哪個更好應該指的哪種營養更高吧？當然是蜂農裡那裡買來的蜂蜜更好，營養價值更高！

首先我講的蜂蜜的前提是真蜂蜜,真正的蜂蜜一般分為兩種，一種是加工過的蜂蜜，可以進入超市等市場銷售，有生產許可證和QS認證，手續齊全；另一種是沒有加工過的蜂蜜，一般都是由蜂農零散出售，沒有相應的證件和手續，都是客戶到蜂農家中購買，也有蜂農在網上銷售的，但是缺乏營銷知識，做成功的是極少數。

先說第一種蜂蜜，都是在超市或者商店出售，這類蜂蜜都經過相應的市場檢測，雖然有時候沒有用，但是大品牌的蜂蜜還是有保證的，比如百花牌，冠生園等。如果檢出摻假對企業的信譽是很大的打擊,這種蜂蜜都是收購未成熟的蜂蜜然後濃縮加工而成的。叫做加工濃縮蜜，波美度一般都在42度以上，且不說這種加工蜜比較容易在加工過程中參假，由於未成熟蜂蜜沒有經過蜜蜂充分釀造，加上高溫濃縮會對蜂蜜的營養產生破壞，這種蜂蜜的營養價值是不太高的，所以價格也比較便宜，一般在一斤40塊左右。

第二種蜂蜜是未經過加工的蜂蜜，也可以分為兩種，第一種是非成熟蜂蜜，第二種是成熟蜂蜜。成熟蜜是蜜蜂自己釀造完後把蜂巢給完全封蓋的，一般需要15天左右甚至更久。這種蜜是營養成分最好的，是最好的蜜，一般有些蜂農直接把它連蜂巢一起拿出來賣，叫做巢蜜，這種蜜一般是至少120元以上一斤的，否則買到的很難說是真的，市面上還比較少形成品牌的，但是廣州蜜方蜂蜜、山鋪子蜂蜜是少數幾家做的比較好的。

另外一種非成熟蜜是蜂蜜在蜂巢還沒封蓋前就被蜂農給搖出來了，一般5天左右甚至更短就被搖出來，因此水分的含量比成熟蜜要高出很多，搖蜜週期短了很多，成本當然也低了這種蜜一般在80左右一斤吧，它也是好蜜，但是營養成分沒有成熟蜜高，這種市面上也還是有很多的。如果要做個營養多少的排序的話，應該是 成熟蜜>非成熟蜜>超市加工濃縮蜜

再說說從蜂農那裡購買來的蜜，如何分辨是否成熟呢？一個簡單的方法就是看蜂巢的封蓋，封蓋就代表成熟蜂蜜，未封蓋就是非成熟蜂蜜。如果是搖出來的蜂蜜，就看波美度，一般成熟蜂蜜的波美度都在41度以上，蜂農沒有濃縮裝置，所以從蜂農那裡購買，很稀的蜜就是未成熟蜂蜜，稠的蜂蜜就是成熟蜂蜜。

所以哪種蜜更好呢？看上面知道，沒有經過加工的成熟蜂蜜，原生態的蜂蜜，才是最好的蜂蜜，營養價值最高，而這種蜂蜜一般不會在超市中出現。因此當然是蜂農那裡買來的蜂蜜更好了，特別是原生態巢蜜！

一般來說，我們選擇蜂蜜都儘量選擇新增少的蜂蜜，這樣的蜂蜜更加純正，無論是超市的蜂蜜還是蜂場蜂農的蜂蜜也都堅持這個原則。

其實，現在很多中大型的蜂場也都會把包裝好的蜂蜜送到超市去賣，但是有一點，一分價錢一分貨，如果特別低價的蜂蜜，比如槐花蜜、枇杷蜜等新增入其他配料比較多的就要注意了，有的價格也很低，這就不建議購買了。

另外就是要注意購買的量，因為蜂場的蜂蜜一般衛生監測上會稍微差點，買的話注意及時使用完就行。蜂蜜的瓶罐上如果有白色的結晶也不用擔心，這是正常現象。

最後總結下，一定要注意衛生和配料，衛生要好，畢竟是吃的東西；第二就是配料越少越好。越新鮮越好。

你好我是安心劉

建議購買一年一茬的百花

沒有經過加工的成熟蜂蜜，原生態的蜂蜜，才是最好的蜂蜜，營養價值最高，因此當然是蜂農那裡買來的蜂蜜更好了，特別是原生態巢蜜！

我的建議是蜂農的蜂蜜好一些，因為蜂農的蜂蜜是及時採收和提練的，相對而言是沒有填加任何東西的，你們覺得呢？、

說到這個問題，我覺得我還是有資格回答下。結論是優先推薦靠譜的養蜂人的蜜。原因兩個：首先是因為最近幾年除了超市和網上，我買了無數瓶蜂蜜了，總體感覺就是，銷量越好的蜂蜜質量越差，不過物流確實越好。其次，養蜂是門很有技術的學問，比如什麼季節去什麼地方，早晨搖蜜還是傍晚搖蜜，什麼算是封蓋蜜，如何防止蜂群盜蜜等，如果身邊有靠譜養蜂人，我還是覺得他們的更好。影片是個人想法，僅供參考。

超市買的蜂蜜種類很多，價格不一，所含真蜂蜜的成分也不一樣，蜂農家的蜂蜜價格會貴些但是所含蜂蜜成分都是原生態的，我個人還是喜歡買蜂農家的蜂蜜

超市的蜂蜜好，還是蜂農的蜂蜜好？

我想這個問題的前題條件，應該都是真蜂蜜！在這個條件下個人感覺，純天然蜂蜜更好！

我們一般買到的蜂蜜分兩種:

1、超市裡的品牌蜂蜜。

超市的品牌蜂蜜是怎樣來的？品牌蜂蜜首先是從蜂蜜收購商那裡來的未成熟蜂蜜，就是俗稱的“水蜜”來做原料的。什麼是水蜜呢？就是蜜蜂採集蜂蜜1~2天就收割的蜂蜜。加工過程中，由於高溫，使得酶類物質消失殆盡，這樣對人體最有價值的各種酶類物質就沒有了。

品牌蜂蜜中含有各種新增劑，即使添加了這些新增劑，品牌蜂蜜的保質期也只有18個月~2年。

品牌蜂蜜魚龍混雜，有很多低質的蜂蜜品牌。

2、純天然蜂蜜。

純天然蜂蜜含有葡萄糖和果糖，這些物質佔到65~80%，這些萄萄糖和果糖主要是提供人體所需的能量的。其次是含有氨基酸，純天然蜂蜜中含有8種氨基酸是人體不能合成的，這些氨基酸對人的身體健康很有益處。

純天然蜂蜜中最有營養的是多種活性酶，這些活性酶，直接的參與人體的新陳代謝和消化吸收，對人體健康是非常有益的。這些酶類有澱粉酶、轉化酶、葡蔔糖氧化酶、還原酶、蛋白酶、過氧化酶、脂肪酶等。

純天然蜂蜜中含有豐富的礦物質和維生素。礦物質有鉀、鈣、磷、鐵、銅等。鉀可以緩和情緒，鈣是人體必須的元素，可以強筋健骨，鐵對與補充血液很重要，而鎂則可以起到鎮靜的作用，所以這些礦物質都是人體必須的。

純天然蜂蜜中的維生素主要是B族維生素，B族維生素同樣是人體生命代謝必不可缺的元素。一百克蜂蜜中含有B族維生素300~400微克，含量還是不少的。

個人感覺肯定蜂農的要好點，前提是你可以看見你要的蜂蜜是蜂農給你調汁，如果沒有這個前提還是買超市的吧，畢竟有問題超市可以負責。

品牌蜂蜜比較好，有食品安全保障，各種數值經過安全檢測，企業要合理的賺利潤，價格貴很多，如果已經嘗試了農家蜂蜜的，而且覺得好可以部分購買

超市的蜂蜜是企業經過後天加工的，更衛生更健康。

峰農的蜂蜜雖然純正，但蜂蜜本身自帶的一些不健康的因素卻無法根除

我現在自己每天喝的蜂蜜都是自己去秦嶺深處的蜂農那裡買的，最近喝的百花蜜，開啟瓶蓋就是一股自然的清香花味，味道真的純正淡雅，超市的蜂蜜我個人認為經過了很多新增，尤其現在大家都很討厭的甜度，當然從衛生角度我們的蜂農可能要做一些改變和調整，包括蜂蜜的儲存等等，讓我們得食品安全不在成為世界的話題，讓我們的蜂產品能夠在世界產生影響力和品牌效應！

哪個更好應該指的哪種營養更高吧？當然是蜂農裡那裡買來的蜂蜜更好，營養價值更高！

首先我講的蜂蜜的前提是真蜂蜜,真正的蜂蜜一般分為兩種，一種是加工過的蜂蜜，可以進入超市等市場銷售，有生產許可證和QS認證，手續齊全；另一種是沒有加工過的蜂蜜，一般都是由蜂農零散出售，沒有相應的證件和手續，都是客戶到蜂農家中購買，也有蜂農在網上銷售的，但是缺乏營銷知識，做成功的是極少數。

先說第一種蜂蜜，都是在超市或者商店出售，這類蜂蜜都經過相應的市場檢測，雖然有時候沒有用，但是大品牌的蜂蜜還是有保證的，比如百花牌，冠生園等。如果檢出摻假對企業的信譽是很大的打擊,這種蜂蜜都是收購未成熟的蜂蜜然後濃縮加工而成的。叫做加工濃縮蜜，波美度一般都在42度以上，且不說這種加工蜜比較容易在加工過程中參假，由於未成熟蜂蜜沒有經過蜜蜂充分釀造，加上高溫濃縮會對蜂蜜的營養產生破壞，這種蜂蜜的營養價值一般不高。

另外一種非成熟蜜是蜂蜜在蜂巢還沒封蓋前就被蜂農給搖出來了，一般5天左右甚至更短就被搖出來，因此水分的含量比成熟蜜要高出很多，搖蜜週期短了很多，成本當然也低了這種蜜一般在80左右一斤吧，它也是好蜜，但是營養成分沒有成熟蜜高，這種市面上也還是有很多的。如果要做個營養多少的排序的話，應該是 成熟蜜>非成熟蜜>超市加工濃縮蜜

再說說從蜂農那裡購買來的蜜，如何分辨是否成熟呢？一個簡單的方法就是看蜂巢的封蓋，封蓋就代表成熟蜂蜜，未封蓋就是非成熟蜂蜜。如果是搖出來的蜂蜜，就看波美度，一般成熟蜂蜜的波美度都在41度以上，蜂農沒有濃縮裝置，所以從蜂農那裡購買，很稀的蜜就是未成熟蜂蜜，稠的蜂蜜就是成熟蜂蜜。

所以哪種蜜更好呢？看上面知道，沒有經過加工的成熟蜂蜜，原生態的蜂蜜，才是最好的蜂蜜，營養價值最高，而這種蜂蜜一般不會在超市中出現。因此當然是蜂農那裡買來的蜂蜜更好了，特別是原生態巢蜜！

我的意見還是蜂農的蜂蜜更靠譜！

超市買的蜂蜜純度肯定值得商討，蜂農的蜂蜜純度能高些。當然，我說的是真正養蜂人，不是那種假的，擺上幾箱蜂做幌子，來賣假蜜的騙子！有認識的或者有朋友推薦的養蜂人，到他那裡去買，還是值得信賴的。如果，不認識，沒有值得信賴的蜂農，我建議還是去大的超市購買，但不要貪便宜，好的蜂蜜，價格肯定也會比一般的貴！

之前我跟大家分享了:喝蜂蜜水對身體有什麼好處？喝多了會不會長胖？蜂蜜每家都有，但很多人都飲用錯了，所以我們一定要聽養生專家說的合理飲用，才能體現蜂蜜的營養價值。

同為蜂蜜，卻千差萬別……

超市的蜂蜜，多為濃縮蜜，不過是用未成熟的蜂蜜為原材料，經過高溫加工，蒸發不成熟蜜中的水分，使其成為質地粘稠的濃縮型蜂蜜。這種蜂蜜符合國家食品安全標準，可以安全食用的，但對蜂蜜有一些瞭解的人都知道，蜂蜜是不能在高溫環境中的，因為蜂蜜中的活性物質在高溫下會遭到破壞，降低營養價值。所以，濃縮蜜可以吃，但對人體的調理效果一定沒有天然成熟蜂蜜好，沒有蜂蜜本身營養可言，跟吃糖一樣，還不如買兩斤水果吃呢。

蜂農的蜂蜜，靠譜的一般沒有經過加工處理，最大程度保證了蜂蜜原有味道和品質。

總之，買到一瓶原汁原味的好蜂蜜並不是一件容易的事。購買蜂蜜時要學會辨別真假。

沒有在超叔買過蜂蜜 我們這邊好多人有養蜜蜂 也有賣蜂蜜 很多種價錢 一分錢一分貨 我爸爸也是養蜜蜂的自己家裡有7箱蜜蜂 快到冬天的時候要買白砂糖養蜜蜂 收蜂蜜的時候 一次 第二次不是純蜂蜜 收回來的蜂蜜裡面含白砂糖 第二次以後收的蜂蜜才是純蜂蜜

蜂蜜好壞，不應該從銷售渠道來判斷，應該真正去認識蜂蜜，超市不生產蜂蜜，也是從養蜂人手裡進貨，不懂得人就鼓吹蜂農的好，對於蜂農肯定是好的，對於消費者就不太公平，很容易讓人出高價來購買。個人意見，不洗勿噴

每次趕上有花開的時候回家，都會給拿一瓶現割的蜂蜜，不知道你有沒有注意一點，超市裡賣的蜂蜜都特別的純淨，幾乎一點雜質都沒有，當然也不排除大廠家將蜂蜜進行了處理，而自己家的蜂蜜是在蜂巢之中取出的，因此蜂蜜之中會有一些蜂巢的組織，肉眼明顯可以看到，還有價格，超市裡的蜂蜜普遍都很便宜，但是在蜂農買的蜜就會更貴一些。

下面詳細的給你說說，挑選蜂蜜時候要注意以下幾個方面：

第一，看顏色

由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不同。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

第二，看黏稠度

純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀；如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。也可把盛裝在玻璃瓶裡的蜂蜜搖晃幾下，然後倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大。

第三，視個人口味購 由於蜜源品種不同，蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說，蜜的顏色越淺，其味道也越清香。口味淡的人可選購槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味濃者可選購棗花蜜、椴樹蜜、紫穗槐蜜等。

第四，選購瓶裝蜜

消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標籤上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。不要隨意到小攤上購買，以免買到摻假蜂蜜。一定要選購名牌瓶裝蜜。

要想喝到好蜂蜜，就要學會鑑別。超市裡有好蜂蜜，也有摻雜的。蜂農手裡的蜂蜜也有好有壞。所以說學會鑑別很重。

蜂蜜鑑別方法：

一、看

純正的蜂蜜，看起來表面會有小氣泡，晃動下有粘稠度，流動的會比較慢。而摻假的蜂蜜流動速度快，並且也很乾淨，沒有氣泡。

二、聞

純正的蜂蜜聞起來是有清香味的，而摻雜了蜂蜜味道很淡，有的還有異味。

三、倒

純正的蜂蜜慢慢倒出來時，會拉絲，拉著細長的絲，摻假的蜂蜜是不會拉絲的。

四、滴

把蜂蜜滴在一張衛生紙上，純正的蜂蜜會凝結在紙上不滲透，摻假的蜂蜜是會滲透到紙裡去的。

五、結晶

真正的好蜂蜜，隨著溫度的降低，在低於十五度的時候，會慢慢結晶，而摻假的蜂蜜是不會結晶的。

會分辨真假了，也要選好購貨渠道才行。目前超市裡賣的大部分蜂蜜，都是各個公司的產品。他們也是從蜂農手裡收購，但是收購來再罐裝包裝的時候，難免會有中間環節的操作，導致蜂蜜純度就不高了。我在超市裡很少能見到品質比較好的蜂蜜。

蜂農手裡的蜂蜜呢，雖然是第一手，但也不能保證你買到的一定是好蜂蜜。因為有些蜂農在利益的驅使下，也會摻雜一些東西進去。就像一個養蜂人說的：白天從蜂箱旁邊的蜂桶裡，你看著人家給你舀出來賣你的蜂蜜，但你不知道人家晚上夜深人靜的時候，往蜂桶裡倒進去了些什麼東西。

所以說，喝蜂蜜，要先學會鑑別，然後要學會選擇，一定要要選擇誠信商家和人品敦厚的蜂農購買。

蜂蜜的等級劃分

1等蜜

蜜源花種： 葵花，桂花，枇杷，荔枝，柚子，龍眼，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，狼牙刺等。

顏色：水白色，白色，淺琥珀色。

狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。

味道：滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味。等蜜

蜜源花種：棗花，棉花等。

顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。

狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。

味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。

3等蜜

蜜源花種：烏桕等

顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。

狀態：透明或半透明狀粘稠液體或結晶體。

味道：味道甜無異味。

4等蜜

蜜源花種：桉樹等。

顏色：深琥珀色，深棕色。

狀態：半透明狀粘稠液體或結晶體，混濁。

味道：味道甜有刺激味。

注：凡在同等蜜中混入低等蜜時按低等蜜定。