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  • 1 # 念念多喝熱水

    不同茶葉沖泡時間不同的,並且人的口味不同,你喜歡的味道也不知道是第幾泡!

    我一般買來的新茶會找幾個朋友一起來品,不同時間,不同水,悶茶,沖茶等口感口味香氣等問題一起探討下!為此曾經去超市買了不同品牌的飲用水,還測了酸鹼度!

    不過以往經驗來看我都是以10g茶來做一個鑑盞量來品茶,你也可以嘗試下!

    喝茶在於喝出自己喜歡的味道!

  • 2 # 廣東閃耀新星

    茶葉沖泡的時間和次數,差異很大,與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關係,不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶,每杯放幹茶3克左右,用沸水約200毫升沖泡,加蓋4~5分鐘後,便可飲用。

      這種泡法的缺點是:如水溫過高,容易燙熟茶葉(主要指綠茶):水溫較低,則難以泡出茶味;而且因水量多,往往一時喝不完,浸泡過久,茶湯變冷,色、香、味均受影響。改良沖泡法是;將茶葉放入杯中後,先倒入少量開水,以浸沒茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時,再加開水,這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。

     

    據測定,一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右,泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,則所剩無幾了。所以,通常以沖泡三次為宜。如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶,用沸水沖泡3~5分鐘後,其有效成份大部分浸出,便可一次快速飲用。飲用速溶茶,也是採用一次沖泡法。

      品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多(約半壺)的情況下,第一泡1分鐘就要倒出來,第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒),第三泡1分40秒,第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間,這樣前後茶湯濃度才比較均勻。泡茶水溫的高低和用茶數量的多少,也影響沖泡時間的長短。水溫高,用茶多,沖泡時間宜短,水溫低,用茶少,沖泡時間宜長。沖泡時間究竟多長?以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。

  • 3 # 福苓張

    茶文化源於陸雨的《茶經》,茶文化深深吸引了我,所以也會去研究一下茶文化,自己會購買茶具,買到好的茶葉,週末的假期,泡上一杯茶。愜意~

    那麼泡一杯茶如何把握時間呢?這個主要要看茶葉的種類。茶葉基本可分為:

    一、綠茶,綠茶包括有炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

    二、紅茶,紅茶大致分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎等等。

    三、烏龍茶,閩北烏龍武夷巖茶為主,還有廣東烏龍、臺灣烏龍、閩南烏龍等。

    四、白茶,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”。

    五、黃茶,分黃芽茶、黃小茶。

    六、黑茶,湖南黑茶、陝西黑茶(涇渭茯茶等)

    |首先綠茶的沖泡時間把握和水的溫度有一定講究。綠茶是不經過發酵的茶,直接炒青,所以泡茶的水溫不宜過高,一般燒開的水,開啟蓋,放置五分鐘之後再衝泡,基本水溫保持80-85度左右沖泡綠茶為好,選用透明玻璃杯為宜,能把綠茶的青青的茶葉舞動表現出來,特別是泡信陽毛尖,能看到毛尖的嫩芽在舞動。

    |泡紅茶類的茶,我們可以選擇紫砂類茶具,我目前養了一個紫砂壺,就是主要泡紅茶。紅茶因多數為全發酵茶,所以水溫沸水為宜。第一遍洗茶可快速出湯,沖泡時間3-5分鐘為宜。

    |烏龍茶屬於半發酵茶,一般選擇蓋碗,也是選擇沸水沖泡,沖泡時間2-5分鐘為宜。

    |白茶我個人還是特別喜歡的、好的白茶是具有藥性的,白茶的水溫不宜太高,85-90度為宜。

    |黃茶屬於輕發酵茶,水溫保持85-90度為宜。每一泡最佳時間為30秒、60秒、2分鐘,逐漸遞增。

    |黑茶屬於後發酵茶,有普洱茶,安化茶,沖泡水溫100度沸水為宜,快速出湯。

  • 4 # 被迫下廚房的姜小二

    如何掌握茶葉的沖泡時間,是取決於沖泡什麼種類的茶,綠茶喝的多,分享下衝泡方法與時間

    茶葉:西湖龍井

    1、準備沖泡茶的杯子:西湖龍井需要用蓋碗或者玻璃杯來沖泡,沖水後,蓋子不能全蓋上,應該露斜邊,以免把茶葉悶黃了

    2、明前龍井屬於芽葉細嫩的綠茶,以80度左右的水最好(現在賣的煮茶器都能控水溫)一般1分中左右就可以喝了,這樣泡出的龍井茶湯嫩綠明亮,香氣純正,回甘好

    玻璃杯可以看見茶葉吸水後漸漸沉入杯底,以及茶湯慢慢變綠的過程

    3、茶葉可以沖泡2-3次

  • 5 # 有故事男同學

    謝謝邀請,茶葉主要分為六種型別,分別是綠茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶和白茶。而每一種茶葉都它比較適合的大致沖泡時間,當然即便是綠茶也會有不同的時間才能沖泡出最好的口感,比如明前龍井綠茶沖泡時間要短,大約30秒就要出湯,如果沖泡時間過久,多酚類物質就會被破壞,茶湯會變黃,口感會變澀。而黑茶就適合煮制,紅茶的沖泡就要比綠茶時間久一點,所以茶葉的沖泡時間不能一概而論。

  • 6 # 䔷曄

    我的家鄉多是綠茶,只是用瓷器杯放些許茶葉,用開水衝開,蓋上蓋子,奉上清茶一杯就是極好的待客。長大後離開家鄉,輾轉到廣東,喝過不同的茶,才知道原來茶葉有這麼多種,原來還有這麼多不同的泡茶方法。

    泡茶時玩家都喜歡聞香,不同的茶葉不同的味道,茶葉香味或清香或醇濃。要把茶葉的香味充分發揮出來,除了泡茶水溫、用茶數量、沖泡手法外,茶葉的沖泡時間非常重要,在很大程度上會影響一杯茶的口感。

    泡茶的時候怎樣把握好時間,以便於茶湯口感更佳呢?跟著一眾茶友,慢慢積累了一些知識,一起來捋捋六大茶系茶葉的沖泡時間:

    1、 綠茶

    未發酵茶,一般的綠茶用80-85℃的水來沖泡,而存放時間比較久的老綠茶可以用85-90℃水來沖泡,沖泡時間也不宜過長。一般來說,綠茶的第一泡出湯時間大約在10秒左右,這樣既能保證茶湯的濃淡適宜,茶味的清香馥郁,又不會破壞茶葉的活性。隨著沖泡次數的增加,逐步的延長沖泡時間。

    2、紅茶

    全發酵茶,沖泡過紅茶的人知道,紅茶一經沖泡茶香、茶味會被迅速的激發出來,所以紅茶的出湯時間比綠茶稍短。泡紅茶的水溫適宜在95℃左右,第一泡的出湯時間大約在5到7秒鐘之間,茶湯可以很快出味。如果時間過長,茶湯就容易苦澀。同樣,沖泡次數越多,沖泡時間就要相應的延長。

    3、白茶

    輕度發酵茶,適宜水溫在90-95℃之間,因為在製作過程中不炒不揉,茶葉中的內含物質不能像紅茶一樣迅速浸出,所以白茶的出湯時間相對會較長一點。第一泡的出湯時間通常會在20秒左右,如果喜歡滋味濃一點,也可以延長一下白茶的沖泡時間30—45秒都是可以的,之後的沖泡時間也適當的延長。

    4、黃茶

    微發酵茶,適宜水溫為80-85℃,沖泡時間第一泡出湯時間為15秒,之後適當延長。

    5、烏龍茶

    半發酵茶,適宜水溫為95-100℃,茶汁浸出較慢,第一泡出湯時間在15秒以內,後適當延長。

    6、黑茶

    屬後發酵茶,黑茶通常都是緊壓茶,經過壓制的茶葉還需要一定的時間舒展開,所以黑茶第一泡的出湯速度在30秒左右,相比於其他茶類,黑茶更耐泡一些,所以延長的沖泡時間也可以更久一點。

    選好茶,挑好茶的溫度,把握好時間,細節決定了茶的重生,一壺好茶等你來!

  • 7 # 習人一席茶

    想泡好一杯茶有很多注意事項,期中出湯時間是期中一個因素

    大概有以下幾點

    1.泡茶用具的選擇:紫砂壺,玻璃杯,蓋碗等茶具的保溫性和容量不同,出湯時間也要適當變化。

    2.茶的品種:紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶,除去這六大茶類還有花茶和再加工茶,每一種茶都有不同的沖泡方式和出湯時間不能一概而論

    3.茶水比:也就是你的泡茶用具的容量和投茶量的比例,同一茶具泡同一種茶葉你投放的茶葉克數不同是有區別的

    4.泡數:每一泡茶水的出湯時間是要根據你的沖泡手法茶湯的味道變化而更改,沒有固定的標準,拿普洱茶舉例,前三泡的出湯時間和第四泡的出湯時間一般都不一樣

    5.口感:一般也要考慮喝茶人的習慣調整出湯時間,喜歡喝清淡的和喜歡濃烈的就是不一樣出湯時間。在評茶和試茶的時候有的還要悶泡和重泡,為了喝出茶的隱藏缺點,比較極端的方式喝出茶的好壞。

  • 8 # 茶人陳馨

    首先回答一下你的問題:每一款茶品沖泡時間不盡相同,根據其採摘的嫩度,以及工藝,進行一定的把握。

    所以中國六大茶類茶品沖泡溫度時間都不同。

    現在就給大家解釋一下不同茶類沖泡的溫度以及建議沖泡時間。

    六大茶類採摘標準

    不同的茶類採摘時間不同,所採摘的鮮葉老嫩也不同,正是老嫩的不同導致了他們滋味的不同。

    現在來為大家梳理一下六大茶類的大體採摘標準(現概括均為大概範圍,不排除有個例)

    綠茶:單芽、一芽一葉、一芽一二葉(採摘時間一般在3月上中旬至清明)

    黃茶:單芽、一芽一葉、一芽一二葉(採摘時間一般在3月上中旬至清明前後)

    白茶:白毫銀嫩(單芽)、白牡丹(一芽二葉)、壽眉(一芽三四葉)、貢眉(一芽三四葉),(採摘時間一般從三月中旬至穀雨前後)

    青茶:小開面二三葉、中開面三四葉(採摘時間一般在谷後三十天)

    紅茶:一芽二葉、單芽(採摘時間一般在三月中旬)

    黑茶:單芽、小開面二三葉、中開面三四葉(採摘時間一般在當年三月至四月)

    六大茶類沖泡建議時間及水溫(均為蓋碗沖泡建議時常)

    綠茶:85℃~90℃ 第一泡一般建議沖泡15秒~20秒

    白茶:白毫銀針及白牡丹新茶85℃~90℃ 第一泡一般建議沖泡15秒~20秒

    陳年白茶100℃ 第一泡一般建議沖泡10秒~15秒

    黃茶:85℃~90℃ 第一泡一般建議沖泡15秒~20秒

    紅茶:90℃~95℃ 第一泡一般建議沖泡5秒~10秒

    青茶:100℃ 第一泡一般建議沖泡5秒~10秒

    黑茶:100℃ 第一泡一般建議沖泡10秒~15秒

    不同品類可能選用原料老嫩度的不同,也會導致不同的沖泡時間和水溫。

    每個人口感不一,但是茶葉水溫越高茶葉內質析出越快,如果茶友們無法準確拿捏沖泡時間和水溫。建議可以先從低溫快出開始。

    隨著自己的口感增加濃度和水溫,不浪費任何一泡好茶。

  • 9 # 芷韻茶話趣談

    泡茶時要把茶葉的香味充分發揮出來,除了泡茶水溫、用茶數量、沖泡手法有關外,茶葉的沖泡時間在很大程度也會影響一杯茶的口感。因此泡茶的時候要把握好時間,以便於茶湯口感更佳。

    中國有七大茶類,不同茶葉,在泡法和時間也不同,下面就茶友們來介紹四種茶葉的沖泡時間。

    1、綠茶

    第一泡10S出湯,逐步延長沖泡時間。

    綠茶屬於未發酵茶,保留了鮮葉中的大部分營養物質,所以在沖泡時水溫不宜過高,沖泡時間也不宜過長,以免破壞了茶葉中的活性物質。

    一般來說,綠茶的第一泡出湯時間大約在10S左右,這樣既能保證茶湯的濃淡適宜,又不會破壞茶葉的活性。

    不過,隨著沖泡次數的增加,茶湯滋味也會變淡,所以需要逐步的延長沖泡時間。

    2、紅茶

    第一泡5—7S出湯,逐步延長沖泡時間。

    沖泡過紅茶的人一定知道,紅茶一經沖泡茶香、茶味迅速被激發出來,所以紅茶的出湯時間要比綠茶稍短。

    第一泡的出湯時間大約在5到7s之間,茶湯可以很快出味,如果時間過長,則容易造成茶湯苦澀,也生生浪費了一泡好茶。

    同樣,沖泡次數越多,沖泡時間就要相應的延長,通常好的紅茶大約可以沖泡10次左右,沖泡時間可以延長到1—2分鐘。

    3、白茶

    第一泡20S出湯,逐步延長沖泡時間。

    白茶在製作過程中不炒不揉,所以茶葉中的內含物質不能像紅茶一樣迅速浸出,所以白茶的出湯時間相對較長一點。

    第一泡的出湯時間通常會在20s左右,如果喜歡滋味濃一點,也可以延長一下白茶的沖泡時間30s—45s都是可以的,不會影響整體的口感。

    4、烏龍茶

    第一泡5S出湯,逐步延長沖泡時間。

    烏龍茶因在製作的過程中重度揉捻,所以茶葉出味快,可以快速出湯。通常情況下,第一泡的出湯時間為5s左右,當然根據茶葉的特點和個人口感的喜好可以適當延長沖泡時間。

  • 10 # 小陳聊茶and笑談人生

    茶葉沖泡時間的問題可以很專業,也可以很日常化。專業的泡茶時間是在茶葉品鑑會,鬥茶會上用的比較多。而日常會的飲用,也有講究,只是沒有那麼嚴格。今天來說說日常泡茶時間如何把握。

    第一,根據所泡的茶的型別,把握時間。

    比如泡緊壓餅茶、沱茶、茶磚等,第一泡、二泡時間要適當延長,大概在30秒出湯,三泡、四泡要適當減時間,大概10秒左右出湯。而對於散裝茶,比如紅茶、黃茶、綠茶,第一泡、二泡大概10秒左右出湯,三泡、四泡延長到20秒左右出湯。

    第二,根據飲茶人習慣,把握時間。

    比如招待老茶客,應該適當的多放茶葉,時間比常規泡茶延長3到5秒出湯,泡出來的茶,茶氣足,客人比較喜歡。而對於平時飲茶不多的人,應該少放茶葉,快出湯,這樣泡出來的茶香氣高,茶湯清甜。

    第三,根據茶湯的顏色深淺,把握時間。

    當茶湯倒入公道杯中的時候,觀察茶湯顏色的深淺,顏色深,說明茶湯濃,接下來,應該縮短泡茶時間;如果顏色淺,說明茶湯淡,接下來,應該延長泡茶時間。這樣根據茶湯顏色深淺來調整,後面幾泡的沖泡時間,最後中和一下就比較好喝了。

    招待客人喝茶,是一種禮節,正所謂禮多人不怪,輕言細語,輕手輕腳,可以直接詢問客人對茶水濃淡的需求,也可以根據客人的反應來調整,用心把握,一定可以做好。

  • 11 # 安溪茶語

    泡茶時要把茶葉的香味充分發揮出來,除了泡茶水溫、用茶數量、沖泡手法有關外,茶葉的沖泡時間在很大程度也會影響一杯茶的口感。因此泡茶的時候要把握好時間,以便於茶湯口感更佳。那麼,茶葉的沖泡時間該如何把握?下面一起來了解看看。

    一般來說,綠茶的第一泡出湯時間大約在10S左右,這樣既能保證茶湯的濃淡適宜,又不會破壞茶葉的活性。

    紅茶的出湯時間要比綠茶稍短。第一泡的出湯時間大約在5到7s之間,茶湯可以很快出味,如果時間過長,則容易造成茶湯苦澀。同樣,沖泡次數越多,沖泡時間就要相應的延長,通常好的紅茶大約可以沖泡10次左右,沖泡時間可以延長到1—2分鐘。

    白茶的出湯時間相對較長一點。第一泡的出湯時間通常會在20s左右,如果喜歡滋味濃一點,也可以延長一下白茶的沖泡時間30s—45s都是可以的,不會影響整體的口感。

    烏龍茶葉出味快,可以快速出湯。通常情況下,第一泡的出湯時間為5s左右,當然根據茶葉的特點和個人口感的喜好可以適當延長沖泡時間。

    不同的茶葉,沖泡的時間也不同,在泡茶這件事情上,我們更多的是透過實踐來了解茶葉的特點。無論是沖泡時間,還是水溫、投茶量都需要把握好,那樣我們才能泡出一杯好喝的茶。

  • 12 # 觀心在心

    在中國,茶葉已經脫離了做為一般形態的物質存在,茶文化在中國歷史文化的長河裡源遠流長。

    中國的茶道,特別講究工藝和技巧。泡茶時,茶湯濃度不易過高,太高則容易導致澀味過重,掩蓋茶葉原有的風味,口感欠佳。反之,濃度太低,則品嚐不到茶湯的醇香,缺少回甘,寡淡無味。

    那麼,該如何掌握泡茶的時間點呢?

    茶的出湯時間和茶葉的種類、沖泡次數、投茶量、水溫等都有關係:

    1、陳茶、熟茶沖泡時間長,新茶、嫩茶沖泡時間短。

    2、第一泡所需沖泡時間最短,隨後每次沖泡時間相應加長。

    3、泡茶時投茶量越大,則沖泡時間越短;投茶量小的,沖泡時間越長。

    4、泡茶用的水溫越高,所需沖泡時間越短;水溫越低,則沖泡時間應延長。但水溫不易過低,否則會出現“沒泡開”的現象。

    下面列舉了幾種常見茶葉的泡茶時長,供君參考:

    1、綠茶、黃茶,往往採用玻璃杯沖泡,玻璃杯散熱快,茶葉不會長時間處於高溫環境中,一般不需要考慮出湯時間。

    2、烏龍茶、紅茶、白茶,通常採用沸水沖泡,前幾衝迅速出湯可以保證口感,以免苦澀。五泡之後(紅茶多一點),適當增加坐杯時間,讓茶葉內含物質充分釋放,待到茶味變淡後,則應更換新茶葉。

    3、黑茶,屬於壓緊茶,不適宜採用迅速出湯的方式。即使浸潤在100度的沸水中超過半分鐘,壓緊茶的湯色依然較淡,開水未能觸及茶葉的中心部分。要想充分發掘壓緊茶的風味,很有必要從一開始就適量延長坐杯時間。

    可見,不同的茶葉有著不同的泡製工藝。但是泡茶出湯時間的標準也不是絕對的,因為不同的人有不同的飲茶習慣和口味。結合茶葉屬性和自己的口感,多試幾次,可以找到自己喜歡的味道。

    最後,我想說,泡茶也大可不必拘泥於時間。茶道亦人道,品茶享受的何嘗又不是時間呢?

  • 13 # 茗芯茶緣

    你一天是從喝茶開始的嗎?在閩南一帶很多人都是先喝一杯茶才能開始一天的工作、生活,與其說他們懂茶更不如說他們懂得生活。

    日常喝茶體驗

    日常喝茶,沖泡時間對茶湯是有影響的,經常喝茶的你不難發現,很多細節的地方常常容易忽略。

    沖泡時間要根據不同茶類而定。比如,沖泡黑茶、青茶,因為第一泡只是醒茶,茶葉經過第一泡的浸潤之後,第二泡的內含物質析出速度要比第一次快,所以要縮短一些時間。

    另外茶葉如較鬆散,或碎末較多,則內含物質浸出速度較快,需要適當減少衝泡時間,防止茶湯滋味苦澀。茶餅壓制較緊時,醒茶不容易將茶葉完全泡開,則需要適當延長沖泡時間。

    其實泡茶很簡單,簡單到只要一把壺,一包茶;泡茶也很難,因為它需要由很多細節動作構成,一個動作不嚴謹,滋味口感就會大打折扣。但是,只要我們用心,細心,泡茶水平也會逐步提高!

    如何把握茶葉的沖泡時間?

    要想沖泡一壺好茶,投茶量、時間、溫度這三者之間的關係很重要,也被稱為:三要素。

    在茶葉沖泡時間這一節點上,不同的茶原料嫩度不同、揉捻程度不同、茶類特性不同,茶的物質浸出到水中的速度有很大差異。根據六大類茶,關於時間的把控,我們還是有一些規律可循。

    綠茶:

    第一泡10秒出湯,逐步延長沖泡時間。

    綠茶以保留 “鮮”“嫩”為主。要求快出湯,低水溫。

    黃茶:

    第一泡15秒出湯為宜,逐步延長沖泡時間。

    黃茶屬輕發酵茶。與綠茶相近,沖泡時間比綠茶稍長即可。

    紅茶:

    第一泡5—7秒出湯,逐步延長沖泡時間。

    紅茶一經沖泡茶香、茶味迅速被激發,所以紅茶的出湯時間要比綠茶稍短。如果時間過長,則容易造成茶湯苦澀。

    白茶:

    白毫銀針、白牡丹,第一泡沖泡25秒出湯,往後每泡可延長5秒左右。

    貢眉和壽眉、老白茶和緊壓白茶,第一泡沖泡30秒出湯,第二泡沖泡20秒,往後每泡可延長5秒左右。

    烏龍茶:

    條形烏龍茶,香高味濃,沸水衝5秒就可以出湯。

    球形烏龍緊結、舒展慢,泡30秒左右。

    黑茶:

    黑茶種類繁多,各類茶沖泡煮時間皆不一樣。哪怕都是普洱熟茶,同一時間出湯,茶湯顏色、滋味也都會不一樣。因此,沖泡黑茶總的規律來說,潤茶醒茶之後,根據茶湯的顏色來控制沖泡的時間,調節茶湯的濃度。

    總之,泡茶之事,更多的時候像是炒菜,適量鹽、適量醬油,這其中的“適量”都是自己在實踐中總結出來的。多泡多喝多總結,總會泡出自己最喜歡的那杯茶,以上經驗僅供大家參考;

  • 14 # 中國茶文化知識

    我們要靜下心來泡茶,仔細品嚐每杯茶湯的味道,留意水溫和時間的影響。茶葉量的增減、水溫的高低變化、浸泡的時間長短,都會馬上改變茶湯的香氣和滋味。想要琢磨泡茶的技巧,最簡單而有效的方法是做對照的工夫,對照的工夫做的越多,基本功越好。下對照的工夫,要訣是連續泡兩次,每次只能更動一個條件,這樣感覺才會清楚,否則感覺會模糊不清。

    我們想試試不同的茶葉量,探索一下自己喜愛的口味和濃度。最好的方法是連續泡兩三次,每次茶葉用量差別不要太大,只做一點點細微的調整就可以了,但是水溫和出湯的時間都不變,也就是泡茶的手法要維持一致,才能比對前後的香氣和滋味的變化,效果哪個好,有什麼不同。這樣獲得的印象會很深刻,完全不必強記。

    如果想比對水溫高低的效果也是一樣,必須用同樣的茶葉,同樣的茶具,同樣的茶葉量,同樣的泡茶手法來試驗,才能得到清楚的印象。

    除了茶葉量、水溫、時間三個泡茶的要素之外,茶葉的水準、茶具的選擇與搭配、泡茶用水、自己喜愛的口味,也都影響一杯茶湯的風味。

    功夫茶是一門學問,在我們求知的道路上,會給我們很多驚喜,下的功夫越多,泡出的茶越好喝。

  • 15 # 說茶網

    不同茶葉的沖泡時間,會有不同的要求,具體如下:

    1、綠茶

    第一泡10S出湯,逐步延長沖泡時間

    一般來說,綠茶的第一泡出湯時間大約在10S左右,這樣既能保證茶湯的濃淡適宜,又不會破壞茶葉的活性。

    2、紅茶

    第一泡5—7S出湯,逐步延長沖泡時間

    紅茶的出湯時間要比綠茶稍短。第一泡的出湯時間大約在5到7s之間,沖泡次數越多,沖泡時間就要相應的延長,通常好的紅茶大約可以沖泡10次左右,沖泡時間可以延長到1—2分鐘。

    3、白茶

    第一泡20S出湯,逐步延長沖泡時間

    白茶的出湯時間需要相對較長一點。第一泡的出湯時間通常會在20s左右,如果喜歡滋味濃一點,也可以延長一下白茶的沖泡時間30s—45s都是可以的,不會影響整體的口感。

    4、烏龍茶

    第一泡5S出湯,逐步延長沖泡時間

    烏龍茶可以快速出湯。通常情況下,第一泡的出湯時間為5s左右,也可以根據茶葉的特點和個人口感的喜好可以適當延長沖泡時間。

    5、黑茶

    第一泡7S出湯,逐步延長沖泡時間

    黑茶通常都是緊壓茶,經過壓制的茶葉需要一定的時間舒展開,所以黑茶第一泡的出湯速度在7s左右,相比於其他茶類,黑茶更耐泡,所以沖泡時間也可以更久一點。

    6.普洱茶

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 在生活中,理想和現實哪個更重要?