冬至要吃蘿蔔啊，中國有句老話“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，蘿蔔歷來都是都是中國人冬季滋補的好食材。蘿蔔的進補效果也是人們公認的。

在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了

二十四節氣之一，在12月21、22或23日。這一天太陽經過冬至點，北半球白天最短，夜間最長。明天就是冬至了，記得小時候跟本不知道什麼叫冬至，成年後在綿陽才聽說這個節氣，我們這邊冬至是吃羊肉湯，食用羊肉的話可以起到暖身的功效，而且冬季食用羊肉也就意味著這一年的冬至已經到來，不僅是為了這一種美食也是為了迎接冬至的到來，有些地方冬至吃羊肉還意味著好運的到來。據說北方有的地方吃餃子，大冬天端上一盤熱騰騰的餃子感覺也很好。還有的地方上吃湯圓，意味著團團圓圓哦[耶][耶][耶]

吃羊肉比較好，因為寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體

冬至習俗“北吃餃子，南吃湯圓”，以下幾種食物最適宜冬至吃：

吃餃子：冬至吃餃子，已經是流傳了千年的歷史。麵食在我國的北方是主食，餃子是北方最有代表性的食物，各式各樣的餃子是最適合冬季吃了，它可以煮著吃，也可以蒸著吃，還可以煎著吃。餃子寓意吉祥，人們在冬至這天吃餃子，預示著吉祥如意！

吃湯圓：南方地區就有冬至吃湯圓的習俗，湯圓寓意一家人團團圓圓。湯圓是用糯米制成的食物，它的餡兒有黑芝麻和花生醬等多種多樣，吃了後能健脾開胃，對調理脾胃有很大好處。在冬至這天食用，既應了習俗又滋補了身體。

羊肉湯：相傳在漢代漢高祖劉邦在冬至這一天吃了羊肉，覺得羊肉味道非常鮮明、讚不絕口，冬至吃羊肉的習俗就從漢代開始傳至民間。當然羊肉本來就是滋陰補陽、抵禦風寒，是冬天餐桌上是一道好菜。

冬至是一年之中黑夜最長白晝最短的一天。一般在十二月二十一或二十二號。不管在什麼時候人們的生活是離不開食物的，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的慌，由此可見食物對人們身體的重要性，合理健康的飲食才能最重要的，不同的節氣不同的氣候要吃不同的食物，在冬至時也是不例外的，這時可以吃餛飩、餃子、蘿蔔以及湯圓等。

南北方也有不同的說法，由於地區習俗不同各有各的說法：

1.吃羊肉、喝羊肉湯是南方習俗比較多，話說是因為漢朝習俗演變而來的。冬至吃羊肉讓人覺得味道特別鮮美，讚不絕口。吃羊肉以求來年有一個好兆頭。所以人們冬至紛紛吃羊肉。‍‍

2.在冬至的時候可以適當的多吃些餛飩，這是中國很多地方在冬至時必須吃的一個食物，餛飩的樣子是由於近似於天地之間混沌之像，因此被命名為餛飩，這是很好吃的一種食物，尤其是在早餐時很多人喜歡吃上一碗，冬至時更是有很多人喜歡自己做，每到冬至的時候商店裡面的錕飩可以說是銷售的非常火爆。當然還有餃子，這是生活中很常見的一種食物，在冬至時吃餃子也是有典故的，人們吃餃子也是為了紀念。

3.在蘇州一帶，冬至好比過年一樣，冬至這天蘇州一帶人家家戶戶釀酒，俗稱冬釀酒。一般喝冬釀酒還會搭配一些滷牛肉、滷羊肉等各種不同滷肉。在寒冷冬天喝冬釀酒還可以驅寒。

4.臺灣糯糕，這是臺灣傳統習俗，冬至這天台灣人民把糯米做成的糕點做成雞、鴨、豬、牛的樣子來祭祖，來表示不忘祖宗。冬至這天在臺灣也是祭祖的日子。‍‍

5.也有冬至吃水餃的傳統，是因為醫聖張仲景冬至舍藥留下的。大家為了紀念醫聖而演化成冬至吃水餃傳統。俗話說，十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。‍‍

6.冬至吃湯圓，這是江南盛行的冬至傳統習俗。湯圓的“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至吃湯圓，也象徵家庭和諧、吉祥。

俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，冬令進補在我國曆史悠久。古人認為，冬季是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節，是保養、積蓄能量的最佳時機，應講究“養藏之道”，適時進補，更好地發揮食材、藥材的作用，提高機體的抗病能力。冬至養生吃什麼食物好?

冬至的傳統食物

　　1、餃子

　　冬至吃餃子，面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

　　2、白蘿蔔

　　俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

3、羊肉

中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。

　　4、核桃

　　核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。

　　5、八寶粥

　　熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

冬至——是二十四節氣之一，時間在每年12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。

在我們家那邊，冬至一般是要吃餃子的~

不過中國南北方習俗也是有差異的，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓（但我是南方人，家裡依舊是吃餃子，所以也不是絕對的）。

①餃子 冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。②白羅卜俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。③羊肉中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。④八寶粥中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

南方吃湯糰，發糕等

北方吃餃子，羊肉湯。

最冷的冬天來了，臨近年關，要注意冬令進補，吃些熱性食物，注意保暖，保重身體。

具體吃些什麼呢？

羊肉，牛肉，蘿蔔，白菜，紅茶，枸杞，人參，三七...

其它根據當地所產，自由搭配，一方水土養一方人。

大家好，今天就是冬至了，冬至吃什麼好呢，我是北方人，在北方冬至的時候必須吃餃子，記得小時奶奶說冬至那天吃餃子可以防止耳朵凍，雖然我覺得這只是一個傳言，但是東至吃餃子不僅是一種紀念，也是一種冬日進補的養生食俗。

冰天雪地的東北，冬至的習俗是吃餃子，各種美味的水餃，肉餡的素餡的，蒸的煮的煎的應有盡有。

順著節氣的腳步，走到了冬至，也將迎來新年，天寒地凍的東北，被瓊花覆蓋的一片潔白，晶瑩剔透的霧淞掛滿枝頭，宛如童話世界。冬至這天，全家人圍爐把盞話新年，熱氣騰騰的餃子，寓意新的一年吉祥如意！

冬至不端水餃碗，凍掉耳朵沒人管！

Your ears will not be freezing to drop off after eating dumplings on the Winter Solstice.

1冬至吃餃子，面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

2“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

3、吃羊肉中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。

4核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。

5、八寶粥熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。

冬至，又稱冬節、亞歲、長至節等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至，鬥指子，太陽黃經達270°，於每年公曆12月21－23日交節。冬至是時年八節之一，古時民間有在“八節”拜神祭祖的習俗。冬至被視為冬季的大節日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。在我國南方沿海部分地區至今仍延續冬至祭祖的傳統習俗。在我國北方一些地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。[1][2]

冬至標示著北半球的太陽高度最小，白晝時間最短，但是冬至日的溫度不是最低。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南迴歸線（又稱為冬至線），太陽光對北半球最為傾斜；因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。值得注意的是由於冬至前後，地球位於近日點附近，執行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。

冬至在北方吃餃子南方吃湯圓的習俗！據老人說冬至吃餃子不凍耳朵[大笑]而南方的朋友則認為湯圓與團圓有諧音的寓意！

冬至當然要吃餃子啊！[呲牙]

餃子原名“嬌耳”是張仲景為了救治忍飢挨餓，耳朵都凍爛了的窮苦百姓而發明的。張仲景開始開鋪救人這一天剛好是冬至，所以後來很多人為了紀念他，都會在冬至這一天吃餃子，久而久之就像端午節一樣形成了習俗。

冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜 予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。

冬至吃餃子，冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。

12月21日迎冬至節氣，冬至吃什麼？餃子是冬至大部分家庭的主食，冬至為什麼要吃餃子？說起冬至吃餃子，河南人十有八九能丟擲一段“醫聖”張仲景治病救人的故事。但是，除了紀念醫聖，你可能並不知道，在上古時期，冬至曾經是一年的開端。冬至吃餃子是有由來和傳說的哦。

　　冬至吃餃子的由來及傳說

　　冬至吃餃子的由來及傳說：小木棍敲出的冬至日

　　3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。

　　當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做“土圭”，是一根8尺的標杆。夏至日，中午的日影是1.5尺;冬至日有13.5尺，是一年之中最長的一天。這天之後，日影一天比一天短，天氣也開始回暖了。

　　那個時期跟自然科學離著十萬八千里，誰也不曉得這是為啥。但是，天氣回暖、草木萌發總是一件值得高興的事情，代表了一輪新生命的開始，值得紀念一下。

　　於是，在周朝的歷法中，正月是夏曆(我們現在的農曆)的十一月。所以，日影最長的冬至，成為了新一年的開始，意義相當於現在的元旦。

　　從周到秦，這個習慣一直沒有改變。直到漢武帝再次採用夏曆(農曆)後，才把正月和冬至分開。這也就是說，在上古時期，人們過冬至，其實等於過新年。

　　漢代冬至和新年分開後，被稱為“小年”，即是為了提醒人們年關將近，餘日不多，也表示冬至尚有重要地位。

　　冬至吃餃子的由來及傳說

　　冬至吃餃子的由來及傳說：冬至吃一口餃子就分開了天地

　　那麼問題來了，作為大吃國，古人過冬至吃啥？

　　吃餃子唄!

　　關於餃子的起源，民間最為喜聞樂道的版本是：張仲景為了給人驅寒治病，發明了“嬌耳湯”。這是個美好的故事，然而事實並不如此。

　　上個世紀，七八十年代，新疆吐魯番地區阿斯塔那村的唐墓、重慶市忠縣的三國古墓、山東滕州春秋墓葬中都發現了餃子。所以，從出土文物的角度來看，餃子源於我國己有兩千多年曆史了。但是，餃子以前並不叫餃子，而是餛飩。在北方，餃子和餛飩不是一回事，而南方則保留了這種稱呼。

　　回到開始的話題，冬至為啥吃餃子。國外學者李約瑟在著作《中國古代科學思想史》指出：“渾沌留下的最古老的遺蹟，就是今天中國人普遍食用的餛飩，餛飩即混沌二字換上食字旁”。

　　《山海經》裡盤古的故事是這樣說的：“天和地混沌一片，像一個雞蛋一樣，盤古就在雞蛋裡面”(“天地混沌如雞子，盤古生其中”)。後來，盤古從混沌中出來，才分開了天地，創造了這個新世界。

　　不管是方的餛飩皮兒，還是圓的餃子皮兒，裹上餡兒，都象徵著混沌天地一團包的格局。

　　冬至的最初的意義，是一年的開始，白晝開始變長，有天地重開、萬物初萌的特殊意味。所以在這一天，咬破餛飩便開闢一道新天地。在中國人的觀念中，它的食用重要性不在於果腹充飢，而是一種莊嚴神聖的添福添壽添吉祥的儀式。

　　如果將這些過程和講究看作一個完整的儀式，吃餛飩(餃子)顯然是一件驚天動地的大事。

　　冬至吃餃子的由來及傳說：餃子背後故事

　　“餛飩”一詞最早出現在三國時期曹魏人編的一本字典裡。再後來的文獻中，它的名稱一變再變，其中的原因很羞羞……

　　宋朝，餛飩被稱為“角子”和“角兒”，《東京夢華錄》裡說開封夜市曾經有一家賣“水晶角兒”的。當然，餛飩這個稱呼還有。隨便翻翻古人寫的詩，很多人提到過冬至吃餛飩，但是我非常不明白，為啥他們愛吃鴨肉餡兒的。比如：

　　鴨肉餛飩看土俗，糯丸麻汁阻家鄉。

　　爭似梢工留口吃，秀州城外鴨餛飩。

　　鴨餛飩小漉微鹽，雪後壚頭酒價廉。

　　“角子”這個稱呼一直流傳到明代，《金瓶梅詞話》第八回就說潘金蓮苦等西門慶時“又做了一籠裹餡肉角兒，等西門慶來吃”。此處的“角兒”無疑是指肉蒸餃了。

　　也正是這些名稱，讓我們恰也發現了餃子的意義世界。這也大概是餃子在中國飲食文化中一直處於高位的原因之所在吧。

梨是冬季水果中的首選：它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。