不用想，潮汕地區的官塘魚生，太鮮美了，尤其是蝦生，片好的鮮蝦肉，輔以熱香油加入南薑末、“蒜頭朥”、豆醬做成的醬汁。那滋味，簡直了……不過，這個東西還是有一定風險，所以，當地人的習慣是配合烈酒同食，如果腸胃比較嬌嫩的朋友不建議輕易嘗試。

泉州吧~既有很傳統的閩南小吃，如土筍凍，潤餅，燒肉粽，四果湯，面線糊等，又因為華僑眾多，有融合了各地的風味，真的很喜歡

廣州的美食令我記憶猶新，歷歷在目，上下九步行街上，腸粉，雙皮奶，流沙包，蘿蔔糕，我都十分鐘意。這種美食，香港也不少，在旺角，九龍存在許多茶餐廳，我與此同時喜愛粵語

作為廣州人，目前真的是沒有其他城市的美食讓我覺得更印象深刻。

你可以看到：在廣州我可以吃白雲鳳爪 豆豉排骨 豬肚 牛肉丸 牛百葉 牛肚 牛筋 腐皮卷 牛仔骨 蝦餃 幹蒸燒賣 帶子餃 牛肉乾蒸 叉燒包 奶黃包 流沙包 蓮蓉包 馬拉糕 千層糕 糯米雞 牛肉腸 鮮蝦腸 叉燒腸粉 魚片粥 滑雞粥 及第粥 皮蛋瘦肉粥 煎餃 鹹水餃 芋角 煎馬蹄糕 煎芋絲糕 炸春捲 炸雲吞 煎年糕 煎蘿蔔糕 鹹煎餅 牛脷酥 幹炒牛河 蒸陳村粉 豉油王炒麵 星洲炒米 生炒牛肉飯 糯米餈 老婆餅 豆腐花 蛋撻 椰撻 椰絲球 水晶餅 甜薄鐣 綠豆糖水 紅豆糖水 燉蛋 蝦菇鹹水角 銀芽雞絲春捲 涼瓜湯丸 蜜汁叉燒包 時菜生肉包 香滑麻容包 水果甜腸粉 魚滑釀尖椒 潮州蒸粉果 客家糯米餈 蛋黃蓮容包 空心大煎堆 菊花鯪魚球 羅漢齋腸粉 蜜汁叉燒粉 鮮菇牛肉腸 沙灣姜撞奶 順德雙皮奶紅豆奶凍糕 水果忌廉撻 松化雞蛋散 蠔汁叉燒酥 嶺南雞蛋撻 叉燒焗餐包 薑汁奶蛋撻 臘味蘿蔔糕 五香芋頭糕 椰汁紅豆糕 泮塘馬蹄糕 鴻運年年糕 薑汁綠茶糕 香麻芋絲糕 香草綠豆糕 上湯灼豬紅 安蝦煎腸粉 特色粟米餅 酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠腸 濃醬蒸鳳爪 面豉蒸排骨 濃湯小籠包 果仁馬拉糕 麵醬豬大腸 海苔鮮竹卷 蛋皇奶皇包 水晶香茜餃 蜂花蜜糖盞 上海白菜餃 欖仁千層糕 家鄉蒸粉卷 香草綠豆餅 順德淋糖糕 腐皮羅漢卷 鮮蝦水晶包 瑤柱蘿酥 飄香榴蓮酥 冬菇肉片腸 綠茶蛋糕仔 金沙水晶果 香芒凍布甸 銀絲肉鬆包 鮮奶焗泡芙 雪山焗餐包 酥皮菠蘿包 柴魚花生粥 菜心鹹雞粥 雙飛魚片粥 鹹骨菜乾粥京都鍋貼餃 泰式煎魚餅 蠔皇大腸面 肇慶果蒸粽 紫蘇南海生腸 蠔皇銀芽炒麵 特點鮑魚糯米雞 黑椒牛仔骨 百味金錢肚 鳳爪排骨飯 濃味牛坑腩 蘿蔔炆錢肚 芥辣鮮蝦果 特色釀炸面 金絲芋蝦卷 沙律明蝦餃 酸甜炸雲吞 瑤柱銀杏粥 皮蛋瘦肉粥 狀元及弟粥 荔灣艇仔粥 蟹子云吞面 上湯牛腩面 生炒糯米飯。 而這，都僅僅只是早餐。​

說起美食這個東西天津當仁不讓，雖然沒我廣式早茶那麼正式，但是天津的早點文化也是豐富多彩！下面我就給大家介紹一下：

你要非說天津人自己能因為什麼打起來，那大概就是因為爭論誰家樓下的早點好吃吧?。

天津，九河下梢三岔河口，自建衛以來人員流動頻率之大不亞於現在的北京上海，自然，各地的文化，尤其是吃，漸漸在這不大不小的天津衛交融。一日之計在於晨，對於天南地北哪裡的人都一樣，對生活品質挑剔的天津人更是如此，天津的早點，久而久之也便成為了特色。

如果外地朋友來津旅行，狗不理包子我是不推薦，但是找一個小區，找一個早點鋪?，坐下來安安心心舒舒服服的吃一個早點，我覺得這一天的心情都不會差。

我不想爭論豆腐腦到底是甜是鹹亦或是辣，作為食客，好吃就是真的。天津的豆腐腦是鹹口，潔白的豆腐澆上滷子，撒一點店家自炸的辣子。滷子裡面料不算少，香菇、花菜、木耳以及一系列調味料，製成了一鍋鮮與鹹完美搭配滷子。辣子刺激開味蕾，鹹香的滷子充斥口腔，最後白嫩的豆腐將鹹鮮一同帶入肚子，唇齒留香，回味無窮，一勺接著一勺，一碗豆腐腦很快就會被“消滅殆盡”。

豆漿我覺得其實並沒有什麼好說，但是作為天津人早點桌上不可或缺的一份子，還是要提一下。與全國大多的豆漿一樣，飽滿的黃豆與水構成了這完潔白的豆漿。天津人很少把豆漿叫豆漿，到了賣早點的地方直接就是

“姐姐，給我打碗漿子。”

身為天津土著，我便一直認為只要說“漿子”，大家就知道是豆漿。直到我上了大學（還是天津本地），在食堂買早點的時候跟大媽說 “來碗漿子的時候” 大媽一臉懵逼的看著我，我才意識到了什麼，改口“豆漿”。

在天津豆漿並沒有甜鹹之爭，天津人喝豆漿一般情況不加東西，就是原味，打出來的豆漿倒入大桶，下面不斷加熱，讓豆漿保持熱乎的狀態。冬天早上喝一口熱豆漿，豆香慢溯，暖和了在晨風裡發抖的身體。

據我所知，這個份早點好像是天津特有的。嘎巴菜——雜糧煎餅與滷子 （天津人真的很喜歡滷子這個東西，有機會我會給大家單獨介紹一下） 的完美結合。

天津人與煎餅有這孽緣，相傳流落津門的山東人也將煎餅帶到了天津，幾經演變，形成了天津人獨特的兩種煎餅食用方法，即嘎巴菜和煎餅果子。

雖然都是滷子，但是嘎巴菜的滷子與豆腐腦卻有著相距甚遠的差距。嘎巴菜的滷子底味更多的是香而不是鮮。與自帶豆香的白豆腐不同，嘎巴條是沒有味道的，所以需要香味更重的滷子與它配合，而且嘎巴菜的滷子要勾芡，加入澱粉讓滷子變的黏稠，讓它可輕鬆的掛在嘎巴條上。加入腐乳、麻將、辣子，讓味道變得更加有層次感，最後撒上一點芫荽（香菜，其實很奇怪，天津的老人們比起香菜這個別名更多是叫芫荽這個學名）。如果說吃豆腐腦是吃味，那吃嘎巴菜就是吃飽，因為嘎巴條的緣故，這份早點可以輕輕鬆鬆的填飽一個成年人的肚子，把配菜說的差不多了，該說說主食了。早點為的就是吃飽，說到吃飽，當然還是各種碳水化合物，主食是早餐中的主角，那麼天津人早餐的主角，便是各種“餜兒”了

餜箅兒，有的地方也叫“薄脆”。將餜面抻薄，直接扔進油鍋，不用太久，香脆的?餜箅兒便出鍋了。又薄又脆是餜

箅兒的最大特點（所以也可以理解“薄脆”這個名字的由來），但是正因為他的這個特點，導致吸油太多，一口要

下去沒有面的感覺，脆感之後便是油膩感，所以天津人很少白嘴吃餜箅兒，一般都是攤煎餅果子的時候讓人家放餜箅兒，或者是沾著豆腐腦吃（關於天津煎餅果子我在這篇文章裡沒有提，但是有一個影片可以讓非天津衛的朋友瞭解一下所謂天津煎餅果子是什麼樣子的，不敢說正宗，但也是我家樓下我一直吃的那家，

與餜箅兒不同，糖餜子的面要厚實的多，上面有一層“糖皮”，所以天津人也管糖餜子叫做“糖皮兒”。叫做糖餜子，自然與甜脫不開干係，金黃的餜頭上面一層甜絲絲的糖皮兒，一口接一口，飽腹的同時還能帶給人們為“甜”的幸福。（餜頭就是沒有糖皮兒的糖餜子，它厚度和普通餜子差不多，但是是圓餅裝，很大，因為今天早上買的早點種類多了點，餜頭就沒有買，還請大家見諒）

荷包這個東西可能不是天津衛的朋友沒有聽說過，咱暫且不提。

這個餜子和窩頭其實並非天津特有，但是也是天津人早點桌上必不可少的東西。你要非說天津有什麼能讓我到外地顯擺的，那就是餜子了。我出去旅行的地方說實話並不多，但是到的地方都餜子，而那些餜子給我留下的印象就是——不好吃。並不是味道上的，而是口感上的。那些地方的餜子“站不起來”，我沒有辦法把它們立直，吃起來也很“皮條”。只有在天津我才能吃到脆生的餜子。（站起來的餜子）

窩頭這個東西其實也都是哪都有，天津人早點也愛吃，現在的窩頭已經沒有純棒子麵的了，也和不住。細面佔比可能都比棒子麵多，軟乎乎甜絲絲，吃起來跟像杏仁茶似得....誒不對，話頭轉到孔老二那邊了。很容易進嘴下肚，吃完也很有滿足感。

最後咱來說說這“荷包”。“荷包”也是我一直這麼聽來的，具體是不是這兩個字，我沒有考據過。這是個什麼東西呢，對了，餜面的雞蛋灌餅。將雞蛋磕進餜面做的餜包，扔進油鍋，開炸。一般想吃這個，你得自己帶雞蛋，啊，炸餜子那不備著雞蛋，備雞蛋的地方是買煎餅果子和雲吞的。挺好吃的這麼一樣主食，其實我接觸這個東西蠻晚的，大概小學四五年級（本人98年生人）和母親一起去買早點的時候才知道這麼一個東西。

在這裡我並沒有把天津人吃的所有的早點種類一一列舉，什麼燒餅裡脊、大餅卷圈、麵茶、煎餅果子等等。只是把

比較天津人比較常見，非天津朋友瞭解不多早點搬了上來（主要還是我們家樓下沒有炸卷圈和賣麵茶的了）。希望非天津的朋友，有機會來天津玩的話，可以挑一天，早起一點，找個早點鋪，把我說的這些東西，嘗試個兩三樣，我覺得你大概不會後悔的。

天津是一個很神奇的城市，你說它節奏快，人們為了吃個早點可以排隊等個十幾二十分鐘， 你說它節奏慢吧，人們

每天穿梭在地鐵與公交之中 。這就是天津人的早上，一個個慵懶而又繁忙的早上。

舌尖上的美食，桂林米粉實至名歸，在桂林三年，每天早晨總忍不住想吃一碗米粉，美好的一天從米粉開始。米粉外形分兩種，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，這兩種都是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究也最有特色的就是它的滷水，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、滷菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。不過我最喜歡吃的還是它的滷菜粉。那我就來說說滷菜粉吧。先燙米粉，然後把燙熱的米粉濾幹，再配以鍋燒（炸酥的五花肉）、滷牛肉片、香腸、叉燒等，加滷水、花生油、酥黃豆，再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等（配菜多，你想加多少就加多少）攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全，吃得那叫一個爽。

家住鄭州，外地上學，每年回來必須去開封吃小吃！

先推薦幾個吃小吃的地方，以夜市為主，一直覺得夜市才是一個城市的精髓～

室內：小宋城

建的很有意思，裡面的天花板模仿天空，藍天白雲，還有小橋流水。小吃攤都是統一的裝修，還有角色扮演～

室外：鼓樓夜市、西司夜市

外地人經常去的是鼓樓夜市，在開封鼓樓下，夜景特別美，小吃種類也最多最全。但缺點是由於種類太多了，第一次來可能找不到各種小吃最正宗的那家。

西司夜市在包公祠旁邊，附近有一個大湖，很漂亮，本地人去的多，每一家基本都是老字號小吃～

下面是美食部分，擦口水～

1.開封灌湯包

開封第一樓名氣更大，但個人推薦開封的黃家包子。《舌尖》裡就曾經拍攝過，“提如燈籠，放如菊花”，真的很好吃。

2.羊肉炕饃

羊肉炕饃是用薄薄的白麵餅中間裹著羊肉末和一些特製的調料，吃起來麵餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭，切勿放涼再吃。

3.杏仁茶

我的最愛！有點像藕粉。杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種風味小吃。它選用精製杏仁粉為主料，用龍鳳銅製大壺燒製的沸水衝制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄乾，枸杞子，櫻桃，白糖等十餘種佐料。色澤豔麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。

4.套四寶

“套四寶”是開封又一新飯店流傳百年的代表作，因集鴨、雞、鴿子、鵪鶉四味於一體，四禽層層相套且形體完整而得名。你中有我我中有你，味道互相融合。

5.鯉魚焙面

鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，是開封的傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配製而成。其特點是色澤棗紅,軟嫩鮮香。在開封的大小酒樓裡都能嚐到這一美味。最考驗廚師功力的在於面，拉的要細如髮絲可穿針，這樣魚汁才可以入味兒。

鄭州的這些餐廳美食，好吃不貴，關鍵也不胖啊~

1，遮門章雲南源味餐廳

網友點評：被別人推薦來的，經理推薦的菌菇火鍋，說是從雲南空運來的野生菌類，端上來了好多，有雞樅，牛肝菌等等，說實話好多不認得，泡進去了大概二十分鐘才能吃，據說這才對身體無害，湯的確很鮮美，香氣撲鼻，好評，吃了一會兒又把金針菇，香菇啥的下了不少，立馬感覺湯的味道下降了不少，其實感覺還不如不加。

地址： 建業5D生活館E樓118號(商都路與十里鋪路交叉口)

人均：66元

2，起源小廚

網友點評：外地的朋友來找我，說想吃偏杭幫或者蘇幫菜，腦子裡除了張福記就是這家起源小廚了。來吃過好幾次，每次都覺得挺不錯的。兩個人點了四道菜，根本吃不完！每次必點的蛋黃玉米！每一粒玉米上都裹滿了鹹香的蛋黃實在太好吃了！一口一口的停不下來～

地址： 優勝北路與勞衛路交叉口向南50米路東(近優勝南路)

人均：66元

3，嚴廚老壇酸菜魚

網友點評：點的招牌金湯鍋底配黑魚，很贊！黑魚肉片的很薄，方便入味，肉質鮮美、緊實，亂刺不多；金湯鍋底其實用的就是他們家招牌的酸菜，酸酸爽爽，油而不膩；一條魚的分量兩個人吃綽綽有餘，根本用不著再點涮菜，如果吃飯人數多，就另當別論了。自主選擇區有小菜和蘸料，小菜當中有個粉皮也挺好吃，蘸料裡可以加點花生碎和芝麻鹽，也會使魚肉吃起來更香。服務員都很熱情，這一點我覺得尤為難得，可能是店裡培訓的理念使然吧，總之顧客會覺得很舒心，服務滿分！！！

地址： 棉紡路與秦嶺路東100米路北錦藝城購物中心C區5層C5

人均：63元

4，魚酷活魚現烤

網友點評：店鋪在大衛城的11樓 活動不用預約還挺好的 剛好中午有空就直接過去了 店裡人不多 可能是工作日的緣故吧，魚是現挑現殺的 所以做的會稍微慢一點 。檸檬酸辣味的烤魚上面放了幾片新鮮的檸檬 鋪的菠蘿椰果應該都是罐頭 不過配著湯汁味道還挺搭的~

地址： 二七路與太康路交叉口丹尼斯大衛城11樓(近太康路)

人均：92元

5，世家牛扒城

網友點評：【環境】多元素糅合，但是迴歸到每一個座位上並不顯得亂。空間挺大，門口有一些停車位。

【口味】個人牛扒吃得不多，感覺跟5號公路差不多，不過價格要低一些。不過有些創新菜很用心，例如泰式煎蝦滑配分子蛋（似乎是這個名字），餡料品類豐富：蝦、肉、香菇、海苔、青菜、掛蛋糊、杏仁或花生（沒仔細嘗），再搭配泰式辣醬，很對得起價格。

地址： 二七路與太康路交叉口丹尼斯大衛城11樓(近太康路)

人均：92元

作為雲南人，就為大家介紹幾種雲南美食吧

過橋米線

凡是來雲南的遊客，都不會忘記品嚐過橋米線。過橋米線由三部分組成，一是雞湯一碗，每碗不少於600克。二是切成片類的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、雞片、魚片各一盤，加上處理過的豆腐皮、韭菜、綠豆芽、豌豆尖、香菜和蔥各一盤。三是米線。除了最為著名的過橋米線，米線還有很多種吃法，有機會的話，不妨都嘗一嘗。

紅燒雞樅

紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡直可以和雞肉相媲美，還能養胃、提神。

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重慶。那裡的東西對可以吃辣的人簡直就是和天堂，雖然也有一些不辣的。我去重慶最難以忘懷的就是吃了一個辣得我不得的重慶酸辣粉。不過那裡的東西真的好多好好吃，特別是重慶火鍋。

說到莆田的特色，可謂無所不有，說起莆田的美食,從來不是隻有莆田滷麵。莆田美食，既有省城荔枝肉，又有閩南土筍凍，但又有它獨特的味道！這些莆田美食你都吃過嗎？

燜豆腐、江口滷麵、豆漿炒、

天九灣熗肉、扁食、煎包、

熗粉、煎粿、土筍凍、軟粿。

1.莆田滷麵宴席主菜

莆田滷麵小到福建各市大到全國各地絕對可以說是名聲在外。一般都是莆仙地區招待貴賓酒宴必不可少的一道主菜。尤以江口地區最為出名。

高湯、海鮮烹製，麵條精道湯料鮮濃

2.興化燜豆腐只此一家

說燜豆腐是莆田最具代表性的小吃一點都不為過，出了莆田就吃不到了，豆腐的做法更是一絕，真真實實的只此一家。在莆田很多鄉下的宴會酒席上，燜豆腐都是第一道菜，積澱了莆田的特色文化。

鮮豆腐、蝦仁、香菇、蛋液...料足味正

3.豆漿炒米粉莆仙一絕

莆田的米粉是莆田的一大特色，更具特色的是和豆漿一起炒，純正豆漿、雞蛋等原料配合興化米粉一起炒，鮮香撲鼻，為莆仙一絕。當然興化炒米粉（海蠣炒米粉）也是比較獨特的做法之一。

純正豆漿、特色米粉，鮮香撲鼻

4.蔥油餅，海蠣餅佳節必備

蔥油餅，海蠣餅的做法是一樣的，一個是用米漿，另外一個是用地瓜粉及海蠣，肉蔥等佐料去炸的，在莆田也是受大家所喜愛的特色小吃之一。每逢過節家家戶戶都會炸很多祭拜先祖、鄰里相親共同享用。

噴香誘人，讓人一口接一口

5.西天尾/仙遊扁食皮薄料鮮

西天尾扁食又名燕皮扁食，粒小Q萌，所以倍受年輕人喜愛。而仙遊扁食則以皮薄料鮮聞名，口感爽滑。兩者各有千秋，滿足吃貨對扁食的不同味蕾體驗，與廣東混沌、沙縣扁肉類似又獨具特色。

6.興化荔枝肉酸甜可口

荔枝肉也是莆田獨有的特色小吃之一，因其特色的烹調處理方式形似荔枝而得名，將切成荔枝形狀的豬肉事先炸好再淋上酸甜醬汁，這滋味酸甜可口軟硬適中，小孩子都無法抵擋這種美妙滋味。

形似荔枝，酸甜可口，色香味俱全

7.哆頭土筍凍晶瑩剔透

莆田的土筍凍晶瑩透明，柔糯清爽，其味甚鮮，被列為喜慶筵席上的冷盤佳餚。其中，又數涵江哆頭一帶的土筍凍最為著名，選料與口感都是一絕。

柔糯清爽、鮮味純正自然

8.紫菜燜飯紫袍加身

說到紫菜燜飯，類似的有石城黃瓜魚飯、包菜飯、肉飯、鹹飯等。莆仙農村地區都有男孩子滿月時候分發紫菜燜飯給親朋的習俗，寓意添丁、紫袍加身、加官進爵的意思。尤以湄洲最為出名，為莆仙小吃一大特色。

紫袍加身，加官進爵

9.煎包求生煎包

莆田小煎包以其皮薄餡美、多滋多味而出名，表皮焦黃，滋味濃香。相信莆田十字街的求生煎包給很多人都留下了童年的美食記憶，這樣的美食獨家記憶，太值得再去一品。

皮薄餡美，表皮焦黃，滋味濃香

10.麥煎甜鹹多變

煎粿和麥煎也是莆田的一大特色，有咸和甜兩種味道，但是由於這兩道菜一般人只當點心吃，且製作工藝太過於複雜，所以現在在酒店或是餐廳中較難品嚐到。

口味多變，軟糯適口，回味悠長

11.滷羊脖鮮美非凡

莆仙人喜吃滷味，滷羊肉更是一絕，而羊脖的位置特殊性，肉質細膩有嚼勁，經過特殊的烹調處理最大程度保留羊肉最鮮的特質，將羊肉的羶味降到最低，可以說是不得不嘗的小吃！

肉質細膩有嚼勁，不腥不羶，鮮味悠然

12.熗肉、熗蟶美味熗湯

熗蟶溜湯，熗肉，熗海蠣，魚熗等這種溜熗湯的烹飪手法算是莆田的一大特色，這種做法在外地很少有，當然主是這些熗湯的味道更是美不可言，相信大家看到這裡都會對這些熗湯流口水。尤以莆田天九灣地區最具代表性。

必須山東啊！室友有一個山東的，經常去山東找她玩！

濟南

“濟南人口重”這是所有膠東人的共識，在我看來，濟南人非常熱愛各種醬、大塊肉、2米高的蔥，同時，濟南又是個藏富於民的城市，地理位置優越，交通便利，物價低廉，所以自古以來就有大塊吃肉的條件。

把子肉

做法都是先油炸後醬燜，讓這麼大一塊肉肥而不膩，個人認為完全可以代表濟南美食，目前濟南把子肉以超意興最著名，三點把子肉最地道。個人認為超意興是現在山東省內所有連鎖餐廳名副其實的第一，用馮驥才先生的話說“有第一，沒第二，第三差著十萬八千里”超意興的四喜丸子、卷煎、豆腐也是必嘗菜之一；三點的罈子肉代表了地道的濟南肉食，值得嚐嚐。

燒烤

應該說濟南、泰安等城市的燒烤都很出名，但前文說過，濟南老百姓非常有錢，所以濟南的燒烤街格外多，在青島，如果一條路從頭到尾都是燒烤店，幾乎就是全市著名的燒烤街了，然而在濟南，每條路都這樣...魯西燒烤的特色是不用點串，烤好後小哥端著一大盤串在場子中間走一圈，各桌想要什麼就自己留下什麼，吃完後數釺子給錢。

油旋

各地都有的油酥火燒，但濟南這種油旋的做法是在烙的時候，用一個木質圓盤壓住麵餅不斷旋轉，轉出如圖的樣子，據說最精緻的油旋能轉到頭髮絲粗細，現在應該已經沒有了，我是在芙蓉街吃的，覺得還行，很酥，據說千佛山路有一家店的油旋非常好吃，我一直沒找到

油炸羊肉串

炸串到處都有，羊肉串也到處都有，但油炸羊肉串卻是隻此一家別無分號，油炸的香味配羊肉的香味還是很好吃的。

黃家烤肉

直接烤一整頭豬，就是這麼簡單粗暴，一般吃法是把肉一片一片的片下來涮著吃，當然也可以炒菜，一次早晨吃過黃家烤肉做的肉夾饃，比路邊那種臘汁肉白吉饃好吃多了。

章丘大蔥

據說能長到2米多高，當地人說真正的章丘大蔥吃起來和蘋果口感差不多，又脆又甜，當地人還說，現在早就買不到真正的章丘大蔥了，即使是去田間地頭，買到的也是連夜從外地拉過來的...

鮑芹

章丘的特色農產品之一，據說這芹菜沒有絲，溫總視察特色農業時說過，吃鮑魚不如吃鮑芹。

商河老豆腐

我見過的豆腐腦做的比較好或比較有特色的地區才會叫老豆腐，天津老豆腐加麻醬（這個真哏~），高唐老豆腐是用肉湯做的，至於濟南商河的老豆腐，在我看來，沒什麼太特別的，只是把北方的鹹豆腐腦做到了極致，再配上麻醬餅，嘖嘖~

酥鍋

以前不是很有錢的時候，濟南老百姓常吃的濟南酥鍋，其實在我看來應該叫醬燜一切

還有很多好吃的，贊多就補充！

我印象最深的就是在蚌埠上學的那段期間所吃到的美食，現在想起來感覺都想流哈喇子

一、四喜丸子 蚌埠話叫（大沾 —— 諧音）

這個四喜丸子和獅子頭有很大的區別在於肉是用刀剁出來的，而且肉粒像黃豆那麼大，一口下去滿滿的肉感，十分的過癮。

二、懷遠燒全雞 ——燒全雞的意思不是燒的是隻整雞，而是雞除了毛以外其它的一樣不缺，包括雞腸、雞血等，全雞的意思就是雞的全部。

懷遠買土雞比較方便，而且全雞必須得用2年以上的土雞燒出來才算是正宗的全雞。口感偏辣，雞肉也很有嚼勁。

三、虎皮肉 —— 是選用豬的肥膘肉先用油炸，炸出肉內的油脂在放到鍋裡蒸。

肥而不膩，喜歡吃肉的朋友覺得能滿足您的口味。

燒餅夾裡脊——您如果到蚌埠問最好吃的小吃是什麼，估計100個人中101個回答都是燒餅夾裡脊，而且蚌埠吧裡還有一首很火的歌就叫“燒餅夾裡脊”。

酥脆的油餅出烤箱後，兩塊一閤中間夾著裡脊，一口下去甭提有多美......

親們如果去蚌埠一定要品嚐這些美食哦