我做過幾次千層小油餅，開水和麵加點鹽和蔥花，也就是燙麵。之後把麵糰揉到光滑。把面擀成麵皮上面刷一層油，然後把它摺疊成一個小正方形，繼續擀麵皮刷油再摺疊，如此反覆，大約有十幾次。最後用電餅鐺鉻熟，香，酥，特別好吃。

怎樣做出千層小油餅？

主料

麵粉500g 油若干

1. 盆中放約500g麵粉，用開水和麵，有大絮狀後用涼水繼續和麵，開水和涼水的比例約1：3

2. 和成較軟的麵糰，在面案上揉勻，並醒15分鐘

3. 醒好的面再揉到表面光滑，分成四個均勻的麵糰（我們這裡叫劑子），將麵糰用擀麵杖擀薄

4. 在薄面餅上灑少量油，抹勻，並均勻撒上乾麵粉，這一步很重要，為了烙好的餅更好的起層

5. 均勻灑上乾麵粉後將餅對著，重複塗油灑乾麵粉的步驟

6. 捲成條狀

7. 捲成團後擀成薄餅

8. 擀好後可以開始烙餅了，直接將餅放入平底鍋，中小火，在上面淋少許油，翻面，撥動餅，使油均勻，再翻面，這樣兩年都會均勻掛上油，不停翻動，麵皮鼓氣就熟透了

一、準備食材:麵粉、蔥油、椒鹽粉、鹽、蔥花

二製作方法：

1、麵粉加溫水揉成團，面選用低筋麵粉就可以，不要活硬了，蓋上溼布，醒20分鐘；

2、醒好的麵糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條；

3、均勻的切成小段；

4、取一小段，揉圓按扁；

5、擀成一毫米左右的麵皮；；

6、刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒上蔥花；

7、用刀把麵皮平均分成三等分，右邊的麵皮折起來；

8、把對摺的麵皮放到中間麵皮上；

9、中間的麵皮也兩邊折起來；

10、跟前面一樣的步驟，折起來；

11、用擀麵仗輕輕擀一下；

12、平底鍋倒入適量油，碼入餅坯，蓋上鍋蓋，中小火烙中間多翻幾個身；

13、兩面烙制金黃即可；

14、完成。

用料

普通麵粉 300g溫水 180g鹽(油酥) 5g麵粉(油酥) 8g油(油酥) 30g小蔥 適量

做法步驟

1、 麵粉加溫水和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜餳20分鐘以上。（早餐用晚上睡前準備好放冰箱冷藏）

2、油酥用的油、鹽、麵粉混合攪勻。

3、小蔥切碎

4、醒好的麵糰揉光滑，平均分成3份

5、取一個麵糰擀成薄餅，圓形或方形都可以。

6、抹上油酥

7、撒上蔥碎。

8、餅的上下各切兩刀

9、最左側的上下兩片疊到中間。

10、再折到中間部分

11、同樣上下兩片疊上。

12、再折到最右側。

13、疊上最後兩片。捏合收口。

14、擀薄一點。

15、平底鍋或電餅鐺刷少量油，放入油餅小火煎，煎至兩面金黃就熟了。

16、成品

17、成品

18、細節圖，層層分明。

主料

麵粉適量

輔料

蔥油適量

配料

椒鹽粉適量

鹽適量

蔥花適量

千層蔥油餅的做法步驟：

1.麵粉加溫水揉成團，蓋上溼布，醒20分鐘

2.醒好的麵糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條

3.均勻的切成小段

4.取一小段，揉圓按扁

5.擀成一毫米左右的麵皮

6.刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒上蔥花

7.用刀把麵皮平均分成三等分，右邊的麵皮折起來

8.把對摺的麵皮放到中間麵皮上

9.中間的麵皮也兩邊折起來

10.跟前面一樣的步驟，折起來

11.用擀麵仗輕輕擀一下

12.平底鍋倒入適量油，碼入餅坯，蓋上鍋蓋，中小火烙

中間多翻幾個身

13.兩面烙制金黃即可

14.這樣折法的蔥油餅，層次分明

準備蔥末適量，植物油適量，備用

1:麵粉加人適量鹽，在加人適量油，一半用熱水和麵，一半用涼水和麵，這樣烙出來的餅涼了也不會硬，和至麵糰軟硬適中即可，蓋保鮮膜醒發半小時

2:面板抹油，醒發好的麵糰排氣，揉光滑，搓成長條，切成大小均勻的劑子

3:把面劑子擀成長方形面片，均勻塗抹上油，撒上適量細鹽，在撒上蔥花，然後捲成長條狀，在邊抻邊卷，捲成圓形狀，用手按壓一下，然後擀成餅

4:不粘鍋預熱，刷上油，放上面餅，煎制兩面金黃即可

5:出鍋後，輕輕拍打烙好的餅，可讓餅鬆軟，層次分明

餃子蔥油餅的做法

傳統用麵粉做蔥油餅太麻煩，現在在家用剩下的餃子皮就可輕易做出好吃的蔥油餅，快去跟著鄭州新東方烹飪學校中餐老師學起來吧~~

餃子蔥油餅的食材：

餃子皮21張、小蔥3顆、玉米油1大勺、花椒粉2勺、精鹽2小勺。

餃子蔥油餅的做法步驟：

1. 小蔥切碎；小碗裡調入鹽、花椒粉，混合攪拌均勻。

2. 案板上刷一層薄油，放上餃子皮，刷一層薄油，撒上鹽、花椒粉、蔥花。

3. 再蓋上一張餃子皮，刷上一層薄油，繼續撒鹽、花椒粉、蔥花，再蓋上一張餃子皮，直至疊上7張餅。

4. 然後用擀麵杖擀薄。

5. 不粘鍋刷上適量植物油，放入餃子皮，小火煎黃。

6. 一面煎黃後，翻面煎另一面，煎熟後，關火，取出切塊就可以開吃啦！

食材清單

麵粉：500g 熱水250ml 小香蔥一把 熟芝麻20g 五香粉5g 鹽適量 豬油20g

烹飪步驟

1.麵粉裡倒入熱水，用筷子快速攪拌成絮狀，稍微放涼後揉成光滑的麵糰（水不要一次性加入，一邊攪拌一邊加，麵糰宜軟不宜醒）

2.麵糰揉好後蓋上保鮮膜醒15分鐘左右。

3.醒面的同時準備配料，小蔥洗淨切碎，熟芝麻放食品袋用擀麵杖擀碎，五香粉和鹽備好。

4.醒好的麵糰分成小劑，用手按壓成圓形，用擀麵杖擀成0.2釐米厚的圓餅。

5.擀好的麵皮上刷層豬油。

6.在刷過油的麵皮上依次撒上鹽、五香粉、芝麻、蔥花。

7.用刀在圓形的麵皮上從圓心處切開1/2（如圖5所示），然後順時針旋轉一圈，捲成圓錐形。

8.收好上面的口，錐尖朝下，用手按壓成圓形，再次擀成大的圓餅，0.6釐米左右的厚度。

9.電餅鐺裡倒入食用油，放入麵皮，一面烙至焦黃翻面烙至兩面焦黃，（烙的過程中多摔打幾下麵皮，層次會更分明）。

10.大功告成，咬上一口外酥裡軟蔥撲鼻的蔥油餅，當真是極好的。

大家好我來回答這個問題

早餐肯定少不了美味可口的蔥油餅，今日推薦不和麵就搞定的蔥油餅做法，不用和麵不用等，只用餛飩皮就能做出千層蔥油餅，層層疊疊的麵皮透著蛋香和蔥香！薄脆酥香超簡單！超級好吃！

蔥油餅

餛飩皮、雞蛋，油

鹽、黑胡椒、蔥

1、準備食材；

2、香蔥洗淨，切末，鍋里加入一勺油燒至5成熱，倒入切好的蔥末裡，接著倒入適量的黑胡椒粉，適量的食鹽，打入一個雞蛋，攪拌均勻；

3、準備5張餛飩皮，橫著排好，用刷子將蔥油雞蛋均勻的在餛飩皮上刷一遍；

4、將餛飩皮對摺幾次，然後捲起來；

5、用手將捲起來的餛飩皮壓扁，用擀麵杖擀成薄餅；

6、鍋中放一點點油，放入擀好雞蛋蔥油餅，小火慢煎，中途不斷翻動，待雙面煎至金黃色時，一塊香噴噴的雞蛋蔥油餅就做好了。

千層蔥油餅是隨處可見的麵點，形狀做法花樣百出，要做的好吃可不容易，做法有點麻煩，願意花時間做的人實在太少，今天【初二】就來回答並分享千層蔥油餅的做法以及如何做得好吃又有層次感。

【麵糰材料】

中筋麵粉460g、鹽8g、溫水315g

【油酥材料】

豬油25g、麵粉40g

【豬油蔥餡材料】

蔥(切成蔥花)5根、豬油2大匙

白胡椒粉適量、鹽適量

【製作步驟】

1.晾乾青蔥：青蔥洗乾淨，將頭尾去掉，放置通風處把青蔥晾乾，這個目的是為了減少水份影響麵皮。等完全晾乾後再切約0.3—0.5公分的蔥花，備用。

2.製作油酥：豬油入鍋加熱至飄出香氣，倒入麵粉攪拌均勻，以微火炒到成金黃色即可，取出放涼備用。

3.製作麵糰：將溫水以繞圈方式倒入，接著用筷子拌成鬆散狀，等水份都差不多被吸收了，用手揉麵團直到麵糰成團，此時有點黏手，此時水就不要再加了，因為每個品牌的麵粉略有差異，可照配方作些許調整。

4.靜置醒面：拿一個塑膠袋裡面抹點油防止沾黏，把麵糰裝進塑膠袋裡靜置1小時，讓麵糰完全鬆弛，等等擀麵比較好擀開。

5.豬油蔥餡：利用醒面的時間來製作豬油蔥餡，蔥花加入鹽拌勻。豬油燒熱到飄出香味後倒入蔥花內拌勻，撒上白胡椒備用。

6.擀麵餅皮：麵糰鬆弛後放置工作臺上，此時不要再做揉麵團的動作以免麵糰又緊實，將麵糰整成長條型，分切成6等份，取一份用擀麵棍擀開成長方形。

7.鋪豬油蔥：抹上一層油酥，油酥放越多蔥油餅會酥香，鋪上豬油蔥，青蔥放太多面皮容易破適量即可。

8.卷好麵皮：慢慢地將麵皮捲起，收口處朝上捏緊，接著取起一端慢慢卷卷到2/3處停成大蝸牛狀，另一端也捲起小蝸牛放在大蝸牛底部，此步驟是為了讓千層蔥油餅更有層次，我以前只卷一個蝸牛，後來看到朋友用兩個蝸牛互相交疊的做法，發現吃起來更有層次。

9.準備擀皮：將麵糰再放在塑膠袋上，再蓋上另外一層塑膠袋，塑膠袋可以先剪開成兩片、抹油比較好拿取。

10.擀麵餅皮：接著可以把麵糰擀成自己喜歡的厚薄度，厚一點更能顯出層次。

11.煎蔥油餅：熱鍋後將蔥油餅放入，鍋內要抹油，以小火煎烙至香氣飄出、兩面呈金黃色即可。

：：初二料理筆記 ：：

1.鬆弛的時間一定要夠長，會容易擀開也不會回彈。

2.可以將蔥油餅疊放在一起，每片用塑膠袋隔開，放進冷凍庫裡儲存可放1個月，要吃時不用退冰直接拿出來煎就可以了。

3.傳統使用豬油才會香氣充足，考量健康也可改放植物油。

：：千層蔥油餅好吃秘訣 ：：

1.揉麵團水的溫度最佳為60度

水溫決定了蔥油餅的軟硬，以滾水揉麵，揉出的口感最軟，以冷水揉麵的話，蔥油餅放涼以後會比較容易乾硬，所以我使用60℃的水揉麵最佳。

2.製作豬油蔥比直接包蔥更美味

一般蔥油餅做法大多直接把蔥花包入麵糰之中，但蔥油餅乾烙的時間並不長，餅內的蔥花會還來不及釋放蔥香氣，我事先用熱豬油來拌蔥花製作蔥油餡就能解決這個問題囉。

3.製作油酥會讓千層蔥油餅更有層次

千層蔥油餅的層次來自於反覆的摺疊，摺疊前要記得在麵皮上塗抹一層油酥，面層之間以油酥隔開，會形成美好的層次。這種會比單純抹油來隔開面團更有效。

其原理是：油酥包進麵糰中經過加熱，當油中的水份蒸發，麵粉顆粒便會散開，從而在麵餅內形成間隙與層次，創造出多層次及松酥的口感。

最近特別喜歡做各種餅，家裡正好有一把小蔥，就用來做了酥脆的蔥油餅。

用料

普通麵粉 300g

溫水 180g

鹽(油酥) 5g

麵粉(油酥) 8g

油(油酥) 30g

小蔥 適量

做法步驟

1、 麵粉加溫水和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜餳20分鐘以上。（早餐用晚上睡前準備好放冰箱冷藏）

2、油酥用的油、鹽、麵粉混合攪勻。

3、小蔥切碎

4、醒好的麵糰揉光滑，平均分成3份。

5、取一個麵糰擀成薄餅，圓形或方形都可以。

6、抹上油酥

7、撒上蔥碎。

8、餅的上下各切兩刀

9、最左側的上下兩片疊到中間。

10、再折到中間部分

11、同樣上下兩片疊上。

12、再折到最右側。

13、疊上最後兩片。捏合收口。

14、擀薄一點。

15、平底鍋或電餅鐺刷少量油，放入油餅小火煎，煎至兩面金黃就熟了。

小貼士

1、每種麵粉的吸水性不同，按自己的實際情況調整水量。面不要和的太硬就可以了。、2、油酥裡面油、面、鹽的用量隨意就好，沒有嚴格要求，也可以直接在擀開的餅上撒油和鹽，不做油酥。

先把食材準備好吧：

麵糰：中筋粉220g，熱水120g，冷水40g；

油酥：植物油30g，中筋粉30g，鹽2g，十三香粉適量（可以換成五香粉、花椒粉、甚至咖哩粉等等自己喜歡口味的粉類來提味），香蔥15g

具體的做法步驟：

1、準備一隻大碗，倒入麵粉和熱水，用筷子攪成面絮狀。

2、然後根據麵糰的溫度加入冷水，和成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發半小時。

趁著醒發麵團的時間，我們來做油酥。

3、取一隻小碗，倒入植物油30g、麵粉30g、食鹽適量、十三香粉。

4、用筷子攪勻，油酥就做好了

5、這個時候麵糰也差不多醒好了，揉成長條，切成大小均勻的劑子。

6、取一個劑子擀成長的薄面片。

7、抹上適量油酥，再撒上適量蔥花。

8、把面片從長的方向合起來。

9、然後從一頭向另一頭給捲起來，捲成像花捲一樣的。

10、然後用手壓扁，擀成圓餅。

11、準備平底鍋，中火，倒入少許底油。

12、把做好的蔥油餅排進鍋裡，煎至兩面金黃，就可以出鍋開吃了。

蔥油餅這麼做不僅口感香酥美味，而且也省時。看著這金黃的顏色，還有這香味，完全控制不了我的手跟嘴呀，出鍋一口氣吃了三個，家人也都爭著搶著吃，沒到吃飯的時間就吃光了。

食材明細：麵粉、蔥油、椒鹽粉、鹽、蔥花

製作方法：

1、麵粉加溫水揉成團，蓋上溼布，醒20分鐘

2、醒好的麵糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條

3、均勻的切成小段

4、取一小段，揉圓按扁

5、擀成一毫米左右的麵皮

6、刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒上蔥花

7、如圖所示，用刀把麵皮平均分成三等分，右邊的麵皮折起來

8、把對摺的麵皮放到中間麵皮上

9、中間的麵皮也兩邊折起來

10、跟前面一樣的步驟，折起來

11、用擀麵仗輕輕擀一下

12、平底鍋倒入適量油，碼入餅坯，蓋上鍋蓋，中小火烙中間多翻幾個身

13、兩面烙制金黃即可

14、這樣折法的蔥油餅，層次分明。

不用和麵不用等，只用餛飩皮就能做出千層蔥油餅，層層疊疊的麵皮透著蛋香和蔥香，好吃不說，真是超！簡！單！啊。薄薄脆脆的，酥的掉渣！

餛飩皮雞蛋蔥油餅

所需食材：餛飩皮、雞蛋，油、鹽、黑胡椒、蔥

香蔥洗淨，切末，鍋里加入一勺油燒至5成熱，倒入切好的蔥末裡，接著倒入適量的黑胡椒粉，適量的食鹽，打入一個雞蛋，攪拌均勻

準備5張餛飩皮，橫著排好，用刷子將蔥油雞蛋均勻的在餛飩皮上刷一遍

將餛飩皮對摺幾次，然後捲起來

用手將捲起來的餛飩皮壓扁，用擀麵杖擀成薄餅

鍋中放一點點油，放入擀好雞蛋蔥油餅，小火慢煎，中途不斷翻動，待雙面煎至金黃色時，一塊香噴噴的雞蛋蔥油餅就做好了。。

我製作的千層蔥油餅外脆裡軟

方法的用料是：

#麵糰 麵粉 250g/500g食鹽 4g/6g熱水 75g/150g常溫水 85g/170g#油酥 食用油 15g/30g麵粉 15g/30g食鹽 2g/4g椒鹽 2g/4g蔥粒 若干

千層蔥油餅的做法步驟

步驟 1

麵糰部分： 1- 麵粉里加入食鹽，攪拌 2- 加入 65度-85度左右的熱水，邊加邊攪拌 3- 加入室溫水，邊加邊攪拌 4- 上手揉成光滑的麵糰 5- 麵糰蓋保鮮膜，靜置30分鐘以上

步驟 2

油酥部分： 1- 麵粉里加入食鹽、椒鹽，攪拌 2- 加入食用油，混合成均勻的液體 3- 加入蔥花，攪拌混合

步驟 3

麵糰鬆弛的差不多了，取出，分成2/4個麵糰；

步驟 4

案板上抹油，取其中一個麵糰，剩餘麵糰用保鮮膜蓋好；

步驟 5

麵糰擀成長方形，按照圖示切邊，抹上蔥油酥； 我一個餅切了8刀，另一個餅切了6刀，看個人喜好！

步驟 6

按照圖示進行包裹；

步驟 7

按照圖示進行包裹；

步驟 8

按照圖示進行包裹；

步驟 9

包到最後，四邊務必按緊；

步驟 10

包好的麵糰，從內向外，擀扁； 力度控制好，不要擀破皮了！

步驟 11

放入平底鍋內，中小火，煎的過程中，可以用鍋鏟壓一下，過程中要蓋鍋蓋燜一下，聚集熱量，這取決於餅的厚度；

步驟 12

煎至兩面焦黃即可；

步驟 13

趁熱吃，外脆裡軟。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

蔥油千層餅是大家喜愛的麵食之一。它獨特的蔥香味總會讓許多人垂涎欲滴，香脆的外皮，軟韌的內裡，層次分明，蔥香四溢，大家非常喜歡。

餃子皮版蔥油千層餅

材料：

餃子皮 28張，香蔥 25克，色拉油 30克，麵粉 20克，鹽 3克。

製作方法：

1.材料準備。

2.香蔥洗淨切好。

3.將色拉油，麵粉，鹽混合均勻。

4.做成油酥。

5.將第一張餃子皮兩面都均勻的刷上一層油。抹一層油酥在面上。

6.放上適量香蔥。

7.蓋一片餃子皮。

8.刷上一層油酥。放上香蔥粒。

9.依樣一直疊上7張餃子皮。最上面這張不用抹油。

10.7張麵皮全部疊在一起，然後用手輕輕按一下，兩面都按，這樣一會好擀一些，而且兩面輕輕按壓，也可以調整餅大小均勻度.用擀麵杖從餃子皮中間往四周擀。

11.將餃子皮擀成一張大餅。

11.鍋燒熱，刷上一層薄油。

12.將做好的千層餅放入鍋裡，小火慢烙。

13.烙至底部起泡。

14.烙至兩面金黃，起鍋。

15.切好，裝盤。

酥脆可口，蔥香四溢。

第一步：首先我們找個乾淨的盆，把麵粉放在盆裡面加上適量的清水，然後揉成一個光滑的麵糰。麵糰的軟硬程度適中就好，不需要太軟也不需要太硬了。比手擀麵的麵糰要軟，比包子的麵糰要硬，合成一個和餃子麵糰接近的能定型的軟麵糰就可以了。

第二步：我們首先把大蔥洗乾淨了以後，然後切成碎末。要使用小香蔥就更加好吃了，用小香蔥也是切成碎末的。蔥要多放一點，放的少了不香，也要切得細碎一點。

第三步：麵糰醒好了以後，把面板上撒些乾麵粉。然後把麵糰放在面板上，擀成一個大薄片，橢圓形和長方形的都可以，總不要擀成正方形的，擀好以後兩面都少撒一些乾麵粉。然後在面片上到一些植物油，油不要太少了，少了不香，而且還不好起層。然後來回的疊面片，讓油沾均勻保證每一個角落都有一層足夠的油，要看起來油汪汪的，有厚度感的，所以我們在放油的時候，油一定要夠多，儘可能的多放一些。油放的不多了不會起層的，發硬的原因就是這一步的油放的不夠。

第四步：用手心抓適量的細鹽均勻的撒在面片上面，然後在均勻的鋪上一層蔥花，邊緣處也要有蔥。蔥要多放才好吃呢，然後把面片捲起來，上下兩個邊分別往中間卷。兩邊合攏就是卷好了。左手捏住面卷，右手拿起一頭，邊輕輕抻拉邊往左邊捲起，中縫卷在裡面，看圖。輕輕抻拉一下的目的是讓麵皮再薄一點，烙出的餅層次更精細，做好這一步的前提是前一步驟的油量夠足，充分滋潤麵皮，使麵皮油潤有彈性。然後再看一下，這樣卷油和蔥花就不會漏出來了。

第五步：捲成一條龍，尾端捏和好。用手輕壓一下面龍。在兩面都撒一些乾麵粉，然後用乾麵杖輕壓成薄餅，讓它變薄。注意了不是擀，是移動位置的輕壓。擀的太猛會使層次之間太緊密，影響起層的完美型，也容易使餅變形，不圓。然後翻面，同樣輕壓。差不多跟鍋底一樣大小的時候，用擀麵杖輕輕地擀平壓痕。然後鍋中放油，放入壓好的蔥油餅蓋上鍋蓋，中小火烙制，然後翻面烙，再翻面，刷一層油多刷一點，然後改中大火烙制。差不多出現金黃表皮時，搓一搓餅，使之起層變酥軟。

所謂的搓，就是用手拿起鍋柄，高頻平行搖動平鍋，讓餅與鍋邊相互撞擊，就像顛勺，但是沒有往上翻起的動作。表面金黃，鬆軟起層時，盛起。此時做一個摔餅的動作，舉高剛出鍋的餅，啪的一聲摔在案板上。餅被你摔的幾乎要碎了，絲絲縷縷地，外面酥脆，裡面鬆軟。如果想吃皮也軟的，就把餅趁熱放入保鮮袋中密封兩分鐘，餅就軟了。這樣做出來的餅是疏鬆起層的，大家看了是不是覺得這樣的蔥油餅很好吃啊！想吃的話就自己動手做做的，真的是好吃上癮的呢。

很多小夥伴說自己做的餅硬還沒有層次，今天我就跟大家好好講講死麵餅怎麼烙才又軟又好，下面就有具體的做法很值得大家去學習

配料：

麵粉 300克、小蔥 3根、豬油 5克、精鹽 1/2匙

烹飪步驟：

1.麵粉一點點加入溫水揉成略軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘

2.小蔥切末，加入鹽，倒入熱油拌勻我們的油酥就做好了

3.桌子上抹點油，把醒好的麵糰擀成麵餅

4.麵餅表面抹一層豬油，薄薄一層就可以，但是要均勻，每個地方都抹到，然後撒上油酥鋪勻

5.麵餅自下而上捲起

6.切分成若干份

7.取一份面，用手捏揉一下，使其變得細長些，然後捲起來，捏緊收口

8.按壓一下後用擀麵杖擀成餅

9.鍋中不需要刷油了，直接放入餅，煎至兩面金黃即可