第一道菜是:清蒸大蝦。

第二道菜是:可樂雞翅。

第三道菜是:肉末土豆泥。

第四道菜是高湯餛燉。(餛燉自己包的，餡料自己製作的)

以上全是自己親手操刀，

沒錯，以下的圖就能看出來我是一個四川人，對於四川人來說，自己在家裡煮頓火鍋也很家常啦，因為火鍋太普通又經常吃所以沒有照片啦，不過愛吃辣的人來說辣子雞丁，尖椒兔兔是大愛啦

每天吃的都是自己煮的，都是最愛的家常菜

1、宮保杏鮑菇，做法簡單，顏色又看，增強食慾

2、肉末豆角或豆角炒豆，超下飯

3、蓮藕肉丸，法也很簡單，口感爽脆，自己做經濟又實惠，十塊錢左右可以做一大盤。

家常小菜，就是我們經常做經常吃的小菜，當然也有好多我喜歡吃的，其中就有土豆，不管怎麼做，都感覺非常的不錯，接下來小哥就分享一道我喜歡的家常小菜，香辣下飯，希望您喜歡：

土豆、青椒

鹽、油、蔥、姜、蒜、十三香、生抽、香醋、雞精、辣椒油

1.土豆去皮洗淨，青椒一個洗淨備用。

2.土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘，可以除去多餘的澱粉。

3.蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片備用。

4.起鍋倒入涼油，燒熱，倒入蒜片和薑絲爆香。

5.倒入土豆片翻炒均勻，加入鹽和十三香，生抽、香醋和辣椒油繼續翻炒。

6.可以加入少許清水，防止粘鍋。

7.倒入切好的青椒片和雞精翻炒即可出鍋。

選材備料。主料兩百克的雞雜用鹽，蠔油生粉醃製加點料酒去腥。洪湖泡藕帶一包，小料 青紅杭椒圈。生薑蒜末。調味品，老抽，生抽，味精，雞精，白糖。制鍋下油，下雞雜油溫一定要高，雞雜下油以後翻炒均勻後快速打起來備用，不然會老。制鍋下油炒青紅杭椒圈下泡藕帶炒香以後。下雞雜調味，給老抽上色，生抽提鮮增香，雞精味精，白糖綜合味道。翻炒均勻入味勾芡淋上明油起鍋。

獻醜了，平時裡比較喜歡吃的小菜，鐵板蝦，紅燒雞翅，剁椒魚頭，韭菜雞胗，涼拌秋葵，烤魚，還有一道小零食薯條，都是自己做的，做菜最享受的是過程和做好之後的成就感，不管好不好吃，那份心意最重要

我家的家常菜，家人們吃得開心是我最大的快樂。日常小炒2個小酒1杯也是閒情逸志。清爽美味是我家的炒菜宗旨，論炒菜也可有一本私家菜譜了，年節日兄弟姐妹朋友歡聚一堂自辦2桌家宴已不在話下，累是累點但累並快樂著。

曾經是一名廚房小白，這些年在外面工作，生活，倒也學給幾個拿手小菜，個人感覺還不錯的喲。

腐竹木耳除了可以涼拌，炒五花肉也不錯啊，很香很爽口下飯。

雞翅有不同做法，比較出名的應該是可樂雞翅了，但這次沒放可樂，感覺也不錯啊，現在想想就流口水了。

白灼蝦看似很簡單，其實要注意火口，太快關火怕半生不熟，煮久了又怕老，肉質不好吃。還有調料也是所以白灼食物的關鍵喲，做好醬料也是門大學問。

白切雞是廣東客家菜名片之一了，同樣想白切雞好吃，煮雞的過程和醬料很重要。

冬瓜炒臘腸《皇上皇》的臘腸，別一番風味

素炒南瓜，南瓜的營養不用我多說了，葷素搭配才營養喲，肉少吃，素菜多吃更健康啊。

家常菜 黃燜雞

1蔥切段，薑切片，放入洗乾淨切好的雞塊中，加入調料醃半小時。

2香菇洗淨切片，青椒切塊備用，熱油，加入雞塊翻炒。

3炒至雞塊全部泛黃，加入適量耗油繼續翻炒，加入香菇翻炒。

4加入適量水翻炒後，蓋鍋蓋大火收汁，開鍋一次後放入青椒翻炒幾下，即可完成。

平時週末有時間的時候就會做飯來吃的。

或者過生日的時候自己在家做來吃，自己做感覺比在外面吃划算，而且更衛生，感覺味道也很好，哈哈。

番茄炒蛋

番茄雞湯湯

炒蔬菜

麻辣香鍋

乾癟豆角

青椒肉絲

水煮魚

蒜泥白肉

糖醋排骨

排骨湯

圖中基本是這些菜了，平時都會做來吃。

發現大家做的家常小菜都很豐富呀，我的小菜真的就是小菜。

材料：五花肉8.5 荷蘭豆2.6 雞胗8.5

菜心3 蔥姜4

大概就是花了20多吧，兩個人的飯菜，比較清淡，但是我比較喜歡吃蔬菜，所以買了肉都是配青菜炒的。

做飯是我下班回家必做的一件事了。因為下班比較早，然後外面吃吧，可能吃30也就是吃快餐。而且吃多了也不知道吃什麼了，所以還是覺得自己做飯比較划算。而且我比較享受做飯的過程。把親自買回來的食材洗乾淨準備好，並且烹飪的過程，就會有許多思想的碰撞在腦海裡浮現，感覺自己就是在創作一樣，享受每一道菜成品後的成就感。

我發現只要心情好，做出來的飯菜都是很美味的。

我平時做家常便飯的時候，偶爾回去網上找一些博主的影片先去看一下如何做某一道菜，才會去買材料和準備做菜的工序，這樣才可以保證每一道菜第一次做不會成為黑暗料理。

比如我之前想要做酸菜魚，我就是在網上找了一個大廚的影片，從做菜的準備到成品，我都是按照他的步驟來的，做菜的心情也是很好，覺得自己就是在創作一副作品一樣。每個過程都是精心準備滿懷期待的，這樣做出來的飯菜也不會太差，我時常會把自己這樣做出來的飯菜稱之為“有靈魂的菜”。

最後，做的菜賣相不太好，見笑啦。

我在大學畢業前什麼也不會做，結婚有寶寶後才開始摸索。孩子不能老吃外面的東西，愛吃排骨，牛肉，蝦，魚，然後摸索著做，現在也可以出師了。後面孩子喜歡吃蛋糕，麵包，我又開始接觸面食，一個南方人玩起了麵粉。最後孩子又喜歡西餐，又開始做牛排，義大利麵，等等。覺得女人真是無所不能，現在覺得沒有自己不會的，只要願意學。另外我喜歡色彩鮮豔的菜，尤其喜歡紅黃綠，

一屋二狗三餐四人是我家的生活狀態，我想所謂的家常菜，應該就是家裡平時經常煮的菜吧？就像我們長大離家後，時常想念媽媽煮的飯菜的味道。

下面幾圖都是我煮的，早、午、晚餐都有。

今晚做的簡單點，做了一個酸辣土豆絲，炒西芹 白乾燒鴨，家常的味道，希望大家喜歡，家庭幸福生活是什麼，就是普通的家長便飯，簡簡單單才是真。

作為一個專職廚師，休息之餘，也會在家做一些家常小炒，食材不會價格很貴，經常挑選一些時令菜，但一定要對胃口，朋友來做客時，也會做一些下酒菜，蔬菜當然要有，營養才會更均衡，有益身體健康。

仔雞就是養了三個月左右的雞，肉質非常鮮嫩適合生炒，搭配毛豆米一起炒就非常好，做法簡單、營養豐富。

介紹一下做法:

1:準備好姜、蔥、蒜、毛豆米剝好，紅椒切條，把仔雞宰殺去毛、去內臟洗淨切塊;

2:起鍋放少許油，放姜、蔥、蒜、八角幾個煸香，加入雞塊煸炒，炒香後加入毛豆、紅椒條，加入料酒，適量的水，用老抽、生抽、味精調味，大火翻炒，淋麻油出鍋裝盤。

河蝦的做法很多，有鹽水、白灼、椒鹽等，我最喜歡把河蝦熗炒一下，難得的下酒菜。

起鍋放些油，把河蝦放入鍋中煎香，蝦體變紅時將準備好的姜、蔥、青、紅椒圈放入鍋中一起炒香，用料酒、老抽、少許美味鮮、味精、糖調味，淋油出鍋裝盤，河蝦口感香脆，鹹鮮微辣，喝酒就非常好。

辣的菜很下飯，平常吃飯時喜歡做一道家常版的水煮牛肉，家人也很喜歡吃。

介紹一下做法:

1:把牛裡脊肉切片，用啤酒、少許老抽、糖、鹽、生粉、蛋液醃製一下，蔥薑蒜切好，萵筍條、黃豆芽、金針菇洗淨準備好、;

2:起鍋把萵筍條、黃豆芽、金針菇焯水，瀝水後放入碗裡墊底，牛肉片焯水撈出;

3:鍋放少許油，蔥薑蒜、豆瓣醬、花椒粒煸香，加些火鍋底料、水煮料，放適量的水，放入牛肉片，用少許老抽、鹽、味精調味，加少許溼澱粉，燒開倒入碗裡，灑上幹辣椒、花椒粒、澆上熱油就可以了;

西蘭花的營養非常豐富，口感也很好，加一些拍蒜一起炒，味道就不一樣了，注意炒的時候時間不能太長，太熟就不好吃了。

總之，喜歡吃的家常小炒特別多，還有炒藕片、炒四季豆、番茄炒蛋、土豆片炒肉、還有許多美味的湯類，這些家常炒菜味道都很好吃，吃飯、喝酒都可以，你也試試吧！

本來是從不喜歡廚房油煙，不喜歡做家務，但是沒辦法，無論工作事業怎樣拼搏努力，家總是溫馨的港灣，能夠洗去精神思想身體的疲憊。為了孩子作為母親必須親力親為，不僅要拼事業也要做家務，也要保持生活的運轉，這是成人的責任義務擔當也是必須要做的事情。上午忙一會兒生意，忙工作賺錢，下午在家休息，自由人時間自由安排。做點小菜，洗衣做飯，做家務，做自己想做的事，看看書，閱一下新聞，時光就是這樣自由自在。其實我要的並不是什麼大富大貴，只要簡單平凡，生活過得去，全家健康快樂就已經足夠。不喜歡什麼大魚大肉，只是簡簡單單做幾個平常小菜，動作飛快，畢竟來說隨便做幾個小菜那還是基本沒問題，有時隨便炒點香腸臘肉，隨便炒點素菜，一家人就是這樣平凡。只要我想做，沒有做不了的事情，女漢個性一向就是這麼拽！

昨天朋友來家做客，依舊是老公掌廚，都是家常小菜，湊湊也能變成一桌，說到這不得不誇一下老公，家裡來人他廚藝發揮的就很穩定，平時不是鹹就淡

如果要算家鄉的家常菜的話就這倆樣了，我是廣西百色壯族的，從小就是喝玉米粥長大的，一頓三餐都是玉米粥，再配點青菜野菜，那時候別說青菜就連野菜都被挖光光了，現在生活變好了，我們偶爾煮頓米飯，用草藥熬煮出來的水，把米放進去泡五六個小時，再放一塊臘肉一起煮，出鍋特別香，就連禍連續洗幾天都還能聞到香味，現在生活變好了，想吃什麼都可以買到，但我們還是很懷念小時候的玉米粥配青菜野菜

1.我是兩個孩子的全職寶媽，每天在家洗洗涮涮，帶孩子玩，最重要的就是給孩子做一日三餐，營養要合理搭配，素菜葷菜搭配著做，孩子們吃的開心吃的健康是我最大的快樂。

2.因為從小在農村長大，小時候常吃的菜就是土豆絲，一直到現在土豆都是我常用的食材，孩子們也愛吃我做的土豆絲，孩子們不愛吃胡蘿蔔，做土豆絲時就搭配點胡蘿蔔絲一起炒，孩子們就會土豆絲胡蘿蔔絲一起吃。

3.排骨也是我常做的菜，孩子們都愛吃紅燒排骨，為了營養均衡，做紅燒排骨時我喜歡加點其他食材，比如土豆，胡蘿蔔，玉米，一次做一盆就夠我們母女三人吃了。

4.或許是因為我愛吃肉吧，孩子們也愛吃肉肉，平時常做的葷菜還有土豆雞塊，一次買3、4個雞腿切成塊，做的時候加點土豆塊，因為從小愛吃土豆的我覺得紅燒雞塊或者紅燒排骨里加入土豆塊，真的是太美味了，每次土豆塊基本都是被我吃光的，雞腿當然是孩子們的最愛了。

5.還有一個家常菜就是麻婆豆腐，大女兒很喜歡吃，每次我都是買的麻婆豆腐調味料和嫩豆腐做的，一斤豆腐半包調料就夠了，豆腐切塊後先用開水煮兩分鐘，這樣豆腐不會碎，麻婆豆腐應該是很多人都愛吃的家常菜吧，因為做法簡單又美味。

豆角燉排骨：準備食材豆角，排骨，玉米，幹辣椒，蔥薑片，八角