商品的品質和衛生都是消費者看重的，以前緊缺經濟時代，或許大家不太關注。現在售賣食品，防蠅防塵措施這些都是應該做的，質量技術監督部門有要求，也是消費者關注的。

要想有增加客戶和回頭客，必須把衛生措施做好，這方面的成本又不是很高。

感覺這個還是要的，你粽子做的再好，當別人看到你賣的粽子有蒼蠅，灰塵什麼的客戶就沒有胃口了，有了這些設施看起來也能上檔次，提升客戶的選擇度

現在人們生活水平提高了，對飲食衛生的要求也提高了，對食物的色、香、味都有其各自的要求。人們在外面購買食物的第一直覺是食物的外表，外表不光是食物要看著入眼，還要看著乾淨衛生，雖然棕子外面有一層皮包裹著粽子，但有防蠅防塵設施和沒有防蠅防塵設施肯定銷量會不同的。有的人在家也會包粽子，如果看到商鋪的粽子很衛生，粽子外表形象也很讓人有購買的慾望，那他肯定會買的，因為自己家包粽子畢竟也需要耗費人力，時間、方法等的。

商鋪一般面對的群體大多是覆蓋多少公里範圍內的周邊人群，商鋪要樹立品牌商鋪品牌效應，為了留住顧客，持續不斷的增加顧客群體，就要保證其商鋪食品衛生。

在我們日常生活中，衛生意識越來越強，只有平日注意搞好環境衛生和個人衛生才能少得病，作為經營售賣食品的商戶更應該做好店鋪的環境衛生和服務人員的個人衛生！做到店鋪內無蚊蠅亂飛，商品排放整潔，給人以乾淨整潔舒適的感覺！只有這樣才能提高自己店鋪的銷量和口碑！

具體到農村商鋪，由於周圍環境影響，蚊蠅較多，那麼在售賣粽子等食品時，一定不能直接裸露在櫃檯上售賣，試想，顧客看到蒼蠅小蟲子在食品上爬來爬去，飛來飛去，誰還會買呢？再說了，被它們爬過的食品很容易被汙染變質啊！

所以，在商鋪售賣粽子等食品，無論是農村商鋪還是其他大城市裡的，都必須做好衛生防護，必須設定防蠅防塵設施裝置！這是最基本的商鋪環境衛生要求！

相信，一個整潔乾淨舒適衛生的商鋪環境，會讓你生意越來越好，紅紅火火的！

這個問題不管是哪裡，都需要增加的，吃東西第一感官很重要，如果沒有防蠅防塵設施就會有蒼蠅，看著就不好，給人的感覺就是髒，雖然粽子包著葉子但是細節很重要，如果沒有防蠅防塵設施我們自己都不會吃了。現在的社會，吃東西首先是看表面，首要是乾不乾淨，其次才是好不好吃。現在很多三輪車賣早點都有加蓋子雖然在路邊，但是還會有很多人買，所以是要增加的。謝謝大家。