輪葉黨參又名羊乳，是因為它的體內含有乳白色的汁液。還有好幾個別名，像山胡蘿蔔，白莽肉，明沙參，山花根等，你們老家叫什麼？

輪葉黨參是一種藥菜兼用的植物，它的原產地在我們國家，廣泛的分佈在中國的東北地區，華南地區，西南地區，國外像北韓，日本，俄羅斯分佈也是特別的廣泛。 輪葉黨參生的曬品又稱作粉沙參，藥書資料顯示具有潤肺化痰，養陰和胃，平肝解毒以及通乳的功效，輪葉黨參又是一種營養價值很高的山野菜，在春秋兩季來挖取它的肥大的肉質根，輪葉黨參根質白嫩，而且是高蛋白低脂肪，還是低糖。醃漬和炒食都可以，它也是我們國家出口南韓的主要的山野菜之一。輪葉黨參從古時代開始就是人們喜歡吃的山珍野菜。輪葉黨參是一種藥食兼用的野生的經濟植物，它目前在國內的市場是非常受歡迎的，所以說在藥用個食用都是有著比較好的發展前景的。 要想種好輪葉黨參必須瞭解它的特徵特性，掌握它的栽培技術，做好田間管理，防治病蟲害。

㈠輪葉黨參的特徵特性

輪葉黨參是桔梗科多年生的纏繞性的草本植物。喜歡在海拔300～900米的山林和灌木林中生長。它的株高在2～3米，根肉裡有乳白色的乳汁，朽根是圓柱形的，長度在30～40釐米，粗度是11.5釐米，成株的重量在100～500克。主莖上生有少數的短分枝，4枚葉是輪生狀。輪葉在7月的中下旬開花，到了9月中旬後果實成熟，每株結果的數量有100～200個。輪葉黨參的種子是淺褐色有膜質的翅，千粒重是115克。

輪葉黨參比較喜歡涼爽溼潤的環境，比較耐旱，但有怕澇，並具有一定的耐寒性，但又不耐高溫，野生的輪葉黨參多見於山坡上，山腳稀疏的林下，以及草叢的石縫中間。輪葉黨參的種子有生理後熟的特性，一般情況下需要在10℃左右，再經過25～30天左右它的胚才能夠完成後熟的過程，在2～3個月之後能整齊的發芽，輪葉黨參種子發芽的適宜溫度在8～10℃左右，如果超過了20℃種子會進入二度休眠狀態，種子的壽命有1～2年，在幼苗期忌Sunny直曬，所以說當氣溫高於25℃以上的時候，它的植株生長會受阻，地表上的部分就開始枯萎。

㈡輪葉黨參栽培技術

①選地整地

輪葉黨參對於土壤的要求不是很嚴格，但還是以稍微有坡度且含有腐殖質的疏鬆的砂質土壤為最佳。產參的區域適合選擇在陰坡的參後地。大田土要深翻30釐米左右，並結合深翻建議每畝地施入腐熟的農家肥是3000～4000公斤來作為基肥。育苗地要注意選擇在有排灌條件的地塊，播種前施入農家肥是100㎏／100㎡，可溶性的磷肥是3.5公斤，草木灰是75公斤。耕翻之後要整平耙細做成苗床，苗床的寬度在1.2米，高度是20釐米，床間距是40釐米。

如果選擇的坡地，這時床要順著坡向，這樣可以避免積水或者是沖壞了床面。苗床面積的大小基本上是要栽種的大田面積10%。低窪的積水地，黏土地都是不適合種植的，注意忌連作，適合與大豆和禾本科的作物進行輪作。

②繁殖的方法

輪葉黨參大多數是採用種子繁殖和根莖繁殖。

◆挖根繁殖方法 在6月初從山野挖取一些帶莖葉的輪葉黨參的植株，根莖大約重在30克左右，然後要立即按照深度是0.5米，行距是10釐米栽入事先就準備好的砂性土壤裡，並澆灌緩苗水，成活以後輪葉黨參生長非常迅速。到了九月的下旬來採收種子，，採種7天之後又收穫輪葉黨參的根，這樣年平均可以增重是22克左右。

◆種子繁殖方法 在生產上可以採取直播也可以採取育苗移栽。

❣直播法

春播注意要適時的進行早播，一般情況下都是在4月的下旬至6月的上旬進行，要先用清水來浸種12小時，然後再用50㎎／㎏的赤黴素浸種24小時，用清水沖洗兩遍，撈出來以後進行晾曬種子外表的水分幹了。秋播是可以採用在當年9～10月份至封凍之前來進行，秋季播種是可以直接播種的，不需要對種子進行處理。 在播種的時候要以10倍的溼砂來攪拌經過了處理的種子，這樣可以播種的均勻一點，播種的方法可以採用條播，也可以採用穴播，建議條播按照行距是20釐米，溝寬在6釐米，深度是2釐米開溝，然後把種子均勻的撒在溝內，種子的間距可以保持在2釐米，然後覆土1.5～2釐米，播完後就澆水。穴播建議按照穴距是30㎝×15㎝來開穴，每畝地用種量，條播是1.5～2公斤，穴播是0.75公斤。播完之後都要覆土1釐米，要稍微鎮壓，有20天左右就可以出苗了。

❣育苗移栽法 一般情況下是在10月的中旬進行條播或者是撒播，條播的行距是20釐米，溝深是5釐米，寬度在15～20釐米，播完後也是要覆蓋細土1.5～2釐米，每畝地的用種量是3～4公斤，撒播要用4公斤左右，播種之後在來年的3月下旬至4月的上旬出苗，在當年的9～10月份就可以移栽，移栽的時候要進行分檔，按照大中小。在整理好的畦上按照株距是10㎝×30㎝把參根斜著放到溝裡面，注意芽頭要朝上，覆土要在芽頭上5釐米左右，栽完之後也要及時的澆水。

◆種苗的管理

當春季的種子出苗以後，要在6月的上旬和7月的下旬各進行一次除草，6月的中旬要沿著栽培行的一側來開溝，按照每平方米50克磷酸二銨複合肥進行追肥，然後覆土澆水。6月的下旬要每隔40釐米插下1根1米高的小柱架，然後讓莖蔓纏繞往上長。在入冬之前要把雜草清理乾淨並且要澆灌1次封凍水。

◆中耕除草

輪葉黨參的幼苗是比較細小的，注意要隨時拔除雜草。播種之後20天就可以出苗，在10天左右會長出第1片真葉，必須及時的拔除雜草。移栽的出芽以後要及時的進行中耕鬆土除草。如果是有條件的話在苗移栽之後，用乾草或者是樹枝蓋上，這樣是可以保持水分的，並且也是可以減少雜草的生長，以促進根部的生長和發育。

◆間苗，定苗

春季種子出苗以後，當苗高有3～4釐米時就要及時的間苗，在直播出苗後的第二年進行定苗，條播是按照10釐米的間距來定苗，穴播是按照每穴留取1～2株來定苗，注意同時要做好補苗的工作。

◆及時立柱

因為輪葉黨參的莖葉比較細長，它需要纏繞在其他的物體上進行生長，在移栽後，5月的上旬藤蔓就可以長至20～30釐米，所以要用架棍或者是採用竹竿來及時的搭架，一般情況下高度在2米左右比較好。進行立柱時有利於通風和透光的，還可以減輕病害提高產量，也有利於田間的操作。

◆肥水管理

在大田直播除了當年要施足基肥以外，定苗或者移栽出苗以後都是要及時的中耕除草，同時還要追施葉面肥是3～4次，每次要相距10天比較適合。有條件的地方要追施畜糞水，由於在移栽的當年它的生長速度是最快的，所以還要適當的增施氮肥，同時還要配施磷肥和鉀肥。不管是苗床還是在大田，如果遇到了乾旱都是要及時澆水的，如果遇到了陰雨積水必須及時的金星排除。

◆掐蕾

在大田栽培中的輪葉黨參容易形成花蕾時，除了可以做種子用以外，注意在開花前要及時的進行摘除，這樣可以讓養分集中到根部來促進根部的生長。

④病蟲害防治

輪葉黨參如果實在野生環境下生長是極少發生病蟲害的，但如果是進行人工培育都環境下，他的病害就可能會擴大。主要還是以預防為主，如果是發現了病情就必須及時的進行根治。

◆病蟲害預防

在進行平整土地的時候，建議把多菌靈按照每畝地500～800克的粉劑，均勻的攪拌在地裡面，也可以採用拌種的方法，當參苗高10釐米的時候，噴灑代森銨，代森錳鋅，每隔上7～10天噴1次，要連續噴灑3次。也可以結合噴施葉面肥。

◆病害防治方法

❣根腐病的防治 這個又稱作爛根病，它是造成參根毀滅性損失的一種真菌病害。在5月初開始發病6～7月份是最嚴重的時候。如果是排水不良土壤板結，或者是缺肥貧瘠都是極容易發病的。建議在發病的初期，採用50%的甲基託布津800～1000的液來防治。

❣立枯病 主演表現是幼苗在地面3～5釐米乾溼土的交介面，莖部萎縮腐爛，導致幼苗出現倒伏。防治的方法是：發現了病株就要及時拔除，並採用300～500倍液20%的甲基立枯磷的乳劑來灌根防止沒有發病的植株再發病。

❣鏽病 這種病在雨季容易發生，可以採用在雨季來臨之前噴施600倍的粉鏽寧液或者是50%的代森錳鋅，隔5～7天1次，要連續噴撒3次。這樣做的效果比較好。

◆蟲害

主要就是紅蜘蛛和蚜蟲等，可以選用90%的敵百蟲或者是40%的樂果1000～1500倍液進行。

⑤採收

◆種子的採集

輪葉黨參的生產週期是2～3年，在第二年開始開花結果，它的花期在7～8月份，果期是在8～9月份，一般情況下果實蠟黃還沒有開口，種子變成了褐色或者是黑褐色的時候就可以隨熟隨採收。注意採完之後就要晾曬，然後脫粒。採收回來的種子最好是採取低溫冷藏的辦法。

◆根的採收

採用稀播直播的方法，2年可以起貨。如果是密播育苗移栽的，3年可以起貨，這時根重達到30～50克，適合藥用和食用時就可以採挖了。如果年限過短產量就比較低，年限過長又會產生硬塞（就是肉質根形成楔子形的硬塊）和空心的現象，這樣會影響到輪葉黨參的品質。藥用的根一般情況下都是在8～9月份來挖取，要洗乾淨晾乾。食用根的收穫季節是分為春秋兩季，春季是在出芽之前，秋季是在下霜之後。這樣的話一般畝產鮮品是800～1000公斤。在採挖肉質根時必須避免挖斷了主根。收穫之前還要把莖蔓和雜草清除乾淨，收穫以後要及時的清洗和去皮，晾乾後出售或者是進行醃漬。

露地栽培技術：育苗，可以透過播種或組織培養來培育輪葉黨參的幼苗。播種和育苗：輪葉黨參的土壤。應該在選擇土地和種植邊界，幼苗柔軟的根部生長，否則會發生畸形根，質量會降低。因此，選擇栽培砂質壤土或壤土，排水良好，土層深；土壤應富含有機質。土壤鬆散，沒有大石頭，地下害蟲較少。邊界準備前的土壤準備深耕，細耙，耙平，分解，優質農家肥每畝2000公斤。然後做邊界寬150釐米，高25釐米。苗床區域是移植區域大約十分之一。

播種前的種子選擇和處理，應該是飽滿和均勻的。均勻，大，有光澤，棕色，良好的感覺，只有這樣的優良種子它可以培育出良好的幼苗。因為輪葉黨參的種子萌發更加困難，所以為了提高發芽率，應進行處理。種子在冬季室內儲存，春季播種在2℃或5mg/l處理7天后，發芽率可以增加，浸泡24小時後播下種子。

在春季播種時，種子可以用50℃的溫水浸泡。浸泡種子8小時後，在25-30℃加速發芽.4-5天后，種子開始發芽。種子可以在發芽後13點播種。種子萌發的最佳溫度為15-25℃在低溫下整齊的發芽大約需要10到15天。種子萌發需要為了避光，在播種時必須覆蓋土壤。播種時間為，春季和秋季。春天是每年四月下旬，從10月下旬到結冰前。

播種量，播種量1000平方米有效面積，鑽排間距20它需要2.5釐米每釐米和5千克每10釐米。可以透過鑽孔或擴散播種方法，播種前應對苗床進行深度翻轉和平整，並應施加足底肥料，以確定土壤含水量。當苗木管理時，應及時扔掉覆蓋物。太晚了，不能讓幼苗生長。易與秸稈分離，易破碎。由於長期缺乏光，幼苗得以生長。細長的，細長的，形成細長的幼苗。苗期要做好除草工作，不需要補充。缺肥時，可在葉片上噴0.2%尿素和磷酸二氫鉀作補充，填充。組織培養苗切邊翅種子常規消毒滅菌後，接種MS+CA3800 mg/L培養基，使其無菌發芽。

定植和管理活栽培方法，黨參也可直接放苗期種子播種在田間進行生產，雖然幼苗的麻煩減少了，但發芽了速度低，使用量大，後期除草困難，因此不建議生產。透過。土壤準備和施肥，在5月中下旬種植之前，土壤完全受精。每畝施用2,500公斤優質分解的農家肥，農家肥必須完全分解。否則，很容易誘發地下害蟲，在後期難以控制，然後根深蒂固。如果土壤相對較薄，也可以施用25千克三元複合肥和40千克植被。定植，用幼苗鏟取出幼苗，然後取出根並離開主根。根據根的大小定殖，便於管理。

對於移植的輪葉黨參，當植物高度約為25釐米時，方法與豆角相同。設定支架是有益的通風和透光可以防止底部葉片變幹並增加葉面積。冬天去除雜草並倒入冷凍水。設施栽培技術冬季日光溫室淡季生產技術當冬季日光溫室在淡季產生黨參時，有必要掌握時間。它通常在今年霜凍之前完成。

定植，在幼苗之前，先澆水，然後沿著幼苗用鏟子分開。取出幼苗。在取出幼苗之後，根據它們的大小對幼苗進行分級，並且在種植時它們很大。為了便於田間管理。為了提高存活率，定植前5 mg /用赤黴素處理根24小時。種植在溝間的植物間距為25釐米，然後倒入水滲透後，土壤及時儲存。釦環，進入10月後，隨著室外溫度的降低，黨參開花進入緩慢的增長期。對於當年的旋轉黨參，有必要及時保持膜絕緣。如果超過兩年，進入十月後，地面部分將逐漸乾涸。

棚室內管理，根據黨參的生長特點，白天棚溫高當時，薄膜可以通風並在夜間遮蓋，以保持白天棚內的溫度。保溫是管理的重點。根據天氣情況，應在晚上適當清除草覆蓋，白天應適當減少通風時間。頻率。在早期階段，根據植物的生長種植植物1或2次，以防止植物長大；增加體積，逐漸增加澆水和澆水量，一般7-10天。土壤保持溼潤，在低溫期間應延長澆水間隔。隨著土壤營養素的消耗應在後期及時補充，速效氮肥可用水補充15000千克，噴葉面肥1或2次。

播種方法有兩種，即大壟雙行直播定植法和條床育苗移栽定植法。直播法可培育優質邊條參且省工時;育苗移栽法產量高，但費工時，爪子參多，質量差。因此，提倡秋季大壟雙行直播定植法。播種前種子用赤黴素800毫克/千克藥劑處理24小時，發芽率可達90%左右。開溝條播行距10～13釐米，每公頃播種量7.5～10公斤，覆土1～1.5釐米，鎮壓並覆蓋樹葉或秸草保墒。如移栽每公頃用苗3000公斤(保苗7萬株)，株行距10×20釐米，斜栽覆土10釐米左右，鎮壓、澆水、蓋秸草。

近年來，由於輪葉黨參營養價值和藥用價值極其豐富， 廣大消費者對輪葉黨參的需求日益劇增，導致輪葉黨參的野生資源被過度開發利用，野生資源採集已逐漸不能滿足市場需求，出現供不應求的問題。因此，各地應積極引進推廣輪葉黨參高效栽培技術，繼續擴大種植面積，以緩解當下輪葉黨參的市場供應壓力。

一、輪葉黨參的形態特徵

輪葉黨參的莖枝為纏繞狀，光滑無毛，內含乳白色汁液，一般長度可達1-3m；莖枝長有菱狀狹卵形葉片，主莖葉片分佈稀疏，分枝上生2對葉片，葉片對生且無毛，先端尖銳，基部為楔形，葉片邊緣較為光滑，一般葉片長3-5cm；淡紫色或淡黑褐色根系呈肉質狀且肥大，多為圓錐形或紡錘形，一般主根長度可達20-30cm，周圍分生細小根鬚，主根為食用與藥用部分；在分枝頂端生有短梗花穗，一般萼片為5裂，呈鍾狀,，黃綠或紫色反捲；輪葉黨參的果實成熟時頂端會開裂，內含較多淡褐色種子，種子較小，包裹著膜質翅。

輪葉黨參適宜在腐殖質豐富、土壤疏鬆肥沃的沙壤土或黃壤土地帶進行生長，多野生在海拔 300 ～900m的山林、灌叢、溪溝旁。輪葉黨參一般每年5月中旬萌芽，7-8月份為開花期，花謝後，在8-9月份為結果期。

二、高效種植技術

1、選地整地

輪葉黨參作為一種喜光的深根性草本植物, 適宜在土壤深厚肥沃、富含腐殖質、便於排灌、透風透光條件較好的沙壤土或沙質黏土質地的地段進行種植，低窪澇地、乾旱地以及鹽鹼地不適宜進行種植，在生產時，多選擇坡度較小的疏林地、耕還林地或半陰半陽坡面進行種植。

輪葉黨參的根系呈肉質狀且肥大，土壤疏鬆度對肉質根生長髮育影響較大，應增加翻耕深度，以促進肉質根不斷伸長膨大。整地時，按照25-35cm進行深翻，耙細整地後，每畝施農家肥1200-1500kg，混施尿素20-30kg、磷酸二銨或草木灰15-20kg、硫酸鉀10-15kg，再次進行耙耕，使肥料均勻分佈；在平整土地上按照高15-20cm，寬1.0-1.2m，間距40-60cm作畦，並採用30%多菌靈可溼性粉劑500-700倍液進行均勻噴灑，避免病蟲害發生。

2、繁殖育苗

①選種處理

秋季採收果實時，將種子取出晾曬1-2天，用0.4%-0.6%高錳酸鉀溶液進行殺菌消毒，清水沖洗乾淨後，放在溫度低於-3℃環境種密封保貯藏，第二年採用變溫法進行催芽，用30-45℃的溫水浸泡1-2小時後，撈出瀝水，放在晴天保溼晾曬1-2天，待種子出現裂口後即可播種，催芽後的種子出苗率可達90%左右。

②種子播種

輪葉黨參可以進行秋播或春播，一般在每年的3月底-4月初進行春播，在每年的9月-11月份進行秋播。

播種時，按照行距10-12cm、 播幅6.8cm在苗床上挖播種溝，溝深2-4cm， 澆透水後，將種子與細沙按照1:20比例混合均勻播撒在播種溝中，用顆粒不大於1.5cm的細腐殖土覆蓋，厚度約1.5cm，中間微凸，壓實壓平後，表面覆蓋一層樹葉或麥秸稈，厚度不大於2cm，避免風吹日曬。

3、苗期管理

①遮陰

輪葉黨參是一種喜溼 、忌旱的草本植物 ,幼苗出土後，應減少強光直曬 , 以防止土壤水分蒸散失，促進種子萌芽以及幼苗生長髮育；出苗後，應及時用草或樹枝進行遮蔭 , 遮蔭時，密度要合理, 透光通氣性好。

②移栽定植

幼苗生長10-12個月後，在第2年的4月下旬進行起苗移栽。起苗時，優先選擇主根粗且直的壯苗，澆透底水進行挖苗，以免傷害主根，進而保證輪葉黨參的品質及產量。

移栽時，在畦面按照行距40-50cm、株距10-15cm進行立栽或斜栽，為促進塊根的個頭，可以適當降低栽植密度。移栽後，應及時澆適量的緩苗水 。

移栽後，每年進行2-3次中耕除草，春季萌發初期應及時進行除草，避免雜草阻礙輪葉黨參的長勢。為降低除草頻率，節省人工成本，每面出苗前可進行化學除草，每畝用60%-70%農達800-1000mL進行噴霧除草。

三、科學田間管理

1、水肥管理

輪葉黨參是一種喜肥的草本植物 ，應結合輪葉黨參的長勢情況，合理科學的進行追肥，以促進幼苗的生長髮育以及肉質根的不斷膨大。

當幼苗長到5-7cm時 ，及時進行一次施肥，每畝按照稀釋糞便水或氨水2-3噸進行施肥；夏季進入肉質根膨大期後，再進行一次施肥，每畝按照三元複合肥120-140kg、尿素30-50kg進行溝施，距離幼苗5-10cm開溝施肥，追 肥後要及時進行澆水。

2、摘蕾打蔓、搭架

輪葉黨參長到高12-15ｍ時，花蕾尚未開放時，應及時進行摘蕾打蔓，將輪葉黨參主蔓的頂端1/5部位扭斷，儘量減少汁液外流。

另外，每年6月下旬開始，輪葉黨參開始拔節長蔓，應根據種植密度，及時進行支棍搭架，並將藤蔓引到棚架上，避免藤蔓相互纏繞或匍匐生長，影響植株的光合作用，進而影響肉質根幹物質的積累。

3、病蟲害防治

輪葉黨參在人工栽培過程中，容易引發病蟲害，影響植株的正常生長，甚至，嚴重降低產量。目前，輪葉黨參較為常見的病蟲害主要為斑枯病、鏽病、蠐螬以及地老虎等。

①斑枯病

▶症狀：易發於潮溼高溫的開花期，導致輪葉黨參植株葉面表面出現白色或褐色斑點, 不斷擴大，導致全葉乾枯脫落，嚴重時，導致植株枯死。

▶防止措施：發病後，可採用50%多菌靈可溼性粉劑600-800倍液，或60%代森猛鋅可溼性粉劑1000-1200倍液，或多抗黴素500-700倍液進行全株噴霧防治，每隔1周左右進行1次，連續2-3次效果顯著。

②鏽病

▶症狀：發病後，使植株嫩葉、莖以及花托出現褐色病斑，逐步擴大到全株後，導致植株枯死；

▶防止措施：出現病症後，應及時將病株拔除燒燬，避免大面積擴散，並採用50%二硝散 300-500倍液，或65%霜黴威水劑700-900倍液，或30%甲基硫菌靈可溼性粉劑800-1000倍液進行噴霧防治，每隔7-10天噴霧1次, 交替用藥效果較為明顯。

▶症狀：蠐螬及地老虎均為根部害蟲，蠶食輪葉黨參的肉質根，導致肉質根腐爛；

▶防止措施：出現蠐螬及地老虎等地下害蟲時，可採用40%毒死蜱乳油400-600倍液，或80%敵死蟲乳油300-500倍液，或60%西維因可溼性粉劑400-600倍液進行灌根防治，也可採用敵百蟲加炒豆餅做毒鉺進行誘殺。

【經驗總結】：輪葉黨參作為一種食藥兩用的經濟植物，可以炒食、醃漬鹹菜以及藥材進行食用，頗受國內外廣大消費者的青睞，市場需求量不斷增加，具有極其客觀的人工種植前景。在輪葉黨參大面積人工種植過程中，應充分利用林下空地、荒坡等空閒地塊，運用科學合理的種植技術，加強病蟲害的防治管理，使輪葉黨參肉質根更加光滑且分叉少，實現輪葉黨低耗高效生產，使其種植效益不斷提高。

這種也是中藥材，中藥價格也挺貴的，在山上也難找的因為去找的人太多了，還可以請諒解毒的，在我們這邊人來說名稱叫山海螺，以前有的人去找來做月子吃，現在農村人還是去找來炒肉吃，在網上都可以找到的名稱山海螺，現在老了沒有那麼好吃了，最好是三四月去山上挖山海螺挖過來又嫩又好吃，現在有誰知道山海螺人都去找，我也三四月去找了有五六斤了，如果要炒菜先過一下水，那樣炒肉絲更好吃，有的人去找來拿過去賣給藥店裡，老人知道都去找不來自己吃，以前有的人坐月子吃可以下奶，現在已經開花了也不知道，有沒有落葉了差不多了這麼容易好找，三四月剛好長葉子的時候最好找，