小米主要產地，介紹一下我國目前市面上比較有名的小米，

河北小米

河北蔚縣小米，曾被列為“四大貢米”之一。河北小米，由於米優價廉，遠銷全國各地。河北小米品種主要有“桃花米”、“冀張谷5號”、“張雜谷5號”、

東北小米

我國盛產糧食的東北，不光大米有名，小米產業做的也是有聲有色。東北小米不光是淘寶，京東賣得好，就連盛產小米的山西超市裡也隨處可見。

山東小米

山東金鄉縣的金米是我國四大名米之一。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。建國十年大慶之際，周總理曾用此米招待中外賓客。

1996年金鄉縣馬廟鎮被國家農業部命名為“中國金谷之鄉“。

陝西小米

陝西盛產小米，尤為米脂小米是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。我們稱之為粥的，米脂人叫作“熬米湯”。乾飯為陝北人小米的另一種吃法。因延安革命聖地的歷史影響，又稱延安小米。米脂小米，明清之際，即享譽全國，敕封為朝廷四大貢品小米之一。

陝西小米品種以米脂小香米、晉谷21號、晉谷29號為主。

山西小米

“中國小米在山西，山西小米數第一”。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。

山西比較有名的小米有：沁縣的沁州黃、汾陽市的汾州香、廣靈縣的東方亮、澤州魯村黃小米、臨縣谷上谷、陽曲的白馬掌、武鄉小米等

一方水土養一方人，最好的適合自己口味產地的米是最好的。

中國“四大名米” ：

山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

（四大產地中山東佔據兩席，作為山東人，與有榮焉。）

　　以沁州黃為例，它的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃那麼出名。

小米歷史

小米，在中國的歷史已有8000多年，在中國已有悠久的栽培歷史，中國北方通稱穀子，去殼後叫小米。它性喜溫暖，適應性強，現主分佈於中國華北、西北和東北各地區。又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的

河北小米

河北蔚縣小米，曾被列為“四大貢米”之一。河北小米，由於米優價廉，遠銷全國各地。河北小米品種主要有“桃花米”、“冀張谷5號”、“張雜谷5號”、“大白谷”。

不過近些年，由於汙染，霧霾，種植收入低等因素，小米品質並不理想。

東北小米

我國盛產糧食的東北，不光大米有名，小米產業做的也是有聲有色。東北小米不光是淘寶，京東賣得好，就連盛產小米的山西超市裡也隨處可見。

山東小米

山東金鄉縣的金米是我國四大名米之一。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。建國十年大慶之際，周總理曾用此米招待中外賓客。1996年金鄉縣馬廟鎮被國家農業部命名為“中國金谷之鄉“。

陝西小米

陝西盛產小米，尤為米脂小米是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。我們稱之為粥的，米脂人叫作“熬米湯”。乾飯為陝北人小米的另一種吃法。因延安革命聖地的歷史影響，又稱延安小米。米脂小米，明清之際，即享譽全國，敕封為朝廷四大貢品小米之一。

山西小米

“中國小米在山西，山西小米數第一”。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。

山西比較有名的小米有：沁縣的沁州黃、汾陽市的汾州香、廣靈縣的東方亮、澤州魯村黃小米、臨縣谷上谷、陽曲的白馬掌、武鄉小米等。

“中國小米在山西，山西小米數第一”。也是小米中最好吃的。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。原因還是在於地理環境與氣候非常適合小米的種植。

小米看大小，優質的小米，大小是一致的，因為工廠在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉，農家自己裝的小米基本沒有這個工序。

看顏色，顏色要均勻的，小米顏色不是白色的就沒營養，不管是白色，黃色，黑色只是品種不同，另外小米不是亮黃色就好，一定要黃金色，也就是暗黃色。這樣的小米才是真正的好小米，因為經過只有深加工，拋光打磨的小米才是亮黃色，外表看著乾淨漂亮，其實營養盡失。尤其，陳米經過深度拋光，也能出現完美的亮黃色。

再看光澤。正常的小米的顏色是有一層光澤的，這個在太陽底下，你能看到許許閃光，就是優質的。

然後看完整度，優質的小米是沒有碎米粒的，還有，就是沒有病蟲害，沒有其他的雜質，這樣才是最好的。

小米有一股清香味，自然的，無異味，還有，如果你捏一下，易碎的，則為發潮了的或者是發黴了的小米。

把小米一粒放進嘴裡，會感覺到微甜的樣子，劣質的則嚐起來，有點兒發苦味，澀味。

以上僅為個人整理觀點，僅僅參考。

說最好的小米，瞭解一下，那就只能是內蒙古自治區赤峰市敖漢旗的小米了，沒有之一，是最好的。敖漢旗是全中國僅有的有三張世界級認證的原產地：一，內蒙古赤峰市的敖漢地區種植和食用小米自8000年前延續至今，是世界範圍內種植和食用小米延續時間最長的地區，被聯合國糧農組織認定為“世界小米之鄉”。二，敖漢旗旱作農業系統被聯合國糧農組織命名為“全球重要農業文化遺產”。三，敖漢旗被聯合國環境規劃署認定為［全球環境500佳］。

小米，你就吃敖漢旗的就對了。全世界最好的小米都在這出的。

目前小米的主產區在中國，佔全世界產量的80%，中國小米產地主要位於陝西、山西、甘肅、寧夏、內蒙古、河北、山東、河南、遼寧、吉林以及黑龍江，佔全國小米總產量的96.9%，全國小米產量最大的3個省區合計佔全國小米產量的一半以上，分別是河北佔全國小米產量的25.3%、山西17.9%以及內蒙古15%。

我覺得山西的比較好。

山西自古以來就譽為中國名米之鄉 ，晉綏紅土地小米位於母親河黃河畔因地處風沙乾旱鹽鹼區，土地中富含鹽鹼，該土壤呈弱鹼性，富含碳酸鈣、氮、磷、鉀等，這種土質與內蒙、黑龍江等地草原沙漠化形成的土壤有本質區別，在全國是少有的。

特有的土壤特點和土地全年凍化交替，乾溼更迭，杜絕了黃麴黴毒素等多種黴菌的滋生，從源頭上避免了黃麴黴素毒素的汙染，在我國南方土壤是很難實現的，正是在這樣的土壤環境下才種植出了獨具晉綏紅土地革命特色的黃小米。

1.河北小米

河北蔚縣小米，由於米優價廉，遠銷全國各地。 有名的當屬桃花小米。桃花小米，又稱“九根齊”，也叫“蔚州黃”。因原產於蔚縣桃花鎮而得名，已有千餘年的栽培歷史。蔚州志《大事記》記載：“至治二年八月，蔚州獻嘉禾。”桃花小米顆粒大、色黃、味香，黏性大，含糖量高，營養豐富。網上傳說是“四大名米”之一，但是實在查不到這個“四大名米”是由哪個部門和機構確定的。

河北武安小米，河北省武安市特產，中國國家地理標誌產品。武安市處於太行山隆起與華北平原沉降帶的接觸部， 武安小米特點色澤微黃，粒小，糊鍋易爛，入口綿甜糯香，並含有豐富的維生素，可暖胃養人，舒緩筋骨，止煩解渴，益氣補中。

不過近些年，由於汙染，霧霾，種植收入低等因素，河北小米品質並不理想。本地人吃送用東北，山西等地的小米已為常態。

2.東北小米

大家都知道東北的稻花香有名，小米產業做的也是有聲有色，就連盛產小米的山西超市裡也隨處可見，主因是因為價格便宜，但是品質一般。不過以前歸屬東北的赤峰與通遼還是盛產小米的。

敖漢小米，內蒙古自治區敖漢旗特產，中國國家地理標誌產品。 內蒙古赤峰市的敖漢地區地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，種植小米的歷史自8000年前延續至今，是世界範圍內種植和食用小米延續時間最長的地區，被稱為“世界小米之鄉” 敖漢小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品。

3.山東小米

山東金鄉縣的金鄉小米是山東省 濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，中國農產品地理標誌保護產品， 金鄉縣日照充足，夏秋多雨，氣溫常年穩定，7月份高溫平均只在25攝氏度左右。有著罕見的褐土化潮土。金鄉小米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結米油層的特點，俗稱“能挑七層皮”，歷史上被稱為“十三怪”之一。

4.陝西小米

陝西盛產小米，尤為米脂小米是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。當地人稱之為粥的，米脂人叫作“熬米湯”。乾飯為陝北人小米的另一種吃法。因延安革命聖地的歷史影響，又稱延安小米。米脂小米 色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩透亮，質優味香。該原糧穀子，儲存數年，害蟲難蝕，米質不變，最適合長期戰略儲備 。

山西小米

“中國小米在山西，山西小米數第一”。也是小米中最好吃的。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。原因還是在於地理環境與氣候非常適合小米的種植。

山西當地比較知名的小米可就多了：廣靈縣的東方亮、沁縣的沁州黃、汾陽市的汾州香、澤州魯村黃小米、臨縣谷上谷、陽曲的白馬掌、武鄉小米等。很有趣，每個山西當地人都會說自己的家鄉的小米才是最好的。

目前沁州黃品牌小米算是全國最知名的，只生長在沁縣慈村鄉檀山、王朝、 石料、鈔溝等十幾個自然村，沁縣這一帶為含有特殊 物質的深褐色黏性土壤。沁州黃不但煮飯味美甜香，營養價值也高於一 般小米。據專家分析，沁州黃得益於獨特的氣候，古謗雲：“萬峰環列，氣候早寒”。也就是由於這種特殊的地理、氣候，特別適 宜穀子的生長髮育，沁州黃才谷香味濃，營養豐富。不過市面上沁州黃小米品牌比較雜亂。就連本地人憑肉眼也無法判斷哪個才是真正的沁州黃。

選擇小米的方法/步驟

小米看大小，優質的小米，大小是一致的，因為工廠在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉，農家自己裝的小米基本沒有這個工序。

看顏色，顏色要均勻的，小米顏色不是白色的就沒營養，不管是白色，黃色，黑色只是品種不同，另外小米不是亮黃色就好，一定要黃金色，也就是暗黃色。這樣的小米才是真正的好小米，因為經過只有深加工，拋光打磨的小米才是亮黃色，外表看著乾淨漂亮，其實營養盡失。尤其，陳米經過深度拋光，也能出現完美的亮黃色。

再看光澤。正常的小米的顏色是有一層光澤的，這個在太陽底下，你能看到許許閃光，就是優質的。

然後看完整度，優質的小米是沒有碎米粒的，還有，就是沒有病蟲害，沒有其他的雜質，這樣才是最好的。

小米有一股清香味，自然的，無異味，還有，如果你捏一下，易碎的，則為發潮了的或者是發黴了的小米。

把小米一粒放進嘴裡，會感覺到微甜的樣子，劣質的則嚐起來，有點兒發苦味，澀味。

出產的小米最好的在中國有四個。

中國“四大名米” ：

山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

以沁州黃為例，它的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃那麼出名。

鄙人查閱資料所得結論：個人優質小米最基本的條件是小米色澤金黃，顆粒光潔，米膠長度和米湯固形物含量高,粘性大。但是我很少吃小米，我主食是大米，所以本回答不具有代表性哈

小米，屬禾本科狗尾草屬的一種農作物。早在新石器時代就已經開始種植，在青海遺址中也有出土。

一年生草本；稈粗壯、分櫱少，狹長披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛；穗狀圓錐花序；穗長20～30釐米；小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱“粟有五彩”。卵圓形籽實，粒小多為黃色。

主要功能

小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。

食用小米有養益氣、補腎氣的作用，在五穀中，小米的補腎功效強。

小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症。

小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣。小米具有美容功效

好的小米的標配

生長在良好的自然環境中

產出地是最好大陸性季風氣候，這樣的地方多季風，少降水，富日照，輻射強，晝夜溫差大，作物生長季節光照充足。

純天然，無汙染

最後我個人推薦：赤峰小米，記住哈，我不賣小米，哈哈！

最好的小米莫過於山西小米，不過現在好多都是冒牌山西小米！真正的只有自駕開車上山，買點帶杆兒的，回家自己磨！

出產的小米最好的在中國有四個。

　　中國“四大名米” ：

山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

　　以沁州黃為例，它的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃那麼出名。

小米最養胃是歷來都被認可的，並且小米中含有多種維生素和微量元素，也最養人。記得小時候婦女生產後的主食就是小米，並且是隻能喝粥，一喝一月多居然很少出現營養不良的問題，真是奇蹟。

如果問最好的小米產自哪裡，肯定答案不一而足，每個人生長環境不同都會對自己家鄉的東西偏愛一些所以會更傾向家鄉的，尤其是小米種植範圍廣，所以這個答案會有很多。不過有一地的小米早在三百年前就出名了並一舉成為年年必備的皇家貢品，能成為嘴最刁的皇家食糧想必它不是浪得虛名的，那就是‘沁州黃’。

沁州黃是隻適合本地生長的一個特殊品種，移植後性狀會發生改變，這一神奇現象也引起許多農業學者的興趣，目前正在研究中。而沁州黃也不是泛指整個山西沁縣，它最好的產地在沁縣次村鄉檀山村一代，由於家鄉離此處不遠，所以從小就聽老人講能進貢皇家的米只能是產在檀山村一座山上的米，就是這個村別處的米也沒有這個資格，可見沁州黃對產地的嚴格和對環境的特殊要求。所以‘金珠玉，金珠王，金珠換不了沁州黃’的諺語至今還在當地廣泛流傳。

沁州黃自從清初大學士吳琠也就是吳閣老送給康熙後就成為皇家貢品延續至清朝結束，並且曾得到慈禧的大力褒獎，可見其應該是最好的小米了。

出產的小米最好的在中國有四個：

1、山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

2、山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

　　3、以沁州黃為例，它的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。

4、 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃那麼出名。

出產的小米最好的在中國有四個。

中國“四大名米” ：

山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

小米代工廠是由富士康和英華達代工的，在河北，南京等地。

小米總部在北京，富士康通常代工小米系列，英華達代工的大部分是紅米。

只要是在小米網購買的小米手機都是正品，小米授權生產的廠家都是國際大廠，小米售後嚴格按照國家三包法規定辦理，河北的是富士康代工，南京市英華達代工，都是國際大廠。

小米，在中國的歷史已有8000多年，古稱稷。起源於中國黃河流域，在中國已有悠久的栽培歷史，中國北方通稱穀子，去殼後叫小米。它性喜溫暖，適應性強，現主分佈於中國華北、西北和東北各地區。毋容置疑，出產小米的地方，大家都認為自己家鄉的小米最好吃!正所謂：一方水土養育一方人！

那麼我國都有哪些地方出產小米？市面上小米品牌眾多，應當如何選擇適合自己口味的小米呢？本文從以下小米主要產地，介紹一下我國目前市面上比較有名的小米，供大家參考！

1河北小米河北蔚縣小米，曾被列為“四大貢米”之一。河北小米，由於米優價廉，遠銷全國各地。河北小米品種主要有“桃花米”、“冀張谷5號”、“張雜谷5號”、“大白谷”。不過近些年，由於汙染，霧霾，種植收入低等因素，小米品質並不理想。本地人吃送用東北，山西等地的小米已為常態。

2東北小米我國盛產糧食的東北，不光大米有名，小米產業做的也是有聲有色。東北小米不光是淘寶，京東賣得好，就連盛產小米的山西超市裡也隨處可見。筆者親見山西小縣城裡的超市，東北小米標價：1.99元/斤。你說賣的能不好嗎？

3山東小米山東金鄉縣的金米是我國四大名米之一。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。建國十年大慶之際，周總理曾用此米招待中外賓客。1996年金鄉縣馬廟鎮被國家農業部命名為“中國金谷之鄉“。

4陝西小米陝西盛產小米，尤為米脂小米是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。我們稱之為粥的，米脂人叫作“熬米湯”。乾飯為陝北人小米的另一種吃法。因延安革命聖地的歷史影響，又稱延安小米。米脂小米，明清之際，即享譽全國，敕封為朝廷四大貢品小米之一。陝西小米品種以米脂小香米、晉谷21號、晉谷29號為主。

5山西小米“中國小米在山西，山西小米數第一”。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。山西比較有名的小米有：沁縣的沁州黃、汾陽市的汾州香、廣靈縣的東方亮、澤州魯村黃小米、臨縣谷上谷、陽曲的白馬掌、武鄉小米等。

我覺得山西人比較有發言權，別光查百度，就小米是山西主要的農產品之一，山西很多地方的小米都不錯的，沁州黃，陽曲等等小米都不錯，再一個小米和茶葉一個道理，新小米好吃，放一年後，品質下降很多的，其實一般來說新小米都不錯，山西沒發現太差的小米，要是喝的不好的是因為是舊米，所以口感差。

出產的小米最好的在中國有四個。中國“四大名米” ：

1.山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

2.山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

3.山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

4.河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

以沁州黃為例，它的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃那麼出名。

最好的小米不但要講究產地，還要講究生長期！春播的穀子碾出的小米質量好過夏播的許多，因為生長期長，雨水不是太過豐沛（穀子更適於相對乾旱），穀粒豐滿，顏色金黃，所含微量元素多。一般來說，北方（河北及其以北地區）的春播穀子都很不錯。

最好的小米產在山東金鄉，那裡的土地長出的小米是最好的，記得那年出金鄉拋蒜，主人給我們煲了小米粥至今難忘呀！他們說他們那裡所產的小米能出七層皮，就是說把煲好的小米粥盛入碗中，稍等片刻就會有一層皮飄在上面，你把這層皮挑出來一會兒還會有一層……一直可以挑出七層皮，那是我喝過最好喝的小米粥啦，至今難忘呀！