更正一下，農民朋友賣的不是大米，是水稻。水稻在經過糧油企業的加工之後，才會變成大米，之後是打上各種包裝運輸到祖國的各地進行銷售。而對於您說的城市大米價格貴，也有可能。但是大部分的米都是平價的，只有那些進口的和一些主打口感、健康的大米價格才會相對高一些。

現在城市裡的大米價格差異比較大， 從2元/斤左右直至十幾元/斤的大米在超市、農貿市場都能見到。還有一些價格幾十元/斤的高階大米，我們就不關注了，畢竟吃不起。

1、水稻。農民朋友自己賣大米的比較少，98%的農民朋友都是在出售水稻原糧。也可以說資源消耗最嚴重、產出率最低的源頭生產環節。這麼說也是有事實依據的，在我們黑龍江的水稻種植區，每畝水稻需要消耗水源400立方米左右，按畝產1200斤計算的話，每生產一斤水稻需要多少水呢？大家可以自己計算一下。

目前，黑龍江的常規粳稻價格在1.15-1.2元/斤左右。黑龍江的西部地區的水稻價格能稍微高點，吉林和遼寧地區的水稻價格還能有一點的優勢。所以，您說的城市中的大米價格比較貴，和現在的大米源頭——農民種植的水稻沒什麼太大的關係。因為源頭的出售價格是比較低的。

2、大米。我們食用的大米，就是把水稻碾磨加工之後生產出來的可食用的部分。而且，需要說明的是，水稻在加工的過程中，損耗是比較大的。一般來說，水稻加工的損耗至少在40%左右，一些做精品大米、精裝大米的企業的水稻加工損耗還要高一些。這裡的損耗就是加工過程中碾磨掉的種皮、果皮、胚和外糊粉層的部分。如果用水稻加工行業的術語來講，就是整精米率。一般的常規粳稻的整精米率能達到55-60%左右，一些優質水稻品種的整精米率可能只有甚至不到50%，比如說稻花香2號。所以，大米的價格和水稻的價格是有差異的。我們可以簡單的計算一下，假設水稻的價格是1.2元/斤，加工大米之後按55%整精米率計算的話，一斤大米的價格就是1.2/0.55=2.18元。

需要說明的是，這是忽略其他成本的前提下，計算出的大米的價格。如果在加上人工、倉儲、加工、損耗、包裝、物流、銷售等環節的費用，一斤大米賣到3元/斤是比較正常的。這也是當年的新米比較正常的價格。如果是一些口感較好、有機或者綠色的大米，價格還要高出很多。不同的大米，價格差異也是比較大的。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。

遼河流域鹽豐水稻，加工出的大米，加工廠出廠價，二十五公斤，一百二十元，合二塊五斤。近期略有上漲二十五公斤漲五元到一百二十五元，屬正常漲價，年年如此。再說說天價大米，10元20元等一斤，那都是忽悠價，層層扒皮的結果。大米沒有那麼貴

我們這是北方，不種大米，也種不活大米，大米需要水田，今年山東尤其乾旱，山東很多地方都連續兩個月沒有下雨了，近幾年山東的旱情總是很多，記得小時候大雨瓢潑的場景，雷鳴閃電，很是嚇人，而現在天空真的是越來越安靜了。

不知道大米價格，因為我們這很少吃大米，大多數都吃小麥磨出的麵粉，然後蒸饅頭，做大餅，做煎餅等。今年小麥的價格和往年沒什麼大變化，前段時間小販子到村裡收小麥都是一塊零八分左右，這幾天好像又掉價了，一塊零四分左右的樣子。

農民種植一畝小麥除去化肥，農藥，種子，機器種植收割，基本上剩不到一百塊錢，而且是在豐收的時節，今年山東的麥子早熟，因為太乾旱了，不是自然成熟，而是被烤熟的。玉米都已經種上了，但是基本上沒有出好苗子，雨下不來，剛出的苗子旱死都有可能。

南方不斷的暴雨，大雨，水澇災害嚴重，而北方嚴重乾旱缺水，希望南北同胞共同渡過難關。

我家就種水稻，水稻農村去年因為國家沒有保護價，降到1.25左右一斤。脫殼以後，超市也就兩三塊一斤。價格還是可以接受的。不知道城市多少。如果你們專門買什麼東北五常大米啥的，那個七八塊一斤那就是自己的選擇了。

大米從農民手裡出手，到收購商手裡，經過包裝加工，再到各地總經銷商，次級經銷商，到門店銷售商，這中間經過了多少手，每一手都要運費人工費場地費等，貴很正常，想要便宜的，去源頭農民那裡收

目前，中國的稻穀收儲價格標準在1.15至1.3元一斤之間，很多農民朋友在賣糧的時候，其價格區間大多都是如此。

農民是指播殖耕稼者。每年春季開始忙碌，在自家大地上種上希望的種子，經過辛勤的勞動，在秋季迎來豐收的喜悅。

現在的網路發展基本可以實現理想模式，讓我們共同努力，到達理想模式，完美模式。打造沒有那個中間商的市場。

最後打個廣告，買五常稻花香米找我。直接從田地到餐桌的服務。

大米直接從稻農手中買，能便宜些。少去加工廠和糧商中間差價。稻花香從農民手中買也五元一斤，普通大米二元四五角一斤。

我江漢平原，我去年回家種:五畝6250二毛利6660.多元，單價92.00除成本不算人工錢，餘3670元真不畫不來。這就是我一年的收入。

首先我們要明確什麼是超市大米的合理價格。

以黑龍江為例，稻米加工廠收購稻穀的價格在每市斤1.3到1.5元之間，咱按平均¥1.4計算。

一般水稻加工成大米出米率為70%，加上加工費、包裝費、運輸費、損耗，5公斤袋裝大米成本約¥22。加上稻米加工廠的利潤和超市的利潤，超市裡賣30元左右的屬於合理範圍。

有些特殊情況，比如稻花香品種水稻產量很低，加工廠收購稻花香的稻穀價格就接近每斤兩元，出米率也比一般的大米低，約60%。超市裡5公斤裝賣到50元一袋不算貴。

真正的有機大米產量極低，管理費用很高。5公斤賣六七十元也屬於合理範圍。

如果有5公斤超過¥100的，如下圖，不論它是什麼型別的大米，就大米本身的效能，包括營養、口感、健康性等都不值這個價。這主要是品牌的價值，廠家找到了噱頭，花了很多廣告費，選擇了有錢人作為細分市場，追求高品位，高利潤。消費者願意花高價買，也不能說誰對誰不對，就只能說一個願打一個願捱了。

這個是5市斤，合5公斤220元：

這個跟農民的水果賣不出去而且價錢很低，而市民感覺吃不起一個道理，你想想在城裡租個房子賣大米得花多少錢房租啊？而且大米還要加工收購等等許多環節要花費！

我自己就是在農村種植水稻的，要是說現在的水稻價格還有真的不高，在我們這裡收購水稻的價格是一斤1.41收購的.這個水稻的出米率都是能出七個米的，今年的水稻收購價是要比往年低了不少，那要是折成大米的話一斤能有兩塊五六吧，那為什麼到了城市裡面感覺大米那麼貴呢？

01

生產成本

一些的加工企業都是在秋收的時候就會上農戶手裡去收購水稻自己來貯存加工，那麼他這個也是需要成本的，他是需要場地來貯存和加工都是需要成本的，他們是吧這個都算在了大米里面的。在我們這邊新新來的大米是能貴一點的，如果是陳大米出廠價能達到量塊五六，但是要是新大米的話是能達到三元左右的。畢竟新大米是要比陳大米好吃的，人們也是認可新大米的。

02

運輸的成本和銷售的利潤

雖然大米的出廠價不是那麼的好，但是經銷商是要把大米運輸回到自己的地方去銷售的，那麼這個運輸的成本也是要加在大米的價格裡面的，再加上他們的人工和租房的費用都是的衝這些銷售的大米里面體現出來的，不賣的稍微貴點能行嗎？

03

現在經銷商都是打著有機米和綠色食品的名字

現在的人也是知道哪裡的大米是好吃的，像五常稻花香，盤錦蟹田大米等大米都是不錯的。

稻花香這個大米確實是好吃在本地都能達到四五塊錢一斤，那要是運輸到外地那就是更貴了。

再有盤錦蟹田大米，也是一個非常不錯的大米，這個是水稻和河蟹共養的，種植出來的大米也是農藥殘留少，口感也是不錯的。這樣的大米也都是城裡人喜歡的，因為水稻河蟹共養是比會造成水稻的減產，那麼賣的貴一點也是有情可原的，因為農藥殘留少這樣讓人們吃著更放心的。

其實總體來說城市裡面大米的價格貴也都是在情理之中的，畢竟運輸和人工的成本在裡面，再加上現在的人們都認可有機米和綠色食品，這樣就讓農民看到了一線希望都是種植這樣的大米，這樣的大米好吃，但是產量不高，那麼是比就會在價格方面上找齊了。