說到老酒收藏，很多人的第一反應便是評酒會上評出來的八大，十七大名酒，雖然這些名酒確實既有名聲又有品質，但我們的白酒豈能侷限在這十七大名酒中，還有很多酒也是非常值得收藏的。

八大名酒雖然好，但是在以前人們對這種名酒的儲存也特別細心，存世下來的名酒數量也比較多。每個家庭或許都能找到幾瓶八大名酒老酒。但是很多地方酒當時的人們並不特意存放它，能妥善儲存下來的要比名酒少的多。而且很多地方優質酒由於經營不善或許生產歷史就幾年，存世下來的更為稀缺。一瓶老茅臺五糧液等名酒很輕易可以尋到，但是一瓶地方優質老酒要收藏它確實可遇不可求。實際上很多地方名酒也獲譽無數，也曾在評酒會上獲獎，今兒咱們就看看地方名酒有哪些。

01

“金三角”裡的川酒序列

在十七大名酒當中，濃香型白酒佔了很大比重，而在濃香型白酒當中，川酒首當其衝。五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖等都是川酒的優質代表，在浩浩蕩蕩的川酒金三角地帶，除了以上，還有很多優質產品。

圖中從左往右為：詩仙太白陳曲、二峨大麴、三蘇特曲、敘府大麴、三溪大麴、仙潭大麴、寶蓮大麴。

02

蘇酒裡的“三溝一河”

江蘇是我國知名的白酒產區之一，其中特別有名的便是“三溝一河”：湯溝，雙溝，高溝和洋河。洋河、雙溝獲得金質獎，在十七大名酒之列，不過湯溝、高溝也獲得了銀質獎。它們屬於濃香型白酒裡的江淮派，口感芳香濃郁、綿順醇甜。

圖中從左往右依次為：雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲、湯溝特液。

03

貴州不止有茅臺

提到貴州，提到醬香型白酒，茅臺總是忽視不了的。但我們要知道貴州的醬香酒可不止茅臺。

圖中從左往右依次為：黔春酒、湄窖酒、安牌安酒、習牌習酒、珍牌珍酒、築春酒。

04

小曲酒裡的代表

小曲酒是以稻米為原料製成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。

圖中從左往右依次為：玉冰燒、瀏陽河小曲、湘山酒、桂林三花酒。

05

東北地區代表產品

東三省雖沒有誕生像茅臺、五糧液等這樣全國知名的一線白酒，但東北酒的產量也是不容忽視的，也有一些值得收藏的產品。

圖中從左往右、從上往下依次為：港白乾酒、德惠大麴、龍濱酒、金州麴酒、龍泉香、玉泉酒、北鳳酒、凌塔酒、遼海牌老窖酒 、凌川白酒。

06

中部地區代表產品

（湖南、湖北、江西、安徽）

圖中從左往右依次為：白沙液、四特酒、口子酒、西陵特曲、白雲邊、德山大麴、濉溪特液。

07

中原地區代表產品

（山西、河南、山東，河北等）

圖中從左往右、從上往下依次為：張弓酒、向陽牌陳麴酒、太白酒、六曲香、迎春、津牌津酒、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晉陽春、燕潮酩、叢臺酒、林河、寧城老窖。

論收藏價值，主要看幾個方面:①必須是有歷史積澱的老名牌產品，譬如茅五劍，國郎瀘水等；②有紀念意義的小眾，產量低的單品，譬如生肖，紀念版等；③流通款的大單品，譬如青花郎，每年產量雖然大，但是同時消耗也大，隨著時間推移，收藏價值慢慢體現；④白酒收藏高度，譬如國窖高階幾款（國學，國韻，國禮等），時間久遠而風味更醇厚。收藏知識靠積累，隨著玩酒知識越來越豐富，眼界自然越來越寬廣。

收藏酒是一款寄予升值厚望酒品，擁有自己一定的收藏價值，雖然高階白酒步入寒冬，但是收藏酒的價值並沒有被埋沒，依舊備受大眾關注。那麼什麼樣的白酒才具有收藏價值?名酒中的極品收藏酒你知道幾個？

白酒是否具有收藏價值，要考慮釀酒的原材料、工藝，儲存工藝，包裝工藝等諸多方面，當然，還有就是考慮品牌，有品牌的東西才會升值。剛釀製出來的酒只能叫基酒，基酒生產出來後要盛到大的酒罈到藏酒洞進行第一次發酵、老熟，發酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，採用陶壇儲存洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環境，才能讓酒體得到充分的發酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶後，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會採用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀鬆，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之後進行第二次與空氣微生物的接觸、發酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴

所有的名酒，都與中國的評酒會有關係。從建國後，中國一共舉辦了五屆評酒會。

第一屆評選出了四大名酒，分別是汾酒，瀘州老窖，茅臺，西鳳酒。

第二屆評選出八大名酒，俗稱老八大。我們耳熟能詳的五糧液、古井貢酒、全興大麴、董酒等

當評酒會1979年舉辦到第三屆時，西鳳和全興大麴因為香型報送問題，失誤落選！而洋河大麴和劍南春一躍而上。

1984年，第四屆評酒會召開了，此前的八大名酒無懸念蟬聯名酒，而這一次西鳳和全興終於一雪前恥，重新進入名酒陣營；與它們一同進入的，還有雙鉤大麴、黃鶴樓酒和郎酒。它們一起並稱為“十三大名酒”。

當時間來到1989年，第五屆評酒會開始了，此前的十三大名酒照樣是無壓力進入名酒行列，這次則增加了武陵酒、寶峰酒、宋河糧液、沱牌麴酒。這些酒則被稱為十七大名酒。

在這些十七大名酒中，92年以前的老酒存世量不多，因此其中不乏價格不菲的土豪！今天讓我們來看看這些土豪級老酒吧！

劍南春

七十年代的紅標劍南春，在市場上非常少見，因此價格也不便宜。同樣較為少見的還有用於出口的長江大橋牌劍南春以及方瓶端蓋劍南春。至於蓮花瓶型的劍南春，則是老酒市場裡價效比很高的喝品哦！

瀘州老窖特曲

收藏高峰時期的工農牌瀘州老窖特曲，曾經是萬元難求。事實上，更難求的還是工農牌頭曲、二曲、三曲，如果能整合一整套，那真的是瀘特當家了。

郎酒

圖中的這瓶三大革命郎酒，可是郎酒中的土豪。這是文革期間的郎酒產品，市場極少。而八十年代初的紅標郎酒，價格也是隨隨便便突破萬元大關，可見醬香型白酒，還是更值錢啊！

全興大麴

全興大麴由壓蓋封口到塑膠蓋，再到白色鋁蓋，再到金色鋁蓋，由七十年代的青羊牌到全興牌，價格也就一路從一萬到了一千多。個人認為，這是收藏市場價效比比較高的老酒。

沱牌麴酒

沱牌麴酒最初就是大眾化的品牌，後來品牌向上延伸，有了“捨得”這個高階品牌。捨得，捨得，有舍才有得，這樣的名字用在酒上，真是深入人心啊！在老酒界裡，沱牌麴酒的藏量少，所以基本上只要有貨出現，立馬被掃光。下次您看到，八十年代的沱牌麴酒，只要價格合適的，趕緊下手吧！

董酒

在收藏界裡，除了紅城董，還有黑邊董、以及藍董、白董、紅董和褐董，這些董酒如能成系列收藏，則讓人心馳神往。不過小編看過最早的一瓶董酒，當時酒廠的名稱還是遵義酒精廠，據說應該是上世紀五十年代生產的。這瓶酒現在還靜靜呆在江西陳香老酒曾品堂展廳的某個不起眼的小角落裡呢！

華北版塊

以河北、山西、內蒙古、陝西為代表，地產龍頭區域強勢。

汾酒

汾酒是1949年新中國成立後，第一家恢復生產的白酒企業，大麴清香的代表產品。在文革時期的汾酒可是香餑餑，不信您上拍賣會瞧瞧，可都是上了萬的土豪呢！

西鳳酒

西鳳酒，曾經是獨具風格的鳳香而聞名天下，在80年代以前，都是國家出口酒的優勢品種。西鳳酒的酒標、瓶型樸素大方而個性突出，特別是酒質，這近三十年前的六十多度的西鳳，喝著味道還真不錯！

蘇皖版塊

以安徽、江蘇白酒為典型代表，魚米之鄉，為釀酒提供了天然上好的原料，大部分白酒以濃香為主，產品口感、品質風格自成一派。同時該板塊企業精於謀略，擅長白酒營銷佈局，成為具備挑戰傳統川黔版塊的實力派。古井貢酒

古井貢酒應該是目前白酒行業裡的中端品牌，但是文革時期的古井酒可絕對是老酒界裡的土豪，這是根本有錢都買不到的好酒。

其實，五糧液一點收藏價值都沒有！茅臺價格這麼高，收藏成功佔比又不高，就是說收藏成本又是市價的N倍！其實，這就是一個坑！一件買十件！口感一個樣！那個價效比高呢？

你好！看你這個要求應該是主要是品牌酒的要求。對於白酒的收藏更注重的是你需要看重的方向，是想收藏以後升值所用，還是自己愛好收藏。如果是想選擇以升值為主，那建議還是茅臺酒。茅臺酒可以收藏那些具有升值意義的種類，比如說生肖茅臺，年份茅臺以及精品茅臺等，有很多種類，並不是只有普通飛天品種。

如果您只是個人愛好收藏白酒，作為日後自喝，想嘗試不同的種類，可以建議收藏所有香型的白酒，豐富自己的收藏。也是很有意義的事情！

1.白酒的收藏首先要看酒的本身的品質，品質高低決定白酒收藏價值的大小，所以，大家在選擇收藏白酒時，要儘可能的選擇品質比較好的傳統名酒。

2.白酒的收藏要注重其包裝的完整性。收藏白酒時收藏的不僅是酒本身，酒的整體包裝設計、酒瓶、酒標都已經融入其價值裡。一瓶酒包裝設計的好不好會影響其整體價值。將酒、酒標、包裝設計等與酒進行整體收藏，這樣，與同類酒相比，升值空間更大。

3.老酒收藏要首選珍品、孤品，名酒企業生產的限量版白酒，特別是小批次的高品質白酒頗具有稀缺性。從投資的角度來看，這種白酒的升值空間更大，市場需求比較旺盛，比較容易達成交易，不會出現有價無市的情況。

4.50度以上的白酒更具有收藏價值。50度以下的低濃度白酒一般都是上個世紀八九十年代以後的產品，收藏價值不是很大。採用食用酒精為主要原料的液態法或固液法制造出來的白酒，基本上沒有收藏價值。

5.在白酒的收藏過程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止”跑酒“，必要的時候進行蠟封，陳年老酒應該儲存在陰涼、乾燥、通風的環境下。

其實收藏白酒的出發點很簡單，選擇收藏品種時應該把握一下幾個要點：

一、選擇名酒：目前收藏圈內比較認可的名牌是”十七大名酒“（1989年第五屆全國評酒會評出來的茅臺、五糧液等17中金獎名酒）和”五十三大優質酒“（1989年同事評出來的龍濱、德山、安酒等53種銀獎酒）。除了這些國家級名酒，各省市評選出來的名優酒也在選擇範圍內。名酒的升值空間要遠遠大於普通酒。

二、選擇”次熱品牌“：所謂“次熱品牌”，是指一些具有升值潛力，目前還沒被炒得太熱，價格也不太高的品牌。如十七大里面的汾酒、西鳳酒。雙溝等以及五十三大里面的大部分品種。

三、選擇量少的品種：“物以稀為貴”，由於各地區的生活習慣及消費水平不同，老酒存留下來的的數量也不一樣。有的量大，有的量少，有的幾乎成為孤品。例如，滄州薯乾白酒、瀏陽河小曲、廣東長樂燒、玉冰燒等，20世紀80年代以前存留下來的數量相當少，價格依然高漲。

4、選擇年代久遠的酒：一般同等條件下，年代越久遠越值錢。

5、選擇品相好的酒：所謂品相好，是指酒瓶完好、盒標齊全無缺損、酒液較滿的酒，凡是老酒都會自然揮發，一般跑酒在40毫升以內的都在可接受範圍，當然跑酒越少越好。

最後一個，也是很多酒友難以想到的（老酒友例外），就是選擇優質的原酒：所謂原酒是相對成品酒而言的，是指未經過勾調、降度處理的原漿酒，也叫基礎酒。對於一些資深的白酒愛好者和收藏家而言，優質的原酒絕對是個不錯的選擇。當然了，前提是你必須要具備一定的品鑑素養。

分兩個方面解達收藏白酒這個問題，

一，懂酒的行內人士按自己喜好和經驗來定。行內會要選濃香型、高度酒、並專門的酒窖存放。當然，如果是名酒更好甄別。

二，行外愛好者，笫一標準是收藏要選名酒 ，沒錯，一分錢一分貨，也別想揀漏。針對愛老酒人士普及下常識:

系出名門的名酒本身就很珍貴，其歷史悠久，優質產區，專業美譽，誠信清白的特點就越發可貴，再經多年的陳藏，越是難能可貴。 而這裡的名酒泛指五屆全國評酒會評出的名酒：

1952年在北京評出茅臺酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒四大名酒；

1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒；

1979年在大連評出茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒；

1984年在太原評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒；

1989年在合肥評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒十七大名酒。

關於收藏白酒，我有幾點意見供大家參考：

1.中國八大名酒以及十七大名酒

2.一定是酒廠的主流產品，不要定製品；

3.選擇高度白酒收藏；

個人覺得高度醬香郎酒吧，可能沒有茅臺升值快，但安全！08年150+囤的絨布郎，19年下半年全部550以上出手，雖然沒有茅臺的暴利，但穩健增值還是可以實現。現在囤了些16

年的普郎，應該後期也會有所表現。

如果收藏只是為了升值，非行內人士也就茅臺丶五糧液。如果擔心以後漲得太厲害，先存點酒將來自幾用，那麼青花郎，1573，水晶劍，洋河夢之藍也可以存點。這幾種酒的漲幅正常情況下有可能超過收入的平均漲幅，其它真沒必要。如還有其它收藏目的，則根據自己需求。

柘榮太子參酒，採用古法制作工藝，選用，純天然富含礦物質的東獅山泉水，東獅山，整個太姥山系最高峰，曾有唐朝詩人李白一首，海客談瀛洲，煙濤微茫信難求2。

越人語天姥3，雲霞明滅或可睹4。

天姥連天向天橫5，勢拔五嶽掩赤城6。

天台四萬八千丈7，對此欲倒東南傾8。道出太姥山海拔高，風景秀麗，奇山怪石，仙洞取水，更有人說獅山是八仙居住過的聖地，其水乃仙水，太子參酒乃仙釀，此類說法按科學角度來說，東獅山水，富含礦物質，和人體所於微量元素，，再說太子參屬於滋補養生佳品，故而聞名，由於獅山仙洞泉水不多，故產量不大，值得收藏，來自長壽之鄉的珍品佳釀……

只要普通市面上買得到的酒，我覺得都不值得收藏。因為首先它是面對大眾市場的，其次它的生產量是巨大的，最後是它的附加值，例如文化背景，政治背景等等都是很微薄的，所以都不值得收藏。真正值得收藏的酒，要麼是發售時候就是限量珍藏的有紀念意義的，要麼就是說有故事有背景的、沒有上過大眾銷售市場的！

酒的文化史連著社會的文明史，隨著現代化工業發展步伐加快，其實許多傳統工藝白酒都已經停產或者改變工藝，甚至一些傳統工藝品種白酒瀕臨滅絕。像我們去收藏陳年白酒，除了成為收藏品，它還是可供人飲用的消費品。在收藏白酒的過程中，一定要把不同型別及年份的酒劃分層次，不然真的會不小心把孤品弄消失了。

有藏家根據多年收藏經驗表示，像20世紀80年代以前的酒，特別是非名酒，應該稱為孤品。原來這種型別的酒當年的產量本身就少，且時間推移存世量更是微乎其微，經過漫長的歲月變遷，很有可能成為遺存當世的孤品。如果把它喝了，那可能一種工藝就消失了，一段歷史就沒有了。因此，孤品需要好好儲存。

1980-1983年之間的酒算珍品這段時間的酒存世量也不多，但因為比孤品酒而言仍有留存，因此可以拿三五瓶進行品鑑。

1985-1992年間的酒可為藏品

總的來說，1992年之前的酒收藏價值更高，主要原因是瓶中酒已不可複製。眾所周知，傳統白酒的香型和化學成分是由以下因素決定：原料、水、制曲工藝、發酵釀酒工藝、操作、窖池結構、生產環境、貯存時間、貯存容器。而這些決定因素在20世紀90年代中期隨資訊化時代的變遷，逐漸產生了變化。

其實很糾結，要升值的嘛，投資其它的升值更快，要擺設的，擺些其它的更有價值，如奇石，書畫等等。不忍心喝又花錢幹嘛？所以收藏酒，一定要自己喝，就是要現在花一百塊的錢，幾年後，喝出三百塊的口感。

我不愛喝白酒，但是自從買了五糧液股票，我說過如果讓我賺到錢我一定買一箱做為感恩，然後春節買了兩瓶五糧液普五，兩瓶1618（因為在別的股票裡面虧得不少）。但是自從收藏了五糧液，現在想收藏茅臺，近期透過對白酒查閱的資料，也想收藏一些醬香型的青花郎！在家裡放著成了裝飾品[呲牙]……

首先收藏的概念偏了，現在經常有人說茅臺醬香可以收藏，其它酒不行。收藏白酒有幾個方面：1.具有紀念意義。2.存世量。3.知名度。我想，8大名酒或17大名酒都可以收藏，53種優質白酒如果收集齊了那就更厲害了，但一般人做不到。地方名酒也可以收藏。收藏是種樂趣，閒暇時擺弄擺弄，會心情愉悅，有益健康，增長文化知識。當然了，如果想掙錢就往茅臺上看，不過一般人玩不起，也容易砸到手裡。

首先想弄明白你收藏的目的和意義是幹什麼？

如果你收藏僅僅是為了自己將來飲用。你可以購買一些品質稍高一些的中價位以上的醬香型酒，比如說公司的三四百，四五百以上的。醬香型白酒因為特殊的工藝問題，存放時間越長，喝起來口感越來越綿柔。對中秋的人來說，喝起來簡直就是享受。這不是假話，這是實話。

清香型酒不適合收藏。

濃香型的酒放幾年影響不大。

因此是如果將來自己飲用，最好收藏香香型酒。

如果你是收藏是為了保值增值盈利。那你最好收藏飛天茅臺，其他的品牌將來有價無市。價格貴了沒有人收購，便宜的話你又不合算，沒有必要。

酒的價值投資，可以理解為資產的增值保值，只是酒的趣味性更多，可存可喝。

對於酒的收藏首先要搞清楚自己用於收藏酒的資金大小，作為一般愛好者，因為沒有很好的銷售渠道，即使酒價有漲也很難賣到一個好價格，所以一定要以自喝自用的前提條件，再適量收藏；而如果是新入門的投資老闆，適合大量整件的收藏有價值的酒。

那麼哪些酒比較有收藏價值呢？除了茅臺及其嫡系，五糧液及其嫡系，來談談我的看法。

1醬香型，推薦習酒，郎酒

習酒：金質習酒，窖藏1998，窖藏1988

郎朗：紅花郎十年，紅花郎十五年，青花郎

2濃香型，推薦瀘州老窖，國窖，劍南春

瀘州老窖：特曲［中華老字號］款

國窖：國窖1573正裝

劍南春：水晶劍，珍藏級

3清香型，汾酒

汾酒：黃蓋汾，老白汾十，青花二十，青花三十

4其他 根據自己當地的暢銷品牌適量收藏，比如安徽的古井貢酒，口子窖等，江浙一帶的洋河，今世緣等。

最後，如果作為普通愛好者，可以長期關注各大商家促銷活動時打折時購買，而大投資者直接找代理渠道進貨。

從增值方面來講，優先選擇一線品牌的核心中高階產品，比如老八大名酒和17大名酒（包括了老八大），在一線品牌裡面選擇發行量比較少的產品，更能凸顯它的增值空間，如限量款，紀念款，然後在結合品牌和發行數量，有些酒會採用小批次勾兌，那麼這些酒就值得選擇。

飲用價值方面優先選擇濃香、醬香型的白酒，經過多年陳放，它的飲用價值會有很好的提升，白酒在長期存放過程中，酒精容易揮發，如果選擇低度酒存放，它的跑度會更明顯，酒體失衡，口感會很差，建議收藏50度以上高度白酒。

我覺得定製酒可以收藏，

個性化定製，是居家請客必備好酒

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