果派的做法顧名思義就是如何做好一個蘋果派，蘋果派做法很簡單，比起蛋糕或是麵包來要快手很多，而且成功率也高，派皮做好餡料可以按自已的喜好來調配，香味很獨特非常好吃。

菜系劃分

眾菜,家常菜,老少皆宜

做法一製作材料主料：低筋麵粉(75克)、高筋麵粉(75克)、鹽 (1小撮)、黃油(110克)、冷水 (75克)輔料：蘋果肉 (450克)、黃油(20克)、白糖 (50克，)、朗姆酒 (20ML)、肉桂粉(1/4小勺)、麵包屑 (40克)、全蛋液(適量)、杏桃果醬 (適量)製作步驟1、香草汁做法2、把雞蛋黃和白砂糖放入碗裡攪打均勻。3、鍋中加入牛奶和香草棍，大火燒沸，然後慢慢倒入步驟1中，並保持不斷攪動。4、將步驟2再次倒回鍋中，用小火慢慢加熱煮製成稍稠的香草汁。5、榛子碎、白砂糖（2湯匙，30g）、黃油、肉桂粉和清水放入碗裡混合均勻，再倒入1/2的香草汁。6、蘋果片、檸檬汁、白砂糖（1湯匙，15g）和另1/2香草汁放入碗裡混和均勻。

7、將拌好的蘋果片放入烤盤裡，上面澆上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分鐘，取出放涼後撒上糖粉即可。

做法二

製作材料

低筋麵粉125g黃油64g糖粉40g蛋液25g杏仁粉25g蘋果（餡）2個細砂糖（餡）45g黃油（餡）7g肉桂粉（餡）少許檸檬汁（餡）適量鹽（麵糰）

、營養價值

典型的美式食品。蘋果派還屬於一種主食，許多青少年都喜歡吃，它既簡單方便，又有營養。在外國，許多家庭都把它當做主食、這樣既可以填飽肚子、又可以省下很多錢，是一種非常方便的食品。

小竅門：1. 麵包屑的加入是為了吸掉蘋果餡中多餘的水份，也可以用蛋糕屑。2. 自制麵包屑：吐司晒乾或是烤乾後，用食品機打碎就好。3. 做蘋果餡時，因蘋果中水份較多，炒制時要一直維持大火。4. 不喜歡肉桂味道的也可以不加。

1.水100ml，倒入黃油，白砂糖50g，攪拌，篩入麵粉，和成麵糰

2、雞蛋1個，和成麵糰，低筋麵粉150g過篩，和成麵糰、

3、醒發10分鐘，蘋果1個去皮切丁，黃油10g，倒入蘋果，白砂糖20g，翻炒均勻

3、朗姆酒5g，擀成餅狀，麵餅切條，倒入蘋果鋪勻

4、麵條擺成網格狀，刷玉米油，烤箱預熱。

5.180度，拷15分鐘即可

首先將麵粉和黃油加入白砂糖揉搓至粗砂粒狀態，倒入清水用刮刀拌勻，揉成麵糰，裝入保鮮袋中，放到冰箱冷藏1小時左右。然後蘋果去皮切小丁，澱粉中加入清水攪勻，鍋中放入黃油融化，倒入蘋果丁翻炒均勻，放入白砂糖，翻炒均勻後用小火煮幾分鐘，淋入水澱粉，炒至粘稠，調入鹽和肉桂粉，炒勻關火。取出麵糰分成兩份，其中一份擀成比派盤大一些的餅皮，鋪到派盤上，邊緣壓在派盤上，去掉多餘的派皮，蘋果餡倒進去。最後把剩餘的派皮擀成餅皮，用刀劃成均勻的細條，橫豎交叉放到派盤上，刷上蛋黃液，烤箱200度預熱，放中層上下火烤15分鐘，改175度再烤15分鐘即可，希望可以幫到您

今天在我的廚房，我會用土司麵包和蘋果來做一道披薩口感的甜點，吃完一頓飯，如果沒有甜點，你會不會有點遺憾?我覺得會。我想每個人應該都愛甜點，而甜點的種類也有很多，所以有的人會覺得很難、很複雜。今天在我的廚房，我會教大家做一道非常簡單且美味的甜點，一起來試試看吧。

【使用道具】: 烤箱、酒瓶、刀、鍋、錫箔紙

【主要食材】

1 土司麵包 6片

2 青蘋果 2個

3 起司絲 適量

4 肉桂粉 適量

5 檸檬汁 1小杯

6 水 適量

7 糖 適量

【1】蘋果去核

將2個青蘋果去核，對半切開。

【2】做檸檬水

將1小杯檸檬汁倒入大碗中，然後加入適量的水備用。

【3】切蘋果

將去核切開的蘋果切片備用。

【4】泡蘋果片

將切好的蘋果片泡入檸檬水中。

Tips

▼

將蘋果片泡入檸檬水中可以使蘋果不會氧化變色，還可以不讓蘋果變軟，保持它的脆度。

【5】土司麵包去邊

將6片土司麵包去邊。

【6】做派皮

將6片土司麵包邊緣重疊平鋪在砧板上，然後然後用空酒瓶將土司麵包擀壓粘連在一起做成派皮。

【7】鋪蘋果片

將蘋果片均勻的鋪在擀壓好的土司麵包上。

【8】撒起司絲

在蘋果片上方，撒滿起司絲。

【9】撒糖

將適量的糖均勻的撒在起司絲上。

【10】烤蘋果派

將蘋果派放在錫箔紙上，放入烤箱上下火200攝氏度烤15分鐘拿出。

【11】撒糖

將烤好的蘋果派拿出，表面撒上適量的糖。

【12】撒肉桂粉

將適量肉桂粉撒上，即可開始享用美味。

用料

蘋果1個大概200克果肉黃油6克水（澱粉）12克玉米澱粉5克雞蛋1個水60克白砂糖20克肉桂粉1克

15分鐘就能做出讓人流口水的蘋果派的做法

澱粉水混合備用。蘋果去核去皮切小顆。鍋內放黃油，中小火加熱融化後倒入蘋果粒翻炒

嗨，大家好，我是娜娜。蘋果派是一種起源於歐洲東部的食品，也是典型的美式食品，現在成為生活中一種比較常見的甜點，它有著各種各樣不同的形狀，大小以及口味，蘋果派口感酥脆，內裡酸甜可口，許多人都喜歡吃，製作起來簡單方便，又有營養，下邊我就把蘋果派的簡單做法分享給大家，一起來看看吧。

蘋果派

1、首先把酥皮製作一下，大碗中加入150克中筋麵粉，30克玉米油，3克食鹽，再加入90克清水，揉搓成團。

2、接下來做酥心，大碗中加入60克中筋麵粉，90克低筋麵粉，90克融化好的黃油，揉搓成團。

3、製作餡料，蘋果去皮去核，切成小塊，倒入鍋中，加適量清水，20克白糖，煮2分鐘，撈出。

4、將酥皮和酥心分別分成均等份的劑子，把酥皮擀開包入酥心，擀開，折三折，放置10分鐘再擀開，折三折，放置10分鐘，最後再擀開，這樣派皮就做好了。

5、準備一張派皮擀薄，倒入蘋果餡料，再蓋上一張餅皮，在表面用叉子紮上小孔，刷上雞蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤40分鐘即可。

好了，以上就是蘋果派的簡單做法了，簡單容易操作，小孩特別喜歡吃，自己製作方便快捷，家人圍在一起吃再好不過了。

原料：低筋麵粉、蛋黃、黃油、水、鹽、蘋果、黃油、雞蛋、杏仁粉、糖粉、朗姆酒。

做法步驟：

第1步、在軟化的黃油中加低筋麵粉，用手搓勻

第2步、加入蛋黃和水

第3步、揉成団，蓋保鮮膜靜置40分鐘

第4步、用電動打蛋器將軟化的黃油攪打蓬鬆

第5步、加入蛋液、糖粉、朗姆酒和杏仁粉

第6步、用電動打蛋器攪打至順滑

第7步、將餅皮擀成比派盤稍大的薄片

第8步、將餅皮鋪在派盤裡，貼緊，用擀麵杖在派盤邊沿擀一下，便可輕鬆去除多餘的餅皮

第9步、用叉子在餅皮底部叉孔

第10步、倒入內陷，抹平

第11步、將蘋果去皮去核切片，均勻鋪在內陷上，在表面抹融化的黃油

第12步、放入烤箱中層上火170度，下火190度，烘烤50分鐘

第13步、表面上色均勻後即可出爐

第14步、稍冷即可切塊享用

小貼士：

1.此方子所用的模具是9寸派盤2.餅皮上叉孔，可以預防烘烤時鼓起3.方子裡是用較大的蘋果一個，如果是小蘋果要一個半4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度

蘋果派製作簡單方便，所需的原料價格便宜，是美國人生活中常見的一種甜點，算得上是美國食品的一個代表。蘋果派還屬於一種主食，許多青少年都喜歡吃，它既簡單方便，又有營養。

家常版蘋果派製作

1、備料：蘋果一個、黃油10克、白砂糖30克、水澱粉60克、吐司三片、雞蛋一個、植物油60克

2、步驟：

1）蘋果去核切小丁。鐵鍋中加入黃油燒化，把蘋果丁和白糖倒入翻炒出汁水，加入水澱粉繼續攪動翻炒至黏稠；

2）吐司去邊，用擀麵杖把切好的吐司片壓平，然後在四周用小刷子刷上雞蛋液，用小勺子把炒好的蘋果丁放在吐司片的一邊，另一邊用斜刀劃開三道，然後對摺，用叉壓實，然後在表面最刷一層雞蛋液；

3）鍋中倒入植物油，燒熱後把做好的蘋果吐司放在鍋裡用小火煎至兩面金黃即可。

專業版蘋果派製作

製作步驟：

1、準備一個大號玻璃碗：200g低筋麵粉、15克白糖、軟化的黃油70克、用手慢慢搓勻，成沙粒狀，再加入80克的全蛋液，揉成麵糰，包好保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘；

2、準備兩個蘋果去核切成小丁，玉米澱粉15克，加適量的水攪拌成水澱粉備用。

3、鍋中放黃油15克，小火融化，倒入蘋果丁翻炒，加入15克白糖和一小勺鹽翻炒，調好的水澱粉倒入鍋中，炒至黏稠，出鍋晾涼備用

4、麵糰切成2/3，面板撒些乾麵粉，開始做派皮。把麵糰擀成麵皮，用一個小餐盤把餅皮輕壓貼在盤子上，去除盤周多餘的派皮，用叉子在派皮底部扎一些小孔，防止鼓起.預留的1/3麵糰擀成圓片，切成1釐米長的長條，派皮上放入蘋果餡用勺子把中間鋪滿。切好的長條按照大小依次排好，用手壓去多餘的部分。最後表面刷一層全蛋液。

5、烤箱200°預熱十分鐘，放入蘋果派烤15分鐘上色，轉170°再烤20分鐘就可以了。

成品外皮酥脆，配上香濃滑軟的蘋果餡料，非常適合下午茶的甜點，你也試試吧。