嬰兒不宜吃蜂蜜！雖然蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機酸和人體必需的微量元素，是治療多種疾病的良藥。實際上，1週歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類製品的。這是因為在百花盛開之時，蜜蜂難免會採集 一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉釀製的蜂蜜，就會使人中毒，更易出現中毒反應。美國科學家認為，世界各地的土壤和灰塵中，都有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的汙染，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，其症狀與破傷風相似，嬰兒抵抗力低。因此，科學家們建議，為防患於未然，使嬰幼兒健康成長，對1週歲以內的嬰兒，以不餵食蜂蜜為宜。

蜂蜜的好處大概已經深入民心：養顏美容、止咳潤肺、促進腸道等。但另一方面，蜂蜜的“負面”訊息，“雌激素、早熟”等問題，又打擊著大家的熱情，讓家長和孩子望而卻步。

以前老媽不讓吃蜂蜜，我覺得沒什麼，不吃就不吃唄，後來看她們吃了也沒什麼事情呀，我想蜂蜜也不是什麼毒藥為什麼吃不得，時間久了也就把這個事情忘記了，直到前幾天買了一罐蜂蜜，才又想起了媽媽的話，害怕吃出什麼問題來，就上網查了查，蜂蜜也還真不是誰都能吃的，其中嬰幼兒就是不宜人群。

為什麼嬰幼兒不宜吃蜂蜜呢？

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。

小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。

蜂蜜的飲用已有長久的歷史，而且在許多地方，一直沿用餵給嬰兒蜂蜜的作法，並未發現任何不良現象，也說明嬰兒可以喝蜂蜜。當然，如果有確鑿證據說明某種蜂蜜內含肉毒桿菌，這些蜂蜜不要喂嬰兒，成人也要慎重飲用 一歲以內的小嬰兒不宜多吃蜂蜜。1歲以上早餐前喝1～2杯蜂蜜水、檸檬汁或橘子汁,有助於排便。

嬰幼兒誤食蜂蜜怎麼辦？

先別緊張：如果已經有食用蜂蜜的製品，其實也不要過分緊張，家長可以觀察寶寶在食用後8～36個小時內，如沒有出現噁心、食慾不振和過敏現狀，則表示寶寶狀況良好，否則應該立即諮詢醫生，說明情況。

孩子啥時候可以蜂蜜？

在國際標準中並沒有提及絕對適合食用蜂蜜的年齡，除了1歲以內的孩子，家長應該根據孩子對食物的敏感程度作具體判斷，對食物有過敏反應的寶寶，家長應更審慎地對待。在無特殊過敏反應等情況下，可先諮詢醫生及參考以下做法：

1.對1歲後寶寶，媽媽在餵食蜂蜜及其食品時要控制分量，蜂蜜在1/3茶匙；同時不建議，頻發食用，避免蜂蜜中激素成分對寶寶有不良影響。

2.對10歲後的孩子，蜂蜜食用的原則是和其他食品一樣，合理搭配即可，無過分限制。

留意相剋的食材

蜂蜜中的有機酸和酶能夠為人體帶來健康，但與一些普通蔬菜同食時，可能會有反效果：

蔥：蜂蜜中含有多種複雜的有機成分，其中有機酸和酶類遇到蔥裡面的氨基酸，會產生有害物質，從而刺激腸道導致腹瀉。

韭菜：韭菜中含有豐富的維生素，如果與蜂蜜同食，蜂蜜中的礦物質容易與之發生化學作用，從而失去營養價值。

豆腐：豆腐中含有豐富的礦物質，容易與蜂蜜中的酶類發生化學作用，不利於人體的營養吸收。

涼水沖服：因為蜂蜜中的酶、維生素和礦物質遇熱會受到破壞，所以若用開水衝調蜂蜜時，水溫最好不超過 35℃

不過要提醒一下大家，買蜂蜜要到正規的商場買，有些雖然是自家的看著好，可是蜜蜂採集有毒的花粉製成的蜂蜜可是有毒的！！！要鬧出毛病的哈！！！

有兩種觀點:

一. 嬰兒不宜吃蜂蜜 蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機酸和人體必需的微量元素，是治療多種疾病的良藥。許多年輕的父母喜歡在喂小兒的牛奶中加入蜂蜜，以加強小兒營養。

實際上，1週歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類製品的。這是因為在百花盛開之時，蜜蜂難免會採集 一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉釀製的蜂蜜，就會使人中毒，更易出現中毒反應。

美國科學家認為，世界各地的土壤和灰塵中，都有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的汙染，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，其症狀與破傷風相似，嬰兒抵抗力低。因此，科學家們建議，為防患於未然，使嬰幼兒健康成長，對1週歲以內的嬰兒，以不餵食蜂蜜為宜。

二. 嬰兒可以吃蜂蜜 嬰兒可以吃蜂蜜，這是因為蜂蜜是一種正常食品，其中的營養成分為果糖及一些微量的維生素和礦物質。蜂蜜主要用作甜味劑，因為其所含的果糖比蔗糖甜，所以，無論大人還是小孩，以及老弱病殘孕都非常愛吃蜂蜜，除此之外，蜂蜜還會有少量的激素，有一定的保健作用。

如果說嬰兒偶爾喝點蜂蜜，或當作甜味劑取代蔗糖，不僅沒什麼不好，反而有更好的口感及營養效果，因為果糖不僅甜度大，而且還有一定的幫助吸收礦物質的作用，而蔗糖則毫無這些作用。嬰兒喝點蜂蜜的好處還在於蜂蜜由於主要為碳水化合物，容易消化。當嬰兒患有便秘，口舌乾燥時，較濃的蜂蜜在腸道內刺激腸蠕動，有緩瀉作用，這時那些易患便秘的嬰兒來說無疑是比吃藥更好的治療方法。

其實，正常嬰兒也可以喝蜂蜜，但量不可過大，尤其不能引起腹瀉。這是因為嬰兒生長髮育快，需要蛋白質、礦物質及維生素以及各種營養素之間的平衡，如果喝大量蜂蜜，易於取代進食量，使期它營養素攝入不足，出現缺乏病，影響生長髮育。如果引起腹瀉，也容易使營養素吸收不好。所以正常嬰兒可以飲蜂蜜，但不可量太大。

其實，偶爾喝一次蜂蜜水，對孩子不會有太大的影響。小孩子最好還是透過引用白開水來補充水分，您如果讓孩子養成了喝蜂蜜習慣，就不太容易改過來了。

老年人的經驗，是一輩輩傳下來的，是從無數段血淚史中提煉出來的，多少有借鑑價值。至於這些樸素生活智慧背後的科學解釋，還是交給營養師吧！

1、糖容易干擾機體的正常工作，形成依賴。腸道里面其他消化酶的功能就會退化，造成澱粉酶分泌功能低下，干擾到食物的消化和吸收。

2、寶寶一旦嚐到有甜味的東西，就容易對沒什麼味道的母乳、配方奶、白開水等對成長髮育及其重要的液體產生抗拒。容易出現營養不良，而且如果寶寶習慣了甜味的話，會引起偏食。

3、寶寶還小，清潔口腔不是很方便，如果在喝完糖水後沒有及時清潔，殘留的糖分會依附在乳牙表面，引起齲齒，這又會干擾到寶寶的正常飲食，減少寶寶的飲食範圍。

4、蜂蜜裡含有花粉，對寶寶的健康發育不好，吃多了易引起性早熟，影響寶寶長高。

5、現已證明，1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染引起食物中毒。

灰塵中和土壤中往往含有被稱為肉毒桿菌的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被汙染的花粉和毒素帶回蜂箱。微量的毒素可使嬰兒中毒。中毒後先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痺，嬰兒哭泣聲微弱，吮乳無力，呼吸困難。因此，為了嬰兒的健康生長髮育，最好不要給1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜。

蜂蜜是花粉中的碳水化合物經過蜜蜂的唾液腺中的消化酶在無氧環境下消化分解所產生的一種食品。蜂蜜中含有大量右的葡萄糖和果糖，20%的水分以及少量蛋白質、蔗糖、礦物質、酶類和維生素，並含有蜂蠟，具有軟化大便的作用。蜂蜜也曾是治療各類疾病的一種良藥。但是專家研究表明，給嬰兒吃蜂蜜具有一定的危險性。

首先，在春暖花開之際，萬物生機勃勃，香花和毒草並存，蜜蜂不僅採摘香花的花粉，也難免會採集一些有毒植物的蜜腺和花粉。成人的抵抗力強，肝臟功能完善，會有較強的抵抗病毒的能力；而嬰兒抗病能力差，易引起內毒性食物中毒，產生腹痛、腹瀉、口唇浮腫和蕁麻疹等過敏症狀。若是食用含雷公藤、山海棠花的蜂蜜，還會中毒。

其次，世界各地廣泛分佈著肉毒桿菌的孢子體，如果蜜蜂把含菌的花粉帶回蜂巢，那麼劇毒的肉毒桿菌毒素便會混入蜜中。只要極微量的肉毒桿菌毒素便可使嬰兒發生類似於破傷風的四肢抽搐、角弓反張，並迅速轉入呼吸、迴圈衰竭。

由於迄今尚無針對性的解毒劑，故一旦發病，預後很差。另外，蜂蜜長時間服用有可能會促使嬰幼兒性早熟。因此，一歲以下的寶寶，父母們一定不能喂蜂蜜。

寶媽今日寄語：父母早一天放手，孩子早一天自立，走不出家門的孩子永遠長不大。

吃蜂蜜容易引起過敏吧，我也是看相關文章和大夫告知的，所以就不敢給寶寶蜂蜜吃，在我印象中好像是三週歲以內不讓吃的東西特別多，所以像蜂蜜，牛奶什麼的寶寶三週歲了才給她吃，茶水從來都沒有給她喝過，因為看過一篇文章寫著六歲以內不能喝茶～～平常沒事多看看相關文章，多積累積累經驗很好。

我家孩子小的時候吃過，但是是在一週歲後，我媽媽說未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，蜂蜜中含有病毒，小於6個月的嬰兒容易感染病毒，所以在孩子未滿週歲的時候，沒有給孩子吃過，不過在滿了週歲，我們就適當的加上了蜂蜜，蜂蜜一定買正規品。

小孩子不宜多吃蜂蜜的哦。蜂蜜營養豐富，因此有些家長喜歡給小兒吃些蜂蜜。但是，他們沒有注意到，蜂蜜的釀造者由於不懂衛生知識，致使種種細菌侵入蜂蜜，特別是一種叫做肉毒桿菌的細菌。這種細菌可釋放出神經毒素而使小兒中毒。而小兒腸道里又缺乏能抑制肉毒杆力的有益菌，如雙岐桿菌等。所以，週歲以內的嬰兒不吃蜂蜜為好。週歲以後，嬰兒的腸道菌群建立起來，再吃蜂蜜就安全了，但也應控制進食量，不宜過多，以防意外。兒童食用蜂蜜時應注意以下問題：1、衝蜂蜜的水應該為溫開水。蜂蜜中含有多種氨基酸、維生素

以及其它營養物質，如果水溫過高，這些物質會不同程度地受到破壞。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水衝飲，可以用60oC以下的溫開水沖服，夏季還可用冷開水沖服。2、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季，由於蜂蜜中的葡萄糖易結晶，此時的蜂蜜有時會出現“返砂”現象，“返砂”的蜂蜜的營養價值並無明顯改變，兒童仍然可以服用。3、發酵的蜂蜜不宜食用。含水較多的蜂蜜在較高溫度下貯存容易發酵，發酵後的蜂蜜中所含的糖在微生物的作用下產生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧氣則分解為醋酸和水，使蜂蜜失去固有的滋味，產生酒味和酸味，出現氣泡，蜂蜜變稀，失去營養價值，食後會引起消化不良，因此兒童不宜飲用發酵的蜂蜜。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。而商店裡所賣的蜂蜜一般都是經過加工處理且經過衛生部門檢驗的。

蜂蜜的保健功效是不能被否認的，它不僅有補益脾胃、潤腸通便的作用，對女性還有美容養顏的功效。但是，蜂蜜雖好，可並非所有人都能吃蜂蜜。4月7日，日本各大媒體報道了一則新聞，東京足立區一名6個月大的男嬰，由於家人給他喂混合有蜂蜜的果汁，大約一個月，每天兩次，導致嬰兒感染肉毒桿菌症死亡。因為嬰幼兒的腸道內沒有能夠充分抑制肉毒桿菌繁殖的菌類，所以食用蜂蜜很容易得這種病。

我兒子在剛出生的時候，他奶奶就準備好了蜂蜜，要讓他一出生就喝蜂蜜，以後的日子才能甜甜蜜蜜。她的這個想法，被我堅決的反對了。

為什麼？

從兩個方面說起：

問題來了，蜜蜂會攜帶花粉，我們都知道，在夏天，有些人接觸到某些花粉，會引起過敏，其實花粉是一種過敏原，嬰兒的免疫力很弱，更是容易導致過敏的現象。

另外蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。

2、蜂蜜的成分：蜂蜜的70%都是糖分，問題又來了，嬰幼兒在發育過程當中還不能分辨出味道，這時期過多的食用含糖高的食物就會使寶寶的味覺對甜度不敏感，甚至種偏食的習慣持續下去，往往是後天肥胖症、糖尿病等疾病的誘因。

所以，在寶寶1歲以下，是不能給寶寶吃蜂蜜的，反正我是堅決不給我兒子吃的。作為家長，不能都聽從老人家的意見，給孩子吃一些還不太適宜的食物，自己也要多學習，才能給我們的寶貝提供更健康的飲食。

一歲以內幼兒不可服用蜂蜜，這是因為偶爾在蜂蜜中會有“肉毒桿菌”的存在。

我們知道，嬰兒各項機能還未發育建全，腸道較脆弱，對病菌不能有效抵禦，食用含有病毒的蜂蜜難免會有中毒現象發生，故不建議食用。 據有關機構檢測，蜂蜜中偶爾會有輕微的肉毒桿菌，注意、只是“偶爾”！且其含量也是微乎其微的，完全不會對人體造成危害，但嬰兒不具備抗病毒能力，是個例外，所以以防萬一，還是不要食用為好。

肉毒桿菌是一種厭氧菌，廣泛分佈於灰塵，淤泥，排洩物中，最易感染的食物一般為罐頭食品或香腸類，而蜂蜜與其相比較可以忽略不計，只是因為蜂蜜具有不可替代的營養保健功效，消費量巨大而受到廣泛關注。 世界上肉毒桿菌感染病例較其他是極少見的，致死率更是罕見，所以我們對此不必過於敏感！

以上僅為個人觀點，不喜請繞行！

在上世紀70年代，美國首先發現嬰兒食用蜂蜜導致感染肉毒桿菌死亡的事件。1978年美國加州對蜂蜜樣品進行了檢測，發現10%-15%的蜂蜜樣品中含有肉毒桿菌的芽孢。同年，美國加州衛生部門發出通告，勸告未滿1週歲的嬰兒不要食用蜂蜜。

所以，英國食物標準管理局在2012年發出新聞公報，提醒家長切勿給 1週歲以下的嬰兒餵食蜂蜜。

那麼肉毒桿菌芽孢到底是什麼呢？

當肉毒桿菌繁殖生長到一定的程度時，會產生肉毒毒素，如果不慎食用，不到1微克就可以置人於死地，所以在二戰的時候，肉毒桿菌是曾經被作為生化武器使用的。雖然聽上去很恐怖，但是好在肉毒桿菌很怕熱，用最普通的巴氏殺菌法（60攝氏度以上加熱30分鐘）就可以殺滅。巴氏殺菌是現代食品工藝最基本的手段，所以在大多數的現代包裝食品中，來自肉毒桿菌自身的威脅微乎其微，可以忽略不計。

但當環境變得太過苛刻，比如太熱或者太乾，肉毒桿菌就會轉換為非常難以被摧毀的芽孢，這個時候哪怕再怎麼進行高溫殺菌，也無濟於事，因為芽孢的特點之一就是耐高溫。

未滿週歲的寶寶，腸道未發育成熟，對芽孢更為敏感。

肉毒桿菌就是典型的會產生芽孢的微生物之一。但是芽孢不意味著一定有毒，肉毒桿菌芽孢進入人體體內如果沒有復甦生長，就不會產生肉毒毒素。成人體內的腸道菌群已經自成體系，不利於芽孢的生長，所以通常認為它對成人是無害的。但是，嬰幼兒的腸道菌群還沒有成熟，腸胃等消化器官過於稚嫩，胃酸的分泌較差，這就給了芽孢可趁之機，它們可以在不滿1週歲的嬰幼兒腸道內發芽和生長，繼而釋放出毒素。所以有可能同樣一瓶蜂蜜，成年人吃了沒有任何不適，而嬰幼兒吃了卻會中毒。

蜂蜜易受芽孢汙染

嬰幼兒肉毒毒素中毒的早期病徵是便秘，繼而出現睏倦、餵哺困難、肌肉普遍無力、哭聲微弱，嚴重時可以致命。世界各地都有因為蜂蜜中的肉毒桿菌芽孢引起的嬰幼兒中毒案例，可見蜂蜜是芽孢汙染重災區，所以出於防患於未然的考慮，不給1週歲以下的嬰兒餵食蜂蜜，是目前公認的準則。

所以說，未滿一週歲的嬰兒是不應該吃蜂蜜的。

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。因為蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議，在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

小孩吃蜂蜜是需要注意的，而且小孩在1歲以上才可以喝。而且最好就是在吃飯前的1-1.5小時前喝，而且一般小孩吃的蜂蜜是跟大人的一樣的，但是份量要吃得少一些，一次不能給他喝太多。一般劑量以每日食用30克較好,可分多次以溫水沖服為宜。特別需要注意的是蜂蜜不能用高溫開水衝，這是會破壞蜂蜜的營養的。

兒童喝蜂蜜好不好？

1、兒童處於生長期，身體需要很大的能量，食用蜂蜜能夠滿足這一要求，因為蜂蜜的營養豐富，除了糖分以外，還有很多的維生素和礦物質，能夠滿足身體對營養的需求。

2、作為家長，除了希望孩子健康成長以外，第二個願望就是希望孩子聰明，兒童食用蜂蜜可以促進大腦的發育，有助於孩子智力的發育。積安堂棗花蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖是大腦消耗的主要營養，所以孩子食用蜂蜜有助於大腦發育。

3、孩子愛吃甜食，這可能是天性，但是甜食吃多了也有不好的地方，比如常見的齲齒，就是吃糖太多的緣故。讓孩子食用蜂蜜，就能夠減少其他糖類的攝取，可以預防齲齒的發生。蜂蜜中含有特殊物質，可以預防牙菌斑的產生，因此可以有效預防齲齒。

兒童為什麼不能喝蜂蜜？其實除了一歲以下的孩子應該禁止喝蜂蜜外，一歲以上的幼兒是可以適量喝蜂蜜的，他們喝蜂蜜的好處還是很多的，當然，凡事過猶不及，兒童也不要喝太多的蜂蜜，以避免蜂蜜對身體造成什麼不好的影響。

很多人都知道蜂蜜的好處了，那麼對於嬰兒和小孩來說，吃蜂蜜好不好呢？如果長時間食用，可能導致寶寶提早發育。所以即使是一歲以上的寶寶，也不能毫無限度地吃蜂蜜，偶爾作為調味品加一點還可以。

10歲以後，對蜂蜜的限制就可以放寬，基本能和成人一樣食用蜂蜜了。一歲以下的嬰兒不建議食用蜂蜜，由於蜂蜜是純天然食品，有肉毒桿菌汙染的風險，對還沒有建立腸道菌群的一歲內兒童來說，消化系統不健全，有可能感染肉毒桿菌，蜜蜂採集花朵時偶爾粘上汙染物，也說明蜜園環境的重要性，遠離汙染區，在植物純淨的地方，蜜蜂採集的蜂蜜是不會出現肉毒桿菌的。

那麼寶寶不能吃蜂蜜是為什麼呢？

因為蜂蜜中含有肉毒桿菌可引起嬰幼兒中毒症狀，特別是小於6個月的嬰兒更容易感染此病，雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議這孩子滿一歲之前不要給他吃蜂蜜及其製品，小孩是蜂蜜是需要注意的，而且小孩在一歲以上才可以吃，最好就是在飯前的一個小時到一個半小時前喝，而且一般小孩吃的蜂蜜是跟大人一樣的，但是分量要吃的少一些，一次不能給他吃太多，一般儘量以每日食用30克，最好分多次以溫水沖服為宜，特別需要的是蜂蜜不能用高溫開水衝，這樣也會破壞蜂蜜的營養。

而兒童能不能喝蜂蜜呢，其實除了一歲以下的孩子應該進水和蜂蜜以外，一歲以上的幼兒是可以適量喝蜂蜜的，他們喝蜂蜜的好處還是很多的，當然凡事過猶不及，兒童也不要喝太多的蜂蜜，以避免蜂蜜對身體造成什麼不好的影響。

蜂蜜嚴格意義上來說1歲以內是不能食用的，這主要是因為蜂蜜是純天然食品，有被肉毒桿菌汙染的風險，一歲以內兒童還沒有建立正常的腸道菌群，消化系統還不夠完善有可能感染肉毒桿菌。如果蜜蜂採集花蜜的時候偶然沾染上的汙染物，一歲以內的孩子食用後就可能會產生可怕的後果。而對一歲以上的兒童和成人，由於我們的腸道已經有正常的菌群，則這方面的風險就小了很多。所以相關專家都建議至少一歲以下不食用蜂蜜。

因為小孩的腸胃受不了蜂蜜中的細菌。蜂蜜在形成，加工，運輸及儲存的過程中，容易受肉毒桿菌的感染。大人的各個器官功能，尤其是消化系統及免疫系統的發育比較完善，但是嬰兒的器官發育達不到成人的水平，很小的量就可以引起肉毒桿菌中毒，所以為了避免寶寶的健康出現問題，不建議一歲以內的寶寶食用蜂蜜

蜂蜜中除了含有較多的微量元素和營養物質外，還可能含有較多的生物活性物質，如激素和肉毒杆素，小寶寶的新陳代謝功能都沒有發育好，為了避免不良反應，一歲以內的嬰兒是嚴謹喝蜂蜜的；一歲以上的小寶寶也需經過醫囑或者病情需要才能進食蜂蜜。

另外，給兒童吃的蜂蜜需選擇經過CFDA認證的、符合兒童食用標準的蜂蜜，切忌購買自產自銷的野生蜂蜜。

因為蜂蜜釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。

因此，為了嬰兒的健康，不要用蜂蜜來喂週歲以內的嬰兒，以免引起不良反應。

而成人由於抵抗力強，食用有肉毒桿菌汙染的蜂蜜後一般不發病。

因為蜜蜂在採蜜時可能會將受肉毒桿菌汙染的花蜜採集到蜂巢內，因此蜂蜜存在肉毒桿菌感染的可能性很大。嬰兒由於腸道的抵抗力太差，正常的腸道菌群沒被建立。攝入蜂蜜後，可能會造成肉毒桿菌的感染而引起食物中毒，因此不建議小嬰兒進食蜂蜜。

嬰兒餵養的注意事項

1.嬰兒餵養的原則是要嬰兒根據其消化功能和營養需要逐漸適應，不能操之過急。新增輔食要遵循由一種到多種，由少量到適量，由稀到稠，由細到粗的原則。當然嬰兒對食物的適應和愛好也是有很大差別的，新增輔食無論食物品種，味道，進食量多少和進食速度快慢和進餐的時間都應該根據孩子的具體情況靈活掌握，讓嬰幼兒能自己參與，自由選擇，以增進其對進食的興趣和主動性，不宜被動餵食或強迫孩子，逐漸掌握其進食規律性，養成專心快樂的進食行為和習慣。

2.嘗試新的食物最好在嬰兒健康不生病時，因患病時胃口較差，適應新的食物能力也弱，天氣炎熱時也不宜給嬰兒變換食物品種過多，以免不能適應，發生消化障礙。

3.孩子出現便秘的情況，需要先從飲食上調整，多進食蔬菜，水果，新增輔食後應注意適當的補充水分，平時注意多按摩腹部，促進腸蠕動，養成良好的排便習慣。短期可以應用比較緩和的潤腸劑如乳果糖口服。嚴重的便秘要進一步查明原因，注意除外消化系統畸形以及食物過敏等情況。