菠菜是目前最受消費者歡迎的季節性蔬菜之一。菠菜味道很好，很好吃，因為菠菜對環境的適應性很強，所以它生長得越來越廣。因此，當農民種植菠菜時，越冬期的管理是最重要的，菠菜停止生長直到明年春天是菠菜的冬季。那麼如何管理菠菜越冬呢？預防措施是什麼？

防蚜：越冬菠菜是蚜蟲越冬的地方。如果不及時預防，不僅直接危害菠菜，而且容易傳播病毒等疾病。因此，在菠菜停止生長之前，用二甲氧基甲醚和溴氰菊酯等殺蟲劑殺滅蚜蟲。

澆凍水：凍土是指土壤在冬季開始結冰時，在田間澆灌冬季作物的措施。這是中國農民在長期生產實踐中總結出的保護冬季作物不越冬的有效措施。菠菜的冷凍水必須及時、適當。冷凍水時間應根據不同地區和同一年的氣候條件靈活控制。應採取適當的時間，使土壤表面在夜間結冰，並在第二天中午融化成冷凍水。早期澆灌，由於土壤水分蒸發，會流失土壤中積累的大量水分，有時還需要澆水。晚灌時，地面已經結冰，水分無法滲透到土壤中，根際仍缺乏水分，而水分對土壤表面的冰、根系呼吸的抑制作用更為嚴重。

當菠菜變綠時，冷凍水量應足以維持下一年的需要，土壤數量應在短時間內完全滲透。此外，還應根據土壤質量和土壤地下水位來確定砂土，當表土澆幹後，應重新澆灌砂土，以覆蓋細土以保持土壤水分。粘土澆灌後易開裂，可在地面結冰時覆蓋細土，防止裂縫，保溼。高地下水位土壤的凍結水量可以適當地減少，地下水位較低的土壤需要更多的澆灌。在倒入冷凍水之後，痰中的土壤具有足夠的水，並且水的比熱大。冷凍後，地面溫度可以相對穩定，外面的冷空氣不易直接侵入，對幼苗造成傷害。凍土凍結，水分不易消散，可在明年菠菜返青時使用。如果土壤中有水分，則可在明年春季晚些時候灌溉綠水，而澆水不會降低土壤溫度，這有利於早春幼苗的生長，特別是在春季乾旱和大量土壤水分蒸發的地區。土壤水分的凍融使土壤結構鬆散，有利於幼苗根系的生長。

畦內蓋圈肥：例如，在山東省，菠菜在正常年份可以在野外安全越冬。如果不是春季早熟，冬季不必用防風棚或小拱棚保溫。各地的菜農都習慣於在澆水後的早晨解凍前撒上細圓的肥料。防止土壤破碎和保持土壤水分。菠菜澆水後容易在地面產生裂縫，特別是粘土澆水後易開裂，細圓肥料澆水後能掩蓋裂縫。減少了裂縫，減少了土壤水分的蒸發，起到了保持土壤水分的作用。菠菜施肥後，可在明年春季及時吸收和儲存養分，並使幼苗生長速度加快。環肥可起到保溫，防凍的作用。環狀肥料在菠菜根際的施用可以減弱根際冷空氣流動，起到一定的保溫作用。

菠菜越冬的話要注意什麼呢？ 1.菠菜由於秋後種在地裡都長好了，一旦過冬特別是溫度低下的情況下就會導致菠菜凍死！種的菠菜少的話就用地膜蓋起來就好了不用管它，到了春天它自己就出來了。 2.如果是大量種菠菜的話，一定要紮起大菜棚，這樣才能保證菠菜不被凍死！應為大棚起到了一定作用保護任何蔬菜都能過冬，以上就是我本人的建議

在冬天的時候來種植菠菜，那麼就是很好的能讓大家，在冬天的時候吃到新鮮的菠菜，但是在冬天的時候來進行種植菠菜的時候，一定要選擇一些抗寒性比較強的，而且品質也很好的，同時也是需要選擇一些增產潛力大的一些品種來進行種植，但是大家在種植的時候還是需要用很多的心思來進行管理的，那麼應該怎樣來管理呢?在管理的時候都會有什麼樣的注意事項呢?

從菠菜停止生長的這期間，一直到第二年的春天，返青的這個時候就是成為一個越冬的期間，但是在這個期間主要是為了預防凍害旱傷的一些情況，而且在之前也是可以進行澆水一次來進行凍水，同時也是需要輸入足夠的肥料，也可以撒入一些尿水，而且在封凍之後可以用馬糞來進行覆蓋，這樣就是能夠讓小幼苗有一個很好的條件來進行越冬，在返青之前應該選擇一些晴天而且溫暖的天氣，然後把霜凍融化，之後在撒入一些尿水，一般每畝地是在1000到2000公斤就是可以的，一般都是在下午三四點的時候結束就就可以了。

一般都是在第二年3月份初的時候，菠菜在這個時候開始返青了，因為這個時候的氣溫還是比較低的，在這個期間就是可以不進行澆水的，但是需要進行淺耕，在氣溫慢慢回升的時候，那就是可以進行澆水一次，但是澆水量不會太多，而且也是需要透過小水滴的方式來進行澆水，但是對於一些鹽鹼地，就是可以適當的來澆一些水的，春天的時候溫度回升比較快的，大家就是需要適當的來進行早澆水，而且菠菜開始生長的時候，對水分的要求也是很大的。

但是菠菜在生長的期間，也是需要做好讓土囊有溼潤的狀況，不可以出現乾旱的情況，而且在這個時候也是需要做好施肥澆水的管理，這樣才能夠讓蔬菜有一個很好的營養，同時也是可延遲出現抽薹的現象，一般來說每畝地需要撒入尿素，在15到20公斤就是可以的，在施肥之後也是需要進行澆水的，只有肥水充足了，那麼才能夠生長的很快，而且在10到15天之後也是可以進行收穫的，在早春的時候也是可以透過覆蓋地膜來進行保溫的，這樣就是可以達到一個很高的產量，而且也可以提早的收穫。

菠菜它在越冬的時候也是會出現病蟲害的情況，而且常見的病害有霜黴病，還有病毒病的一些病症和一些的蟲害的情況，所以在這個時候大家就是可以透過一些藥物來進行預防的。藥劑不僅可以預防了病害，同時也是可以防止出現蟲害的情況，但是大家在使用藥劑的時候一定要適當，不會太多也不會太少，不然的話都只會出現相反的作用。

菠菜在越冬的時候，也是需要控制好氮肥使用量的，在越冬之前來說，就是需要菠菜的葉子，長到4到5個真葉就是可以的，因為在這個時候的菠菜，它的抗寒能力是很強的，如果出現長得太大或者太小的話，那麼都是會容易導致出現受凍的情況，所以在合適的時間來進行種植，而且也是需要有一個足夠的肥料，同時在越冬的時候，也是需要控制好氮肥的施用，這樣才不會出現蔬菜出現徒長的情況，而且也是可以有很多的營養物質，同時也會減少凍害的情況。

總結：以上的這些介紹就是菠菜應該怎樣安全的越冬的一些介紹，和管理上面注意的一些事情。其實想要菠菜安全的越冬，那麼首先就是需要做好保溫的工作，然後就是做好肥水的管理證，才能夠讓菠菜在冬天的時候有一個很好的養分，同時就可以安全的越冬。這些介紹大家都瞭解到了嗎?

“最適合菠菜種植時間在10月～11月之間，播種過早幼苗抗凍能力變弱，播種時間過遲，第二年幼苗不具備抗旱能力，冬菠菜需要在平坦土壤上種植，在播種後，每個星期施肥一次，並且要在種植的土壤上用塑膠薄膜覆蓋，做好防寒處理。”

1、增肥促長，讓葉子快速長到5至6片左右，這是的菠菜本身抵抗力很強不容易被凍死，2草膜保護，分兩種，一種是草料覆蓋，一種是指地膜，3、土壤控溼，很多人認為土壤溼會導致菠菜凍起來，其實是錯誤的，不是溼潤到粘滑是不會凍起來的，4、防止霜凍，

從菠菜停止生長的這期間，一直到第二年的春天，返青的這個時候就是成為一個越冬的期間，但是在這個期間主要是為了預防凍害旱傷的一些情況，而且在之前也是可以進行澆水一次來進行凍水，同時也是需要輸入足夠的肥料，也可以撒入一些尿水，而且在封凍之後可以用馬糞來進行覆蓋，這樣就是能夠讓小幼苗有一個很好的條件來進行越冬，在返青之前應該選擇一些晴天而且溫暖的天氣，然後把霜凍融化，之後在撒入一些尿水，一般每畝地是在1000到2000公斤就是可以的，一般都是在下午三四點的時候結束就就可以了。

一般都是在第二年3月份初的時候，菠菜在這個時候開始返青了，因為這個時候的氣溫還是比較低的，在這個期間就是可以不進行澆水的，但是需要進行淺耕，在氣溫慢慢回升的時候，那就是可以進行澆水一次，但是澆水量不會太多，而且也是需要透過小水滴的方式來進行澆水，但是對於一些鹽鹼地，就是可以適當的來澆一些水的，春天的時候溫度回升比較快的，大家就是需要適當的來進行早澆水，而且菠菜開始生長的時候，對水分的要求也是很大的。

但是菠菜在生長的期間，也是需要做好讓土囊有溼潤的狀況，不可以出現乾旱的情況，而且在這個時候也是需要做好施肥澆水的管理，這樣才能夠讓蔬菜有一個很好的營養，同時也是可延遲出現抽薹的現象，一般來說每畝地需要撒入尿素，在15到20公斤就是可以的，在施肥之後也是需要進行澆水的，只有肥水充足了，那麼才能夠生長的很快，而且在10到15天之後也是可以進行收穫的，在早春的時候也是可以透過覆蓋地膜來進行保溫的，這樣就是可以達到一個很高的產量，而且也可以提早的收穫。

菠菜它在越冬的時候也是會出現病蟲害的情況，而且常見的病害有霜黴病，還有病毒病的一些病症和一些的蟲害的情況，所以在這個時候大家就是可以透過一些藥物來進行預防的。藥劑不僅可以預防了病害，同時也是可以防止出現蟲害的情況，但是大家在使用藥劑的時候一定要適當，不會太多也不會太少，不然的話都只會出現相反的作用。

菠菜在越冬的時候，也是需要控制好氮肥使用量的，在越冬之前來說，就是需要菠菜的葉子，長到4到5個真葉就是可以的，因為在這個時候的菠菜，它的抗寒能力是很強的，如果出現長得太大或者太小的話，那麼都是會容易導致出現受凍的情況，所以在合適的時間來進行種植，而且也是需要有一個足夠的肥料，同時在越冬的時候，也是需要控制好氮肥的施用，這樣才不會出現蔬菜出現徒長的情況，而且也是可以有很多的營養物質，同時也會減少凍害的情況。

越冬期管理。從幼苗停止生長到第二年返青生長大約有100～120天，此期重點是預防冷害和旱害。澆好\"凍水\"是確保菠菜安全越冬的重要措施，封凍前澆凍水能穩定地溫，保持土壤墒情，保證幼苗安全越冬。澆水日期以“夜凍日消”，當天全部滲下為宜。施肥不足的，可結合澆水衝施稀糞水。也可封凍前田間撒施細圈肥，既防龜裂又可保墒。

1.地表溫度到達了零下時就會結冰，但是土壤裡面則不是這樣的。很多人以為過冬前讓土壤裡面溼潤一點會導致菠菜被凍起來，其實這是錯誤的，土壤只要不是溼潤到粘滑的地步基本不會凍起來。土壤裡面溼潤一點還有利於保溫，因為地下水基本不會結冰，它們能讓土壤裡面的溫度不至於降到零下，讓菠菜能更好的過冬。所以越冬前一定要做好土壤水分的控制。

2.越冬期間的霜凍是對於菠菜影響最大的一場災害，有些是因為雪水同時下導致的，有些則是雪水白天融了一般，然後晚上又凍起來了，菠菜直面這種災害，基本會損失慘重。面對這樣的情況，大家可以考慮在菠菜地的頂部用塑膠布擋一下，這樣就能有效的減少和這個災害的損失。塑膠布斜著放，多準備幾個固定點，以免風吹散了。

在冬天的時候來種植菠菜，那麼就是很好的能讓大家，在冬天的時候吃到新鮮的菠菜，但是在冬天的時候來進行種植菠菜的時候，一定要選擇一些抗寒性比較強的，而且品質也很好的，同時也是需要選擇一些增產潛力大的一些品種來進行種植，但是大家在種植的時候還是需要用很多的心思來進行管理的，那麼應該怎樣來管理呢?在管理的時候都會有什麼樣的注意事項呢?

從菠菜停止生長的這期間，一直到第二年的春天，返青的這個時候就是成為一個越冬的期間，但是在這個期間主要是為了預防凍害旱傷的一些情況，而且在之前也是可以進行澆水一次來進行凍水，同時也是需要輸入足夠的肥料，也可以撒入一些尿水，而且在封凍之後可以用馬糞來進行覆蓋，這樣就是能夠讓小幼苗有一個很好的條件來進行越冬，在返青之前應該選擇一些晴天而且溫暖的天氣，然後把霜凍融化，之後在撒入一些尿水，一般每畝地是在1000到2000公斤就是可以的，一般都是在下午三四點的時候結束就就可以了。

一般都是在第二年3月份初的時候，菠菜在這個時候開始返青了，因為這個時候的氣溫還是比較低的，在這個期間就是可以不進行澆水的，但是需要進行淺耕，在氣溫慢慢回升的時候，那就是可以進行澆水一次，但是澆水量不會太多，而且也是需要透過小水滴的方式來進行澆水，但是對於一些鹽鹼地，就是可以適當的來澆一些水的，春天的時候溫度回升比較快的，大家就是需要適當的來進行早澆水，而且菠菜開始生長的時候，對水分的要求也是很大的。

但是菠菜在生長的期間，也是需要做好讓土囊有溼潤的狀況，不可以出現乾旱的情況，而且在這個時候也是需要做好施肥澆水的管理，這樣才能夠讓蔬菜有一個很好的營養，同時也是可延遲出現抽薹的現象，一般來說每畝地需要撒入尿素，在15到20公斤就是可以的，在施肥之後也是需要進行澆水的，只有肥水充足了，那麼才能夠生長的很快，而且在10到15天之後也是可以進行收穫的，在早春的時候也是可以透過覆蓋地膜來進行保溫的，這樣就是可以達到一個很高的產量，而且也可以提早的收穫。

菠菜它在越冬的時候也是會出現病蟲害的情況，而且常見的病害有霜黴病，還有病毒病的一些病症和一些的蟲害的情況，所以在這個時候大家就是可以透過一些藥物來進行預防的。藥劑不僅可以預防了病害，同時也是可以防止出現蟲害的情況，但是大家在使用藥劑的時候一定要適當，不會太多也不會太少，不然的話都只會出現相反的作用。

菠菜在越冬的時候，也是需要控制好氮肥使用量的，在越冬之前來說，就是需要菠菜的葉子，長到4到5個真葉就是可以的，因為在這個時候的菠菜，它的抗寒能力是很強的，如果出現長得太大或者太小的話，那麼都是會容易導致出現受凍的情況，所以在合適的時間來進行種植，而且也是需要有一個足夠的肥料，同時在越冬的時候，也是需要控制好氮肥的施用，這樣才不會出現蔬菜出現徒長的情況，而且也是可以有很多的營養物質，同時也會減少凍害的情況。

總結：以上的這些介紹就是菠菜應該怎樣安全的越冬的一些介紹，和管理上面注意的一些事情。其實想要菠菜安全的越冬，那麼首先就是需要做好保溫的工作，然後就是做好肥水的管理證，才能夠讓菠菜在冬天的時候有一個很好的養分，同時就可以安全的越冬。

在我們蘇北這裡，冬天如果準備年前上市的話就需要用保溫膜覆蓋，讓其繼續快速生長！如果打算年後上市就不需要！凍不死，但會葉會發紅生長緩慢！

冬天溫度較低，對菠菜苗安全越冬有很大的影響，所以要覆蓋防寒物，確保幼苗安全越冬。覆蓋一般可在耕層土壤全部上凍後進行。

一冬季天氣冷，溫度低，菠菜品種肯定要選擇抗寒能力強的品種，生產週期短，長得快的品種。冬季種菠菜，最怕它抽薹。一旦菠菜抽薹了，品質就會大打折扣的。

二、選地整地。

一般都會選擇一些土地肥沃的地塊兒來種植冬菠菜，前茬的蔬菜要儘快收了。地要進行深翻，深翻的深度在30釐米的樣子。每畝地上有機肥1000斤的樣子，複合肥100斤左右，將這些肥料跟土壤混合均勻。整好地上好肥料，就要做畦了。先把地打理好了，接著就能進行播種了。

三、種植時間的選擇。

菠菜長出來四五片葉子，它才好過冬，所以種植時間是非常重要的，一般都會在9月下旬開始種，到10月上旬就種完了。另外菠菜種子它不好發芽兒，提前是需要進行泡種的。在種植前一天，把種子泡在20度的溫水裡，泡夠24個小時，然後把種子撈出來，稍微晾一晾，就可以種了。



四、三個重要的管理階段。

1、苗期管理。

種完菠菜之後，如果得比較幹，要儘快澆水。土地沒那麼溼了，要進行鬆土，這樣它才好出苗兒。

當幼苗長出一兩片葉子的時候，土地要保持溼潤狀態。幼苗長出三四片葉子的時候，要進行控水，主要是為了讓它長得更壯一點，這樣才好過冬。如果小苗太稠了，還是需要間苗的，小苗之間的距離在4釐米的樣子。

2、過冬期間的管理。

土地封凍之前，是需要給菠菜澆封凍水的。如果上肥料不太多，這次可以衝施一些糞水。土地上凍了，可以在畦上撒一些馬糞或者圈肥什麼的，對菠菜苗也是一個保護的作用。要是秧苗兒變青了，可以選擇一個好天氣，霜融化了之後，再潑灑一些滲水，每畝地上一個4000斤就差不多了。上肥料，一定要在下午四點之前完成這個工作。



3、返青階段的管理。

菠菜返青之後，溫度還很低，如果地裡並不幹，暫時是不用澆水的。其實在返青的時候，天氣沒那麼穩定，如果土地墒情還不錯，天氣已經回暖，是可以適量澆水的。在它的生長旺季，需要的肥水還是比較多的，土壤要保持溼潤，不能太乾了，這樣能夠推遲它抽薹的時間。這個時候，每畝地還要上40斤的尿素。

冬菠菜的種植技術主要包括四個方面，最重要的要數冬季的這三個管理階段。小苗出來了之後，要做好苗期管理。過冬期間，也要做好對小苗的保護工作。菠菜返青之後，還有一個相關的管理工作，適當澆水上肥料，能夠推遲菠菜抽薹的時間。再就是要選擇抗寒的品種，選好地整好地，就可以進行種植了。種植好之後，再做好冬季的這三個管理，冬菠菜就能安穩過冬了。

越冬菠菜在越冬前會澆好封凍水，再加上整個冬天會有降雪天氣，所以在第二年春季菠菜並不要著急澆返青水。春季天氣變化莫測，溫度時冷時熱，如果早早的將返青水澆了，氣溫突然下降便會將菠菜凍傷，所以在菠菜返青後，如果土壤溼度大可暫時先不要澆水，如果土壤缺水嚴重，氣溫上升的也很快，此時便可小水灌溉。當菠菜進入到旺盛生長階段時，便要增加灌水的次數和澆水量，保持土壤處於溼潤狀態才能促進菠菜快速生長。

冬天的蔬菜不再像以前那樣少見，很多地方冬天都會種植一些蔬菜，而菠菜則是許多人的選擇之一。冬季搞種植，溫度是個大問題，那麼這個時候的菠菜越冬要注意哪些問題呢？下面就來了解下幾個菠菜越冬要重點注意的地方吧！

1、增肥促長

過冬前菠菜的大小顯的十分重要，小了對低溫完全沒有抵抗性，大了增加了外界接觸面積，更容易受凍。越冬前要給菠菜增肥促長，讓菠菜的葉子快速的長到5-6片左右的，這是比較適合菠菜過冬的階段，這時菠菜本身的抵抗力很強，其次受外界影響的面積也不是很大。不過施肥時要注意用量和搭配，免得菠菜出現徒長，然後大規模的凍死！

2、草膜保護

草膜保護分為兩種，一種是指草料覆蓋，一種是指地膜，兩者看各地的實際情況來確定。如果當地溫度極低，且水分偏多，容易凍起來，那麼最好選擇地膜，這樣保溫效果更好。如果當地降雪較多，且連續的降雪天氣較多的話，最好用草料當膜。這兩個大家也可以看自己的條件來決定的，一般情況下在溫度連續出現低溫的時候就要開始準備使用，不要太遲了。

3、土壤控溼

地表溫度到達了零下時就會結冰，但是土壤裡面則不是這樣的。很多人以為過冬前讓土壤裡面溼潤一點會導致菠菜被凍起來，其實這是錯誤的，土壤只要不是溼潤到粘滑的地步基本不會凍起來。土壤裡面溼潤一點還有利於包溫，因為地下水基本不會結冰，它們能讓土壤裡面的溫度不至於降到零下，讓菠菜能更好的過冬。所以越冬前一定要做好土壤水分的控制。

4、防止霜凍

越冬期間的霜凍是對於菠菜影響最大的一場災害，有些是因為雪水同時下導致的，有些則是雪水白天融了一般，然後晚上又凍起來了，菠菜直面這種災害，基本會損失慘重。面對這樣的情況，大家可以考慮在菠菜地的頂部用塑膠布擋一下，這樣就能有效的減少和這個災害的損失。塑膠布斜著放，多準備幾個固定點，以免風吹散了。

菠菜是生活中常見的蔬菜之一，菠菜味道鮮美、營養豐富。即可炒菜吃，也可以做湯放菠菜受到人們的喜愛，那麼菠菜越冬要注意什麼，如何管理呢？

一、要施足底肥

由於冬天溫度過低的原因，過冬菠菜的生長期會比較長的，要是沒有足夠的營養成份的話，那麼菠菜在過冬生長期就會因缺乏營養而出現脫肥現象。造成越冬期的菠菜無法安全性越冬，菠菜的產量也會降低，嚴重時還會造成菠菜大面積致死。所以說在栽種過冬菠菜時，要施足底肥、底肥以漚肥的有機肥為主，施肥後做好翻耕做畦工作。

二、栽種後管理

栽種後白天黑夜溫度差是較為大的，大白天溫度高時要適度揭露大棚膜，搞好自然通風降熱工作中。夜裡則要將大棚膜蓋回，開展隔熱保溫。

在栽種後大概5天左右還要確保菠菜齊苗，因此栽種後二天要適度澆灌確保齊苗，出芽後還要維持土壤層潮溼。考慮菠菜對水份的要求，最終要搞好野草的預防工作中。

三、少施基肥

菠菜在過冬前的施肥規範是，要確保菠菜過冬前可以長出最少5片葉片。由於5片葉片的菠菜主莖耐寒工作能力是最強的，過多偏少都非常容易造成菠菜主莖遭受冷害。因此，假如栽種時間適合的話，那麼必要施入足夠的化肥。要做好基肥的使用量，不能使用過多，防止菠菜陡長。造成菠菜主莖幹化學物質及營養價值降低而出現冷害，如果栽種時間過遲或是土壤有機質少的話。那麼可適當追肥一些基肥，確保小苗在適合環節開展過冬。

四、返青後施肥

菠菜在過冬進入返青期後，施肥工作中最關鍵的是可以掌握好施肥的時間點，與澆灌工作中另外開展。由於在菠菜返青以後，假如施肥時間過早的話，那麼會造成土壤溫度降低，危害菠菜小苗的緩苗及生長髮育。施肥時間也不要過遲，一樣會危害菠菜的生長髮育。過冬菠菜的返青肥應在3月和4月的那時候分別施肥，這時候外部溫度都會慢慢回暖，有益於菠菜的發育生長。

我家就有種植菠菜，菠菜越冬要注意幾點

1:增肥料，促生長

過冬前菠菜大小顯得非常重要，小的菠菜對低溫完全沒有抵抗力，大了增加外界的接觸面積，更容易受凍，越冬前要給菠菜增肥促長，讓菠菜的葉子快速長的5.6片左右，這就比較適合過冬的階段，這期間菠菜本身抵抗力就很強，其次受與外界接觸的面積也不是很大，不過施肥的時候要注意用量和搭配，免的菠菜出現徒長，然後大面積冬亡。

2：草膜保護

草膜保護分兩種，一種是草料覆蓋，一種是指地膜。兩種要看各地的情況來確定，如果溫度極低。且水分偏多。容易冬起來。那麼最好選擇地膜，這樣溫度效果更好。如果當地降雪較多，且連續的降雪天氣較多的話，最好用草料覆蓋，一般情況下，在溫度連續出現低溫的時候開始準備使用不要太遲。

3:土壤控溼

地面溫度達到零下的時候就會結冰，但是，土壤裡面這不是這個樣子的很多人以為過冬讓土壤裡面溼潤一點會導致菠菜冬起來，其實這是錯誤的。土壤裡面溼潤一點還有利於保護保溫，因為地下水基本不會結冰，他們能讓土壤裡面的溫度不至於降到零下讓菠菜更好的股東，所以越冬前一定要做好土壤水分的控制。

4防止霜凍

粵東期間的霜凍對於菠菜，影響最大的災害，有些是，因為雪水同時下導致的。有些則是雪水白天融化，晚上又冬起來。菠菜汁面這種災害，面對這樣的情況。可以考慮在菠菜地頂部用塑膠布蓋一下。塑膠布斜放著，多準備幾個固定點，以免風吹散了。