大部分都是喝自己家或者親朋好友廠裡的酒，這樣放心，但是，茅臺鎮不懂酒瞎喝的也不少，酒的水太深，在酒局上，經常喝到熱情朋友拿出來的怪酒，有時候礙於情面也只好捏著鼻子喝。

茅臺酒就是貴州茅臺酒。是各行業應酬接待常出現的一種酒。茅臺酒酒精度分為幾種，53度52度等等。基本屬於醬香型。市場上賣得比較便宜的茅臺原漿酒也比較多(99元左右)一瓶，丟擲所有運費開支，當地就更便宜，所以貴州人喝茅臺也不是都那麼貴。貴州茅臺的酒不光按酒精度高低定價，年成越久的越貴。編號為5099的貴州茅臺酒就在2012年以557.75萬元的價格成交，而五星牌、編號為1763的貴州茅臺酒在2013年時，也拍出了575萬元的價格。茅臺酒之所以這麼出名，是因為其釀造成本高，價值其具有一定的收藏價值，再疊加其品牌文化，這樣多重因素，茅臺鎮當地的水資源更是其他地方難以求得的。

謝友激請，

茅臺美酒就是好，

價格高貴富開消。

普通人家喝的少，

當地常喝散酒多。

估計也不是每個人都喝得起或者喝得到真正的茅臺酒，肯定還是喝正常價格的純糧食酒的居多，可能外面的酒品牌還真不好賣得進去，我們自己這裡也一樣，多數人喝本地作坊釀的酒，純糧食酒，價格合適，喝著也放心

在大家的眼中，茅臺酒都是好酒，都是昂貴的奢侈品。也許你會認為喝得起茅臺酒的人都是有錢人。同時你也會納悶為什麼茅臺鎮生產茅臺酒但是為什麼他們卻不常喝茅臺酒呢？

茅臺鎮坐落於貴州遵義市仁懷市，並且那裡地處赤水河畔，貴州茅臺鎮也就是因為赤水河的水文特徵，才得以釀造出知名的美酒，就比如我們大家所知道的知名茅臺酒等等很多的美酒。你們肯定很好奇生產茅臺酒的茅臺鎮人為什麼不喝茅臺酒呢？你們是不是覺得茅臺鎮的人怎麼那麼矯情那麼任性呢？留著這麼好的酒不喝。其實不然茅臺鎮因為地理環境優勢而生產茅臺酒，在茅臺鎮茅臺酒可謂家喻戶曉的酒。都說了物依稀為貴，那麼相反，在茅臺鎮如此盛產茅臺酒之地，自然而然就不會視茅臺酒為珍寶。外面人喝茅臺鎮的酒，是因為它是用固態法工藝進行製作。從來不用食用灑精進行溝兌的醬香灑。主要是純糧食灑。在外面人來看，懂得酒會喝酒的人才會不因為價格的選擇最好的茅臺酒。而對於盛產茅臺酒的貴州人來講，和它們當地自身盛產的茅臺酒已經是習以為常的事情了，你可以去條查一下有多少個貴州茅臺鎮的人沒有喝過茅臺酒呢？結果幾乎是茅臺鎮不喝茅臺酒幾乎是沒有。在宴會，生日會，慶功宴等等這種場合上，你總少不了會與酒打交道，那麼你會喝酒嗎？你對酒的瞭解會有多少?對我們知名的貴州茅臺酒又知道多少呢？你知道貴州茅臺酒有很多的系列嗎？根據我們貴州茅臺酒的釀造，我們把茅臺醬香酒的系列分為王子酒和茅臺迎賓酒兩大系列。當然，在這其中，我們的王子酒還分類為普通王子酒，它一般在市場上的價格大概是一百一十元。王子酒還分為黑金，黑金的價格的話會比普通的王子酒略高那麼一點點。還有的是王子酒還分醬門經典和醬香經典，由於醬門經典和醬香經典它的釀造過程以及他酒的質量來衡量，所以醬門經典和醬香經典會比其它三類的王子酒價格高，它們在市場上的價格大概是二百六十和三百六十。貴的酒不一定是好酒，但是便宜的酒肯定不是什麼好酒，所謂人們常說的一分錢一分貨。不是茅臺鎮的人不喝醬香酒，而是一直在喝茅臺酒的茅臺鎮人你卻不知道。據酒的統計資料分析，在市場上喜歡喝茅臺酒的，對茅臺酒信任的資料是不容小覷，所以說茅臺酒不僅是好喝的酒同時也是放心的良心酒。說起我們的貴州茅臺酒，人們最熟悉的有飛天茅臺，五星茅臺，在這裡你們可能還不知道吧!它還有種酒在貴州茅臺鎮也是非常有名的，那就是我們的散茅臺。散茅臺它的生產工藝跟其他醬香白酒一樣，也是具有精湛獨特的釀造技術，而在釀酒過程高粱是必不可少的，在醬香型白酒生產工藝把高粱原料稱為沙，茅臺酒主要是用小麥制曲，經八次發酵貯存兩三年後方可出廠。在每年大生產週期中，分兩次下沙，七次取酒，還有七次蒸餾等等釀造工藝，可以明顯的看得出來我們貴州散茅臺也是一種很不錯的飲品，散茅臺和別的大量使用玉米釀造出來的酒是不一樣的，散茅臺它並沒有使用含有酒精的玉米來釀酒，所以散茅臺可以說是最好的酒。那麼怎麼樣才能買到茅臺酒呢？怎樣才能夠喝到最好的散茅臺呢？收藏關注和私聊我們，我們可以讓你喝上最好的酒。

作為一個土生土長的茅臺鎮本地人、茅臺以前的員工、一個忠實的茅臺粉絲，我很負責任的告訴大家，茅臺本地人都喝什麼酒。

首先是看和誰一起喝。我個人接待很多個退休後的政界，商界精英，他們以前都喜歡喝茅臺。我會拿次新酒茅臺接待他們（出廠後3--5年的茅臺酒），如果如果都是圈子裡面的。我可能比較隨便的拿普茅，飛天迎賓什麼的。如果是特別好的朋友，我會拿自己家釀的，存放7--10年的喝就可以了。

第二是看別人懂不懂酒。這裡所謂的懂不懂酒是看他會不會品酒。如果會一點，我會帶上次新酒，精品茅臺，普茅，系列酒，自己家的酒。讓大家慢慢的一種酒一種酒的品，區分每一款酒存在的差別。

這個問題其實和以前提問回答的都差不多！其實主要是大家都覺得茅臺酒好喝，肯定茅臺鎮上的人都是喝茅臺酒，其實不然！茅臺鎮上的人都是喝這樣的光瓶酒居多，上面是自己喝的口糧酒，習酒勾調的純糧坤沙醬酒，酒質比較不錯給客戶推薦高品質也是這種自己喝的高品質的好酒，客戶評價都不錯的有興趣的可以試試可以私聊！茅臺鎮上的人對於酒都比較瞭解，因為了解所以大家口味都比較挑剔的，酒質為主喝酒。酒質不好一般都不喝的！如果說喝茅臺酒其實王子迎賓酒都是算是茅臺酒的，至少酒質還是比較靠譜的！但是像茅臺鎮上的人都認酒質不看包裝的，很多時候就是一個瓶子或者礦泉水瓶就裝著出門了，但是酒是真正的好酒！酒是給人喝的不是給人看的，不懂酒的人才看包裝！照理王子酒也算是中端產品了茅臺的酒質靠譜，價格也不算貴！但是花幾百塊喝碎沙的王子酒還不如喝點便宜點酒質好可能年份還好點的坤沙酒，再有同價位能喝到散茅臺了！

所謂的散茅臺其實就是嚴格按照茅臺酒的標準的醬香工藝釀造的酒，它的目標就是向茅臺酒靠攏，所以價格肯定不低的但是相比茅臺酒就是太大的差距了！上面就是應客戶要求發的散茅臺，這樣的酒口感上接近茅臺酒，價格卻便宜的多，不擔心賣不到想喝就喝，完全可以代替喝高階酒習慣了的不二之選！而且醬香型白酒百人百醬口味各不相同，可能喝一天的酒都不帶重樣的味道。所以有這麼多的好酒讓我喝為什麼玩把眼光當在茅臺酒上不放？而且還貴呢！越懂酒越喝的長你會覺得好酒真的不少，其實大家缺乏的是一個瞭解和信任的渠道！我作為一個醬酒人我認為其實賣酒還是要賣人品，誠信做人踏實做事給大家推薦高品質的好酒，讓大家都能喝到好的純糧好酒，不單單是把目光放在茅臺酒上，茅臺酒是好但是更多的是在高階酒上面，而且有點離大眾越來越遠！對普通大眾來說喝點純糧好酒物超所值才是硬道理！

要了解這個問題，還得先從茅臺酒說起吧。茅臺酒歷史悠久、源遠流長。公元前135年漢武帝有過“甘美之”的褒獎；1704年，清代大儒鄭珍有“酒冠黔人國”的讚譽；1915年在“巴拿馬萬國博覽會”拿到金獎；1996年紀念“巴拿馬萬國博覽會”上又 榮獲金獎。

在茅臺鎮有一首民謠：“裝了茅臺酒，向下到瀘州，到了二郎鎮，就該喝郎酒。” 茅臺鎮所在的赤水河中游，上下不到四十公里地的狹窄地帶，就有三座小鎮。北岸兩座：茅臺鎮、習水鎮，屬貴州；南岸一座：二郎灘，屬四川。這三座小鎮產出的三種美酒，即茅臺酒、習酒（已併入茅臺酒業集團）、郎酒，各因其產地命名。它們都屬於同一個香型：醬香型。 實際上在茅臺鎮，你可以喝到形形色色的茅臺酒，像這種名酒產地，當地人喝的大多是散酒，並不太追求牌子，好喝、香味正宗就行。一是因為幾乎家家釀酒，人人都是行家裡手，一聞就能分辨出什麼是好酒什麼不是好酒，二也是因為沒必要去喝那種包裝的茅臺酒。在茅臺鎮，當地產的酒大都有茅臺酒的韻味，其實都可以稱之為“茅臺酒”。 在這裡答案也就出來了，茅臺鎮的人並不愛喝包裝的茅臺酒，散裝“茅臺酒”才是他們的最愛。

有一首民謠這樣說：“泥瓦匠，住草房，紡織姑娘沒衣裳；賣鹽的喝淡湯，種田老俵吃米糠；炒菜的，光聞香，編席師傅睡光炕；打鐵的，沒菜刀，做棺材的死路上。”這當然是舊社會勞動人民痛苦生活的寫照，但也一定程度說明了茅臺鎮人不喝那種包裝的茅臺酒的原因。

茅臺酒是醬香型白酒，而茅臺鎮主產就是醬香型白酒。如果單純從口感上來說，當地其他酒廠出品的醬香型白酒，與茅臺酒差別不大，甚至味道更佳。畢竟生產原料、製作工藝等，都幾乎類似。在質量相當的情況下，完全可以用其它牌子的白酒來替代茅臺酒， 茅臺鎮醬香散裝酒，酒香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，酒色微黃，酒線悠長，酒花細密。 茅臺鎮人傳承祖輩的古老釀製密法，精心釀造，耐心窖藏，每一滴白酒都散發著醬香酒的獨特韻味，閉上眼細品，感覺香醇的酒液攸然滑過舌尖，潤過喉嚨，流向嗓眼，暖暖地浮動在腸胃裡，久久地遊離在鼻吸間，悄悄地潛進血液……

準確點可以分為兩種:

第一種是商務接待人士喝的飛天茅臺

第二種是大眾喝的，光瓶酒

注:由於光瓶酒屬於定製酒型別，罐裝的酒水有很多種，坤沙、碎沙、串燒都有，本地人一般喝的是坤沙酒

我就是茅臺鎮人，現在也是一名制酒工作從事者，從小接觸醬香型白酒，要問我們茅臺鎮人最喜歡喝什麼酒，毫無疑問肯定都是酒質最好的坤沙酒。

生在中國酒都仁懷的我們，大部分都是會喝酒的，且一些在酒廠工作的人經過培訓都能夠清楚的分辨每一款酒的酒質，包括酒體乾不乾淨，有沒有異味，適不適合飲用，所以我們對於白酒都是比較挑剔的，自己喝肯定是想要酒質好的，價格低的。

在茅臺鎮值得我們購買的可能也只有茅臺酒了，畢竟“茅臺酒”這個品牌是全國各地都知曉的，買來送禮的，自己喝肯定是不捨得，一個月工資也只能買幾瓶茅臺，喝了還要不要生活？剩下的品牌基本是不會去購買，因為我們當地人除了茅臺酒都不願意為品牌買單，我們喝的是酒，不是這些包裝和品牌，還有就是我們當地人是絕不會喝那些帶有噱頭的酒，比如洞藏發黴老酒，酒糟埋藏酒，泥土埋酒，我們都不喝。

在我們當地最常見的就是散酒，要麼就是一個五斤十斤的塑膠桶裝的酒，要麼就是一個光瓶裝的酒，就算是結婚用酒也是自己的散酒罐裝在紅色瓶子裡面，對於酒我們似乎不是很在乎外包裝 ，但是酒質絕對都是最好的坤沙酒質，且價格不貴，酒質比較好的坤沙酒也在百元左右一斤，比市場上三四百的酒質都要好。

反正自己做的自己喝，賣給別人的不喝，外面買的酒我一口都不喝，中國假的東西太多，想多了會直接喝酒精，廠家不會假，買不到真酒，真的都官人喝的，我只喝8元米燒老家做的，一天喝一百瓶也沒多少錢，有一次我在飯店喝8元的酒，隔壁桌的倒一杯給我，他說這一杯就3百多了，後來我不要，怕上癮我買不起

茅臺鎮的本地人都喝自己酒廠的酒和朋友酒廠的酒,

總結就是：沒有什麼品牌是被茅臺鎮的人消費最多的，因為酒廠很多，當地居民多數與某些酒廠有關係，哪找不到酒喝呢？幹嘛要花錢買包裝的酒。好喝的醬香酒很多，主要是看你的渠道能買到價格不錯的醬香酒了。

醬香型白酒屬於白酒中“慢工出細活”的“慢工”製品。正宗大麴醬香酒在釀造過程中，要經過“9次蒸煮、8次發酵和7次取酒”。一瓶傳統工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身於醬香酒的研發。

最後，建議，在經濟條件允許的前提下，儘量飲用堅持傳統純糧固態發酵工藝生產的白酒。這種酒喝後只會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。

以茅臺為首的優質醬香酒，只能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不新增任何香味成分， 喝完 不口乾不上頭！ 且易揮發物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。

作為一個茅臺鎮純糧食醬香酒人，我希望大家都能喝上真正的純糧食酒，並且適量飲酒。我們的純糧食酒，最基本的要求就是保證了我們的酒喝了不口乾，不頭疼。如果你確實想了解尋找優質的純糧食醬香酒，如果你信任我，你可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統工藝的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。

每個地區的人，喝得最多的還是地方酒，以我們本地茅臺鎮為例，你要給別人推薦什麼五糧液、瀘州老窖那是不可能的，90%以上的人都說這酒精勾兌的，喝一口就吐了，幾百上千塊一瓶的好酒變成了酒精勾兌的，找誰說理去。

去過茅臺鎮待過的朋友應該知道，朋友聚會這些，都是用的光瓶酒，有時候為了好好招待遠道而來的朋友，用礦泉水瓶裝著酒帶入飯館，別小看那瓶“礦泉水”那是當地朋友家裡的寶貝，也許就會成為你喝過最難以忘懷的醬香酒。

一般在茅臺鎮本地，出去吃飯基本只會看見2種酒，一種飛天茅臺，高階場合、重要客人或聚會，用飛天，日常聚會或接待客人，就是用光瓶的，至少光瓶酒在聚會中使用的機率高達90%。什麼王子迎賓，漢醬 ，老郎酒， 幾年都遇不到一回。

為啥本地人喝這種酒呢？因為這種是好酒，在本地，一般多是從酒廠裡直接拿酒，拿酒基本都是成本拿出來喝，物美價廉，根本就不會在意包裝，而且這個包裝成本低得很，一箱包裝只要幾塊錢。可以灌裝各個檔次的坤沙酒，從三年到二十年的都可以，價格可以從幾十到幾千一瓶。二十年的坤沙，應該比飛天茅臺更有吸引力吧。

酒是自家酒也不會擔心假貨，知根知底的，一款酒喝一口就知道成本大概在哪裡，大多數本地人在酒廠裡都有親戚關係，九成以上的當地人從事的工作都跟就有關，所以說買酒渠道最重要，外面假茅臺遍地都是，都不敢買了。

不過這種酒一般外地人是不敢喝的，沒商標沒廠名，又怕是假酒喝出事就完蛋了。如今網路發達了什麼酒都有，網上一搜散茅臺到處都是，荷花酒遍開花，百元左右一箱爛大街的醬香串酒無處不在，一旦意願想了解酒非要把他家的酒跟飛天茅臺扯上關係，顯得自己的酒高檔。很多人這些套路都還經歷得太少。

相信很多老哥會在網上擼過茅臺鎮的酒，大多都是失望而歸，被坑過的不少。各種美女客服賣酒，天天甜言蜜語地軟磨硬泡，最終英雄難過沒人關，要麼就是妹妹這個月還差幾箱酒業績就達標了請老哥幫幫老妹。甚至是有時候網上瀏覽看到美酒，瞬間酒蟲被勾引出來了，彈出網頁之後便有美女打電話說你有機會享有怎樣的優惠買到茅臺酒只需要貨到付款即可，這個時候你就會發現你又上了賊船了。很多這樣的套路。

所以就會有很多人說茅臺鎮的酒水深不可測，一朝被蛇咬十年怕井繩。其實除開這些良心泯滅的傢伙銷售劣質酒撈快錢之外，這裡也有不少良心做酒的，希望你看準人看準渠道。每年這邊的酒廠都會發放年終福利其中一項離不開酒，年貨送茅臺酒嗎？不可能的，每個酒廠都有自己的好酒，發的肯定都是這種酒，裝的也是年份坤沙，酒質很好。每年發年貨都要發出去幾百上千箱。

茅臺酒就是最好的白酒了嗎？我想不是，醬香酒百人百醬，有人說賴茅傳承比漢醬好，也有人說漢醬比傳承好，沒有最好的白酒，只有最適合的白酒，喝得最爽的白酒，有人說江小白就比飛天茅臺好，我可以喝5瓶，可飛天我一口都喝不下去，又辣有嗆還有敵敵畏農藥的味道，你也沒法勸人家來喝飛天茅臺是不是。我們自己喝的酒純糧釀的，有自己的特色，質量好，喝的舒服，不傷人那便是好酒。

陸志 552006839 因酒結緣，更多酒知識與您共分享。

通常喝茅臺鎮的散酒，自家有酒廠的不說，肯定自家的，就像上次有客戶過來考察酒廠，出去的時候車上備酒用完了，在仁懷市區裡吃飯，也要飯點通常堵車，從酒廠送酒過來用了40分鐘，也非得喝自家的酒，就特別喜歡喝自家的酒，如果沒有酒廠的，放心，親戚家一定有的

一進入茅臺空氣裡瀰漫著酒糟的味道，赤水河畔佈滿打著各種旗號的酒作坊、酒廠，最有名的當屬茅臺集團。走在路上，都有熱情的店主人邀請你喝上一杯，每家每戶都有自己的特色窖藏。好的酒必須有好的水，各自傳承下來的釀酒配方，最重要的是酒釀出後各個層次的原酒的配合。茅臺人每天都喝著自家釀製的酒，也常常品味別家的，取長補短，期望自家的酒能得到更多的認可……

茅臺鎮上的基本喝散酒，就是沒有包裝的或簡裝的。偶爾也喝茅臺酒或其他品牌酒，雖然沒有家家釀酒，但家家都有散酒，

喝醬香坤沙酒（捆子酒）最多了，茅臺飛天太貴了，喝不起，價效比沒有散酒高，我們這裡特產。就好比去重慶吃火鍋去北京喝豆汁兒等

什麼是坤沙酒？

坤指的是完整的，

沙指的是本地紅纓子高粱，

坤沙酒，指的是用完整的高粱釀的酒。

坤沙酒的高粱，也只是相對的，一般高粱破碎率在20%左右。

坤沙酒生產週期長達1年時間分別是下沙、造沙，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵，七次取酒，經歷春夏秋冬，。其它白酒只需要幾個月或者十幾天就可以了。

坤沙酒一般需要長達三年或者五年貯存才能勾兌（以酒勾酒），透過貯存酒更老熟悉，揮發有害物質，使酒更醇厚美味。

怎麼鑑別純糧酒與酒精酒？

1、將幾滴酒倒入手心，搓幹，聞手掌，純糧酒搓後可以聞到糟香、糧香或糊香味。酒精酒搓後沒有香味。

2、將酒倒入杯子再倒出後聞酒杯，純糧酒聞到酒香、糟香和糊香味，酒精酒刺鼻後沒有味道。

3、開啟瓶蓋，酒精酒可以聞到非常香，但緊接著有奇怪的氣息刺鼻有點疼，過十分鐘左右再聞，香味就不明顯了。聞純糧酒時，起初香氣並不明顯，但隨後這種香氣慢慢散發出來，各種醇香、窖香等十分鐘左右後再聞，香氣依然如前。

茅臺鎮的人都在喝什麼酒？這個不用猜，我身為茅臺鎮的人，我覺得我最有資格回答這個問題！

我們茅臺鎮的人幾乎都喝“三無產品”光瓶酒。

光瓶酒長這樣，下圖：

因為這樣的酒打從前的消費人群就是侷限於茅臺鎮上，不太注重外表包裝，更注重的是酒的品質，工藝的精湛。自從網際網路世界後，光瓶酒走出了茅臺鎮，同時保持了以往的風格，依舊是光瓶。

因茅臺鎮的地理優勢，都是生產醬香型白酒，加上釀酒歷史悠久，工藝傳承，其中以大麴工藝的坤沙醬香型白酒聞名世界，茅臺就屬於其中最出名的一個品牌，都採用傳統釀造“12987”工藝。

如你們所聞，茅臺鎮上要不是酒廠，就是小作坊，酒香瀰漫著整個茅臺鎮。如果自家是釀酒的，一般都是喝自家的酒，或者是鎮上的朋友來家裡做客，大家互相品嚐酒，喜歡一起交流這個的口感如何，釀造過程中哪裡哪裡做的不夠好。

茅臺鎮不僅酒廠多，賣酒的酒坊也多，如果你是外地遊客過來玩，或者說是特意過去尋求美酒的，如果你在每家店鋪都只嘗一口酒，還沒等你逛完，就已經是醉醺醺的要回酒店休息了。

在我們鎮上，如果你注意觀察那些車主開啟小車後尾箱時，上面都會有一箱酒，手上拿著的都是光禿禿的一個瓶子，甚至是一個礦泉水的瓶子，裡面裝著微黃的液體，請你不要震驚，這都是好酒。

有很多外地人的人以為我們茅臺鎮的人都喝茅臺酒，我在這裡申明一下，茅臺酒在茅臺鎮也貴，不是人人都可以買的起，更不可能拿來當口糧酒，只是其一；

其二，茅臺酒並不是最好的醬酒，我說的好，是指價效比。在我們鎮上，很容易就能尋找到一款口感上乘的醬香型白酒，價格卻只是飛天茅臺的幾分之一，價效比好。

我是老梁（deyujy）

因為茅臺鎮人在醬香原產地的關係如果是喝品牌白酒或者包裝好的醬香酒都會感覺不太划算 這樣就導致了大部分是喝醬香散酒 用礦泉水瓶子簡單裝或者普通白瓶裝 ，除了茅臺以為，醬臺王酒業的酒還是非常不錯的，價效比很高。

大多數時候都是喝我們這邊生產的的散酒，裸瓶裝的，其實茅臺鎮並非家家有酒廠，不過總是有認識的或親戚是開酒廠的，買到優質醬香是很容易的，品質都是比較好的！

喝的規格呢，純糧大麴坤沙是基本原則，年份也得是長一點的，其實我們本地佔著產地優勢，價格相對也是要便宜不少的