椒鹽基尾蝦

原料：基尾蝦半斤，大蒜二瓣調料：酒，鹽，白胡椒粉，椒鹽粉，薑片三片，蔥花準備：1、基尾蝦剪去須、腳，然後在背部剖一刀，抽去泥腸，洗淨待用 2、大蒜切末做法：鍋內入油，油熱爆香大蒜末、薑片，加入基尾蝦翻炒至紅色，加酒翻炒，加適量鹽加水略燜，撒上白胡椒粉、椒鹽粉（多一些），翻炒均勻立即盛出，再撒一些椒鹽粉，撒上蔥花就完成了。 注：1、這個菜做法很簡單，但抽泥腸可是很花時間的。如果嫌煩的話，也可以不抽，但吃的時候要小心一些。 2、吃的時候，如果蝦剝出殼覺得味道淡的話，還可以旁邊放一小碟，加一些椒鹽，蘸一些椒鹽吃。 3、此菜做法簡單，味道獨特。只是媽媽們要費一些時間幫孩子剝蝦殼。但只要孩子吃得高興，相信媽媽們大多也非常樂意做這件事的。

紅燒土豆

主料：土豆五個（約一斤）調料：醬油，糖，味精，蔥花準備：土豆削皮，切滾刀塊，洗淨待用做法：鍋內入油，油熱，倒入土豆塊煸炒，加醬油加水，加蓋燜煮七八分鐘至土豆酥熟，加糖收汁，加味精，撒上小蔥花，盛出就完成了。 注：1、現在新土豆上市，燒出來很好吃的。而且土豆易存放，做起來又非常方便。

2、土豆營養豐富，口感酥嫩，非常適合孩子吃。其實比KFC的土豆泥還要好吃呢。

小孩子還喜歡吃丸子、餃子之類的，可以自己手工做些蝦餃、魚丸之類的，營養豐富，可以試試。

家有不愛吃飯的寶寶真的是很頭疼的，這幾天寶寶一點飯都不吃，要麼就吃很少，以前吃飯還挺好，急求，哪位寶媽支個招啊…經常看到有寶媽在朋友圈釋出小孩不愛吃飯的求助。寶寶不愛吃飯，挑食，就喜歡吃零食，但是零食又不能當飯吃，怎麼樣可以增加寶寶吃飯的興趣呢？如何讓寶寶愛上吃飯，讓我們一起來看。

下面，分析下寶寶不愛吃飯的原因有哪些

寶寶不愛吃飯的原因

1、寶寶飲食無規律，無固定進食時間，進食時間延長或縮短，正常的胃腸消化規律被打亂，孩子就不會乖乖吃法了；

2、片面追求高營養，肉蛋奶無節制地給孩子吃，損傷胃腸，引起消化不良；

3、零食不斷，嘴不停，胃不閒，導致胃腸道蠕動和分泌紊亂；

4、飲料、雪糕、巧克力等高熱量，使血糖總是處於較高水平而不覺飢餓；

5、進食環境差，邊吃邊玩，或進食時爸媽逗弄、訓斥，使大腦皮層的食物中樞不能形成優勢的興奮灶；

6、父母過分關注寶寶進食，使寶寶產生逆反心理，進而以拒食作為提條件的籌碼；

7、寶寶運動不足，代謝減少，胃腸道消化功能得不到強化；

下面是一位寶爸發的文：本來不愛吃飯的寶寶，終於愛吃飯了。

“我家優優有一段時間不愛吃飯的，但是最近發現特別的愛吃，有時吃得都怕他撐到的，牛奶是一直沒有斷過的現在是每天二次牛奶，午睡一次，晚上睡覺一次的但是牛奶從來都是吃光光的一點也不留的了。寶寶愛吃飯自己的心情也好多了，以前不吃飯真的是頭疼啊，喂個飯也不好好吃的，索性有時他不吃我也不願意喂的，不過最近是給多少吃多少的，我相信寶寶吃飯是有一段沒有一段時間的了，但媽媽還是得堅持的餵了，我就是天天喂，多少可以吃一點的。不過寶寶不愛吃飯的時候吃睡正常，精神好我是很放心的了。寶寶愛吃飯可能跟這些有關係吧！放手讓寶寶自己吃。

現在優優喜歡自己吃飯了，有時我們喂的時候他還不樂意的。寶定喜歡左手吃飯，還吃得很好的。媽媽不要怕弄髒了衣服和桌子的，寶寶有興趣自己吃就放手讓他自己去吃吧，這樣可以鍛鍊寶寶的動手能力，讓他自己感覺到吃飯的樂趣的。

寶寶吃飯要多鼓勵

訓練寶寶吃飯，應事先和寶寶溝通，讓孩子知道父母對自己的要求，像不到處亂跑、不挑食、不剩飯、時間的限定等等。及時鼓勵，即使是一點點的進步：“今天一口都沒往外吐，比昨天好。”“還剩下幾口，如果能在5分鐘之內吃完，就比昨天快。”適當給些小獎勵，激發寶寶好上加好。比如，寶寶喜歡小熊，哪頓飯吃得好，媽媽就給畫一隻小熊，由寶寶收好；如果一個星期能得到一定數量的小熊，週六、週日就帶她到她最想去的地方玩，讓孩子體驗成功的喜悅。

定時定位

感覺這點也很重要的了，讓寶寶知道什麼時候該吃飯，什麼時候該做什麼事的，我家寶寶就是一到吃飯時間就會跟著我們一直盡吃飯了，還會去搶他的位置的，寶寶是站在椅子上吃的了，天天如此的。

家庭氣氛

寶寶的胃口跟心情有關了，所以快樂的家庭氣氛一定會讓寶寶更愛吃飯的，每天吃飯的時候寶寶都會一一的把桌子上的菜全報一次名字的。我們也逗他說這個是那個不是還會把菜另外再取名字的，反正吃飯的時候寶寶很開心了！”

這位寶爸得出的經驗是：1、寶寶吃飯要多鼓勵；2、按時按點對寶寶進行吃飯時間觀念灌輸；3、營造愉快的家庭吃飯氣氛。家裡有不愛吃飯寶寶，媽媽爸爸們知道怎麼做了吧，嘻嘻。趕緊收藏起來，改天試試哦。

有哪些菜是孩子喜歡吃又營養的？

大家好，我是芮至，我的回答是：有哪些菜是孩子喜歡吃又營養的？其實每個孩子喜歡的都不太相同，這個需要你平常生活中對自己孩子的觀察。一般三歲以上的小孩，就可以跟著大人一起吃一樣的飯菜了，平常我們做飯只要保證食材新鮮，葷素搭配，就可以給孩子提供足夠的營養了。

我家孩子四歲了，喜歡吃的菜式也不是固定的，可能一段時間特別喜歡吃某一道菜，天天要求吃這道菜，過了一兩個星期又不喜歡了。

結合我家的孩子，分享幾道我們家孩子愛吃的菜看看對你是否有幫助，也說一說面對挑食的孩子怎麼辦？

我們家孩子喜歡的幾道菜：

【蒜香排骨】

材料：排骨、蒜蓉、耗油1勺、生抽1勺

做法：① 排骨洗乾淨放入大碗中，加入蒜蓉、1勺耗油、1勺生抽醃製30分鐘。

② 起油鍋， 油熱把醃製好的排骨放進去小火煎至兩面金黃即可。

【紅燒魚】

材料：鱸魚、生薑片、蔥、生抽

做法：① 把鱸魚洗乾淨備用；

② 鍋里加入適量油，油熱把鱸魚放進去鍋中，小火煎至兩面金黃；

④ 大火煮開後，關小火，等待收汁，撒上蔥花即可。

【油燜蝦】

材料：基圍蝦、1勺耗油，1勺生抽、蔥花

做法：

① 基圍蝦去蝦頭蝦線，蝦背部片開；

② 鍋裡下油，油熱把基圍蝦放進去煎至兩面金黃；

④ 大火煮開後，關小火收汁，撒上蔥花即可。

面對挑食的孩子怎麼辦？

很多家長都會有同一個問題，自己的孩子很挑食，怕他挑食營養不均衡。

網上看過一個段子，媽媽對孩子說，“吃飯不可以挑食，你看大人什麼都吃不挑食。”孩子說，“你們大人做的都是你們自己喜歡吃的，你們肯定不挑食啊。”

其實，這個段子孩子說得也挺有道理的，每個人都有自己的偏愛，小孩子也是。所以我們在做菜的時候，可以適當問問孩子，你今天想吃什麼？做孩子愛吃的菜，這樣，你的孩子就不挑食啦。

像我們家孩子，不喜歡吃綠葉青菜，綠葉青菜只吃上面有花的，也比較少吃。所以我給孩子做的比較多的蔬菜類的，就是西藍花、花椰菜、荷蘭豆、玉米、紅蘿蔔。我覺得也沒有必要非逼著他吃青菜，可以找相同型別的做替代。

吃魚的話，我們家孩子小時候還挺喜歡吃清蒸魚的，現在大一點了，只喜歡吃煎魚或者紅燒魚。煎過的魚確實比較香，特別是魚皮，很好吃。所以我們家也就比較少做蒸魚。

孩子吃飯的積極性不高，也可以給孩子做專屬的兒童套餐。買一個孩子喜歡的餐具，孩子吃飯都會積極很多。做一份兒童套餐也並不麻煩，只是做好飯菜的時候，給他裝一份出來。這樣吃這比較有儀式感，小孩子也都很喜歡。我們家有段時間天天吃兒童套餐，吃得很開心。

有了孩子以後，每天都會想怎麼才能讓他吃的好，營養更均衡，今天我來分享一個簡單營養的早餐。

紫薯雞蛋卷

1、先將紫薯切片，上鍋蒸熟。

2、紫薯加入牛奶倒成泥備用，紫薯泥稀一點更容易操作。

3、碗中加入牛奶、雞蛋、少量麵粉攪成糊狀，電餅鐺刷油煎至兩面金黃盛出備用。

4、將紫薯泥均勻的抹在餅皮上，捲起來，切成小塊兒，美味高顏值的紫薯蛋卷就好了。

夏天首推!低脂營養肉沫蒸冬瓜~寶寶也能吃

一到夏天,就非常喜歡吃冬瓜,冬瓜能清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用於水腫和體虛浮腫等。興它可以稱得上是一道美味與營養兼備的輔食,簡單清淡的口味,很適合老人和小孩食用。

米食材:冬瓜200克,豬裡脊肉50克,生薑一段,蔥適量,生抽3湯匙,生粉2湯匙,清水50毫升*做法:

1冬瓜洗淨去皮切成薄片,蔥姜切好。豬裡脊肉剁碎放入碗中,加1湯匙生抽、1湯匙生粉和生薑片抓勻醃製5分鐘。

2冬瓜片擺放好放在餐盤中,將醃製好的肉沫去除生薑片鋪在冬瓜上,蒸鍋上汽後放入餐盤蒸10分鐘就可以啦。

3再來調個醬汁,碗中加50毫升清水,1湯匙生粉,再加2湯匙生抽攪拌均勻調成醬汁小。鍋中放油,倒入醬汁煮開至冒泡關火。蒸好的肉沫冬瓜取出,淋上醬汁就做好啦!醬汁只要薄薄一層,很清淡~

一個P.S:蒸熟的冬瓜是透明的,沾上醬汁味道很贊,1歲以上的寶寶也可以吃,口味非常清淡,營養又減脂哦!小貼士:

這道菜以清淡口味為主,不要加過多調味品,醬汁鹹味可以不加鹽喔

有哪些菜是孩子喜歡吃又營養的？

孩子春天長高季，搭配3個雞蛋 ，是主食也是菜，營養豐富。“菠菜中含有豐富的維生素a，維生素c，還有礦物質，尤其是維生素a和維生素c是能夠增強人體造血物質鐵的含量的。有助於胃腸功能障礙，便秘作用

食材：菠菜120克、麵粉200克、雞蛋3個、紫薯100克、胡蘿蔔1根、牛肉120克、澱粉、生抽、食用油、鹽、小蘇打0.5克、老抽

第一步：菠菜擇去老葉，投洗乾淨， 鍋內再新增水燒開，在水中加入少許鹽和幾滴食用油，這樣會使菠菜焯水時顏色更綠，菠菜焯燙40秒撈出 ，放在冷水中投涼，撈出，攥淨水分，切成寸段(Tip:菠菜焯水後要放在冷水中投涼，這樣菠菜葉子就不會變黃，保持菠菜鮮嫩的口感，不會過火)

第二步：將焯燙菠菜放入料理機，加入3個雞蛋，攪打成菠菜汁。

第三步：準備一個大碗裝麵粉，加入適量鹽，緩慢倒入菠菜汁，順著一個方向不斷攪拌，直至麵粉呈稀糊狀，筷子一挑能輕鬆滑落即可備用。Tip:加少許鹽可以給餅增加一點底味，吃起來更香，還能使餅更有韌性，更加柔韌不易扯破

第四步：牛肉逆著紋路把它切成長條狀，加入小蘇打（Tip:小蘇打可以讓到牛肉更加嫩滑）老抽（Tip:老抽上色）手抓均勻之後加入澱粉、水10克再次充分抓均勻。（Tip：加澱粉起到保護牛肉滑嫩的作用，避免牛肉直接跟熱鍋接觸使到牛肉變老。）再加一勺食用油抓均勻，炒的時候不會粘住鍋，醃製10分鐘。

第五步：胡蘿蔔、紫薯洗淨，去皮，分別切絲備用（配菜可根據個人喜歡換）

第六步：熱鍋涼油，倒入牛肉，中火快速將牛肉打散，所有牛肉變色馬上起鍋，(Tip:如果牛肉還留鍋炒溫度升高牛肉纖維收縮會把牛肉裡面的水分擠出來，牛肉會越來越老，吃起來真的又柴又有嚼勁。）

第七步：炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱時放入胡蘿蔔絲和紫薯絲炒熟，加入適量鹽調味，再把牛肉倒進翻炒均勻盛出備用。

第八步：取不粘鍋，塗上一層薄薄食用油，油熱後倒入適量菠菜麵糊，用刷子均勻攤開，厚度約1mm的薄餅，用中小火慢烘至薄餅底面焦脆，再翻另一面至烘熟。

第九步：在薄餅均勻碼上胡蘿蔔絲、紫薯絲、牛肉將薄餅緊緊捲起來即可開吃

菠菜汁和麵，蒸成薄餅，柔軟好吃又營養，孩子吃得津津有味，輕輕鬆鬆就把這一把菠菜吃進肚子裡了，還有紫薯粗纖維，要是炒著吃，想盡辦法，怎麼哄都吃不了那麼多。

對於很多家長來說，照顧好孩子的飲食可是一個大難題。

小孩子調皮，不愛吃飯，特別是很多營養豐富的食物，可能會被挑食的小孩拒之門外。

怎麼樣的菜餚適合小孩子食用呢？我總結了這幾個關鍵點：顏色鮮豔外形好看；味道酸甜可口；吃起來較為簡單。

菜餚講究色香味，鮮豔亮眼的外形能夠吸引孩子的興趣，酸酸甜甜的味道能夠激發孩子的食慾，而比較簡單的吃法，比如說用勺子吃、用手抓著吃的食物，能讓小孩子感受到吃飯是一件快樂的事而不是一件非常辛苦、麻煩的事，這樣長此以往就能養成孩子乖乖按時吃法的好習慣。

根據以上幾個關鍵點，我給大家推薦以下三道適合給孩子食用的營養菜餚。

番茄白菜鮮蝦卷

1、取適量鮮蝦用料理機打成蝦泥，加入澱粉、白胡椒粉、鹽、雞蛋，均勻攪拌上勁。

2、取一大片白菜葉子，切掉菜幫部分，放入沸水中焯熟，把蝦泥放在上面，再把白菜捲起來。

3、所有的白菜卷都做好之後，大火蒸8分鐘。

4、番茄切丁，油鍋燒熱後先下番茄丁炒出汁，接著加入生抽、蠔油、白胡椒粉、食鹽以及適量沸水煮至沸騰，放入白菜卷放進番茄湯汁中燉煮3分鐘。

5、加入水澱粉收汁即可。

菠菜培根厚蛋燒

1、取適量培根切成末，菠菜放在沸水中焯熟後控幹水分切碎。

2、雞蛋打成蛋液，拌入培根碎和菠菜碎，根據個人口味適量加鹽。

3、平底鍋刷一層油，倒入三分之一雞蛋液，小火把蛋液煎至半凝固，把蛋皮從一端開始捲起。

4、把卷好的蛋卷推到鍋子邊緣，繼續往裡面倒三分之一蛋液，按照同樣的方法捲起，推到一邊，接著把最後的蛋液也倒進去，捲成蛋卷。

5、等蛋卷冷卻之後切塊就可以了。

黃金魚蛋

1、取適量魚肉和胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、水、生抽、糖，放入料理機裡打成泥，再加入一些澱粉拌勻。

2、鵪鶉蛋煮熟剝殼，把魚泥裹在蛋的表面。

3、再把魚泥蛋放入麵包糠裡滾一圈。

4、油鍋燒到五成熱，放入魚蛋炸至顏色金黃即可。

以上三道菜餚都是外形好看，營養豐富，非常適合小孩子食用。

週末到啦，花點時間給孩子策劃一頓好吃又營養的美味大餐吧！

根據題主您的描述，一些兒童在很長的時間內沒有食慾，或只吃很少的一點食物，由於從食物中攝取的營養無法滿足身體的正常需要，導致體弱多病；也有的兒童吃零食時顯得食慾旺盛，但是一到吃飯時間就開始愁眉苦臉，變得毫無興趣，這些都是厭食症的表現。我個人告訴兩道菜，你可以去嘗試一下，也許會對您有幫助：

一、菠蘿咕嚕肉：這是一道經典粵菜，菠蘿和肉的搭配裹上酸甜的醬汁，酸酸甜甜又帶著菠蘿的清香，再加上外酥裡嫩的肉肉，酸甜開胃，特別適合小朋友的胃口，而且顏色豔麗，看了讓人口水橫流。

需要的材料有菠蘿 1個、中梅肉 500克、青椒 1根、紅椒 1根、姜 適量、麵粉 適量、鹽 半茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒半湯匙，糖醋醬汁：番茄醬 4大勺、糖 15克、澱粉1茶匙。

做法：1、菠蘿切塊放入淡鹽水中浸泡20分鐘，去掉菠蘿發澀的口感，泡好的菠蘿瀝乾水分備用；

2、把肉切成小塊，放入鹽、料酒、生抽、蠔油醃製30分鐘；

3、肉醃製好後把每塊肉都裹上一層面粉，裹好後放著，等麵粉回潮，這樣炸的時候才不會浮粉；

4、開始準備糖醋汁，小火熱鍋，加入番茄醬、糖和半碗水混合在一起煮到白糖融化，最後加入水澱粉炒到醬汁濃稠；

5、放入菠蘿翻炒30秒左右，斷生了然後關火備用；

6、鍋裡倒入大量的食用油，油溫7成熱下肉去炸，炸至微微金黃撈起，再次下鍋炸至金黃色撈起備用；

7、剛剛裝有菠蘿糖醋汁的鍋內開中火，放入酥肉，青紅椒翻炒至醬汁均勻，即可起鍋！但不要太大火，不能炒太久！

二、可樂雞翅：這道菜大家都比較耳熟了，詳情就不多說了

需要的材料有雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。

做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

以上這兩位菜，我身邊很多朋友都拿來嘗試改善孩子厭食的毛病，結果都很滿意，其實孩子挑食厭食主要的原因可能是因為平日裡零食吃多了，導致了對主食的偏見，考慮到孩子還小的原因，許多家長都不願意孩子受了委屈，如果你家孩子也是如此，我建議你試試湯臣倍健針葉櫻桃維c軟糖，維C有助於增強孩子免疫力，遠離感冒和流感；不怕孩子挑食不吃蔬果；健康的美味零食。

香甜的南瓜、柔嫩的西蘭花以及有淡淡香氣的鱷梨，這些食物不僅能滿足寶寶對美味的嚮往，營養也豐富。

蔬菜篇：

1

綠葉蔬菜

菠菜、羽衣甘藍等蔬菜富含鐵和葉酸，各位媽媽可以將這兩種蔬菜搗成泥然後蒸熟，混合麥片餵給寶寶吃。蔬菜和麥片的比例是2：1。正餐外，也可以給寶寶吃點蔬菜泥或果汁泥，自制或買現成的都OK，經過合理配比的包裝果汁泥保留了天然果肉纖維，不僅口感細膩，還有輕便的立袋包裝，餵食也更方便。

果汁泥是一種果汁加果泥混合的健康零食，市面上有針對1-3歲寶寶推出的果汁泥，像亨氏的果汁泥，用天然果漿搭配果汁，富含天然水果纖維，促進寶寶營養消化吸收，也能讓寶寶補充足夠維生素及纖維素，還能使大便變軟。而且亨氏果汁泥無新增防腐劑、色素、人造香料和蔗糖，給寶寶當零食吃，天然安全更放心哦！

2

西蘭花

西蘭花中含有豐富的人體生長所需要的營養成分，可以促進寶寶生長髮育，促進骨骼正常發育，有利於提高記憶力，還對寶寶眼睛有好處。媽媽可以用水蒸熟西蘭花，之後切小塊喂寶寶食用。

3

胡蘿蔔

胡蘿蔔很常見，不過營養蠻高，寶寶適量吃胡蘿蔔能保護眼睛。媽媽可以將煮熟，弄碎後餵給寶寶吃。

水果篇：

1

鱷梨

初次吃鱷梨會感覺味道有點奇怪，但它富含不飽和脂肪酸，營養成分和母乳相似，適量吃對寶寶大腦發育有好處。鱷梨要稍微搗碎一下哦。

2

藍莓

藍莓富含花青素，花青素對寶寶的視力、大腦發育有好處。

3

蘋果

蘋果富含鈣和多種維生素、膳食纖維、果膠，有效增強寶寶記憶力和抵抗力；寶寶適當吃點蘋果能促進消化系統健康，減輕腹瀉現象。

肉類篇：

1

瘦肉

瘦肉營養豐富，富含鐵，能提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。一歲半寶寶食用瘦肉能預防缺鐵性貧血。瘦肉最好蒸熟吃，這樣能最大限度儲存瘦肉中的蛋白質。

2

蝦肉

蝦肉含有豐富的蛋白質，它含有的鈣、鎂也很豐富，給寶寶適當吃點蝦肉能促進鈣的吸收。但不能給寶寶吃多，否則容易消化不良。

3

雞肉

聽大家說，寶寶三歲就應該開始學習漢字，所以我最近也開始讓他識字，認字。平常由於工作太忙也沒啥時間陪寶寶，更別說教他學習了，大部分時間都是爺爺奶奶在帶。買了一些卡片、故事集，但是兩位老人家地方口音重，就怕寶寶也跟著學，以後不好改（那段時間真是愁死本寶媽了）。

然後用手機給寶寶安裝了一些教學軟體，剛開始效果還不錯，但是用到後面都要各種收費不斷。（只能各種吐槽，然後放棄不用）

然後一個朋友給我推薦了她用的【貓小帥識字】，不說別的，就一次收費就能終生享受這項就非常的良心。APP也做的非常好，很多的冒險故事，寶寶特別愛聽，現在我下班回來還會說：“麻麻，我給你講故事”。還有一些簡單的小遊戲，不僅加深寶寶漢字的記憶，還讓我家好動的寶寶，乖乖的自己玩（自帶滑稽）。

題主的小孩是不是不好好吃飯？我家也有一個淘氣的小神獸，三歲了，正是不好好吃飯的時候，或者必須邊看電視邊吃，喜歡吃的很少。一般我會弄這幾樣菜給他吃。

水煮基尾蝦

基尾蝦營養豐富，其肉質鬆軟易消化，富含鎂、磷、鈣，對小兒尤有補益功效，提升免疫力。

水煮基尾蝦的做法很簡單，調料只有蔥薑蒜和鹽，基尾蝦煮熟即可出鍋食用，原汁原味的基尾蝦吃起來也是相當鮮美。

清蒸鱸魚

鱸魚在每100克肉中,含蛋白質17.5克,脂肪3.1克,碳水化合物0.4克,灰分1克,鈣56毫克,磷131毫克,鐵1.2毫克,核黃素0.23毫克,尼克酸1.7毫克

做法也比較簡單，鱸魚用蔥薑蒜、料酒、鹽醃製半小時左右，然後開水蒸8~10分鐘，去掉蔥薑蒜，倒掉蒸魚時滲入的水，再鋪上蔥絲和薑絲，淋上生抽，澆上熱油即可。

清蒸昂刺魚

富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

清蒸昂刺魚和清蒸鱸魚做法一樣，最主要的事去腥要做好。

紅燒肉

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。

紅燒肉的做法也挺簡單，就是太耗費時間，肉的熬製時間大概在1.5~2個小時，這樣做出來的紅燒肉肥而不膩。雖然紅燒肉的營養比較豐富，但是不宜多食。

照燒檸檬雞翅

雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的

照燒雞翅的做法題主自己搜尋，我會放入番茄醬，我兒子特別喜歡吃，每次做我兒子都會吃3~4個。

清炒玉米粒

玉米的營養價值也很豐富！它具有一定的消化作用，還可以提高身體免疫力！所以平時適當的多吃一點玉米，也是益處多多！

炒玉米粒時也可加入豌豆粒、胡蘿蔔丁、火腿丁一起炒，因為我兒子不喜歡吃胡蘿蔔，所以一般會搭配豌豆粒一起炒。

清炒芹菜

芹菜含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物元素。芹菜葉中含有芹菜莖沒有的維生素E，所以芹菜葉比芹菜莖的營養價值更高。

清炒芹菜只需要調入耗油和鹽即可，耗油具有提鮮的作用，所以不需要再放其它調味料。

炒土豆

土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多。

炒土豆重要的是去澱粉，將土豆切絲，開水中焯一下撈出過冷水，此時再抄就不會因為澱粉太多而糊鍋。炒土豆同樣只需調入耗油和鹽。

炒蟹味菇

含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。

我兒子吃蟹味菇特別挑，只吃上面的朵朵。

其實孩子喜歡吃的東西還是蠻多的，只要平時換著花樣做，總有孩子喜歡吃的。

謝謝邀請和信任，我個人認為不管孩子，成年人還是老人，營養一定要均衡。我們家是三代家庭，早飯必需要有穀物，蔬菜，肉，蛋白質，魚和自己選擇的飲料，中午平時只有老人在家，一般是一葷一素，或者根據老人口味來吃，晚飯我們全部只吃蔬菜沙拉(各種新鮮蔬菜+乳酪+雞肉或者牛肉+雞蛋)孩子們會加米飯，成人和老人都加一杯紅葡萄酒。

孩子們大多喜歡清淡或者酸甜口的食物，適合他們而且又有營養的菜也挺多的。

比如肉末土豆泥，土豆絲，土豆片，西紅柿炒蛋，蒸蛋，肉末蒸蛋，金沙玉米，西蘭花炒蝦仁等等。

這裡介紹兩種菜的做法吧。

肉末土豆泥

1.土豆蒸熟，碾壓成泥，壓的越細膩越好

2.把土豆泥盛入碗裡壓平

3.起鍋炒個肉末，加適量水，把肉末煮熟後，澆到土豆泥上就可以了

這裡的土豆泥也可以換成芋泥，山藥泥。

和肉末土豆泥類似的肉末蒸蛋，小朋友們也喜歡吃。

這個可以先蒸蛋再炒了肉末澆上，也可以一起蒸。

1.先把2個鹹蛋黃蒸熟，碾壓成泥，備用

2.鮮玉米粒拍上一層幹澱粉，下鍋炸成金黃色

3.起鍋倒入適量油，把鹹蛋黃炒散，下入炸好的玉米粒煸炒，直到玉米粒粘裹上鹹蛋黃

出鍋前試一下鹹度，不夠的話再加少許鹽調味。

我家寶貝，五週半，身高117.5，體重47斤。這個資料是幼兒園前段時間體檢冊子上的。對於小朋友愛吃什麼，總體來說，用他的話來說，他是肉食動物。魚蝦蛋，紅肉白肉，只要味道可以，來著不拒。蔬菜就有點挑了，還是上幼兒園以後才肯吃的，不過大多數蔬菜都是吃的。水果方面，一般常見的都吃，唯獨不吃榴蓮，哈哈，嫌臭～麵食也喜歡的。

小夥子主要胃口好，從生下來就是吃母乳的，純母乳餵養，月子裡面體重翻倍，三個月就已經十八斤了，屬於能吃能睡的那種。

我覺得，小孩子，零食少吃，我一般都是飯後滿足他零食的要求，水果每天必須吃一些。小傢伙運動大，餓起來，湯泡白飯也能吃一大碗呢～

一歲以內的寶寶不能吃鹽，主要以吃奶為主，輔食為輔，可以吃的比較少，還在嘗試階段，都是一些糊類的，粉類，比如：補鋅的香菇粉、海蠣粉，補鐵的豬肝粉，補鈣的蝦皮粉等。當然這些也可以買新鮮的煮熟打成泥開吃。可以吃一些市面上買的高鐵米粉，每天吃一點蛋黃，補鐵補蛋白質，蔬菜瓜果也不可少。

手巧的媽媽可以自制溶豆，雞蛋和奶粉做的，入口即化，小寶寶也會特別喜歡。可以自制無鹽肉鬆，雞肉、豬肉、牛肉、魚肉。油可以吃核桃油或者亞麻籽油，補充DHA。

一歲以上的寶寶，差不多可以慢慢跟著大人吃了，每天除了喝奶以外，要很注意食物的營養攝取。每天有菜、有肉，有主食，一星期分別吃2-3次的魚類、貝類、豆類、肉類。總的來說營養要均衡，寶寶愛吃啥，還是需要媽媽多去發現，然後努力提高自己廚藝，換著花樣做，寶寶可能就會胃口大開啦！

小寶寶大多數會喜歡香的，甜的。

比如甜的水果，炸雞腿這種，好吃誰不喜歡呢？

祝所有的寶寶吃嘛嘛香！