月左右時間足足上漲了1塊多錢/斤，如此高的價格也是讓小編直呼吃不起，那麼最近全國的雞蛋價格走勢如何呢？目前山東省雞蛋均價都在5.30元/斤左右，各個地市之間浮動不大。而遼寧省的雞蛋均價也在5.30-5.70之間浮動，江蘇省的雞蛋均價也是5.30-5.50之間，所以從目前看全國的雞蛋價格上下差別不大。

那雞蛋價格是否已經到頂了呢？會大跌嗎？

大家都知道今年的雞蛋漲價與淘汰雞數量上漲有著密不可分的關係，而且也有今年豬肉價格太高了大家都選擇去買其他可以補充蛋白質的食物，那雞蛋的需求量自然而然就上來了，價格也自然會上漲。不過還有一層很重要的原因，就是過了中秋之後很多食品加工都會囤蛋，這個時候又趕上雞蛋的產量低，需求量一增多價格也就上來了。

那為什麼會很難下跌？

不知道大家有沒有發現當現在雞蛋漲到6元/斤之後，就基本不會在漲了。不會下跌主要與雞蛋的自身價值是有一定關係的，大家都知道現在豬肉漲價漲到幾乎都已經吃不起了。豬肉的營養雖然說比雞蛋差了點，但是雞蛋也是目前能充分補充我們身體裡的蛋白質最好的食物。綜上所述雞蛋價格近期很難大跌的主要因素就是自身價值的導致，目前豬肉價格短期不降下來，那麼雞蛋的價格也很難在短期內回落。

現在說到雞蛋給人的感覺就是一個字貴，最近幾天我們這裡雞蛋價格依然保持在5.5元左右，相比前段時間6元多的價格還是有所回落，不過回落的幅度還是非常小的，估計不會出現大幅回落，不出現意外情況，估計會在此價格維持一段時間，甚至會出現小幅提升。

至於說雞蛋價格是否已達到頂端，我個人覺得並沒有，就現在雞蛋價格來說還有上漲的空間，至於上漲的幅度也不會太大，任何東西的價格變化，都與其產量和需求量息息相關，產量少了價格自然就會上漲，俗話說“物以稀為貴”，現在雞蛋價格處於高位，首先就是其產量的減少，導致供求關係發生變化，出現供小於求的狀況，引發的價格上漲，其次就是需求量，受豬肉價格不斷高漲的影響，雞蛋的需求量會隨之增加，如果產量跟不上價格就還會不斷提高。

對於說雞蛋價格會不會出現暴跌的情況，我的回答同樣是可能會不大，上面說了受豬肉價格不斷高漲的影響，雞蛋的市場需求量在不斷增加，所以說雞蛋價格暴跌的可能性不大，就現階段蛋雞的養殖量和產蛋量來看，處於低位並且增長速度緩慢，所以最近時期雞蛋價格出現大幅下滑的可能性不大，出現小幅下滑的情況可能會有。

總體來看，雞蛋價格在最近一段時間會趨於穩定，不會有大幅度波動，如果豬肉價格再持續上漲，雞蛋的需求量還會不斷增加，雖然會刺激蛋雞養殖數量增加，但是短時間內改變其供求關係，恐怕並不是一件容易的事情。

從今年七月份以後有兩種關於老百姓飲食的商品出現了大漲，那就是“雞蛋”和“豬肉”這兩種商品，要知道雞蛋和豬肉在七月份之前的價格是非常平穩的，也就是說其價格基本上老百姓都是可以接受的，但是現在雞蛋在鄉村最高的價格賣到了6.5元一斤，豬肉的價格則是賣到了35元左右每斤，可想而知站在雞蛋的價格也處在一個上漲的趨勢。雞蛋之所以會上漲主要是因為養殖蛋雞的農戶少，想必大家也都知道一般養殖雞都是一些肉雞也就是用來吃肉的，那麼蛋雞數量不多的同時，加上人們對於雞蛋的需求與此同時雞蛋的價格就會有所上漲，要知道無論在哪一個家庭廚房裡都少不了雞蛋的存在。那麼至於說雞蛋的價格是否漲到了一定的峰值，其實我個人綜合市場分析認為還未達到一定頂峰的價格，也就是說現在的的雞蛋價格在6元以上，而且這個價格一直維持了一段時間大家還是會積極購買雞蛋，這也就表明大家在一定程度上還是接受的，因此在未來的兩個月之內雞蛋的價格還會再上一個臺階。畢竟在再有兩個多月就要過年了，要知道在過年的前後這段時間裡是消費最高的時候，因此這個時候雞蛋作為一種生活必需品，購買的人會更多那麼這個時候雞蛋的價格就會上調，所以我認為到那時雞蛋價格最高應在7.5元每斤。至於說雞蛋近期價格能否大跌，那麼綜合剛才咱們分析到的一些情況來看是很難出現大跌的現象，就算是年後下跌雞蛋價格也不會跌到3到4元的時代，不過在明年的這個時候雞蛋價格相對來說會趨於穩定，因為到那個時候養殖蛋雞的農戶會有所增加。

蛋價有沒有到頂，後期走勢如何，從目前的情況來看，不是由雞說了算，而是得看“二師兄”臉色。

今天（10月23日），全國主產區雞蛋價格繼續上漲，均價已經達到5.45元/斤，較9月初的前高9.5元/斤只差一步之遙，預計短期還有一定上漲的空間，破前高可能性很大。

9月上旬，蛋價創年內新高後逐步回落，也就是中秋節前蛋價衝高回落，這個走勢是比較符合預期的，往年同期的走勢也大多如此，主要是需求高峰已過，同時高溫天氣過去，蛋雞產蛋效能回升，供需關係逐步轉換所致。9月中旬至10月上旬的一個月內，蛋價從5.5元/斤跌至4.4元/斤，累計下跌幅度在兩成左右，但中旬，蛋價走勢再度逆轉，主要原因是同期豬價大幅上漲，帶動毛雞、淘汰蛋雞價格大幅上漲，對蛋價的影響也開始顯現。

今天，全國生豬出欄均價已經突破40元/公斤，較9月底上漲12元/公斤，累計漲幅超過40%。豬價如此大漲，也可以看出市場缺豬的程度，豬肉價格大漲，供應大幅下降，連帶著雞肉消費、雞蛋消費也都上去了。

所以，今年4季度的蛋價走勢，肯定會強於之前的預期，大跌是不太可能的。

蛋價到頂了嗎？近期會大跌嗎？

我認為蛋價在中秋節時就已經到頂了，雞蛋價格的漲與跌，全國各地基本都是一樣的，雞蛋的價格與消費量和生產量是相輔相成的，生產量下降雞蛋價格就要上漲，這是一個客觀規律。一般市場上的雞蛋價格是春天到來後價格逐漸降低，到中秋節前一個月左右蛋價開始上逐，到中秋節達到高峰，然後緩慢下降，到開春後快速下降。根據這個規律，近期蛋價不會大跌，價格仍然是穩定的。

雞產蛋是隨著光照的變化而變化的，日照短，雞產蛋就減少。在冬至後，日照逐漸延長，白天變長，黑夜變短，光照刺激蛋雞分泌激素促進雞卵巢中的卵子加快成熟，排卵增加，春天后日照長，氣溫逐漸增加，雞的產蛋逐漸提高。這個階段，不論是本地雞還是良種雞產蛋達到最高峰，市場上供大於求，價格下降。

然後到端午節消耗蛋量增加，是一個消費小高峰，同時農村中喂的母雞許多已經停產孵化雛雞。價格開始提高。

到中秋節前，中秋月餅的製作要消耗大量的雞蛋。同時溫度高、溼度高，雞採食量下降，產蛋量隨著下降，市場上雞蛋供不應求，雞蛋價格上升，並且達到一年中的最高銷售價格。

夏至後白天增加縮短，黑夜逐漸延長，到秋天，溫度開始緩慢降低，光照減弱，產蛋雞開始一年一度的換羽，老母雞產蛋逐漸減少和停止。年初養殖的新母雞開始產蛋，社會上大量消耗雞蛋的節日沒有了，國慶節、元旦和春節消耗不了多少雞蛋，雞蛋的產與銷基本持平，雞蛋的銷售價格比較穩定。

我認為一年雞蛋價格變化的情況就是這些，供參考。

10月16日星期三，全國蛋價繼續上漲，但高價區出現了滯漲訊號。其中主銷區均價4.99元，比昨天漲0.13元，北京主流上漲，但大洋路實際成交價與昨天持平，未能繼續上衝；東莞價格反彈，但走貨一般，截止下午5點，剩車6臺，白天紅蛋主流成交價233左右，未能突破235，粉蛋主流成交4.95-5元。

主產區均價4.87元，比昨天漲0.08元，東北、華北、西北、西南等繼續上漲，但前幾天衝得最猛的河南、山東、江蘇、安徽等出現滯漲跡象。

短期蛋價是否到頂？

目前老母雞越飛越高，不斷刷新歷史記錄，產區主流價普遍在9.5元左右，區域性甚至逼近10元，在超高的淘雞價誘惑下，老母雞每一次破新高，都會刺激養殖戶淘雞，而開產小雞受制於雞苗質量不佳，疫情氾濫等因素，開產延遲，產蛋率不達標，此消彼長之下，雞蛋整體供應始終處於緊張狀態，這是當前淡季不淡的重要原因。

但淡季不淡，並不意味著淡季會有多旺，真正的旺季是供銷兩旺，而當前終端需求平淡，外銷缺乏力度，這是蛋價繼續上衝的最大阻力。根據蛋先生工作室統計，國慶後東莞信立實際銷量呈小幅下降趨勢，而河南、山東、江蘇等內銷大省今天也出現滯漲的訊號，說明10-11月終端需求相對平淡。

綜上所述，蛋先生觀點：短期蛋價有到頂跡象，10月繼續上衝的空間有限，不排除小幅回撥的可能性，但大幅下跌的風險較低，年底蛋價值得期待。

進口豬肉激增，淘雞價會下跌嗎？

近期養殖戶普遍擔憂，貿易戰緩和，進口豬肉激增，是否會影響老母雞價格？如下圖所示：

2018中國豬肉總生產量5400萬噸，佔全球的48%，而同年全球豬肉總出口量為僅為845萬噸。當前中國豬肉缺口到底有多大沒有準確資料，但透過以上對比得出，那句“全世界多餘豬肉都出口給中國，也未必能填補我們的缺口”，絕非虛言！所以蛋先生對年內淘雞價依然保持樂觀看法