當年我們家就種過西紅柿，西紅柿營養價值很高，現在只能是懷念那時的西紅柿屬於無汙染、無公害食物，生長的食物是純天然化肥供給養料，吃起來有種大自然的味道，好看又好吃。不用用水清洗，可以直接食用！懷念青春、懷念小時候的我們、懷念小時候的食物，如果能吃到小時候西紅柿的味道，該是一件多麼美妙的事情，前兩年試著自己種過，可是熟了後確實吃不出小時候的味道了，現在的西紅柿用的催熟劑很多，而當年吃的比現在的“純”，小時候再也回不去了，西紅柿也不是原先的西紅柿了！

哈哈說起成熟有湯汁的西紅柿，我想再補充點特徵，因為我老家是農村的，所以對於原汁原味的西紅柿情有獨鍾啊！

在村裡自家的院子裡，種上一席西紅柿，用院子裡的井水灌溉，再用家裡現成的肥料給予養分，這樣長大的西紅柿，肉多個頭大，夏天再加上太陽足足的光照，味道簡直不要不要的。

夏天的時候熱氣沸騰，這時候從菜地裡挑一個鮮嫩多汁的西紅柿，酸酸甜甜，特別解渴，還可以加點糖榨成汁喝，簡直是誰吃誰知道啊！

現在城裡的人們大部分吃的是大棚裡的西紅柿，沒有直接的光照，而且很多西紅柿都是養熟的，吃起來有一點點“生”的味道，有的根莖還是綠的呢，再也找不回小時候的味道啦！

我是超級吃貨，很感謝你提的這個問題，

讓我猛然間想起兒時西紅柿的味道。

我是在東北長大的，一年到頭只有在七月到九月份才能吃到西紅柿，因為那時候蔬菜大棚還沒有普及。吃的西紅柿是自家小院種或農民伯伯種的，那時的西紅柿不抹催熟劑，自然成熟。把西紅柿掰開裡面都起沙，亮晶晶的。在西紅柿加尖上 咬開小口，用力一吮，滿滿一口酸酸甜甜的汁水。

現在的西紅柿，都是蔬菜大棚裡種殖的。為了可以統一採摘，方便運輸。西紅柿在青的時候，抺上催熟劑後，一夜間就全紅透了，沒有一絲青色。果實很硬。吃起來口感不好，味道也不好吃。

現在一到暑期，我就會想起兒時的西紅柿地，以及西紅柿秧 掛著的大小不一紅彤彤青鬱郁鬱的西紅柿。

非常開心的來回答您提出的問題？是的，我們小時候吃的成熟有湯汁的西紅柿

今天還在跟我媽媽聊天，說是懷念小時候西紅柿的味道……小時候家裡窮，連蘋果都買不起，媽媽就在家旁邊的菜地裡種上西紅柿，每天放學第一件事情就是跑去菜園子裡給西紅柿澆水，盼星星盼月亮的等著西紅柿長大，等到西紅柿熟了，鄉下地方沒有冰箱，有古井，井裡的水冰涼冰涼的，就把西紅柿放在井水裡泡著，泡好的西紅柿切成一片片的，用白糖攪拌均勻，放著出糖水，那味道簡直了……現在想想都會流口水

是的，我70年的。兒時的記憶中，西紅柿是最好的水果。咬上一口，酸酸甜甜的汁水，吸個不停。那果肉，更是飽滿，沙沙的感覺。

每當西紅柿子熟的時侯，遠遠的就能聞到西紅柿葉子的獨特香味。再看到一串串，大大小小的鮮豔果實。口水直流。

小時候，西紅柿切片，拌上白糖，更是人間美味。想著想著，又有口水了。

現在的西紅柿是怎麼了，真的沒有從前的感覺了。

是我們變了？還是西紅柿變了？亦或是我們都變了？

當然是十分的懷念小時候吃那種熟過頭的西紅柿。小時候農村宅基地的周圍空地上一般都會有菜園，農村的菜園一般就是那幾樣菜，夏天一般都會種豆角，大辣子，西紅柿，蔥，茄子，因為西紅柿能放的時間長且還可以當水果吃，一般人們上地幹活的時候會在口袋裡裝幾個西紅柿，既解渴又能使充飢，所以西紅柿在農村的家庭裡普遍種的多。

每年夏天在農村最不缺的就是西紅柿，我們這裡叫番茄，青番茄炒雞蛋，番茄雞蛋湯，特別是小時候最愛吃的是那種熟的很透的番茄拌糖吃最有滋味，直到現在依舊喜歡吃，但是一直做不出來小時候的番茄拌糖的味道，接下來就是熟番茄小時候在菜地熟番茄是不多的，特別是在番茄枝上長熟的番茄，一般都是長的半熟的番茄採摘後放在家中保持的時間長，能在番茄枝上長熟的番茄一般都是在不起眼的地方長的，所以小時候能在番茄枝上吃到的熟番茄是很幸運的，在番茄枝上成熟的番茄味道很不錯，汁是特別多，並且酸中帶甜，特別是中間的番茄瓤，那味道一個字爽，知道現在我還一直想念小時候那種番茄的味道，可惜找不到了，一般夏天也不在老家，在外面買的番茄沒有老家裡番茄的味道，可能是我的心裡作怪吧！[捂臉][捂臉]

這就是我的感覺[呲牙][呲牙][呲牙]

關於我們是不是懷念小時候吃到的成熟有湯汁的西紅柿？現在想想感覺如何？

答案時肯定的，瑩瑩特別懷念——小時候媽媽種在屋後面的西紅柿。

大約是夏天的時候成熟，有紅、黃、綠三種顏色，特別誘人。

每個放學的下午，饞得我們都得去地裡東捏捏、西捏捏，最終選擇一個更熟一點的摘下來，用小手搓一搓，整個塞到嘴裡，頓時，有酸有甜，有細膩有粗糙，有多汁有癟澀，總之，它的每個味道都會觸及你的味蕾，刺激你的大腦細胞——記下這熟悉的味道！

這就是瑩瑩小時候吃過的西紅柿，或許這只是在那個年代才有的美味佳餚。

當我看到這個問題的時候，我就在想，我們會同是90後嗎？即使不是，至少我們還有很多共同的樂趣，共同的懷念，共同的經歷，甚至有共同的味覺！

非常懷念，小時候買西紅柿直接去蔬菜基地買，酸甜的西紅柿

我小時候會聽部隊的高音喇叭每天報出的菜名，如果聽到今天有西紅柿炒雞蛋，早早的就去飯廳等著，每次拿到後的高興，現在想想挺好笑，可是真的在也找不到那樣的味道了。

是的，特懷念小時候的西紅柿

很懷念小時候，小時候一放學回到家第一件事就是開啟菜廚子，看裡面有沒有剩的菜，如果有剩的菜就拿起饅頭沾裡面菜湯水吃味道好吃極了，想想就開心。

很是懷念小時候，我記得我家房子前面是一個園子，裡面種了好多時領蔬菜，有辣椒，有黃瓜，土豆，有西紅柿，那時得西紅柿是自然熟，不像現在的西紅柿都打藥，樣子好看很難吃，那時的西紅柿果肉有質感，肉糯，酸甜可口老好吃了。

肯定很懷念呀，小時候我最喜歡吃那種成熟湯汁很多的西紅柿，把它直接洗乾淨，拌白糖吃，特別是夏天，放到冰箱裡，放學回家吃特別的爽。

還有西紅柿炒雞蛋，那個湯汁拌著米飯能吃好幾碗；西紅柿丸子湯，西紅柿雞蛋湯，這些都是我記憶中的美食。現在長大了還是喜歡吃西紅柿，它含有豐富的維生素，對人體健康有很多好處哦！

感謝你提的問題，讓我一下找到了小時候那段美好的記憶。

那個時候是什麼都匱乏的年代，無論是水果還是零食都是少的可憐，當然也並不是說好吃的就那麼缺，其實缺的是錢。唯一能讓我印象深刻的美味水果就是西紅柿了。也許在很多人的心裡或是認知中都不會認為西紅柿是水果。然而他們卻不知道能用最低的價格買到的不算水果的水果也只有西紅柿了。

記得那會十多歲，每年的暑假都是我最開心的日子，不用學習天天玩是一個原因 ，另一個原因就是每天都有美味的西紅柿吃。夏天是西紅柿大量上市的日子。所以價格低到讓我天天都能吃的上。多少錢一斤我記不得了，我只想著買一塊錢的能買一大包，能讓我吃一天。

每天跟著爸爸媽媽到地裡去拔草，翻地瓜秧。乾地裡所有的農活。然後爸爸為了表示對我獎勵就給我幾毛錢讓我自由消費。每次我都會抱著西紅柿回來，那時候的吃法只有一個，切好了灑上糖，那味道一輩子我都忘不了。每次吃完後碗底的湯是最好喝的飲料，酸酸的甜甜的。每次都喝的一滴都不剩。因為那個時候每年只有夏天才能吃的上這麼美味的東西。以至於讓我的印象那麼的深刻！

後來長大了，什麼水果都不缺了。西紅柿也可以隨時買的到，可是我童年裡的味道卻再也找不到了，讓我在記憶中念念不忘的西紅柿卻再也買不到了

無論是夏天的還是冬天的都再也找不回那個感覺了，以前的西紅柿雖然不那麼紅，但味道卻是那麼的美味，現在的西紅柿除了顏色是那麼的紅，味道卻相差甚遠。是西紅柿變了還是人變了?亦是我們都變了。西紅柿變的不再那麼廉價，我們也變的不再那麼貧窮。西紅柿為了適應市場，變的不再那麼美味，我們為了適應社會，變的不再那麼純真。也許那個記憶中的西紅柿只能在夢中才能找到了，也許那個記憶中的味道只能在回憶裡慢慢品味了！

也許等我老了的時候我會親自栽上一棵棵的西紅柿，那時候我不會為了讓它適應市場而提前摘下它。我也不會再因為適應社會而忙忙碌碌東奔西走。可能那個時候我還能品嚐到西紅柿最美的味道，感受到自己最真的樣子！但願到時候什麼都不晚！

很高興回答這個問題，我小時候在我老家院裡種過西紅柿，那時種的西紅柿也不知什麼品種，栽種過兩種不同的西紅柿，一種是熟透的西紅柿色澤呈紅紅的顏色，一口咬下，汁漿帶著籽在嘴裡爆開，濃濃的西紅柿味瞬間瀰漫口腔，沙軟清甜，沁人心肺。另外一種成熟後色澤呈金黃色，口感發脆，味道清甜。

那時我最愛吃白糖拌西紅柿，尤其是西紅柿汁，那味道難以形容，只能是說這是我迄今為止喝過的最好的果汁。

現在的西紅柿無論那種做法，生吃熟吃都沒有小時候那種西紅柿的味道了

我記得小時候吃的都西紅柿是奶奶種的，那時候我在學校讀書，奶奶聽說我喜歡吃，就種了好多，第一次看著西紅柿長大，剛開始小小的慢慢變成手拳頭那麼大，承載著奶奶對我所有的愛，直到現在每次吃西紅柿的時候我都會想起來，有時候我們懷念的不是西紅柿，而是小時候的某個溫情片段，對親人的思念，小時候無憂無慮的快樂生活，沒有壓力，什麼都不用想，那時候才是最快樂的！！

我記得我小時候家裡種的西紅柿，是那種一掰開帶著沙瓤，吃起來特別有西紅柿獨有的味道的柿子。

以前家裡種的西紅柿一般產量不高，而且坐果以後果實容易落果，個頭也大小不均，一個大西紅柿夠一家人拌糖或炒雞蛋吃的。也就是一個西紅柿就是一盤菜。

現在市場上出售的西紅柿，已經吃不出以前的味道了!即使是農村自己家種的，也沒有了從前的味道，我覺得主要是這幾個原因:

品種變了:以前種過西紅柿的都知道，西紅柿屬於比較容易得病的果蔬，而且西紅柿秧特別愛招芽蟲。遇到氣溫異常的時候，西紅柿不太愛坐果，或者坐果後容易爛掉。所以以前的老品種都被抗病能力強，豐產穩定性高的品種給取代了!自然成熟的少了:西紅柿現在一年四季市場上都有，不過自然成熟的西紅柿是經不起“折騰”的。只有五、六分熟的西紅柿可以經得起存放和運輸，而且西紅柿是可以“捂熟”的。現在市場上售賣的西紅柿，基本上掰開以後籽的顏色還是綠的，跟自然成熟的味道肯定要差很多。現在農藥和化肥用的比較多:以前家裡種的西紅柿，都屬於自然條件下的粗放管理。現在西紅柿的花期需要施授粉藥，為了快速生長需要施放化肥，防止生蟲要打藥。人工干預的太多，自然味道與以前無法比了。很多人有懷舊心理，老是感覺現在很多東西缺少了“從前的味道”，西紅柿以前的帶著沙瓤的，帶著特有的酸甜口味的，現在基本很難吃到。不過要按以前的種植管理方式，別說我們一年四季都能吃上西紅柿，即使在西紅柿成熟的季節，也不見得每個人都能吃到。現在我們要的是產量，味道自然要差一些。

小時候吃西紅柿，咬開一小口，然後就猛吸力面的湯汁，在把剩下的吃掉，那時的糖拌西紅柿，最後的盤底都是紅色的湯汁，一口喝掉，酸酸甜甜

我記得小時候是直接把西紅柿當水果吃的，掰開成兩瓣，露出紅紅的沙瓤，吃的時候沾上點白糖，感覺這西紅柿它不是蔬菜而是美味的水果。

以前自己種的西紅柿完全講究的是天然生態，奔著無公害去的，一般是不怎麼會用藥的。產量上並不象現在一樣掛得串串的，有結的好一點的，也有差一點的。個頭大小也是大小不一，酸中帶著甜，把它熬成番茄醬拌在麵條裡吃，別提有多好吃。

現在市場上一年四季都有西紅柿，根本沒有季節之分。西紅柿原始的味道，已經吃不出來了，現在吃也不是以前的味道，我個人認為是這樣的：

成熟度不一樣：現在的西紅柿都是成批次的種植和採收，很多都是大棚種植。所以西紅柿都沒有完全熟透只有五、六成熟就開始採摘了，這樣耐儲存和運輸，基本上可以說是“捂熟”的，因為我們開啟西紅柿你會看到外面雖然紅了，可是裡面的心還是帶綠的。如果自然成熟再採摘和出售西紅柿會在運輸等環節會損耗很多。所以它們吃起來的口感肯定比完全成熟的要差很多。

品種變化：以前老的品種，種出來的果實容易長蟲，果子有大有小。那時候的西紅柿外觀長的並不這麼好看，不象現在經過改良後大棚裡種出來的，個個均勻的，圓圓的。那時候的西紅柿頂部有個小尖角，這麼說吧，以前的是瓜子臉，現在都長成了圓臉。都培育出好多的顏色和品種，品種變了，味道自然也就跟著變了。 環境變化：以前種的西紅柿屬於自然管理，現在種植西紅柿都是規模化的，什麼時候育苗選種、什麼時候給花授粉，什麼時候施肥、什麼時候施藥都安排好了。防生蟲要打藥，要提前成熟也要打催熟劑，這些都可以人為的控制和干預，所以吃起來味道自然就不同了。小結

小時候的西紅柿有著酸甜可口的湯汁和沙瓤的口感，因為不打農藥，甚至可以直接在樹上摘下來吃都不擔心。因為從生長到成熟都沒有打催熟劑等其它。現在人老感覺，很多東西失了“從前的味道”一個是懷舊的心理，一個也確實是那時候可以吃的東西沒那麼多，現在就算自家種上老品種也會不一樣的感覺。這或許是人的心理和環境所帶來的變化吧。