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  • 1 # 鹿小美食

    6月盛夏到來,正是吃荔枝最佳時候,走在大街上,都會不停的被阿姨們叫:“靚仔買點荔枝啊,好甜哦!”

    那一句句“靚仔”,叫得我心春盪漾,但正是因為荔枝上市時候,也有些商販為了讓荔枝賣好價錢,就會想到魚目混珠,最近就有一位東莞靚仔粉絲諮詢小鹿:

    “為何我買的40塊一斤貴味,卻完全沒有妃子笑、白糖罌那麼好吃,而且還酸酸的。”

    當我聽到桂味要40塊一斤時,我就笑了,因為現在根本還不到桂味上市時間,正常要到中旬,到時的桂味還是清甜價廉,現在市面上售賣的桂味,一部分是趕早熟,還沒全熟就被摘下,味道哪裡會好吃呢?價格貴不說,還沒特有的桂花香甜;而另一部分就是用別的品種去頂替,坑騙不懂荔枝品種的人。

    “桂味”價貴味又酸?認準6月荔枝品種上市表,口感味道才有保證,本期小鹿為大家科普各種集堆在6月上市的荔枝品種,愛吃荔枝要留意了,對著規格買,才能用低價格買到滋美荔枝。

    妃子笑:

    妃子笑,在荔枝品種中有相當高的知名度,名字取自杜牧的一句“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,果殼綠中帶紅,核子小,果肉飽滿汁水多,以酸甜味感居多,而且妃子笑,個頭越大,味道越甜。

    妃子笑上市時間分2個階段:海南當地產的是4月底至5月中旬,現在吃已經過時了,而廣東和廣西兩地的妃子笑,上市時間是5月下旬至6月初,現在吃就剛好

    白糖罌:

    白糖罌最大特點是味道和口感,味道屬於24k純甜,猶如白砂糖般的甜潤,果肉潤白如玉,汁水充盈飽滿,猶如奶味果凍般要小心對待。

    白糖罌上市時間同樣因產地不同而有所區別:海南產的白糖罌,4月底至5月就已經上市;而廣東種植的白糖罌,剛好是5月下旬至6月初,與妃子笑並列上市。

    白臘:

    多產自廣東茂名為主,也是廣東茂名推廣種植的荔枝品種之一,屬於優質中早熟荔枝品種,完全成熟的白蠟,果皮鮮紅薄軟,果肉細膩,體型比一般荔枝稍微大點。

    白臘上市時間:6月上旬

    黑葉荔枝:

    別名又叫烏葉荔枝,南方多個省份都有種植,屬於亞熱帶沿海地區種植廣泛的古老荔枝品種,適應性強,很多自家院子都能簡單種植,價格比桂味便宜,味道不差,甜脆多汁,上市後,也是水果店、街邊攤售賣較多的日常荔枝。

    黑葉上市時間:6月中下旬

    無核荔枝:

    無核荔枝,是中國海南獨有荔枝品種,與普通荔枝相比,最大特點就是無核或核特小,全是果肉,而且晶瑩清脆吃著特爽,大小如乒乓球般,果皮殷紅薄脆,中國海南全省種植更達10000多畝。

    無核荔枝上市時間:6月上中旬

    桂味:

    桂味上市時間:廣東6月上中旬,廣西6月中旬至7月初

    糯米餈:

    糯米餈主要口感是甜糯,而且一點都不帶酸,所含糖分也是眾多荔枝品種中最高的,果肉帶有濃郁荔枝果香,晶瑩剔透,鬆軟多汁,口感非常棒,嘗過就唸念不忘了,但因為糯米餈難種植,產量小,導致價格比較貴。

    糯米餈上市時間:6月上中旬

    增城掛綠:

    名如其名,掛綠荔枝就是廣東增城的獨有特產,最大特點是果殼外帶有一圈綠色紋路,彰顯獨特,口感細膩肉香,汁多但不會溢滿嘴,掛綠荔枝最著名的母樹剩餘只有三棵,所結的荔枝果實都用於拍賣,曾經就拍賣出一粒價值55萬的掛綠荔枝,天價堪稱“荔枝之王”,換做日常,能買多少斤桂味呢?看來貧窮真的限制我們對事物看法。

    增城掛綠上市時間:6月下旬

    雞嘴荔:

    雞嘴荔很多朋友都吃過,嘗過都對其味道讚不絕口,香山雞嘴荔枝更是充滿知名度,不僅曾寄送過毛主席品嚐,得到讚譽,還在中國農業博覽會上獲得金獎,最大特點是果體較大,肉厚清爽,清甜可口,而核心卻猶如雞嘴般細小,還富含濃郁的荔枝香。

    雞嘴慄上市時間:廣東湛江上市較晚,要到7月上旬;而廣西6月中旬至7月初就已經上市

    “桂味”價貴味又酸?認準6月荔枝品種上市表,口感味道才有保證,現在市面售賣大多是妃子笑和白糖罌,就算現在有桂味也根本不好吃,而且特別貴,要到六月中旬夏至前,那時的桂味才是價廉物美,大家當地荔枝多少錢一斤?上述提到的品種,哪種才是你的最愛?

  • 2 # 老秋175367900

    三月紅上市比較早,價格高,妃子笑高產,而且每年都結果,味道一般,價格偏低。桂味,糯米餈這兩種好吃,也比較容易管理,但產量一般,而且不是每年都結果,價格比較高

  • 3 # 春小二的果

    妃子笑味道一般,酸甜,但是比較皮實,適合運輸,所以電商發的多,價格相對便宜。最好吃的還是糯米餈,桂味就比較甜了,不過包裝運輸成本高,快遞過去就不怎麼新鮮了,對於在深圳的我,最喜歡吃的還是糯米餈,去果園現摘現吃,或者在果園路邊買到新鮮的回家吃個飽,因為新鮮所以好吃!

  • 4 # 桂南的燕南飛

    這個問題我來回答最合適了,種了幾十年荔枝,也到處去收購荔枝十幾年,已經做到看荔枝果甚至荔枝樹就可以分辨出是什麼品種的。接下來我們就來說說這幾種荔枝品種哪個最好吃吧。

    第一,桂味,優點核小青甜,口感非常好,屬於荔枝中的荔枝王,六月下旬上市,缺點,價格偏高,個頭小,產量低。

    第二,糯米餈,甜蜜,核小甚至無核,果色鮮紅,口感不錯,上品。六月下旬上市。

    第三,玉荷包,果小結核,甜度適中,不過全國各地產量很少,六月中下旬上市。

    第四,黑葉,果鮮紅大個,核大,甜蜜,口感非常好,最大的優點是肉膜韌性好,易遠運而不變質。推薦北方首選品種。產量好,價格低,六月上中旬大量上市。

    第五,妃子笑,又名青皮荔,很有名氣的品種,因一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來而得名,核小,皮薄,肉臘白汁多,甜度適中,甜中帶澀。

    第六,三月紅,皮厚肉粗。甜中帶酸,價格貴,四月中旬上市。

    總結,荔枝有幾十個品種,各個品種味道不一樣,都有自己的特色,其實除了上面這些,還有很多很好的品種,大家說一說你們家鄉都有什麼品種的荔枝?

  • 5 # 醉荷花

    三月紅是早熟的荔枝酸澀甜反季節價格貴,

    貴妃笑品種是莆田本地品種最好吃甜蜜度好,桂味荔枝比較普遍味道還行,

    黑葉銷量最好大眾比較接受的味道價格都還好,

    糯米荔枝滿口香肉多甜度有的時候不足,水分太多,荷包玉沒吃過。

  • 6 # shiliu16

    桂味和糯米餈是荔枝中的精品,桂味肉嫩核小,果肉晶瑩,清甜有桂花香,入口香甜無渣,是不可多得的佳品,可惜桂味雖好但不高產,美味量少決定了桂味的價位是所有荔枝品種中最高的。糯米餈果大肉厚核小,肉質清甜爽脆,入口滿滿非常過癮!還有雞嘴荔,外形上看起來很像糯米餈,有些荔枝販子就當糯米餈來賣,很多外地人也分辨不出!但雞嘴荔肉質水分較多,肉質沒有糯米餈那麼爽脆,因水分大一些,所以也沒有糯米餈耐儲存。很多外地人不知道荔枝品種的分辨,只知道“小核荔枝”,那在這裡就講到廣西靈山一種“小核荔枝”,那就是“香荔”,核小肉甜,加上吃起來有一種特別的香味,所以就叫香荔,在靈山,香荔種植歷史悠久,種植範圍廣,果樹產量高,有些百年老樹一棵樹在產果“大年”可達上千斤,因為香荔產量大而且成熟期很集中,所以價格比起桂味和糯米餈要低很多!所以北方分辨不出荔枝品種的朋友,如果你對荔枝的要求只是“小核荔枝”的話,選擇香荔就是價效比最高的了!跟著可以選擇妃子笑、白糖罌這些品種,也很好吃。至於黑葉荔、三月紅這樣的品種,沒有其他荔枝品種上市的時候買來騙騙自己的嘴巴是可以的,黑葉荔核大,三月紅核大肉酸,在荔枝之鄉一般受嫌棄!還有一種晚熟品種“禾荔”,在別的荔枝品種都採摘完之後才上市,也可以騙騙嘴巴。近些年靈山也有一種晚熟品種“砸死牛”,果大皮紅肉厚,不過核也比較大,去年靈山荔枝豐收,街上只賣1塊、一塊五一斤,天天有事沒事就吃上幾斤,吃到想吐!

  • 7 # 資訊kk

    今年荔枝在南寧市貴得離譜,果農買出並不貴,中間商把價推得太高,而且荔枝離真正上市的季節都還沒到,靠什麼技術在五月份就能讓荔枝上市不得而知,在南寧荔枝價格應在10元左右,進入旺季在10元以下應屬正常,28元一斤,有多少人能吃,中間商太黑的結果還是把果農和零售小店給坑害了,這樣做的結果對誰都沒利。

  • 8 # 鄉村一號

    先回答題主的問題:三月紅、黑葉、妃子笑、桂味、糯米餈、玉荷包等荔枝,哪個品種比較好吃?

    先說三月紅。三月紅又名四月荔,是廣東較早的品種,屬大果型,果皮較厚,果肉甜帶微酸,品質不佳。其特點是投產早,種後三至四年結果,5月中旬成熟,是最早熟品種,也是三月紅的最大優勢。

    第二,黑葉。又名大黑葉,清朝時代在廣東就廣泛種植,果大,果皮較厚,清甜微香,品質中上,適合制罐頭。

    第三,妃子笑。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。妃子笑也是廣東的老品種了,果肉厚,肉質稍脆清甜,微香,果汁多,品質只能算是中上。妃子笑食用品質最佳是其果實八成熟時,它的果皮綠帶紅色時為最佳食用期,記住這一點很重要,很多人以為紅色果皮才是成熟的妃子笑,那你就錯了。

    第四,桂味。別名冰糖荔,是廣東優良品種之一,種植歷史也有幾百年了。桂味果皮淡紅色,果皮脆且薄,肉質爽脆細嫩,清甜,有桂花香味,品質上乘。果熟6月下旬,較耐貯藏,一般在山地栽種,大小年非常明顯,上年豐產,下一年減產。廣東桂味荔枝,包括廣西引進種植的桂味荔枝多次獲農業博覽會金質獎,可見桂味荔枝品種之優。

    第五,糯米餈。因果肉軟滑似糯米餈而得名,也是廣東優良品種之一,果實短圓球形略扁,中等大,果肉厚,肉質軟滑細嫩,風味濃甜,微香,品質上佳,果熟7月上旬,缺點是不耐貯藏,“大小年”現象比較嚴重,豐產不穩定。但糯米餈品質好,深受消費者青睞。

    第六,玉荷包。玉荷包荔枝也是廣東的老品種了,少也有三四百年的種植歷史。玉荷包荔枝果實圓正,果皮紅色,果肉乳白半透明,肉厚堅實,質脆清甜、口感好、風味佳,是嶺南荔枝的上品,廣東荔枝名優產品之一。

    綜上所述,桂味、糯米餈、玉荷包等品質最佳,妃子笑、黑葉荔次之,三月紅最差。但廣東作為荔枝第一省,名優品種不止這些,白糖罌荔枝、鑑江紅糯荔枝等,都是一等一的優良品種。

    提到荔枝,除了廣東之外,不得不提廣西荔枝。廣東廣西同屬嶺南,荔枝也是難較高下。雖然廣東荔枝產量比廣西大一些,但提到品質之優,廣西一點也不輸廣東,廣西出品的名特優產品大有超越廣東之勢。這不,2018年荔枝十大金獎產品,廣西金獎數量全國第一,廣西靈山“中國荔枝之鄉”的名頭確實也不是吹出來的。

    廣西名特優荔枝品種有哪些?靈山香荔、合浦雞嘴荔、藤縣江口荔、平南章邏荔、龍州紅牡丹、桂平秀石荔、欽州紅荔、欽北區桂糯、貴妃紅等等,都是品質上佳的荔枝品種。

    應該說,荔枝品種十分重要,產地也很關鍵。現在好的品種大家都爭著引進,但要說荔枝品質之優,還得看廣東廣西。

    日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。看來,兩廣荔枝真是名不虛傳。

  • 9 # 大頭生活錄

    哎,我作為一個北方人,別怪我無知,看到超市或水果店有賣的,價位太高沒有買過,也沒有吃過......更不知道荔枝還有那麼多種類!

  • 10 # 阿金蜜蠟工作室

    只要是荔枝,進了嘴巴都一樣我記憶中。好像是黑葉荔枝比較貴吧。桂味便宜點。別的沒吃過。我那裡這二個是產地。但我沒種過。所以也不太清楚

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