下雪天，天氣比較冷，孩子老人一般都在室內活動較多啦。當然，孩子也可以到外面堆堆雪人，打打雪仗。盡興之後，回到家裡，吃火鍋涮羊肉是不錯的選擇。羊肉，白菜，蘿蔔，豆腐粉條，雜麵條，生蒿，生菜……葷素搭配，各取所需，各取己愛。喜歡吃辣的，再加點胡椒粉，辣椒醬，熱氣騰騰，全家在一起，談笑風生，其樂融融啊。不喜歡吃火鍋，也可以吃餃子，湯圓，餛飩，都是大雪天老少皆宜的美食。

圖片源於網路。

哈哈，必須吃火鍋啊！窗外飄著雪花，屋內熱氣騰騰的圍著吃著火鍋，那是多美好的一件事啊！現在天氣正進三九節氣，氣溫越來越低，適合吃羊肉，牛肉等有補益的食材。早晨起來可以喝用姜、紅棗、紅糖、枸杞等熬的水，暖身暖胃。

今天全國大部地區下雪了，那下雪天，吃什麼食物即能提高耐寒力，又能提高免疫力呢？

一、首先要保證熱量的供給。下雪天飲食中應多補充三大類熱源營養素。要吃充足的蛋白質、適當的碳水化合物、少量脂肪，以提高人體對寒冷的耐受力。尤其要多補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚肉、雞蛋、乳類、豆類及其製品。

二、主食可選擇：粳米、秈米、玉米、小麥、黑豆、黃豆、薯類等。

三、要補充無機鹽，無機鹽缺少，人體會怕冷。根莖類蔬菜含無機鹽較多，可選擇食用胡蘿蔔、蓮藕、山芋、百合、青菜、大白菜等。

四、補充維生素A能增強人體耐寒力。維生素A含量豐富的食物，如：動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、白薯等。

五、補充維生素C，維生素C能提高人體免疫力，還能提高人體對寒冷的適應能力。維生素C含量高的食物，如：酸棗、豆芽、圓白菜、白蘿蔔、大白菜、枸杞子、栗子等。

六、蔬菜和水果的選擇。蔬菜可選擇：韭菜、香菜、大蒜、黃花菜、菌類等。水果可選擇：蘋果、桔子、菠蘿、桂圓、茘枝等。

推薦食譜：羊肉滋補暖身火鍋

食材：羊肉排骨（1斤），羊肉片，雞翅，菌類，豆芽，白蘿蔔，冬瓜，山藥，薯類，綠葉蔬菜，以上食材量按人數選擇。

配料：姜、蒜、蔥（根據自己口味選擇）草果顆粒（6個、敲碎），桂圓（7顆）紅棗（5顆），黃芪（5g），枸杞（5g）食用鹽適量

製作：先洗乾淨羊肉排骨，放鍋中，加水，用大火燒開，撇去浮沫，然後放入所有配料，燉20分鐘左右，就可以涮羊肉了，下各種食材了。

雪花飄飄，美味、暖身、滋補的火鍋吃起來！

下雪天以吃溫性和綠色食物為主。中醫認為，冬季養生在飲食上首選溫補類食物，如雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，如蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。同時，也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如山藥、山楂、柚子等，還可多喝點小米粥、健脾祛溼粥等進行調理。

近日來，全國大部分地區連續降雪，看著屋外白雪皚皚，這時候來碗湯再合適不過了。試試下面這幾種湯吧，那撲鼻而來的香味一定能讓你有個溫暖的冬天。

食材：白蘿蔔、羊腿肉、姜、蔥、香菜、鹽

做法：

1、羊肉切塊，焯水洗淨。

2、白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊

3、薑切片，蔥切斷，香菜切碎。

4、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及切大塊的蘿蔔，大火煮開撇去浮沫，加料酒，小火燉一小時然後取出蘿蔔塊。

5、放進切成滾刀塊的蘿蔔，調入鹽，再燉半小時以上，蘿蔔酥爛後，起鍋撒入香菜。

食材：排骨、玉米、香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精

做法：

1、玉米切小段。豬排骨洗淨，剁塊。

2、蔥洗淨，切段，生薑洗淨，切片。

3、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下玉米及蔥、姜、花椒等調味品。

4、排骨、玉米煮熟後，加食鹽，味精，再煮一二沸即可，出鍋前淋上香油。

食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

1、乾紅棗提前用溫水泡發，然後洗淨。幹銀耳加入冷水泡發，然後去除根蒂部，撕成小朵。枸杞洗淨待用。

2、將銀耳、紅棗放入湯鍋中，加入五碗水。

3、蓋上鍋蓋開火，開中火燉煮。

4、待水燒開後，小火燉湯，蓋上鍋蓋，留條縫隙，並不時地攪拌湯，防止糊鍋底。

5、小火燉湯半小時後，加入枸杞和紅糖，用勺子攪拌幾下。

6、再煮大約5分鐘，煮至紅糖完全融化即可關火。

下雪天一家人圍著吃火鍋最巴適了，屋外雪花飄飄，屋內大汗淋漓。飛雪何須道，鴛鴦老火鍋，杯銜三兩酒，對面美人酡！

下雪天最適合吃火鍋。

GOOD ONE、禦寒暖胃

冬季的寒冷讓人不適，冒著熱氣的火鍋不僅可以讓你能量滿滿，對抗惡劣天氣，還能溫暖胃部。

GOOD TWO、營養吸收多

食物如果烹調方法不對，大量的營養都會流失，吃火鍋可謂營養損失最少，食物的營養素幾乎可以完全被人吸收，冬天吃火鍋，葷素搭配更好吃。

下雪天人們容易著涼受寒，這時飲食進補是保暖禦寒的最好的方法，那麼下雪天吃什麼食物好呢？

眾所周知，海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。在寒冷的冬天，海帶還有禦寒的作用。從中醫角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味鹹，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。

冬天是最適合吃火鍋的季節啦！外面飄著雪花，屋裡熱氣騰騰，和家人和朋友吃一頓熱鬧的火鍋，分分鐘被治癒！沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，有的話，就再來一頓！

呵呵，果然沒猜錯，下雪天吃什麼最應景，各位網友回答：清一色推薦首選火鍋。今天我偏離主題，特別推薦在家自助一道驅寒小菜的做法，辣椒肉沫炒雞蛋，供各位朋友參考。

食材:青紅辣椒、肉沫、雞蛋、薑末、蒜片。

調料：十三香、孜然粉、花椒粉、生抽、料酒等，根據喜好口味適量。

做法非常簡單易學，1.清洗辣椒，生薑，大蒜分了切碎分盤備用。2.起鍋燒油，先炒雞蛋待熟裝盤備用。3.炒肉沫，加料酒生抽，待熟後，加入辣椒、薑末、蒜片翻炒，加入調料孜然粉、花椒粉，繼續翻炒，加入炒好雞蛋，翻炒，出鍋裝盤。

一盤開胃又驅寒色香味俱全，香噴噴的肉沫辣子炒雞蛋，鮮香味辣擋不住誘惑。

肯定得是火鍋啊！您想啊，外面雪花飄飄，空氣中都瀰漫著瞬間被凍住的寒冷，此時，能夠融化這冰凍溫度的，恐怕只有熱騰騰的火鍋了！

不過，火鍋之中，最能照顧周全的當屬鴛鴦火鍋，一邊菌湯，一邊麻辣，各取所需，想吃啥涮啥，還不容易打架。

涮的食材呢？可能少不了羊肉，最好來點手切的那種，吃起來有感覺，口感槓槓滴，愛吃肥牛的，也可以點上兩盤。我呢，每次吃火鍋還愛點鴨腸，毛肚和豬腦，這些個食材通通扔到麻辣鍋底那邊去涮，吃著過癮，不腥不羶，恰到好處。至於青菜，蘑菇，還有蝦滑之類的食材，通通歸到菌湯鍋底，或者是清湯鍋底，吃的就是一個清爽勁兒！

懶得出去吃火鍋的，可以在家自己做，準備一塊火鍋底料就OK！清湯的那邊，放上幹香菇，海米，枸杞子，蔥姜，清水就行。麻辣的那邊，放一小塊火鍋底料，蔥姜，喜歡再麻辣些的，可以加狠料，下麻椒和幹辣椒，基本上鍋底就是這樣的了，簡單省時省力，配上自己喜歡的食材，用麻醬調個好吃的小料，喜歡香油碟的，可以再準備些細細的蒜蓉，加上香油和少許鹽，鍋開，涮肉涮菜，開吃！熱騰騰的火鍋，保證是吃的滿頭大汗，不亦樂乎！再瞟兩眼外面的雪景，就著那銀裝素裹的美景，你說愜意不愜意？我想，理想中的生活，也不過如此吧？是不是？

下雪天，吃什麼都應景，關鍵看你的心態。我想要的應景，就是圍爐品茶，望著窗外雪花飛舞，一縷茶香溢滿室內，悠然自得與書為伴，身心釋放，精神飽滿，如神仙下凡，做人生最大贏家！

雪糕[微笑](比較不正常的吃法)

糖葫蘆[微笑](比較童年的吃法)

烤地瓜[微笑](比較接地氣兒的吃法)

北京的初雪沒有食言，一到冬天，白天變短夜晚變長，冰冷的空氣更讓白天或黑夜顯得安靜，動物們開始抱團取暖，人類也是這樣，不過，與寒冷對抗，我們還是最擅長用食物。

烤紅薯

如果冬天只有一種味道，那一定是烤紅薯的味道，某個太陽很暖的下午，或是某次下班路上，站在路邊就能聞到從不遠處飄來的香味，是它在召喚我。

糖炒栗子

有朋友說，她一到冬天就會變成糖炒栗子精，時時刻刻都無法與它分開，即使每天要繞路5公里，也無法阻止想要懷抱一袋熱乎的糖炒栗子。

煎餅果子

這真的是勞動人民的智慧結晶，再多加一個雞蛋，薄脆，火腿腸，甜辣醬，想更豐富一些，還能多加一些，裡面能裹下整個冬天宇宙！

茶葉蛋/油條/包子/牛肉粉

冰糖烤梨

在蕪湖旅行路上，攤子上時時刻刻都被熱氣包圍著，手握一杯甜湯，心裡甜，手也暖。

壽喜鍋

每當切6角的香菇在煮沸的熱湯裡翻滾，自己就好像在宮崎駿的動畫裡，冬天的傍晚，宮崎駿，一群朋友，壽喜鍋，還有每人一杯啤酒。

……

看了這個提問，我先是倒了杯酒，然後拿起了筆。好啦，下面我就用文字給您畫一幅畫，您請“上眼”……

雪，還在下。坐在臨窗的土炕上，看著窗外。窗玻璃的四周，還掛著一層白霜似的、帶著花紋的冰，唯有中間部分被熱氣燻化了，透過水露露的窗戶，外面一片銀裝，而雪花還依然靜靜的從窗前飄落。

炕桌上，紫銅碳鍋裡的水冒起了白泡，幾大盤兒紅白相間的羊肉鮮亮鮮亮的，白的是豆腐，綠的是白菜，……

肉放進鍋裡，瞬間便浮了起來，夾起一筷子，蘸上濃稠鮮香的調料塞進嘴裡，喔~~~那叫一個過癮。來，幹！酒香、肉香、調料的香味兒，頓時瀰漫了整個的房間。

開啟葫蘆的“蒙蓋兒”，金黃色的“銅膽”(簧)下面，是翠綠翠綠的蟈蟈兒。把上圓下尖的葫蘆往桌上一蹾，嘿！

輕落的雪花，滾開的鍋水，烈性的白酒，充滿著香味兒的空氣。寒冬臘月裡，看著雪，涮著肉，喝著酒，聽著蟈蟈兒的叫聲……還有比這更愜意的嗎？

我們南方城市還沒下雪，只是最近比較冷，冷的天氣最適合的當然是火鍋，紅紅火火寓意好，關鍵吃了暖和，麻麻辣辣的[捂臉][捂臉]，只要出去吃飯首選應該就是火鍋串串。

這個怎麼樣？哈哈，新疆風乾牛肉和燻馬肉，就著洋蔥

下雪天最容易著涼感冒，免疫力下降。這時候吃什麼很重要，不少人困惑，下雪天吃什麼食物好呢？多吃關於，下雪天適合吃什麼？下雪天吃什麼食物好？來為您一一解答！

下雪天適合吃什麼

1、多主食及適量溫熱食物：首先多吃主食，適當選擇產熱高和溫熱性的食物，主要有羊肉、牛肉、雞肉、紅棗等，這些食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，對於素體虛寒、陽氣不足者尤其有益。

2、多水果及適量護陰食物：為使“陰平陽秘”，防治上火，冬季還宜配食鴨、鵝、藕、木耳等護陰之品，尤其是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人，以求陰陽平衡。另外，每天還應補充水果，多吃柚子、蘋果等生津類水果。

3、適量增加辛辣禦寒食物：吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼，它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液迴圈，提高禦寒能力。

下雪天吃什麼食物好

海帶：

海帶中含有大量的碘元素，而碘元素有助於甲狀腺激素的合成，具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝，並使面板血流加快，所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

姜：

“冬吃生薑，不怕風霜”。生薑性味辛、溫，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用。生薑的殺菌作用不亞於蔥和蒜。其中的薑辣素還能刺激胃液分泌，起到促進消化的作用。在寒冷時節，吃點生薑能起到興奮提神、排汗降溫的作用，還可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症狀。

羊肉：

羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。羊肉對肺結核、氣管炎、哮喘、產後氣血虛、腰膝痠軟等虛寒病症都有益處。烹調羊肉時，可以加入適量的料酒和生薑，還可以在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔、香菜，炒制時放蔥、姜、孜然等作料，或者開蓋燒，這些都可以去羶氣。

板栗：

《本草綱目》記載有：“有人內寒，暴洩如注，令食煨慄二三十枚頓愈。腎主大便，慄能通腎，於此可驗。”歷代著名中醫都認為栗子味甘性溫，無毒。功能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰膝痠軟、腰肢不遂、小便頻數以及金瘡、折傷腫痛等症。

牛肉：

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。西醫營養學認為，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

烏雞：

烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品，其肉中含有多種氨基酸，蛋白質、維生素B2、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。多食烏雞可提高人的生理機能、延緩衰老、強筋健骨，尤其對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

熱巧克力：

黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷，降低癌症和心血管疾病風險。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。但是，巧克力熱量非常高，為了健康和身材，姐妹們吃巧克力不要吃到“根本停不下來”的境界。

下大雪天氣吃什麼禦寒

1、補充富含鈣和鐵的食物

人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

2、多主食及適量溫熱食物

首先多吃主食，適當選擇產熱高和溫熱性的食物，主要有狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、蝦仁、桂圓、紅棗等，這些食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，對於素體虛寒、陽氣不足者尤其有益。

3、多水果及適量護陰食物

為使“陰平陽秘”，防治上火，冬季還宜配食鱉、龜、鴨、鵝、藕、木耳等護陰之品，尤其是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人，以求陰陽平衡。另外，每天還應補充水果，多吃柚子、蘋果等生津類水果，對抵禦冬季乾燥有好處。

4、多蔬菜及增加維生素A

再者要保證維生素的供給，特別增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。其中維生素C，主要來自新鮮水果和蔬菜，維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等。

5、攝取蛋氨酸較多的食物

芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以透過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

6、適量增加辛辣禦寒食物

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液迴圈，提高禦寒能力。

下雪天可以吃冒菜，火鍋，麻辣燙之類的。熱氣騰騰，一家人圍著一起吃飯其樂融融[害羞]。很愜意很開心。火鍋料中含有牛油，是很好的熱量來源。加入辣子，花椒驅寒祛溼，刺激味蕾，吃的香。再加入喜歡吃的蔬菜，肉類，吃起來吧更加可口。尤其是女孩特別愛吃，吃的蔬菜類，肉類就可以避免吃主食了。

所以我推薦吃火鍋[呲牙]

大家好很高興回答這個問題，下雪天吃點帶湯的暖和。今天給大家介紹個水煮肉片。那是一個好吃。首先準備塊肉切薄片，加入生粉、一個雞蛋清、鹽少許醃製一會。蔥、姜，麻椒、幹辣椒、耗油、味極鮮、雞精火鍋底料辣的、鹽、豆芽、油菜。先用鍋燒鍋水把豆芽和油菜燙熟，放到一個大的碗裡（待用）。把油鍋燒熱加入麻椒幹辣椒炒香加入蔥花、姜。炒炒加入耗油、味極鮮加入水。把火鍋底料加入把硬塊攪勻。蓋上蓋燒開。把醃好的肉片慢慢放入鍋裡。煮熟即可，倒入煮熟青菜的碗裡，上面多放麻椒、辣椒段，蒜末。把鍋燒熱加入花生油燒開。倒入麻椒、辣椒段、蔥末上，加入香菜段和小蔥段就可以吃啦。下雪天吃著暖和還好吃。你可以試下。