不要說失誤，如果顧客沒注意生產日期，那不是吃進肚子裡了嗎？不要說顧客別有用心，過期食品擺在櫃檯讓顧客買，誰的責任？有細心顧客挑選日期好的，常招服務員的不耐煩，這都是事實，還是增加責任感吧，索賠沒毛病，誰的責任誰承擔唄

營業員賠償，我曾經在食品超市和藥品超市工作過，營業員的職業就是賣貨加理貨。理貨主要是保證商品的整齊，衛生以及效期，這些都是營業員應該關注的。但是如果過期的商品讓營業員下架了，收銀員在不知道的情況下給賣了，那收銀員也有責任，就看兩個人怎麼解決了，反正老闆是沒有責任，因為老闆僱了員工員工就應該對自己的工作負責，除非過期商品是老闆讓賣的，或者老闆之前沒有相關的管理規定。

大家好！我只把事情的大體說一下:有一天一對年輕媳婦去逛超市，有兩包相同的麵包，區別的是一包過期，一包沒有過期，收銀員（新來的沒多久）當時掃條碼一個掃的出來一個掃不出來，她就和顧客說:這個掃不出來就不能賣給你，顧客當時就和她急眼了說:我們都要的別耽誤時間我們還有急事……當時收銀員只好打電話給客服來解決，打電話並沒有人接，她問了周圍的同事也都說不知道，在顧客的再三催促並且讓收銀員掃那個沒過期的，(當時收銀員被顧客的態度受到驚嚇）顧客這邊買完單，立馬就到服務檯要求賠償（一千，心知肚明）經過領導細查原來是負責麵包區的營業員檢查時漏一包忘記收回(營業員，收銀員都被罰)後來聽說那個收銀員已經辭職……