很高興在這裡回答這個問題：人類怎麼發現甘蔗能吃的，這個應該是人類與生俱來就知道能吃吧！甘蔗有很多種吃法：第一從土裡挖來，直接撥開就吃，最常見，也最多，第二：也可把乾燥拿來榨汁喝，也是非常好喝的，可以消暑解渴，第三：可以把甘蔗拿來榨糖，我們所見到的紅糖就是甘蔗做的，甘蔗還有很多用處、、、希望可以幫到你，謝謝

一個不正經的美食博主。

關於這個問題，我要說兩點：

第一點：

甘蔗的老家據說是新幾內亞或印度。

又據說哈，

在亞歷山大大帝東征印度時，

有一天他身邊的一位將領說：

“報告大佬！

我聽當地人說，這裡有一種不須蜜蜂就能產生蜜糖的草。

您老人家要不要嚐嚐看？”

這種“神奇的草”就是咱們現在說的“甘蔗”！

後來的後來，

這種“神奇的草”大約在周朝周宣王時傳入我國南方。

第二點：

不過呢，

還有一種說法，就是其實我國也是甘蔗的起源地之一。

根據文獻記載，我國是最早用文字記載甘蔗的國家。

（怎麼樣？有文化就是這麼可怕，嘻嘻嘻~）

並且我國南方至今還生長著一些種類的野生甘蔗，

當地人叫它甜草根子，與現在栽培甘蔗很相似。

當然啦~

更自豪的還有——

我國還是用甘蔗製糖最早的國家。

公元3世紀，曹丕的《感物賦》中記載

“掘中堂而為圃，植諸蔗於前庭，涉炎夏而既盛，迄凜秋而將衰”，

就說明了當時黃河流域甘蔗生長和栽培情況。

甘蔗是熱帶和亞熱帶糖科作物。加勒比海的巴貝多是一個盛產甘蔗的島國，每年6月中旬至7月初，當最後一捆甘蔗收割完畢後，種植甘蔗的人們就向臨時吊在樹上的鐵皮猛擊，洪亮的聲音象徵著他們慶祝甘蔗節的開始。甘蔗節這天，載著最後一捆甘蔗的牛車、騾車從田野緩緩駛向榨甘蔗的院子，在一輛車上，站著一個用甘蔗皮做成的“甘蔗人”，名叫“哈丁先生”，他身穿破舊黑色大衣，頭戴禮帽和麵具，象徵著艱難時世。人和車隊在歡呼聲中繞院子走三圈，接著，由一位德高望重的長者做一番演講，然後，欣喜若狂的人們飲甜酒、吃食物、唱歌、跳舞、參加各種遊戲。最後，在人們的歡呼聲中將象徵艱難時世的“哈丁先生”在烈火中化為灰燼。一年一度的甘蔗節到此結束。

含蔗糖、果糖、葡萄糖，鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多。

甘蔗性寒，可健脾、生津、利尿、解酒，有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而提高牙齒的自潔和抗齲能力。

民間常用甘蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

貯存的甘蔗極易發生黴變，而吃了變質的甘蔗則會出現臉紅耳赤、頭暈噁心、想睡覺、腹痛腹瀉、眼發黑或複視等症狀。尤其是小孩子食用後，易引起抽搐、斜視、昏迷，即使及時搶救也可能有後遺症留下。

黴變的甘蔗中毒是一種急性食物中毒，變質甘蔗的毒性對人體的傷害主要是表現在對人體中樞神經系統的一種非常強的損傷。病原菌是一種真菌，名為節菱孢，致病毒素為節菱孢產生的-硝基丙酸。

在挑選甘蔗時，可從外觀上來判斷，變質的甘蔗外觀缺少光澤，有黴斑，質軟。其橫斷面質地發糟，色灰暗，結構酥鬆，而且多集中於甘蔗的根部，食用時一定要去掉甘蔗末節。

對於中毒的患者要及早送醫搶救，迅速洗胃或灌腸，然後讓病人臥床休息，注意保暖，適當喝些鹽水或濃茶。

第二、甘蔗榨汁，透過甘蔗榨汁機把甘蔗內果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。

第三、甘蔗煮著吃，即放入水中，生火煮一定時間後即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。

第四、甘蔗烤著吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆裡烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。

大家我是小廚龍六，我來自廣西平南丹竹。接下來我就說下人類是怎樣發現甘蔗的。甘蔗是大概公元四四年的時候發現的，有一個12的小男孩在山上放牛，放了大慨三小時左右，那時候太陽又大，小男孩口就非常渴了，於是小男孩就把牛拉去腳下面，因為山腳下面有山泉水，小男孩下去飲水，誰知差不到山腳的時候，那頭牛踩到黃蜂了，於是牛就被黃蜂啄了，牛就急了就一腳踢去小男孩腦袋，小男孩就滾下山了，滾到山腳剛好被倆個甘蔗，有一顆被小男孩撞斷了彈了幾滴甘蔗出來，小男孩剛想叫啊嗚好痛，誰知小男孩剛叫那嗚，還沒叫好痛，那甘蔗就飈到小男孩的嘴裡，小男孩一下子就叫哇好甜啊是什麼水來的？剛好那時候牛就走過來，牛腳剛好一腳踩到斷了的那條甘蔗，那甘蔗水剛好又射到小男孩的嘴裡，於是小男孩就把那顆甘蔗拿起來放到嘴巴里一吃，哇又一聲大叫，這個東西這麼好吃這麼甜的，人類就是這樣發現甘蔗的。

甘蔗在我國古代就有，相傳最早起源於印度，後來發展到到太平洋的新幾內亞，我國是第三個發源地，在我國南方較多，甘蔗大概分為三個品種一是紅皮甘蔗，二是青皮甘蔗，三是糖甘，紅皮和青皮甘蔗正常的是去皮直接食用，也有烤著吃，而糖甘窄紅糖的，它皮厚較硬。

小孩沒娘說來話長。公元已經不知道多少年前，有一個叫盤古的壯小夥，和一個叫女媧的青春靚女在一起打雙人鬥地主！誰輸了誰就做飯，結果盤古玩賴，四個二帶倆王給女媧打春天了！女媧大哭一頓。

女媧願賭服輸，做飯蒸饅頭的時候童心未眠，用剩餘的面捏了一對童男童女。其實這是女媧的陰謀，她想利用這對童男女湊夠四個人和盤古打麻將，趁此機會贏一把！可是女媧萬萬沒想到盤古早已用意念控制了她的馬仔。

盤古騙童男童女去女媧家中偷取她的寵物螃蟹來吃。盤古成了第一個吃螃蟹的人！可是沒過多久就被女媧發現，女媧大怒便大聲罵道：“盤古打死你個鱉孫”

女媧將自己家祖傳法寶從枕頭下拿了出來，原本這是一個金黃色很長的的圓柱形物體，經過時間的洗禮金黃色的表面已經生鏽發紫發黑，但是這些都不重要。這個法寶是她母親從M78星雲抵債來的，其威力可想而知！

盤古經過女媧門前看到這一幕便悄悄地躲了起來在一個角落裡學螃蟹叫，女媧聽到便後停止了哭泣以為自己的寵物螃蟹沒有死，順著聲音跑去，結果她越走越遠，直到消失在盤古的視野中。

盤古偷偷進入女媧宿舍把她的法寶拿在手裡說道：“乾乾巴巴的.嘛嘛賴賴的.一點都不圓潤”就在手裡盤了起來，沒過一會盤的一節節的金黃鋥亮，上面寫著五個字【如意金箍棒】！盤古感覺這個東西不簡單，應該可以吃。一口下去【如意金箍棒】竟然滲出了汁液，盤古內牛滿面的說道：“愛瑪呀，這也太好吃了，咬一口腦瓜子嗡嗡的，不行我還要再來一口”！正當吃的起勁兒時盤古身體突然變大數倍，劇烈的疼痛讓小古無法忍受於是又蹦又跳，一個後空翻將天踹出一個大窟窿，然後摔倒在地身體炸裂而亡！

女媧發現及時趕來拿起地上的【如意金箍棒】口中唸到：“巴啦啦能量—烏卡啦-變身”，用自己新洗的藍色床單補住了天。———從此我們看到了藍藍的天空！

女媧將盤古的雙眼畫作了日月——從此我們看到了日出月圓

女媧將盤古的頭髮畫作森林樹木——從此我們看到了溼地綠野

女媧將盤古嘴裡吃剩的殘渣灑在了地上長出了類似於【如意金箍棒】的東西，後人們管這個叫做——《甘蔗》

盤古死後女媧很傷心決定離開這裡去M78星雲生活，把這裡所有一切交給了她捏的一對童男童女掌管，還有所有的生存技能，並交代後人以後遇到什麼災難都不要害怕。必須聽從領導指揮要團結才能勝利✌️。反之將會失敗！永遠的失敗！

災難降臨不要怕，安全生產窩在家。

特殊時期放長假，在家放鬆陪爹媽。

你媽養你這麼大，不要假裝很聽話。

假如你要浪開花，再見就要不遠啦。

女媧捏的童男非常喜歡（炎）熱的夏天

女媧捏的童女非常喜歡金（黃）的秋天

我講述的這些就是古人類是如何發現甘蔗和如何實用的全過程！

看到答案的網友能否給一個可憐的小紅心，回答不易！

在我們中國，我一直覺得美食不僅僅是用來吃的，而且要非常多的講究，像有一些東西在特定的節日節氣都會用一些東西來吃，或者是有禁忌的，雖然看起來是麻煩了一些，不過確實讓我們避免了非常多的麻煩，所以說這也都是一些老年人們總結出來的一些經驗，在現在的這種時節，一般都是甘蔗的成熟時期，這時候在大街上會有非常多的甘蔗出現，但是甘蔗也都是大家特別熟悉的吧友論跟賣的，而且有一個把甘蔗榨成汁麥，無論怎麼賣，他們也都是特別受人們的追捧和喜歡，但是你們知道不知道，其實世界上只有我們中國人才會直接把甘蔗拿來吃，為什麼這麼好吃的甘蔗就沒有人吃呢，但是就在我們中國直接吃甘蔗的歷史真的是特別多年了，幾乎成了每一箇中國人們必備的一些技能了。

但是在我們的民間還有冬至吃甘蔗常見牙齒的這種說法，也就是說直接可以把甘蔗拿來吃，不僅能吃到她的甜汁，而且還可以強健自己的牙齒，要是在路上看到有人邊吃邊走的話，那實在是一件特別詳細的事情吧，但是在國外的人們根本不是這樣，也就是有一位美國的朋友看到我們有非常多人在吃甘蔗的時候，都是一臉的懵逼，甚至還一度以為我們中國人有一些沈工的，雖然說她很想嘗試著吃一些甘蔗，最後也是失敗，他們直言養下來就已經特別的困難，更不要說把它的汁給吸出來了。

道理很簡單，原始社會的人一直都是生吃動物，後來一場天火燒著森林，讓多數的動物被燒死，原始人在近處找不到食物，只剩下被大火燒死的動物，於是…………。發現燒熟的動物比生吃的容易食、味道好。

甘蔗原產地可能是新幾內亞或印度，後來傳播到南洋群島。大約在周朝周宣王時傳入中國南方。先秦時代的“柘”就是甘蔗，到了漢代才出現“蔗”字，“柘”和“蔗”的讀音可能來自梵文sakara。10到13世紀（宋代），江南各省普遍種植甘蔗；中南半島和南洋各地如真臘、占城、三佛齊、蘇吉丹也普遍種甘蔗製糖。

亞歷山大大帝東征印度時，部下一位將領曾說印度出產一種不須蜜蜂就能產生蜜糖的草。公元6世紀伊朗薩珊王朝國王庫思老一世（不朽的靈魂）（Khosrau I Anushirvan）將甘蔗引入伊朗種植。8到10世紀甘蔗的種植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亞半島等地。後來葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗帶到了美洲。

餓到樹皮都吃的那時候，發現吃甘蔗還特別好吃，於是大家就吃甘蔗了。

後來大家的甘蔗不夠吃，還特別好長，於是甘蔗就發展到現在的樣子了！

古代生火做飯要用到柴，所以每天都需要去收集柴火，這時人們在砍柴的時候，砍到了甘蔗，甘蔗蘸出水，無意間品嚐到，覺得不錯，就這樣漸漸地吃甘蔗了！

第一個發現甘蔗能吃的大概和發現榴蓮，菠蘿蜜能吃的一樣吧，肯定屬於一個吃貨。甘蔗，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

我的觀點就是答案，不接受反駁了，我說的就是真相。。那個時代的人，十分的愚昧 無知 貧窮 落後。吃不飽是常常發生的，餓死的情況更多。思想就跟我們小時候差不多，餓了有啥吃啥，記得小時候我也經常亂吃東西。只要吃不死的東西，我都會去咬兩下，好吃的我就再吃。不好吃下次就不會。不用想，古代的人，大人小孩就這樣亂吃，才發現甘蔗能吃。甘蔗又好吃，那麼甜一下子就慢慢傳播，最後甘蔗能吃大家就都知道了。

飢餓、尋食、偶遇、品嚐是人類發現甘蔗能吃的起因。人類以覓食為第一要務。試想這樣的故事：這年10月後，一群漫山遍野尋食的早期人群，行走在印度（印度為甘蔗原產地）的灌木叢林（野生甘蔗一般生長於熱帶及亞熱帶地區）。這天天氣悶熱，大家口乾舌燥，長途奔襲，卻仍然看不到水源。時至下午，大家飢渴難耐，走在前面的領路人極力尋找食物，遍嘗含漿水的植物，大家急需攝入水分以滋潤乾渴老小。走在前面的探路人掘土坑而無水，剝草根樹皮以取水，其中一人急切胡採中，偶然折斷似樹直立的甘蔗樹，見圓潤的綠皮（或紅皮）內白肉浸潤，水分頗多，掏而品嚐，甘甜無比，“食品探路人”，或因飢餓、或因試嘗、或因遇甘蔗林集體休息，偶然獲知此樹不高而易於折斷，剝開外頁內裡均勻逐節而生，在把玩之間嚐到其甘甜可口，於是此物能食且甘甜無毒就會在第一個、第一群人類間傳播，這應該是發現甘蔗能吃的起源、途徑。其要件為：飢餓、尋食、偶遇、品嚐。

我媽媽是1961年的，吃過地瓜葉，槐樹葉，各種野菜，只要是能吃的葉子，草，都試試，只要可以吃的都吃過。我小的時候，沒有電視，媽媽經常給我講她小時候的故事。60年代還是生產隊，都是按公分多少，給分發各位糧食的。那個時候沒有計劃生育，姥姥姥爺生了6個孩子。我媽說，那個時候牛

我感覺應該是被渴的吧。然後發現能吃出水，並且那水有點甜甜的，後來就開始異常二二傳三傳出來的。你是猜我說的對嗎？嘻嘻

有個老頭走在一片甘蔗田旁，突然暈倒了，砸到了兩根甘蔗，甘蔗的斷茬剛好在老頭的嘴旁邊，裡邊兒的汁水滴進了老頭嘴裡，老頭感覺甜甜的真好喝，馬上生龍活虎的爬起來，啃了三根，還帶回去了一捆。 這就是甘蔗能吃的由來........

甘蔗是在潮州發現的。曾經聞祖輩說

在古時候有兩個將，他們打將很兇猛，還有一樣絕技，就是他們喝到那裡的水就懂那裡的話，不懂他們說什麼的人就殺，有一天這兩個將軍，惹怒了廚師，於是廚師只給他們昨天的水喝，於是他們問這個地方的人，你們是人是鬼，那些人回答說我是（浪）他們聽不懂，於是就開始殺，殺了一整天累了，看到前面有些象蘆葦的東西，於是有人試食，很甜，他們瘋狂吃了一頓之後，於是將軍明白了（我是浪的意思），意思是我是人，於是將軍下令停止殺人。

《——甘蔗》

似竹居然芯不空，

玉米同類果無蹤。

古人尋食試芳草，

怎能不知甘蔗甜。