哈，挪威漁場是世界四大漁場之一。這裡的海產品豐富，大多都出口了。要說美食就太多，但是你問到的是蟹，那我告訴你，當然是帝王蟹啦，並且還很便宜。

當地的貧富差距很小，土豪也非常的少。所以大家都能消費的了，在挪威吃帝王蟹很普遍。再因為挪威水質非常的好，挪威水質符合帝王蟹生活的條件，這帝王蟹就會跑到挪威棲息，最關鍵的是當地政府還鼓勵當地人捕撈這帝皇蟹，這帝王蟹清蒸之後聞起來非常的香，吃起來感覺非常的美味。

挪威帝王蟹

冬天的北挪威，除了炫目的北極光、童話一般的冰雪酒店，還有什麼呢?當然是帝王蟹了！挪威帝王蟹主要分佈在挪威北部，巴倫支海沿岸及其南部水域。俄華人在20世紀60年代將帝王蟹從太平洋近海的俄屬鄂霍次克海引進入巴倫支海。2002年挪威開始商業捕撈帝王蟹。缺少天敵的帝王蟹繁殖速度驚人，目前僅在巴倫支海的帝王蟹數量已超過2000萬隻。而挪威也因為有了大量的帝王蟹產出而揚名於世。

由於人口少而帝王蟹資源太多，所以挪威本地人吃蟹是支援蟹腿的。這些身長達1.5米的螃蟹們個個體重都可達到10公斤以上，隨手拿起一隻都有臉盆大小。儘管去挪威的華人紛紛控訴當地的食物不太好吃，但是帝王蟹這種神級美食，根本不需要繁複的加工與調料，簡單的清蒸就足夠了。在純淨的水域中長大的帝王蟹肉鮮嫩到微甜，沒有一點兒海腥味兒。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，如果要用一個詞來形容它，那人們首先想到的大概就是“威武雄壯”這個詞。的確，帝王蟹正是因為體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。值得注意的是，很多人經常把帝王蟹和皇帝蟹混為一談，但實際上二者不是同一種蟹類，需要加以區分。

皇帝蟹

帝王蟹，其實並不是螃蟹

我們平時常所說的帝王蟹，一般指的就是勘察加擬石蟹（Paralithodes camtschaticus）。它與普通螃蟹的區別在哪裡呢？正常的螃蟹，應該是十足目，短尾下目的成員，帝王蟹則屬於歪尾下目。帝王蟹所在的石蟹總科、寄居蟹總科等等都屬於歪尾下目。

標準寄居蟹的模樣

從外觀上來看，帝王蟹和一般螃蟹最明顯的不同就在於螃蟹有五對足（1對鉗，4對步足），而帝王蟹只有四對足（1對鉗，3對步足）。理論上來說，只有五對足的蟹才是真正的螃蟹，而雖然帝王蟹長得像螃蟹，味道像螃蟹，但它們的確不是螃蟹。

但實際上帝王蟹還是有第五對足的，只是已經高度退化，一般都被羞澀的藏在腹下，所以很少被人們看到。

常見的帝王蟹種類

現已知約有113種帝王蟹，共有14個屬。世界上很多海域都產帝王蟹，在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北極海岸，包括白令海海域的加拉帕戈斯群島均有分佈，主要產帝王蟹的國家有俄羅斯、美國阿拉斯加、挪威、南韓、北韓、日本、智利、阿根廷等。帝王蟹常見的種類有哪幾種呢？

阿拉斯加帝王蟹

帝王蟹捕撈加工流水線影片我們平時只籠統的說“阿拉斯加帝王蟹”，但事實上阿拉斯加帝王蟹也有種類之分，最常見的有紅、藍和金（棕）三種。

紅帝王蟹（Red King Crab）紅帝王蟹是三種蟹中個頭最大的，數量也最多，約佔阿拉斯加帝王蟹總產量的70％以上。鮮活的紅帝王蟹身體呈紅褐色或紫紅色，但煮熟之後就會變成喜氣洋洋的大紅色。紅帝王蟹也是三種蟹中肉質最好的肉量最飽滿的。

藍帝王蟹（Blue King Crab）

藍色帝王蟹是帝王蟹中非常稀有的一種，主要分佈在阿拉斯加的聖馬修島，普里比洛夫群島和迪奧米德群島附近的海域。藍色帝王蟹因其腿端顯著的黑色而區別於紅色帝王蟹，兩者個體大小几乎—樣，且通常以相同價格銷售。藍帝王蟹蟹肉也很甜，但是相對於紅帝王蟹味道要柔和清爽。

金帝王蟹（Golden/Brown King Crab）

金色帝王蟹是三個品種中體型最小的一個，一般小於3公斤，主要分佈於阿留申群島附近的海域和阿拉斯加灣南部海域。從外觀上來看，金帝王蟹與其他兩種蟹很好區分，它的蟹殼呈明顯的金棕色，而且背殼上的刺比另外兩種蟹要尖銳很多。另外，金帝王蟹的腿部的顏色與身體一樣，十分均勻，而另兩種蟹的腿部底端則呈現出與身體不一致的白色。金色帝王蟹雖然較為少見，但其個頭較小，產肉率低，因此價格要低於其它兩種蟹。

帝王蟹應該怎麼吃？

那麼問題來了，肥美的帝王蟹應該怎麼吃才好呢？

鹽水煮蟹

北歐人的吃法相對比較簡單。他們也非常尊重新鮮食材的鮮美，因此不會用味道濃烈的調料去加工。最普遍的做法是直接鹽水煮熟，等它涼了以後就可以直接開吃了！

西海岸沙拉

這是哥德堡的名菜，其實做法也非常簡單，將蟹肉與各種蔬菜拌成沙拉即可。

蟹肉餅

這是美國最常見的蟹肉吃法。將蟹肉同碎麵包、麵粉、蛋黃等一起炸制而成，說實話，看上去還是很誘人的，在美國各地也是擁有眾多粉絲，一般作為開胃小菜食用。

炸蟹角

據說它的靈感來自一道緬甸菜，但這道菜卻因形似餃子而被視為中式美國菜。

清蒸帝王蟹

中國最常見的吃法，最大的好處是保證了蟹的原汁原味，可以品嚐到那最自然鮮美的味道。蘸食薑汁即可提鮮、又可除腥解膩，操作簡單方便、又保留了蟹的鮮美原汁。

蔥姜炒帝王蟹

也是在中國非常常見的吃法，如果你的口味偏重，覺得清蒸太過寡淡，那麼蔥姜炒可能是最好的選擇。蔥姜爆鍋後放入切成塊狀的帝王蟹一起翻炒，加幾滴料酒、少許鹽即可。雪白的蟹肉帶著醬汁，那種鹹鮮的口感又是另一種風味了。

炭烤帝王蟹腿

粗壯的蟹腿剝出根根肥美的蟹肉，放在炭火上慢慢炙烤，鮮甜之中略帶焦香，讓人垂涎不已。

帝王蟹刺身

冷凍的蟹不建議這麼吃，但是如果是鮮活的帝王蟹就一定要嘗試。那種鮮味是其他吃法所無法比擬的。

美味，來之不易

帝王蟹屬於深海冷水蟹類，一般棲息的海域水深可達800多米，甚至能夠耐受接近冰點的寒冷環境。阿拉斯加附近的白令海，是一塊接近260萬平方公里，世界上最險惡的最難以預測的海域。這裡正是帝王蟹的主要產地。

人們都知道阿拉斯加蟹特別美味，可是卻很少有人知道，美味的享受得來不易。漁民們在捕撈這些螃蟹時付出的勞動代價，有時甚至是生命。

在大海中捕魚被認為是全世界最危險的行業，尤以在白令海捕蟹特別危險。捕蟹季由一月開始，此時白晝極短，暴風雪則最猛烈。有關研究表明，阿拉斯加捕蟹人從事著世界上最危險的職業，他們的工傷死亡率是普通工人的50倍。

近幾年來，在捕蟹季節，白令海峽上平均每7天便會有1名捕蟹人喪生。死亡率比其他任何行業都高出很多。但事實出人意料，這種行業非但至今仍然存在，而且從來不缺人手。每年一月總有好幾十人來到碼頭向船長討工作。這一行薪金優厚，熟練的艙面船員一天可賺一千美元以上。

捕蟹作業並不複雜，但惡劣的環境、寒冷的氣候使船員們面臨著巨大的考驗。在捕蟹季節，海面上的溫度會降到-5℃至-10℃。由於長時間在寒風中辛苦勞作，漁民們很容易患上手部痙攣症。嚴寒氣候所帶來的另一個危險是，冰冷的海水加上極低的氣溫，很快便會給捕蟹船掛上厚厚的冰層，大大加重船的負載，極易導致捕蟹船傾覆。

為了趕在捕蟹季節結束之前再次出海，漁民們必須儘快將船裝滿。因此，在捕蟹季節，捕蟹人往往一天要工作21個小時，有時甚至是連軸轉。極度的疲勞加上寒冷的氣候，使漁民們的反應逐漸變得遲鈍，在顛簸打滑的甲板上開始站立不穩，許多人就是在這種情況下被兇猛的巨浪捲入海中，溺水身亡。

幾乎每一個阿拉斯加捕蟹人回到岸上時身上都帶著傷：壓傷的手和手指，以及折斷的肋骨、胳膊和腿。在最糟糕的意外事故中，還會有人丟掉性命。

沒有什麼比帝王蟹更吸引人的了...從視覺到味蕾，都是饕餮盛宴

希爾克內斯kirkenes，這座小城，是挪威最著名的生產帝王蟹的地方

在kirkenes，並不限制帝王蟹的旅遊經濟..遊客在這兒總能大飽口福

至於這裡的帝王蟹究竟有多大？ 即便是小個的，身體也有幾個巴掌大

至於大個兒的...有圖有真相...真的有臉盆那麼大，鉗子的長度超過成人的胳膊！

國外有哪些好吃的螃蟹？

一、青蟹

別以為國內才盛產青蟹，國外也有不少青蟹的細分品種有著鮮嫩的肉質和肥美的蟹膏，而且往往由於水域和食物不同，蟹肉的口感味道也略有區別。

1.澳洲泥蟹

2.北韓青蟹

北韓青蟹也叫南寧水蟹，市場的商品蟹中通常認為膏蟹和重殼蟹最好，肉蟹次之，水蟹被視為最差，水蟹是蟹蛻殼後，體質尚未復元，蟹體消瘦充水，故稱水蟹。

水蟹的殼色較淺，肢爪乾癟少肉，揭開甲殼肉質稀疏，只見一泡清水，因此通常被視為劣質蟹。即使這樣，在中國市場，水蟹也有一定的市場份額。

3.越南青蟹

越南青蟹是青蟹一族裡的“大哥大”。體重從半斤起跳，可以達到一斤半一隻。它是吃海草長大的淺海蟹，殼色在一眾肉蟹中最青，肉質是三種肉蟹中最為緊緻的。因此也最耐火，尤其適合需要長時間燜煮的濃郁風味菜式。其蟹肉結實、清甜、鮮嫩、爽滑、肉質飽滿，有股清香的味道。而膏蟹算是越南青蟹中的雌蟹，有膏。其實，膏就是雌蟹的卵。

越南膏蟹的膏質猶為稠密，蒸熟後鮮紅透亮，香滑可口。尤其是交配後性腺成熟的雌蟹更有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高階滋補品。《本草綱目》中亦有記載：“鱘，海底爬行類，其肉鮮白具有健腎壯腰、養心補脾之功，配以黨參、桂圓，藥效更佳”。價格方面，青蟹中的肉蟹（即公蟹）價格要比膏蟹（即母蟹）便宜很多。

4.南非青蟹

5.馬來西亞膏蟹

選膏蟹應擇膏肥壯實為佳，蒸膏蟹是最美味的做法。馬來西亞出產的野生膏蟹沒有內河和淡水湖生產的螃蟹那種泥草腥味。味道特別鮮美。其蟹肉厚膏多，膏滿蟹蓋。

馬來西亞出產的野生膏蟹每隻重量為750克左右，市場售價位於100元左右。適應溫度和越南青蟹一樣，也是18-19度左右。此蟹怕冷。

二、黃金花蟹

黃金花蟹產地為蘭薩羅特島。該島是西班牙著名的旅遊勝地之一，是一個火山島。蘭薩羅特島是西班牙加那利群島7大島之一，是個1900萬年前形成、長60公里、寬20公里、面積只有750平方公里、人口10萬的小島。黃金花蟹的身上的花紋就像是火山燒過的螃蟹一樣，有點點已經熟了的味道。

三、麵包蟹

麵包蟹其實是饅頭蟹的俗名，又稱元寶蟹，噴水蟹，害羞蟹，因期外形習慣而得名。麵包蟹廣佈於太平洋海域，是常見的蟹類食材。

麵包蟹的流行食法是清蒸，一般用鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許，蒸15-20分鐘。也有一種西式做法叫“黃金面包蟹”。先用麵包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟後會奶香四溢。

1.俄羅斯棕蟹

俄羅斯棕蟹體重為500克左右，生活在200米的深海中，續養水溫5-8度，鹽度：22-24度。由於在冷水中生存，體內需要積聚充足的脂肪和能量，所以生長得很慢，15年左右方能長到1公斤左右。市場售價每斤為40元左右。是一種價效比較高的深海食材，在國內佔有一定的市場。

2.美國棕蟹

美國棕蟹是也是麵包蟹，主要的產區位於美國。叫法為甜蟹，黃道蟹或者棕蟹。其實這都是同一種蟹.美國棕蟹的品質次於愛爾蘭麵包蟹，和挪威野生黃金蟹。相比之下，市場售價也略低。

3.法國麵包蟹

法國麵包蟹，也叫愛爾蘭甜蟹或食用黃道蟹，產於英、法、愛爾蘭等國北海、北大西洋海域，以天然個大、蟹黃豐富(尤其母蟹)著稱,具有豐富的營養！個體一般在600克以上，大的可達1公斤以上。

4.英國麵包蟹

英國麵包蟹，產地為蘇格蘭海域，又稱黃金蟹，生長於大西洋海域蘇格蘭北部200米水深以下，純天然生態海域，幾乎不受任何環境汙染的影響。黃金蟹是深海野生，生長期一般為12年---18年，蟹殼堅硬，蟹腳長有比較尖利的蟹毛，所含營養成分豐富，它不僅是低脂肪、高蛋白的滋補佳品，更是富含銅、硒、鋅、鎂等多種人類必須的微量元素，以及人體必須的不飽和脂肪酸歐米伽。

5.美國珍寶蟹

這種蟹只生活於從阿拉斯加的阿留申群島到南加利福尼亞的太平洋東北部水域。其大而多肉，只有雄性珍寶蟹可以捕撈。

珍寶蟹的背蓋長度應不小於16釐米，相當於500克大小。珍寶蟹最大可達1.5公斤。在阿拉斯加海域捕撈的珍寶蟹個體遠大於其它海岸的珍寶蟹。阿拉斯加珍寶蟹平均體重為1公斤。

6.挪威野生黃金蟹

它們的出售地點在挪威卑爾根魚市場，也是麵包蟹的一種，麵包蟹外形好似一個巨大面包，蟹肉吃起來又厚又嫩。時尚餐廳必備重要海鮮食材。它們的體型粗壯，呈紅褐色，甲殼呈圓形，鉗端黑色。

在東北大西洋非常豐富，北至挪威，南至北非。它們棲息在淺水的潮下帶至100水深的地方。它們經常會躲在石縫及巖穴間，有時也會走在開放的地方。較為細小的個體會住在海濱帶的岩石下。英吉利海峽，是出口這種螃蟹的最大宗國家。特點:飽！滿！多膏！

7.紫色圓點蟹

紫色圓點蟹身形像一個發酵好的麵包。產地為金門海峽，相通美國加利福尼亞州聖弗朗西斯科灣和太平洋。

8.紅線黎明蟹

紅線黎明蟹為饅頭蟹科黎明蟹屬的動物。分佈於北韓、日本、澳洲、印度尼西亞、新加坡、越南、泰國、印度、伊朗灣、南非等地，生活環境為海水，主要生活於潮間帶淺水沙岸。

五、帝王蟹

1.阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹是阿拉斯加三種蟹類中最大的一種，由於長期生長在冰冷的深海，肉質不僅肥美飽滿，而且具有無與倫比的絕佳口感。肉質細膩，鮮甜。帶有大海自然的鮮美氣息。

在中國市場，此蟹重量一般都在4斤左右，大的6斤左右，是大型酒樓用於高階宴會的必備深海食材之一。在中國有很穩定的市場。酒樓在海鮮池內續養水溫5度，鹽度：22-24度。通常，這樣的蟹大的蟹身有28釐米寬，但是他們的腿可以長2米。在阿拉斯加海上捕蟹的漁民們從事著世界上最危險的職業,他們的工傷死亡率是普通工人的50倍。可謂美味來之不易。

2.挪威帝王蟹

地球大陸的最北端在挪威的北角，從這裡坐豪華郵輪抵達一處靜謐的小漁村。從那裡出海就可以捕撈傳說中的野生挪威帝王蟹。挪威帝王蟹是塊頭超大的大傢伙，一副不可一世的帝王派頭，蟹腿粗壯，身上還披著厚厚的“盔甲”。挪威帝王蟹(king crab)不僅體積龐大，蟹肉也極其肥厚，可以說是“最有分量”的美食。冬天是品嚐帝王蟹美妙滋味的絕佳時機，最為甜美的產季還是在每年的11月至來年3月。

3.俄羅斯帝王蟹

俄羅斯帝王蟹特點是肉質非常飽滿，細嫩，清甜爽口，為蟹中之帝王。憑藉其鮮甜的口感而被視作是世上最美味的螃蟹之一。肥碩鮮美的帝王蟹帶著深海神秘的氣息。這就是鼎鼎大名的俄羅斯帝王蟹。

的確，細細品嚐它的同時，將會帶給您帝王般的享受。生長於寒冷的深海水域綠色無汙染而深受人們的喜愛和推崇。俄羅斯直接空運到中國市場，那飽滿鮮嫩的肉質經過廚師絕妙的調配，定能深深觸動您的味蕾，讓您感受到帝王蟹所散發出的蟹中王者的霸氣！

4.北海道帝王蟹

北海道帝王蟹，北海道的鱈場蟹，是重要的商業捕撈蟹種。自然分佈於北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。其肉質鮮美、富有彈性，是所有到北海道的遊客都千萬不可錯過的地道美食。

相比智利帝王蟹，北海道帝王蟹似乎具備更高品質，它應是帝王蟹中的極品。它可能適合更高檔次的餐廳。

5.智利帝王蟹

智利帝王蟹主要分佈在智利的南極海域。在中國市場，現在有鮮活帝王蟹和熟凍帝王蟹兩種。智利帝王蟹因其煮熟後色澤鮮紅，價格親民，肉質飽滿，在中國有很高的市場佔有率。

值得注意的是，在每年7月份以後捕撈的帝王蟹肉質飽滿度高。7月份之前捕撈的帝王蟹因季節原因而飽滿度低。逢年過節，熟凍帝王蟹還會被用作海鮮大禮包中的必選食材之一。

六、紅毛蟹

紅毛蟹盛產於日本、俄羅斯海參崴、北韓海灣等海域。一般生活在千米以下，成年的紅毛蟹雄性個體，一般在0.6-2公斤之間，雌性相對體形較小，一般在0.3到0.7公斤之間。喜低溫，一般零上5度是它喜好的溫度。現在紅毛蟹在中國的的普及程度已經比較很高，在中國的各大城市的頂級日料，海鮮酒店中都有它的身影。

按照食用經驗來說，不論是板蟹，籽蟹還是紅毛蟹都是秋天後出海的肉最滿口感最好的，但在其他季節，紅毛蟹還是佔更高的優勢，價格自然也就高於其他螃蟹。

七、美國藍蟹

此蟹是大西洋西岸常見的食用蟹，味鮮美。常棲息在泥岸、港灣和三角洲。美國藍蟹得名於其腿部和螯足的藍色色澤（蟹殼呈棕綠色，蟹腹為白色）。美國藍螃蟹與國內螃蟹不同之處，蟹夾是藍色。藍螃蟹的鮮味很濃，蒸吃是原味吃法，保有一種非常美妙鮮味的味道。這種藍螃蟹的肉確實很特別，會給人留下長久的記憶。

大西洋中段的美國東岸（從北邊的New Jersey到南邊的South Carolina）那裡出產的藍螃蟹和這些旅遊勝地一樣有名，當藍螃蟹的季節來臨的時候，那些喜歡海鮮的人都會到海邊旅遊聖地盡享熱騰騰的藍螃蟹飽餐。口感：飽滿鮮嫩，肉質細膩甜美，母蟹蟹肥膏滿，營養更豐富！

八、澳洲香檳蟹

澳洲深海野生香檳蟹，形狀怪異、全身都長滿了毛和刺。香檳蟹產於澳洲，生長在澳洲的深海區，一年四季都有，屬天然生長，無人工養殖。由於蟹殼上密密麻麻的香檳色圓點，被稱為“香檳蟹”。身體成香檳色，好像穿上禮服的貴族美女。適應水溫13-15度，鹽度19-20度。食用方法：清蒸。

九、澳洲皇帝蟹

皇帝蟹是海鮮中的上品，是蟹中之皇，產地澳洲。千萬要注意，帝皇蟹和皇帝蟹不是同一種蟹類，不能弄混。在中國市場，從澳洲空運過來的皇帝蟹一般重量平均在2公斤到5公斤，也有極少數10斤以上的皇帝蟹。要生長十年左右才有七八斤重。皇帝蟹體積巨大，肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色，多膏多肉，蟹肉結實，爽口無比。大的皇帝蟹足有面盆大，樣子非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴。

十、長腳蟹

1.阿拉斯加長腳蟹

阿拉斯加位於北美大陸西北端，東與加拿大接壤，另三面環北冰洋、白令海和北太平洋。海鮮種類眾多。阿拉斯加海鮮在海中自由生長，不貴在肥，反而以精瘦見長，肉質尤其鮮甜。酒樓續養建議水溫5-8度，鹽度22-24度，每隻重量為2斤左右。拉斯加長腳蟹的蟹肉鮮甜，是資深吃貨必吃的海鮮之一。中國市場以鮮活居多，此蟹不適宜冷凍過久，否則鮮美盡失。此外，北韓和俄羅斯等海域也有產出，但品質絕對不如大名鼎鼎的拉斯加長腳蟹。

2.俄羅斯長腳蟹

俄羅斯長腳蟹生長在俄羅斯冰冷的海底，在中國市場，每隻重量為500克-1500克，也有2000克以上的俄羅斯長腳蟹。肉質飽滿，鮮美，是經濟實惠的一款深海食材，在海鮮自助餐和中端酒樓佔有一定的地位。適合水溫5度，鹽度22-24度。

3.松葉蟹

日本三大名蟹之一。北國冬季食品中的極品即是松葉蟹，這種蟹又稱勘察加擬石蟹。為了保護資源，在能登半島附近的海域設有禁漁期，每年11月上旬左右才准許捕撈，在富山縣至島根縣的日本海海域開捕。直到來年3月。是日本海沿岸的特產。鄰縣的福井縣叫它“越前蟹”，山陰地區叫它“松葉蟹”。據悉，堪察加擬石蟹捕撈期雌蟹到12月底，雄蟹到3月20日結束。

食用方法：水煮蟹，肉白、細嫩，把長長的腿一掰蟹肉就能輕輕地抽出來，沾上酸甜醋，或就那麼吃，都很鮮美。它的個頭比上海大閘蟹個頭大得多。光是殼的直徑就由12—15釐米，腿的長度可達50公分

在華人看來，螃蟹這東西永遠不怕多，但是挪威的人口只有500多萬，這2000萬隻螃蟹根本就吃不過來。加上帝王蟹沒有天敵，開始在巴倫支海里驕傲放縱地繁衍著下一代。

為了避免雜食性的帝王蟹把海底啃得寸草不生，專家們呼籲最好在海域內放入大量帝王蟹天敵。什麼，“帝王蟹的天敵”，這是幾個意思，難道需要中國吃貨出手了嗎？

可能是感受了挪威專家的召喚，中國吃貨們紛紛選擇了去挪威旅行。無二君特別想問一句，這些“帝王蟹天敵“可還夠用？如果不夠用，給無二君發一本挪威旅遊簽證，無二君分分鐘趕到支援！

想去挪威幫忙“幹掉”帝王蟹，在奧斯陸肯定不行，必須到北挪威的芬馬克郡（Finnmark）的希爾克內斯（Kirkenes）才行，那裡才是挪威最著名的帝王蟹產地。

在希爾克內斯，一年四季都可以捕撈帝王蟹，不過冬天的蟹肉更肥美。今年冬天去撈帝王蟹，很容易看到極光的哦。

在冬季的希爾克內斯，還可以參加“雪地摩托+帝王蟹捕撈活動”，專業的嚮導會帶著你騎著雪地摩托到達當地的漁民小屋，去捕撈臉盆大小的帝王蟹。

帝王蟹出水後，漁民會當場對帝王蟹進行處理，處理的方法分外讓華人心疼——它們只留下帝王蟹的腿，整個螃蟹身體直接扔掉。

你沒看錯，是直接扔掉！裝滿了蟹黃和蟹膏的身體就這樣被扔掉了！扔！掉！了！

處理螃蟹時，嚮導會讓你看帝王蟹的藍血，它們之所以叫“帝王”，正是因為其血液呈藍色——在歐洲，Blue Blood是皇族的象徵。當然啦，體型巨大的它們也對得起蟹中帝王的名頭。

當地人烹飪帝王蟹的方法格外簡單，海水直接煮。在他們看來，只有這樣才能品嚐到帝王蟹真正的味道。另一種烹飪的方法與國內相近，撒上點鹽，上鍋蒸。

挪威，除了是一個發達國家之外，它還一直是世界上最大的捕魚國之一，是世界最大的三個海產品出口國之一。由此可見，他們國家的海洋資源真的非常的豐富。這就讓很多的遊客前往當地旅行，品嚐當地新鮮的海鮮。可有一中國遊客去挪威旅遊，自助餐狂點帝王蟹，卻引起眾人前來圍觀，這是為什麼？

出去吃自助餐，想必很多人為了吃回成本，會吃一些外面賣得比較昂貴的食物，像一些鮑魚，帝王蟹什麼的。因為中國內陸的沿海城市比較少，所以海洋資源並不是很豐富，海鮮價格一般都比較昂貴。那去到了海洋資源豐富的挪威，肯定是要多吃點當地的海鮮了。可為何這個華人狂點當地的帝王蟹，會引起他們的圍觀呢？

其實原因很簡單。因為挪威三面環海，地理位置非常的優越，致使他們的海洋資源非常的豐富。毫不誇張的說，挪威的海底基本上全是一些帝王蟹。曾經就做過一個科學實驗，在一個乾淨的海域裡投放了七隻帝王蟹，意想不到的是，幾年後竟然氾濫成災了。現在只要你敢出海去捕魚，幾乎都可以抓到很多的帝王蟹。

因此，在挪威人的眼裡，帝王蟹是很不值錢的東西。所以看到中國遊客狂點帝王蟹時，才會去圍觀，疑惑為什麼在自助餐吃這麼便宜的東西。