你好，看醋的好壞

(1)看瓶子上是純糧釀造。

(2)看配料表。有的醋裡新增劑有苯甲酸鈉(防腐劑)；有的除了山梨酸鉀(防腐劑)，還有穀氨酸鈉(味精主要成分)、焦糖色(色素)、安賽蜜(甜味劑)，相對來說，我們還是選擇新增劑少的比較好！

(3)看總酸度。有的的總酸度是≥4.5g/100ml；有的總酸度是≥3.55g/100ml。對釀造醋來說，數字高的好！

(4)看泡沫。搖一搖瓶子，會出現均勻的小泡沫，慢慢消失的就是糧食釀造的。

可以嘗試一下:山西老陳醋，鎮江恆順醋，天津的天立老醋，這些都可以，具體還要看你口味！

1、看包裝：首先看外包裝。按照規定，勾兌醋和釀造醋應在外包裝上明示。按中國的食品標準GB18187是釀造醋，包裝上的醋中的總酸含量(總酸含量即100毫升食醋中含醋酸的質量)標示，總酸含量越高，說明有效成分越多，營養價值越高，價格也更貴。

2、觀色：外觀液體濃稠，色澤清澈，少量沉澱屬正常現象，不易粘容器。配製醋是用食用的冰醋酸加水配成的，液體稀薄，有透明感，色澤暗紅或無色，易渾濁。

3、聞味：用鼻子使勁吸氣，釀造醋具有很濃的香氣，不刺激鼻粘膜，酸味柔和，稍帶甜味、不澀、回味綿長；而合成醋有一股很刺激的冰醋酸味。

4、品嚐：喝一小口純釀醋，在口裡停留一下，用舌尖舔口中任何部位感覺很光滑，酸中帶甜。而合成醋感覺很澀，很苦，這是由於冰醋酸腐蝕口腔粘膜而造成的。

一看標籤上標明的醋酸含量：一般來說配製食醋含量不得小於2.5g/100ml，釀造食醋不得小於3.5g/100ml。非調味食醋不在此限（如飲用醋等）。二看標籤上標明的生產方法：是釀造食醋還是配製食醋，根據個人愛好選購。三看清生產日期：不要購買過期產品。四看清生產廠家：不要被類同標籤圖案誤導。小貼士：並不是同一個地方的產品都具有代表該地方產品的特點。買食醋時，要優先選購標籤標識完整的產品。

我們可以看下白醋的配料一欄中，如果裡面有山梨酸鉀、還有就是苯甲酸鈉，那麼裡面就是勾兌的白醋，這樣的白醋是不純的，建議不要買了. 認準“QS”購買食品認準“QS”標誌，以此來鑑別食醋優劣。

第二種，觀察醋瓶裡的液體觀色澤體態看色澤：具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。看體態：體態澄清、濃度適當，無懸浮物、沉澱的產品質量較好，反之質量較次。

我們可以透過搖晃白醋的方法來識別，如果搖晃之後白醋裡面的氣泡很多，說明是真的，如果完全沒有氣泡，那麼白醋就是勾兌的哦！還有就是要注意搖晃後白醋裡面的氣泡消除的時間，如果很快就消除了，那麼白醋也不純的，如果消除的時間很慢，那白醋就是越純的，因為白醋都是用稻穀製成的，裡面的成分就是五穀雜糧，對身體也好.

第三種來自知識普及專家說醋有固態發酵和液態發酵兩種：固態發酵醋：固態發酵醋應呈琥珀色，有食醋的特有香氣，酸味柔和綿長，稍有甜味，體態澄清，濃度適當。液態發酵醋：液態發酵醋酸味感強，外觀較透明。低劣醋：如果醋顏色較淺，無香氣，有不良氣味或酸味刺鼻，口感灼香味寡，並有澀味和異味，體態渾濁存有沉澱物，或者浮膜黴花，則該醋質量低劣。注意原料：若是用醋精兌水製作出的醋，質量較差，毫無營養成分。用麵粉、糯米、大米釀造出的醋質量就較好，且有營養。保質期限：一般來說，醋的保質期是6個月至1年。

一看標籤上標明的醋酸含量：一般來說配製食醋含量不得小於2.5g/100ml，釀造食醋不得小於3.5g/100ml。非調味食醋不在此限（如飲用醋等）。

二看標籤上標明的生產方法：是釀造食醋還是配製食醋，根據個人愛好選購。

三看清生產日期：不要購買過期產品。

四看清生產廠家：不要被類同標籤圖案誤導。

小貼士：並不是同一個地方的產品都具有代表該地方產品的特點。買食醋時，要優先選購標籤標識完整的產品。

觀色澤體態

看色澤：具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。

看體態：體態澄清、濃度適當，無懸浮物、沉澱的產品質量較好，反之質量較次。

聞香、嘗味

聞香：好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香，不得有不良氣味。

嘗味：酸味柔和，回味綿長，有醇香，不澀，無異味。

震盪

將兩瓶醋拿起來，來回地搖晃震盪後觀查：

真醋：真的陳醋搖晃震盪後的泡沫不會很快消失。

假醋：假的陳醋搖晃震盪後的泡沫過一會就會消失。

認準“QS”

購買食品認準“QS”標誌，以此來鑑別食醋優劣。

專家說

醋有固態發酵和液態發酵兩種：

固態發酵醋：固態發酵醋應呈琥珀色，有食醋的特有香氣，酸味柔和綿長，稍有甜味，體態澄清，濃度適當。

液態發酵醋：液態發酵醋酸味感強，外觀較透明。

低劣醋：如果醋顏色較淺，無香氣，有不良氣味或酸味刺鼻，口感灼香味寡，並有澀味和異味，體態渾濁存有沉澱物，或者浮膜黴花，則該醋質量低劣。

注意原料：若是用醋精兌水製作出的醋，質量較差，毫無營養成分。

用麵粉、糯米、大米釀造出的醋質量就較好，且有營養。

保質期限：一般來說，醋的保質期是6個月至1年。

吃醋非常有益身體健康。

接下來我就用我買醋的幾個方法來告訴你怎麼挑選好的醋。

第一部看產地：

我們知道中國有四大明名醋，即山西老陳醋，鎮江香醋，保寧醋，和永春老醋，基本上選這幾個牌子的醋都不會錯。

第二部看：

在買醋的過程中看色澤，如果是發紅棕色而且有光澤的就是好醋。拿一瓶搖晃一下，裡面有氣泡就是好醋，反之就為質量低劣。

第三部看日期：

如果是過期的話，那麼不用說了，肯定是不能買的。

過日子，柴米油鹽醬醋茶是少不了的，醋就是日常生活中常會用到的調味品，醋是一種發酵的酸味液態調味品，以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。醋在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料,不僅如此，對一些人來說也是拯救食慾不振的救星,它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮江的香醋和山西的老陳醋等，常用於溜菜、拌菜及腥味較重的菜餚中,接下來我們來區分一下醋的好壞.方法僅供參考.

我們在購買時如何挑選一瓶好醋呢?教你幾招：

看包裝，一般釀造醋會在瓶身上標出“釀造”的字樣，如果沒有就預設是配製醋了，GB標準的是釀造，SB的是配置醋；

看總酸度，醋酸含量越好，醋的味道就越酸，品質也比較好，比如總酸度一欄為6%的就比3.5%的好；

還可搖一搖，而搖一搖的方法是最簡單有效的,與檢驗啤酒好壞的方法相仿，品質好的醋會有一層豐富細膩的小泡沫浮在上面，能持續較長時間,這種醋越好，而劣質的醋則會有大泡沫出現，而且很快消失,不過這個標準只能用來對比釀造醋.

由冰醋酸勾兌的醋，雖然顏色清亮，但沒有微沉澱物,吃到嘴裡後味道則比較

澀.而由澱粉、糖類發酵的醋，因含有豐富的營養物質，瓶底會有薄薄一層沉澱物，而且吃到嘴裡不澀、香而微甜,這樣的醋您可以放心食用。

不光如此，優質醋聞起來會有酸香味，而劣質醋的味道卻很刺鼻。

大家學會了嗎？那大家知道我們生活中有幾種醋？這些區有什麼區別,想了解往下文看.

醋也分好多種，常見的像陳醋、白醋、米醋和香醋等，到底有什麼區別呢？做菜時該怎麼選擇？吃了那麼多年的醋，可能不少人一直以來都吃錯了，看看你選對了嗎？

陳醋、米醋、白醋、香醋有何差別？

陳醋的顏色最深、酸度也最高，醋的味道最濃。陳醋的製作一般來說至少要放上一年左右發酵時間長，它的想起才更濃郁，很適合解膩，比較適合一些酸味突出而且顏色比較深的紅燒用的菜餚中，例如西湖醋魚、酸辣蘿蔔皮、老醋花生米等，選用陳醋來調味比較好.

米醋是大米釀造的，算是醋中營養價值比較高的一種，其中含有多種維生素和糖類物質，用途也比較廣泛，冷菜熱菜都用得到，優質的米醋顏色為透明的淡紅色。口感不像陳醋那樣刺激，一些酸酸甜甜的菜，例如糖醋排骨、泡菜、糖醋魚等，選用米醋比較好，還能增香;在烹調一些含鈣比較高的食物中，可以適當加點米醋或能讓其更易被吸收.

白醋無色透明，酸味比較柔和，帶有一點香氣，由於酸味較淺，在拌菜或者做西餐時可以選用，也不會影響到菜色，例如醋溜黃瓜、酸辣白菜等。不過白醋更突出的是養生的好處，不僅能吃，用來泡食材、洗臉洗腳時略放點都是很好的.

香醋的醋味柔和，帶有一點香甜，由於高溫會破壞掉香醋的香濃，一般在做涼拌菜會選用香醋，或者在吃餃子、小籠包時，選用香醋做蘸料，香醋適合各種糖醋類的菜品、涼拌菜.

除了這幾種常見的醋，現在還火起來的一種醋叫水果醋，原料是五花八門的，各種水果都有，蘋果醋、山楂醋等，但與前面幾種醋相比，水果醋的價格要貴一些，若用來做菜不太划算也不是很適宜，直接飲用口感最好，不要要注意看是否需要稀釋，以免濃度過高反而影響健康。

透過以上的瞭解，知道了這麼多醋的區別，相信大家都對這幾種醋有一定的瞭解了，也知道分別適宜用在哪些菜上面了，在購買的時候，不妨照著上面的方法挑選，或能幫你買到好點的醋。從安全意義上來說，釀造醋要保險得多，若是勾兌的，只要是合格的，也不會對身體有不利的影響。

鑑別醋的好壞！醋，是一種好調料，健胃、幫助消化。醋從製作工藝上分釀造醋和勾兌醋，釀造醋的營養價值最高，主要以糯米、豆類等糧食為主要原料，經過發酵而成，口感溫和。勾兌醋是經過化學原料勾兌的。

醋的好壞1、看包裝說明是勾兌的還是釀造的。2、看生產日期。3、再看醋的顏色是否均勻。4、聞氣味，氣味不刺鼻，有米香氣，是好醋。反之就不是好醋了。5、嘗口感，口感柔和是好醋，是釀造的。口感比較烈，只有酸味，沒有其它味道，這個就不好，可能是勾兌的！

我家用千禾的三年醋釀造醋，口感和價格都算合算。

我的總結就是一看二聞三品嚐

1、外觀顏色，從瓶子裡看醋的顏色，老陳醋顏色發黑，掛壁的效果好，不是那種很稀的就行。

2、開啟問味，好的老陳醋問起來醋味香濃，沒有那種醋精刺鼻味道。

3、品嚐，一瓶好粗喝一口不是那種酸的掉牙那種感覺，感覺有點像品酒，抿一小口含在嘴裡，醋香味在口腔裡翻轉，能激起食慾。

好的醋有寧化府老陳醋、獨流鎮老醋、湛江醋等，選擇大品牌的醋就可以。

一看

看醋的顏色。在選購醋時，透過包裝我們看醋的顏色，是否純正。老陳醋顏色較深，白醋顏色透明無渣質略帶黃色。如果看到有些白醋香味很淡、無顏色，多半是工業配料勾兌出來的，長時間食用對身體不好。看看有沒有雜質，沒有沉澱物的是好醋。便宜醋是會有沉澱物的，不過有沉澱物也無大礙，不要吃就好了。

選購食醋時要搖一搖。平時在選購食醋時，由於不能嘗一嘗、品一品，可以選擇搖一搖食醋瓶子，醋由於受外力的作用產生的氣泡，先靜置一會，如果泡沫較多且消失的較慢，則是好醋；如果醋的氣泡消退的快，也是食品新增劑較多，不是好醋！

聞食醋的味道。醋的味道穿透力很強，如果選購醋時不妨聞下醋的味道！好的食醋味道柔和、酸味正、不刺鼻，有種淡淡的香味；不好的食醋，味道刺鼻、有刺激氣味！

嘗一嘗食醋的味道是鑑別醋的品質好壞的最好的辦法。因為我們的舌頭不會欺騙自己。好的醋味道鮮美、醋味厚道、沒有刺激味道；而不好的醋有股怪怪的味道，具有刺激性，口感略帶些苦澀！

選擇好品牌才能保證醋的質量。市面上，食醋品牌較多，各式各樣的食醋讓我們眼花繚亂，無從下手。單從品牌上來說，號稱中國四大名醋的山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、四川保寧醋、福建永春老醋都是不錯的選擇。食醋的主要區別不在於營養的多少，而在於口味的不同，因地制宜、因菜選醋！

綜上，醋作為生活必需品，如何烹飪出好的食物，醋在其中起到重要的作用。如何選擇好的食醋是一個生活技巧，需要我們在生活中慢慢總結經驗。希望以上總結能夠幫到你！

1.觀察醋瓶產品標識

（1）看標籤上標明的醋酸含量：一般來說配製食醋含量不得小於2.5g/100ml，釀造食醋不得小於3.5g/100ml。非調味食醋不在此限（如飲用醋等）。

（2）看標籤上標明的生產方法：是釀造食醋還是配製食醋，根據食用習慣選購。

（3）看清生產日期：不要購買過期產品。四看清生產廠家：不要被類同標籤圖案誤導。並不是同一個地方的產品都具有代表該地方產品的特點。買食醋時，要優先選購標籤標識完整的產品。

2.觀察醋瓶裡的液體

（1）看色澤：具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。

（2）看體態：體態澄清、濃度適當，無懸浮物、沉澱的產品質量較好，反之質量較次。

（3）透過搖晃白醋的方法來識別，如果搖晃之後白醋裡面的氣泡很多，說明是真的，如果完全沒有氣泡，那麼白醋就是勾兌。還有就是要注意搖晃後白醋裡面的氣泡消除的時間，如果很快就消除了，那麼白醋也不純，如果消除的時間很慢，那白醋就是純的，因為白醋都是用稻穀製成的，裡面的成分就是五穀雜糧，對身體也好。

3.醋有固態發酵和液態發酵兩種：

固態發酵醋應呈琥珀色，有食醋的特有香氣，酸味柔和綿長，稍有甜味，體態澄清，濃度適當。

液態發酵醋酸味感強，外觀較透明。低劣醋：如果醋顏色較淺，無香氣，有不良氣味或酸味刺鼻，口感灼香味寡，並有澀味和異味，體態渾濁存有沉澱物，或者浮膜黴花，則該醋質量低劣。注意原料，若是用醋精兌水製作出的醋，質量較差，毫無營養成分。用麵粉、糯米、大米釀造出的醋質量就較好，且有營養。

保質期限：一般來說，醋的保質期是6個月至1年。

烹調菜餚時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，祛除腥羶味，還能保護其中的營養素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。

醋的功效：

1. 醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積

2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病

3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方

4. 醋對面板、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、減肥的功效

5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀

6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用

7. 醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進鈣吸收的作用

醋的食用頻率雖然不是非常高，卻是我們日常生活中不可或缺的一件東西

市面上賣的醋一般分釀造醋和勾兌醋兩種。釀造醋是以糧食、麥麩、豆類等為主要原料，經發酵工藝釀造而成的。純釀造醋中除了含有醋酸，還含有多種營養物質，如氨基酸、鈣、鐵、鋅、多種維生素等。勾兌醋是以釀造醋和稀釋後的食用醋酸配製而成的調和醋，營養價值會大大降低。

選購醋時儘量選擇帶有“純糧釀造”、“精心釀造”、“傳統工藝”的字樣醋。而勾兌醋一般標籤上也會註明“配製食醋”的字樣。

品質好的釀造醋由於是由糧食發酵的，顏色清亮，含有豐富的營養物質，瓶底一般會有薄薄的一層沉澱物。搖晃後表面會有一層細小的泡沫浮在上面，能持續很長時間。劣質的醋會有大泡沫出現，而且會很快消失。

釀造醋會有特有的香味，嚐起來味道柔和醇厚不刺激。醋酸勾兌的醋聞起來會比較刺鼻，嚐起來是刺激性的酸味。

相信大家都聽過這樣一句話，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

可見醋是我麼會日常生活中的不可或缺的一件東西，但是大家知道如何鑑別醋的好壞嗎？

1、選購看清“釀造”標籤

按中國的食品標準GB18187和GB2719，市售食醋一般分為釀造醋和勾兌醋(配製醋)兩類。釀造醋，即以糧食、麩皮、豆類等為主要原料，經發酵工藝釀造而成。勾兌醋，即以釀造食醋與稀釋後的食用醋酸混合配製而成的調味醋。

某些白醋產品也有釀造和配製之分，前者是食用酒精發酵而成的，後者是食用冰醋酸加水、糖和香精等配製成的。

釀造醋的營養價值比較高，這是因為釀造醋的主要原料之一是麩皮，其中富含多種B族維生素和礦物質，還加入了糧食，甚至豌豆等豆類，因此純釀造醋中除了醋酸，還含有可溶性糖、氨基酸、鈣、鐵、鋅、多種B族維生素。

將釀造醋中加入少量食用醋酸配成勾兌醋，對人體並無毒性。但醋酸本身不含營養成分，所以純的勾兌醋幾乎沒有營養價值，部分勾兌的醋營養價值會下降。

選購醋時一定要看清標籤，正規廠家出廠的食醋，標籤上都會表明生產方法是釀造食醋還是配製食醋，一般釀造工藝生產的醋，都會在包裝上寫明“傳統工藝”、“釀造產品”、“精心釀造”等字樣。

2、苯甲酸鈉不得超過1.0g/kg

真正的老陳醋都是純糧食釀造，經過兩到三個月發酵而成，不存在醋精勾兌，按照國家標準規定，食醋允許新增防腐劑苯甲酸鈉，但不得超過1.0g/kg，並且要求在商標標籤上給予明示。

3、搖一搖辨別好醋壞醋

一般來說，正規廠家生產的食醋，包裝完整、有QS標誌、ISO9000質量認證和HACCP食品安全體系認證。此外，還要注意醋的色澤，看它顏色是否清亮、有沒有微沉澱物。

由冰醋酸勾兌的醋，雖然顏色清亮，但沒有微沉澱物。而由澱粉、糖類發酵的醋，因含有豐富的營養物質，瓶底會有薄薄一層沉澱物。

品質好的醋會有一層細小的泡沫浮在上面，能持續較長時間。而劣質的醋則會有大泡沫出現，而且很快消失。

另外，優質醋聞起來會有酸香味，而劣質醋的味道卻很刺鼻。吃到嘴裡後，由澱粉、糖類發酵的醋酸而不澀、香而微甜，而由冰醋酸勾兌的醋味道則比較澀。

此外，還可看產品標準號，如果註明是GB18187，即為國標釀造醋。優質釀造食醋的產品成本遠比配製醋成本高，購買食醋時切勿貪圖便宜。

醋在我們日常生活中不可或缺，我們炒菜或者是涼拌，都離不開它。雖然醋價格便宜，但是我們在選擇的時候，也要依據以下幾點，才能買到優質好醋。

一、勾兌的醋看起來顏色烏黑，聞起來沒有醋的香味。當我們開啟裝瓶蓋的時候，會有一股刺鼻的味道迎面撲來。而勾兌的醋通常比較便宜。

二、在選擇食用醋的時候，我們最好選擇牌子老，造醋歷史悠久的廠家。食用這些廠家生產的醋，我們比較放心。

三、我們可以拿起瓶身來這樣晃動一下，這個是最簡單的一種方法。如果是勾兌醋醋，不容易起泡沫，出現泡沫也會馬上消失。比較好的醋，會產生大量的氣泡和泡沫，而且持續的時間會比較長。

新增工業元素的食醋

1、它通常是用工業用的冰醋酸加一定量的水，配以焦糖色和甜味劑等食品新增劑而成。

2、它的顏色淺淡，發烏，當你開啟瓶蓋時，有種嗆鼻的味道，而且酸氣還衝眼睛，入口即酸，且是刺激性酸味。

給大家舉個例子，這樣比較直觀地教大家來選擇。希望大家以後要養成看食物標籤的好習慣。

我們來舉例看下這來兩個醋的食物標籤：

(1)看瓶子上都是純糧釀造

(2)看配料表。第一幅圖的新增劑有苯甲酸鈉(防腐劑)；而第二個圖除了山梨酸鉀(防腐劑)，還有穀氨酸鈉(味精主要成分)、焦糖色(色素)、安賽蜜(甜味劑)，相對來說，我們還是選擇新增劑少的比較好，所以第一副佔優勢

(3)看總酸度。第一幅圖的總酸度是≥4.5g/100ml；第二幅圖總酸度是≥3.55g/100ml。對釀造醋來說，數字高的好，所以第一副又佔了優勢

(4)看泡沫。搖一搖瓶子，會出現均勻的小泡沫，慢慢消失的就是糧食釀造的。

學了以上幾個技巧，下次去買食醋的時候就要仔細看一下了。

大家好。非常高興能回答這個問題。

作為一個山西人對醋還是有一點了解的。山西釀造醋的歷史有3000多年的歷史，是全華人均食用醋量最多的省。有一句俗話“閻錫山的兵，繳槍不繳醋葫蘆"，可見山西人對醋的鐘愛。如何挑選醋呢？從以下幾個方面選擇。

一：看標籤

首先選擇知名度高的品牌醋。再看標籤上是否標註"固態發酵"，如標註就是糧食釀造。還有就是看一下標籤上的總酸度，對釀造醋乎說，酸度越高說明發酵程度越高，酸味越濃，質量也就越好。釀造醋的總酸不得小於3.5克/100毫升。被評定為“山西老陳醋"稱號的醋總酸必須高於6克/100毫升，並且無須標註保質期，可見質量非同一般。

二：看色澤、品味道

質量好的醋色澤棕紅、有光澤、較濃稠。搖一搖瓶子，會出現很多均勻的小泡沫，慢慢消失的就是糧食釀造。用鼻子聞時，釀造醋酸中有香、氣味柔和不刺鼻，並且有一股糧食的味道。用口嘗，口感綿酸醇厚、酸中帶有微甜，回味綿長並且舌頭沒有苦澀感。

三：看用途

白醋沒顏色酸度低，用它做醋溜魚片、醋溜白菜、醋溜土豆絲等淺色菜時最合適。

香醋以酸味為主且有芳香味，去腥解膩增鮮加香，用於涼拌菜及作為餃子蘸汁最常用。

陳醋顏色深酸度高，用於一些腥味較重的原料及紅燒類菜餚。

另外，醋還可以軟化食物，在烹調魚、排骨、各種肉類時，可以使食材更快酥爛。

總之，醋是廚房中的一款重要的調味品，選擇優質醋不但可以使食物更美味，也對自身健康更有益。以上的一些選擇優質醋的小經驗希望對大家有用。