山藥燉雞湯

1、山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化變黑。

2、土雞洗淨，瀝乾水分，剁成大塊。

3、雞塊冷水下鍋，大火煮開，加點料酒薑片，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫。

4、撈出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質洗淨。

5、洗好的雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開。

6、撇淨浮沫後，加蔥段和薑片，轉小火慢燉40分鐘左右。

7、加入切成滾刀塊的山藥，繼續小火慢燉。

8、燉至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。

操作方法

01

【蜜汁山藥】

材料：

山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法：

1、用溫水泡好枸杞備用。

2、先將山藥洗淨去皮，切成兩寸長、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內，並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。

3、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然後倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

02

【山藥排骨湯】

材料：

排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量

做法：

1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

2.山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。 　 　

5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

6.小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

03

【養顏•山藥雜豆煲雞腳】

材料：

花生，白豆，龍眼，杞子，豬肉，雞腳，山藥。

做法：

1.在碗中將花生和白豆混合，在水中泡30分鐘。

2.在另一個碗中加入龍眼和杞子，加水泡20分鐘。

3.煮滾一鍋水，加入豬肉和雞腳出水3分鐘。

4.在鍋中加入豬肉，雞腳，花生，白豆，山藥和1.5L水。

5.然後加入龍眼和杞子，再煮15分鐘。

6.加鹽調味，即成。

04

【山藥栗子排骨湯】

材料：

小排300克，山藥300克，去殼生栗子100克，姜20克，蒜2瓣，枸杞10克，料酒20毫升，鹽適量。

做法：

1.小排洗淨；姜去皮切片；山藥去皮切塊；枸杞洗淨瀝乾備用。

2.取一個鍋，加入足量的水，倒入料酒，汆小排，至小排變白，撈出瀝乾備用。

3.取一鍋水，放入蒜頭、小排、薑片，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋煮1小時。

4.放入山藥、栗子，大火燒開，轉小火，煮30分鐘。

5.放入枸杞煮10分鐘。

6.放鹽調味，出鍋，即成。

05

【山藥薏米鮮味濃湯】

材料：

山藥400g，薏米(洋薏仁)100g，洋蔥1個，紅蘿蔔1根，去骨雞腿排2片，大蝦仁12只，高湯500c.c，水500c.c，姜泥1/2茶匙，鹽適量，白醋1茶匙，白胡椒適量。

做法：

1.山藥切成大塊狀，薏米先泡水30分鐘，雞腿排切塊，紅蘿蔔滾刀切小丁，洋蔥切小塊狀備用。

2.蝦仁用1/2茶匙鹽、1茶匙香油和米酒，適量白胡椒及約1茶匙的太白粉抓麻。

3.少許油熱鍋，將雞腿排丁皮面朝下煎到表面金黃微焦後盛起備用。

4.同一鍋，依序將洋蔥、紅蘿蔔下鍋炒香後撈到砂鍋內。

5.再用同一鍋直接將蝦仁煎到表面略呈金黃後盛起備用。(步驟345食物下鍋的次序如果依照這樣的方式，就可以不用洗鍋一鍋到底很方便省事^_^)

6.步驟4放入砂鍋後先加入水和高湯煮滾後轉小火滾約15分鐘。

7.同一時間將山藥、薏米和姜泥放入食物處理機中打成泥。(我是用一般的果汁機打，因此還保留了相當程度的薏米顆粒，煮出來的濃湯帶有薏米QQ的口感也很優)

8.將打好的山藥薏米泥緩緩加入砂鍋中，邊加邊攪拌免得沾底燒焦，火以中小火為佳，等泥全部都加入後再煮約20分鐘。途中需要不時的攪拌，若覺得過度濃稠的時候可以再補上一點水份。

9.20分鐘後先放入步驟3的雞腿塊，煮約8分鐘至雞腿塊差不多全熟的程度，再下步驟5的蝦仁。滾約2分鐘，加上調味料即可。

06

【山藥雞湯】

材料：

土雞腿2支,山藥半根,薑片3-5片,枸杞少許,香菜(裝飾用)少許,水適量,洋蔥1顆,胡蘿蔔1根,西洋芹1根,海鹽適量,米酒1大匙.

做法：

1·準備材料。將雞腿切塊後以熱水汆燙過,再用冷水衝乾淨備用。洋蔥切對半, 西洋芹切段狀。枸杞清洗過備用。

2·山藥及胡蘿蔔都先削去外皮切成塊狀。

3·雞腿加上根莖類蔬菜一起燉煮,可讓蔬菜的鮮甜融合在雞湯裡變得更加有層次又好喝。

4·將雞腿及根莖類蔬菜放入湯鍋裡, 注入適量的水(超過食材高度約5公分即可)。

5·煮滾後撈除湯表面的浮沫,蓋上鍋蓋小火燉煮約20分鐘。

6·加入胡蘿蔔塊繼續煮15分鐘。

7·完成前5-10分鐘再將山藥塊加入,煮至個人喜愛的軟硬度,加入枸杞,適量的海鹽及米酒提味即完成。

07

【牛奶山藥濃湯】

材料：

臺灣山藥200g，豆苗菜30g，金針菇1包，牛奶150cc，玉米粉1大匙，胡椒鹽適量，義式綜合香料粉少許，水1000cc。

做法：

1·備料：臺灣山藥（牛奶山藥）、牛奶、豆苗菜、金針菇、胡椒鹽、綜合香料

2·將蒸熟的山藥壓泥放入鍋中煮滾，加入牛奶與玉米粉拌勻讓湯汁濃稠，轉小火熬煮約１５分鐘

3·最後放入金針菇、豆苗菜續煮約３分鐘

4·加入胡椒鹽調味攪拌即可

5·起鍋盛盤後，灑上適量的綜合香料就能享受美味囉！

08

【山藥蛤蠣燉雞湯】

材料：

雞腿肉1只，蛤蠣半斤，山藥半條，老薑2片，米酒少許，鹽巴少許。

做法：

1·雞肉先川燙過，山藥切成適當大小，水滾將雞肉及薑片放入燉煮，之後入續放入山藥及鹽巴調味，湯滾後放入蛤蠣，上桌前灑點米酒即可上桌。

山藥煲湯可以跟雞肉或豬骨頭煲湯。

首先山藥去皮切段，需及時泡在水裡以防表面氧化變色；

其次把雞肉或豬骨頭冷水下鍋燒開，用勺子濾掉湯表面泡泡，再把水倒掉重新加水、加入適量煲湯料、枸杞（個人口味來定），然後大火燒開；

最後雞肉或豬骨頭湯大火滾後，下入山藥待湯滾後小火慢燉20分鐘左右即可，加入適量鹽滾一分鐘左右可以關火，美味的湯可以開吃了！

排骨和山藥的完美搭配，粉糯的山藥吸收了肉湯的味道後口感更加的糯滑，湯水也變得更加的鮮美，有葷有素，營養均衡，讓家人安然的度過一個寒冷的冬天” 用料

主料 豬小排骨 500克山藥300克 輔料 鹽5克小蔥少許料酒20毫升生薑少許

山藥排骨湯的做法

1.

小排骨泡去血水後洗淨撈起，山藥洗淨

2.

先把小排骨冷水下鍋焯水後撈起後洗淨

3.

備好料酒，生薑去皮切片，小蔥洗淨後打結

4.

把小排骨放入鍋內再把蔥姜加入

5.

倒入熱水

6.

再把料酒加入

7.

調到煲湯健20分鐘

8.

煲湯的同時把山藥去皮切成滾刀塊泡入清水裡

9.

時間到排完氣後開啟把山藥倒入

10.

加入鹽再蓋上壓5分鐘即可

11.

盛出後撒入蔥花即可上桌

1.準備要需要的食材:精排骨 500克 胡蘿蔔 1根 玉米 1根 鐵棍山藥 半根 生薑 3片 花椒 少許 料酒 2大匙 鹽 雞精 蔥花

2.排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。

3.先把排骨焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開

4.待水煮開後，就可以把排骨夾起或撈起，瀝乾水分，把鍋內的水倒掉。

5.重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿蔔、山藥和蘑菇加入鍋內，開大火煮開

6.待煮開水沸騰後，轉中小火繼續燉煮半個小時至熟

7.煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間。

8.待出鍋前加入一大匙料酒，最後加入鹽和雞精調味。

山藥有很高營養價值，一直得到人們喜愛，尤其是老年人，也有人喜歡蒸著吃，我覺得也挺好的。我自己偏愛一種簡單吃法，下面就分享給大家:

煲湯材料:山藥半根、青菜葉一小把、小香蔥生薑適 量;食用油、鹽、香油、雞精

1、山藥洗乾淨去皮切小丁;青菜葉洗乾淨切碎;蔥白和姜切成小丁，蔥葉切成小蔥花備用;

2、鍋中加入少量食用油，不用太多，油熱加入姜和蔥白爆香，倒入山藥丁翻炒片刻，加入水，水量自己掌握，看你想稀點還是濃稠點的湯了，水開轉小火把山藥丁燉爛，可以用鍋鏟按壓下，使一部分山藥丁溶化開來，山藥熟透就開始加鹽調味，個人喜歡清淡點，鹽放的比較少;

3、調好味最後加入青菜碎，青菜變色加幾滴香油，撒上雞精關火撒上蔥花，出鍋，這道素湯就做好了，希望大家喜歡！

山藥扇骨煲湯的用料

山藥 半根排骨 300克姜 2片紅蘿蔔 1根香菇 5朵

山藥扇骨煲湯的做法步驟

步驟 1

山藥和紅蘿蔔買的時候可以讓檔主幫忙削好，我個人一削山藥就過敏的，然後回家後清洗好，把山藥紅蘿蔔切成滾刀塊，如果香菇買的是新鮮的就如圖處理，比較好看點，再後切上兩片姜哦！

步驟 2

現在我們來處理扇骨啦，骨頭買回來一般都是要飛水，這樣煲出來的湯清，冷水下鍋，不用蓋蓋子，水開了再煮兩三分鐘，骨頭就可以過冷水清洗，處理好骨頭，我們就開始煲湯！

步驟 3

然後所有的材料一起下鍋，放足夠量的水，大火煲30分鐘，然後轉小火20分鐘，湯一般煲40至60分鐘就可以了，所以這時候就可以放調味了，放適量的鹽，再轉大夥翻滾3分鐘就開始關火了，一鍋美味的湯就完成了！

步驟 4

我們可以吃肉喝湯啦！

水鴨 半隻淮山 一根幹香菇 4、5朵紅棗 3顆枸杞 適量姜 2片鹽 適量花生油 適量

淮山煲水鴨湯的做法步驟

步驟 1

把水鴨清洗乾淨，香菇用水泡一下，備好所需要的材料。

步驟 2

1：鍋中放適量的水，放入水鴨，放入薑片，用武火燒開後用勺子撈去浮在水面上的浮物。（當然也可以直接用開水灼一下水鴨，再直接煲） 2：接著放入香菇，紅棗，花生油，中火繼續煲半小時左右後調至文火煲一小時。 3：淮山去皮切成小塊，和枸杞一起加入鍋中，繼續文火煲，淮山熟了就加鹽調味，然後就可以開鍋啦～

小排 8塊鮮藕 2段山藥 一根枸杞 少量生薑 適量砂鍋 一隻

排骨蓮藕山藥煲湯的做法步驟

步驟 1

冷水焯排骨，把削的姜皮撒在上面，一同煮沸去腥。

步驟 2

撈出排骨，砂鍋重新加水，將切好的薑片和排骨一同加入水中，大火煮沸，轉中火熬60分鐘。

步驟 3

鮮藕和山藥要一小時後再放入，不然熬完就找不著他們了。。。。加入後轉小火，再熬60分鐘。

步驟 4

最後10分鐘加枸杞。枸杞易爛且煮久發苦，每次都最後放它。

山藥板栗排骨湯

製作步驟

1 板栗剝殼，然後讓鍋裡煮一下

2 煮過的板栗，把板栗的膜給剝掉

3 排骨洗淨切塊後，放入沸水中焯一下

4 倒入料酒焯

5 焯過的水倒掉。然後在鍋里加新的清水，把焯好的排骨倒進去。

6 加入花椒和蒜頭

7 加入薑片

8 蓋住蓋子煮

9 山藥洗淨切塊

10 加入山藥

11 加入板栗

12 蓋住蓋子煮

13 加入胡椒粉

14 加入雞精

15 加入鹽，攪拌一下，就出鍋了

山藥排骨湯

原料:山藥一根、排骨500克、蔥薑蒜、料酒、生抽、蠔油、花椒、八角、香葉一片、鹽。

做法:排骨焯水撈出控水，山藥去皮切塊，起鍋燒油，放入花椒、八角、香葉炒香後撈出，倒入排骨翻炒，加入蔥薑蒜，少許料酒，再倒入少許生抽和蠔油翻炒，炒至變色後加水大火燒開後轉小火，燉20分鐘後加入山藥，適量鹽，再燉10分鐘後關火即可。

山藥小排湯

主要食材

小排400克、山藥150克、枸杞10克

輔料

胡蘿蔔30克、生薑 3片

特點

湯白味鮮，營養滋補，適合老年人

美食介紹

山藥小排湯，老年食譜，湯菜，營養靚湯。

美食原料

小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔 30克、生薑 3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)

製作過程

1. 排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。

2. 鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開之後，將濃縮湯料放進鍋中，攪拌至完全融化。

3. 最後放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。

山藥有健脾開胃的功效，家裡有寶寶，我比較喜歡煲排骨山藥湯。（鐵棍山藥是首選，實在買不到時會購本地山藥）

簡單做法如下：

1、排骨砍小塊，加料酒，生薑片焯水，去除髒髒德浮末，沖洗入砂鍋。

2，砂鍋中➕薑片➕一段蔥白去腥，大火煮沸開5分鐘，改為小火慢燉1個半小時左右。

3、觀察湯變白，排骨香味濃郁時加削好皮切成小段的山藥，繼續煮20分鐘左右，離出鍋前10分鐘時加入少許枸杞即可出鍋。

煲湯，中途不要加水，講究一氣呵成。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解於湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋後要一次加足水量，中途不再打水。材料:胡蘿蔔1根、雞1只、鹽5克、山藥25克。1、山藥削皮，洗淨，切塊；胡蘿蔔削皮，衝淨切塊，雞剁塊，放入沸水中滾湯，撈出衝淨。2:雞肉、胡蘿蔔先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開後轉文火煲15分鐘。3:加入山藥轉大火煮沸，轉小火續煮10分鐘。4:加入鹽調味料即可。謝謝

山藥湯是一個很好的養生湯 男女老少都可以喝 做法也很簡單 首先先準備兩條排骨，2斤山藥，6棵紅棗10粒枸杞子，做法先把排骨砍成一塊一塊洗乾淨直接放進砂鍋里加水放紅棗枸杞子一起下去煲25分鐘 然後把山藥去皮切成一段一段放進砂鍋裡再煲15分鐘就可以吃了 營養又美味

山藥怎麼煲湯？這裡我來說說我一般是怎麼做的。

山藥做為藥食兩用的食物，具有很高的營養價值。我一般都是用山藥跟胡蘿蔔以及排骨(肋排)一起煲湯吃，我比較喜歡清燉，味道很鮮美。

原材料有:排骨(肋排)，山藥，胡蘿蔔，大蔥，枸杞等，具體步驟如下:

一:肋排洗淨焯血水，瀝乾水分備用；

二:大蔥切段，生薑切片，大蒜準備好，枸杞洗乾淨備用。

三:鍋里加入水，放入準備好的排骨，加入準備好的蔥薑蒜，大火燒開，加入準備好的枸杞，水開後改中小火慢慢燉。

四:燉至排骨快爛時加入準備好的山藥跟胡蘿蔔，加入鹽繼續燉半個小時就好了，這道美味的湯就可以出鍋了，喜歡吃香菜的可以撒點香菜。

排骨山藥湯

原料：山藥 一根（如果愛吃，多了無礙）；

排骨 2～3塊；

香菇（最好是幹香菇泡發）2～3枚，大棗4顆，枸杞10克（十幾粒 吧）

鹽、香菇精等調料；

工序：

1. 先用小鍋將排骨入冷水煮開後，用冷水快速沖洗（既將肉中血沫沖洗乾淨，又可以使肉表面迅速冷卻後保持鮮嫩）；

2. 將洗好的排骨放入湯煲中，加適量水（以個人需要定量），放入香菇、棗、枸杞，高火燒開後，小火煲2個小時；

3. 將山藥去皮切塊，放入已燉好的上述湯中，繼續煲40分鐘（先高火燒開，再小火煲），加鹽及香菇精（愛好者亦可加入適量胡椒粉），煲20分鐘後即可出鍋。

1. 雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。

2. 切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

3. 撇去浮沫。

4. 加入一湯匙料酒。

5. 放入薑片蔥結。

6. 煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）。

7. 山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。

8. 枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。

春季正是吃山藥的季節。單獨山藥煲湯，需要準備高湯，雞湯最好，也可以選擇排骨湯來煲山藥。煲湯最好選用懷山藥。

如果是用雞湯，需要提前把雞湯煮成清湯。清湯的做法是，將收拾乾淨的整雞，加入薑片，大火燒開後，撇去浮末，轉小火，燒三十分鐘左右，因為是清湯，不宜燉很長時間。

需要喝山藥湯時，另起鍋，放上適量的雞湯，再放入已經在燒開的淘米水中，去除了粘液的山藥塊，煮到山藥熟，加鹽就可以上桌了。如果喜歡香菜，可以加香菜。順便說一句，香菜可是好東西，可以穩定神經系統，有助於消化。以上是山藥清湯的做法。

再說排骨湯煲山藥。排骨需要用水燒開除去血腥，撈出，控幹水，再另起鍋，倒入少量油，放薑片、大料和排骨一起煸炒，再加入料酒，倒入開水來煮排骨湯。排骨湯八成熟的時候，可以加入山藥塊，山藥依然需要用燒開的淘米水去除粘液。如果喜歡醬油的顏色和鮮味，可以加一點點特鮮醬油，顏色要淺。山藥完全熟的時候再放些鹽來調味就可以了。

排骨湯煲山藥可以連同排骨一起上桌。雞湯煲山藥，直接上清湯，雞肉可以用做其他菜的烹製。

說完這兩道菜，真的很過癮啊！因為現在吃素食，我吃的山藥湯，是用蓮藕、花生、紅棗加上山藥煲湯。味道也不錯。

圖片也只能提供我最近做的蓮藕花生米山藥湯了。

山藥排骨湯，用小火慢煮制排骨軟爛即可，排骨營養豐富，山藥也是中藥類食材，可以說是營養豐富，強身健體可好搭配，

在製作山藥排骨湯的時候，首先將排骨切成小塊，將山藥也切成條狀，將切好的山藥和排骨放入沸水中焯水後取出，再放入鍋中，待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，加入鹽、味精和胡椒粉等調料就可以了。

這樣營養豐富的山藥排骨湯就做成了。

山藥排骨湯的做法

用料

排骨

山藥

蔥

姜

料酒

山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊，放在水裡，以防變黑

先將排骨切寸段,用鍋燒水,水開了,把排骨放入開水中，焯去血水，並撈起,用熱水沖洗乾淨上面的血水

另在砂鍋中把水燒開,放進薑片，蔥段，加料酒，把排骨倒入鍋中用大火煮,等火開了再開中火煮10分鐘,最後用小火煨煮1小時

放入山藥,再開大火,湯燒開後，,加鹽,再用小火燉半小時至排骨酥爛。

山藥的特點

要做好一種食材，首先要了解一下它的特點。山藥的特點一是富含澱粉，口感偏軟糯。二是因為成塊狀，所需的烹調時間一般都比較長。所以我們做山藥的時候一般選擇蒸、煮的方式。此外就是山藥本身味道比較寡淡，一般都建議搭配肉類或者有味道的食材，以便提味增鮮。

山藥煲湯適合搭配的食材

結合山藥的特點，如果選擇煲湯的話，建議搭配食材的種類如下：

1、肉類：如排骨、牛肉、雞肉、羊肉等，不僅能增加湯的鮮味，還比較耐煮，我自己就比較喜歡把山藥煮到有點溶化的狀態。這樣湯比較濃，吃起來口感也不錯。

2、菌菇類：菌菇類的鮮味也是非常明顯。煲湯的時候加一點，會讓山藥也帶上鮮味。

3、藥材類：山藥自身也帶有養生功效，且沒有明顯會和其他藥材產生衝突的成分。所以山藥煲湯也是可以搭配藥膳食材的。

下面就為大家分享一道全家人都適合喝的湯，以山藥為主原料，清爽可口。

山藥大骨湯

食材：豬大骨1根，山藥適量，玉米1根。

配料：枸杞、大棗、陳皮、香葉各適量。

調料：姜、鹽、小蔥。

做法：1、大骨洗淨，焯一下水，洗去血沫後撈出備用。

2、姜洗淨，切成薑片。蔥洗淨切成蔥花。

3、砂鍋內放足量清水，放入薑片、陳皮、大棗、香葉和大骨，大火煮開後轉小火，慢慢熬煮。

4、山藥去皮，切成小段。玉米洗淨，切段。

5、大骨熬煮半小時後，放入玉米、山藥，繼續小火慢煮。

6、如果喜歡湯比較清爽的，煮半小時，至山藥、玉米熟透後即可起鍋。如果喜歡吃濃湯的，可以多煮一會，讓山藥溶化一些在湯裡，湯就比較濃，也能呈現乳白色。

7、起鍋前放入鹽調味，撒上蔥花、枸杞裝飾。

關於山藥煲湯怎麼做的總結

1、山藥煲湯建議選擇可以提味提鮮的食材搭配，能夠更好的增進湯的鮮味，也能提供更豐富的營養。

2、山藥煮得久一些會有溶化的效果，可以自然而然的形成濃湯。

3、山藥的烹調方法很多，還能煮粥、做甜品、做山藥米糊等，大家可以自己嘗試。