《7～24 月齡嬰幼兒餵養指南》中說：從富含鐵的泥糊狀食物開始，逐步新增達到食物多樣。

富含鐵，就是選擇寶寶第一口輔食的基礎要求，推薦選擇強化鐵的嬰兒米粉、肉泥、肝泥等，它們都是富含鐵且好吸收的輔食。

待寶寶接受了富含鐵的輔食之後，再逐漸引入其他種類的食物，給寶寶提供更全面的營養。

寶寶缺鐵貧血，除了吃鐵劑之外，食補也是重要的補充途徑，而且食補更加的健康。下面分享5款補鐵輔食及其做法。

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輔食一：豬肝粥

新增月齡：8月齡

製作方法將大米放入純淨水中浸泡40分鐘，取出將豬肝洗淨，剁成豬肝泥將浸泡過的大米、豬肝泥放入BB煲，加入適量的水或湯，熬40分鐘燜10分鐘，完工

朵媽講

1. 純淨水浸泡，米粒更鬆軟

在熬粥前，選擇先用水浸泡，增多大米內含的水分，泡漲後煮起來更鬆軟。朵媽個人會選擇純淨水，也沒什麼科學依據，就是個人習慣使然。

2. 補鐵花樣多，動物肝臟都行

本次的輔食分享，朵媽選用了豬肝，是因為豬肝最易買到，事實上，其它的動物肝臟也可以。朵朵就曾經吃過鵝肝、雞肝，只是次數不如豬肝多。

3. 可先將豬肝煮熟，之後剁成泥

在寶寶剛新增輔食時，為了保證身體更好吸收，可先用其它鍋子把豬肝煮熟後再剁成泥，待大米熬好後將豬肝泥放入其中，再熬20~30分鐘，味道也不錯。

朵媽剛開始給朵朵新增時，擔心豬肝沒熟透，朵朵身體吸收不好，就是採取這個方法。

4. 燜十分鐘，水分更充分

這是朵媽個人習慣，無論做什麼輔食，只要用到熬這個程式，最後都會燜十分鐘。一來直接開啟時，水蒸氣可能燙傷自己，二來燜幾分鐘，水分更充分，還能起到冷卻的作用。

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輔食二：豬血粥

新增月齡：10月齡

製作方法將大米放入純淨水中浸泡40分鐘，取出將浸水大米放入BB煲，加入適量純淨水熬40分鐘將豬血洗乾淨，放沸水中煮5分鐘，熟透後關火將煮好的豬血放在輔食碗內搗成泥將豬血泥倒入粥內，煮10分鐘關火，燜10分鐘

朵媽講

1. 豬血挑選技巧

看顏色：暗紅為宜，大紅的一般都是經過處理的；用手摸：較硬易碎，這裡的硬是相對而言，過於柔軟的不好；看橫切面：粗糙有一些小孔，不要光滑的；聞氣味：正常的腥味即可。

2. 如何判斷豬已血熟

媽媽可用筷子將其中一塊豬血夾斷，看看裡面是否已經熟透，如果熟透了，再多煮3~5分鐘後，自己嘗一塊，保證所有的都熟透。

3. 豬血泥熬粥，味道濃郁好吸收

豬血能補鐵，還有清肺的功效，朵媽曾和大家分享遠離霧霾的清肺湯時，建議給24月齡的寶寶直接服用豬血。但媽媽們請記住：給小寶寶新增豬血時，一定要搗碎，用搗碎的豬血熬出來的粥，味道更濃郁，更利於寶寶腸胃的吸收。

4. 豬血、雞血、鴨血都可以

一般情況下，朵媽會選用豬血，因為豬血最普遍，也最易購得，但其它的幾種動物血同樣含有被人體所吸收的鐵質，偶爾換換口味也不錯。做法和豬血粥的方法相同。

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輔食三：牛肉粥

新增月齡：7月齡

製作方法將大米放入純淨水中浸泡40分鐘，取出將牛肉洗淨，用絞肉機或者手工剁成泥將浸泡好的大米、牛肉泥，放入BB煲，加入適量的水或者湯，熬40分鐘關火，燜10分鐘

朵媽講

1. 肉類補鐵，易吸收

除了動物肝臟外，動物肉類補鐵效果也不錯，吸收率很好，而且肉泥粥的製作方法十分簡單。朵媽認為，肉泥粥是寶寶剛開始新增輔食時的補鐵佳品之一。

2. 輔食新增多樣化，動物肉類均可

朵媽一直強調給寶寶新增輔食需要多樣化，保證營養全面均衡，因此，除了牛肉泥外，豬肉泥、雞肉泥等動物肉類也是不錯的選擇。

3. 可生剁成泥，可煮熟後再剁

朵朵剛開始新增輔食時，朵媽先將肉類煮熟後剁成泥，再放入鍋內和粥一起熬。後來她的腸胃吸收無異常後，就直接將生肉洗淨後剁碎，再放入大米內煮熟。

朵媽覺得用生肉和大米熬出來的肉泥粥，味道更鮮美，至於採取哪種方式去熬肉泥粥，媽媽們依據自己的選擇就好。

4. 不新增鹽，不放入任何作料

對於未滿一歲的寶寶，朵媽提倡不新增鹽，不放入任何作料，保證輔食的原汁原味，不增加寶寶身體消化的負擔。事實上，清淡的食物更利於寶寶身體吸收。

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輔食四：排骨海帶湯

新增月齡：12月齡以上

製作方法將海帶泡軟洗淨，切小片將水煮開，排骨洗淨切成塊，放入開水，焯水3~5分鐘將海帶與焯好水的排骨一起放入高壓鍋，放入少許鹽大火燉到高壓鍋發出噴氣的聲音改用中小火燉40~60分鐘關火，燜10分鐘

朵媽講

1. 冷水焯骨頭，去油去脂

焯水可以去除骨頭內的血水及一部分脂肪，避免過於油膩，加重寶寶身體消化的負擔，冷水熬湯味道更鮮美。

2. 排骨切成塊，海帶切成小片

每個地方習慣不同，對於排骨的售賣方式不同，如果是一大塊，建議媽媽們讓工作人員切成小塊，以免回家後自己切，太過麻煩。排骨切的大小，沒有統一的標準，就看媽媽的習慣和家裡鍋子的容量。

有些媽媽可能購入了幹海帶，有些是溼海帶，如果是乾的切記用水泡軟，之後再將海帶切成小塊，在高壓鍋蒸的過程中更加軟，更入味。

3. 12月齡以上寶寶，適當加鹽

寶寶12月齡以後，可加入少許鹽，切記要少量，只要稍稍有鹹味即可，不能按平時成人做菜的習慣。

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輔食五：黑木耳炒豬肉

新增月齡：18月齡

製作方法幹黑木耳泡4~8小時，泡發將泡好的木耳撩水15~20分鐘，切成絲將豬肉洗淨，切成絲，放入少許鹽和蛋清醃製10分鐘開啟火，把鍋燒乾後倒入油待鍋內油冒煙後，放入肉絲炒至斷生，撈出待用再倒入適量油，燒至油冒煙後，放入木耳絲幹炒在炒木耳的同時放入少許鹽，幹炒1~2分鐘在鍋內加入少許水，繼續炒5分鐘將先前斷生的肉絲倒入鍋內，和木耳一起炒5分鐘即可

朵媽講

1. 幹木耳泡發，不建議選擇新鮮木耳

據朵媽的常識，鮮木耳內含某種物質，據說吃了後如果曬太陽可能引起面板瘙癢、水腫等症狀，而幹木耳經過暴曬處理，在吃之前再泡發，剩餘的有害物質融入水，保證無毒。無論是大人服用還是給寶寶服用，都不建議選擇新鮮木耳。

2. 黑木耳焯水，口感更好

雖然黑木耳泡一段時間後，已經發的很好，但朵媽的個人習慣是，每次做之前還是會在鍋內用開水煮15分鐘，保證口感更細嫩，爽滑。

3. 蛋清醃製，肉絲鮮嫩

把肉切成絲後，用蛋清醃製一會，口感更好，肉質更嫩，寶寶吃起來爽口鬆軟，還不會加重他們的咀嚼困難。

4. 第一遍炒肉，不能太久

無論是否放入蔥薑蒜這些作料，第一遍炒肉的時長都不宜過長，剛斷生最好，如果第一次炒太老，第二次再炒就可能會變硬，加重寶寶咀嚼的難度，增加對肉的排斥感。

5. 第二遍炒肉，可依據情況適量加水

第二次放入肉時，是在木耳炒熟後，這時，如果媽媽嫌鍋內太乾，可適量加水，以免第二次炒肉時，炒的太老或者炒糊。

END

　　寶寶6個月以前，體內有從母體內帶來的鐵，再加上母乳餵養，所以不會出現缺鐵的情況，但在6個月以後，體內鐵質消耗得差不多了，而且生長髮育速度加快，所以會有缺鐵的問題發生，媽咪們可以從日常輔食中進行新增補充。

　　棗泥豬肝羹

　　原料：豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽

　　做法：

　　紅棗用清水浸泡1小時後剝皮、去核，將棗肉剁碎備用;

　　西紅柿用開水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用;

　　豬肝洗淨，去筋，用攪拌機打碎或用刀剁成肝泥;

　　將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油、鹽和適量水，上鍋蒸熟即可。

　　營養提示：紅棗甜香、西紅柿酸甜，與肝泥混合可以去腥味，使這款營養美食別有風味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C，能促使豬肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。

　　蔬菜雞肝碎

　　原料：雞肝或鴨肝、包菜、胡蘿蔔

　　做法：

　　雞肝或鴨肝洗淨血沫，瀝乾水分備用;

　　所有配菜切成丁狀，還可以搭配維生素豐富的蔬菜;

　　在鍋中放油後先炒蔬菜，然後留出半個鍋底炒雞肝，加點料酒、鹽

　　拌勻後出鍋即可。(注意：肝一定要熟了才能吃!)

　　營養提示：雞肝鴨肝比豬肝要好吃，豬肝腥臊且口感粗糙。雞肝鴨肝吃起來口感細膩不腥臊，不需要複雜的去腥步驟就能做出香醇的味道。每週1次即可，不要多食。每次給寶寶吃個半幅肝的量就夠了。

　　鮮蝦肉泥

　　原料：選小一些的鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，米粉25克，香油1克，精鹽微量

　　做法：

　　將鮮蝦去皮抽筋，洗淨搗碎，放入碗內，加水和米粉適量，上籠蒸熟。(注意蝦的皮一定要剝淨，蝦肉一定要蒸熟蒸爛)

　　加入適量精鹽、香油，攪勻即成。(蝦的背部有一條黑線，是它的分泌物，用牙籤輕輕挑開背部就可以除去。)

　　營養提示：河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分，有補腎益氣等作用，有利於寶寶的健康成長。

　　魚泥豆腐雞蛋羹

　　原料：黃花魚、豆腐、雞蛋

　　做法：

　　將黃花魚去掉內臟洗乾淨，放到盤裡上蒸鍋蒸熟。

　　魚蒸熟後去掉魚刺，用勺子碾成魚泥，魚肉的大小可根據寶寶年齡來做。

　　豆腐一小塊，放到碗裡也是用勺子碾碎。

　　把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個草雞蛋、少許水攪拌均勻。

　　放到鍋裡蒸熟就可以吃了。

　　營養提示：魚肉與豆製品、蛋黃含鐵豐富，而且有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長髮育。適合7個月以上的寶寶補鐵。

　　豬肝蔬菜粥

　　原料：鮮豬肝、大米、綠葉蔬菜的菜葉、植物油、少許鹽

　　做法：

　　將菜葉洗淨，放入熱水中焯一下，撈起後放涼，瀝乾水分，切成碎末備用;

　　豬肝洗淨，去筋，切成小薄片，加少許植物油和鹽，拌勻備用;

　　大米洗淨，放入鍋中，加適量清水，煮至粥快熟時，加入備好的豬肝片;

　　待豬肝變色快熟時，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。

　　營養提示：

　　動物肝臟、血和瘦肉中都富含鐵，這款粥口感軟爛，味道鮮美，適合新增輔食的寶寶食用。根據寶寶的口味和咀嚼能力，豬肝還可換成瘦豬肉、魚肉片等，給小寶寶吃可切得更碎些，蔬菜也可經常更換，如小白菜、油菜、菠菜等。

補鐵豬肝醬

豬肝搭配酸酸甜甜的西紅柿調味，可增強寶寶的抵抗力，補鐵效果也是極好的。

○ 適宜年齡：

6個月以上

○ 食材：

豬肝 60克、西紅柿（番茄） 1個、薑片 適量、生粉 適量

○ 製作步驟：

1. 把豬肝洗乾淨，切成適量大小，西紅柿去皮備用。

2. 鍋中倒入清水，放入豬肝和薑片煮熟。

3. 熟豬肝的同時把西紅柿切成小塊。

4. 將豬肝和西紅柿分別用料理機打成泥狀，打豬肝時可加少許溫開水。生粉中加入適量清水調開。

5. 不粘鍋中先後倒入西紅柿泥和豬肝泥，煸炒至熟。最後將事先準備好的生粉水倒入鍋中攪拌均勻，繼續用小火煮一會兒，待收汁後即可。

○ 小貼士：

1. 豬肝最好用流動的清水沖洗 3 分鐘，然後在鹽水用浸泡 15 分鐘，再徹底沖洗乾淨。 2. 西紅柿可以直接用刨刀削皮，或者用開水燙後也很容易就剝下來。

鐵是人體的重要元素，在缺鐵的時候，就很容易引發貧血，小寶寶更不能夠缺鐵，否則就會影響到孩子的身體發育。而最好的補鐵方式就是進行食療了，可以多吃一些具有補鐵作用的食物。那麼，寶寶的補鐵輔食有哪些？

1、想要給寶寶補鐵的話，可以在輔食中新增雞蛋黃。雞蛋是最為常見的食物了，而且經濟實惠，不僅能夠補鐵，還可以補充很多的營養元素，是為寶寶補鐵的上佳食物。

2、在寶寶的輔食中新增綠葉蔬菜，也能夠達到補鐵的目的，比如菠菜，就含有很豐富的鐵元素。

3、在給寶寶新增輔食的時候，家長可以加入一些瘦肉泥，這對於寶寶補鐵有很好的作用，而對於肉類食物，很多寶寶都是比較愛吃的。

4、動物肝臟中含有很多的鐵元素，而且非常容易被吸收、消化。如果想要給孩子補鐵，可以在輔食中新增一些動物肝臟。其中，豬肝和羊肝的鐵元素含量最高。

5、胡蘿裡面含有很多的維C，並且含有胡蘿蔔素。在給孩子新增輔食的時候，家長們可以加一些胡蘿蔔，也可以將胡蘿蔔榨汁喝，都有很好的補鐵作用。

聽大家說，寶寶三歲就應該開始學習漢字，所以我最近也開始讓他識字，認字。平常由於工作太忙也沒啥時間陪寶寶，更別說教他學習了，大部分時間都是爺爺奶奶在帶。買了一些卡片、故事集，但是兩位老人家地方口音重，就怕寶寶也跟著學，以後不好改（那段時間真是愁死本寶媽了）。

然後用手機給寶寶安裝了一些教學軟體，剛開始效果還不錯，但是用到後面都要各種收費不斷。（只能各種吐槽，然後放棄不用）

然後一個朋友給我推薦了她用的【貓小帥識字】，不說別的，就一次收費就能終生享受這項就非常的良心。APP也做的非常好，很多的冒險故事，寶寶特別愛聽，現在我下班回來還會說：“麻麻，我給你講故事”。還有一些簡單的小遊戲，不僅加深寶寶漢字的記憶，還讓我家好動的寶寶，乖乖的自己玩（自帶滑稽）。

鐵是人體的重要元素，在缺鐵的時候，就很容易引發貧血，小寶寶更不能夠缺鐵，否則就會影響到孩子的身體發育。而最好的補鐵方式就是進行食療了，可以多吃一些具有補鐵作用的食物。那麼，寶寶的補鐵輔食有哪些？

1、想要給寶寶補鐵的話，可以在輔食中新增雞蛋黃。雞蛋是最為常見的食物了，而且經濟實惠，不僅能夠補鐵，還可以補充很多的營養元素，是為寶寶補鐵的上佳食物。

2、在寶寶的輔食中新增綠葉蔬菜，也能夠達到補鐵的目的，比如菠菜，就含有很豐富的鐵元素。

3、在給寶寶新增輔食的時候，家長可以加入一些瘦肉泥，這對於寶寶補鐵有很好的作用，而對於肉類食物，很多寶寶都是比較愛吃的。

4、動物肝臟中含有很多的鐵元素，而且非常容易被吸收、消化。如果想要給孩子補鐵，可以在輔食中新增一些動物肝臟。其中，豬肝和羊肝的鐵元素含量最高。

5、胡蘿裡面含有很多的維C，並且含有胡蘿蔔素。在給孩子新增輔食的時候，家長們可以加一些胡蘿蔔，也可以將胡蘿蔔榨汁喝，都有很好的補鐵作用。

隨著寶寶的年齡增長，很多寶媽都遇到了是否該讓寶寶識字的問題。作為過來人，我覺得應該尊重寶寶的意願，不能強迫他識字。要學會用正確的方法來引導孩子，最常見的方式就是透過遊戲和故事來接觸文字，潛移默化地教會孩子，同時與寶寶多互動，呵護孩子的興趣，讓他真正喜歡上識字。

有些寶媽應該和我一樣平常工作忙，陪伴寶寶的時間少，爺爺奶奶帶孩子可能會遇到口音重，或者不識字的情況，購買讀物沒人陪寶寶互動，寶寶的興致也不高。面對這種情況，給寶媽們推薦一個APP【貓小帥識字】，同類型的產品有很多，但是為什麼我就推薦這款呢？因為它課程一次收費就能終生享受哦！

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擔心寶寶眼睛的家長也可在設定中設定學習休息時間，培養小朋友的用眼習慣哦。

堅持母乳餵養，若母乳不足，牛乳要煮沸後餵食，出生4個月以內，勿過早新增澱粉類食物，以免影響鐵的吸收。

按時新增含鐵的輔助食品，2個月起加喂鮮橙汁或鮮橘汁、鮮菜水等含維生素C的流質食物，以利於鐵的吸收。4～5個月加喂蛋黃、魚泥、禽血等食物。7個月加喂肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物。此外，早產兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫生指導下補充鐵劑，以加強預防。

採用鐵鍋、鐵鏟燒菜，不要用鋁鍋，因鋁會阻止人體對鐵的吸收。

為了孩子的健康，是否應該多給他補些鐵呢?

有很多年輕的父母濫給孩子補鐵，誤以為補鐵食品和藥劑都是營養品，不管孩子是否缺鐵，吃了都有好處。其實，鐵和其他微量元素一樣，在人體內都有一定的含量和比例。如果濫給孩子補充鐵會造成不良的後果。治療小孩營養性缺鐵性貧血，需要口服鐵劑的話，待血紅蛋白正常後1～2個月即可停藥。

因此，家長們不應迷信補鐵食品和藥劑，盲目給孩子進補，而應在日常食譜中多增加動物肝臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚及豆類食品。適當服些維生素C，也可促進鐵元素的吸收。此外，鐵鍋是一種較好的補鐵器皿，家庭中應多選用鐵鍋燒菜。

轉自4399小評菓快樂育兒：

滿6個月以後的寶寶，出生時體內儲存的鐵消耗殆盡，加上母乳中含鐵量較低，如未能從食物中獲得足夠的鐵，則可能導致缺鐵或缺鐵性貧血。所以，及時引入富含鐵的輔食非常重要。

那麼，在大千食材中，含鐵量高的食材有哪些呢?

在葉菜類食物中，含鐵量最高的是油菜，其次是薺菜和莧菜。人們普遍認為含鐵多的菠菜，其實鐵含量還不足油菜的一半。

在肉類食物中，動物肝臟和動物血液、畜禽肉、魚肉中血紅素鐵含量高，且容易被孩子吸收，補鐵效果好。

其他食物含鐵量高的包括加鐵米粉/米糊、蛋黃、煮過的豆腐和豆類等。

本文推薦9款適合6個月寶寶補鐵輔食，各位寶爸寶媽參考。

1、油菜泥

食材：

油菜40克

做法：

將油菜洗乾淨，留下葉子，放入鍋中焯水煮熟。撈出，放入攪拌機攪成泥狀，即可盛出。2、芥菜米糊

食材：

芥菜1根、蛋黃1顆、米粥1碗

做法：

取出蛋黃備用。芥菜洗淨，留下葉子，放入開水中焯熟。煮好的芥菜切成小段。將適量白粥倒入輔食機，加入芥菜，打成芥菜米粥糊即可。3、莧菜米糊

食材：

紅莧菜嫩葉15g、嬰兒米粉25g、水85g

做法：

紅莧菜洗淨後，加水煮開後關火。瀝出莧菜葉，紅色的菜汁留著備用。將莧菜葉子剁碎後，再過篩壓成莧菜葉泥。用紅色菜汁衝調米粉成均勻米粉糊，再加入莧菜葉泥拌勻即可。4、雞肝泥

食材：

雞肝1小塊

做法：

雞肝洗淨，用清水泡上1小時以上，中間換水數次。雞肝涼水下鍋，加入蔥姜，煮熟透。撈出晾涼，掰小塊，用研磨器研磨細碎即可。5、豬肝泥

食材：

生豬肝適量

做法：

豬肝洗乾淨，劃開，泡乾淨血水，去除裡面的筋，再洗淨。豬肝切成碎末，然後在鍋中加入少量水煮開，煮開後將肝末放入煮5分鐘即可。直接餵食時若寶寶不習慣豬肝的味道，可以將豬肝泥混入米湯、米糊等裡面拌勻給寶寶餵食。6、三文魚泥

食材：

三文魚30克、香油適量

做法：

三文魚洗淨後去皮，去刺，放入碗內。上鍋隔水蒸7分鐘左右。取出魚肉碾成泥，加少許香油即可。7、鱈魚泥

食材：

鱈魚肉50g

做法：

將檸檬擠汁置於魚肉上10分鐘去腥。魚肉放鍋裡蒸15分鐘。蒸熟魚肉去魚皮和魚骨，打成泥即可。8、番茄豬肉米糊

食材：

豬肉50g、番茄2個、檸檬適量

做法：

將肉切片，用檸檬醃漬15分鐘左右。鍋里加入冷水跟肉一起煮，將鍋裡的雜質去除乾淨。繼續加蓋煮15-30分鐘把肉煮爛一點。番茄洗淨，加熱水燙一下去皮備用。把豬肉跟番茄加入料理機里加入適量的水，攪打成泥。將豬肉番茄泥倒入碗里加入一些米粉攪拌成能掛勺的糊糊即可。9、南瓜蛋黃米糊

食材：

南瓜50克、蛋黃1個、米粉20克、水適量

做法：

蛋清和蛋黃分離，將蛋黃放入煮蛋器裡蒸熟。南瓜切片放入開水鍋裡煮至筷子能戳透。蛋黃和南瓜放入料理機裡，直接打成泥狀。加入寶寶米粉調成糊狀即可。

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寶寶輔食補鐵的很多，六個月之後就要特別注重補鐵，可以吃原味的高鐵米粉，蛋黃，菠菜，胡蘿蔔，南瓜……我家就是六個月開始新增輔食補充鐵的，並且額外給他吃點補鐵的

缺鐵性貧血是寶寶常見的一種疾病，嚴重的缺鐵性貧血會對寶寶的呼吸、消化以及體格和智力發育都有很大的影響。

6個月以內的吃母乳的寶寶需要寶媽們多吃富含鐵的食物，吃配方奶粉的可以買強化鐵的食物。如果是比較嚴重的情況，可以在專業的醫生指導下進行鐵劑的補充。

6個月以後寶寶可以新增輔食，側重多吃富含鐵的食物，瘦肉、動物肝臟和動物血號稱“鐵三角”。嬰幼兒時期可以選擇瘦肉、適量豬肝，同時吃含有維生素C的水果，可以促進鐵的吸收。

1、 剛新增輔食時，可選擇含鐵的米粉，把米粉調製成均勻的糊狀，味道接近母乳或配方奶，更容易吸收，而且還可以補鐵。

2、 肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，適合寶寶吃。把肝臟做成肝泥，每週給寶寶新增1-2次，根據貧血情況，適當增加次數。最好選擇雞肝，質地細膩，味道鮮美.

3、 瘦肉也是補鐵的佳品，進入7個月以後可以給寶寶新增肉泥和肉沫。還可以放到粥或面裡一直煮，做成肉末粥或肉末面。

初期也可以選肉質細嫩的魚肉泥，適應之後，再給寶寶新增豬肉、雞肉、牛肉等肉泥。

4、 選擇維生素C含量高的食物和肉類同時食用最好，幫助鐵更好地吸收。橘子、橙子、草莓、甜瓜、彩椒、捲心菜、西藍花、番茄、土豆、綠葉菜和菜花等，都是維生素C含量高的食物。水果可以做成水果泥，稍大一點可以吃小塊的水果。

雞肝泥

材料：新鮮的雞肝20克

製作方法：

1、 雞肝在清水中浸泡2-3個小時，然後再用流動水衝靜，切成小塊。

2、 把雞肝放入蒸鍋，大概蒸15分左右。

3、 蒸好的雞肝壓成泥狀。

我是一向堅持食補勝過藥補的馨媽艾琳。從馨馨7個月開始自己製作輔食，到現在也已經370多個食譜了。雖然食補效果慢，但是安全，選對食材很重要。不過食材再好都要堅持適量原則，物極必反哦！

摘自《中國居民膳食營養素參考攝入量》2013年版：

按食物中鐵的含量，由高到低：黑木耳、幹紫菜、芝麻醬、鴨血、黑芝麻、 豬肝、口蘑、扁豆、豆腐皮、海參、蝦米、幹香菇、帶皮蕎麥、葡萄乾、豬血、黃豆、赤小豆、山核桃、蝦皮、雞蛋黃、豬腎、小米、香大米、蒜薹、韭薹、紫紅糯米、瘦羊肉毛豆、牛肉、花生、鵪鶉蛋、芥菜（雪裡蕻）、菠菜、幹棗。但是吸收好的食物主要是以動物性食物為主，如鴨血、豬肝、豬血、豬腎、紅肉等。

所以在輔食的搭配上我們可以參考以上的食材去選擇。我的370多個輔食食譜裡也有好多專門針對補鐵的，有需要你可以參考下。

家長都知道缺鈣的危害性，需要及時給寶寶補鈣。但是，寶寶在成長過程中，不只會缺鈣，還有可能缺乏其他的營養，比如鐵。給寶寶及時補鐵，是很多家長容易忽略的事情。

寶寶什麼時候需要補鐵？怎麼補鐵？這些問題，寶媽們要了解。

一，太白了？有可能是貧血！缺鐵性貧血怎麼明確診斷？

2歲以下是缺鐵風險最高的時期。造成缺鐵性貧血的原因，主要可概括為儲鐵不足（孕期貧血、早產兒、雙胎、多胎）、生理需要量增加（生長快速，未及時補充）、鐵攝入不足（母乳、牛奶中含鐵量較低）、鐵吸收障礙或丟失過多（慢性腹瀉、反覆感染、牛奶過敏導致大便帶血）。

貧血就是攜帶氧氣的「交通工具」---血紅蛋白減少了，換而言之，各個器官都處在相對缺氧的狀態。它可以影響寶寶食慾下降、智力（學習障礙）、運動功能下降、抵抗力下降容易生病，尤其是重度貧血時，可出現貧血性心臟病。

如果寶寶貧血了，首先是寶寶的面板、黏膜的顏色出現蒼白，爸爸媽媽可以注意觀察寶寶的臉、手以及下眼皮內面、口腔裡面等地方。其次看活動量、看飯量、看免疫力、看寶寶情緒，年紀大的孩子可能會說頭暈、眼前發黑等。

如何診斷？主要看血常規指標，首要指標是血紅蛋白，臨床上還需結合其他血常規指標，確定是否為小細胞低色素性貧血。如果是的話，一般首先考慮為營養性缺鐵性貧血。對於補鐵治療後效果不佳的患者，還需進一步檢查。

二，小兒缺鐵性貧血時，鐵劑應該怎麼吃？

根據貧血嚴重程度分為食補和藥補。血紅蛋白大於100g/L時，建議採用食補。當血紅蛋白小於100g/L 時，食補+口服鐵製劑。輕症貧血選用硫酸亞鐵；重症貧血選用右旋糖酐鐵。補鐵劑應堅持小劑量長時效的原則，建議在飯後30分鐘服用。服鐵劑後，一般1～2個月可恢復正常。這時不能停藥，至少還要繼續服1個月，然後再減量維持2個月，恢復寶寶鐵貯量。否則，貧血便會捲土重來。同時可多吃富含維生素C的水果，以促進鐵劑吸收。牛奶和茶葉影響鐵劑吸收，故不宜與鐵劑同時口服。嬰兒在服用補鐵劑時會排洩黑色的糞便，偶爾還會出現便秘，這都屬於正常情況，

在補充後1月應複查血常規，血紅蛋白無提高，則需明確是否為其他原因導致的貧血。複查如有效，則應繼續補充6～8周，以補足體內的鐵儲存。

三，寶寶補鐵怎麼吃？寶寶的補鐵食譜

什麼食物適合補鐵呢？論母乳還是配方奶餵養，都能滿足6個月內寶寶的鐵需求。6個月以後吃輔食，推薦為寶寶新增的第一種輔食就是——新增高鐵的米粉，當寶寶再大一些，可以新增富含鐵的肉類和蔬菜來補鐵。對於補鐵而言，蛋黃並不是首選的食物。肉類尤其是紅肉（牛肉、豬肉等）富含鐵，儘量選取瘦肉部分食用；動物肝臟和動物血製品含鐵量較高；綠葉蔬菜（如西蘭花、甘藍、芥蘭、水芹、大白菜、薺菜等）中含有容易被吸收的鐵元素。

一道簡單易行的為寶寶補鐵的輔食。

豬肝瘦肉粥適用：8個月～1歲的寶寶 原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。 製法：將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎，加油、鹽適量拌勻。將大米洗乾淨，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

當然，鐵並不是越多越好，一般說來，均衡飲食的寶寶不會缺鐵，爸媽也就不需要專門給寶寶補充鐵劑了。小編補充：鈣鐵鋅的缺乏，是中國嬰童最容易發生的健康情況，一定要引起重視。孕婦缺鐵發生率可以達到40％-50％，缺鐵的母親生下的小孩，可以表現得焦慮、情緒化、智力發育和運動發育都會遲緩等。對孕期的缺鐵要重視，才能保證寶寶能健康地成長！

寶寶貧血是常見的一種疾病，像缺鐵性貧血多見於八九個月到兩週歲左右的寶寶貧血，大多是因為每天吃的食物中缺乏足夠的鐵質引起的。

有些寶寶八九個月後仍以母乳為主食，不及時地補充些蛋類和魚類的營養，就會出現鐵不足，容易發生貧血。

我們在寶寶新增輔食後，要注意每日的營養均衡，及時新增含鐵較多的輔食。萌媽推薦幾款適合寶寶補鐵的輔食食譜：

菠菜豬肝湯

食材：菠菜、豬肝；

做法：

1、將菠菜洗淨，切成小段備用；

2、豬肝清洗乾淨後，切成薄片備用；

3、鍋中加清水煮沸後，加入菠菜與豬肝，煮至豬肝熟即可。

媽媽餵養經：喝湯，吃菠菜與豬肝，每日一次，適用於缺鐵性貧血症狀。

雞肝粥

食材：雞肝、大米；

做法：

1、將雞肝去膜，去筋洗乾淨，剁碎成泥狀備用；

2、大米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量清水，大火煮開；

3、改小火煮爛，再拌入雞肝泥，煮熟雞肝即可。

媽媽餵養經：肝臟含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

花生紅棗小米粥

食材：小米、花生、紅棗；

做法：

1、將小米、花生洗淨後，先用清水浸泡半個小時左右杯備用；

2、將紅棗用溫水洗ing，去核後，備用；

3、將小米、花生、紅棗放入砂鍋中，大火煮沸，轉小火煮至食材熟透即可。

媽媽餵養經：花生、紅棗、小米都含有一定量的鐵元素，三種配合食用，補鐵效果更強。

1.每天補充25-30g高鐵米粉或者50g瘦豬肉

2.每週吃1-2次豬肝或者豬血

3.有利於補鐵的蔬菜：大豆，綠葉蔬菜，木耳，香菇，海帶，芝麻

4.維生素C促進鐵元素吸收，多吃富含維生素C的蔬菜水果，比如西紅柿，西蘭花，柑橘

補鐵的最佳食物是動物肝臟（豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等）動物血，其次是紅肉（牛、豬、羊）和強化鐵米粉糊。雖然有些蔬菜也含有鐵元素，但不易被人體吸收，所以想要給寶寶補鐵，動物肝臟類、紅肉是不錯的選擇。

同時給寶寶補鐵的時候要注意多吃點維生素C含量多的食物，維生素C能促進鐵吸收，補鐵效果會事半功倍。

推薦幾道補鐵食譜，需要的媽媽可以參考下：

雜蔬牛肉粥 10個月以上

食材：牛肉、大米、芹菜、口蘑、洋蔥

做法：

1 大米洗淨，然後入鍋熬成大米粥備用。

2 牛肉清洗乾淨，去除筋膜切成片。（切好後可以用刀背反覆拍打牛肉，破壞其纖維，牛肉會更嫩點）然後和生薑片冷水入鍋焯水，焯熟後撇出浮沫撈出。

3 焯水後的牛肉加適量溫水打成肉末。

4 洋蔥、芹菜、口蘑洗淨、分別切成菜碎和小丁備用。

5 鍋裡放點油，加入洋蔥、口蘑翻炒出香味，然後牛肉末連同湯汁一起倒入鍋內翻炒，最後加入沒過配料的溫水，中小火燜煮幾分鐘。

6 等湯汁快收干時候，加入煮好的大米粥拌勻，撒入芹菜碎再煮一兩分鐘出鍋。 補鐵豬肉餅 11個月以上

食材：豬裡脊肉、雞蛋、番茄、芹菜、麵粉

做法：

1 番茄洗淨頂部劃十字刀，放入開水中浸泡進分鐘後去皮切成碎丁。

2 芹菜入沸水鍋焯水後撈出切碎。

3 豬裡脊肉切片，冷水入鍋焯熟，撈出切成碎丁。

4 雞蛋打入碗內，打散後加入適量麵粉拌勻，最後加入蕃茄丁、瘦肉碎、芹菜碎，攪拌至粘稠的流質型。

5 鍋裡開小火，刷層油後倒入麵糊攤勻，整平表面，底部凝固後翻面煎熟，最後出鍋切塊。

豬肝紅棗湯 1歲以上

食材：胡蘿蔔、豬肝、紅棗

做法：

1 鮮豬肝洗淨切成片，放清水裡浸泡半個小時（中途要換水）

2 胡蘿蔔去皮切小塊，紅棗用溫水浸泡下然後去核。

3 豬肝片冷水入鍋焯開，最後撇去浮沫撈出，放清水裡清洗下。

4 鍋內刷點油，倒入胡蘿蔔片翻炒下，然後加入適量水大火煮開。

5 水開後加入豬肝片和紅棗，轉小火燜煮二三十分鐘，食材熟透即可。

給寶寶補充鐵，媽媽們不妨這樣子記住：高鐵米粉不可少（輔食前期），紅肉每天換著吃，肝臟每週吃一次，維C蔬菜配餐吃，維C水果加餐吃；這樣食物均衡多樣化的補充，就不怕寶寶缺鐵了。

寶寶正在長身體，嚴重的缺鐵性貧血就意味著營養不良，而食補是非常慢的，如果已經被醫生確診是嚴重的缺鐵性貧血，建議最好給孩子進行藥物補鐵，因為藥物補鐵要比食補快的多，可以讓孩子儘早的恢復健康。

貧血一般分為三個階段，第一個階段輕度貧血，第二個階段，中度貧血，第三個階段，重度貧血。如果只是輕度的貧血，用食補完全是可以的。

在日常生活中，補鐵的食物有很多，具體來分，可以分為四類，分別是肉類和動物的肝臟；蔬菜類；水果類以及穀物類。我們來一一介紹一下。

肉類

肉類的補鐵食物有動物肝臟、腎臟、舌頭、瘦肉、雞蛋，海鮮類的有蝦米、海蜇等。

蔬菜

補鐵的蔬菜有海帶、木耳、菠菜、紫菜、香菇、芹菜。

水果

補鐵的水果有櫻桃，櫻桃含鐵量高，經常吃，可以有效的預防缺鐵性貧血。此外還有桃子、菠蘿、楊梅、無花果。

穀物類

穀物類補鐵的有黑豆、黃豆、芝麻、大棗等。

動物類補鐵最常見的就是豬肝和瘦肉。每10毫克豬肝中含鐵31.1克，而且豬肝中還含有豐富的蛋白質和維生素，但是豬肝脂肪含量高，所以豬肝不宜多吃，一週一次就可以。

每100克牛肉中含鐵3.2克，每100克豬肉中含鐵3.4克，牛肉和豬肉相比，鐵的含量相差並不大，只是牛肉纖維粗，不易煮爛。除此之外，木耳、芝麻、海帶含鐵的比例都比較高。

研究表明，1-10歲的孩子，每天大概需要12毫克的鐵，根據這個資料，媽媽們也就知道每天要給寶寶大概吃多少實物了。

寶寶缺鐵會影響生長髮育，一定要重視，常見的表現有精神不濟、注意力不集中、性情激動、食慾減退、噁心、面板、黏膜蒼白為突出表現，還有容易疲倦毛髮乾枯、營養低下、體格發育遲緩等。

1.番茄大棗羹

原料：雞肝、大棗番茄各適量

做法：

1.先把雞肝用攪拌機打碎，去掉筋膜；大棗用清水泡1小時，剝去外皮、核心，將棗肉剁碎；番茄洗淨沸水燙皮，少取一點剁成泥；

2.把所有材料攪拌均勻後加入適量清水，上鍋蒸10分鐘即可。

大棗、雞肝都含有豐富的鐵，西紅柿含有維生素C，可以促進鐵吸收和利用。

2.豬血豆腐青菜湯

原料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮、鹽

做法：

1. 豬血和豆腐分切切成小塊；青菜洗淨切碎；蝦皮用清水浸泡漲發；

2.鍋內放入適量清水，燒開後，倒入蝦皮鹽，再放入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘即可。

豬血、雞血等動物血液裡的鐵的利用率是12%，在收集的過程中很容易汙染，如果注意衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，是一種物美價廉的食品。

3.魚泥豆腐羹

原料：魚肉、豆腐、蔥姜、鹽、澱粉、香油各適量

1.魚肉洗淨，加入少許鹽、姜、入鍋蒸熟後去骨刺，搗成泥；

2.鍋中加入適量清水，加入少許鹽，煮沸後，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥；

3.加入少許澱粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。

魚肉與豆腐含鐵豐富，有助於增強寶寶抵抗力，促進生長髮育。

寶寶嚴重缺鐵時，首先要補充鐵劑。當然輔食也能增加一部分鐵元素，不過這樣就比較慢一些了。

寶寶出生之後，從母體帶出來大約300毫克的鐵元素。這一點鐵元素只能夠滿足寶寶4～6個月，因此給寶寶新增輔食不能晚於6個月。一開始首選輔食當然是高鐵米粉，因為強化鐵米粉對寶Bora說更容易消化。

有哪些輔食能夠給寶寶補鐵呢？

①，動物血類：比如說鴨血、豬血等。鴨血的含鐵量比較高，每100克鴨血含鐵元素45毫克，吸收率在12%到45%之間。

做法：將鴨血或豬血浸泡2到3個小時，清水煮開後再煮5～10分鐘，換水，重新將食材放水中再煮10～15分鐘，倒入適量的芝麻油即可。

②，動物肝臟：比如豬肝、雞肝、牛肝、羊肝等。每100克豬肝含鐵元素25毫克，吸收率通常能達到15％左右。

做法：豬肝加檸檬片浸泡去腥，然後直接用開水煮透，搗碎成泥，做成豬肝泥給寶寶吃就夠了。寶寶吃豬肝泥，不能一次吃得太多，因為豬肝含有重金屬，所以每週不能超過40克。

④，排名第四的是小米粥，排名第五的是芝麻米糊，小米的含鐵量雖然不高，但是它吸收率卻是所有食物當中最高的。

做芝麻米糊這個也算是方便，具體方法就是將芝麻和大米粉或者加入核桃，用破壁機將這些食材破碎，然後調入適當的溫開水可以給寶寶吃了。

媽媽們有沒有發覺，一歲以內的寶寶去體檢的時候，普遍都是存在缺鐵性貧血的。上次陪閨蜜帶孩子去體檢，她家孩子就是輕微貧血，醫生交代食補就可以了，但是有個孩子貧血就比較嚴重，需要在醫院打補液。

那麼，寶寶補鐵的輔食有哪些？

1.含高鐵的米粉其實是最好的選擇，閨蜜家的寶寶就是吃的這個，一天吃兩餐，隨時衝調隨時吃，非常方便。2.豬肝泥: 動物的內臟是含鐵最豐富的，也是最容易被吸收利用的。寶媽平時做輔食的時候可以切幾片豬肝煮熟它，然後壓成泥和白粥一起攪拌一起給寶寶吃。3.肉末雞蛋羹: 瘦肉和雞蛋黃也是富含鐵的，用瘦肉燉成末炒熟後倒在蒸好的雞蛋羹上面，是一道非常受寶寶喜愛的輔食，這道菜的營養價值挺高的，寶媽可以經常做給寶寶吃。4.櫻桃、葡萄乾、紅棗、紅糖、芝麻糊也是含有鐵的，寶媽根據寶寶的喜好，可以選擇某些食物加工成輔食給寶寶吃的。

寶寶補鐵輔食食譜推薦：雙色蛋黃泥

食材：雞蛋1個、新鮮青菜100克、大米100克、清水1500毫升

做法：

1、大米在清水中浸泡一小時，淘洗乾淨；

2、100克大米與1500毫升清水熬煮成軟爛的大米粥；

3、新鮮青菜洗淨，控水，取菜葉；

4、菜葉在沸水中焯燙熟，撈出，瀝水，晾涼；

5、青菜葉放入破壁機中，攪打成菜泥；

6、菜泥用煮過的乾淨紗布包住，擠出菜汁；

7、雞蛋煮熟，取蛋黃，放入小碗，研磨成泥；

8、用湯匙從米粥裡舀米汁，放入蛋黃泥中，調成糊狀；

9、青菜汁用湯匙舀著，一點點的放入蛋黃糊中，拌勻即可。

寶寶補鐵輔食食譜推薦：黃瓜豬肝泥

食材：豬肝30克、黃瓜1/4根

做法：

1、豬肝洗淨，在清水中浸泡半小時，期間換水三次；

2、豬肝切小塊，沸水中焯燙熟，撈出；

3、黃瓜去皮，洗淨，去籽，切小塊；

4、黃瓜在沸水中焯燙熟，撈出；

5、豬肝和黃瓜放入破壁機中，加入少許70度溫開水，攪打成細膩的糊狀；

6、黃瓜豬肝泥倒入碗中，稍涼即可讓寶寶食用。

豬肝富含維生素和鐵、鋅、銅等微量元素，是很好的補鐵食材，其鮮嫩軟糯的口感也容易被寶寶接受，但最好一週食用不超過兩次。黃瓜清香多汁，富含維生素、鈣、鉀、二氧化矽和鎂，補充水分，預防便秘。

寶寶補鐵輔食食譜推薦：番茄魚泥

食材：西紅柿半個、去骨魚肉1小塊

做法：

1、魚肉洗淨，蒸鍋中隔水蒸熟；

2、取出蒸熟的魚肉，剁碎成泥，並仔細檢查是否有魚刺；

3、西紅柿洗淨，用刀在底部切十字，用開水燙，去皮，取半個，剁碎；

4、西紅柿和魚泥放入奶鍋中，加少量清水，大火燒開，轉小火熬煮，邊煮邊攪拌均勻；

5、西紅柿和魚泥完全熬煮軟爛即可，盛入碗中，少量餵食給寶寶。

魚肉中含有豐富的維生素A、鐵、鈣、磷等，有養肝補血之功效，另外，魚肉中的蛋白質都是完全蛋白質，其所含氨基酸也最適合人體需要，容易被人體消化吸收。西紅柿酸甜可口，寶寶易接受，富含胡蘿蔔素和維生素，是補充維生素的優質蔬菜。

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