想養牛賺錢的人不少，畢竟豬肉的價格很不穩定，但是牛肉的價格長期都穩定在30塊錢以上，這說明只要牛養出來了，利潤都是相對穩定的。不少人正是看中這個優點，都想著養牛賺錢。

在農村養牛，應該養哪個品種的牛更好？

想養牛賺錢，首先就需要投資錢去買牛犢，這是養牛最大的成本。想養牛更順利，成本更低一些，這養什麼品種的牛也是有講究的。目前來看養牛主要有黃牛跟水牛之分。

像老農地處廣西，農民以前是靠著黃牛來耕地的，所以普遍都是喜歡養黃牛。尤其是農村老人放養，也就是買幾頭本地的黃牛回來，還是比較好養的。白天就是牽出去山上讓吃草，放養半天就可以牽回來的，晚上再喂點稻穀糠就可以了，這是農村最常見的放養方法了，以前養耕地就是這麼養的。

農村養牛哪種品種最好

我來答共1條回答

匿名使用者2018-03-16

土牛和肉牛都行，看你怎麼養，利潤都很客觀，1、長勢良種肉牛在飼養管理得當的情況下，平均日增重可達到3斤，而土牛平均日增重只能達到1斤多。從長勢而論，在圈養情況下土牛遠不如肉牛，在放牧情況下，草場好外加補飼的情況下土牛也不如肉牛，單靠放牧且草場差的情況下土牛和肉牛相差不大，甚至優於肉牛。2、適應性土牛適應性普遍優於良種肉牛，但土牛適應性也不是大家想得那麼強，良種肉牛適應性也不是大家想得那麼差。大家感覺良種牛適應性差，是因為從北方地區拉回來良種牛前期非常愛生病，而當地土牛則沒有太大問題。可如果把南方土牛拉到北方，前期肯定也會因應激出現一些狀況。適應性土牛與良種肉牛之間有一定差距，但適應性差主要是由於應激引起。

另外良種肉牛生長速度快、體型大，適合圈養或者平原放牧，不適合山區放牧。土牛體型小，所需營養較少，就比較適合山區放牧。3、出欄價格在每天報價中，大家發現一般情況下土牛價格要高於良種肉牛。這是因為在南方地區，土牛肉要比普通牛肉受歡迎，土牛價格自然跟著高。不過在北方地區，土牛價格就要低於良種肉牛，這是因為北方對牛肉要求沒南方高，主要看出肉率定價，土牛出肉率一般偏低，所以價格也跟著低。

4、養土牛好還是肉牛好？北方地區儘量選擇肉牛進行養殖，主要因為北方地區肉牛價格要高於土牛價格，同時大部分北方地區無放牧條件，就算有放牧條件也多以平原為主適合肉牛放牧。

南方地區山區放牧、當地市場喜歡土牛，而自己養殖規模又不大，主要在當地銷售的情況下，儘量選擇土牛進行養殖。當地無放牧條件只能圈養、養殖規模較大或當地市場對牛肉無太多要求的情況下，儘量選擇良種肉牛、雜交牛進行養殖。總結：無論土牛也好，肉牛也罷，在適合當地養殖，哪種牛效益高我們就選擇哪種牛進行養殖。

利木贊牛原產於法國，是早熟型肉牛品種，生長速度快，適應能力強。成年公牛體重可達900－1100公斤，產肉效能好，出肉率高。西門塔爾牛原產於瑞士，是乳肉兼用牛，體形高大，一般成年公牛體重為1000－1300公斤，產肉效能好，瘦肉多，脂肪分佈均勻，肉質好。這兩種牛比起秦川牛說不僅個頭大，長得快，而且還有一個優點就是屁股大。西門塔爾牛與利木贊牛的後軀與一般黃牛不同，是方形的，這就意味著西門塔爾牛的骨頭上掛肉量比較大。所以國外的純種肉牛，肉量要比本地牛大得多，而且屁股上的這塊肉還是牛肉中比較值錢的部位。

既然有這麼多優勢，那麼放養西門塔爾牛肯定不會錯了？其實也並非如此。外國的牛雖然好，賺錢也多，但是外國肉牛卻比中國產肉牛要金貴、嬌氣不少。在中國，能提供給牛的飼料資源很少，能提供的管理也有限，這樣就要求肉牛品種本身要有很強的適應力。而國外的肉牛都是專門給牛種植飼料，如：青貯玉米和苜蓿草，在國外都大面積種植。那麼，中國的養殖戶要想養好外國牛就必然要提高養殖成本，由此說來放養外國牛也不是高效肉牛。

高效肉牛要的就是投入少，產出多。秦川牛雖然投入不多，卻生長慢。外國的肉牛生長快、產肉效能好，但放養成本卻也高。二都都不符合高效肉牛的要求。那麼將這兩個品種雜交後能否產出結合兩個品種肉牛優點的牛呢？

有位經驗豐富的放養戶，曾放養過秦川牛，後來得知當地的畜牧部門設立了肉牛人工授精站，可以讓放養戶自由選擇國外純種公牛的精液，配當地的母牛來改良品種。他就用秦川牛做母本，利木贊牛做父本，培育出了利木贊雜交牛。利木贊雜交牛個大、長得快、屁股方且不挑食，牧草、青貯、秸杆樣樣都吃。

但利木贊雜交牛也存在問題－－母牛的奶水不好。母牛奶水不好，這就會導致小牛生長速度慢，這就要對小牛採用人工餵奶，直到三個月以後才讓其吃草，這夫疑便增加了放養成本。

因此，利木贊雜交牛雖然收益高，但是人工餵奶增加了飼養成本，仍然達不到投入少，產出多的目的，也不能稱為高效肉牛。

西門塔爾牛除了有利木贊牛的優點，還有一個最大的特點就是母牛奶水充足，那麼用西門塔爾牛與秦川牛雜交會如何呢？有一位養殖戶選用了乳肉兼用的西門塔爾牛作為父本，本地牛作母本，繁育出了西門塔爾雜交牛，這種牛缺也有缺點－－小牛的長勢太慢，往往需要2到3個月，因而，也稱不上高效肉牛。

說到放養牛的品種目前國內比較受歡迎的有西門塔爾，夏洛萊，利木贊，安格斯，只知道什麼品種適合放養還是不夠的我們還要了解個個品種的優缺點。

西門塔爾屬於乳，肉，役，很受養殖戶的歡迎，西門塔爾，原產於瑞士，它的產乳量較高，產肉效能也不比一般肉牛品種差，而且役用效能也很好，成年公牛體重在800-1200千克左右，母牛在650-800千克左右。

夏洛萊牛 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發達，體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，並以產肉效能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優秀父本

利木贊牛肉用效能好、生長快，尤其是幼年期，8月齡小牛就可以生產出具有大理石紋的牛肉。在良好的飼養條件下，公牛10月齡能長到408千克，12月齡達480千克。牛肉品質好，肉嫩，瘦肉含量高。利木贊牛具有較好的泌乳能力，成年母牛平均泌乳量1200千克，個別可達4000千克，乳脂率5%。

養牛賺錢的人不少，畢竟豬肉的價格很不穩定，但是牛肉的價格長期都穩定在30塊錢以上，這說明只要牛養出來了，利潤都是相對穩定的。不少人正是看中這個優點，都想著養牛賺錢。

在農村養牛，應該養哪個品種的牛更好？

想養牛賺錢，首先就需要投資錢去買牛犢，這是養牛最大的成本。想養牛更順利，成本更低一些，這養什麼品種的牛也是有講究的。目前來看養牛主要有黃牛跟水牛之分。

像老農地處廣西，農民以前是靠著黃牛來耕地的，所以普遍都是喜歡養黃牛。尤其是農村老人放養，也就是買幾頭本地的黃牛回來，還是比較好養的。白天就是牽出去山上讓吃草，放養半天就可以牽回來的，晚上再喂點稻穀糠就可以了，這是農村最常見的放養方法了，以前養耕地就是這麼養的。

而現在的農村老人雖然不用黃牛來耕地了，主要是養來賣的，但還是用著以前的方法養，畢竟都養了那麼多年的黃牛，還是沒有錯的。當然放養的模式規模都不會太大，一般都養個一兩頭，四五頭就比較多了。

而想靠養牛賺錢，自然不能夠像農村老人一樣放養的，只能夠進行圈養才行，這樣養殖規模才可以更大。養個10頭牛都得蓋個養殖場了，這是養牛必要的投資。

而建設養殖場養殖的話，老農這邊主要是養殖雜交黃牛跟摩拉水牛為主，主要是兩者比較適合廣西的環境，小時候就看到大家都養殖這兩種牛的，如今規模養殖選擇這兩種也是比較合適的。

選擇牛的品種是有一些講究的，一般都是選擇當地的品種為主，主要是更適應環境，更容易養殖，生病的頻繁都會少一些。如果當地的品種不是很好的話，是可以到隔壁省份買優良品種回來，但不能夠跑太遠去買牛的。

就好像山東的黃牛挺不錯的，不少人都想養這個品種，但是跑去山東買黃牛，我們不說運費會很高不划算。長途的運輸是會讓牛出現應激反應的，安全運到了廣西適合不了環境就會不吃不喝，這一病下來體重減輕想再恢復就需要花不少的飼料錢了。

所以其它地方牛的品種再好，距離太遠也別去買，買回來就是一個坑，到時候水土不服，更是容易生病，就知道有多後悔了。

總之，想養牛在品種的選擇上面，先在當地找優良品種，實在不行再去隔壁省份找，距離太遠就別去買了，像廣西本地的雜交黃牛跟摩拉水牛就是不錯的。

想養牛賺錢的人不少，畢竟豬肉的價格很不穩定，但是牛肉的價格長期都穩定在30塊錢以上，這說明只要牛養出來了，利潤都是相對穩定的。不少人正是看中這個優點，都想著養牛賺錢。

在農村養牛，應該養哪個品種的牛更好？

想養牛賺錢，首先就需要投資錢去買牛犢，這是養牛最大的成本。想養牛更順利，成本更低一些，這養什麼品種的牛也是有講究的。目前來看養牛主要有黃牛跟水牛之分。

像老農地處廣西，農民以前是靠著黃牛來耕地的，所以普遍都是喜歡養黃牛。尤其是農村老人放養，也就是買幾頭本地的黃牛回來，還是比較好養的。白天就是牽出去山上讓吃草，放養半天就可以牽回來的，晚上再喂點稻穀糠就可以了，這是農村最常見的放養方法了，以前養耕地就是這麼養的。

而現在的農村老人雖然不用黃牛來耕地了，主要是養來賣的，但還是用著以前的方法養，畢竟都養了那麼多年的黃牛，還是沒有錯的。當然放養的模式規模都不會太大，一般都養個一兩頭，四五頭就比較多了。

而想靠養牛賺錢，自然不能夠像農村老人一樣放養的，只能夠進行圈養才行，這樣養殖規模才可以更大。養個10頭牛都得蓋個養殖場了，這是養牛必要的投資。

而建設養殖場養殖的話，老農這邊主要是養殖雜交黃牛跟摩拉水牛為主，主要是兩者比較適合廣西的環境，小時候就看到大家都養殖這兩種牛的，如今規模養殖選擇這兩種也是比較合適的。

選擇牛的品種是有一些講究的，一般都是選擇當地的品種為主，主要是更適應環境，更容易養殖，生病的頻繁都會少一些。如果當地的品種不是很好的話，是可以到隔壁省份買優良品種回來，但不能夠跑太遠去買牛的。

就好像山東的黃牛挺不錯的，不少人都想養這個品種，但是跑去山東買黃牛，我們不說運費會很高不划算。長途的運輸是會讓牛出現應激反應的，安全運到了廣西適合不了環境就會不吃不喝，這一病下來體重減輕想再恢復就需要花不少的飼料錢了。

所以其它地方牛的品種再好，距離太遠也別去買，買回來就是一個坑，到時候水土不服，更是容易生病，就知道有多後悔了。

總之，想養牛在品種的選擇上面，先在當地找優良品種，實在不行再去隔壁省份找，距離太遠就別去買了，像廣西本地的雜交黃牛跟摩拉水牛就是不錯的。

放養牛什麼品種好呢？我認為不管放養還是圈養都得選擇具有發展前景的品種牛最好。

農村養牛是從放養到圈養的一個轉變過程，也是從役用到益用的一個轉變過程，所以養牛首先就得選擇具有發展前景的品種肉牛。現在養牛大多數都是以圈養為主要的養殖方式，有的也是半牧半圈的養殖方式。不過，就現在的肉牛養殖模式來看，放養雖然可以大大降低養殖成本，但是放養所帶來的經濟效益遠遠不如圈養，這也是現在的養殖戶不願放養的根本原因。

其實像西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等都可以進行放養，只是完全放養不利於它們的增肥增重和發情育種。所以說要想達到最大的經濟效益，那麼就得選擇好時段進行放養，比如說育種牛就得選擇懷孕初期進行放養，而育肥牛就得選擇育肥前期進行放養，而且不管育肥還是育種每天還得追加一定量的精飼料，只有這樣才能達到預期的養殖效果。

首先向你推薦外國優良品種與中國優良品種雜交的牛。它除了具有外國品種個子大，生長快，產乳率和屠宰率高的效能外，又具有中國地方品種的適應性強，耐粗食，抗病力強等優點。其中，西門塔爾牛與魯西黃牛的雜交品種是中西結合的優秀品種之一。它的適應性強，不管是海拔2500米左右的高寒地區，還是海拔100米左右的農區它都能適應。我們這裡的許多貧困戶透過養殖這種牛，走出了貧困奔向了小康。他們的具體飼餵方式是：早上九點到十點把牛放到平緩的坡地或家附近種植的牧草地裡，任牛自由採食。下午五點左右牽回牛舍，七，八點鐘補飼乾草粉，炒豆麵和玉米麵混合的飼料，每次以牛自由採食飽了之後，飼槽裡留下少量的飼料為宜。透過這樣的飼餵，配合每季度一次驅蟲，肉牛平均日增重1.5-3.5斤，經濟效益比較顯著。

現在牛肉價格不斷上漲，回農村養牛的人只多不少。有些人是想著回農村圈養牛，不過更多人是想著回去放養牛，覺得像小時候一樣出去放放牛，也能夠賺不少的錢，而且以前放牛也不是很累的，看起來更簡單一些。

想回農村純放養牛，養什麼牛更合適更划算？

想回去純放養牛是可行的，不過放養牛就需要好好選擇牛的品種了，並不是什麼牛都可以放養的。有些人養牛就聽別人說要買好牛犢，這樣長勢快出欄時間短，可以更快收回成本。

這話是沒有問題的，但我們不能夠盲目只認準這句話，買牛是要買好品種，不過這句話是有針對性的，是針對於圈養的模式，如果是放養的模式，其實圈養就並不是太合適了，原因主要有下面這幾種。

1、牛犢特性不同

像西門塔爾這樣的牛是好牛，長勢快出欄短，抗病性還比較強，而且已經在國內不斷的雜交，已經能夠適應國內的氣候了。隨著北牛南養，這些牛還與當地的黃牛不斷雜交，適應性跟本地黃牛差不多了。

不過就算是雜交之後的西門塔爾牛犢，還是有著自己的特性，原本就是國外的品種，主要是圈養為主的，如今純放養並非是首選的，真的想放養的話還是建議選擇本地的黃牛或者水牛的，這樣更合適一些。

2、成本因素

買好牛犢長勢快，但是成本也比較高。現在一頭西門塔爾牛犢要近萬塊錢，而本地的黃牛可能只需要一半的價格，養好牛需要更多的錢，放養成身就是為了節省飼料成本，同時也是花更少的錢養更多的牛，所以從成本方面來看的話，還是養本地黃牛比較合適的。

其次就是好牛犢拿來放養，無法發揮其長勢快的優勢，肉牛想要長勢快，需要營養充足，而純放養只讓牛吃草而已。都說想讓牛長得快就得讓牛吃草，不過現在光吃草是不夠的，還需要增加大量的精飼料才行的。

如果拿好牛犢來純放養，說實話長勢也並不會太快的，再好的牛犢放養也得一年半出欄，這跟本地的黃牛優勢不明顯，還不如選擇適應性更強的本地黃牛比較好的。

總之，如果是單純放養的話，建議大家選擇養本地黃牛為主，這樣價效比更加高，還能夠節省不少的投資。

放養牛什麼品種好？

要說放養牛最好的品種，我認為還屬我以前養過的本地土種黃牛。這個品種的牛據說是用秦川牛和當地土牛雜交而成，最典型的優勢是耐粗飼、對環境的適應性廣，以前用來作役用牛。可惜這個品種的牛個頭小，經濟效益低，現在已經逐步被其他肉牛品種淘汰。這裡介紹兩種可以放養的黃牛品種南陽牛和蒙古牛。

南陽牛原產於河南省南陽地區白河和唐河流域的廣大平原地區，以南陽周邊為主產區。這個品種的牛體格高大、肌肉發達、四肢強健、行動迅速、性情溫順，毛色有黃、紅、草白三種，以深淺不一的黃色最多。

南陽牛對環境的適應性強，耐粗飼。母牛常年發情，在中等飼養條件下，初配年齡可掌握在兩歲之內。這個品種的牛圈養和放牧都可以，若條件允許，放牧可以節省一大筆養殖成本。產肉效能良好，15月齡育肥牛體重能達到442公斤。用南陽黃牛與中國許多地方黃牛品種雜交，經雜交改良後的牛體格高大、體質結實、生長髮育快、採食能力強、耐粗飼，能適應本地氣候環境。

蒙古牛的主產區位於內蒙古中部和東部，廣泛分佈於中國北方各省、自治區。蒙古牛毛色多樣，但以黑色和黃色者居多，頭部粗大、四肢粗短，體質結實。蒙古牛成年公牛平均體重可達350到450公斤，母牛達206到370公斤。泌乳效能良好，屠宰率和淨肉率高。犢牛的成活率非常高，可達90%以上，發生難產機率小。

蒙古牛全年放牧，能適應野外不同的環境，抗病能力強，耐粗飼，是中國最適合放牧、最耐乾旱和害冷的少數幾個放牧牛品種之一。

最後總結：其實中國的五大黃牛品種都可以放牧，但要說較適合放牧的品種，應該是蒙古牛。因為這個品種的牛天生就是在內蒙古大草原吃野草長大，能適應各種惡劣環境。還有犛牛品種也比較適合放牧，在青藏高原地區經常能見到。

放養牛什麼品種好，建議養殖肉牛品種，西門塔爾牛1-2代，利木贊牛雜交牛，或者改良黃牛和雜交黃牛。這幾個品種不同於以上幾個肉牛品種，這幾個肉牛品種生長速度慢，所以比較適合放牧，因為圈養投資成本大，這幾種長勢慢的話，成本加大，養牛的利潤自然會降低。 不過養牛選魯西黃牛好，魯西黃牛成本低，利潤高，建立每頭牛的個體檔案，定期稱重，及時淘汰不增重或增重慢的牛，隨時處理病牛。多讓牛曬太陽，每天保證曬太陽4-5小時。每日飲水3次，保持飲水清潔。及時出欄；體重達到550-650公斤，應及時出售，超過500公斤後，生長減緩。也不一定要等整批牛都達到體重標準後再出欄，可以分小批，達到一批一批出欄。在一般情況下，選擇專用肉用品種12--24月齡的或地方良種黃牛24-30月齡牛是理想的肥育的架子牛，年齡超過24月齡，難以生產高檔牛肉，生產效益不佳。一般的架子牛肥育，擇肥育效能好，肉用效能好，12月齡左右，不大於18月齡為佳，體重320～350公斤，經過100-150天肥育，體重能多達550公斤。

我們當地養的品種一般都是黃牛跟水牛。選擇牛的品種是有一些講究，一般都是選擇當地的品種為主。主要是更適合環境。更容易養殖，生病的頻率也會少一些。

我們當地養的牛都是一般都是拿來耕地的，所以不便都是喜歡養黃牛。尤其是我們農村放養。白天呢，是牽出去山上吃草放養。到晚上可以牽回家，再喂點稻穀糠，這就是農村養牛最常見的放養方法。

也就是我們南方放養黃頭的好品種

養牛選魯西黃牛好，魯西黃牛成本低，利潤高，建立每頭牛的個體檔案，定期稱重，及時淘汰不增重或增重慢的牛，隨時處理病牛。多讓牛曬太陽，每天保證曬太陽6小時。每日飲水3-5次，保持飲水清潔。及時出欄；體重達到500-750公斤，應及時出售，超過500公斤後，生長減緩。也不一定要等整批牛都達到體重標準後再出欄，可以分小批，在一般情況下，選擇專用肉用品種12--24月齡的或地方良種黃牛24-30月齡牛是理想的肥育的架子牛，年齡超過24月齡，難以生產高檔牛肉，生產效益不佳。一般的架子牛肥育，擇肥育效能好，肉用效能好，12月齡左右，不大於18月齡為佳，體重300～450公斤，經過100-150天肥育，體重能多達500公斤。

牛的品種有很多

（1）黃牛：主要有蒙古牛、秦川牛、晉南黃牛、南陽牛、延邊牛、魯西黃牛、華南黃牛等品種。

（2）奶牛：奶牛主要有荷蘭牛、娟姍牛和中國黑白花奶牛；乳肉兼用品種主要有三河牛、中國草原紅牛和新疆褐牛。

（3）水牛：主要有中國水牛，摩拉水牛，尼裡和瑞菲水牛等品種。

（4）犛牛：國內主要有九龍犛牛、西藏高山犛牛等。

個人建議：自然條件允許，地理環境優越的話養奶牛是最好的！奶牛不像其他牛種，養一年半載才有的回報！奶牛養到產奶期就不斷有奶源可收穫！這也是為什麼要養奶牛的原因之一！

希望大家能夠喜歡我的分享，如果大家有更好關於這個問題的回答，還望分享出來共同探討這話題！

我們當地以黃牛為主，現在有西門塔爾，夏洛來，德寶，都是黃牛改良的，因為本地牛以試應了本地的天氣。以本地牛人工配以上牛種，就是長期放養，冬天草料山上以沒有了圈養，你要養牛也得是試應本地氣候的要不會老鬧毛病。

很高興能夠回答你的這個問題。我不知道是你是什麼地區的，我只能說一下我當地的一些品種。我是吉林地區的，嗯，我們這邊主要養的都是西門塔爾品種的牛。嗯，這種牛它適應能力強，是一種乳肉兼用的一個品種。生長速度快，耐粗飼料，耐嚴寒。經濟效益特別好。

推薦養殖黃牛養殖週期短一點，也好賣點，水牛養殖週期長，又大隻，這個市場一天消化不了那麼多牛肉，容易賣剩下了

本人總結了以下幾點，可以參考下。

1、牛犢特性不同

像西門塔爾這樣的牛是好牛，長勢快出欄短，抗病性還比較強，而且已經在國內不斷的雜交，已經能夠適應國內的氣候了。隨著北牛南養，這些牛還與當地的黃牛不斷雜交，適應性跟本地黃牛差不多了。

不過就算是雜交之後的西門塔爾牛犢，還是有著自己的特性，原本就是國外的品種，主要是圈養為主的，如今純放養並非是首選的，真的想放養的話還是建議選擇本地的黃牛或者水牛的，這樣更合適一些。

2、成本因素

買好牛犢長勢快，但是成本也比較高。現在一頭西門塔爾牛犢要近萬塊錢，而本地的黃牛可能只需要一半的價格，養好牛需要更多的錢，放養成身就是為了節省飼料成本，同時也是花更少的錢養更多的牛，所以從成本方面來看的話，還是養本地黃牛比較合適的。

其次就是好牛犢拿來放養，無法發揮其長勢快的優勢，肉牛想要長勢快，需要營養充足，而純放養只讓牛吃草而已。都說想讓牛長得快就得讓牛吃草，不過現在光吃草是不夠的，還需要增加大量的精飼料才行的。

如果拿好牛犢來純放養，說實話長勢也並不會太快的，再好的牛犢放養也得一年半出欄，這跟本地的黃牛優勢不明顯，還不如選擇適應性更強的本地黃牛比較好的。

總之，如果是單純放養的話，建議大家選擇養本地黃牛為主，這樣價效比更加高，還能夠節省不少的投資。