謝邀：論純糧酒，那最簡單就是杜絕瓶裝的酒。貴且勾兌酒品太多。關鍵是允許上市。小地方，到處有家庭式釀酒作坊。少則夫妻兩人，多則三五七人。都用玉米，大米，大麥，青稞，高梁，燕麥，蕎麥等糧食釀酒。度數一般五十一二度。若去訂製，五十五度以上也容易買到，當然價格稍高。價格最便宜的玉米五十度酒，十元一市斤。最貴的青稞蕎麥酒也不會超二十元。這些小酒坊生意全靠附近百姓購買。如稍微作假，一但傳開，那只有關張大虧！所以可用很少的錢買到純糧酒。但這些酒有個缺點，儲藏時間不夠，口感有點差。但只需放上一年半載，那自然口味純正。什麼糧食的酒品，酒仙酒神一口就能分辯出。這些年來，我都這樣，家中常備兩百多斤，記上酒類，購買日期。輪流喝。一般都是存了三年上下。口感絕對比上百元的瓶裝酒好。

痴長六七。

普通老百姓喝上純糧食酒很簡單，只需要自己平時買酒時，細心一點，檢視產品標準號分辨那些酒是“酒精酒”那些酒是“純糧酒”，具體如下：1、產品標號為液態法GB/T20821是酒精勾兌的；2、產品標號為GB/T20822，買時需小心，這類酒用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香料+水勾兌出來的；3、產品標號為固態法GB/T10781是純糧釀造，大家最喜愛的。以上三種酒只要符合國家標準都是安全健康的產品，只是口味和風格不同，超市裡便宜的純糧釀造酒很多，如二鍋頭、老白乾、古井貢、西鳳酒等等，挑你喜歡的口味。注意：買時一定看產品標號固態法GB/T10781就是純糧釀造，會讓你喝的開會，醉的放心。

這個問題有誤導性和欺騙性。我們喝的酒不論什麼香型，不論度數高低，都是純糧釀造的。酒廠用糧食生產基酒（食用酒精），然後進行勾兌和調味，最後罐裝。業界將勾兌叫做畫龍，調味和度數是點睛。

超市是不許銷售的，因為純糧釀酒，不經處理直接蒸餾的話，鉛含量嚴重超標，要想喝，只能小縣城裡的釀酒作坊，沒人管理，隨便釀

目前市場上的純糧酒還是不少的。白酒分為固態法、液態法、固液結合法三種。固態法白酒就是我們平時講的糧食酒，透過糧食的蒸煮、發酵釀造出來的白酒。消費者怎樣辨別出自己買的酒是不是純糧食酒，這裡教大家一個簡單的辦法：在酒瓶或酒盒的背標裡找到產品配料表，糧食酒配料表裡是：水高梁、大米、糯米、小麥、玉米，裡面是沒有食用酒精的。裡面有食用酒精的就是酒精勾兌酒。

中國酒文化博大精深，現在已經走進千家萬戶，成為 日常生活不可缺少的一部分，但是市場上的酒參差不齊，如果喝到假酒 甚至勾兌酒，對身體影響非常大。

九妹教你怎麼避免喝到酒精酒，又能選擇實惠又好喝的預包裝白酒：

總結也以下幾點，可以幫到您

1.香型類：白酒重要的3種 香型 濃香 醬香 清香 ，選擇自己喜歡的香型。

2.看預包裝的配料表，原料 中是否有酒精兩個字（如圖一），如果有 這個酒一定是勾兌的，所有正規的預包裝酒，原料必須寫清楚。知道了這個方法，可以避免一大部分酒精勾兌酒。

3.少喝不瞭解的散酒，很多散酒是三無產品，不知道里面是否有新增。

選擇老品牌白酒，市場上實惠又不錯的口糧白酒：

1.汾酒 （光瓶汾酒）價格45元 老品牌 放心酒沒有勾兌酒精 清香型 （圖片二）

2.百年牛欄山 一定要選擇有百年兩個字的牛欄山 價格55元 老品牌 濃香型 也沒有勾兌酒精。（圖片二）

5.百年糊塗 銀世紀價格70元 還有小百年 也都可以放心喝 老品牌

還有很多酒，就不一一介紹了，愛護身體適量飲酒，酒後不開車

純糧食酒很多，但是對於不是資深玩酒的普通人，很難挑選，雖然酒標背後的執行標準，很多酒企無良，酒精勾兌；

酒精也是薯幹，玉米等加工，嚴格說，酒精酒也算糧食酒；

所以說，真正中國白酒，不能簡單用糧食酒和酒精酒劃分，而是叫“酒”就應該是純糧固態釀造工藝，和造醬油一樣，利用“曲“發酵；

最簡單辦法，一種看價格，大廠200以上的品種，一種就看“固態”標記LOGO，有標的一定是，沒標的不一定不是糧食酒，只是便於消費者選擇。

我們普通百姓就不要擺譜喝貴的酒了！我現在喝的是貴州茅臺鎮的“醬魄酒、”一桶十斤，七八十塊錢、也挺好！你可以試試！

1.答案顯然是肯定的。普通老百姓是可以喝上純糧酒的。

（1）愛喝純糧酒的原因：

a.有益物質含量較高，傷身少；

b.飲後不上頭，醒酒快，口不幹。

（2）純糧酒越來越少的原因：

a.建國初期糧食產量低，物質供應短缺，而釀酒行業耗糧巨大，開始發展釀酒“新工藝”；

b. 隨著工藝推廣，傳統純糧酒的利潤空間受到排擠，被迫轉型，擯棄純糧釀造，滿足市場；

c. 新工藝酒成本低、週期短、利潤高，商家極力推廣，消費者也因價格低廉而廣為接受。

（3）純糧酒成本真的很高嗎？高在哪？

相比於勾兌酒，純糧酒成本固然高，但純糧酒的成本並不是高的消費者無法承受，據傳茅臺的生產成本也僅在七八十元左右。

生產純糧酒的主要材料糧食價格並不高，而且出酒率也相當可觀，但由於釀造週期長、工藝複雜，人工及廠房裝置攤銷的固定成本較高，像其他的管理成本、運輸成本、消費稅金等基本與勾兌酒無差別。

2.老百姓能喝的起的純糧酒

（1）認準純糧固態標誌。像玻汾、普郎、老白乾67等都有純糧固態釀造背書。

（2）認準執行工藝標準。像紅星二鍋頭，10781.2，清香型純糧固態標準。

（3）對於小酒坊不能全盤否定，如果有可靠渠道，茅臺鎮及其他地方的小酒坊也可考慮。

總的來說，酒還是少喝點，喝好點～

純糧食酒肯定是有的，國內的白酒大多數就是純糧食釀造工藝流程製作，只是有些產品可能是添加了一些口味類別的新增劑，造成大多數人認為是勾兌酒，其實只要是國家檢測認可的基本上都是可以接受的，只是純度的高低都要一個標準，在一些沒有品牌的作坊式的自釀酒產品，通常5–20元一斤的酒也是一樣純糧食釀造出來，只是分頭到酒和二次釀造酒，口感各方面不一樣。

國內國外的洋酒目前也走進了所有人的家庭飯桌上了，其實他們也是糧食酒來的，有的是大麥釀造，也有水果釀造，有的是用紅葡萄酒再次蒸餾釀造，發酵時間不同口感不同。

大家好，我是北漂哥。

以下內容來自我之前的一篇問答，在此在挑選部分發一下。

GB\\\\T10781-2006是固態法白酒的執行標準，是採用純粹糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒。

GB\\\\T20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。

GB\\\\T20821-2007是純酒精酒的執行標準。

（1）固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）（大部分川酒）、GB/T 10781.2（清香型）（汾酒）、GB/T 26760（醬香型）（茅臺，郎酒），指純糧釀造的好酒。

（2）固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（牛欄山部分）

（3）液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。（牛欄山部分）

如果是老百姓喝，主流價位在百元以內為主，比如五糧液的很多系列酒，汾酒黃蓋玻汾，金六福，瀘州老窖（需要看看包裝的標準，這個品牌較雜），捨得，郎酒，茅臺王子，茅臺迎賓也都不錯，具體如何選擇看你的個人習慣。

很少或者沒有。真正規範的中國傳統白酒，採用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調製，參與釀造的釀酒大師，全程可追溯的中國白酒是稀有資源。這類酒由於受到產區，工藝的複雜，生產週期長，貯存週期長，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約佔整個白酒產量的10%以下。也就是說10瓶酒裡才有一瓶傳統白酒！個人認為實際比例更小。

你說的糧食酒應該是傳統工藝釀造的，固態法白酒，未新增食用酒精和非白酒發酵產物的酒。市面上這種酒還是比較多，一般價格都不是很便宜，名優酒價格更加高，看你買來做什麼？預算允許的話建議買名優酒，其次是二線品牌，自己喝的話也可以考慮地產酒的中高階產品。

荷花、劍南春、五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖、全興大麴和新疆的伊力特都是純糧釀造的白酒品牌，可以參考一下。

普通老百姓完全可以喝上純糧酒，就拿我周圍的鄰居來說，他們喝的就是純糧酒。

我們在茅臺鎮，醬香型白酒的產地，但是醬香型白酒太貴，很多普通人還是喝不起，所以我們當地還是有一些小作坊在釀造玉米酒，釀造出來的玉米酒賣10塊一斤，在小賣部還可以喝2兩，只需要2塊錢。

但是好多酒友住在城裡，在喝酒方面就沒有這種得天獨厚的條件了，但是一樣可以選擇一些市場上的純糧酒，價位在百元以下的。

剩下的就是各種散酒了，清香型的最便宜，幾塊到十幾塊，濃香型的在二三十、醬香型的就要在百元左右可以喝到正宗的坤沙工藝。

當今社會，人們的生活條件逐漸提高了，對於入口的東西也更為的講究，吃菜要吃沒有汙染的，喝酒也要喝純糧食的。但是現在很多酒廠都是在宣傳純糧食酒，但是真正做到的又不是很多。

如果想喝純糧酒，建議如下：

第一：購買產品時記住幾大國內大型酒廠。最好是酒廠的嫡系產品，比較有保障。

第二：可以購買你所清楚的小型酒廠的基酒，畢竟知根知底，買的放心。

第三：如果在網上買酒，可以多在酒友圈交流，看看酒友們的評價與建議。避免走彎路。

以上幾點只要把控的好，喝到物美價廉的純糧食酒還是非常容易的。

我價格高的酒也喝過，價格低的酒也喝過。這裡，就說一下低價格且能喝的酒。

古井大麴價格低，是曲發酵的，屬於固液態酒，價格平時十元左右，超市搞特價時，六元左右就能買到。

喝過酒杯也有掛杯現象，感覺少有點苦頭，當然了，價格在這擺著，十元不到的酒，就喝不出千元的茅臺味，哈哈。

普通人當然是能夠喝到純糧酒的，當然也是看價格來說話，！

每一個人喜歡的香型和口味不一樣的，百人百味，我就拿醬香型白酒來說吧，茅臺和習酒都有他的低端產品，我相信大部分朋友都是能夠喝的起的，並且大品牌呢是有保證的，只追求純糧酒可以考慮，而想要喝到好一點的純糧醬香酒

我的建議是不去買品牌，因為太低廉價格的品牌酒只能夠保證純糧食釀造，沒有價效比可言

你們可能會困惑了，想要有價效比的純糧酒，為什麼不建議買品牌酒呢，大家都知道，品牌酒有品牌溢價，還有額外的包裝費，羊毛出在羊身上。

而我推薦的散酒呢，他是沒有包裝費，品牌溢價，說的費用就是酒水的價格，一百元左右可以拿到市面上和兩三百一瓶酒質差不多的純糧酒。

現在散酒的市場水很深，就我知道的，許多朋友可是上過當吃過虧，如果說渠道靠譜，不愁拿不到好酒。品牌有保證，而散酒有價效比可是帶有風險，這是我的看法

當然有純糧食酒。首先說一下白酒的香型分類。第一屆酒評會選選出了四大名酒，就是按香型選的，醬香，茅臺。濃香，瀘州老窖。清香，汾酒。鳳香，西鳳酒。到了第二屆酒評會選出了白酒的八大名酒，茅臺，五糧液，瀘州老窖，汾酒，西鳳，董酒，全興大麴，古井貢酒。以上是老八大名酒。到了第三屆酒評會，選出了新八大名酒，在老八大里面，全興大麴，和西鳳落選，劍南春和洋河大麴入選。這三屆時比較有權威的。

以上說的是名酒廠的歷史。隨著時代進步，技術發展。白酒的釀造又分出了純糧固態發酵，固液法發酵，液態發酵三種。純良固態發酵就是指的純糧酒。液態發酵就是酒精酒。固液法就是兩種結合。有的酒包裝上寫著純糧固態發酵，如果沒寫，就看執行標準，這個是必須要寫上去的，執行標準也是按香型制定，附上圖可以參照。

至於說什麼酒是老百姓值得買的，推薦一些可以選擇，醬香型的茅臺王子，迎賓，貴州大麴，習酒的老習酒，銀質習酒，金沙回沙酒，國臺酒。濃香的，五糧春，五糧醇，瀘州老窖精品頭曲。清香的，光瓶汾酒。鳳香的老西鳳。個人建議還是選擇醬香酒，因為工藝的原因坤沙工藝醬香酒是絕對的酒與酒勾調的，缺點就是價格都不是很便宜。

老百姓當然能喝上純糧食酒，誰說貴的酒才是純糧食酒，相反，貴的酒、品牌酒中有很多假酒。恰恰老百姓喝的酒，有很大一部分都是純糧食酒。

老百姓通常在小作坊買散酒，採用傳統的釀造工藝，往往酒質比很多品牌酒更好。如正宗的坤沙散酒，採用傳統的茅臺酒釀造工藝，經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生產週期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年。具有醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。如果看中酒質，可以試試！

所以，不要認為老百姓喝的酒就不好，或許別人喝的才是好酒！

論酒，普通老百姓還能不能喝上純糧酒，如果有，哪些是純糧酒，老百姓能喝的起的？

個人認為目前來看還是有一些經濟實惠的純糧酒供老百姓來喝的。

如果對酒的口味沒有特殊要求，很多清香型白酒和濃香型白酒都可以選擇。但是不知道我的價效比標準和你是不是有所不同。40/50-70/80一瓶的純糧酒機率還是很大的，比如汾酒(玻汾)、瀘州老窖頭曲、鴨溪窖、安酒、湄窖，知名廠商的一些系列酒，甚至渠道里的一些不知名的地方酒，還是都可以在這個價格區間買到的。當然不排除還有更高性價比的純糧酒，不見得沒有，恐怕就需要費點精力去找了。

所以我感覺有些便宜的純糧酒需要趕巧了才能碰到，太便宜的純糧酒機率還是小了點，如果沒有的話不如找款稍微好點的酒，喝少點喝好點也就能平衡過來了。

純糧食酒，很常見，不存在高不可攀，喝不起一說。

現在缺的不是純糧食酒，而是缺乏信任，買的不相信賣的，賣的對買的不合理要求不願說不。

人們通常都會說，買的沒有賣的精，賣方在資訊上掌握更多，比買方更主動。因市場上良莠不齊，一部分廠商的不良行為，買方成了驚弓之鳥。不論賣方說什麼，買方都按自己的經驗進行分析、判斷，買賣雙方缺乏起碼的信任。

因買賣雙方掌握資訊不對等，當買方堅持多少錢，不願意加錢，賣方如果是想做成這單生意，又不願意當雷鋒，只能在產品上做手腳。誰也不會做賠本買賣，賣的越好的產品，價格越透明。

真正的純糧酒，全稱是純糧固態發酵白酒。為什麼呢？便於與食用酒精區分，食用酒精有些也是糧食做的，顯然不是預期想買的酒。

瓶標上有純糧固態發酵白酒標誌，是純糧酒的一個明顯標籤。有此標識，只要不是買上假酒，純糧酒無疑。

沒有此標識的，需要看執行標準和原料，純糧酒，原料裡只有水和糧食，沒有其它。

老百姓能喝得起的純糧酒，下面列舉幾款：

清香型，零售價每瓶15元左右。

濃香型，零售價每瓶25元左右。

鳳香型，零售價每瓶40元左右。

清香型，零售價每瓶50元左右。