2019年稻穀價格一直下跌？稻穀下跌是什麼原因？會影響播種面積嗎？據悉，3月份稻穀價格每百斤142.44元，環比跌1.7%，同比低3.6%。

稻米價格持續低迷

水稻種植面積預計略有下降

近年來，隨著百姓飲食結構變化，稻米市場總體供大於求。今年一季度國內稻米價格整體下滑，4月份價格漸趨穩定。

卓創資訊分析師陳曉珊：近期國內稻米價格環比、同比均出現下滑。據卓創統計，截至4月16日，全國稻米均價為4025.00元/噸，月環比下滑25.38元/噸，同比下滑304.16元/噸。

中華糧網稻穀首席研究員張露認為，稻米價格下滑，主要是因為市場供應量加大，而需求疲軟。

張露：一是隨著氣溫升高，因大米過夏不宜儲存，南方貿易商備貨量逐步減少，市場需求疲軟，市場進入季節性消費淡季；

二是市場供應寬鬆，各級儲備都在輪換出庫，市場為完成出庫任務，部分儲備公司降低拍賣底價，市場行情進一步走弱；

三是政策性稻穀仍未開拍，區域糧源分佈不均，跨省採購導致黑龍江地區糧源緊張，粳稻米價格堅挺，而蘇皖餘糧偏多，價格仍在走弱；

四是政策性稻穀拍賣存降價預期，各市場主體對後市看空心理普遍。

目前水稻價格整體較低，與往年相比，農戶種植收益有所下降。南方秈稻產區“雙改單”現象小幅增加，國內大部分產區水稻種植面積較為穩定。但面對價格下滑，產區農戶要麼選擇擅長種植的水稻品種，透過加強田間管理，保產量、保質量；要麼因地制宜改種優質稻，或增加稻漁共養等方式來提高收益。分析師張露預計，今年全國水稻種植面積將略有下降。

張露：2019年，中國將深入推進種植結構調整，適當調減低質低效區、地下水超採區水稻和小麥面積，擴大大豆和油料生產。同時，中央一號檔案指出，2019年中國將繼續堅持完善稻穀收購價政策，將小麥、稻穀作為必保品種，確保稻穀、小麥等口糧的安全。綜合預計，2019年全國稻穀播種面積約4.46億畝，同比減少193萬畝，減幅為0.43%。

建議種植戶：

保產量、保質量、保銷路

2019年稻穀收購價在年初已經公佈，當前的價格水平也在市場預期之內，與收購價已經接軌。農戶種植心理穩定，對新一年的生產影響不大。目前懸而未決的就是政策性稻穀拍賣。

卓創資訊分析師陳曉珊介紹，受糧食庫存大清查影響，2019年政策性稻穀遲遲沒有開拍，市場多持謹慎觀望態度，對拍賣底價存下調預期。

陳曉珊：二季度，國內稻米價格走向主要視陳糧拍賣而定。國儲稻穀投放前，價格總體保持穩定。啟動拍賣後，受低價陳糧衝擊，價格或有所回落。長期來看，部分地區稻米價格或存在一定反彈空間。

目前，南方早稻主產區已經在育秧中，而東北地區修整備耕已經開始。陳曉珊建議，農戶可以響應各地政策，積極轉變種植思路，考慮種植當地適合的一些經濟作物等。銷售方面，目前農戶手中已經基本沒有餘糧，手中還存有糧源的農戶儘快出售手中稻穀。

陳曉珊：建議農民朋友們保產量、保質量、保銷路。及時關注水稻生長期的農業氣象變化，加強田間管理，同時做好新稻收穫期的原糧保管。另外，多與用糧企業進行溝通，瞭解市場需求變化，產銷對接才能更好地保障銷路。

其實是有二種原因，

第一種外國進口要便宜！

第二個原因是，因為現在水稻產量大大提高了以前產量的幾倍數，既然有旱 災也夠糧食供應！因為旱災是有部分！而不是全國性旱災！所以不影響稻穀價格！

了收益比較穩定的水稻種植行業，導致水稻種植面積擴大了很多。打破了以前的水稻供需平衡，導致水稻價格的下降。還有人說是進口水稻造成的中國的水稻價格下降。我認為進口水稻對中國產稻米的威脅，並不是很大。反而是其他的糧食作物對於水稻的威脅比較大。所以導致水稻價格的第一因素就是:水稻面積的增加。

而機械化效率的提高，也是水稻價格下降的主要原因。以前我們種植水稻所需的人工，是現在的幾倍。而我們現在有排面大量的機械，替代了人工種植水稻。水稻的產量也在逐步的穩定提高，這也是水稻價格一直在下降的主要原因之一。

但是水稻作為中國的主要糧食，為何價格下跌的如此嚴重的主要原因，並不是種植面積的增加和使用人工減少的原因。而是中國糧食吃的越來越少了。比如以前大家的主食是大米和白麵，但是現在吃的很多食品都不是大米白麵製作出來的了。比如土豆澱粉，玉米澱粉，和其他各種糧食作物為主要材料製作的食品。大米白麵的價格高了，商家們就用其他農作物加工代替，而且隨著科技的發展，越來越多農作物開始進入我們的餐桌，而以前我們幾乎都是不吃那些農作物的。比如苞米茬子除了在以前條件不好的時候，大家拿他作為主食之外，生活好了大家就不怎麼吃了。但現在，以前不愛吃的甚至不吃的東西都被搬上了我們的餐桌。而大米白麵，雞鴨魚肉反而不再是人們飲食消費的主流了。那麼大家的日常飲食被其它的食物佔據的越多，那麼像大米這類主糧，人們吃的就會越來越少。消費需求下降了，價格自然也就在下跌。我們為這才是水稻價格下降的主要原因。

水稻價格近二十年基本沒漲過，扣除物價指數的上漲，實際上還在降價途中。究其原因，一是隨著人民生活水平的提高，食肉量增加，對穀物的需求下降了。二是國家每年進口糧食特別是大豆、玉米等逐年增加，因此，糧食總量消費還是增加的。三是中國勞動力及農資價格不斷上漲，生產成本較高，而周邊東南亞等經濟落後地區的生產成本較低，因此，農產品價格較低，造成中國的稻穀價格與外國的差異較大，價格上不去。但是，除一般稻穀外，優質大米適合大眾消費，價格還是上漲的。因此，農民要選擇一些高產優質的水稻品種種植，才是今後種植的唯一出路。

　　從宏觀角度看，應解決大米產業鏈發展停滯型企業，大米採購，出口價格和大米價格波動的問題：增加農業補貼，增加產業鏈，以支援鼓勵類企業的建立或積極投資。糧油食品大米工廠。保護價

現在稻米也不是這一兩年走低，應該近十幾年都是很低.主要是中國地理環境和大量進口糧食.

中國地理環境，中國大部分都是梯田，大型機器用不了，都是人工和小型機械，成本高，糧食價格上不去，所以農村現在造成都是老人沒見青年的重要因素.

大量進口國外糧食主要原因，隨著飲食多元化，糧食價格肯定不能高，那樣不是亂套，國家肯定會控制價格，這人民基本民生.

下圖是有機稻米無公害稻米，價格100斤300多元收購，一天算下來還不到兩百的收入，很多人說今年不做了

近二年水稻價格持續走低，是什麼原因造成的，這個很簡單就可以理解，任何產品都是由供求關係來決定價格，供大於求，產品價格就低，反之則價格就高，水稻也是一樣。

我們先來說說供，這幾年國家在農業這一塊投資，一年比一年多，隨著基本農田保護法的實施，土地得到了合理的保護和使用，包括近幾年實施的土地田園化,土地整理，現在在農村很少看到荒地。農村的土地也是寸土寸金，早幾年我們那裡的土地都是很大一部分荒廢在那裡，現在很多種田大戶都在流轉土地，前些年，一畝地才幾十塊錢租金，現在500塊錢一畝都搶著要，在農村很難有土地出租。現在水稻的產量也是一年比一年高，在我們農村最高的產量都可以達到一千五六百斤一畝。在我們家裡原來就一家小型的大米加工廠，現在有三家這種比較大型的大米加工廠，而且每到水稻收割的季節都是大大小小的車排長隊賣稻穀，所以稻穀供應量是一年比一年多。

再來講衝求， 隨著居民生活水平的提高，食品的採購和食用也是多元化的。特別是現在的一些年輕人，很多都是以零食為主，自然吃大米就少了，現在人乾的活也很少是體力活，不像以前，幹活的都是大碗大碗裝飯，連碗都變小了。進口，一些高階的大米流入到國內市場，我們見的最多的是泰國香米，其實價格還不便宜，但是依然很多人喜歡買。隨著大豆和玉米的大量進口，也對國內大米價格產生了具大的衝擊，比如在飼料行業，以前很大一部份稻穀或米糠都會用於加工飼料。

一來二去的，一邊產量逐年遞增，一邊消費逐年減少，直接就造成了供大於求，加上基本農田保護政策，農田不準種植和改變使用性質，農機機械的使用和雜交水稻品種的高產，估計在未來一段時間，稻穀還會保持穩定的增長。

由於稻米價格持續下跌，目前已處於近幾年來的低點，稻穀種植效益也隨之大幅降低，預計後期稻穀種植面積繼續下降將是大機率事件。

　　目前，中晚稻從南到北已全面進入上市高峰期，市場供應壓力進一步增大，除優質稻走勢相對堅挺和啟動託市收購的部分省份收購價格相對穩定外，其他地區的稻米走勢都相對較弱，部分未啟動託市收購的主產區稻穀收購價格有的已低於最低收購價，後期可能仍會有部分省份啟動託市收購。

　　短期稻米市場弱勢震盪

　　11月上旬，黑龍江哈爾濱超級稻收購價3000～3100元/噸，長粒香3000～3200元/噸，同比下降300～400元/噸；齊齊哈爾長粒粳米出廠價4790元/噸，較上週下跌40元/噸，圓粒粳米3800元/噸，下跌50元/噸。江蘇泰州普通粳稻收購價2740元/噸，較上週上漲40元/噸。湖南常德普通中晚秈稻收購價2340元/噸，與上週持平；新稻黃華佔稻穀收購價為2640元/噸，上漲60元/噸。

　　隨著新稻價格下降，銷區部分地區大米價格已跌至一年來的最低點。11月上旬，北京地區東北粳米批發價4800元/噸，比10月底下跌20元/噸；上海地區江蘇優質粳米批發價4600元/噸，普通安徽粳米批發價4420元/噸，下跌100元/噸；福州地區東北粳米批發價4960元/噸，下跌60元/噸；杭州市場蘇皖產一級晚粳米4400元/噸，黑龍江產一級圓粒晚粳米4940元/噸，下降20元/噸；安徽 產一級粳米4400元/噸，安徽產一級晚秈米4180元/噸，與上週持平。

　　中晚稻收購逐步放慢

　　截至11月5日，主產區累計收購中晚稻2091萬噸，同比增加75萬噸，而上期同比增加114萬噸，顯示中晚稻收購進度正在繼續放慢。其中，湖北、安徽等14個主產區累計收購中晚秈稻1495萬噸，同比增加88萬噸，上期同比增加126萬噸；黑龍江等7個主產區累計收購粳稻596萬噸，同比減少13萬噸。

　　南方中晚秈稻主產區由於今年中晚稻優質率提高，加工企業入市收購積極，市場化收購同比提高，加上部分省份託市收購啟動，國有企業收購量增加，提升了稻穀收購進度。

　　截至11月5日，江西省共收購中晚稻105萬噸，同比增加13萬噸，增幅為14%。其中，國有企業收購28.5萬噸，同比減少1萬噸；社會企業收購76萬噸，增加14萬噸。市場化收購佔比達到72%，增加4個百分點。 截至11月9日，安徽全省中晚稻收購量為394.2萬噸，同比增加31.8萬噸。中晚秈稻收購量381.5萬噸，同比增加47.3萬噸。其中，國企收購201.4萬噸，增加48.5萬噸；社會化收購180萬噸，減少1.2萬噸。粳稻總收購量12.7萬噸，同比減少15.5萬噸。其中，國有企業收購3.3萬噸，同比減少2萬噸；社會化收購9.4萬噸，減少13.1萬噸。

　　黑龍江稻穀供大於求

　　目前，黑龍江省稻穀已開始大量上市，但當前收購價格並不理想。由於稻米整體價格中樞下移和新稻供應量增多，黑龍江省稻穀價格同比均出現大幅下降，且普通稻收購價已低於最低收購價。

　　11月上旬，黑龍江普通圓粒粳稻收購價為2500～2650元/噸，同比下降300元/噸。其中，齊齊哈爾長粒粳稻收購價3050元/噸，較上週下跌50元/噸，圓粒粳稻2560元/噸，下跌20元/噸；樺川稻穀收購價2460～2520元/噸，富錦市普通稻穀2500元/噸，均低於最低收購價。

　　黑龍江是中國粳稻商品量最大的糧倉，從近幾年黑龍江省中晚稻收購情況看，每年託市收購量均高居國內稻穀主產省的榜首，且託市收購量佔收購總量的比例一年比一年高，2017年度的託市收購量更是接近2000萬噸，說明該省稻穀供應壓力仍在持續增大。

　　今年黑龍江稻穀種植面積雖有所下降，

　　但產量降幅預計不大，難以改變供大於求的局面，仍需啟動託市收購來緩解賣糧難局面。

　　稻穀種植效益大幅下降

　　據監測，黑龍江省富錦市2018年稻穀種植成本平均為11000元/公頃，土地租金為8000元/公頃，普通稻穀收購價2500元/噸，摺合種植收益1000元/公頃，即約67元/畝；樺川地區2018年稻穀種植成本平均為11000～11500元/公頃，土地租金為8000～9000元/公頃，普通稻穀收購價2460～2520元/噸，摺合種植收益為-39～61元/畝。而同期玉米種植收益為117元/畝，且還有生產者補貼；大豆種植收益雖然為負，但加上320元/畝的生產者補貼之後，收益為正，且較稻穀種植效益高。當然，優質稻穀價格走勢相對堅挺，受政策影響較小，種植效益相比仍較好。

　　明年種植面積仍將下降

　　雖然今年稻穀產量預計將出現較大幅度下降，但結餘量仍將高達1630萬噸，需要透過啟動託市收購來緩解賣糧難。而供應寬鬆導致政策性稻穀拍賣成交不高，庫存不降反增。從供求規律來看，當前稻穀種植面積仍較高，需要繼續調減產量。2018年中國稻米價格持續走低，稻穀種植效益大幅減少，農戶種植熱情明顯下降。預計明年稻穀種植結構調整將繼續加快，稻穀種植面積將繼續減少。

水稻價格是因市場需求來決定的，如果供大於求，那市場肯定價格低，目前中國是水稻種植大國，再加上從國外進口，中國的稻穀是有餘的。所以稻穀價格是上不去的。

近兩年水稻價格偏低，一是由於水稻畝產量持續攀高，加上這些年國家種植水稻有補貼，農民種糧積極性高，導致全國糧食總產量增加。二除水稻外，其他主糧如馬鈴薯，玉米等農作物的產量也在提高，代替了一部分水稻作為主糧使用。三水稻種植結構有待調整，多種植推廣優質價高的水稻品種

問:近兩年水(旱)稻價格持續走低，是什麼原因？

從2018年水稻價格和2019水稻價格總的來看，2018年水稻價格還能好些，每斤水稻達到1.30左右徘徊，但2019年，目前水稻價格不升反降了，現在水稻價格在每斤1.10左右。比去年每斤水稻降了2毛多。

再有不到二十天，2020年春節就要到了，有不少農戶過年急須用錢，沒有辦法都把水稻賤賣了。

據大米加工廠老闆告訴我，今年大米市場特別疲軟，一天加工量非常少，春節前後水稻價格沒有上漲空間。

那麼，是什麼原因導致水稻價格持續走低呢？分析主要有如下幾方面原因造成:

一是中國水稻庫存排面量在1000萬噸左右，說明中國目前水稻已經飽和，沒有進一步拉動市場的空間。二是國家對糧食價格控制。三是大量進口大米衝擊國內市場。

2020年水稻要向名、優、特方向發展，適當種植糯米，訂單產品，提高水稻產品市場競爭地，發揮價格優勢。

總之，種地不掙錢是實事，但又不能摞荒不種，要想提高水稻價格，就要有大家都種的品種我不種，大家不種品種我種。這樣，恐怕種地才不致於賠本。

對於近兩年水（旱）稻價格持續走低的原因說說我的看法吧。首先是供大於求，就像我們蘇北這裡不像魚米之香的江南，遍地稻香魚肥；因為是以丘陵耕地為主，所以水稻田很少，但是由於前些年的水稻行情走高，加至國家為提高農民種糧積極興，對糧食都提高了保護價，特別是現在又培育出了許多適合各地種植的優質旱稻品種，加之產量和價格比其他農作物高些，於是在我們這裡種黃豆、玉米、山芋、花生等之類的農作物減少，增加了旱稻的種植面積，前些年出米率每斤7兩的粳稻，上門收購價格達到了1.4元，可是現在卻是每斤1.1元。造成現在的原因還有國家降低了水稻入庫價格，由於資訊不對稱，農民沒有及時調整種植結構，以上種種因素，導致農民倖幸苦苦種植收穫的水稻雖有好的收成卻沒有好的價格。我建議明年應適當調整種植結構，減少水稻種植面積，改種些其他相對價格較高的作物種植，增加總體收益。以上是我個人見解，不足之處希望大家指出並給出更好的解決辦法，實現農民種植收益的最大化。謝謝大家支援！

我認為主要有以下幾點原因：

　　1 高品質的糧，農民要價高

　　農民對水稻價格的把握，並沒有根據，只是看村裡鄰居，賣了多少錢，在與自己糧食對比。一旦自己的比較好，就開始提價，不給到一定價格他不會賣。

　　收糧的人，有時米質不太好給高價，是有原因的。要麼是因為親戚關係，要麼是因為湊車，要麼就是米商要米太極等等。

　　他們給米質不太好的米高價，也是被迫無奈，但其餘農民不管。他不好的都這麼高，我這個好的應該更高，不到價不賣，就導致了收糧少，賣糧也少的局面。

　　2 品質不好的糧，糧商給價低，農民嫌棄便宜

　　許多收糧的人，在農戶家裡驗糧，出米率低的都不會給價格。怕給的價格低了捱罵，米率低的，他們給的價格，都低於糧庫保護價。

　　只有這樣他們才能保證掙錢，要不然他們怕，糧食賣不出去，留到自己手裡。

　　3 農民等糧庫開庫

　　糧食價格低到一定程度，農民也會不認可，會等到糧庫開庫。糧庫一旦開庫了，低品質的糧就走的快一些，不至於被糧商壓的太低。

　　在糧庫沒有開庫之前，農民不賣，糧商高價不收，就只能僵持在這。糧庫開庫以後，低品質糧能賣多少錢，就是多少錢，農民也認了。

　　4 米低糧高米廠利潤小

　　今年收糧以來，我們這的二大粒大米價格，就在2.2元一斤。量再大它也不漲價，反而可能降低一到二分。而農民這頭，高品質的糧食，出米率在7個的，要到了1.6元一斤。

　　正常米廠給價是0.22元一個米，他們的機械再壓0.2個米，這樣就能保證他們的利益。可是7個米率，要到了0.225元一個米，他們就收不下去了，利潤不能保證。

　　5 種普通品種的太多

　　與種植小圓粒超級稻相同，農民在二大粒上，也同質化太嚴重，要麼種香型的，要麼種出米率高的，產量高的。

　　今年的香型水稻就賣得比較火，無論是什麼情況，只要想賣，基本都能賣出去。其它的水稻品種，就比較費力，需要看出米率，米率不好就賣不動。

　　6 種了特殊品種

　　也有一部分農民種了特殊的品種，像我們這有種龍洋11的，龍稻18的，龍洋16的等等。現在除了龍稻18，在1.48元一斤賣了，其餘兩個品種都在家留著。

　　開始的時候，這龍洋11與龍洋16，還是挺火的，每斤給價1.6元，種植戶嫌棄便宜沒賣。結果火過以後，就沒有人收了。

　　今年水稻出現這種情況，還有一個比較重要的點，是當地的米廠。不磨特殊品種的米，比如我們這就磨二大粒，小圓粒與大長粒他們不磨。

　　不是機械磨不了，而是沒有客商，沒有米商來這要這種米，他們磨了也沒用。這也側面導致，收糧的不多，賣糧的很少。

國家調控政策，如果不是國家調控措施得力，算你狠，就會出現，一旦真的放開，各種炒作可能不是你我想像得到的，糧食價格低也是不增的事實，農民想過上好日子只有靠國家政策扶持，一些專家少給農民添亂，添堵就算阿彌陀佛

以前的大豆也是說供大於求，我記得清清楚楚十多年前種植大豆那價格是一年不如一年，這才多少年轉眼就大豆不進口就不夠用了，水稻別再走大豆的老路了，主糧全靠進口就離別人卡脖子不遠嘍。

連續十幾年對水稻進行臨時收儲，讓農民可以安心種糧，基本上不用擔心銷路問題，不過持續的收儲，也有一些問題，那就是當地糧庫的庫容無法滿足實際市場需要。為了降低水稻庫存量，每年都會進行臨儲稻穀拍賣，從實際成交情況看，臨儲稻穀拍賣效果表現一般，比如1月22日計劃投放27萬噸早秈稻，實際成交只有1.6萬噸，綜合成交率僅為5.98%，其中安徽地區1814噸2015年產的水稻全部流拍，江西地區2014年、2015年產的水稻綜合成交率為2.42%，這樣的競拍效果跟玉米相比有很大的差距。另外水稻深加工領域需求量不是很高，使得去庫存之路較為艱難，這也是當前水稻價格難以上漲的主要因素之一。

中國水稻價格雖然不高，但如果對比國際糧價，會發現不少地區進口的大米價格較低，與中國產糧源相比有著明顯的價格差。比如2019年稻穀和大米的進口總量為255萬噸，成交金額為89億元，進口均價為1.75元/斤，這樣的價格與中國產粳稻相比，還要便宜0.1元/斤左右。中國產水稻供應充足，而進口糧源卻不斷參與市場競爭，更為明顯的是，東南亞地區種植成本相對低些，水稻價格有一定的優勢，在大環境下不缺糧的情況下，中國產稻穀想要突破，難度會比較大，好在近些年對糧食進口有關稅配額限制，使得進口糧源帶來的市場衝擊較為有限。

總之，近兩年普通水稻價格出現一定的下跌，這也反映出市場的一種方向，普通糧源“供大於求”的現狀短期依然難改變，種植戶需要及時進行種糧結構調整，調減普通水稻品種，適當增加優質糧源。從宏觀方面來看，普通水稻價格很難出現明顯的上漲，如果沒有託市收購價格支撐市場，那麼普通水稻價格還有下跌的空間。對種植戶來說，需要做的是迎合市場變化，想辦法降低種糧成本，同時提高水稻品質，優糧優價得到體現後，種糧收益才能提升。

近兩年，隨著水稻價格的低迷，種植成本增加，水稻種植結構不斷變化，優質稻種植增加、單季稻種植面積增多，其中也包括種植旱稻的面積在不斷增加！旱稻具有極強的抗旱能力，整個生長過程無需大量水的支援。旱稻的發展是目前農業改革、市場變化及政策等形式下出現的一種水稻種植模式。

據瞭解，旱稻具有抗旱性強、肥效高、用藥少，且全程機械化耕作，能節省不少勞動力，所產大米營養價值高，畝產達1000-1200斤。