諧美葡萄，最適宜年均溫10-18℃，土壤pH值在5．5—7．0的低山丘陵紅壤、溪灘地種植，以肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上種植最佳。現將有關的栽培技術摘錄如下：

一、建園

　(一)園地選擇

　1．地理位置

　俗稱“乒乓葡萄”的諧美葡萄在全國各地都較適應。：論荒山、河灘及零星散地，均可種植。種植面積較大的應選：靠近消費市場、交通方便的地方。

　2．地形與地勢

　山地坡度要小於15度，平原地下水位在0．8米以下。免低畦田建園，選擇相對地勢高、排灌方便的地塊。葡萄是光果樹，故宜選擇向陽的南坡。

　3．土壤與水源

　對土壤的適應性強，除重鹽鹼土外，都能種植，但以p值5．5-7的含大量有機質的沙壤土和壤土最宜。紅黃壤陵和沙質地建園，都需改良土壤後方可種植。選擇園地還需考慮水源的位置，保證旱能灌，澇能排。

(二)種植規格

　1．種植密度

　每667平方米種150-180株。

　2．種植架式

　諧美葡萄較適宜的架式為籬架和立體架，其中尤以立體架為好。

(1)立體架，株距1．3-1．5米，行距4-5米，每兩行為一組合，組合間相距1．5米。立體架有平頂式和連疊式等。平頂式架面高1．8—2米。連疊式前部架高2．2-2．4米，後部架高1．5—1．8米。定植後3—4年內以籬架結果，以後籬架、棚架形成立體結果。立體架的優點在於：兼有棚架、籬架兩種架面的綜合優點，結果早，空間營養面積大，單位面積產量高。

　(2)籬架，架面高1．8-2米，行距2．25-2．5米，株距1．5米左右，每隔4米立一支柱，掛3-4道鐵絲。優點是通風好、光照足、栽培操作方便。

　(3)架材與搭架，搭設葡萄架的支柱用鋼筋水泥柱，粗10釐米X12釐米，長1．4米X2．6米，埋設深度60釐米。如拉鐵絲的邊柱應加粗到12釐米X14釐米，長3米，向外傾斜30度，以錨石加固。棚架的架面用鐵絲或竹竿縱橫排列成40釐米左右的方格狀。

　3．行向

　行嚮應和常年的風向一致，多以南北向為好，既可改善通風條件，又減少了風的危害。

(三)定植

　1．定植時間

　諧美葡萄春季和秋季均可栽植，因農事關係，多為春植。春植以2月為宜，因此時地溫回升，葡萄根系開始活動及芽眼即將萌動。春植最遲不超過3月中旬(芽眼萌動期)；秋植時間定在落葉前50天左右。栽後及時澆水保持土壤的溼度，利於苗木恢復生長。

　2．苗木選擇與修整

苗木要儘量選用健壯的一級苗。定植前對機械損傷的主側根和細根作適當的修整，但避免修剪過重，儘量保證苗木根系的完整性。

　3．整地挖溝(穴)

定植前需做好開溝作畦、挖定植溝、穴等工作，沙土結構的園地可採用穴植，穴深60—80釐米寬。質地粘重的園地和紅黃壤丘陵地建園，採用溝植為好，因為溝植排灌水好，能起到抗旱排澇的作用，溝深60-80釐米，溝寬80—100釐米。挖時取出的表土和深層土分別放置溝穴上部的兩側。對於土層較薄且底層土壤堅硬的園地，需採用高畦種植，畦高25釐米、寬100-120釐米。

　4．施足基肥

667平方米施優質有機肥5000千克(以堆肥或廄肥為主)，過磷酸鈣50千克(紅、黃壤結構的用鈣鎂磷肥)。溝(穴)植在底部填20釐米左右的垃圾或雜草、秸稈之類的材料並踏實。再將有機肥、磷肥與表土混拌均勻或分層填人，再整成15釐米高、100釐米寬的畦待植。施肥時，離畦面30釐米的範圍內，不要施用肥料，以免燒根死苗。高畦種植的，先將足量的有機肥和磷肥撒施土層表面，然後進行深翻土，再整成25釐米高、100—120釐米寬的畦待植。

　5．定植

按距離定點挖穴定植，邊栽邊培土，同時輕提苗木，使土壤儘量進入根系間，再培土壓實，澆透水，掌握淺栽原則，使老剪口露出地面3-5釐米。

　6．定植後的地膜覆蓋

定植後，可以透過地膜覆蓋，利用其增溫、保水、保肥等優點，促進葡萄植株早髮根、多髮根，加速恢復根系的生長活動。

　此法在實踐中應用效果相當顯著，但使用中必須做到：

　(1)地膜覆蓋後，需將根際的破口用土封好，防止雨水大量進入。如能在地膜上加蓋塑膠小棚，效果更佳(雨天加蓋，晴天撤掉)。

　(2)每株幼苗的地膜覆蓋面積應在1平方米以上，最好整畦覆蓋，起到增溼、保肥、保水的作用，並可在多雨的年份避免土壤的持水量過多而引起爛根。

　(3)在春季冷空氣過後，溫度回升過高時(有時地膜內溫度達40~C以上)，必須在根系分佈範圍的地膜上加蓋雜草等覆蓋物，避免溫度過高燙傷幼根(因為根系生長的最適溫度為22—23~(2)。

　(4)撤膜時間一般應在當地氣溫相對穩定，春季有短時間的高溫來臨前進行。不可在冷空氣來臨前撤膜，否則新發的幼嫩根系會因適應不了氣溫的急劇變化而受損，影響葡萄植株的健康生長。

　7．注意事項

　(1)選擇晴朗乾燥的天氣進行定植，諧美品種細根多且叢生，雨天或雨後馬上種植，往往影響根系的正常生長而成活率不高。

　(2)粘性重的紅黃壤土及壤土栽培，應採用墊沙、覆沙種植，有利於根系的生長。方法是穴底先墊一層1釐米的河沙，將苗木的根系均勻地分佈在沙上，然後在根上履一層沙土，以看不見根系為準，再培土壓實。

(3)南方早春及夏季多雨地區不能採用溝植或穴植，否則陣雨稍多時定植溝或穴會成為“積水槽”，造成苗木毛細根黴根腐爛，影響成活率。

二、夏季修剪

　葡萄栽培過程中，夏季修剪非常重要。透過這項工作可以及時調節生長與結果的關係，改善通風透光條件，減少病蟲害；有利花芽分化，促使果穗和果粒充分發育，保證枝蔓和果實能及時而充分地成熟，為當年和次年結果創造良好的條件。葡萄夏季修剪是一項技術要求很高的工作，幼樹和結果樹所採取的方式有所不同。

(一)幼樹夏季修剪

　做好幼樹定植當年的夏季整形修剪工作，能使諧美葡萄提早結果，保證定植後第二年達到一定的豐產性。具體方法為：

　1．抹芽

　時間在可辨別芽的質量好壞時進行。留強去弱，留接近地面的一個壯芽生長，其餘一律抹除。

　2．除卷鬚

　卷鬚在人工栽培的情況下，有害無益，即妨礙植株生長，又消耗養分，故應在幼嫩時及時除去。

　3．摘心

當幼樹生長到8-10葉時，第一次摘心，以後除留頂端一個副梢繼續生長外，抹除其他的副梢，培養成一根主蔓，定蔓後，及時引縛(但不宜縛得過緊)。當頂端副梢再長到10—12片葉時，第二次摘心。此次摘心後，除頂端留一副梢繼續生長外，抽發的其餘副梢均留1—2葉反覆摘心。但在梅雨季節，應多留幾片葉摘心，目的是緩和樹勢，防止主蔓的冬芽因雨水過多而萌發，保證次年能夠結果。第二次摘心後，當主蔓生長到1．6米左右時，再行摘心。此後頂端留2-3個副梢，4—5葉反覆摘心，至10月初，對各個生長點再進行一次全面摘心，從而完成幼樹的夏季修剪。

(二)結果樹的夏季修剪

結果樹的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷鬚等項工作，目的是節省並集中樹體養分，改善通風透光條件，保證當年高產豐收。

　1.抹芽

　抹芽的目的是保證架面通風透光，枝蔓、花、果的充分發育和成熟。

　(1)時間：四月上旬萌芽後進行若干次。

　(2)抹芽方式

　①對根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補空外，一律抹去。②對結果母枝抹芽，需根據主蔓粗度和預定產量所要求的新梢數，確定抽發新梢所需的主芽數，抹去基部的弱芽，朝上或向下生長的芽和所有副芽，同時按一定距離疏除病芽。只有在主芽所萌發的結果枝不足時，保留一部分相對健壯的副芽，以便抽生結果枝結果，保證具有一定的結果量。③抹芽程度 抹芽程度必須控制得當，開始時不宜過重，否則會引起新梢旺長，導致落花結果。強樹幼旺樹可稍遲抹芽，弱樹和老樹則應提早抹芽。

　2.定梢

　(1)定梢時間，分兩次進行。第一次在新梢上出現花序，能區別結果枝與營養枝時進行。第二次在花前5—7天或結合新梢摘心同時進行。

　(2)定梢數量，根據預計的產量而定，保證有一定比例的結果枝和不結果的預備新枝，旺樹可多留，小樹應少留，結果枝的比例稍大於預備枝。結果枝基本上在每15-20釐米時留一根。

　(3)定梢方法，第一次定梢以除去營養枝為主，凡細弱、過密，部位不當的枝條(背生枝、叉口枝)及不作預備枝更新用的營養枝等都除去，保留結果枝和補空用的，更新用的營養枝。此次除梢量佔總除梢量的70％-80％。

第二次定梢量最終決定架面的新梢密度，補充第一次除梢的不足(僅佔20％-30％)。按所需新梢的數量，選留理想的結果枝和更新用的營養枝，除去有病蟲、穗小和部位不合理的結果枝等。但在花序數不足的年份，則應保留全部結果枝，見花即留，以保證產量。

　3．主梢摘心

　摘心的目的是避免浪費，集中養分供應花、果實的生長髮育和樹體養分的積累。

　(1)摘心時間，結果枝摘心在花前一週進行，預備枝在5月底至6月底進行。

　(2)摘心方法

　①結果枝摘心根據生長勢而定，在花穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉，強壯枝留8—9葉。②預備枝摘心，除延長枝外，一般留8-10片葉摘心。主蔓延長枝摘心可根據具體要求而定。

　4．副梢處理

　除副梢頂端1-2個副梢留3-4葉反覆摘心外，其餘副梢都採用“留一絕後”或“留二絕後”的方法處理。對摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應達到保證藤稔葡萄的葉果比30：1的要求。

　5．綁蔓

　綁蔓工作必須根據整形的要求進行。冬季修剪後，就要進行綁蔓，以後隨著新梢的生長，不斷進行綁蔓，綁蔓的方法採用“8”字形扣，打扣時不宜過緊，以免絞縊。預備枝上新梢的引縛以促進生長為主，架面上單枝更新結果母枝上的新梢除了結果枝傾斜引縛外，應在其基部選一新梢直立引縛，作為更新枝。

　6．除卷鬚

　在整個葡萄生長期，結合其他栽培管理，及時摘除所有卷鬚，以節省養分。

三、冬季修剪

(一)修剪時間

　諧美葡萄冬季修剪和其他葡萄一樣，時間一般在落葉後至次年傷流期來臨前進行，以12月至次年1月最為適宜，如過早會影響樹體營養積累，過晚則會引起大量傷流，導致植株衰弱，影響開花結果。

(二)枝梢修剪標準

　1．短梢修剪

　從基部算起，剪留1-3節。

　2．中梢修剪

　剪留4—7節。

　3．長梢修剪

　剪留8—12節。

(三)不同樹齡的修剪方法

　1．定植當年幼樹冬季修剪

　定植當年幼樹的冬季修剪要結合整形工作進行。在夏季修剪的基礎上，將樹體整形成單蔓龍幹形。根據諧美葡萄的品種特性，同時又為了保證第二年有一定產量，第一年應以單蔓龍幹形為好。剪留的長度，應根據主蔓的粗度確定。如主蔓離地面20釐米處直徑能達到1．8、2．0釐米時(只要定植當年加強栽培管理，一般都能達到標準)，冬季修剪時，留15個左右的飽滿芽剪除其餘部分。主蔓上的副梢，必須全部剪除。

　2．定植第二年的樹體修剪

　利用當年的結果枝，每隔20-25釐米組成一個結果枝組。除頂端結果枝採用長梢或超長梢修剪作為延長枝外，其餘結果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪為主。

　

3．結果樹的修剪

　(1)修剪原則，從第二年起結果樹的樹形已基本形成，因此冬季修剪原則是以產定剪。根據所預定的產量指標確定修剪量，安排合理的結果母枝數。

　(2)修剪方法，對已經結果過的結果枝全部剪除。對生長枝行短、中梢修剪，強枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作為次年的結果母枝。掌握迴圈修剪的原則，有計劃、有目的地進行重剪回縮，利用隱芽的萌發，重新培養結果母枝，控制結果部位上移。

(四)修剪技術

　1．枝條質量的識別

　優質的枝條應充分成熟，節間較短，節部突出，不平直，芽高聳，形大，充實，鱗片包緊，枝褐色，髓部小，橫斷面圓形，否則為劣質枝條，不宜作結果母枝。

　2．剪截方法

　為防止剪口芽失水抽乾，結果母枝剪截時應距離保留芽跟2釐米以上或在上部芽眼破芽破節剪。縮剪或疏剪時一般留1釐米的樁頭，疏剪時要防止破傷。

　3．更新修剪

　雙枝更新：用一長一短兩根母枝組成結果枝組，長的作中梢修剪，用以結果；短的用短梢修剪(留二芽)作預備枝，次年長的抽生結果枝結果，短的預備枝抽出兩根枝蔓，冬剪時，疏去結果枝及結果母枝，對預備枝抽生的壯枝，再行一中一短修剪，組成新的結果枝組，以後每年反覆進行。

單枝更新：在冬剪時只留一根結果母枝，不留預備枝，進行中梢修剪，引縛時行平縛或弓形引縛，後部抽出的結果母枝選壯的兩根用作雙枝更新。

　4．綁蔓

　綁蔓要與修剪意圖相同，一般做到結果母枝分佈均勻合理和充分利用架面。

四、疏花蔬果

　 (一)疏花穗

　目的是為了保證樹體合理的結果量而採取的措施。

　1．疏花穗時間

　在始花前一週開始進行為好。

　2．疏花穗方法

　疏去上穗、畸形穗、病蟲穗，對餘下的花穗原則是強枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗，同時疏去穗基部的2-5個支軸，花穗小的少除，大的多除。支軸以12—14段為宜。

(二)定果穗

　1．定果穗數

　打1／5-1／4的穗尖，留下的根據預計的產量，確定合理的留穗數量，疏除過多的果穗。

　 留穗數=2（穗/千克）×預計產量（千克）

　　　　　　　　　　１－損耗率

　　　　　　(損耗率一般為10％-20％)

2．定果穗時間

　在謝花落果結束後(果粒如綠豆大小)立即進行越快越好。

　3．定果穗方法

　在保證預定留穗數良好的前提下，保留坐果良好的大果穗，進一步疏去坐果松散、穗形較差的果穗。

(三)疏果

　疏果是保證藤稔葡萄大果粒特點的關鍵措施，疏果時間的遲早，對果粒的大小有明顯的影響。

　 1.疏果時間

　疏果時間在定果穗後，立即進行，越早越好，也可結合定果穗同時進行，因為此時已能辨別果粒的好壞。

　2.疏果方法

　將受精不良的(扁圓形，果柄細)、向外突出的、鑽在果穗中間的、果頂朝裡的、果柄特別長的極小果粒疏剪掉。留下經過受精的顆粒呈橢圓形的、大小均勻一致的好果粒。

　諧美葡萄的留果數，以25—30粒最佳。白果穗的基部到頂端，每個支軸的留果數可依據以下比例：4、4、3、3、3、2、2、2、2、1、1、1、1、l，分成12段共30粒。

　(四)套袋

　目的是為了保持果實表面色澤整潔，有“賣相”，以及防治病蟲害對果實的危害。

　1．套袋時間

在疏果後進行，套袋前噴布一次殺菌劑和殺蟲劑。

　2．套袋方法

　袋可用報紙做成，大小比果穗稍大些(過小會造成果實發育畸形)袋口應封在果穗枝上縛牢。

　3．除袋時間

　在採收前期，除袋時要小心，以免碰傷果實。

五、土肥水管理

　 (一)土壤管理

　1．深耕熟化

　在11月中下旬進行一次全園深耕，深度20釐米左右，紅黃壤丘陵和山地酸性土，要結合深耕普撒石灰，每667平方米100千克，相應提高pH值。

　2．幼齡葡萄園的行間間作

　幼樹間可種植草莓、花生、甜椒、矮生蔬菜和綠肥等。前提條件是不妨礙幼樹的正常生長。

　3．成齡葡萄園的地面管理

　一年中根據雜草發生和土壤板結情況進行數次中耕。一般採取株間清耕、行間除草相結合的方法。在清明至梅雨季節期間，由於田間雜草生長快，應視情況噴一次除草劑，梅雨後再噴1-2次。

(二)排水與灌溉

　諧美葡萄最適宜在年降雨量為600毫米左右，且雨量分佈均勻的地區種植，其餘地區只要做好雨季排水和旱季灌水工作，栽培藤稔葡萄仍可獲得較高經濟效益。

1．排水

　由於南方雨水大多集中在春季和梅雨季節，平原地區的園地，易造成內澇積水，嚴重影響葡萄的生長。因此，為做好雨季的排澇工作，必須使園地內溝溝相通，達到雨後畦面乾燥快，畦溝不積水的要求。在冬季要整修排水溝渠，夏秋季清理溝內雜草和泥塊，保持溝渠暢通。

　2．灌溉

　(1)灌溉的目的，水是組成植物各個器官的重要組成部分，同時又是樹體營養物質運輸的媒介。水對於葡萄植株的整個生長過程都相當重要，乾旱缺水會造成葡萄植株生長髮育不良、果形偏小、早期落葉和樹勢衰弱老化等。因此，栽培中必須掌握諧美葡萄生長過程中各時期對水分的需求規律，結合當地的土壤含水量變化特點，安排好旱季的正常供水。

　(2)灌溉的次數和時間，一般為三次。第一次在5月出現旱情時進行，第二次在梅雨後視旱情進行。第三次在持續伏旱、旱情嚴重的情況下進行。一般要求土壤始終保持持水量在60％左右。在採前半個月應停止灌水，以免降低果品質量。

　(3)灌溉方法，以溝灌為主，使水分透過溝壁逐漸滲透，有條件的地區也可用噴灌等。

　(4)灌水量，每次灌水量以達到溼潤土壤深度40-50釐米(根群密集處)為宜。

(三)施肥

　對幼樹施肥只是為了保證其營養生長的需要，促使植株生長旺盛，擴大樹冠，達到早結果、早豐產的目的。而對結果樹施肥不但要保證枝梢等營養生長的需要，還要保證開花、結果等生殖生長的需要，因此在施肥種類和方法上就有所區別。

　1．幼樹施肥

幼樹定植前雖然已施了基肥，但多是遲效性肥料，當年不可能全部分解而被植株所吸收。因此，在生長期中，需採取薄肥勤施的原則，追施速效肥，保證幼樹生長髮育對養分的需求。幼樹施肥，應做到以下三點：

　(1)第一次追肥的時間在新梢長至8—10葉後進行，以後每隔7-10天施一次。8月份前，一般以速效氮肥為主，8月份後，以磷、鉀肥為主，到10月下旬為止。

　施肥方法是將化肥溶於水中(或將化肥溶於淡人糞尿中)淺溝施。樹小時濃度低些，1份化肥加4份水，樹大時可用1份化肥加2份水。濃度過高易造成傷根。在每次施肥後，最好澆水一次，加快肥料的滲透，及時被根系吸收利用。

　(2)在5月底、6月初(Bp第一次髮根高峰前夕)，進行一次重施肥，以有機肥為主。方法是在靠近葡萄根系的兩側挖一條深25釐米、寬40釐米的穴，用腐熟的家禽(畜)的糞加複合肥施下，每株施15千克左右，再加2％比例的化肥，然後蓋土澆透水。此次施肥的目的是為下一步地上部生長高峰提 供養分。

　(3)除上述施肥外，每隔10天，在傍晚(或上午露水乾後)進行一次根外追肥，但以傍晚時效果最好。用作根外追肥的肥料有0．3％的尿素、0．5％的磷酸二氫鉀、0．3％氯化鉀等。在缺素嚴重的地方，還需注意對微量元素的施用。

　2．結果樹施肥

　結果樹必須保持營養生長和生殖生長的平衡，因此在施肥上必須採取科學的方法。

　(1)催芽肥，萌芽前，追施一次速效氮肥，以促進枝梢和花穗發育，擴大葉面積，每667平方米施肥量15千克左右。方法是結合鬆土，在植株的根際周圍淺溝施。

(2)花前肥，開花前，施一次磷、鉀為主的複合肥料，以滿足開花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的數量，否則會造成枝梢生長過旺，影響開花受精。

　(3)膨果肥，謝花坐果後(一般8—10天左右)，每667平方米施尿素10千克，複合肥10千克，以滿足幼果膨大的需要。

　(4)催熟肥，膨果肥施後10天左右，每667平方米施鉀肥20千克，以促進果粒進一步增大，提高果實的含糖量。方法是先撒施土層表面，再淺翻人土中，然後澆透水。鉀肥的施用不宜過遲，否則在掛果過多的情況下，對促進當年的果實成熟作用不大，同時使果實的抗病力下降，造成豐產不豐收。

　(5)復壯肥，採收後，為了補充大量損耗的養分，需及時追施一次速效氮肥。隔半月後，再施一次磷、鉀為主的肥料，以恢復樹勢，防止早期落葉，增強光合作用。

　(6)除上述施肥外，諧美葡萄還應重視對硼、鋅等微量元素的使用。否則，會影響植株正常的生長結果。其缺素症狀和矯治方法如下：

　①缺硼症狀：開花時花蕾不能正常開放，花冠乾枯脫落，嚴重時引起大量落蕾，新梢頂端卷鬚乾枯，節間變短，葉面凹凸不平或向背面反捲，葉緣和葉脈間出現黃化。

　矯治方法：控制連續施鉀肥，早春施硼沙，花前一週葉面噴施0．25％硼酸溶液加0．5％消石灰溶液。

　②缺鋅症狀：新梢節間短，葉片小，葉脈間葉肉黃化，嚴重時乾枯脫落，果穗形成大量無核小果。

矯治方法：在花前2-3周和花後數週葉面噴0．5％硫酸鋅加0．5％消石灰溶液。

　3.秋肥

　(1)時間，施秋肥是為了保證梢株第二年的豐產穩產，早施為好，最適時間在9月底—10月初。早施的目的是為了使施肥時損傷的部分根系癒合快，有利於根系的新陳代謝。

　(2)施肥方法，以有機肥為主，加適量的速效氮肥。株施肥量為20千克左右。具體操作：在植株一側(下年在另一側，交替進行)挖一條深25釐米、寬40釐米的溝(隨樹齡增大而加深)，將腐熟有機肥與過磷酸鈣施人溝內(比例為100：1)，與土相拌，加土覆蓋，然後澆透水，此次施肥後，當年不需再施肥。

　另外，採用高畦栽培的施肥方法是：除進行溝施外，還應在畦面鋪約2釐米厚的有機肥料，然後覆土，增加畦的高度，連續幾年，直至畦高40—50釐米時為止。目的在於促使葡萄抽生不定根，增加吸收面積。

葡萄最好是在以扦插為主是比較好的，最好是 在冬季就把你想要種植的葡萄的扦插枝採集好，捆成一紮（為100枝左右為一紮，長度在35-60cm）等待備用，放在地窖中，下面放置沙土，然後一層沙土一層枝條，待春季小草萌生的時候就是扦插枝條的最佳時刻。那時種植的葡萄苗是最容易成活的，然後在兩年以後就可以有好的效益。 但是葡萄在生長的過程中要經常的修剪枝條，使枝條長的會更加的茁壯，一般開始修剪枝條的時候不要覺得枝條好就不捨得剪，這樣會延誤葡萄的正常的生長。第一年修剪的枝條上最好是留5-6個牙口為宜。

1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的壽命和經濟栽培年限一般可達３０到５０年，2、葡萄的作用：美味水果：葡萄果色鮮豔，汁多味美；營養豐富：它含糖量10～30%，有機酸0.5～1.4%，蛋白質0.15～0.9%，無機鹽0.3～0.5%，並含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸；釀酒：葡萄除可制葡萄乾和葡萄汁以外，也可釀酒；美化、遮蔭：在住家頂樓平臺種植葡萄既可美化樓頂，還可遮蔭；　3、葡萄種植法分類（主要有扦插法、壓條法、嫁接法、播種法等）

好大的問題，一本書都未必能說全了。

簡單說幾句廢話算是一家之言吧，現在種植葡萄注意以下幾方面，

1.品種選擇要慎重，採摘園選擇側重口感和外觀漂亮和走市場選擇最好選擇耐儲運的品種。

2.規劃要合理，寬行是大趨勢，遮雨棚是大趨勢，控產是大趨勢。可追溯是大趨勢。

4.規模化趨勢將更明顯，小眾化品牌將成為未來的主流，網際網路將成為技術傳播和銷售有力工具。

5.調節劑的使用將被淡化，自然健康將成為未來葡萄的主流。

總之，葡萄產業經過幾年的快速發展，迎來了瓶頸期，誰挺得過去誰就會笑到最後，誰及時作出正確的改變誰會笑到最後。一地雞毛的時代也悄悄到來了，誰會堅持下去，誰會被淘汰，拭目以待吧。

葡萄樹是我們華人最愛的果樹之一，庭院中種棵葡萄樹，夏天會為我們遮蔽烈日，秋天會為我們獻出紫晶晶的葡萄。據說，七夕節，在葡萄架下，還能聽到牛郎織女在說話……

葡萄為世人所愛，那麼葡萄又該如何種植呢？

一.選擇合適的地方

庭院中，可以選擇自己看著順眼的地方，最好接近樓梯，這樣可以讓葡萄自由的攀爬。如果想盆栽一定要選擇較大的容器，如瓦缸木桶等。挖好坑找好容器可以在裡面撒下腐熟的糞肥，餅肥等作為底肥，上面撒下一層土，再把葡萄植株放入。土壤最好使用田園土，肥沃的沙質土壤也可以，定植後澆足水。

二.見足Sunny

葡萄是比較愛光的一種果樹，見光充足，會讓葡萄健康成長，植株健壯，結果也多。庭院種植，應該沒有大樹遮蔽。室內栽培，一定要放在Sunny充足之處，最好能夠通風透氣，可以減少病害的發生，利於葡萄的健康。

三.加強水肥管理

葡萄樹，比較喜歡水肥，但澆水也不能過多，一般保持土壤溼潤即可，切不可水過多，過多會讓土壤粘重，根部呼吸不暢影響生長的。冬季休眠期，可以少澆水。

葡萄樹喜肥，花前十天可以施加腐熟糞肥，有機肥。果實膨大前注意使用磷鉀肥，草木灰等等，以滿足果實膨大的需要。

四.注意防病防蟲

芽萌動前可以噴灑石硫合劑，不但防病，而且可以對一些害蟲有效。新稍發出後開花前噴灑波爾多液，防治黑黴病等病害。

葡萄愛生蟲，注意落花後噴灑速滅殺丁，防治害蟲危害幼梢。花後，注意誘殺天牛等害蟲。

要想葡萄多結果，還要注意定期修剪，整形，套袋等，可謂是葡萄好吃，樹難管理啊！

一選插穗：葡萄生長勢強,枝條花芽分化很好,擬選葉片挺立,葉色深綠,光合效率高的枝條,可用扦插或嫁接繁殖。選取好的插條下端（入土端）要蘸塗新高脂膜800倍液，可防傷口腐潰，病毒感染，恢復植物生理元氣，促進植物恢復生長。 二苗地整理：幼齡樹管理架式 採用“高、寬、垂T型架”,也適合棚架栽培。栽植前挖溝槽，施足基肥。,安排好株行距並定植,栽好後澆透定根水並覆蓋地膜。 三苗期管理：一是抹芽定梢，萌芽後抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢後,往兩邊鐵絲引縛,按15～20cm間距定梢並及時噴施促花王3號，可有效控梢狂長，促多抽花枝，促花芽分化。可有效均衡大小花穗，省去疏花疏果之煩。要根據生長階段適時追肥，即花果肥、果膨肥、著色肥以及採後催生肥。特別要注意做到NPK等各種肥素的合理匹配，確保營養的均衡供給。 四強花壯果：現蕾前要適時噴施壯果蒂靈，每隔15---20天噴一次，連噴3次，可有效增粗果（花）蒂，提高營養輸送量，改善受精質量，強花壯果，防落果、僵果、畸形果，要在果膨期噴施新高脂膜800倍液，可防裂果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。 五防治病蟲害：要根據葡萄各生長髮育階段的病蟲害發生情況，適時預防，及早防治。按照植保要求，定期噴施滅防時疫病蟲害的針對性藥劑+新高脂膜，做到及時防治。葡萄下架前，噴護樹將軍500倍液進行全園消毒。下架後要對全園樹體進行修剪整枝，清理病枝，修剪口要塗抹愈傷防腐膜，免受病菌侵襲，對全園樹體刷塗護樹將軍，有效消毒殺菌，防凍保溫，保證安全越冬。

我來一個簡略步驟版本的，化身為夢想農場主之我有一個葡萄莊園。

栽植葡萄

修剪枝丫

長大的過程需要定期修剪掉枯弱的枝丫，減少後面葡萄發芽的數量，也就讓養分更好地輸送給人工控制的枝丫上，好結出更大的果叢來。

固定爬藤

想想小學課本里提到的葡萄架，充分利用葡萄爬藤的特性，拉一個鐵絲網在空中，把剩下的枝丫綁上去，葡萄橫著長、橫著曬，能獲得最大的日照量。日照充足，晝夜溫差大的地區的葡萄會更甜。

灌溉生長

然後是充分的水灌溉~

之後就是等到葡萄成熟了。

說到了葡萄，就必須說下葡萄與提子的區別...很多人覺得「葡萄」和「提子」是不同的品種，其實這裡有個語義變遷的問題在這兒。「提子」通常是特指皮薄肉硬的某些「葡萄」的品種，也就是包含關係，這些提子大多是產自內蒙、新疆等地，或者就是由外國進口的品種。

是不是很有意思...用著用著，反而在大家使用的約定俗成的語境下，提子變成了狹義上與葡萄相對的另一種存在，與大眾意義上的多汁葡萄品種相對。

最近的「語義變遷」現象還有一個特別有意思的事兒，就是網路用語的變遷，比如「呵呵」，以前就是那種很矜持的微笑，現在...大家都懂得，嘲諷的很！

校對：江小喪、王叉叉

文中 Gif 擷取自：Discovery《How it"s Made》S20E01

二、葡萄的種植方法：對於葡萄樹在多季都可以種植移栽，相對於春季移栽成活率較高，基本上行距在2.5m,株距在1.5m左右即可，在移栽前進行澆透水效果更佳。三、葡萄樹的施肥管理：對於種植葡萄後因為需要大量養分，所有在葡萄不同生長時期進行針對性的營養供應是有必要的，在生長期前期可以多施氮肥，適當補充其他營養元素，在果實期可以適當的增施磷、鉀肥等，這一時期儘量較少氮肥量即可，葡萄進行不同生長期進行針對性的施肥作業很有必要。

四、葡萄種植的澆水作業：對於葡萄進行適當的澆水，不宜出現積水現象，在葡萄催芽期、葡萄生育期進行適當多施點水即可，對於澆水過多不利於葡萄的長勢、品質和產量。 五、葡萄花序的修剪方法：在花序未開的時候進行剪去花序的副梢以及前端20%的花穗，然後疏去較多、過密的、弱小的花序即可，保留果穗可以根據自家葡萄的長勢以及小穗而定。

一、種植葡萄土壤的選擇：農民朋友們知道葡萄對土壤要求並不好，家裡的農田都可以種植。但沼澤和重鹼性土壤不能種植，在選擇土壤以肥沃的沙土壤最好，而且還要選擇光照好的地方，因為葡萄需要充足的光照才能保證成熟時上色等，使成熟的葡萄更優質。

二、種植葡萄施肥的工作：對於葡萄的施肥工作是有講究的，在秋收過之後一定要進行葡萄樹的防凍，這時候在採用埋土防凍的同時可以在自己挖的防寒洞施用些基肥，這樣來年葡萄長得會更旺盛。再者就是葡萄樹開花結果錢也要進行追肥，適當的施用些氮肥、磷肥和鉀肥，保證葡萄結果的時候營養充分，才能結出碩大優質的葡萄。

三、種植葡萄病蟲害防治的工作：一般農民種植葡萄會遇到的病蟲害有：黑豆病、白腐病、炭疽病等。對於病蟲害防治才是關鍵，所以在葡萄發芽前，要清掃葡萄園，減少前年遺留下的病蟲菌，當有病蟲害出現的現象時，要及時的噴灑石硫合劑等藥物，保證不受到病蟲害的破壞。

怎樣種葡萄結果多？做到這5點，當年就高產

葡萄樹是我們華人最愛的果樹之一，庭院中種棵葡萄樹，夏天會為我們遮蔽烈日，秋天會為我們獻出紫晶晶的葡萄。據說，七夕節，在葡萄架下，還能聽到牛郎織女在說話……

葡萄為世人所愛，那麼葡萄又該如何種植呢？做到這3點，當年就高產不是問題。

1、修剪扦插。

葡萄密植栽培的架形修剪對葡萄的產量起到很大作用，今天就給大家介紹一種密植栽培的架形修剪。

1、其實就是之前葡萄樹剪下枝條，之後浸泡6小時左右，就能拿去扦插了

2、剪的話一定要剪成斜面（扦插的植物，最好都剪這個形狀）

3、之後插入土壤中，土壤深度接觸到最近的一個芽點即可，然後要用保鮮膜蓋起來，1個月就能發芽了。

2、施肥

1、葡萄催芽施肥

施用目的：促進發芽，快速供給營養，避免凍害

施用方法：一般在葡萄萌芽前半個月施用，建議淋施方式，可以選擇高氮型複合肥或高氮水溶肥和海精靈根施型一起使用，對於樹體較旺盛的，不建議用催芽肥。

2、膨大期：

葡萄坐果後便進入到膨大期，所以在葡萄坐果後便施入膨大肥。膨大肥主要以氮肥為主，磷肥鉀肥為輔，可有效增粗葡萄的果蒂，提高葡萄樹營養的輸送量，提高座果率，降低出現裂果和畸形果率，增強果樹的抗病行，提高果實的品質和產量。

3、葡萄採後恢復肥

施肥目的：促進根系恢復，促進產後恢復

施肥方法：可以淋施高氮水溶肥5-10公斤，或者加入促進根系恢復水溶肥，樹勢較旺盛的或者採收較晚的園子不建議使用。

4、防治葡萄落花落果

很多的農民朋友種植葡萄對於落花落果的現象較為常見，基本上進行適當的摘心工作，結合花前噴施硼砂溶液，然後進行合理追施速效性肥料即可有效防治。

5、注意防病防蟲

芽萌動前可以噴灑石硫合劑，不但防病，而且可以對一些害蟲有效。新稍發出後開花前噴灑波爾多液，防治黑黴病等病害。

葡萄愛生蟲，注意落花後噴灑速滅殺丁，防治害蟲危害幼梢。花後，注意誘殺天牛等害蟲。

以上就是今天的種植葡萄的技巧，希望可以幫到大家。

葡萄應該怎麼種？這個問題涉及到園區規劃，土壤修復，均衡營養補充，土肥水管理，農事操作和植保技術的方法面面，隨便一個點展開來講都不是一朝一夕能說清楚的。

葡萄是我們生活中最常見的水果之一。如今，市場上出現了許多葡萄品種，一些葡萄正處於管理的關鍵階段。這種葡萄管理說簡單其實也簡單，說複雜也複雜，會者不難，難者不會。掌握基本要點，就能實現“一年樹，兩年果，三年高產”的願望。

1、整地沃土

葡萄喜歡通風良好的沙壤土，因此適合在洪泛區和丘陵沙地種植。為了實現高質量和高產量，肥沃的土壤是關鍵。土壤深度必須在60 cm以上，土壤有機質在2％以上，這就要求透過結合全園深翻。動物糞便等腐爛的有機肥料和普施發酵的腐爛農作物秸稈，畝量不小於5立方米或1500公斤。沒有這一點，早產，高質量和高產量是困難的。

2、挖穴栽植

種植通常在秋季後進行，在上凍前進行，越早越好。根據行間距2至3米，工廠間距為0.5至0.8米，行間距便於機械噴塗。在種植幼苗之前，剪去苗木枯樁，並將長根切成20至30釐米。然後將其浸泡在清水中24小時，使其充分吸收水分，種植幼苗時，將幼苗的根部分散到周圍區域，拉伸根部，然後覆蓋土壤，使根部與土壤緊密結合。種植深度不應太深或太淺，一般來說，嫁接苗在土壤中覆蓋到嫁接介面，切割深度是合適的。如果溫度太深，將不利於生存;如果淺，根系很容易暴露在地面並且風乾，也不利成活。種植後，滲透一次水，最好用塑膠薄膜覆蓋，這有利於提高地溫和水分，促進根系生長，種植時，一般不要在洞中施肥，以防止燒根。

3、立架固定

一般採用單柵欄框架，便於通風透光，提高漿果質量，便於田間管理，機械化養殖，噴灑，打頂，收割，養殖，節省人力。架面與地面垂直，形似籬笆，故稱籬架，因其架直立，又叫立架。每行1個架面，架高依行距而定，行距2米時，架高1.2～1.5米框架高度為1.5至1.8米;當間距為3米時，框架高度約為2米。在該行中每隔6米有一個柱子，在柱子上每隔50cm拉一根水平不鏽鋼絲。該柱通常是帶有鋼筋的長方體形水泥柱，地下部分不小於40釐米。

4、水肥管理

嚴格把握“成活在水，壯樹在肥“的原則，追肥的原則應該遵循“先少後多”的原則。施肥的種類和頻率為：6月底前施氮肥（尿素，人畜糞便等），施2次，每畝尿素40公斤。從7月到8月，施用複合肥兩次，每畝25公斤。 9月至10月，主要施用有機肥，每畝3立方米，上述複合肥100公斤，加入5公斤鈣，硼，鋅微肥。結合使用殺蟲殺菌劑，3至5次外部追肥，噴灑0.3％尿素加0.3％磷酸二氫鉀，葉背葉面都要經過精心噴灑。

對於行間和土壤管理，最好不要在葡萄園種植其他作物，以免競爭水份。在早期和乾旱期種植時，有必要及時澆水，減少後期澆水，並注意雨季排水，因為葡萄“抗旱，不抗澇”。培養4至6次，並隨時清除雜草，一般不要使用除草劑，以防止噴灑在葉子上。

5、整形修剪

在春天，留下兩個強壯的芽，其餘的剪掉。當新芽長到13至15片葉子時，心臟頂部，次級尖端留下1或2個，次級尖端重複留下2至3片葉子。同時，有必要及時去除卷鬚，以防止營養物質的消耗和過度濫爬。還要及時把新梢綁到鐵絲上，力求均勻分佈併合理佔用空間，小心不要系太緊，以防勒傷新梢。

6、害蟲防治

葡萄樹苗在早期易受葡萄黑痘和葡萄白腐病的影響，後期易受葡萄霜黴病的影響。控制方法，噴施3~5波美度石硫合劑，發芽前交替噴5~7次，50％多菌靈可溼性粉劑800倍液，70％甲基託布津 800溶液，80%代森鋅可溼性粉劑500倍液，75％百菌清可溼性粉劑600倍液，25％甲霜靈可溼性粉劑 800倍液，64％抗病毒可溼性粉劑500倍液，78％科博可溼性粉劑500倍液，50％退菌特可溼性粉劑800倍液，80％代森錳鋅可溼性粉劑600倍液，58％甲霜靈可溼性粉劑600倍液。在小麥收穫前8月的雨季以1：0.5：200倍的波爾多混合物噴灑3至4次。

主要害蟲有透翅蛾、星毛蟲、虎天牛、葉蟬、紅蜘蛛等，可噴灑甲維鹽、菊酯類、農地樂、毒死蜱、阿維菌素等藥劑。

7、培土防寒：在寒冷來臨之前，先將整枝修剪後的枝蔓順其自然方向的地面上，然後從1米外的根部取土來種植植物，通常為30至50釐米。在埋土時，要邊培土，邊拍實，防止透風。當土壤開始凍結時，要在防寒溝內灌封凍水，一次灌滿溝，以增加土壤溼度，增加土丘內的溫度。

關於葡萄種植方法的步驟，希望這些方法能夠幫助到大家。

1.首先，土壤要求透氣疏鬆、肥美、富含無機質和鈣質的壤土。我們可以用腐熟的馬、牛糞1／3，田園土2／3混分解的養分土，填入盆內踏實，澆透水，待外表幹松後栽植。土壤很關鍵，要活期鬆土。但是留意別傷到根了。或許換上疏鬆透氣有養分的腐葉土。加足腐熟的肥料做底肥。

2.然後，施肥盆栽葡萄施肥的準繩是少施勤施。盆栽葡萄在育苗階段和定植初期，可暫不施肥，待幼苗長到5～6片葉後，每隔6―8天，施稀薄液肥1次。開花掛果後，營養需用量增大，可適當增多施肥次數。留意每次施液肥後，要立刻澆水。

3.盆栽葡萄在發芽前後，每隔2―3天澆水1次，上午10點前、下午4點後澆水比擬好；澆水時，水溫最好接近盆土溫度，夏天氣溫比擬高，蒸發量比擬大，早晚都要澆水一次，春季氣溫逐步降低後，澆水次數又逐步變少，以盆土潮溼為宜；夏季落葉休眠期，要堅持盆土有幹有溼，澆水的時分可以灑一些水道葉子上。

4.病蟲害防治：假如有病害，可在葡萄休眠期噴3－5石硫合劑，發芽後，每隔10－15天噴1次1： 0.5：200的多液或500倍複方菌靈溶液，普通病害即可防治。假如發現葉片、枝條或果穗上有褐斑、白粉等異常景象，應立刻剪除，避免蔓延，並用波爾多液噴施防治。

5.葡萄樹對光是很敏感的，葡萄樹喜光，一定要放在光照很充足的中央才行。

6.最後，架子有人會在陽臺上搭一些架子，以便於葡萄攀延，記住不要用鐵質或許傳熱性很快的架子，最好是用木質的。