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  • 1 # 苗妹美食

    所謂蘿蔔白菜,各有所愛,麵條比較親民,吃了上頓下頓可以接著來。但餃子較有儀式感,一般逢年過節才會吃餃子,可能是因為餃子做起來比較麻煩的緣故(當然現在超市裡有的是速凍餃子,但總覺得不是那個味道)。

  • 2 # 胖子凱哥

    這個不在於是餃子好吃還是麵條好吃,是根據個人口味來說的,有的人喜歡吃餃子那餃子就好吃,有的人喜歡吃麵條那就麵條好吃,我就屬於兩個都愛吃的那種,要是真比的話那肯定是餃子了,有句話話不是說的好嗎,好吃不過餃子,其實它們兩個一個帶餡一個不帶餡,把餃子餡去掉他不就和麵條一樣了,相信大部分人都愛吃餃子,畢竟有餡更有滋味。

  • 3 # 綏遠城的老炮

    都好吃,可以綜合起來吃嗎!煮麵的時候下幾個餃子,雲吞麵

    面:地道的面要從麵粉加雞蛋做起,而且最講究的應該一點水都不用,完全靠雞蛋。這樣做出來的面煮出來帶點韌度,吃到嘴裡非常爽脆。

    雲吞:關鍵在於裡面的餡,要求蝦仁必須新鮮“彈牙”,一口咬下“剝剝翠”。皮薄如紙,入口即化,這才是上品。

    湯:用柴魚蝦殼熬出來的湯即要有鮮味還有清,加味精是大忌。

    上湯鮮蝦雲吞使用蝦子、大地魚、豬細骨等原料精製,用很薄的皮包起來,煮熟後呈肉色,被譽為“玻璃雲吞”。而使用鮮肉、鮮蝦仁、鮮雞蛋等原料拌制,鮮爽味香。

    廣東的雲吞卻獨樹一幟,加入了麵條,看似簡單的組合卻有了意想不到的滋味,絕對是一加一遠遠大於二的效果。

  • 4 # 每天學點電腦知識

    麵食做的好是好吃,餃子餡料很重要,再就是擀皮要擀的好,二者加起來包出來餃子就好吃,麵條好吃要看湯,湯好面就好吃

  • 5 # 蘭食居

    餃子好吃還是麵條好吃?你怎麼看?

    這要看個人口味,餃子和麵條都是用麵粉做的一種主食,生活中不了缺少的一種食物。對於我來說是餃子好吃!

    餃子比較方便,平時有空的時候可以做多一點放冰箱,下一次不想做飯就可以直接拿出來煮。製作也簡單隻要準備好材料,加上調料拌就可以包了。做好的餃子鮮美多汁,鎖住了肉和菜中的原汁原味。

    麵條自己在家做真的不好吃,吃麵條大多都是吃早餐的時候,想要快點吃,不然家裡很少煮麵條。想吃都是去外面吃。

  • 6 # 小龍人556

    各有各的特點,餃子由餡和餃皮組成的,既有肉菜的鮮香又有餃皮的美麗外觀,麵條筋道口感順滑,筋道,嚼起來回味無窮

  • 7 # 蒲汪李

    餃子麵條都是麵食,如果是家庭版的話還是餃子好吃,因為在家鉸餡好調但麵條的各種輔料和湯汁不好做,如果是商業版的話我感覺還是麵條好吃,尤其是羊肉面和牛肉麵。話不多說上圖解釋一切。

  • 8 # 賣醬油的老徐

    地域不同,個人飲食習慣不同,再就是啥好吃的天天吃也吃膩了。手工麵條配上喜歡的滷,手切餡的餃子配上好蘸料都是美味。

  • 9 # 萬小歡

    餃子和麵條它們都是麵食類,所不同的是一個是有餡料,一個沒有餡,當然他們都可以透過不同的做法,增加豐富的口味。

    比如餃子,北方餃子通常被視為最傳統的餃子,白菜豬肉餡,芹菜豬肉餡,韭菜豬肉餡等等都是不少人常常在家做的,逢年過節吃碗餃子才算是過了節日。

    那麼麵條,也同樣的,在南方還有一種叫竹升面的,口感爽脆,在廣東不少地方都有非常做,加入餛飩一起煮,風味獨特,是不少老廣對傳統的回憶。

    至於哪個更好吃,除了自己飲食習慣之外,其實不同時間,不同環境去吃食物,感受的是不同心情,就看個人選擇了。

  • 10 # 溫州美食攝影師南山

    大家好。我是溫州美食攝影師。南山。

    個人更偏愛餃子

  • 11 # 樓蘭餐廳老王

    麵條我愛,餃子我愛,麵條餃子我都愛。對你愛愛愛不完,我可以天天年年陪你到永遠;對你愛愛愛不完,餃子麵條,我可以腳踏兩隻船!

    餃子和麵條都在麵食大類之下,也是極具代表性的兩大面食,至於哪個好吃,眾所周知,沒啥可比性。喜歡吃麵條的,吃起來給肉都不換,喜歡吃餃子的,吃起來配著蒜泥就著白酒,就是神仙。

    但是有一點,正常情況下,喜歡吃餃子的一定喜歡吃麵條,喜歡麵條的不一定喜歡吃餃子。對於北方人老王來說,這兩個,日常大愛,喜聞又樂見。

    一、關於麵條

    ①無論什麼麵條,要想好吃有兩個條件,首要條件是勁道,次要條件是澆頭和配湯要好。如果麵條勁道,這個面就成功了80%,澆頭和湯甚至可以不用發揮的那麼淋漓盡致,當然做得都好,那當然非常完美。

    ②泡麵之所以被人又愛又恨,就是麵條和麵湯都滿足了以上兩個條件。但是油炸和防腐劑一直被人詬病,畢竟這是快速食品。

    ④麵條家族,吃法做法燦若繁星,吃都吃不完,沒人敢說吃完了所有做法的麵條。光是八大面,吃完了的都寥寥無幾。

    ⑤麵條吃的就是滋溜,吃的就是爽,吃的就是強烈的滿足感。但會吃麵的,一定吃的是麵條本身,無論是湯麵還是拌麵,不過老王推薦最勁道的麵條首推新疆拌麵,最好吃的湯麵首推山西刀削麵,最風味的能統一南北口感的小面是沙縣拌麵,最家鄉的麵條首推手擀麵。

    ⑥老王最愛新疆拌麵和手擀麵,尤其大口吸溜完畢,再來碗麵湯,無比的爽!

    二、關於餃子

    ①餃子,北方面食大類中最具家國情懷的食物,其含義早就超越了飲食的意義。如果說手擀麵是最鄉情的的食物,那麼餃子就是最幸福的食物。

    ②餃子包羅永珍,是面和餡兒料的混合物。但是如果是肉餡兒餃子,無論是什麼肉,豬肉的最香。三鮮餡兒,都離不開豬肉,不為什麼,因為豬油香,油水多。

    ④再扯點商業上的餃子情況。山東魯菜館,在外地看不到幾家,山東水餃和山東雜糧煎餅倒是開得全國都是。但是,有一點不得不承認,東北餐廳做出來的餃子其味道要遠遠超越山東水餃店。

    ⑤這不是老王在在這裡信口雌黃。這是老王日常經驗中實地體驗得出來的,東北人餐廳的水餃,普遍性來看,從包法和口感上來說,已經打破了山東水餃的流水做法,東北人的水餃更有居家飲食的味道!

    ⑥另外關於餃子餡兒,除了日常中大家常見的,還有一種素餡兒餃子值得一吃,就是茄子餡兒,做得好,無肉勝有肉,特別適合不能吃肉的人食用。

    最後,餃子和麵條哪個更好吃,還是那句話,沒有可比性,喜歡吃麵食的,這兩個一定都是大愛,愛也愛不完,不喜歡的,可能就淺嘗輒止。餃子麵條,對於老王來說,不愛是不可能的,這輩子都不可能的,哈哈!

  • 12 # 記憶美食

    1,餃子有餃子的味道,麵條有面條的味道各有千秋,你要問誰好吃我覺得都很好吃。餃子不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家庭平常時候的美味,更是在三十晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的嚮往和訴求。

    2餃子是中國傳統美食,也是一種文化,餃子的味道各有不同比如說韭菜餡,白菜餡,香菇餡,酸菜餡,芹菜肉,三鮮餡,羊肉餡,牛肉餡,魚肉餡品種很多味道各有不同

    3餃子的烹調方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤,餃子體現皮餡汁口感細膩鮮香可口

    4,麵條起源於中國,已有幾千年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,早已成為世界人民所接受與喜愛。

    5中國的面品種繁多,各地方口味不同,武漢的熱乾麵、內蒙古的燜面、山西的刀削麵、北京的炸醬麵、蘭州拉麵、重慶的重慶小面、上海的陽春麵、襄陽牛肉麵、揚州陽春麵、揚州炒麵、東北的冷麵、陝西油潑面、河南的燴麵、撈麵、餄烙面、廣東的雲吞麵、福建的沙縣拌麵、漳州滷麵、莆田滷麵、廈門沙茶麵、四川的擔擔麵、鋪蓋面,岐山和新野的臊子面,貴陽的腸旺面等等都很好吃,要說我最愛那款還是牛肉麵

    蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。傳說起源於唐代但因歷史久遠已無法考證。有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間,一清(湯)、二白(蘿蔔)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(麵條黃亮)”統一了蘭州牛肉麵的標準。1999年被譽為“中華第一面”。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。得到美譽“中華第一面”。

  • 13 # 向北721

    餃子好吃還是麵條吃?要看自己的口味。我感覺都好吃。他們都屬於北方的美食吧?

    餃子是北方除夕的一道盛宴。爸爸媽媽下午就把除夕夜的餃子包好。吃完餃子,一家人喜氣洋洋迎新年。河南人的餃子又有河南人的味道:首先我剁肉餡, 肥瘦為6:4吧。用刀把它們放在案板上。差不多要剁40分鐘。然後蔥姜也要剁剁的碎碎的。而我們還要加入蘿蔔,蘿蔔切片。用水氽熟,然後瀝乾也要剁碎,全部手工,它是一種繁瑣而快樂的過程。然後把他們全部活在一起,放點13香香油等等,餃子餡盤成了。然後用餃子皮吧餡包起來。煮熟了。我美美的吃上了兩大碗,我一直喜歡著餃子。

    麵條有各種各樣的做法。而我也挺喜歡老家那種既簡單又好吃的做法。首先把蔥花醃起來。然後燒開水,下麵條,加入青菜和蔥花,再放一點調味料。一個簡單而美味的麵條便出鍋了。

    我喜歡家鄉的餃子,還有家鄉的麵條。他們有家鄉的味道。他們有家鄉的情感,父母的味道等等好多好多東西都在裡面。而我一輩子都能感受到回味到。

  • 14 # 君哥開心美食

    青菜蘿蔔各有所愛,這要看個人口味,餃子和麵條都是用麵粉做的一種主食,生活中不了缺少的一種食物。對於我來說,我比較喜歡麵食,面和餃子我都喜歡吃。

    平時不忙的的時候做些餃子放冰箱,下一次不想做飯就拿出來煮,方便快捷,加上調料就可以了。

    麵條自己在家做也挺好好吃的,把調料調好了,面一樣的好吃。

  • 15 # 米小閆愛美食

    餃子與麵條媲美,個人比較喜歡麵條,製作麵條時有多種做法,可以做涼麵,還可以做成熱面,配菜隨意搭配,最重要的是還可以炒麵哦,味道好極了

  • 16 # 快樂的ivy

    這個是蘿蔔白菜,各有所愛,不同地方的人,好不同的口。於我而言,這兩種主食都好吃,種類都很多,做法也多樣。餃子可蒸,煮,煎;麵條可以拌,煮,炒;如果面都很勁道,餃子好吃在不同的餡,麵條好吃在不同的澆頭,佐料。苗條的食用範圍比起餃子來說,地域更加廣闊,南北各具特色,不分伯仲;餃子則更多為北方人作為家裡餐桌上的主食,不單日常食用,每年冬至,除夕還必吃。而南方人,卻把餃子當作一種小吃。每次看朋友圈發“今天過節吃啥,餃子啊”,做為南方人的我從最初的一臉懵比,到現在的非常理解,畢竟風俗習慣嘛,一方水土養一方人。久居北方的我,現在也練就了揉麵,擀麵,拌餡,包餃子整套程式的本領。正如東坡先生詩詞裡所言:“試問嶺南應不好。卻道。此心安處是吾鄉。”既然選擇了北方做為自己工作生活的地方,那就入鄉隨俗吧。

  • 17 # 烽火日記

    餃子好吃還是麵條好吃,答案不是非此即彼的,沒有標準的答案,各有千秋,喜歡吃餃子的會覺得餃子更好吃,有各種美味的餃子等著她;喜歡吃麵條的會覺得麵條更好吃,麵條可以做成各種吃法。有些人是麵條和餃子都喜歡吃。一、餃子各種做法

    1、芹菜餡餃子

    2、香菇大肉餃子

    3、韭菜雞蛋餃子

    4、酸菜豬肉餃子

    5、薺菜肉餃子

    6、白菜豬肉餃子

    7、玉米胡蘿蔔肉餃子

    以上列舉為常見吃過,還有其他一些吃過比如海鮮餃子,三鮮餃子等。餃子是中國人最愛吃的麵食之一,代表著東方文化,在過去艱難的歲月,一家人整整齊齊的坐在一起吃頓餃子就是一種幸福。

    二、麵條各種吃法

    1、湯麵條(白菜湯麵條、西紅柿豆芽湯麵條、芝麻葉湯麵條、小白菜大蔥清湯麵條、雞湯麵條等等各式各樣);

    2、蒸麵條

    前面回答中有專篇介紹,這裡不再贅述;

    3、撈麵條(夏天常吃);

    4、粉漿麵條

    以上是麵條的各種常見吃法,不同的人有不同的喜好,依據地方風俗不同、生活習慣不同吃法不一,在此,不再展開來講。

  • 18 # 做滷味的玲姐

    很高興回答這個問題!我是土生土長的安微農村人!我們家鄉是平原,主產是小麥!對於麵食我情有獨鍾[我想靜靜]特別是餃子!以前家條件不好,對於香噴噴的肉餡韭菜餃子那是日思夜想啊!這一點也不誇張

  • 19 # 婁200736793

    愛麵食的人,應該都喜歡。

    餃子,好吃,做起來有點小麻煩,得準備這,準備那,還得慢慢的包。而麵條則不同了,隨時可以搞定,手工也簡單,並且好吃。

    認為,餃子,久久吃一次,而且要附加精心準備,皮要手擀。麵條,每日都可以吃,做法簡單,吃法多樣,很享受。

  • 20 # 晉山晉水16

    在山西,麵條是幾乎每天少不了,餃子逢年過節必吃,平時吃的頻率因人而異。

    有個習俗,上車餃子,下車面。環肥燕瘦,各有所好。餃子耐飢,做起來麻煩些,不太容易消化。麵條,做起來簡單點,容易消化。各有千秋,各具特點,沒有必要分個高下,想吃麵就吃麵,想吃餃子就吃餃子。

    在山西,日常吃麵為主,過年、過節、結婚、閒暇時餃子是桌上常客。

    山西,因為對面條的喜愛,變著花樣的吃,僅用刀的就有刀削麵、刀拔面、大刀面、剪刀面等,拉麵有大拉麵、小拉麵、龍鬚拉麵、夾心拉麵、油拉麵等,手擀麵、餄餎面、莜麵栲栳栳、莜麵魚魚、沾片子、溜尖面、貓耳朵、牛肉丸子面、剔尖、擦尖、抿尖、桃花面、揪片、熗鍋面、打滷麵等等。

    按麵粉,又有白麵、紅面、豆麵、蕎麵等。澆還是炒,又有澆面、炒麵之分。滷有西紅柿雞蛋、雜醬、小炒肉、燴菜、金牌豬肉、什錦、牛肉、羊肉、豬肉海帶、打滷、酸菜、豆角、金瓜、清湯等等。

    不同的麵粉,不同的做法,不同的滷,澆或炒,互相排列組合,變化成數不勝數的種類、花樣,雖然天天吃麵,確不是天天一個樣。

    山西,中午吃麵是最為常見的,愛吃麵的早飯就是從一碗麵開始,晚上面依然是有很多人在吃。

    餃子,家常做法,一般是豬肉大蔥、韭菜雞蛋、牛肉、羊肉胡蘿蔔等比較常見,永濟的牛肉餃子,在省內外,比較有名。

    相較於麵條的天天吃,餃子在過年、過節、結婚時,會隆重登場,閒暇時因人而異。

    一年365天,在山西,麵條就像是工作天數一樣,是最常吃的,餃子就像是節假日一樣,次數雖少一些,但是稀客!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 海賊王,草帽團勢頭如此強大,為何大家不聯合起來滅了它?