謝不邀，邦主帶你領略一番“網際網路+饅頭”之經營秘訣

故事開啟

小陳開了一家饅頭店，正宗的大白饅頭，手工製造，完美無瑕無懈可擊，你簡直不知道這樣的饅頭居然能被做出來——1塊錢1個，10塊錢可以買12個。生意好的時候一天能賣2000個，不好的時候也能賣500個。

後來，小陳有了網際網路思維注入

1. 只要你在店裡買豆漿，饅頭只需要5毛錢一個。豆漿成本3毛，賣1塊錢一杯； 這下他每天能賣3000個饅頭+3000杯豆漿；

——這叫關聯營銷

2. 再後來饅頭不要錢免費送，只需要你買豆漿就行

——這叫免費戰略

3. 來的人越來越多，饅頭做不過來了 小陳買了臺饅頭機，只要你買豆漿就可以自己去做

——這叫UGC

4. 來的人更多了，只要你是老顧客，小陳提供小板凳遮陽傘方便你更舒服地排隊

——這叫增值服務

5. 如果你一次訂一年的豆漿，小陳還提供免費插隊優先買豆漿

——這叫會員體系

6. 人越來越多，小陳決定把隔壁的鋪子也租下來打通

——這叫平臺戰略

7. 隔壁的鋪子不賣饅頭豆漿，只賣油條稀飯

——這叫豐富產品線

8. 小陳找人寫了篇大字報叫《人間自有真情在，白送饅頭20年》貼得到處都是

——這叫軟文推廣

9. 客人越來越多，小陳決定開連鎖店 找銀行貸款

——這叫融資

找親戚朋友借一圈

——這叫P2P

找客人借一圈，說只要你借我錢，我送你一盤小鹹菜

——這叫眾籌

10. 連鎖店開起來，一家只有桌子板凳，另一家全是真皮沙發，當然，真皮沙發要貴5毛

——這叫差異化服務

11. 看到開饅頭店能賺錢，一條街上開了七八家 於是小陳現在饅頭不僅隨便拿，拿一個饅頭還白送你2毛錢

——這叫補貼

12. 隔壁街的商場要來小陳門口發傳單，小陳收一天2萬

——這叫流量變現

最後，小陳賣著豆漿油條稀飯，收著廣告費，連鎖店開遍了全城，在他的店裡除了饅頭不要錢，其他都要錢

——這叫網際網路+饅頭店

希望讀完故事的朋友們能夠有所啟發！

網際網路思維：就是在（移動）網際網路+、大資料、雲計算等科技不斷髮展的背景下，對市場、使用者、產品、企業價值鏈乃至對整個商業生態進行重新審視的思考方式。

正如周鴻禕所說：“網際網路思維的核心思想就是降低維度，讓網際網路產業低姿態主動去融合實體產業。”

那麼如何用網際網路思維賣饅頭呢？

一、使用者至上

沒有使用者價值就沒有商業價值，賣饅頭的人很多，怎樣才可以抓住使用者痛點，使用者的需求是什麼。解決使用者的問題但不讓使用者動腦子及費力，最好抓住普遍的強烈的並且是高頻的需求，忘掉概念，忘掉大趨勢，專注解決使用者巨痛，從使用者角度思考問題。

二、體驗為王

體驗也是較為重要的，饅頭可能有細微差別，但回頭客大多數看的還是服務態度。所以在服務時一定要超出使用者預期。比如可以在攤位前擺些小凳子，供排隊的人休息；還可以採用多種支付方式，避免支付時的時間浪費或其他尷尬；改良裝袋模式，避免熱氣。

三、單點突破

在售賣過程中可以不斷對饅頭的大小、形狀、種類進行改良，尋找適合客戶需求的產品用來引爆。最低成本、最小規模、快速試錯，打造精品爆款。比如前一段時間的紅糖棗饅頭，就曾風靡一時，深受人們喜愛。

四、顛覆創新

創新也是一種有效的營銷手段，如何在競爭對手中脫穎而出，必須要建立自己的獨特性。商業模式的可複製性促使我們必須不斷的革新。例如，種類的革新：可以豐富自己的產品，粗糧饅頭、蔬菜饅頭、各種豆包、糖包、窩頭等；也可以從模式上更新：每月推出一個爆款，買5送2，根據大資料進行贈送數量的調整，促使人們消費。

這型別的問題，在網上已經很多答案了，什麼是網際網路思維，沒人能給它下個定義，一切都是歷史使然，催生了現在的新鮮事物。

以前，大家都餓，有貨都能賣，能吃飽就行，誰管你什麼網際網路工業思維。

但到了現在，東西多了，選擇也就多了，還按照以往的方式賣饅頭，也就沒你的事了。

我不談什麼網際網路思維，這都是時代催然。

這時候，你的饅頭得做的好吃點吧，得認真對待下饅頭這本身了吧。

對於餐飲行業來說，不好吃，生存的機會都沒有。

那僅僅好吃就行了嗎？

不行，你肯定見過很多很好吃的東西，後來都失蹤了。

一切都是時代催然，現在的人心理訴求強列，你的饅頭得加上內容，想辦法和消費者一起玩吧，一起共鳴吧。

生理屬性與心理屬性的共同結合，才是這個時代最好的打法。起麻你能命名一款饅頭叫星期一不想上班饅頭吧。

其次是，企鵝智庫的調研表明，有三成的消費者在社交媒體上獲取商品資訊，你如果還沒將你的資訊搬上網，那就回家睡覺去吧

網際網路思維精髓在於：

1、使用者思維；

2、簡約思維；

3、極致思維；

4、迭代思維；

5、流量思維；

6、社會化思維；

7、大資料思維 ；

8、平臺思維；

9、跨界思維。

是的，沒錯，我就是要利用這些精髓來建設“靜氏小饅頭”的戰略規劃、商業模式設計、品牌建設、產品研發、營銷推廣，價值鏈條的各個方面。

首先，“靜氏小饅頭”的“價值環”以使用者為中心，戰略制定和商業模式設計要以使用者為中心，業務開展要以使用者為中心，企業 文化建設都要以使用者為中心。戰略層、業務層和組織層都圍繞著終 端使用者需求和使用者體驗進行設計。是的，沒錯，關鍵字就是“以使用者為中心”，當然，這一切，要立足於前面說到的九大網際網路思維精髓。

那麼，基於這些精髓思維，“靜氏小饅頭”的“價值環”如何 建立呢？體現在戰略、業務和組織三個層面。

一：戰略層方面：

主要任務：

1怎樣明確“靜氏小饅頭”定位?

2怎樣制定戰略?

3怎樣設計商業模式?

涉及思維：使用者思維、平臺思維、跨界思維

“靜氏小饅頭”定位?

緣於，成功的網際網路產品都是捉住了“屌絲群體”、“草根一族 ”的需求。“靜氏小饅頭”自然要和“吃貨群體”連線在一起，得 “吃貨”者得天下。“靜氏小饅頭”的產品定位是：天下每一個吃貨。

戰略?

　先花了XXXX萬元買斷XXXXXX的饅頭配方，一生堅持只出9種饅頭 ，每個饅頭一天只做XXX個，餐具都是特製，約請各路明星、知乎大Ｖ，各種達人、微博大號們免費試吃……吃了送男朋友，吃了送女 朋友，使用者自己定製自己的饅頭，再難吃都是他自己吃。

　　找９個明星給這９種饅頭代言，他不來代言，請找水軍抹黑他 ，他再不來，那算了，反正饅頭已經“火”了。

商業模式?

1：9種饅頭的日常。

2：讓使用者自己過來最佳化產品（自己做饅頭，付材料費和場地費。）

3：按使用者需求定製饅頭。如：求愛饅頭，殺人饅頭，約架饅頭，分手饅頭，求婚饅頭。

要去跑步了，其他內容，我先列個題綱。有時間我會更，反正都是 ＹＹ，逗你們開心的東東。

二、後端層方面：

後端部分：“靜氏小饅頭”產品研發及供應鏈

後端部分主要任務：

1怎樣做業務規劃?

2怎樣做品牌定位和產品設計?

涉及思維：使用者思維、簡約思維、極致思維、迭代思維、社會化思維

前端部分：“靜氏小饅頭”品牌及產品營銷

前端部分主要任務：

1怎樣做“靜氏小饅頭”品牌傳播和業務經營?

2怎樣做商業決策?

涉及思維：使用者思維、流量思維、社會化思維、大資料思維。

三、業務層方面：

1怎樣設計組織結構？

2如何規範饅頭製作流程?

2怎樣建設“靜氏小饅頭”文化?

3怎樣設計考核機制?

涉及思維：使用者思維、社會化思維、平臺思維、跨界思維。

首先，我們來看一下，網際網路思維是什麼？

我們得明白一個道理：不是因為有了網際網路，才有了網際網路思維，也不是隻有網際網路公司才有網際網路思維。網際網路思維不是便捷，不是創新，不是使用者體驗；網際網路思維也不是分享，開放，表達，這些是任何一種媒介都能提供的價值，只不過網際網路技術做的更好一點而已。

網際網路思維，就是一個企業在網際網路行業生存與強大的法則，只有遵循這些法則，你才不會被淘汰。

那麼接下來，我們要知道，饅頭是什麼？

“民以食為天”，隨著迴歸自然食品的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞。其實，這些食物的由來都有它美妙的傳說。

　　相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲,總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。

　　瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意：殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮當然不能答應殺“南蠻”俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個辦法：用軍中帶的麵粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。打那以後，這種麵食就流傳了下來，並且傳到了北方。但是稱為“蠻頭”實在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。

簡單的來說，饅頭，就是一種麵食，它在生活中隨處可見，它不僅可以讓人果腹，又能提供一些營養，雖然它並不是色香味俱全，但起碼，不同地方的饅頭，不同人做的饅頭都會不一樣，無論是大小形狀還是口感顏色方面。好的，那我們現在知道了網際網路已經成為目前傳播資訊的一個強大媒體，我們也知道了饅頭它究竟是一個什麼樣的東西，我們就該考慮如何把饅頭跟網路結合起來。舉個例子，售賣。

我們可以把饅頭細分，精面做的還是粗糧做的，北方的瓷實饅頭，還是南方偏甜口的饅頭，什麼形狀的饅頭，口感如何的饅頭，製作工藝是怎麼樣，有沒有使用新增劑，人工生產還是機器批次化操作等等......

知道了這些，那我們就明白了我們要推廣或者說拿給別人看的東西，它的基礎要素是什麼，其次，我們再透過一定的方式，把它掛到網上，找準側重點（這個很重要），找到你的優勢所在（差異化），著重去宣傳，依靠多個平臺，慢慢進行推廣。之後就是對客戶的維護，一傳十十傳百，口碑良好，形成二次傳播，這個甚至比自己打廣告還有效。隨著你客戶的增加，饅頭也就逐漸推出去了。

所以真正的網際網路思維是對傳統企業價值鏈的重新審視，一定要做好戰略、業務和組織三個層面的工作，以及供研產銷的各個價值鏈條環節中。賣饅頭它可能不僅僅是賣饅頭而已，需要的是一個完善的戰略謀劃和實施。

第一，隨著現代人生活壓力越來越大，大家都過得越來越焦慮，我們要做的就是開一家店，讓你來了，留下所有的不美好，而我們店要做的就是接納這些不美好，並把它消化。所以，我們會開一家店，店名就叫 饅天過海（隨著移動網際網路興起，戲謔文化有利於傳播），不管你是感情受傷，學業受阻，還是工作受挫，都來這邊留下，我們幫你饅（瞞）天過海，你要做的就是好好去過你的未來。

我們的口號是：一個饅頭告訴你一個人生哲理！

第二，這家店要裝修成禪院風格，每一位來的人，放下你的身外之物，放下你的雜念，放下你所有的過去，只為好好品嚐屬於你的饅頭。

第三，每個饅頭裡都會有一顆五顏六色的豆，每顆豆都有屬於自己的一句禪語，你只需開啟我們的饅天過海APP 掃一掃這顆豆，就會跳出這句禪語。（新零售強調線上線下互動）

我們的盈利模式：1.饅頭賣5元一個，隨著供給側改革，消費進一步升級，現代人的消費已經不是停留在功能性消費了，而是在追求一種精神，一種生活態度。所以，饅頭本來就是我們的一種盈利 2.隨著越來越多人的加入，我們的APP人數也會越來越多，那麼，我們APP 裡面將會有無限的可能。

就拿我自己的城市來舉例子，

自己的產品要好吃，找專門的攝影師給你拍產品圖片，然後店鋪裝修要符合年輕人的定位，然後上外賣平臺，自己策劃一下能夠快速在全城掀起熱度，的營銷活動，在開業的瞬間吸引粉絲，然後利用自己的產品質量，服務好，和營銷來做客戶的再次消費

首先你要明白什麼是網際網路思維：網際網路思維，就是在（移動）網際網路+、大資料、雲計算等科技不斷髮展的背景下，對市場、使用者、產品、企業價值鏈乃至對整個商業生態進行重新審視的思考方式。聯網時代的思考方式，不侷限在網際網路產品、網際網路企業。這裡指的網際網路，不單指桌面網際網路或者移動網際網路，是泛網際網路，因為未來的網路形態一定是跨越各種終端裝置的，桌上型電腦、筆記本、平板、手機、手錶、眼鏡，等等。網際網路思維是降低維度，讓網際網路產業低姿態主動去融合實體產業

既然明白了網際網路思維，現在你要定位你產品的模式，以手機為例，你可以學習小米的模式，也可以學習蘋果或者是其他手機產品的模式。小米手機模式是以客戶為中心，透過收集客戶的需求打造價效比超高的手機，手機本身盈利不多，但是量大，所謂的薄利多銷，口碑客戶間傳播，小米手機堅持 “為發燒而生”的設計理念，採用線上銷售模式。參考這個模式，饅頭透過收集客戶的集體喜好，定製各種形狀口味的產品，進行銷售。

vivo和OPPO注重市場推廣，花金錢請明星來做廣告，線下推廣為主，讓大部分人知道你的產品，這個模式，你可能需要花費錢財去做廣告推廣，如果廣告不持續推廣，線下投入不夠多，很有可能被遺忘。

個人覺得應該線上線下結合，製作精良品質饅頭，有一套完整的製作，設計，倉儲，運輸和配送系統，在網際網路適當可以做的更好。線下銷售最好參加各種平臺，比如美團等，讓平臺給自己的產品發力，最好使用者的體驗和服務。

某某某開了一家饅頭店，正宗的大白饅頭，純手工製造，完美無瑕，你簡直不敢相信這樣的饅頭可以被做出來，1元錢1個，10元錢12個 。後來他有了網際網路思維的注入 ，只要你在店裡買豆漿，一個饅頭只需要5毛錢。豆漿成本3毛，賣1塊錢一杯，他每天能賣3000個饅頭，以及3000杯豆漿 ... 這叫做”關聯營銷"，再後來，只要你買豆漿，饅頭不要錢，這叫做”免費戰略“。

來的人越來越多，饅頭做不過來了 ，他買了太饅頭機，只要你買豆漿就可以體驗，自己做饅頭 ，這叫做使用者原創內容 。接下來的人更多了，他購買了遮陽傘和小板凳 ，這叫做”增值服務“ ,如果一次性訂購一年的豆漿，送插隊特權，這叫做" 會員體系“ .

人越來越多，他把隔壁鋪子也租下來打通，這叫做”平臺戰略“ 隔壁鋪子不賣豆漿饅頭，賣的是稀飯和油條 ，這叫做”豐富產品線“ ,他找人寫了篇大字報，叫——《人間自由真情在，白送饅頭20年》貼得到處都是，這叫做”軟文推廣“

客人越來越多，他決定開連鎖店，找銀行貸款，叫做”融資“ ,找親戚朋友借一圈叫做”p2p" ，找客人借一圈叫做“眾籌” l連鎖店開起來了 。一家是木頭板凳，另一家是真皮沙發 ，真皮沙發貴5毛，這叫做“差異化服務”

看到開饅頭店能賺錢，一條街上開了七八家，於是他的饅頭不僅隨便拿，拿一個饅頭還白送你2毛錢，這叫做“補貼”,隔壁街的商場要來他門口發傳單，他收了300/店/天，這叫做“流量變現” ,最後他賣著豆漿油條稀飯，收著廣告費，連鎖店開遍了全城，在他的店裡，除了饅頭不要錢，其他都要錢，這就叫“網際網路思維” 。

網上那篇文章肯定大部分人都看過，但是大部分人肯定覺得是瞎說，不靠譜！要是有賣饅頭的朋友可以去嘗試一下！是否是真假估計無從考證，確實是能夠從那篇獲得一些啟發：最後賣饅頭的不靠饅頭賺錢了，這就要轉變一種思維，放棄之前做生意的那種想法——賺差價！現在是網際網路的時代，價格已經很通明瞭，所以傳統的盈利方式現在很難再賺錢，實體店關門的也很多！但是如果能有一種局的思維，把自己產品免費送出去甚至是倒貼肯定是能吸引人，吸引人之後如何賺錢是重要的！以賣饅頭的為例，饅頭是剛需物品（不考慮地域性），保證饅頭質量衛生沒問題，免費送出去，肯定大部分人是樂意要的！但是免費也是有條件，就是會加進去其他附加的條件！這些附加條件的設定是最重要的，需要技巧的！饅頭可以免費，但是必需XXX,並且這個附加條件要讓顧客覺得滿意，但是實際上商家也能賺到錢！現實中存在很多這種表面上看來賠錢的商業活動，比如淘寶9.9包郵，1元錢買的東西也能夠郵，餐飲特色菜免費......買5萬元雞精送51800的汽車！我們常說的網際網路思維可以說是一種“免費思維”方式的體現，網際網路公司提供平臺剛開始給大家免費使用，獲得大批次資料之後，開始提供增值性服務，最佳化篩選客戶！肯定會有一部分客戶為自己想要的服務買單，這些人付出的費用就能夠讓他們賺錢！比如現在問一句：如果微信開始收費，每天收費1元錢，你會不會用？網際網路的生活裡，你提供的服務是對於客戶來說剛需，能夠讓客戶產生依賴，那麼客戶就會跟你走，他就會為他的行為買單！

這是就是特麼最扯淡的思維----，個人對網際網路的理解：網際網路的基礎是數字化，數字化最大的特點之一就是接近零成本的無限複製。所以網際網路產品的利潤：買一個賠一百個，買兩個賠一百個，買一百個，賠一百個，……買一萬萬個，結果賺了一萬萬個，結合免費的微信和淘寶，你不難想到答案。饅頭可沒有這種屬性，那可是都是實打實真金白銀啊

小區的寶媽賣兒童果蔬小饅頭創業，卻賺了大錢，創業專案就在自己的身邊，只要細心觀察，就會賺錢，連寶媽邊帶孩子邊賣小饅頭都賺了大錢：

每個小區都有居民群，也有寶媽群等派分出來的群，大家都相互認識，有時也相互竄門。有個做會傳統專案的寶媽，在這二年在家生孩子，同時也正愁一時間無法賺錢，生活壓力大呀，但在交流時她發現：寶媽們都在說：蔬菜饅頭，孩子喜歡吃，也有營養，但做的太麻煩。

聽者有心，她馬上找了幾個要好的姐妹，研究，大家都認同，然後各自建寶媽群，因為都在小區，寶媽們也都熟悉，都帶孩子大家都相互信任，在公園了，學校了，小區都特別容易交流。

線上一個社群，線下一個小區，線上線下結交的可以完全深度的社交，有社交就有成交，更何況又不是賣保健品和化妝品，給孩子的東西大家都喜歡，大家出點錢，沒多少錢，然後，就做蔬菜小饅頭，起名為“金寶寶小饅頭”，一份４小饅頭，各種顏色代表一種果蔬成份。

結果光這個小區的寶媽就搶瘋了，然後這些寶媽的朋友們，又推薦到另個小區，又建立另一個群，寶媽們在群裡有的聊，沒有聊的，反正聊的都是孩子，也經常搞聚會見面都是朋友，除的主賣饅頭，寶媽們還推薦一些孩子的學習類的產品如書，還和少兒培訓機構的老師合作，

還有一些其它的優秀的孩子類的產品這幾個創始寶媽，就是透過社群和線下的小區強關係，開始賣小饅頭，有了從0到1的開始，寶媽間都有了一小次的成交，有了好的社交基礎，商業氣氛就形成了。

用她們的話：玩著就把生意做了，當時沒有想賺大錢，就是讓小區的寶寶包括自家寶寶吃的方便，而且孩子們都３歲多，看似小小的果蔬饅頭，卻帶來了其它產品銷售，為啥？信任度做的特別好。

寶媽如何在家創業呀，透過這個案例，我們一起來總結一下，人家是如何成功的話：

１、切入點：同一個小區，都是寶媽，大家熟悉，自己孩子也吃：產品絕對沒問題；

２、產品是吃的，百姓接受的，溝通成本低：

你如果賣個化妝品，那就難了，人家會煩，但是給寶寶買果蔬饅一定不會，最重要的是：你先成交寶媽這人群太難的，但你先從孩子下手，再成交寶媽，特別簡單的事。

３、低成本創業，合夥人制再次分解風險：

４、社群商圈建立，一個小區一個小區複製，社群+線下模式升級寶媽小代理；

大家合在一起，賺錢嘛，寶媽們在一起研究，如果有好的產品，大家一起賺，或是透過眾籌形式，誰的壓力都不大。

創業要首選利用網際網路思維創業，要優先選擇本區域的，建立強關係社群是基礎，先社交，後商業：

1、每個人都有小區，你的小區有多少人，你又認識了多少人？

2、你能不能找到一個‘切入的產品’，

3、你能不能有能力建立一個當地的區域強關係群？

4、你們學了這些多，有沒有本事自己在終端建立一個群？

5、如果上述問題，你能做到，就會賺錢。

6、如果這時你再嫁接一個店面，你的成功率是增加的。

網際網路的到來改變了人們的溝通方式以及市場上的營銷。有很多人都透過網際網路做起了自己的買賣，效率也非常高。我覺得現在網際網路賣東西有很多渠道：

首先我們要知道這個產品它是短暫的，不能停放太久，否則會壞掉，所以我們要把範圍縮小，只要客源是附近的市場，那我們利用現在網際網路上的小程式，搭建小程式平臺，把自己的產品展覽上去，還可以新增自己產品的優點。小程式的優點，無需登入、無需註冊、無需下載、無需關注潛伏很多顧客。只要人們一開啟小程式就知道附近哪裡賣什麼，有什麼產品，人們會根據自己的需求找到我們的產品，上門來吃或者外賣。還可以透過微信上的朋友圈來進行銷售，每天定時傳送自己的產品到朋友圈上去，打理好微信朋友圈就像打理好我們的店面一樣，身邊的朋友看透過手機上看到你的產品，他也會成為你的固定顧客。

沒有實操的答案，都是耍流氓，尤其是遇到這麼虛的一個問題。

先拜師學饅頭，用山東最好的面，懂得起早貪黑的道理，晚上懂得在熟食附近買，找一個新市場，或者一個市場你在東頭，他在西頭，請踏踏實實的做好山東大饅頭。

我都崩潰了，怎麼還有人上“網際網路思維”的當？為什麼？能不能讓人老老實實踏踏實實賣饅頭了。

按著規律辦事就能成，談什麼網際網路思維。

產品是從功能——信仰

滿足功能就是滿足人類對產品的第一屬性

滿足精神就是滿足人類對心靈歸屬的安慰

沒有產品能實現完全信仰，當產品變成信仰了，在某種層面是就不是產品了

所以產品做到次信仰就可以，比如蘋果、比如某個奢侈品品牌

1、賣產品，需求是流量和使用者屬性

饅頭的使用者屬性是，使用者沒做主食，饅頭解決主食的多樣性

所以滿足流量就在市場的出口\入口，中間熟食附近，因為要有標榜，所以一定要排隊，要新鮮，要熱氣騰騰

2、如何把饅頭在饅頭的基礎上升級

從物理的角度，就是改變組成部分

（1）面的變化——用其他的面，增加顏色和營養

（2）增加裝飾和造型——輔料大棗等

3、如何把產品精神化

（1）初級角度——李大媽的饅頭店

（2）高階點——家常放點、婚慶提供專屬品牌的孝心饅頭，一個臉盆大的饅頭，全家吃，全家樂，但是這款產品如果要賣的話，最好在旅遊景區之類的，並且產品需要多樣性。

既然談到賣饅頭，其實就是幹，投錢了就先找幾個賣饅頭最好的店，學習，看他們的產品學習，抄襲。然後找一個新市場進去，站穩腳跟。

踏踏實實，知錯就改，始終向前，穩紮穩打，賺錢養老婆生孩子吃饅頭

用好面，做好人，賺小錢，成大事。

養一個家，就是一個男的大事。

我覺得，如何用網際網路思維賣饅頭，是個偽命題，不符合實際情況，根本不現實。

為什麼呢？

賣饅頭，是個社群性生意，只具備小範圍經營，一般情況，是有固定的消費人群的。

用網際網路賣饅頭，這根本就是空口號，亂來的，與現實情況不符合。

首先，饅頭，在飲食習慣來說，只有北方消費者以饅頭為主食，南方消費者以米飯為主食，而且饅頭不易儲存，不適合快遞運輸，鑑於饅頭本身的屬性問題，饅頭不適合大範圍銷售，所以賣饅頭這件事情本身就不適合用網際網路思維來操作。

我們來回顧一個場景：

某天早晨，我們路過上下班的早餐店

“嘿，老闆，來兩個饅頭，加個豆漿，打包打走”

基本上，每個社群，城中村街道都是這樣的場景。

所以，我個人認為，網際網路思維賣饅頭，不符合現實情況，行不通！

如果，我們要做好賣饅頭這個事情，一定是基於社群消費群體來進行包裝服務的。而且，針對人群還得是大部分上班族，小部分住家客。

賣饅頭，作為實體，有形體的存在，質量一定要靠譜。靠譜的事情有兩方面，

1、饅頭個頭要適中，太小，消費者覺得分量不足，價效比不高；太大，又增加了經營成本。所以，這個大小，要拿捏好，參考中等男性的拳頭大小即可，男的買兩個剛好，女的買一個合適，在配上一杯豆漿，完美。

2、味道。好的饅頭，要從麵粉，揉麵粉，發酵，手法，蒸的時間都要拿捏好，要有濃郁的麥芽糖香味，才能算上好味道的饅頭。最好有創新的口感，給消費者不一樣的味道體驗。

當然，發展多品類發展，也是很好的，飲食嘛，就是味蕾體驗。

為什麼電商這麼發達，衝擊不少實體店，依然無法取代實體呢？！服務態度！

服務態度，是最為重要的一個環節。你的言語，你的微笑，你的動作，都能消費者溫暖，才能得到消費者的認可。做有溫度的服務，才是實體存在的希望，當然，回頭客才會越來越多。

所以，基於實際生活，我認為賣饅頭，不適合網際網路思維。

也許，有人會反駁，我們是做連鎖的，做整套餐飲企業的，工廠統一做好，統一派送分店或者加盟店，拜託，這就不是網際網路思維了，這是生產批發了，是固定計劃生產，屬於傳統零售範疇，不在討論範圍內。

網際網路思維賣饅頭這是個很有趣的問題！

我們大概可分傳統行業+網際網路

零售+網際網路

剛需+網際網路

吃+網際網路

不論什麼加網際網路，這裡網際網路就只是工具！不是產品！

回到饅頭這裡，我們需要做好饅頭本身，其次是如何藉助網際網路這個工具讓更多的人知道我們產饅頭好，更多的品嚐到我們饅頭去口碑傳播裂變！

先分析一下：饅頭，做為北方的一個主食。一般在早上或者晚上吃，當然售賣的高峰期在晚上。使用者基本上是賣菜做到的人，大爺大媽也不少。擺攤位置，小區樓下或者菜市場。

好了，大概問題都說了。怎麼讓你家的饅頭讓人知道？

1，做為一款吃的，首先要保證好吃、實惠。這也是你的優勢。並且如果有自己的特色就更好了，比如無公害糧食，手工製作等等。做好饅頭的本質，再尋找錦上開花

4，透過傳播分享，來你家買饅頭的人越來越多。你需要做一下動作，建立會員系統，以及配送系統。每天來買饅頭的人做記錄，並且量大可以上門送。

5，這個時候，賣饅頭也掙錢，但利潤小。你可以做高階饅頭。進口工具、進口材料、口感更好，價格會貴一點，利潤也就來了。然後，還可以開展新業務，比如買肉、蛋、大米、水果、蔬菜等業務，反正也是要買的，從你這順帶拿走了。因為，你有送貨上門的業務。

7，擴大規模，因為你有品牌，有口碑，有使用者。可以去附近的小區以及菜市場開第二家店，以及開始加盟業務。透過好吃不貴的饅頭入手，圈到更多的使用者，把業務夯實之後，開展更多的業務。

8，融資進來了。

網際網路思維鼓吹者就是一群風口探索成癮症患者，他們的共同點是浮躁與狂熱，玩的都是三天河東，三天河西的遊戲。風口來了，一擁而上，風口走了，一地雞毛。

賣饅頭不要看網際網路思維，倒不是這種思維不行，而是對於賣饅頭而言不切實際，賣饅頭怎麼可能成為風口呢？饅頭只是再平常不過的一個商品，全中國有那麼多會做饅頭的，誰能把賣饅頭做成獨角獸啊？

那麼賣饅頭是不是就沒有出路了呢？並非如此，你只需要思維發散一點，抽象一點，再加上堅持與勤奮，肯定能把饅頭賣好的。接下來我們就來分析分析。

其實就是因為同質化太嚴重，說白了就是是個人都能學做饅頭，是個人也都能去賣饅頭，沒有技術上的壁壘，是個人都能搞到原材料來做饅頭，沒有原材料的壁壘，並且大家都抱有同一個想法，就是自己能輕易學會，並且也總有人要吃饅頭，於是就紛紛去賣饅頭了，不光是饅頭，整個餐飲行業都有這樣的問題，因為現在不再是物質匱乏的年代，並且有網際網路的存在，各種做美食的技能都能在網上學，進場的門檻太低，進場的人太多，也就導致了商品同質化嚴重，大家生意都不好做。

那麼想要在饅頭上尋求突破，就需要把自己變成獨角獸，並且出奇制勝了。

獨角獸

顧名思義，就是我最厲害的意思，你不可能把饅頭行業做成獨角獸，但是你可以把自己變成獨角獸，做饅頭雖然是個人都能學會，可不是人人都能做好的，光合面和揉麵這樣的手藝就需要大量時間的打磨，擯棄浮躁的內心，專注於饅頭製作手藝的鑽研，要告訴自己，咱是手藝人，不是一般賣饅頭的，勤加練習基本功，底子打牢了才能蓋大房子。為什麼要這樣呢？後文會統一分析。

出奇制勝

當你擁有了強悍的基本功，你已經能做出潔白松軟而又不乏嚼勁的大饅頭之時，你還並沒有成功，因為整個市場裡一定也有其他人在練習基本功，也能做出同樣好吃的饅頭，你也沒有理由就因為你的饅頭好吃就加價賣，但是如果能做出好吃的饅頭，店鋪位置也不差的話，那生意肯定也還不錯了，如果不滿足於此，就要動點腦子了。就引入了出奇制勝的概念。

一般來說，饅頭店就是守在路邊，早餐時間過後，那一天也就聽天由命了。生意完全取決店門口路過了多少人，時不時還要遇到幾個挑三揀四的人，很煩很被動。路邊店被動的賣饅頭，是無差別的賣，什麼樣的人群都有可能遇到，他們有個共同認知就是大白饅頭嘛，都是很便宜的價格，這就使得你必須賣很多饅頭才能掙錢，你的時間成本太高了。

那麼就應該在饅頭上做文章了，首先你的手藝很好，再一個你用料厚道，然後你就要思考你想把饅頭賣給什麼樣的人群，那當然是經濟水平越高的人群越好了，人家不差錢嘛，可人家也絕不是傻子，你不可能拿著大白麵饅頭跑去賣人家幾十塊一個的，所以想把饅頭價格賣上去就必須迎合目標人群的需求。比如，是不是可以把饅頭做成彩色的？為什麼一定要做大饅頭？可不可以做的又精緻又好看？然後用點精緻的包裝盒，上面有目標人群喜歡的圖案，當然了，這些只是一點腦洞，並且要在一般路邊店這麼搞可能你成本也受不了，但應該發揮想象力盡量嘗試各種不同的花樣，饅頭做的再好吃，都只是技術家，把饅頭做的好吃而且花樣百出，並且能讓目標人群心甘情願來買單，就是藝術家了，你要告訴自己一定要成為個饅頭藝術家。

不要小看手藝，三百六十行，行行出狀元的，現如今已經不是技術家最吃香的年代了，因為很多人都能做出好吃的饅頭了，大家又在同一個起跑線了，俗話說飽暖思淫慾，大家都吃飽了，沒事幹的人就多了，又不是必須吃饅頭填肚子，所以做饅頭也必須順應時代的發展，你是否想過現在的人可能不喜歡吃一般饅頭，要吃特色饅頭，或者特色饅頭也不吃，喜歡看人做饅頭呢？

簡單來看，想要掙錢就必須看人的需求，因為無論饅頭還是別的商品，最終都是賣給人，時代在變，人也在變。在物質匱乏年代，大白麵饅頭是稀缺物品，大家都想吃飽，當然好賣了，然而現在呢？物質空前豐富，為什麼一定去買大白麵饅頭？說不定消費者對怎麼做饅頭更感興趣？你賣饅頭嘛，反正每天都要做，做的時候開個直播或者錄製影片也是不錯的選擇。

現在這個時代，由於消費者需求變高了，變豐富了，各行各業都被迫精益求精，再也不是隨便學點手藝就掙錢的時代，手藝必須精進，在這樣的背景下，手藝人必須成為大師才能掙大錢，如果思維還是不轉變，不在垂直化與細分化的層面上磨鍊自己，最後會發現幹哪行都幹不成，跳來跳去白白浪費了生命，所以說，無論哪個行業，都要成為精進者才能應對競爭。

這個時代，十元一碗的面是可以賣一百元的，前提是這碗麵要讓買單者吃到足夠的故事、情懷以及儀式感。

網際網路思維在現在商業中的應用無處不在，

我們這裡用網際網路思維賣饅頭來闡釋，

助你對網際網路營銷的思維有所啟發。

1. 社群思維

首先我們來解釋下什麼是社群思維，

社群就是一群同好的人，

有共同的興趣愛好，

有共同目標的群體。

具有一定的組織形態和規則，

大家在裡面有共同的話題，

都是自願加入的，

並且群裡面的每個人都知道意義和目標。

裡面的知識、資源、人脈大家可以共享，

所有人因為組織者，

而匯聚在一起。

如果大家只是隨機被拉進去的，

互相不認識，

裡面沒有交流共同話題，

更沒有共同的目標。

這類群頂多稱之為烏合之眾，

一般都是免費群，而且價值比較低，

最常見的就是裡面繁雜的廣告和垃圾。

那麼如何結合社群思維賣饅頭呢？

由社群會演變出兩種經濟形態：

1.粉絲經濟。

2.圈子經濟。

我們先來說下粉絲經濟的玩法：

社群的群主當然是老闆，

組織成員當然就是有吃饅頭需求的消費者了。

老闆作為社群的創始人，

要想讓顧客喜歡上饅頭，

就必須要做到兩點：

1.塑造好個人的形象，讓消費者喜歡上自己。

2.做好饅頭的品質，讓顧客百吃不厭。

第一點如何塑造好個人的形象，

當然就是如何打造好個人IP了，

得到消費者的充分認可。

個人IP的名字可以是自己的名字，

也可以取一個讓消費者容易記住的名字，

比如：饅頭哥、饅頭姐等，

具體如何取名，

裡面每天分享創業心得和網際網路乾貨，

就詳細寫過，也啟發了不少老闆。

打造好個人IP的第二點，

就是塑造好自己在消費者心中的專業形象了。

消費者最喜歡什麼樣的？

當然是專家型的人物，

對饅頭的知識、製作過程、趣味故事，瞭然於胸，

能隨時娓娓道來，

就會獲得他人的認可。

我們再說第二點，

做好饅頭的品質，這是商業之魂，

一定要讓自己的饅頭有獨到之處，

比如形狀、寓意、味道、背後的故事等。

在以粉絲經濟形成的社群裡，

群員每天可以提前預定，

並且提出改良的意見，

這樣一方面可以去庫存，

提升現金流轉率，

而且不會浪費，

及時採納消費者的意見，

讓他們有參與感，增加互動，

提升他們的信任感和喜好。

作為社群的意見領袖，

每天在社群裡面，

可以發發紅包，活躍下社群，

分享饅頭背後有趣的故事，

大家有什麼衣食住行的問題，

我們再說下社群的第二種經濟形態：

圈子經濟。

社群的組織者依然是饅頭店老闆，

其他組織成員是和老闆同類的人，

或者是大家有共同的價值觀的人。

每位成員都有自己的絕活，

除了群主能在裡面分享知識，

其他成員也會樂於分享知識。

某個成員如果有啥好點子，

或者碰到什麼問題，

可以在社群裡面探討，

大家可以互相幫助，資源共享。

這也是我們做：boss修煉社。

這個創業社群的初衷。

社群裡面的人脈也並非屬於群主的，

而是屬於大家的。

在這個圈子裡，

大家的層次、價值觀均相似。

裡面每個人的知識、資源、人脈，

會因為群主的聚合，

而迅速被放到到百倍千倍。

在今天以及未來，

圈子經濟將會成為主流，

因為粉絲經濟的要求較高，

而圈子經濟會在最短時間內，

將每個人的價值無限放大。

饅頭店屬於早餐類，早餐店屬於餐飲類，

在這個圈子裡，

饅頭店老闆可以把和餐飲相關的培訓者、投資者、餐飲店老闆聚在一起，

那麼在圈子的作用下，每個人都能夠各取所需。

2. 跨界整合思維。

什麼是跨界整合思維？

就是饅頭店老闆，

不僅可以賣饅頭，可以賣空調、電視機、小吃培訓等。

1.饅頭店老闆，不以饅頭賺錢為目的，

只是把饅頭作為前端引流的產品，

透過饅頭獲取了大量的前端使用者。

然後透過整合其他的產品，

作為後端盈利的產品。

由於老闆饅頭賣的特別便宜，而且好吃，

顧客每天排隊都排滿了。

和消費者混熟了之後，

顧客都很喜歡他，

那麼老闆以推薦的名義，

經常告知顧客自己同時也有空調、洗衣機等質優價低的貨源。

由於顧客每天都要來吃饅頭，

而且饅頭由於只是引流的工具，

老闆把饅頭做得好吃有便宜，

超高的價效比，

給顧客留下了深刻的好印象。

接下來，老闆順帶賣其他的產品，

顧客由於喜歡老闆這個人，

對老闆有高度信任感，

那麼在有空調、洗衣機等相關需求的時候，

也會第一個想到饅頭店老闆。

第二種情況就是，

老闆在經營饅頭的同時，

去把同城其他的商家整合進來，

形成一個異業聯盟。

舉例：

饅頭店老闆發現，

每天來店裡吃饅頭的主要都是年輕未婚的職場女性白領。

那麼這類顧客，

除了每天要吃饅頭，

中午還要吃中飯，

晚上還有去KTV玩的需求，

並且喜歡打扮、穿著時尚、有一定的情感戀愛的需求。

那麼饅頭店老闆，

可以把附近的中餐店老闆、KTV、美妝店等整合在一起，

還有線上的情感專家等。

在每天賣饅頭的時候，

送一些中餐店的霸王餐券，KTV和美妝店的體驗券等。

同樣，其他聯盟的商家，

也會給顧客免費的饅頭品嚐券，

商家之間互相把自己魚塘中的魚給到對方，

並且不損失自己的個人利益。

最後實現大家的利益都最大化。

3. 饅頭營銷理論

就是如何快速做好顧客成交盈利的四部曲：

拉新、養熟、成交、裂變。由於時間有限，

等下次再和大家詳細分享。

看完三件事：

首先，需要抓住消費者在生活中針對這類消費的痛點。例如購買時排隊耗時，小金額現金支付不便，不能及時享用導致冷掉等一系列問題。

其次分析饅頭的基本屬性及其附加屬性，然後進行相關聯資源整合，梳理饅頭額外的價值體系，包裝成一個具有生命力的產品。例如:個性化的造型，跨地域的口味，線上定製線下就近取餐等。

最後，需要及時整理售後相關資訊，及其升級產品，改良營銷方式。