李白的詩歌今存1000多首。詩歌題材是多種多樣的。由於生於盛唐時期，詩歌以浪漫為主，豪氣大放，代表作有，七言古詩：《蜀道難》，《行路難》，《夢遊天姥吟留別》，《將進酒》，《梁甫吟》等，五言古詩：《古風》59首，《長幹行》，《子夜吳歌》，《宣州謝脁樓餞別校書叔雲》等，七言絕句：《望廬山瀑布》，《望天門山》，《早發白帝城》等都成為盛唐的名篇。李白在唐代已經享有盛名。他的詩作“集無定卷，家家有之”，為中華詩壇第一人。

太白魚頭 之所以取“太白魚頭”之名，也是因為與一個傳說有關。

相傳唐代大詩人李白來歙拜訪隱士許宣平，卻相遇不相識，被其“門前一竿竹、便是許翁家”所迷惑，十分懊喪，正在惆悵之際，聽到西幹山寺廟鐘聲隱隱傳來，便尋聲前去。在五明寺，方丈特用寺旁的泉水為其解渴，李白飲後頓覺精神倍增，一鼓作氣游完了西幹十寺。不覺已是傍晚，腹感飢餓，見河邊有一酒肆，便步入其間。酒家見來客相貌不凡、氣宇軒昂，但廚中菜已用盡，只剩一個魚頭和兩塊豆腐，酒家感覺如以豆腐待客甚為不妥，便索性將魚頭一起放入鍋中做了個魚頭燉豆腐，並摸黑到菜園裡切了兩顆青菜與幹香菇一起做了道香菇青菜。菜上桌後，李白一見，兩個菜色澤鮮豔，特別是魚頭燉豆腐只見鍋內湯汁濃白，香氣四溢。李白嚐了一口，鮮美異常，十分滿意，連心中尋覓不遇之煩惱也隨之而散，遂開懷暢飲。當他眺望窗外，看見月光下流水潺潺，銀盤似的月亮被流水抖碎的景緻時，不禁詩興大發，即展箋揮毫，灑墨成詩:“天台國清寺，天下稱四絕。我來興唐遊，與中更無別。 卉木劃斷雲，高峰頂參雪。檻外一條溪，幾回流碎月。”一首傳誦千年的佳篇就這樣留下來了。後人為紀念大詩人李白的歙縣之行，便將這酒肆取名為“太白樓”，一直儲存至今。人們呢也就把這道菜起名作太白魚頭。

太白鴨

唐天寶元年(公元742年)，李白奉唐玄宗之詔入京供職翰林，文武百官都敬重他。當時李白雖然想為朝廷出力，但在政治上並未受到重用，相反由於楊貴妃、楊國忠、高力士等人，在唐皇面前對其進行讒言攻陷，而逐漸被疏遠。李白為了實現自己的抱負，曾設法接近唐玄宗，他竟然想起了年輕時在四川曾經常吃過的美味鴨子，就用肥鴨，加上百年陳釀花雕、枸杞子、三七和調味料等蒸制後，獻給玄宗。玄宗食後，覺得此菜味道極佳，回味無窮，大加稱讚，詢問李白:“卿所獻之菜乃何物烹製?”李白回答:“臣慮陛下龍體勞累，特加補劑耳。”玄宗非常高興他說:“此菜世上少有，可稱‘太白鴨’”。後來李白雖然仍被玄宗疏遠，但李白獻菜之事卻成為烹任史上的一段佳話。“太白鴨”便由此歷代相傳，成為四川的一款名菜。

詩山焗草雞

相傳，詩仙李白獨自一人來到敬亭山遊覽，午時，腹中飢餓，偶遇山中採藥一老翁，便上前與其搭話，當老翁得知此人是大名鼎鼎的詩仙李白時，非常熱情地邀請他到寒舍做客。可家中一貧如洗，無待客之物，遂將家中僅有的一隻雞宰殺，烹飪後拿來招待李白，李白吃後驚呼，為何如此這般鮮香、可口，便問藥農是如何烹製而成，藥農說，因家中無餵雞之物，平時用廢棄的中藥葉喂之，殺後，再用佐料醃漬，待入味後，烹之，乃肉質鮮香、細嫩也。對藥農的盛情款待，李白甚是感謝。告別藥農後，李白帶著微微的醉意登上敬亭山，盤腿而坐，望著山中的美景，想到自己懷才不遇的孤獨與寂寞，頓時感慨萬千，便寫下了“相看兩不厭，只有敬亭山”的千古佳句來。後人為了紀念李白，便將這道菜起名曰“詩山焗草雞”。

安陸翰林雞

相傳唐代偉大的浪漫主義詩人李白，自26歲出川入楚，於唐玄宗開元十五年(公元727年)春來到安陸。他在《上安州裴長史書》中寫道:“見鄉人相如大誇雲夢之事，雲夢有七澤，遂來觀焉。”李白寓居安陸時，結交了不少名人，並以“酒隱安陸，蹉跎十年”而著名。傳說他飽覽古澤楚風后，常豪飲高歌，語驚四座，其才華深受唐高宗時的宰相許圉師(安陸人)的賞識，次年便將自己的孫女嫁給李白。“溳水波於酒，碧山俏作詩。”李白十年酒隱安陸，留下了許多膾炙人口的佳作名篇以及關於李白活動的不少珍貴遺蹟。經考證，詩人當年的飲食生活表明李白平素嗜酒佐食之物，最喜食雞、鴨、鵝、魚及蔬果菜餚，也吃牛、羊肉和野味，唯獨不食豬肉。友人素知詩人生活癖好，故常以雞、鴨、鵝等作菜佐酒助興。在眾多酒餚中，而李白尤對“烹雞”最感興趣。這在後來李白出遊離開安陸，當他接到朝廷詔令時，還回想過烹雞的美味。曾作詩曰:“白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥，呼童烹雞酌白酒，兒童嘻笑牽人衣。”由此流露出詩人功名即在眼前，興高彩烈，志得意滿，而痛飲白酒，笑嘗烹雞的得意情景，不久李白便入京任翰林職。傳說“翰林雞”一菜，就是友人為欽佩詩人才華而精心製作的佐酒佳餚之一。因詩人李白喜食烹雞，故後人便呼之為“翰林雞”，緣出於此。

詩仙級別的人物了，那就抖抖他寫了哪些有關美食的詩句

《月下獨酌四首.其一》

花間一壺酒，獨酌無相親。

《客中行/客中作》

蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。

《金陵酒肆留別》

風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。

《行路難.其一》

金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。

《南陵別兒童入京》

白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。

呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。

《將進酒》

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

有人說，世界上最治癒的東西，第一是美食，第二是文字。

當美食遇上詩人，山珍海味，一粥一飯，紛紛化身為詩，美食滋潤舌尖，文字溫暖心靈，簡直妙不可言！

對詩人來說，飲食是口腹之慾，是舌尖享受，

更是生活態度——人生在世，美食與詩不可辜負！而作為詩仙的李白怎麼能在美食的領悟缺席呢。下面我們就來看看李白寫的關於美食的詩。

李白——是詩仙，更是“酒仙”。

李白出川，初到長安，拜訪賀知章。看了他寫的《蜀道難》，賀大人讚歎不已，稱其為“謫仙”。後來，因為詩歌方面成就非凡，世人又稱他為“詩仙”。但他自己最得意的稱號，應該還是“酒仙”。

呼兒拂幾霜刃揮，紅肥花落白雪霏。 為君下箸一餐飽，醉著金鞍上馬歸。

——《酬中都小吏攜斗酒雙魚於逆旅見贈》

金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。

——《行路難·其一》

蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。

——《客中行》

風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗。

——《金陵酒肆留別》

五花馬，千金裘，

呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

——《將進酒》

這些都是李白關於美食和美酒的描寫

李白的詩，隔著紙張，都能嗅到酒香。

金樽美酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢”、“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”、“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”

只此一首足夠了

中國的很多名人，尤其是當權者和文化人，往往還有另一個身份，那就是美食家。唐代詩仙李太白就有幸造就一道名菜，那就是我們熟知的太白鴨。由此可知，李白儘管是一個有名的詩人，但是同時也是一個美食家，所以在他的詩裡肯定有很多關於美食的詩句，比如下面這幾首詩：

第一首：《酬中都小吏攜斗酒雙魚於逆旅見贈中》

這首詩中有這麼一句：“呼兒拂幾霜刃揮，紅肥花落白雪霏。為君下箸一餐飽，醉著金鞍上馬歸。”這句詩的意思是喚兒擦淨几案揮刀割肉，紅的如同花落，白的好似雪飛。全詩如下：

魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。

山東豪吏有俊氣，手攜此物贈遠人。

意氣相傾兩相顧，斗酒雙魚表情素。

雙鰓呀呷鰭鬣張，撥剌銀盤欲飛去。

呼兒拂幾霜刃揮，紅肌花落白雪霏。

為君下箸一餐飽，醉著金鞍上馬歸。

這首詩記述詩人在魯郡旅途中，收到中都一小吏贈送的酒、魚，便豪興大發，烹魚煮酒，二人對酌，直到酒酣飯飽，才“醉著金鞍上馬歸”。

第二首：《行路難·其一》

這首詩中有這麼一句“金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。”這句詩的意思是金盃裡裝的名酒，每鬥要價十千； 玉盤中盛的精美菜餚，收費萬錢。全詩如下：

金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閒來垂釣碧溪上，忽復乘舟夢日邊。行路難！行路難！多歧路，今安在？長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。

這首詩是寫詩人李白奉詔入京後沒有得到重用，反而受到排擠出京，朋友們都來為他餞行，求仕無望的他深感仕路的艱難，滿懷憤慨寫下了此篇《行路難》。

第三首：《南陵別兒童入京》

這首詩裡有這麼一句“呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。”這句詩的意思是呼喚童僕為我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑著牽扯我的布衣。全詩如下：

白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。

呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。

高歌取醉欲自慰，起舞落日爭光輝。

遊說萬乘苦不早，著鞭跨馬涉遠道。

會稽愚婦輕買臣，餘亦辭家西入秦。

仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。

這首詩是寫詩人終於得到了皇帝詔他入京的文書，滿以為實現政治理想的時機到了，立刻回到南陵家中，與兒女告別，並寫下了這首激情洋溢的七言古詩。

第四首：《宿五松山下荀媼家》

這首詩裡有這麼一句“跪進雕胡飯，月光明素盤。”這句詩的意思是房主荀媼給我端來菰米飯，盛滿像月光一樣皎潔的素盤。全詩如下：

我宿五松下，寂寥無所歡。

田家秋作苦，鄰女夜舂寒。

跪進雕胡飯，月光明素盤。

令人慚漂母，三謝不能餐。

這首詩寫了在五松山下住著一位姓荀的農民婦女，一天晚上借宿在她家，受到主人誠摯的款待，同時感慨農民的艱辛和困苦。

結語：李白，作為唐代偉大的浪漫主義詩人，被後人譽為“詩仙”，一生留詩近千首，存於《李白全集》，寫的關於美食的詩句更是有許多，大多數都是穿插在其它詩中，並沒有到單獨為美食作詩，所以我們並不清楚他到底寫了多少關於美食的詩。

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李白寫過最著名的詩是詠鵝吧

鵝 鵝 鵝

烤熟把酒喝

老婆啃腿我吃脖

孔子曰：“飲食男女，人之大欲存焉。”

聖人就是聖人，一眼看透本質。我們現在也特別喜歡在朋友圈曬美食、秀恩愛，更何況文采飛揚的浪漫詩人李白，遇到美食配上美酒肯定是思如泉湧。這個題目絕對是吃貨福利，那就伴隨著優美的詩句，去探尋舌尖上的大唐。

1.《將進酒》：烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

整隻整隻地宰牛宰羊，這絕對是一道下酒的大菜。唐朝的肉食主流就是牛羊肉，絕對是有錢有地位的人才能消費得起，不然李白就不會要“千金散盡”了。想想“美”、“鮮”字就可知古人對羊肉的讚美和熱愛，而且唐朝在羊肉的吃法和工藝上是費盡心思，例如奢侈的“燒尾宴”。怪不得李白自信地勸人喝下三百杯，絕對是菜夠硬。

2.《南陵別兒童入京》：白酒新熟山中歸，黃雞啄黍球正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。

李白要進京施展抱負了，一開心就叫人把養肥的雞給宰了。這可是吃著純糧食沒有吃過激素的走地雞啊，那小雞兒就酒是越喝越有，高興得李白一不小心寫了千古名句：仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人！唐朝人吃雞也是有名堂的，“貴妃雞”的佳話就流傳至今。

3.《宿五松山下荀媼家》：跪進雕胡飯，月光明素盤。

“雕胡”就是“菰”，即茭白，作為東北人我只在山東吃過一次，清脆爽口。茭白結的果實就是菰米，古人用來做飯，實為一道美味。但是李白跪坐在雕胡飯前，也沒動一下筷子，這是為什麼呢？難道不好吃嗎？雕胡飯香甜軟糯，在唐朝是招待上賓的餐食。其實一向豪爽高傲的李白，這時展露出了溫情的一面，他看到農家生活貧苦，不捨得吃下女主人款待他的美味，多次辭謝，真是個可愛可敬的詩人啊！

在查閱李白詩作的時候，不禁感慨，詩仙亦是酒仙，幾乎每首詩都有酒作伴，有菜要喝酒，沒有菜對著月亮和影子也要喝酒，不然杜甫也不會說“李白斗酒詩百篇”。

李白自稱酒中仙，寫下了眾多關於美食的詩篇。“金樽美酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢”、“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”、“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”，我們雖未見美食，僅憑閱讀，就為其色、其形、其味傾倒了。在《宿五松山下荀媼家》一詩中，李白寫下了一種食物，讓他“三謝不能食”，這是怎樣的美味呢？

宿五松山下荀媼家

——李白（唐代）

我宿五松下，寂寥無所歡。

田家秋作苦，鄰女夜舂寒。

跪進雕胡飯，月光明素盤。

令人慚漂母，三謝不能餐。

五松山，在今天的安徽銅陵市郊，靠近長江。李白晚年流放夜郎赦還後，漂泊到五松山，借宿在一位貧苦婦女荀媼家，受到殷勤的款待。李白親眼目睹農家的辛苦和貧困，寫下了這首詩。

“我宿五松下，寂寥無所歡”，正是當時李白境況的真實寫照，此時的李白，極為落魄，孤苦無依。安史之亂造成的災害仍在繼續，李白和窮苦百姓一樣，都深受其害。繁重的勞役、兵役、賦稅，農民處於水深火熱之中，生活窘困，李白也感同身受：“田家秋作苦，鄰女夜舂寒”，“苦”、“寒”，飽含了詩人對農民的同情和憐恤。

雖然生活困苦，農民依然不改淳樸、善良，荀媼就是其中的典型代表。她熱情、好客，面對寄宿的詩人，拿出苦難時期自家最好的食物來款待，而且行上了最誠摯的禮節：“跪進雕胡飯，月光明素盤”。面對這位普通農婦如此淳樸真摯的情誼，李白這位“天子呼來不上船”，狂放不羈，笑傲王侯的詩人，突然變得謙恭溫潤，慚愧得不敢接受：“令人慚漂母，三謝不能餐”。和麵對“玉盤珍饈”，詩人“停杯投箸不能食”相比，此時此刻，詩人的感恩、真誠，讓人動容。

這首詩語言樸素，一句“月光明素盤”就讓世間的其他美味黯然失色。它美在景物與情誼的高度統一。可以想象，在當時的戰亂時期，普通農家平時所用的餐盤肯定是粗糙的，為了款待客人，荀媼特意拿出了家藏的潔白的餐盤，詩人對荀媼的熱忱之心是明瞭的。這所謂潔白的餐盤，比起詩人在宮中所見所用仍是簡陋的，但是在詩人心中，卻是最為潔淨的。

盤中所盛的菰米飯是白色的，比起平時農家吃的黑乎乎的粗糙食物，絕對是上等美食，在食物有限的年代，荀媼寧願虧待自己，也要把最好的食物獻給客人。比起詩人曾經享受的玉盤珍饈，美酒瓊漿，菰米飯是普通的，但是在李白心中，無異於聖品。

“跪進雕胡飯”，中國古代跪坐的習慣到唐代已經逐漸改變為垂腳坐，坐具也逐漸由席變為床、榻、椅，荀媼的“跪進”，顯然是出於尊敬，荀媼跪進的這盤菰米飯，恰好在一束明亮的月光之下，餐盤的潔、菰米的潔、月光的潔、心靈的潔，聖潔的景物，表達的是聖潔的情意，感人至深。

李白的詩向來豪邁飄逸，但是這首詩風格極為樸素自然，詩人平鋪直敘地講述了他夜宿山村的過程，分享他的感受，如清水芙蓉，無絲毫雕琢，讓人深刻感受到農家的淳樸，也看到放蕩不羈的詩仙謙卑溫潤的一面。

“月光明素盤”喚醒讀者關於美味的記憶，那不是盛在金盃玉盞中最貴的那一款，不是在大眾點評中最熱的那一款，那種美味烙印在我們心中，因感動，有溫度，有分量！

詩仙級別的人物了，那就抖抖他寫了哪些有關美食的詩句。

《月下獨酌四首、其一》

花間一壺酒，獨酌無相親。

《客中行、客中作》

蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。

《金陵酒肆留別》

風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。

《行路難其一》

金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。

《南陵別兒童入京》

白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。

呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。

《將進酒》

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

如果能重來，我要選李白，至少能寫寫詩來澎湃逗逗女孩。

眾所周知啊，李白其實寫關於酒的詩太多，美食呢不太多，基本上都是“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”的粗獷大塊肉，或者“金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢”的佳餚，對此我們也沒見過大唐時代美食到底怎麼做的。

李白寫具體的酒水，比較著名的還是蘭陵美酒，就是“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”，然而千年之後，蘭陵美酒並沒有像杜牧的“牧童遙指杏花村”的山西汾酒那樣有超級光環加持！

其實李白關於美食的七言詩，我個人比較喜歡《南陵別兒童入京》，其中最後一句廣為人知：仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。這首詩是李白得意之時的豪放之作，有雞有酒，天子呼喚要上船的高興節奏，全詩如下：

白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。高歌取醉欲自慰，起舞落日爭光輝。遊說萬乘苦不早，著鞭跨馬涉遠道。會稽愚婦輕買臣，餘亦辭家西入秦。仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。

這首詩是李白難得寫美食的一款，一派得志後喜悅的景象。白酒，大黃雞，殺雞喝酒，喝多了心情高暢，對於未來，李白豪放的說，我也是朝廷的人，命裡就不是鄉村野夫。看看李白當時多麼豪情壯志。

其實這首詩，我感到很疑惑，當年唐朝喝米酒還是白酒？當年的白酒不是還沒有高度蒸餾酒出現嗎？李白這個酒到底是什麼酒？請各位大神給老王解惑。

再看下一句，黃雞有可能就是蘆花雞，大黃雞，正在吃著小米，趕緊叫小兒把雞殺了，就著白酒喝一通，兒女嬉笑玩耍抓著大人的衣襬。

李白喝高了之後，開始發揮真性情，喝醉了唱著歌跳著舞。至此，本詩上半部分就寫了殺雞，做雞，吃雞，喝酒的情景。用雞肉和白酒慶賀了一樁人生得志後的喜事！

非常助興！李白這首詩不是什麼珍饈美饌，山珍海味，但是讓我們領略了一種人生高昂，及時行樂的心境：讓我們對酒當歌唱出心中喜悅，轟轟烈烈把握青春年華，哈啊哈啊，哈啊哈.....

有人說，世界上有兩樣最有治癒功效的東西，一是美食，二是詩。當美食遇上詩人，不負人生不負卿。李白離開四川，來到長安，以一首《蜀道難》拜謁賀知章，賀知章讚歎不已，稱李白為謫仙人”。

因其在詩歌上面的非凡成就，世人把他奉為“詩仙”，但他最為得意的，還是“酒中仙”，寫下了許多關於美食的詩篇。“金樽美酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢”.“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”.“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”.“風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗”.“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁”。濃濃的酒香撲鼻而來，未見美食，卻已垂涎欲滴。

李白雖然寫了許多美食，卻比不上一種食物，讓他“三謝不能餐”。李白在《宿五松山下荀媼家》一詩中寫道“我宿五松下，寂寥無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。跪進雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。”晚年的李白流放夜郎國赦免回來途中，借宿在五松山的一戶窮苦農家，心裡非常苦悶與孤寂。農家在秋天的農忙更加繁重，鄰家的女人不顧秋夜的寒涼，整夜的在舂來。房主荀縕給我端來一盤菰米飯，那盤子如同月光一樣素雅皎潔。這不禁讓我想起當初接濟韓信的漂母，非常讓我慚愧，一再辭謝，不敢食用。

安史之亂，民不聊生，雖然最後平定，但它留下的影響還在，在繁重的賦稅壓榨下，農民的艱辛困苦，李白都看在眼裡，但農民又是樸實的，自己這麼艱苦，還為李白準備了這麼一盤菰米飯，讓李白深受感動，使他心中過意不去，感到受之有愧，再三推辭，實在不忍心吃，在李白眼裡，這一盤菰米飯，極其普通，比起曾經享用過的那些美酒佳餚，玉盤珍羞 ，算得上是真正的人間美味。

鐘鼓饌玉何足貴，但願長醉不願醒。

古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。

五花馬,千金裘， 呼兒將出換美酒，

呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。

李白寫了哪些關於美食的詩？乍一看，還真一點發懵。“李白斗酒詩百篇”，誰都知道他是詩仙亦是酒仙，酒後有吟詩的興致，詩裡洋溢著酒的芬芳。可要說他和美食，還有點沾不上邊。都怪詩情太濃，蓋過了菜味；酒味太盛，壓過了菜香。但是，有酒怎麼可能沒有美食呢？

涉及到美食的詩

鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不用醒。——《將進酒》

金樽美酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。——

《行路難•其一》

這裡的“饌玉”、“珍饈”都是指精美、美味的食物；

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯——《將進酒》

斗酒烹黃雞，一餐感素誠。——《淮陰書寄王宗成》

“野酌勸芳酒，園蔬烹露葵”。——《贈閭丘處士》

看看，帶著點美食意味的詩句，都和酒連在一起，而且一筆帶過，反正就是下酒菜不錯；好不容易講得詳細點了，說出材質了：牛羊、黃雞、露葵，也讓你猜不出作法，不知道是醬燉還是紅燒，清炒還是做湯。可能在大詩人的心裡，只要有酒可飲有詩可吟，吃什麼都是美食吧？這倒符合他的性格，豪放飄逸，不拘小節。

把美食描寫得稍微細緻些的詩：

《南陵別兒童入京》：

白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。

這首詩中兩次提到“雞”，第一次肥雞啄黍，第二次雞就被烹成美食啦！想來這個作法該是燜，黃燜雞最香了！彼時是天寶元年（742年），42歲的李白終於奉旨入京，以為“申管晏之談，謀帝王之術，奮其智慧，願為輔弼，使寰宇大定，海縣清一”的政治抱負實現不遠矣，故而興奮異常，激情滿懷。喝了酒，又吃了雞，“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”！

把美食寫得更詳細些的詩，就是這首：

《酬中都小吏攜斗酒雙魚於逆旅見贈》

哎呀呀，這名字，長得讓人一口氣讀不出來！此時天寶五年（746年） 李白已遠離長安權貴高層交際圈，臥病任城許久，秋天病好了一點，遊魯郡，達中都。一位仰慕李白才情的小吏帶著“斗酒雙魚”到旅店拜訪。詩中寫到：

魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。

山東豪吏有俊氣，手攜此物贈遠人。

雙腮呀呷鰭鬣張，撥刺銀盤欲飛去。

呼兒拂幾霜刃揮，紅肌花落白雪霏。

為君下箸一餐飽，醉著金鞍上馬歸。

這首詩裡不僅點出了魚的名字，還詳細描繪了魚的神態，而且還寫了宰魚、做魚的過程，“呼、拂、揮”三個動詞，語氣歡快，充滿節奏感；“紅、花、白、雪”，四個形容詞色澤鮮亮，充滿畫面感。要說這“汶魚”可不是一般的魚，那是泰山赤鱗魚，常年生長在山澗溪流中，肉質細嫩、味道鮮美、香而不腥、營養豐富，傳說“夏日置魚於岩石上，經烈日曝曬可以化油而流”，《泰安史志》記載：赤鱗魚是歷代帝王來泰山封禪御膳中珍饈佳品，是五大貢品魚之一。

和南陵吃的雞不同，那雞吃得意氣風放；這魚，品得情深意長。因為處於微時，尚能嚐到御膳裡才有的珍品美食，不能不感於贈魚人的深情厚意。

李白的詩中，還有兩處提到美食，卻一個是不想吃，一個是吃不下。

這不想吃的是《秋下荊門》“此行不為鱸魚膾，自愛名山入剡中”，人家是為了遊山，不是為了吃“鱸魚”；那吃不下的是《宿五松山下荀媼家》“跪進雕胡飯， 月光明素盤”，因為心中慚愧謙恭而無意進餐。

可見，再美味的美食，要有好心情才會吃出好味道啊！

另外，和李白相關的美食倒是有兩道，一道是“太白魚頭”，一道是“太白鴨”，可這美味不在詩中，而在詩外。前一味是追求詩意的生活路上無意中嚐到的，後一味是為了改變失意的境遇故意而為之，味道會截然不同吧？