關於應多喝豆漿還是牛奶？牛奶和豆漿都是很有營養價值的食物，合理適當的攝入對人體有極大的好處。這有一份兩者的營養對比圖表：

從營養成分角度來看，並不能直觀的說出到底是牛奶好還是豆漿好。牛奶和豆漿兩者的最大區別在於鈣含量、膽固醇以及脂肪含量。若從補鈣的角度來說，牛奶優於豆漿；若從熱量的角度來說，豆漿優於牛奶。若從科學飲食的角度選擇，講究的是食物之間的互補和總體平衡。

喝豆漿的女人和喝牛奶的女人各有看點，但想要身體健康，美麗無死角，豆漿和牛奶一起喝才最好！看一看她們的區別你就明白了。

一、喝豆漿的女人

　1. 喝豆漿的女人不易變老。

豆漿中含有異黃酮，對於更年期女性來說，多喝豆漿可以彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，如面板彈性減弱、骨鈣流失加快、情緒煩躁等。

　2. 喝豆漿的女人不容易便秘。

由於生理特徵的影響，女人比男人更容易出現便秘的困擾。而豆漿中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道蠕動，帶出腸道里的廢物和毒素。

3. 喝豆漿的女人腦子更靈活。

豆漿中所含的硒、維生素E、C等元素，具有抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別是對腦細胞作用最大。

4. 喝豆漿的女人不易水腫。

鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫，看起來胖胖的。而豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂成分，是有力的抗鹽鈉物質。多喝豆漿可以很好的去除水腫。

二、喝牛奶的女人

　　1. 常喝牛奶的女人骨骼好。

科學研究表明，女性相對於男性來說缺鈣的情況更為嚴重。由於女人天生的生理特徵，每當經期和妊娠期都會出現大量鈣質流失的現象。牛奶中不僅含有大量的鈣質，而且牛奶中的鈣最容易被身體吸收，可以說喝牛奶是女人最好的補鈣方式。

2. 常喝牛奶的女人面板滑嫩不易長斑。

牛奶中富含維生素A，多喝牛奶可以防止面板乾燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，還可減緩黑色素的沉積。常喝牛奶的女人黑頭、色斑自然會減少。

3. 常喝牛奶的女人頭髮有光澤。

牛奶中含有大量的維生素B2，它能促進人體的新陳代謝。多喝牛奶你會發現自己頭髮長的又快又漂亮。

4. 常喝牛奶的女人不易長痘。

長痘痘往往是由於面板水油失衡引起的。很多青春期的女孩被痘痘困擾，其實每天喝些牛奶可以很好地調節膚質。牛奶能為面板提供封閉性油脂，形成薄膜以防面板水分蒸發，還能暫時提供水分，保證面板光滑潤澤。

　三、結論：豆漿+牛奶才是真正對女人好

很多人曾經錯誤的認為豆漿和牛奶不能一起喝。認為兩者營養疊加，只需要喝一種就行了。實際上，牛奶和豆漿中的營養成分是不一樣的，其營養不僅不會因為疊加而損失，反而會因為互補而加強。從補鈣而言，牛奶中有大量的鈣、維生素D以及乳糖，如果得到豆漿中的維生素K和鉀、鎂等微量元素的幫助，就可以更加有效地提高鈣的利用率。對於更年期的婦女來說，豆漿中的大豆異黃酮，可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用。

人之所以要喝豆漿和牛奶，是因為豆漿和牛奶都可以補鈣，但從補鈣效果上看，豆漿是絕不能替代牛奶的，其補鈣效果大約僅為奶類製品的十分之一。

豆漿中含有少量的鈣，但等量豆漿的含鈣量與牛奶的含鈣量完全不在一個數量級上。豆漿更重要的作用時可以補充人體所需的其它影響物質，如大豆異黃酮、維生素D、鉀、鎂等微量元素，這些微量元素能夠更好地促進鈣的吸收。考慮到很多人普遍的乳糖不耐受症，在喝牛奶的同時適當喝一些豆漿，將取得更好的吸收效果。

在保持每天250毫升基礎奶量不變的前提下，人是可以每天都喝豆漿的，但絕不是用豆漿替代牛奶來補鈣。

對於女孩來說，豆漿和牛奶都要喝，但是牛奶更好一些。

在營養界，牛奶和豆漿被中國營養學家們稱為“白色血液”，以此褒揚它們對人體提供的營養物質的重要性。每天飲用它們，對於我們食用營養物質的全面與均衡，對於我們個人身體素質的提高，乃至整個民族、人種素質的提升，都起到了相當的作用。那麼，平時喝豆漿好，還是喝牛奶好？我們先來看一下它們營養成分與作用的對比首先來看牛奶。其營養價值很高，故有“為國民強壯加杯奶”之說。是兒童補充鈣質、中老年人預防骨質疏鬆症的最佳飲品。 　牛奶還有許多醫療作用，如常年胃痛，空腹喝奶可有效地保護胃粘膜而達到止痛的目的；兒童打嗝，緩慢地喝下溫牛奶一杯即可止住；電焊工若被電光刺激患了電光性眼炎，以奶滴眼便可痊癒；肌腱扭傷，用熱牛奶熱敷傷處就很見效；汞砷中毒，可以牛奶灌胃使毒物沉澱，減少吸收，避免胃粘膜被毒物腐蝕；睡前喝一杯加入蜂蜜的溫牛奶可使人安然入睡，可使

失眠症患者

顯著地

提高睡眠

質量。​那麼，豆漿的營養成分如何呢？豆漿的蛋白質和脂肪豐富，素有“植物肉”之稱，含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等，能夠防治心臟病、冠心病、動脈粥樣硬化、癌症、糖尿病、骨質疏鬆、老年痴呆症等多種疾病。另外，豆漿性平味甘，具有健脾寬中、潤燥消水的功能。《本草綱目》記載：“豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒。”鮮豆漿被中國營養學家推薦為防治高血脂症、高血壓、缺鐵性貧血等疾病的理想食品。長期堅持飲用豆漿，能調節內分泌系統，減輕並

改善更年期症狀

，促進體態健美和防止衰老，青年女性常喝豆漿，則能減少面部青春痘，暗瘡的發生，使面板白晳潤澤，容光煥發。​有些人會糾結到底喝豆漿好還是喝牛奶好，我想說，其實，兩者可以搭配在一起。牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失，反而會因為互補而加強。從補鈣而言，牛奶中有大量的鈣，以及維生素D和乳糖，如果得到豆漿中的維生素K和鉀鎂的幫助，就可以更加有效地提高鈣利用率。對於更年期的婦女來說，豆漿中的大豆異黃酮，可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用。所以，別再糾結喝牛奶還是豆漿，兩個搭配一起不就完事了。

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依據個人腸胃而言。牛奶，溫熱。豆漿，性寒。不要依賴豆子裡面的什麼富含什麼的。我認為，豆子最好的吃飯，是原生態，發好了，煒著吃或者炒著吃。

二者都要喝！

豆漿最大的優點是含有植物雌激素，這對女生來說簡直是一寶，想變得皮滑肉嫩？想變得吹彈可破？喝豆漿能幫你距離理想更近一點。

每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，豆漿對防治高血壓、冠心病、腦中風等都有一定幫助。

牛奶最大的優點是補鈣，並且鈣磷比例適中。這對老年女性來說是一寶。女性到更年期，會面臨骨質流失的嚴重問題，透過飲食補充鈣質，以及運動，能夠增強骨密度，延緩骨質疏鬆問題的到來。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

首先，對於華人來說，我們對牛奶的吸收率特別低，而對豆漿的吸收率特別高，高達90%！其次豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，這是牛奶所沒有的並且，你還可以自己打黑芝麻，黑豆等豆漿更營養！最後，你所買的牛奶裡面，肯定新增的有防腐劑之類的，而豆漿相對來說沒有那種防腐劑之類的！最後豆漿比較經濟實惠！

我給你回答個我自己體驗的。豆漿一定要自己磨的好，晚上將大黃豆放到豆漿機裡泡一定量的水，第二天早上按下開關，大概20多分鐘就可以喝了，記住豆渣要舀掉哦，不過你喜歡也可以，如果喝多外面賣的的，不管是說現磨還是已經弄好的那種都和家裡的不一樣，長期堅持你會覺得臉蛋嫩嫩的，而且心情會變好。牛奶一定要是那種家養的，我那時候就是和同村裡一家，訂了兩個月，剛開始我不喜歡，是我外婆比較強勢，開始覺得味道真是腥得不得了，後來喝習慣了，我都喜歡上這種奇怪的感覺，真真是奶香四溢。喝一段時間覺得身體變強壯了。。(好吧，其實是變胖了)不知道是不是錯覺，還覺得自己的面板變得白一點了。那是很開心啦~所以要說的是，不管是什麼，自己做的原生態的都是極好的。

牛奶的營養特點

牛奶的優點

很多人都會覺得牛奶是很好的食物。從營養成分分析來看，牛奶的確是一種營養價值很好的食物。

牛奶的氨基酸組成和人體需求很接近，消化吸收效率還很高；牛奶還含有比較多的鈣，一杯300毫升的牛奶就能提供人體每天鈣需求量的三分之一左右。

除此以外，牛奶還含有比較多的維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B6等等。至於其它的成分，人們很容易從其它的食物中獲得，也就不是那麼關鍵。牛奶最大的優勢是喝起來很方便，特別是現代乳品發展這麼好，酸奶、巴氏奶、常溫奶、常溫酸奶等等多種多樣，人們的選擇也有很多，把牛奶當作日常飲食就再好不過了。

牛奶的缺點

正如人無完人。牛奶也並非“完美食品”。全脂牛奶含有大量的飽和脂肪酸，這對於心血管健康比較不利。避免飽和脂肪酸是“健康食品”的關鍵之一。脫脂牛奶能夠解決脂肪的問題，但是脫脂同時也會去除脂溶性的維生素比如維生素D。

對於多數人來說，每天喝一兩杯牛奶，是一種很好的飲食習慣。不過對於那些高血脂、高膽固醇的人，喝牛奶不僅不利健康，反而是雪上加霜。

牛奶本身也是一種過敏原，有的人喝了就會腹脹、腹瀉、腹痛，還有面板瘙癢、嘔吐等症狀。牛奶中還含有大量乳糖，許多人，尤其是亞洲人，體內缺乏乳糖酶，無法分解這些乳糖，喝完後就會拉肚子，其實這是“乳糖不耐受”。乳糖不耐受的人，喝牛奶也會導致腹脹、腹瀉、腹痛等症狀。

豆漿的營養特點

豆漿的優點：

豆漿是用大豆做的一種飲品。它也含有豐富的蛋白質。大豆蛋白是植物蛋白中唯一一個氨基酸組成接近人體需求的。換句話說，在滿足人體蛋白質需求上，豆漿跟牛奶不相上下。

豆漿中的脂肪主要是不飽和脂肪酸、不含有膽固醇，而且，同樣大小，一杯豆漿的能量也比一杯牛奶的能量低，這對於心血管健康很有利，高血脂高血壓等心血管不好的人可以放心飲用。

豆漿中還含有膳食纖維。豆漿中以可溶性纖維為主，豆渣中有大量不可溶纖維，也是現代人的比較容易缺乏的。跟牛奶一樣，豆漿中也含有許多礦物質和維生素，不過種類不盡相同。

豆漿中還有一些植物“生物活性成分”，比如卵磷脂和異黃酮。異黃酮是一種植物雌激素，有一些研究表明它能減輕女性更年期症狀，甚至減輕某些癌症的發生風險，對於健康可能還是有一些好處的 。

豆漿的缺點

不過，豆漿與牛奶相比，也有不及之處。首先，豆漿中的鈣含量低，豆漿中的鈣幾乎沒有，如果想要補鈣，豆漿就不是很好選擇。其次，豆漿中的維生素AD也幾乎沒有，再者，豆漿中的維生素B2和B6的含量明顯低於牛奶。

【總的來說，牛奶和豆漿的營養都有各自的優缺點，它們都是很好的食品，可以作為我們每天健康膳食的一部分。】

豆漿可以替代牛奶嗎？

如果實在存在牛奶乳糖不耐 ，其實也是可以用豆漿替代牛奶。雖然豆漿有自己的劣勢，但是，要想發揮豆漿的優勢，彌補不足，你可以在每天一碗豆漿的同時從這三個方面做起：

保證充足的戶外活動，每天在日光下活動至少半小時，就能獲得足夠的維生素D，可起到促進鈣吸收和強健骨骼的作用。最新膳食指南推薦我們每天最好每週能進行5天中等強度的體力活動，累計時間150分鐘以上。

每天吃一個雞蛋，包括蛋黃，能夠米去維生素A、維生素D、維生素B2和B6的不足。

每天吃半塊豆腐，或一大勺芝麻醬加上半斤綠色蔬菜，這樣可以大大增加鈣的攝入量，對於彌補豆漿中鈣的不足就有很大幫助。

其實牛奶和豆漿都是挺不錯的，但是你已經喝習慣了牛奶不妨也喝一下豆漿，因為相對來說我感覺牛奶喝多了不是特別好，但相對來說豆漿多喝點沒事，因為它是豆製品做的啊，下面就詳細的說一下它們的營養價值吧。​

首先說牛奶的價值吧:

營養價值

富含蛋白質、脂肪、糖類、鹽類、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂以及人體成長髮育所需的全部氨基酸。​

功效作用

可鎮靜安神，美容養顏，抑制腫瘤，有助減肥，促進幼兒大腦發育，增強骨骼牙齒強度，有助於視力的提高。可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，有助排洩。

黃豆豆漿的營養價值:

1. 鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質 大豆中含有極豐富的植物性蛋白質，而在眾多的大豆加工食品中，豆漿的蛋白質是最容易被人體消化吸收的。

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2. 鮮豆漿與心血管疾病 豆漿的脂肪不僅膽固醇的含量幾乎為零，同時還能夠起到把沉澱在血管壁上的低比量膽固醇溶解、搬運出體外的作用。可以預防高血脂、動脈硬化、高血壓、腦中風等疾病。 豆漿中還含有卵磷脂。卵磷脂被稱為生命的基礎物質，它存在於身體的所有細胞之中。卵磷脂不僅可以溶解掉多餘的膽固醇、脂肪，還能起到預防動脈硬化、血栓、脂肪肝等作用。體內如果缺少卵磷脂，容易導致面板粗糙、老化、荷爾蒙減少、精力衰退等現象。

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3. 鮮豆漿與骨質疏鬆症 豆漿中的礦物質如鐵、鉀、鎳、鎂、亞鉛、釩、銅等的含量豐富且均衡，其中鐵的含量大約為牛奶的12倍、母乳的6倍。鐵、銅、釩能增加紅血球，鎂進入細胞內，預防肌無力、動脈硬化等症，並有助於鈣沉澱於牙齒和骨骼，使之堅固、結實。鎳則起到預防肝硬化、心肌梗塞、腦中風的作用。 大豆異黃酮可抑制骨骼鈣流失，促進骨骼健康。因此，常飲鮮豆漿對防止骨質疏鬆非常有益。

4. 鮮豆漿與高血壓 具有抑制血管緊張的肽原酶活性物質，是目前治療高血壓的首選藥。研究發現，大豆蛋白質中有3個可抑制血管緊張肽原活性的短肽片段，大豆蛋白質中具有抗血壓的潛在功能

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5. 鮮豆漿與益智健腦 鮮豆漿中含有大量的卵磷脂，卵磷脂是構成人體細胞膜、腦神經組織、腦髓的主要成分，是生命的基礎物質，有很強的健腦作用。卵磷脂經消化後，參與合成乙醯膽鹼，這是一種人類思維記憶功能中的重要物質，在大腦神經元之間起著相通、傳導、聯絡作用，所以常喝豆漿可以健腦益智。 豆漿的功效： 鮮豆漿被中國營養學家推薦為防治高血脂症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生。飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強。以喝熟豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，從而達到抗癌和保健作用。長期堅持飲用豆漿能防治氣喘病。中老年婦女飲用豆漿，能調節內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，促進體態健美和防止衰老。青年女性常喝豆漿，則能減少面部青春痘、暗瘡的發生，使面板白皙潤澤，容光煥發。

所以我建議題主身為一個女生的話，還是要多喝一點豆漿吧。

1、長喝牛奶的女人面板白嫩光滑不易長斑。

牛奶富含維生素A，多喝牛奶可以防止面板乾燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，還可減緩黑色素的沉積。

2、長喝牛奶的女人頭髮有光澤，秀髮更出眾。

牛奶中含有大量的維生素B2，它能促進面板的新陳代謝。多喝牛奶你會發現自己頭髮長的又快又漂亮哦

3、長喝牛奶的女人不易長痘痘。

很多青春期的女孩被痘痘困擾，其實每天喝些牛奶可以很好的調節痘痘膚質。痘痘面板往往水油失衡，面板越幹越出油，越出油越長痘痘。而牛奶能為面板提供封閉性油脂，形成薄膜以防面板水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證面板的光滑潤澤。

4、長喝牛奶的女人身材好。

中國女人為什麼身材總不及歐美女性前凸後翹有線條感？除了先天基因上的差異，不得不說與飲食習慣的差別也分不開。歐美人從小就飲用大量的牛奶。牛奶中優質的動物蛋白與脂肪正式塑造優美體型不可或缺的營養。

5、長喝牛奶的女人不易缺鈣，骨骼好。​

總的來說，牛奶和豆漿都是很好的食品，在補充蛋白質上同樣高效。牛奶的長處在於補鈣，短處是不利於心血管不利於減肥；而豆漿則正好相反，長處是有利心血管有利減肥，短處就是天然沒有鈣。

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牛奶是很好的食物。它的氨基酸組成和人體需求很接近，消化吸收效率很高；還含有比較多的鈣，一杯牛奶就能提供人體鈣需求量的四分之一。除此以外，它還含有比較多的維生素D、維生素B12等等。至於其它的成分，人們很容易從其它的食物中獲得，也就不是那麼關鍵。因為喝牛奶很方便，所以西方人把牛奶當作所有人的日常飲食，而不是象我們在過去把它當作“營養品”，通常給老人、孩子或者病人喝。

不過牛奶也並非某些商家宣傳的那樣是“完美食品”。全脂牛奶含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，這對於心血管健康比較不利。避免飽和脂肪酸和膽固醇，是“健康食品”的關鍵之一。脫脂牛奶能夠解決脂肪的問題，但是脫脂同時也會去除脂溶性的維生素比如維生素D。脫脂也有利於降低膽固醇含量，不過脫脂奶中的膽固醇依然還是不低。

對於多數人來說，每天喝一兩杯牛奶，是一種很好的飲食習慣。不過對於那些高血脂、高膽固醇的人，喝牛奶不僅不利健康，反而是雪上加霜。牛奶本身也是一種過敏原，有的人喝了就會腹脹、腹瀉、腹痛，還有面板瘙癢、嘔吐等症狀。牛奶中還含有大量乳糖，許多人，尤其是亞洲人，體內缺乏乳糖酶，無法分解這些乳糖，被稱為“乳糖不耐受”。乳糖不耐受的人，喝牛奶也會導致腹脹、腹瀉、腹痛等症狀。

豆漿是來自於大豆的產品，它也含有豐富的蛋白質。大豆蛋白是植物蛋白中唯一一個氨基酸組成接近人體需求的。換句話說，在滿足人體蛋白質需求上，豆漿基本上跟牛奶一樣高效。另一方面，豆漿中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，不含有膽固醇，這對於心血管健康很有利。豆漿中還含有一些纖維，也是現代人的食譜中缺乏的。跟牛奶一樣，豆漿中也含有許多礦物質和維生素，不過種類不盡相同。

豆漿中還有一些通常所說的“生物活性成分”，比如卵磷脂和異黃酮。科學家們進行了許多研究來檢測這些成分對於人體健康的影響。不過，迄今為止還沒有形成一致的意見。異黃酮作為一種植物雌激素，有一些研究表明它能減輕女性更年期症狀，甚至減輕某些癌症的發生風險，另一些研究認為它不具有這樣的功能，還有研究甚至顯示它對健康有不利影響。美國心臟協會的總結意見是沒有傳說中的“保健功能”。而卵磷脂，主要是用作乳化劑，一些零星的“降低膽固醇”的作用也沒有得到廣泛認可。

所以不知道你的身體狀況是怎樣，就自己判斷到底自己喝牛奶還是喝豆漿吧！

蘿蔔和茄子各有所愛！牛奶和豆漿都是好東西！喜歡什麼就喝什麼！魚和熊掌不能兼得，如果不能定奪你可以各自一半喝點！

牛奶和豆漿都是很好的食品，在補充蛋白質上同樣高效。牛奶的長處在於補鈣，短處是不利於心血管不利於減肥；而豆漿則正好相反，長處是有利心血管有利減肥，短處就是天然沒有鈣。一般來講若沒有心血管病也不需要減肥就多喝牛奶、反之就多喝豆漿。但最終還得根據身體情況判斷到底自己喝牛奶還是喝豆漿。

對於多數人來說，每天喝一兩杯牛奶，是一種很好的飲食習慣。牛奶是很好的食物。它的氨基酸組成和人體需求很接近，消化吸收效率很高；還含有比較多的鈣，一杯牛奶就能提供人體鈣需求量的四分之一。除此以外，它還含有比較多的維生素D、維生素B12等等。至於其它的成分，人們很容易從其它的食物中獲得，也就不是那麼關鍵。因為喝牛奶很方便，所以西方人把牛奶當作所有人的日常飲食，而不是象我們在過去把它當作“營養品”，通常給老人、孩子或者病人喝。

不過牛奶也並非某些商家宣傳的那樣是“完美食品”全脂牛奶含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，這對於心血管健康比較不利。避免飽和脂肪酸和膽固醇，是“健康食品”的關鍵之一。脫脂牛奶能夠解決脂肪的問題，但是脫脂同時也會去除脂溶性的維生素比如維生素D。脫脂也有利於降低膽固醇含量，不過脫脂奶中的膽固醇依然還是不低所以不是所有人都可以喝。高血脂、高膽固醇的人，喝牛奶不僅不利健康，反而是雪上加霜。牛奶本身也是一種過敏原，有的人喝了就會腹脹、腹瀉、腹痛，還有面板瘙癢、嘔吐等症狀。牛奶中還含有大量乳糖，許多人，尤其是亞洲人，體內缺乏乳糖酶，無法分解這些乳糖，被稱為“乳糖不耐受”。乳糖不耐受的人，喝牛奶也會導致腹脹、腹瀉、腹痛等症狀。

豆漿是來自於大豆的產品，它也含有豐富的蛋白質。大豆蛋白是植物蛋白中唯一一個氨基酸組成接近人體需求的。換句話說，在滿足人體蛋白質需求上，豆漿基本上跟牛奶一樣高效。另一方面，豆漿中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，不含有膽固醇，這對於心血管健康很有利。豆漿中還含有一些纖維，也是現代人的食譜中缺乏的。跟牛奶一樣，豆漿中也含有許多礦物質和維生素，不過種類不盡相同。

豆漿中還有一些通常所說的“生物活性成分”，比如卵磷脂和異黃酮。科學家們進行了許多研究來檢測這些成分對於人體健康的影響。不過，迄今為止還沒有形成一致的意見。異黃酮作為一種植物雌激素，有一些研究表明它能減輕女性更年期症狀，甚至減輕某些癌症的發生風險，另一些研究認為它不具有這樣的功能，還有研究甚至顯示它對健康有不利影響。美國心臟協會的總結意見是沒有傳說中的“保健功能”。而卵磷脂，主要是用作乳化劑，一些零星的“降低膽固醇”的作用也沒有得到廣泛認可

總之牛奶和豆漿都是很好的食品、但最終還得根據自己身體情況判斷到底自己多喝牛奶還是多喝豆漿。

具體要看每個人的體質！

下面是兩者的作用，你可以參考下。

豆漿與牛奶的比較

隨著生活水平的提高，營養、健康生活方式的倡導。

牛奶和豆漿已經成為我們飲食生活中一道引人注目的風景線。

很多人有這麼種疑惑：是喝牛奶好，還是喝豆漿好？

其實這要因人而異。

對一般人而言，二者搭配著更為恰當；

但對一些特殊的人群而言，則要有不同的選擇！

在一些階段，有的人最好只喝豆漿，有的人最好只喝牛奶。

總之，健康是出發點和最終目的。

那麼，平時喝豆漿好，還是喝牛奶好？

營養成分與作用的對比

同為高蛋白飲品，它們的確有很多共同之處，但又各具特點。

首先來看牛奶。

其營養價值很高，故有“為國民強壯加杯奶”之說。

這是兒童補充鈣質、中老年人預防骨質疏鬆症的最佳飲品。 　

牛奶還有許多醫療作用！

例如：

常年胃痛，空腹喝奶可有效地保護胃粘膜而達到止痛的目的。

兒童打嗝，緩慢地喝下溫牛奶一杯即可止住；電焊工若被電光刺激患了電光性眼炎，以奶滴眼便可痊癒。

那麼，豆漿的營養成分如何呢？

豆漿的蛋白質和脂肪豐富，素有“植物肉”之稱，含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等，能夠防治心臟病、冠心病、動脈粥樣硬化、癌症、糖尿病、骨質疏鬆、老年痴呆症等多種疾病。

另外，豆漿性平味甘，具有健脾寬中、潤燥消水的功能。

要看每個人的體質，下面是兩者的作用，你可以參考下。 漿與牛奶的比較 隨著生活水平的提高，營養、健康生活方式的倡導；牛奶和豆漿已經成為我們飲食生活中一道引人注目的風景線。很多人有這麼種疑惑：是喝牛奶好，還是喝豆漿好？ 我們說，這要因人而異。對一般人而言，二者搭配著更為恰當；但對一些特殊的人群而言，則要有不同的選擇，在一些階段，有的人最好只喝豆漿，有的人最好只喝牛奶。總之，健康是出發點和最終目的。為此，建議親愛的讀者朋友，做好科學恰當的選擇。 在營養界，牛奶和豆漿被中國營養學家們稱為“白色血液”，以此褒揚它們對人體提供的營養物質的重要性。每天飲用它們，對於我們食用營養物質的全面與均衡，對於我們個人身體素質的提高，乃至整個民族、人種素質的提升，都起到了相當的作用。 那麼，平時喝豆漿好，還是喝牛奶好？ 營養成分與作用的對比 同為高蛋白飲品，它們的確有很多共同之處，但又各具特點。讓我們來逐一比較。 首先來看牛奶。其營養價值很高，故有“為國民強壯加杯奶”之說。是兒童補充鈣質、中老年人預防骨質疏鬆症的最佳飲品。 　 牛奶還有許多醫療作用，如常年胃痛，空腹喝奶可有效地保護胃粘膜而達到止痛的目的；兒童打嗝，緩慢地喝下溫牛奶一杯即可止住；電焊工若被電光刺激患了電光性眼炎，以奶滴眼便可痊癒；肌腱扭傷，用熱牛奶熱敷傷處就很見效；汞砷中毒，可以牛奶灌胃使毒物沉澱，減少吸收，避免胃粘膜被毒物腐蝕；睡前喝一杯加入蜂蜜的溫牛奶可使人安然入睡，可使失眠症患者顯著地提高睡眠質量。 那麼，豆漿的營養成分如何呢？豆漿的蛋白質和脂肪豐富，素有“植物肉”之稱，含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等，能夠防治心臟病、冠心病、動脈粥樣硬化、癌症、糖尿病、骨質疏鬆、老年痴呆症等多種疾病。另外，豆漿性平味甘，具有健脾寬中、潤燥消水的功能。《本草綱目》記載：“豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒。”鮮豆漿被中國營養學家推薦為防治高血脂症、高血壓、缺鐵性貧血等疾病的理想食品。長期堅持飲用豆漿，能調節內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，促進體態健美和防止衰老，青年女性常喝豆漿，則能減少面部青春痘，暗瘡的發生，使面板白晳潤澤，容光煥發。 飲用方法的異同 1.溫度 如果天氣不冷，加工過的豆漿和牛奶都可以不加熱就直接吃。因為它們都經過了儘可能保護營養成分的消毒加工，完全可以直接飲用。現在已經沒有生牛奶賣了，而生豆漿必須煮沸5-6分鐘才能食用。因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性，需要在１００℃的環境中，經過５-６分鐘才能被破壞，否則，食用後易使人腹瀉。 豆漿和牛奶煮沸時間大不相同。牛奶的加熱以剛沸為宜，如果是嬰兒食用，可用文火再煮２-３分鐘，牛奶久煮，蛋白質會出現凝固沉澱，其色、香、味下降，營養成分，特別是維生素損失多。而豆漿則除煮沸5-6分鐘外，稍微多煮會兒也沒有大礙。 2.禁忌 不能加入雞蛋同食，不能過量飲用，不能空腹飲用，不宜久存，這幾點豆漿和牛奶是一樣的。另外，豆漿不要加紅糖，白糖須煮熟離火後再加，有些藥物(如抗生素類藥物)會破壞豆漿營養成分，所以不能與藥物同飲。 不適宜與適宜人群 牛奶不適宜人群： （1）牛奶過敏：可見於正常人，更多的是過敏體質者，其中大多是嬰兒。這部分人常在飲奶後出現腹痛、腹瀉、哮喘及蕁麻疹等症狀。 （2）乳糖不耐症：一些人由於體內乳糖酶不足或缺乏，喝奶後導致腹部脹氣、多屁、腹痛和腹瀉。因此，這部分人應慎飲牛奶。 （3）反流性食管炎：這是由於食管下端賁門括約肌壓力降低，胃和十二指腸液反流食管所引起的炎症。含脂牛奶會加重食管炎。 （4）食管裂孔疝病：本病好發於50歲以上的肥胖經產婦女，裂孔疝可破壞賁門的正常保護機制而引起胃和十二指腸液反流入食管造成炎症。飲用含脂奶同樣會使食管裂孔疝病人加重食管炎症狀。 （5）潰瘍性結腸炎：早在60年代人們就發現原喝牛奶的本病病人停飲牛奶及其製品後病情好轉，若再恢復飲奶則出現腹痛、腹瀉、膿血便三大症狀。 （6）腸道易激綜合徵：這是常見的腸道功能性疾病，是腸道肌肉運動功能和腸道黏膜分泌黏液功能對刺激的生理反應失常，主要症狀為腹痛、便秘或腹瀉，也可出現黏液便。其病因與精神因素有關。喝奶後症狀加重。 （7）嚴重膽囊炎和胰腺炎：牛奶中脂肪需要膽汗和胰酶來消化，因此飲用含脂奶會在一定程度上加重膽囊和胰腺負擔。 （8）0到1歲的嬰兒：因牛奶含有大量蛋白質和礦物質，反而會損害小寶寶發育不全的消化和排洩系統。同時牛奶除維生素A、C、D、E含量過低外，也缺乏人體所需的微量元素。特別是牛奶含鐵量低，不足以供給1歲以下嬰兒所需，因而容易導致缺鐵，甚至導致貧血，影響生長髮育。目前市場上有專為0到1歲的小寶寶精心配製的嬰兒奶品，這些配方奶含有0到1歲的小寶寶所需的各種營養素，且其蛋白質、碳水化合物、脂肪含量和母乳相近，並含有嬰兒必需的各種維生素和礦物質，是除了母乳之外餵哺0到1歲的小寶寶最明智的選擇。 （9）高血壓、高血脂及腦血管病患者、肥胖者和血糖高的人：因為牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，且含有膽固醇，而豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化；大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，故此類患者最好選擇豆漿。 （10）缺鐵性貧血患者：據營養學家對牛奶與豆漿所含的13種營養物質分析，牛奶含鐵量低；豆漿中的維生素 A、維生素 B1和礦物質如鉀、鐵、鈉都明顯高於牛奶，又易吸收利用。缺鐵性貧血患者更適宜飲用豆漿。 豆漿不適宜人群： （1）急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。 （2）豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。 （3）豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。 （4）豆漿性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。 牛奶和豆漿中的蛋白質都是包含人體所需8種必需氨基酸的完全蛋白質，人體的吸收利用率很高，而這兩者結合在一起時能達到動植物蛋白質互補作用，使生物效價更高、營養更為均衡全面。豆漿中含鐵較高，含鈣量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。當豆漿與牛奶混合後，不但可以產生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充，豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。市場上最普遍的豆奶產品是在豆漿中加入5％的奶粉或30％的鮮牛奶，所以我們完全可以按一定的比例將豆漿與牛奶調配飲用，使食品的營養結構更均衡。 豆漿與牛奶都是營養豐富，並適宜長期食用的飲料，二者不能相互替代，具體選擇要因人而異。沒有上述不適用禁忌的人，如有條件，兩者都飲用，則營養更全面

豆漿跟牛奶對於女性來說都是很好的健康飲品，女性常喝豆漿跟牛奶都能起到養顏護膚的效果。那女性朋友們到底要選擇喝豆漿呢？還是喝牛奶呢？哪個對於女性來說是更營養的呢？下面我們一起來看看要怎麼喝會更營養吧！

牛奶

喝豆漿的利益有哪些？

1.喝豆漿的美女不易變老。

豆漿中含有異黃酮，對於更年期女性來說，多喝豆漿可以彌補雌激素水平降低帶來的種種問題，如面板彈性減弱、骨鈣流失加快、心情煩躁等。

2.喝豆漿的美女不容易便秘。

由於生理特點的影響，女人比男人更容易出現便秘的困擾。而豆漿中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道蠕動，帶出腸道里的廢物和毒素。

3.喝豆漿的女人腦子更靈敏。

豆漿中所含的硒、維生素E、C等元素，具備抗氧化效用，能使人體的細胞“齒豁頭童”，非常是對腦細胞作用最大。

4.喝豆漿的美女不易水腫。

鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫，看起來胖胖的。而豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂身分，是有力的抗鹽鈉物質。多喝豆漿能夠很好的去除水腫。

喝牛奶的利益有哪些？

1.常喝牛奶的美女骨骼好。

科學研究表明，女性相對於男性來說缺鈣的情況更為嚴重。因為女人天生的生理特點，每當經期和妊娠期都會出現大量鈣質流失的現象。牛奶中不但含有大量的鈣質，而且牛奶中的鈣最容易被身體吸收，可以說喝牛奶是女人最好的補鈣方法。

2.常喝牛奶的美女面板滑嫩不易長斑。

牛奶中富含維生素A，多喝牛奶可以防止面板乾燥。而牛奶中的乳清可清除黑色素，還可減緩彩色素的沉積。常喝牛奶的女人黑頭、色斑天然會減削。

3.常喝牛奶的女人頭髮有光芒。

牛奶中含有大量的維生素B2，它能促進人體的新陳代謝。多喝牛奶你會發現自己頭髮長的又快又美麗。

4.常喝牛奶的美女不易長痘。

長痘痘往往是因為面板水油失衡引起的。很多青春期的女孩被痘痘困擾，其實每天喝些牛奶可以很好地調節膚質。牛奶能為面板提供封閉性油脂，形成薄膜以防面板水分蒸發，還能短暫提供水分，確保面板光滑潤澤。

那要怎麼喝豆漿牛奶營養才更加全面呢？

很多人曾經不對的認為豆漿和牛奶不能一起喝。認為兩者營養疊加，只需要喝一種就行了。實際上，牛奶和豆漿中的營養成分是不一樣的，其營養不但不會因為疊加而損失，反而會因為互補而強化。從補鈣而言，牛奶中有大量的鈣、維生素D以及乳糖，如果得到豆漿中的維生素K和鉀、鎂等微量元素的支援，就可以更加有效地提升鈣的利用率。對於更年期的婦女來說，豆漿中的大豆異黃酮，能夠在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用

豆漿是我們飲食文化中非常重要的飲品，而喝牛奶的習慣近些年也在不斷的普及。豆漿和牛奶到底哪個更好，就出現了很多爭論。

其實對女性來說，豆漿和牛奶，都是非常適合的，都能為我們提供豐富的蛋白，並且都能很好的被吸收。兩種飲品各有特點，可以依據需求來選擇。

我們先來說豆漿，所以認為女性喝豆漿更好，是因為其中植物雌激素，這也的確是牛奶所不具備的。豆漿是由大豆加工而來的，其中的大豆異黃酮對女性的激素調節起到一定的保健作用：

當人體內雌激素不足時大豆異黃酮可以起到補充的作用，但是如果體內雌激素過量，大豆異黃酮反而可以起到抑制雌激素的作用。大豆異黃酮可以透過促進膠原蛋白合成、減少皺紋、改善面板水分含量和彈性來對抗面板衰老。

另外，豆漿脂肪主要是不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇，對心血管是有利的。

不過凡事都有量，對青春期的女孩和剛懷孕的孕婦來說，不適合每天大量喝豆漿的，容易引起早熟、不利於胎兒健康。

豆漿還有一項不足，就是鈣含量低。而鈣對女性也是非常重要的營養素。

缺鈣會引起骨質疏鬆，加速衰老，讓女性的身姿不再挺拔。

缺鈣甚至不利於脂肪的分解，脂肪在體內的分解代謝是需要脂肪酶的參與的，而這個過程中，鈣起著重要的作用。

在調節情緒上，鈣也有重要的作用。研究發現如果膳食中缺乏鈣，會讓人更加的焦慮暴躁。

中國營養學會推薦的成年人每日鈣攝入量為800mg，一杯牛奶就能提供四分之一的人體每日所需的鈣。另外，牛奶還含有比較多的維生素D、維生素B12等。所以牛奶對女性同樣很重要。

因此對女性來說，豆漿和牛奶都很好，沒有必要只喝一種，可以換著來喝。

但如果你是高血脂、高膽固醇患者，或者有乳糖不耐，一喝牛奶就容易拉肚子，那就更適合喝豆漿。不過記得額外再補充補充鈣，更健康哦。

女孩應該多喝豆漿還是牛奶？又有什麼不同呢？

NO.1經常喝牛奶，會變白。

牛奶中富含大量的維生素A，維生素A在人體內是非常必要的，可以說，維生素A在人體內會起到非常重要的作用，比如：防止肌膚乾燥。女人都是天生愛美的高階動物，在很多女人的面前，有一副好的皮囊至關重要，對於很多明星以及靠臉吃飯的博主來說，有一張牛奶肌是基礎之一。

牛奶中包含有乳清的微量元素，很多人有晚上睡覺前喝牛奶的習慣，不光是為了能夠保養肌膚，還是為了能夠在睡個好覺。而乳清這類物質，不僅能夠消除黑色素，還能夠緩解臉上的色斑，讓你的面板在第二天顯得紅潤有光澤，長期以往喝牛奶的女人，可能作用效果會大大增加，作用也會比較明顯。

就拿我和身邊的朋友舉例，我的朋友是一個不愛喝牛奶的人，因為我長期會有喝牛奶的習慣，在一起經常上學會有很大的明顯，我的面板很白，也偏嫩滑，因為學的計算機專業，輻射較大，所以臉上會有色斑，但是喝牛奶的習慣也依舊會改善我的面板顏色。所以，喝牛奶也確實會讓人的面板變白。

NO.2常喝豆漿，身體更好。

在更多人的早餐中，大眾還是會選擇豆漿這類飲品。通常豆漿有很多種類，紅棗豆漿、黃豆豆漿等等，各類豆漿都富含豐富的纖維素，對於女生而言，早上適宜喝豆漿，因為喝豆漿可以充分減少糖分的攝入，不僅不會讓女生髮胖，養成每天一杯豆漿的習慣反而會使人的身材變得更加苗條。

喝豆漿對身體的好處不僅如此，還可以減少很多疾病，比如糖尿病的隱患。雖說喝豆漿不能夠有效防止糖尿病，但是卻可以預防糖尿病，這樣一來，身體又多了一道有效的保護屏障。

NO.3牛奶搭豆漿，錦上添花！

絕大多數的人們會常常將牛奶和豆漿分開，認為這樣可能會身體吸收不了所需要的營養，還會讓身體更加承受不了所要補充的能量。恰恰相反，牛奶搭豆漿，簡直是好上加好。不僅會互補身體所需要的營養，反而會讓你的身體更加強壯。

鈣、維生素D、乳清、維生素A等等，其餘的維生素更加有助於搭配牛奶中的鈣對於人體的吸收，提高身體的有效利用率。無論是男女老少，對身體其實都是利大於弊，不過，對於更年期的女性來說，牛奶加豆漿不僅是能夠再次美顏面板，對於身體也大有脾益，永葆青春的美麗。

因此，喝牛奶和喝豆漿都會對女孩都有很大的好處，各有各的不同，各有各的好處，加在一起好處更是多，大家還是多喝這兩種飲品，日後的好處一定可以讓你變得自信而美麗。