大家好，我是老王。在果樹種植過程中，有一個讓果農朋友非常頭疼的問題，那就是大小年。

什麼是果樹大小年呢？通俗的說，就是果實一年結的多一年結的少。譬如今年的蘋果或者梨樹，結的個頭又多又大，產量很高品質也好。到了明年，不僅產量下降，而且個頭小品質差。

那麼果樹大小年的問題是什麼因素導致的呢？又該如何去防止大小年的出現？下面老王就為大家分析一下。

1、缺乏營養

一說缺乏營養，可能很多果農朋友會反駁:我每年使用了同樣用量的化肥，你說缺乏營養我可不相信！

這樣的看法是錯誤的。大家在施肥的時候，多以複合肥為主，複合肥的營養元素只有氮磷鉀。而作物生長一共需要17種營養元素，除了從空氣和水中獲取的碳氫氧，氮磷鉀只是其中需求量比較大的元素而已。

以蘋果和梨樹為例，氮磷鉀的需求量雖然很大，以中間元素鈣來說，它的需求量也不小，與氮磷鉀的需求量非常的接近。

很多蘋果園苦痘病發病嚴重，果農認為是一種細菌病害，其實是缺鈣導致的生理性病害。

蘋果和梨樹出現大小年，缺乏的營養不是氮磷鉀，而是中微量元素如鈣鎂硫銅鐵鋅鉬等引起。

作物生長需要的17種營養元素，在吸收利用的時候是按照比例進行的。假如生產1000斤的蘋果，需要消耗7斤的氮、3.5斤的磷、7斤的鉀，中微量元素中的鈣需要3斤。雖然每年用的氮磷鉀複合肥充足，但是土壤每年透過微生物分解釋放的鈣只有1斤，滿足不了生產1000斤蘋果的需求，那麼蘋果的產量就會以吸收的鈣元素為基準，產量降到300多斤。這就是作物營養學常說的木桶效應，作物產量以所需養分的最小因子決定。

可能又有朋友反駁了:既然每年土壤釋放的鈣是恆定的，那為何下年產量又高了？

這個道理其實很簡單，今年蘋果產量低，土壤消耗的中微量元素減少，土壤積累了一部分中微量元素，加上明年又重新分解釋放出來的養分，蘋果的產量自然就會增加。

2、修剪不當

很多果農朋友在果樹修剪過程中，根據樹體的花芽進行修剪。如果去年養分充足花芽分化好，他們看到花芽很多捨不得進行剪除，留取了大量的結果枝條。

這些結果枝條在今年都會掛果。掛果量大了，消耗的樹體養分過多，今年果樹的花芽分化的形成不好，容易出現花芽少、芽不飽滿等問題。從而明年沒有足夠的花芽去開花坐果，加上樹體衰弱，出現產量下降、品質差的小年現象。

在小年的時候修剪合理，樹體養分充足花芽又形成很好，又不捨得修剪。如此惡性迴圈之下，就導致了大小年的發生。

那麼如何去防止蘋果、梨樹大小年的出現呢？我們就需要從施肥和修剪下手。

1、合理施肥

在施肥的過程中，我們要注重有機肥、中微量元素肥料的使用。

透過有機肥的補充，為土壤微生物提供了充足的食物，有利於土壤微生物的生長繁殖。微生物可以加快有機質養分和土壤礦物質養分的釋放，從而促進果樹生長健壯。

一些中微量元素肥料含有多種果樹必須的中微量元素，使用之後為土壤補充充足的中微量元素，有利於果樹產量和品質的提高。

在秋季基肥的時候，一般每畝地使用腐熟的農家肥3-5方，中微量元素肥料40-80斤，配合複合肥一起溝施，即可滿足果樹的需求。

2、合理修剪

我們在修剪過程中，應該根據預計產量計算需要多少數量的結果枝，並以此為依據進行修剪。

譬如以畝產8000斤蘋果為例，每畝栽種數量為40棵，每棵樹預計掛果量200斤。每個枝條以5個蘋果3斤果計算，那麼這棵樹只需要70個左右的結果枝條就夠了。

因此，在花芽分化比較好的年份，我們一定要捨得去下手修剪，只留取相應目標數量、合適位置的結果枝條，其他的枝條進行疏除。

有經驗的果農常說一句話:沒有殺牛心，剪不出好樹！這句話雖然聽起來有點殘忍，可說的就是這麼個道理。

只有捨得下手去剪，控制大年的產量，才能讓蘋果、梨樹這些果樹每年產量、品質處於一個穩定的狀態。

一、肥水管理不當。許多果農不瞭解果樹的發育規律，施肥目的不明確。三、六、九，六、七、八月都在施肥，造成營養生長和生殖生長失衡，樹體虛旺難成花。解決方案是：促花應6月施肥，多施磷肥，少施氮肥，葉面噴施磷鉀肥。膨大果實8月施肥。旺樹應少施氮肥或不施肥，大年樹應多施肥，小年樹應少施氮肥或不施肥。在6月份花芽分化期應控水控肥，適度幹早有利於花芽形成。8月份花芽形態分化期應多施磷鉀肥，使花芽肥大而飽滿。二，修剪不當。修剪過重或過輕，小年樹修剪過重，大年樹修剪過輕。夏季不修剪，修剪手法不正確都能造成大小年現象發生。解決方案：大年樹應重剪，減少花量，以通風透光為主，平衡樹勢為輔進行修剪，多采用回縮和短截的修剪方法。小年樹應輕剪甩放，以疏枝為主，少採用短截和回縮的修剪方法。冬剪畝留枝量應掌握在6―8萬條為宜。夏季修剪應疏除過旺遮陰枝，密擠枝，重疊枝，交叉枝，開啟光路，促進葉片光合作用。

三、花、果管理不當。生產上果農經常捨不得疏花疏果，疏花疏果不及時，造成許多營養無效消耗，果樹負載量過大，造成果樹內源激素水平失衡，從而形成大小年。解決方案：疏花疏果應遵循一個“早”字。在氣候正常，營養水平高的情況下可以採取以花定果的措施。一般情況下葉果比為60―70：1比較適宜。四、不良氣候造成的大小年。當果樹遭受洪澇，冰雹，霜凍，幹早等不良氣候時，會打破原來長勢，使營養生長和生殖生長失去平衡，從而導致大小年。解決方案：應做到乾旱時有水澆，洪澇時水能排。霜凍來臨之前果園灌水燻煙噴防凍液，霜凍發生後及時噴水噴防凍液。

不僅蘋果、梨樹有大小年，其他的果樹都有大小年問題，包括竹類筍用林。這些果樹為什麼會出現大小年現象呢？該如何防控呢？

如果將造成果樹大小年的因素梳理一下，可以歸納成兩類，即外因和內因。

1）外因

外因是指外部因素造成的果樹大小年，主要有氣候、病蟲害、管理等因素。

氣候：每年的酷暑、嚴寒天氣、雨水多寡、以及其他極端天氣的影響，都會使果樹的花芽萌發、幼果生長髮育造成破壞，造成小年，風調雨順就會出現大年；

病蟲害：果樹在生長期受到病蟲害危害，特別是花期和果期，都有可能導致小年；

管理：管理是最關鍵的外運，水肥管理不善、沒有合理修剪、大年未疏花疏果、小年未保花保果等，都會造成果樹出現大小年現象。2）內因

內因是指果樹自身因素導致的大小年，主要是品種選擇。

內因主要是指果樹品種是否具備穩產豐產的優良特性，一些老品種，或性狀不穩定的品種容易造成大小年現象。

明白了果樹大小年的成因，就可以有的放矢的採取措施，控制大小年的發生，主要措施有以下幾點。

1）選擇性狀穩定優異的優良品種

多關注當地果樹資訊，選擇穩產、豐產、性狀穩定的優良品種栽培，可以有效防控果樹的大小年現象。

2）加強果園管理

果園的管理最為關鍵。主要內容有：做好中耕除草，改善果園的環境；適時施肥灌溉，保障果樹水肥營養充沛；及時修剪整形，確保果樹通風透光；大年及時疏花疏果，保障樹體養分儲備，小年要人工授粉，保花保果，確保產能穩定等。

3）加強病蟲害防控

果園除了改善生態環境，還需加強病蟲害防治，如冬季的刮皮塗白；春夏生長旺盛時加強監測，發現病蟲害苗頭，及時防治，確保果樹不受病蟲害為害。

透過以上措施，只要選擇合適的優良品種，精心管理，科學種植，一般是可以克服果樹大小年現象的。

蘋果樹，梨樹等果樹，都是我國的主要栽培果木品種。特別是梨樹，我國是其中心發源地之一，而且其適應能力強，抗逆性強，在全國各地不同的氣候條件下，不同的土壤和地勢條件下，不管是山地，丘陵，沙灘荒地，還是鹽鹼地，不能栽培蘋果樹，桃樹，李子樹的地區，梨樹照樣可以栽培，而且還能夠很好的生長結果。

但是在蘋果樹，梨樹等的實際栽培過程中，常常會出現一年結果多，而一年結果少，甚至不結果的現象，這種現象稱為＂大小年＂結果現象。果樹出現大小結果現象，給果樹的計劃生產和管理帶來了很多困難，也影響了市場的供應，造成果農收入的不均衡。同時，由於果樹不均衡的結果，也容易使蘋果，梨樹本身加速衰老，影響非常大。那造成蘋果樹和梨樹大小年的原因是什麼呢？

造成蘋果樹和梨樹大小年的原因有內因和外因兩種因素。

1，內在因素

在蘋果樹和梨樹結果多的年份裡，營養物質會源源不斷地運往果實中，導致樹體自身所貯存的養分大量減少，出現了虧缺，致使當年無力再形成花芽。所以，在結果多的大年之後就形成了小年。

蘋果，梨樹在小年結果少，樹體內營養物質不能被果實充分利用，導致樹體貯存的養分增多，從而為花芽的分化創造了良好的條件，形成的花芽繁多，因此第二年就又成了大年，第三年就又成了小年。如此反反覆覆，形成了惡性迴圈。

2，外在因素

導致蘋果樹和梨樹大小年的外在因素包括自然條件和栽培技術的不合理。

(1)，自然條件

惡劣的自然條件，如寒冷，晚霜，乾旱，冰雹等往往是導致大小年的始因。比如說，在正常的梨樹或蘋果樹，因倒春寒或者說是晚霜的危害，從而使得花芽或幼果受害而大量脫落，導致有利於樹體營養的累積，花芽大量形成，第二年就成了大年。

(2)，栽培技術不合理

任何作物都會有病蟲害的發生，如果病蟲害防治不及時，會引起早期落葉，導致蘋果樹或梨樹的花芽分化不良，容易造成第二年成為小年。

另外，對於蘋果樹或梨樹的疏花疏果比例不協調也是導致大小年產生的原因。

以上就是導致蘋果樹和梨樹大小年結果的主要原因，那如何來防止大小年結果現象的發生呢？

要防止蘋果樹和梨樹大小年結果現象的發生，主要採用以下幾種方法來解決。

1，合理修剪

樹體透過修剪來控制和調節花量，達到合理的葉果比例，使樹體的營養積累和果實的消耗達到相對平衡，從而減輕大小年現象。

生產實踐中常用的方法是，一是大年重剪，小年輕剪。在果樹大年修剪時，多疏剪花果，控制產量，留足預備枝，特別是要注意疏除短果枝上的花芽，縮剪花量過多的結果枝組。對生有花芽的中長果枝，可以採用打頭去花的方法，使第二年形成花芽。對長勢中庸健壯的中長營養枝，可以緩放不剪，使第二年形成花芽結果。對長勢較弱的結果枝組可採用去弱，疏密，留強的剪法，進行復壯，但修剪時應注意選留壯芽和部位較高的帶頭枝，對過多過密的輔養枝和大型結果枝組也可以利用大年花多的機會，適當進行疏剪。

在果樹的小年進行修剪時，要多留花芽，少留預備枝，以保證小年的產量。對長勢強壯的一年生枝，可保留1–2個飽滿芽進行重短截，促生新枝，加強營養生長，以減少第二年的花量。對後部分枝有花，前部分枝無花的結果枝組，可在有花的分枝處進行縮剪。對前後都沒有花的結果枝組上的分枝，可多短截，少緩放，以減少來年的成花數量，使大年不致過大。

二是加強夏季修剪，特別是在梨樹大小年的修剪中，加強夏季修剪，增加小年花量。在結果少的小年，於夏季對一部分新梢進行中短截，促發二次枝，冬剪時多緩放，促使來年多形成花芽，以補充第三年的小年結果量。

2，注重疏花疏果

果樹疏花疏果可以減輕樹體的負載量，調整葉果比，增加養分積累，對克服大小年來說，疏花更勝於疏果，早期疏花能有效減少營養的消耗。

就拿梨樹來說，在冬剪時，疏除或短截部分過多的弱花枝，串花枝。疏花一般是在花蕾期至花期進行，疏花序時先按15–20釐米留一花序，一個花序留2朵大花。先疏去弱花序，晚開花序和腋芽花序，對花柄短的花序，病蟲危害的花序和無柱頭的花也應疏除。另外，在各級骨幹枝的1–2年生枝上的花也應疏除，以確保延長枝頭的健壯，繼續擴大樹冠。

疏果在落花後一週開始，最遲在梨花落後一個月內完成，要根據品種，樹勢和枝條的壯弱進行疏果。先去除病蟲果，歪果，小果，鏽果等，儘量保留壯果，大果和端正果。

果樹疏花疏果時，要本著節約營養，看果形，看樹勢，看果臺副梢，看品種，先上後下，先內後外的原則進行。小年樹要適當少疏多留，少留空果臺，或者是在壯枝壯花序上借位留果。

3，加強綜合管理

在加強果樹的綜合管理方面，重點是要抓好肥水管理工作，以增強果樹根系的吸收能力，製造足夠的營養物質。

如秋季果實採收後，馬上追施基肥，以有機肥料為主，如堆肥，廄肥，圈肥，糞肥以及綠肥，作物秸稈，雜草等，混加施量的氮磷鉀肥，按照斤果斤肥的原則，採用環狀溝施，放射狀溝施，全園撒施等施肥方法，在樹冠外緣挖溝或穴等，一般深度為30–40釐米，全園撒施要將肥料耕翻土中，深度以20–25釐米為宜。

根際追肥，如梨樹一般每年要追肥3次，第一次是在梨樹萌芽期，以氮肥為主，促進根，芽，枝，葉花的展開，提高坐果率，第二次是在花芽的分化期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合施用，第三次是在果實的生長後期，以鉀肥為主，氮磷配合，促進梨果的膨大和提高品質。

在蘋果樹上的追肥，一般都是講究三氮六磷八月鉀的施肥法。我認為磷肥最好是在秋施基肥時一次性施入，鉀肥可以分次施入，氮肥在秋施基肥時施入全年總量的50%左右為好。化肥的施用量具體以當地的土壤條件和施肥特點來確定，不可區域性過於集中，以免燒根。追肥後要及時澆水。

果樹的根外追肥也非常重要，要根據果樹的長勢和土壤施肥狀況選擇合適的肥料品種，做到缺什麼補什麼，對症下藥。根外追肥要避開高溫，二要噴施均勻，三可結合噴藥進行，四是噴後4小時遇雨應酌情重噴，五可同植物生長調節劑混用，六可根據需要，幾種葉面肥混用。

對於水分的管理，可根據天氣情況和土壤墒情，澆好萌動水，花後水，膨大水，採後水和封凍水。

果樹的萌動水需要澆充足，因果樹經過一個冬季的冬眠初醒，根，芽，花，枝，葉爭相展開，發芽前充分灌水，對新根的生長，萌芽，開花，坐果，幼果細胞的分裂增加數量等作用明顯，所以一定要澆好萌芽水。

花後水是全年的需水臨界期，要灌足灌透，促進春梢加速生長，增加早期功能葉片的數量，可減輕生理性落果。

果實迅速膨大期需水較多，水分應保持充足而穩定，果實發育整齊。但久旱猛灌水容易造成落果，裂果，採前20天控水，可提高果實的品質。水分過量時，果實含糖量降低。

果實採後水可以結合秋施基肥進行，要灌足水，促進肥料的充分溶解和秋根的生長，提高秋葉光合作用及花芽的分化質量和數量，增加養分的貯存，提高樹體營養水平和越冬能力。

封凍水要在果樹落葉後，結合冬季清園，深埋枯枝落葉，雜草，灌足封凍水。

對於蘋果樹來說，在水源條件不足的情況下，也要想法設法澆好麥黃水和豆黃水，以防止大小年的發生。

如梨樹的需水規律是，前期需水量多，中期需水量少，後期需水量大，應掌握灌，控，灌的原則，達到促，控，促的目的。梨農常說，冬灌足，春灌飽，夏控梢，秋排澇。

最後就是加強果樹病蟲害防治工作，減少自然災害，因為這也是防止果樹出現大小年結果的重要措施。應用植物生長調節劑，大年時噴施乙烯利等植物生長調節劑，以促進果樹花芽的形成，讓來年的小年機率減小。小年時噴施赤黴素等，以減少花芽的形成，對克服大小年有積極的作用。

蘋果樹，梨樹形成大小年的原因是什麼？克服大小年的措施有那些？

這問題有點矛盾，可以分為兩類來回答。

蘋果樹，梨樹，形成大小年的原因是什麼？第一是當然是先種的要大一些，後種的要小一些。

第二有這種情況，同樣同時種的樹，有的會大一些，有的小一些，從表面上看去有年齡的大小，其實，它是由某種原因導致而成，比如地址條件，管理方面所致。

採取措施也有一定的效果，最主要是管理到位。

形成大小年，這是自然規律，樹本身生長的自然規律。為了客服大小年問題，需要人來干預，透過修剪樹枝，施肥等措施，使果樹生長結果，無大小年之分。

大小年問題不光是蘋果樹、梨樹常見的結果隔年多現象，在其他許多果樹都比較常見，尤其處於盛果期的果樹較為普遍。造成果樹大小年現象，原因比較多，比如自然環境、爭奪養分、基肥缺乏、管理不當等。其中，養分爭奪是最主要的原因，養分好比是果樹的“糧食”，如果養分不足，枝條發芽、開花、結果就會打折扣。下面，我以蘋果樹為例，具體說一下養分爭奪造成蘋果樹出現大小年現象。

所謂“大小年”現象，是指果樹當年結果多，下一年結果少；結果多即“大年”，結果少即“小年”。處於“大年”的果樹，因果樹開花結果多，使其消耗相對更多的養分，像是枝條頂芽等其他器官得到的養分就會相對減少，發芽開花就會減少。因此，果樹“大年”過後是“小年”。同理，果樹“小年”過後是“大年”。

那麼，有哪些措施可以緩解果樹“大小年”現象，使果樹每年產量比較均衡呢？除了難可控的自然條件，比如果樹花期雨水過多、坐果期乾旱缺水等造成落花落果，進而影響果樹產量以外，其他克服大小年的措施主要圍繞保障果樹養分來制定實施。

1、水肥。果樹幾個重要階段要及時補充水肥，在果樹開花前、果實膨大期前、果樹落葉前，及時補充營養。其中，開花前、膨大期前補充水肥是為了促進果實發育良好，結果多；果樹落葉前，沿著樹冠開溝補充複合肥+農家有機肥，是為促進來年果樹正常發芽、開花。

2、修剪。修剪時記住一句口訣“大年重剪，小年輕剪”。處於“大年”的果樹適當重剪，多短截中短枝；留足預備枝條；處理過密枝；回縮多年生枝條，適當重縮串花枝。小年輕剪，即少疏枝、少短截，果樹樹型小調整。

3、化控。春梢停止發育前，可使用矮壯素噴施果樹，重點噴灑到新梢上。套袋後、秋梢生長初期，各再噴施1-2次。這樣操作的主要目的是，控制植株旺長，促進花芽分化。

以上僅為自家實踐經驗，各位果農結合實際情況選擇性參考。

前言

蘋果、梨是我國北方地區的主栽品種，也是果農們的主要經濟來源，可是大小年問題一直困擾著我們，特別是遇到大年時價格低，小年時價格高的年份，更加挫傷了果農們的積極性。那麼蘋果樹、梨樹的大小年是怎麼形成的呢？其實還是管理技術跟不上才造成的，下面就以蘋果樹為例，我談一下我的觀點。

1. 果園栽植密度過大，樹體嚴重鬱閉，光照不充足，花芽分化不良產生大小年。俗話說的好“萬物生長靠太陽”，陽光是最好的肥料。

2. 花前花後澆大水容易出現大小年，果樹澆水不合理，容易造成春秋梢及果臺副梢的不均衡生長產生大小年。

3. 施肥不合理，施肥量少，“莊稼一支花，全靠肥當家”，三氮六磷八月鉀，十月有機來當家，磷肥在六月的果樹生長中占主導地位。

4. 疏果不到位，留果量過多，果樹負載過重，營養失衡造成果樹的大小年。

1. 鬱閉園改造，栽植過密，樹體之間嚴重交叉的果園，隔棵去棵進行間伐，留下的果樹採用小冠疏層形修剪，達到通風透光，讓樹體枝枝見光，吸收更多的碳、氫、氧，有利於成花結果。大年樹花多，在保證當年產量的前提下，冬季修剪應適當重剪，減少花芽數量，回縮多年生枝，疏除擁擠過密影響光照的大枝；小年樹因花量少，應當輕剪，儘量保留花芽，少疏枝少短截，暫時可不去的大主枝儘量不去，等第二年再疏除，儘量多留花。

2. 在5月下旬6月上旬成花時期，儘量不澆水，如果特別乾旱，可以澆小水，千萬不能大水漫灌，適當的乾旱有利於成花。

3. 防止出現大小年最重要的是要加強肥料的合理使用，及時補充樹體的營養消耗 。在花前和花後施用含鈣的氮肥，防止開花消耗的營養過多出現小年。5月下旬6月上旬是決定果個大小，第二年花量多少的關鍵時期。無磷不成花，磷能使枝條早熟，及時封頂積累營養，有利於芽分化。這個時期果實膨大和花芽分化都需要大量的養分，所以大年樹在5月下旬6月下旬要多喂一些中氮高磷低鉀水溶肥，以利於花芽分化，一般一畝地施用氮磷鉀含量12—43—5的高磷水溶肥20斤。

4. 科學的疏花疏果，也是克服大小年的一個重要措施。

（1）.對大年樹的花枝要疏除一部分，過密的花蕾、腋花、梢頭花進行疏除，越早越好；不管是疏花還是疏果都要保持20—30cm的間距，內堂、外圍、細弱枝少留果。

（2）.小年樹的主要目標是保花保果，多留果，開花期進行人工授粉，人工授粉的好處是座果好，果個大；盛花期噴灑0.1%—0.25%的硼砂溶液，有利於提高小年樹的座果率。

相信透過以上措施，加強肥水管理，大刀闊斧的進行密植果園改造，達到通風透光，科學的疏花疏果，合理負載，蘋果樹、梨樹的大小年問題完全可以克服。

為什麼果樹、特別是落葉型果樹生產後會形成大小年的情況呢？其主要原因是產中產後果樹管理不善造成的。

果樹管理的日常工作有鬆土、施肥、除蟲、定杆，修剪和疏花疏果等。在這些管理中，產生大小年的主要決定因素是施肥，而施肥除生產中施肥外，最關鍵的施肥是果樹產後施肥，它是決定果樹大小年的一項重要工作。我們羅田是全國板栗生產大縣，板栗小大小年的問題是一直困撓板栗生產的一個主要問題，為解決這個問題，曾專門成立了課題組進行針對性研究，最後得出的結論是產後管理不善所致。

原來，掛果板栗樹因結實和雄花分化，樹體營養已嚴重消耗，雌花分化能力受樹體營養好壞嚴重製約。慄果進入成熟期後，正值秋高氣爽時節，慄樹還能旺盛生長兩個多月，此時重施肥料，能及時吸收利用，有到提高樹體積累量。入冬前形成粗壯結果母枝多，可以保證次年二月後雌花分化多，產量高。

施肥要搶在慄根第二次高峰生長期前最好，以農家有機堆肥為主，搭配施用一定數量的商品肥，每株掛果樹施堆肥5一6擔或餅肥1.5一2Kg，同時施入複合肥1一1.5kg，或過磷酸鈣2.5一3kg，也可以施鈣鎂磷肥2.5一3kg，硼砂半兩，掛果幼樹減半；慄果採收後噴3%的硼砂、磷酸二氫鉀、尿素各三兩，兌水50kg，分三次進行，每次間隔7天，可迅速恢復樹勢，促進生長。

施肥時，要在樹冠下方，挖深寬50釐米以上的半月形施肥溝，埋雜施肥。重施、深施磷及有機肥為主的基肥，地面20釐米土層是根系密聚區，以利紮根吸收。隨著樹冠擴大，逐年拓展開挖範圍，透過深挖、埋雜、施肥、培土等管理。