答：秋冬換季時節，人體易受到冷空氣的侵襲，誘發疾病的困擾。尤其是胃部，飲食稍不注意或者偏涼就會誘發胃病的發生，這樣也是現在很多人一到這個季節就容易出現胃部不適症狀，譬如：胃痛、食慾不振、反酸、噁心嘔吐等。那麼，吃哪些食物可以起到暖胃的效果呢？

1、南瓜，滋養腸胃

南瓜中含有豐富的果膠成分，能夠有效的保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便。

2、紅薯，補中暖胃

本草綱目中曾有記載，甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，而且其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。適合胃寒的患者食用，但糖尿患者不宜。

3、帶魚，暖胃養血

帶魚性溫，味甘，富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸等多種營養成分，有暖胃、補氣、養血、提精養神的神奇功效。

4、荔枝，補肺養胃

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經。因其性熱，多食易上火，對於腹瀉有很好的緩解效果，而且其還有促進食慾、開胃益脾的功效。具體食用方法：取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量，加500克水煮成粥即可，有補肺養胃的作用。

5、石榴，健胃提神

石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助於消化、抗胃潰瘍等多種功能，有健胃提神、增強食慾的功效。

秋冬雖冷，但只要選對食物，還是可以有效的緩解胃部疾病，從而起到暖胃養胃的神奇功效。

秋冬季節暖胃的食物有很多。吃的可以燉羊肉，滋陰補腎。胡椒煲豬肚雞，益氣養血健脾胃，兼且驅寒氣。那湯水喝上一小碗，能讓人感到背上冒汗。喝的可以選擇紅茶，紅茶屬發酵茶，茶多酚，比較少，性溫和，不刺激胃黏膜。也可以選擇黃酒，把黃酒溫熱喝上一小杯，全身暖烘烘。

鰱魚，鰱魚用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。非常適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚，帶魚善補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

狗肉，狗肉性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。冬季常食狗肉，對於手腳冰冷、畏寒、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。

羊肉，羊肉性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，是人體冬令進補壯陽的佳品，具有暖中補腎、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

蝦米，蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因其富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰暖胃、通暢血脈之功效。

核桃，核桃具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效；同時具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。對提高身體免疫力，抵禦寒冷很有益處。

板栗，栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒者食用。

山藥，山藥具有健脾、除溼、補氣、益肺等多種功效。多與大棗一起煲湯，效果甚好。

辣椒，吃辣椒能夠促進食慾、增進消化，可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。常吃辣椒能夠抵禦寒冷，並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

生薑，性溫，其富含的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，擴張血管，促使血液迴圈加快，消化能力增強，能有效擴張面板毛孔，不僅把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

乾薑，乾薑由生薑製作而成，溫中散寒。可治脾胃寒證，無論是外寒內侵之實寒證，還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可用。

此外，胡椒（黑胡椒）、紅糖、石榴、波蘿、葡萄、荔枝、紅暑以及中藥中的黃芪、人參、枸杞、肉桂、大栆等都是不錯的暖胃食物。

冬季氣候寒冷，應隨時作好護胃工作，重要的是養成良好生活習慣。

豬肉價格飆升，讓我們有了選擇其他肉類的想法，牛肉是個不錯的選擇。秋冬季節牛肉是最不可辜負的食物了。在秋冬季節食用牛肉有暖胃暖身的功效，能提前為寒冷的季節提供充足的能量。今天我們做一個醬香牛排骨，一個字，香！

材料：牛排骨2斤，姜適量，柱候醬適量，南乳2塊，生抽適量

步驟：

1、牛排骨買回來，買的時候讓店家幫忙砍成大小相等的小塊，洗淨後冷水下鍋，大火燒開後繼續煮5分鐘，煮出血水。撈起再用溫水沖洗乾淨備用。薑切片備用。

2、準備一碗醬汁，碗中加入 一勺柱候醬，兩塊南乳，一勺生抽，加入適量水攪拌均勻，備用。

3、鍋里加入適量油燒熱，放入薑片煸香，放入牛排骨翻炒片刻至水分乾透。

4、倒入剛才準備好的醬汁，翻炒均勻，讓每一塊排骨都裹上醬汁。

5、加入熱水，加到浸過排骨即可，煮開後小火慢燉1個小時。如果家裡有壓力鍋的話，可以放入壓力鍋裡煮，加的水量可以適當減少。

6、煮至收汁即出鍋，醬香牛排骨就做好了。咬一口齒頰留香，是這個秋冬絕不可辜負的美食！！